Экономика производства

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Экономика производства картофеля (зерна, сои…)

Цель работы. Освоить методику расчета экономической эффективности производства картофеля; научиться определять пути повышения экономической эффективности и использования интенсивных технологий производства картофеля.

Методика выполнения курсовой работы:

Во введении необходимо определить цель курсовой работы, обосновать актуальность темы по изучаемой проблеме с учетом фактического положения сельского хозяйства в условиях перехода к рыночным отношениям. Необходимо использовать законы, постановления нормативные материалы по экономической реформе в агропромышленном комплексе страны (объем 1-1,5 стр.)

В разделе 1 после каждой таблицы сделать выводы, производству каких видов продукции благоприятствуют природные, климатические и экономические условия производства. Дать оценку производственно-финансовой деятельности предприятия. Рассмотрение вопросов данного раздела должно быть увязано с расчетно-аналитической частью таблиц. В разделе 1 необходимо указать краткую природно - экономическую характеристику хозяйства, на примере которого выполняется курсовая работа, по следующим вопросам.

Наименование и месторасположение предприятия (расстояние от областного и районного центра, железнодорожной станции, снабжения, перерабатывающих, ремонтных предприятий, состояние дорожной сети):

Природные условии (состояние почвы: Качественная оценка сельскохозяйственных угодий и баллах, средний размер полей, содержание гумуса и микроэлементов почвы, мощность гумусного слоя, доля угодий, требующих известкования и гипсования, доля улучшенных угодий в общей их площади, механический состав почвы и т.д.);

Климатические условия (среднегодовое количество осадков, их распределение по периодам года, продолжительность залегания и толщина снежного покрова, глубина промерзания почвы, дата первых и последних заморозков, продолжительность безморозного периода и периодов среднесуточной температуры 0 С, количество солнечных дней в году);

Экономические условия производства, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности (обеспеченность предприятия земельными и трудовыми ресурсами, основными и оборотными фондами, обеспеченность животных кормами, помещениями, количество вносимых удобрений и т.п.)

Размер предприятия

Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу.

экономический продукт картофель технология

Таблица 1 - Показатели размера предприятия___________

Показатели	Предыдущий ________год	Отчетный _______год	Отклонение, + -
1. Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, тыс.руб.
2.Выручка от реализации продукции всего, тыс.руб.
3.Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.руб.
4. Среднесписочная численность работников, чел.
5.Количество условных эталонных тракторов, шт.
6. Численность поголовья, гол. Крупнорогатого скота Свиней Птицы И т.д
7.Площадь сельскохозяйственных угодий, га.

Чтобы выявить значение строки 1, нужно рассчитать дополнительную таблицу 1.1. «Стоимость валовой продукции, тыс.руб»



Таблица 1.1 - «Стоимость валовой продукции, тыс.руб»

Вид продукции	Предыдущий ________ год	Отчетный _______ год
	Количество (сбор или выход), ц	Цена реализ. за 1ц, руб	Стоимость валовой продукции, т.р.	Количество (сбор или выход), ц	Цена реализ. за 1ц, руб	Стоимость валовой продукции, т.р.
Зерно
Соя
Картофель
Овощи
Итого: Растениеводство
Молоко
Мясо КРС
Мясо свиней
Мясо птиц
Итого: Животноводство
Всего по хозяйству:

Стоимость валовой продукции, т.р. = Количество, ц * Цена реализ. за 1ц, руб 1000

Специализация предприятия, его главные и дополнительные отрасли. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу.

Таблица 2 - Размер и структура товарной продукции

Вид продукции и отрасль	Выручка тыс.руб.	Структура товарной продукции, %	Экономическое значение отраслей (Главные и дополнительные отрасли)
	Предыд. Год	Отчет. Год	Предыд. Год _____	Отчет. Год ______
Зерно Соя Картофель Овощи
Итого по растениеводству
Молоко Мясо КРС Мясо свиней Мясо птиц
Итого по животноводству
Всего по хозяйству			100	100

На основании структуры товарной продукции по наибольшему удельному весу той или иной продукции устанавливается специализация предприятия, определяются главные и дополнительные отрасли.

Предприятие развивает одну главную отрасль, если продукция этой отрасли в структуре товарной продукции составляет 50% (зерновая, молочная, мясная)

Предприятие специализирует на 2-х главных отраслях, если каждая отрасль занимает не более 50% и не менее 25% (зерново-скотоводческая, мясо-молочная, молочно-мясная и т.п.).

И на трех отраслях, если их продукция занимает не менее 75%, каждая из отраслей должна занимать не менее 25% и более 33% (зерно-мясо-молочная и т.п.)

Для оценки уровня (глубины) специализации производства рассчитывают коэффициент специализации:

,где

100-сумма удельных весов товарной продукции отдельных отраслей;

- удельный вес продукции каждой отрасли в структуре товарной продукции, %;

П - порядковый номер вида товарной продукции по занимаемому удельному весу, начиная с наивысшего.

Значение коэффициента специализация может колебаться от 0 до 1;

От 0 до 0,2 - слабо выраженная специализация

От 0,2 до 0,4 - средняя

От 0,4 до 0,65 - высокая

Свыше 0,65 - углубленная

Основные экономические показатели работы предприятия за два последних года. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу.

Таблица 3 - Основные экономические показатели деятельности предприятия

Показатели	Предыдущий год __________	Отчетный год __________	Отношение отчетного к предыдущему году, %
Урожайность основных сельскохозяйственных культур, ц с 1га: Зерновые Соя Картофель Овощи
Продуктивность с.-х. животных: Среднегодовой надой молока на 1 корову, кг. Среднесуточный прирост, гр: Молодняка КРС Свиней Птицы Яйценоскость на 1 курицу-несушку, шт. Получено приплода, гол.
Уровень производства А) на 100 га с.-х. угодий: Молока, ц Прироста молодняка КРС, г валовой продукции, тыс. руб. товарной продукции, тыс. руб. Б) на 100 га пашни, ц. Зерна Картофеля Овощей Прироста свинины
Производительность и оплата труда, руб. А) произведено валовой продукции с.х. на 1 среднегодового работника Б) оплата труда на 1 работника в год
Себестоимость 1 ц с.-х. продукции, руб.: Зерна Картофеля Овощей И т.д Молока Прирост свиней Прироста молодняка КРС Яиц (1тыс.шт.)
Прибыль-всего, тыс.руб.: А) на 100 га с.-х. угодий Б) на 1 работника
Уровень рентабельности в целом по хозяйству,% В том числе: В растениеводстве В животноводстве

В таблице отражаются те виды продукции, которые производятся на данном предприятии. Для расчета некоторых данных табл. 3 можно использовать исходные данные табл.1 и 1.1., а также формулы и пояснения к ним.

Оценка состава, размера и структуры земельных угодий. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу.

Таблица 4 - Состав, размер и структура земельных угодий

Вид угодий	Площадь, га	Структура, %
	Предыд. год	Отчет. год	Отклонение, +,-	Предыд. год	Отчет. год	Отклонение, +,-
Площадь посевная, га: Под зерновыми Под соей Под картофелем Под овощами
Сады и другие многолетние насаждения
Площадь леса
Пруды и водоемы
Общая земельная площадь, га				100	100

По данным таблицы можно сделать диаграмму в цвете.

Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу.

Таблица 5 - Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами

Категория работников	Среднегодовая численность, чел.	Обеспеченность рабочей силой, %
	Предыд. год	Отчет. год
По сельскохозяйственному предприятию - всего
В том числе: Работники, занятые в с.х. - производстве - всего
Из них: -рабочие постоянные
В том числе: Трактористы-машинисты Работники, занятые обслуживанием животноводства Рабочие сезонные и временные
Служащие
из них:
Руководители
Специалисты
Работники списочного состава других предприятий
Работники, занятые в подсобных, промышленных предприятиях и промыслах
Работники ЖКХ
Работники торговли и общественного питания
Работники детских учреждений и прочее

Обеспеченность предприятия основными средствами. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу, используя формулы и пояснения к ним.

Таблица 6 - Обеспеченность предприятия основными средствами

Показатели	Предыдущий год	Отчетный год	Отчетный год к предыдущему, %
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.руб.
Энергетические мощности, л.с.
Среднегодовая численность работников, чел.
Площадь с.-х. угодий, га
Фондообеспеченность, тыс.руб.
Фондовооруженность, тыс.руб.
Энергообеспеченность, л.с.
Энерговооруженность, л.с.

Выводы по разделу 1:

В разделе 2 в основной части следует раскрыть сущность курсовой работы, дать характеристику состояния экономики отрасли, привести необходимые таблицы, диаграммы, формулы, расчеты, показать методику расчета показателей, их оценку и анализ, написать выводы и предложения после каждой аналитической таблицы.

Основными требованиями, предъявляемыми к изложению этого раздела, являются глубокое и полное раскрытие темы, достоверность приводимых показателей, последовательность изложения материала, творческая инициатива и самостоятельность (объем 12-15с)

Динамика посевных площадей. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу, используя формулы и пояснения к ним.

Таблица 7 - Динамика посевных площадей, га

Культура	Предыдущий год	Отчетный год	Отклонение (+,-) от предыд. года
1	2	3	4
Картофель
Всего посевов:

Структура посевных площадей. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу, используя формулы и пояснения к ним.

Таблица 8 - Структура посевных площадей, %

Культура	Предыдущий год	Отчетный год	Отклонение (+,-) от предыд. года
1	2	3	4
Картофель
Зерновые
Соя
Овощи
Всего посевов:	100	100	-
Культура	Предыдущий год	Отчетный год	Отклонение (+,-) от
1	2	3	4
Картофель

Урожайность картофеля в динамике. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу, используя формулы и пояснения к ним.

Динамика валовых сборов картофеля. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу, используя формулы и пояснения к ним.

Таблица 10 - Динамика валовых сборов. ц

Культура	Предыдущий год	Отчетный год	Отклонение (+,-) от предыдущего года
Картофель

Уровень производительности труда на производстве картофеля. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу, используя формулы и пояснения к ним. Недостающие показатели (затраты труда) рассчитать под таблицей отдельно.

Таблица 11 - Уровень производительности труда на производстве картофеля

Показатели	Предыдущий год	Отчетный год	Отклонение (+,-) от предыд. года
Затраты труда 1 га
Затраты труда 1 ц
Произведено валовой продукции на: А)1 чел.-ч Б)1 среднегодового работника, чел.-ч

Экономические показатели производства картофеля. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу, используя формулы и пояснения к ним.



Таблица 12 - Экономические показатели производства картофеля

Показатели	Предыдущий год	Отчетный год	Отклонение (+,-) предыд. года
1	2	3	4
Сумма производственных затрат всего:
На 1 га посадки картофеля, тыс. руб.
На 1 ц продукции, руб.
На 100 руб. валовой продукции, руб.
Средняя цена реализации 1 ц, руб.
Размер прибыли:
На 1 га площади посадки картофеля, тыс, руб.
На 1 ц продукции, руб
На 100 руб. стоимости валовой продукции, руб.

Уровень рентабельности производства картофеля. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу, используя формулы и пояснения к ним.

Таблица 13 -Уровень рентабельности производства картофеля

Продукция	Выручка от реализации, тыс. руб.	Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	Прибыль(+), Убыток(-), тыс. руб.	Уровень рентабельности, %
	Пред. год	Отч. год	Пред. год	Отч .год	Пред. год	Отч год	Пред. год	Отч. год
1	2	3	4	5	6 =(2-4)	7=(3-5)	8=(6:4)•100	9=(7:5)•100
Картофель

Выводы по разделу 2.

В заключении подвести итоги по работе предприятия в целом за отчетный год, отметить положительные и отрицательные стороны, тенденции в изменении анализируемых показателей. По результатам оценки наметить конкретные мероприятия, направленные на повышение эффективности производства, используя средние показатели передовых хозяйств по району и области.

В разделе Список используемой литературы включить те источники, на которые имеются ссылки в работе, или содержание которых было использовано при написании курсовой работы.

2. Экономика производства молока

Цель работы. Освоить методику расчета экономической эффективности производства молока; научиться определять пути повышения экономической эффективности и использования интенсивных технологий производства молока.

Методика выполнения курсовой работы:

Во введении необходимо определить цель курсовой работы, обосновать актуальность темы по изучаемой проблеме с учетом фактического положения сельского хозяйства в условиях перехода к рыночным отношениям. Необходимо использовать законы, постановления нормативные материалы по экономической реформе в агропромышленном комплексе страны (объем 1-1,5 стр.)

В разделе 1 после каждой таблицы сделать выводы, производству каких видов продукции благоприятствуют природные, климатические и экономические условия производства. Дать оценку производственно-финансовой деятельности предприятия. Рассмотрение вопросов данного раздела должно быть увязано с расчетно-аналитической частью таблиц. В разделе 1 необходимо указать краткую природно - экономическую характеристику хозяйства, на примере которого выполняется курсовая работа, по следующим вопросам.

Наименование и месторасположение предприятия (расстояние от областного и районного центра, железнодорожной станции, снабжения, перерабатывающих, ремонтных предприятий, состояние дорожной сети):

Природные условии (состояние почвы: Качественная оценка сельскохозяйственных угодий и баллах, средний размер полей, содержание гумуса и микроэлементов почвы, мощность гумусного слоя, доля угодий, требующих известкования и гипсования, доля улучшенных угодий в общей их площади, механический состав почвы и т.д.);

Климатические условия (среднегодовое количество осадков, их распределение по периодам года, продолжительность залегания и толщина снежного покрова, глубина промерзания почвы, дата первых и последних заморозков, продолжительность безморозного периода и периодов среднесуточной температуры 0 С, количество солнечных дней в году);

Экономические условия производства, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности (обеспеченность предприятия земельными и трудовыми ресурсами, основными и оборотными фондами, обеспеченность животных кормами, помещениями, количество вносимых удобрений и т.п.)

Размер предприятия. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу.

Таблица 1 - Показатели размера предприятия___________

Показатели	Предыдущий ________год	Отчетный _______год	Отклонение, + -
1. Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, тыс.руб.
2.Выручка от реализации продукции всего, тыс.руб.
3.Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.руб.
4. Среднесписочная численность работников, чел.
5.Количество условных эталонных тракторов, шт.
6. Численность поголовья, гол. Крупнорогатого скота Свиней Птицы И т.д
7.Площадь сельскохозяйственных угодий, га.

Чтобы выявить значение строки 1, нужно рассчитать дополнительную таблицу 1.1. «Стоимость валовой продукции, тыс.руб»

Таблица 1.1 - «Стоимость валовой продукции, тыс.руб»

Вид продукции	Предыдущий ________ год	Отчетный _______ год
	Количество (сбор или выход), ц	Цена реализ. за 1ц, руб	Стоимость валовой продукции, т.р.	Количество (сбор или выход), ц	Цена реализ. за 1ц, руб	Стоимость валовой продукции, т.р.
Зерно
Соя
Картофель
Овощи
Итого: Растениеводство
Молоко
Мясо КРС
Мясо свиней
Мясо птиц
Итого: Животноводство
Всего по хозяйству:

Стоимость валовой продукции, т.р. = Количество, ц * Цена реализ. за 1ц, руб 1000

Специализация предприятия, его главные и дополнительные отрасли. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу.



Таблица 2 - Размер и структура товарной продукции

Вид продукции и отрасль	Выручка тыс.руб.	Структура товарной продукции, %	Экономическое значение отраслей (Главные и дополнительные отрасли)
	Предыд. Год	Отчет. Год	Предыд. Год _____	Отчет. Год ______
Зерно Соя Картофель Овощи
Итого по растениеводству
Молоко Мясо КРС Мясо свиней Мясо птиц
Итого по животноводству
Всего по хозяйству			100	100

На основании структуры товарной продукции по наибольшему удельному весу той или иной продукции устанавливается специализация предприятия, определяются главные и дополнительные отрасли.

Предприятие развивает одну главную отрасль, если продукция этой отрасли в структуре товарной продукции составляет 50% (зерновая, молочная, мясная)

Предприятие специализирует на 2-х главных отраслях, если каждая отрасль занимает не более 50% и не менее 25% (зерново-скотоводческая, мясо-молочная, молочно-мясная и т.п.).

И на трех отраслях, если их продукция занимает не менее 75%, каждая из отраслей должна занимать не менее 25% и более 33% (зерно-мясо-молочная и т.п.)

Для оценки уровня (глубины) специализации производства рассчитывают коэффициент специализации:



,где

100-сумма удельных весов товарной продукции отдельных отраслей;

- удельный вес продукции каждой отрасли в структуре товарной продукции, %;

П - порядковый номер вида товарной продукции по занимаемому удельному весу, начиная с наивысшего.

Значение коэффициента специализация может колебаться от 0 до 1;

От 0 до 0,2 - слабо выраженная специализация

От 0,2 до 0,4 - средняя

От 0,4 до 0,65 - высокая

Свыше 0,65 - углубленная

Основные экономические показатели работы предприятия за два последних года. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу.

Таблица 3 - Основные экономические показатели деятельности предприятия

Показатели	Предыдущий год __________	Отчетный год __________	Отношение отчетного к предыдущему году, %
Урожайность основных сельскохозяйственных культур, ц с 1га: Зерновые Соя Картофель Овощи
Продуктивность с.-х. животных: Среднегодовой надой молока на 1 корову, кг. Среднесуточный прирост, гр: Молодняка КРС Свиней Птицы Яйценоскость на 1 курицу-несушку, шт. Получено приплода, гол.
Уровень производства А) на 100 га с.-х. угодий: Молока, ц Прироста молодняка КРС, г валовой продукции, тыс. руб. товарной продукции, тыс. руб. Б) на 100 га пашни, ц. Зерна Картофеля Овощей Прироста свинины
Производительность и оплата труда, руб. А) произведено валовой продукции с.х. на 1 среднегодового работника Б) оплата труда на 1 работника в год
Себестоимость 1 ц с.-х. продукции, руб.: Зерна Картофеля Овощей И т.д Молока Прирост свиней Прироста молодняка КРС Яиц (1тыс.шт.)
Прибыль-всего, тыс.руб.: А) на 100 га с.-х. угодий Б) на 1 работника
Уровень рентабельности в целом по хозяйству,% В том числе: В растениеводстве В животноводстве

В таблице отражаются те виды продукции, которые производятся на данном предприятии. Для расчета некоторых данных табл. 3 можно использовать исходные данные табл.1 и 1.1., а также формулы и пояснения к ним.

Оценка состава, размера и структуры земельных угодий. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу.

Таблица 4 - Состав, размер и структура земельных угодий

Вид угодий	Площадь, га	Структура, %
	Предыд. год	Отчет. год	Отклонение, +,-	Предыд. год	Отчет. год	Отклонение, +,-
Площадь посевная, га: Под зерновыми Под соей Под картофелем Под овощами
Сады и другие многолетние насаждения
Площадь леса
Пруды и водоемы
Общая земельная площадь, га				100	100

По данным таблицы можно сделать диаграмму в цвете.

Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу.



Таблица 5 - Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами

Категория работников	Среднегодовая численность, чел.	Обеспеченность рабочей силой, %
	Предыд. год	Отчет. год
По сельскохозяйственному предприятию - всего
В том числе: Работники, занятые в с.х. - производстве - всего
Из них: -рабочие постоянные
В том числе: Трактористы-машинисты Работники, занятые обслуживанием животноводства Рабочие сезонные и временные
Служащие
из них:
Руководители
Специалисты
Работники списочного состава других предприятий
Работники, занятые в подсобных, промышленных предприятиях и промыслах
Работники ЖКХ
Работники торговли и общественного питания
Работники детских учреждений и прочее

Обеспеченность предприятия основными средствами. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу, используя формулы и пояснения к ним.

Таблица 6 - Обеспеченность предприятия основными средствами

Показатели	Предыдущий год	Отчетный год	Отчетный год к предыдущему, %
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.руб.
Энергетические мощности, л.с.
Среднегодовая численность работников, чел.
Площадь с.-х. угодий, га
Фондообеспеченность, тыс.руб.
Фондовооруженность, тыс.руб.
Энергообеспеченность, л.с.
Энерговооруженность, л.с.

Выводы по разделу 1:

В разделе 2 в основной части следует раскрыть сущность курсовой работы, дать характеристику состояния экономики отрасли, привести необходимые таблицы, диаграммы, формулы, расчеты, показать методику расчета показателей, их оценку и анализ, написать выводы и предложения после каждой аналитической таблицы.

Основными требованиями, предъявляемыми к изложению этого раздела, являются глубокое и полное раскрытие темы, достоверность приводимых показателей, последовательность изложения материала, творческая инициатива и самостоятельность (объем 12-15с)

Динамика поголовья молочных коров. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу, используя формулы и пояснения к ним.

Таблица 7 - Динамика поголовья молочных коров, гол

Вид	Предыдущий год	Отчетный год	Отклонение (+,-) от предыд. года
1	2	3	4
Коровы
Всего:

Структура поголовья молочных коров. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу, используя формулы и пояснения к ним.

Таблица 8 - Структура условного поголовья, %

Вид	Предыдущий год	Отчетный год	Отклонение (+,-) от предыд. года
КРС
Коровы
Свиньи
Птица
Всего животных (условных):	100	100	-

Таблица 9 - Продуктивность коров в динамике, ц

Вид	Предыдущий год	Отчетный год	Отклонение (+,-) от
Молоко

Продуктивность коров в динамике. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу, используя формулы и пояснения к ним.

Динамика валового выхода молока (удоя). Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу, используя формулы и пояснения к ним.

Таблица 10 - Динамика валовых выходов молока (удоя), ц

	Предыдущий год	Отчетный год	Отклонение (+,-) от предыдущего года
Молоко

Уровень производительности труда на производстве молока. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу, используя формулы и пояснения к ним. Недостающие показатели (затраты труда) рассчитать под таблицей отдельно.

Таблица 11 - Уровень производительности труда на производстве молока

Показатели	Предыдущий год	Отчетный год	Отклонение (+,-) от предыд. года
Затраты труда 1 ц
Произведено валовой продукции на: А)1 чел.-ч Б)1 среднегодового работника, чел.-ч

Экономические показатели производства молока. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу, используя формулы и пояснения к ним.

Таблица 12. Экономические показатели производства молока

Показатели	Предыдущий год	Отчетный год	Отклонение (+,-) предыд. года
Сумма производственных затрат всего:
На 1 ц продукции, руб.
На 100 руб. валовой продукции, руб.
Средняя цена реализации 1 ц, руб.
Размер прибыли:
На 1 ц продукции, руб
На 100 руб. стоимости валовой продукции, руб.

Уровень рентабельности производства молока. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу, используя формулы и пояснения к ним.

Таблица 13 - Уровень рентабельности производства молока, %

Продукция	Выручка от реализации, тыс. руб.	Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	Прибыль(+), Убыток(-), тыс. руб.	Уровень рентабельности, %
	Пред. год	Отч. год	Пред. год	Отч .год	Пред. год	Отч год	Пред. год	Отч. год
1	2	3	4	5	6 =(2-4)	7=(3-5)	8=(6:4)•100	9=(7:5)•100
Молоко

Выводы по разделу 2.

В заключении подвести итоги по работе предприятия в целом за отчетный год, отметить положительные и отрицательные стороны, тенденции в изменении анализируемых показателей. По результатам оценки наметить конкретные мероприятия, направленные на повышение эффективности производства, используя средние показатели передовых хозяйств по району и области.

В разделе Список используемой литературы включить те источники, на которые имеются ссылки в работе, или содержание которых было использовано при написании курсовой работы.

3. Экономическая эффективность производства молока

Цель работы. Освоить методику расчета и дать оценку себестоимости производства молока; научиться определять пути снижения себестоимости продукции в условиях рынка.

Методика выполнения курсовой работы:

Во введении необходимо определить цель курсовой работы, обосновать актуальность темы по изучаемой проблеме с учетом фактического положения сельского хозяйства в условиях перехода к рыночным отношениям. Необходимо использовать законы, постановления нормативные материалы по экономической реформе в агропромышленном комплексе страны (объем 1-1,5 стр.)

В разделе 1 после каждой таблицы сделать выводы, производству каких видов продукции благоприятствуют природные, климатические и экономические условия производства. Дать оценку производственно-финансовой деятельности предприятия. Рассмотрение вопросов данного раздела должно быть увязано с расчетно-аналитической частью таблиц. В разделе 1 необходимо указать краткую природно - экономическую характеристику хозяйства, на примере которого выполняется курсовая работа, по следующим вопросам.

1.1. Наименование и месторасположение предприятия (расстояние от областного и районного центра, железнодорожной станции, снабжения, перерабатывающих, ремонтных предприятий, состояние дорожной сети):

Природные условии (состояние почвы: Качественная оценка сельскохозяйственных угодий и баллах, средний размер полей, содержание гумуса и микроэлементов почвы, мощность гумусного слоя, доля угодий, требующих известкования и гипсования, доля улучшенных угодий в общей их площади, механический состав почвы и т.д);

Климатические условия (среднегодовое количество осадков, их распределение по периодам года, продолжительность залегания и толщина снежного покрова, глубина промерзания почвы, дата первых и последних заморозков, продолжительность безморозного периода и периодов среднесуточной температуры 0 С, количество солнечных дней в году);

Экономические условия производства, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности (обеспеченность предприятия земельными и трудовыми ресурсами, основными и оборотными фондами, обеспеченность животных кормами, помещениями, количество вносимых удобрений и т.п.)

Размер предприятия. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу.

Таблица 1 - Показатели размера предприятия___________

Показатели	Предыдущий ________год	Отчетный _______год	Отклонение, + -
1. Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, тыс.руб.
2.Выручка от реализации продукции всего, тыс.руб.
3.Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.руб.
4. Среднесписочная численность работников, чел.
5.Количество условных эталонных тракторов, шт.
6. Численность поголовья, гол. Крупнорогатого скота Свиней Птицы И т.д
7.Площадь сельскохозяйственных угодий, га.

Чтобы выявить значение строки 1, нужно рассчитать дополнительную таблицу 1.1. «Стоимость валовой продукции, тыс.руб»

Таблица 1.1 - «Стоимость валовой продукции, тыс.руб»

Вид продукции	Предыдущий ________ год	Отчетный _______ год
	Количество (сбор или выход), ц	Цена реализ. за 1ц, руб	Стоимость валовой продукции, т.р.	Количество (сбор или выход), ц	Цена реализ. за 1ц, руб	Стоимость валовой продукции, т.р.
Зерно
Соя
Картофель
Овощи
Итого: Растениеводство
Молоко
Мясо КРС
Мясо свиней
Мясо птиц
Итого: Животноводство
Всего по хозяйству:

Стоимость валовой продукции, т.р. = Количество, ц * Цена реализ. за 1ц, руб 1000

Специализация предприятия, его главные и дополнительные отрасли. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу.



Таблица 2 - Размер и структура товарной продукции

Вид продукции и отрасль	Выручка тыс.руб.	Структура товарной продукции, %	Экономическое значение отраслей (Главные и дополнительные отрасли)
	Предыд. Год	Отчет. Год	Предыд. Год _____	Отчет. Год ______
Зерно Соя Картофель Овощи
Итого по растениеводству
Молоко Мясо КРС Мясо свиней Мясо птиц
Итого по животноводству
Всего по хозяйству			100	100

На основании структуры товарной продукции по наибольшему удельному весу той или иной продукции устанавливается специализация предприятия, определяются главные и дополнительные отрасли.

Предприятие развивает одну главную отрасль, если продукция этой отрасли в структуре товарной продукции составляет 50% (зерновая, молочная, мясная)

Предприятие специализирует на 2-х главных отраслях, если каждая отрасль занимает не более 50% и не менее 25% (зерново-скотоводческая, мясо-молочная, молочно-мясная и т.п.).

И на трех отраслях, если их продукция занимает не менее 75%, каждая из отраслей должна занимать не менее 25% и более 33% (зерно-мясо-молочная и т.п.)

Для оценки уровня (глубины) специализации производства рассчитывают коэффициент специализации:



,где

100-сумма удельных весов товарной продукции отдельных отраслей;

- удельный вес продукции каждой отрасли в структуре товарной продукции, %;

П - порядковый номер вида товарной продукции по занимаемому удельному весу, начиная с наивысшего.

Значение коэффициента специализация может колебаться от 0 до 1;

От 0 до 0,2 - слабо выраженная специализация

От 0,2 до 0,4 - средняя

От 0,4 до 0,65 - высокая

Свыше 0,65 - углубленная

Основные экономические показатели работы предприятия за два последних года. Необходимо вначале расписать теорию по данному вопросу, затем рассчитать таблицу.

Таблица 3 - Основные экономические показатели деятельности предприятия

...

Показатели	Предыдущий год __________	Отчетный год __________	Отношение отчетного к предыдущему году, %
Урожайность основных сельскохозяйственных культур, ц с 1га: Зерновые Соя Картофель Овощи
Продуктивность с.-х. животных: Среднегодовой надой молока на 1 корову, кг. Среднесуточный прирост, гр: Молодняка КРС Свиней Птицы Яйценоскость на 1 курицу-несушку, шт. Получено приплода, гол.
Уровень производства А) на 100 га с.-х. угодий: Молока, ц Прироста молодняка КРС, г валовой продукции, тыс. руб. товарной продукции, тыс. руб. Б) на 100 га пашни, ц. Зерна Картофеля Овощей Прироста свинины
Производительность и оплата труда, руб. А) произведено валовой продукции с.х. на 1 среднегодового работника Б) оплата труда на 1 работника в год

Подобные документы

• Экономика производства молока

  Влияние молочного животноводства на экономику сельского хозяйства Республики Беларусь. Пути повышения и показатели экономической эффективности производства молока: организационно-экономическая характеристика, методика расчета показателей эффективности.
  
  курсовая работа [247,7 K], добавлен 27.12.2010
  

• Экономическая эффективность производства продукции молока

  Научные основы повышения экономической эффективности животноводства. Показатели экономической эффективности производства молочной продукции. Динамика поголовья, продуктивности продукции, кормовая база. Пути повышения эффективности производства молока.
  
  курсовая работа [54,7 K], добавлен 27.02.2012
  

• Анализ и оценка эффективности производства

  Сущность и значение экономической эффективности производства, классификация ресурсов, затрат и результатов при ее оценке. Проведение анализа эффективности производства на примере ОАО "Российские железные дороги" и определение путей для ее повышения.
  
  курсовая работа [72,6 K], добавлен 03.10.2010
  

• Определение эффективности производства

  Сущность и критерии экономической эффективности производства, значение себестоимости продукции. Факторы увеличения эффективности производства на примере повышения производительности труда. Оценка эффективности производства ОАО "Пищекомбинат Бежицкий".
  
  курсовая работа [88,0 K], добавлен 03.10.2010
  

• Организация производства молока в современных условиях хозяйствования (на примере ОАО "Труд")

  Экономическая эффективность производства молочной продукции. Анализ организации и экономической эффективности производства продукции животноводства ОАО "Труд". Совершенствование организации и повышения экономической эффективности производства молока.
  
  курсовая работа [260,2 K], добавлен 30.06.2012
  

• Показатели оценки эффективности производства

  Сущность, критерии и оценка экономической эффективности производства. Зависимость эффективности производства от режима экономии на производстве. Направления повышения эффективности производства. Факторы, препятствующие эффективной работе организации.
  
  курсовая работа [731,4 K], добавлен 15.11.2013
  

• Проблемы повышения эффективности производства на примере приедприятия "Сибнефтеавтоматика".

  Сущность экономической эффективности производства. Показатели экономической эффективности. Пути повышения экономической эффективности производства. Анализ финансово-хозяйственной деятельности производственного предприятия "Сибнефтеавтоматика".
  
  курсовая работа [157,4 K], добавлен 30.10.2007
  

• Повышение экономической эффективности производства молока в СПК "Северный"

  Теоретические проблемы повышения эффективности производства молока. Организационно-экономическая характеристика хозяйства. Основные производственно-экономические показатели СПК "Северный". Разработка путей наращивания мощностей молочного предприятия.
  
  курсовая работа [172,3 K], добавлен 23.03.2013
  

• Пути повышения эффективности производства

  Значение и сущность экономической эффективности производства, её виды. Определение обобщающих и дифференцированных показателей эффективности производства ПУ "Нефтебурсервис" РУП ПО "Белоруснефть". Повышение эффективности деятельности предприятия.
  
  курсовая работа [75,3 K], добавлен 07.02.2008
  

• Экономика молочного производства

  Краткая характеристика предприятия. Анализ и оценка эффективности организации производства молока: динамика развития и экономическое обоснование, современное состояние и дальнейшие перспективы. Мероприятия по повышению эффективности производства молока.
  
  курсовая работа [47,8 K], добавлен 18.08.2013
  

• Экономическая эффективность

  Критерии эффективности. Показатели экономической эффективности. Сущность экономической эффективности производства. Экономическая эффективность затрат. Основные направления повышения эффективности.
  
  курсовая работа [21,3 K], добавлен 01.11.2002
  

• Экономика и организация производства

  Концепция организации и планирования производства, цикла создания и освоения новой продукции и технологии, конструкторской подготовки производства новых изделий, транспортного и складского хозяйства, оценка экономической эффективности производства.
  
  курс лекций [2,0 M], добавлен 21.08.2010
  

• Повышение экономической эффективности производственно-хозяйственной деятельности (на примере ООО "Мивитспецстрой")

  Система показателей оценки экономической эффективности производства. Направления повышения экономической эффективности ООО "Мивитспецстрой". Расчет социально-экономической эффективности улучшения условий труда. Оптимизации видов выполняемых работ.
  
  дипломная работа [290,7 K], добавлен 19.06.2010
  

• Экономика производства плодов и винограда

  Народно-хозяйственное значение, размещение и динамика производства плодов и винограда. Породный и сортовой состав насаждений. Показатели и факторы экономической эффективности производства плодов и винограда. Пути повышения эффективности садоводства.
  
  реферат [108,2 K], добавлен 04.07.2010
  

• Анализ эффективности производства хлебобулочных сдобных изделий ОАО "Саратовский хлебокомбинат им. Стружкина"

  Анализ производства и экономической эффективности производства сдобных изделий на примере изготовления штрицеля. Оценка себестоимости производства, финансовых результатов и эффективности производства хлебобулочной продукции на Саратовском хлебокомбинате.
  
  курсовая работа [42,2 K], добавлен 08.11.2012
  

• Обеспечение эффективности производства мяса в Украине

  Требования к эффективности производства и конкурентоспособности продукции отечественных предприятий. Актуальность проблемы для отраслей, занимающихся переработкой. Динамика производства мяса в Украине, пути повышения эффективности предприятий отрасли.
  
  реферат [215,6 K], добавлен 30.11.2009
  

• Статистическое изучение эффективности промышленного производства

  Основные показатели и методы оценки экономической эффективности производства. Анализ производственной деятельности ОАО "Промприбор". Направления повышения эффективности производства. Расчет относительной экономии основных фондов и оборотных средств.
  
  курсовая работа [1,3 M], добавлен 10.08.2011
  

• Экономическая эффективность производства зерновых культур и пути ее повышения в современных условиях на примере КУСХП "Зеленка"

  Анализ состояния и пути повышения экономической эффективности производства продукции зерновых культур на примере КУСХП "Зелёнка". Ресурсный потенциал и результаты производства. Методы расчета экономической эффективности. Динамика затрат на продукцию.
  
  курсовая работа [1,4 M], добавлен 29.11.2011
  

• Пути повышения экономической эффективности производства рапса в СПК "Заречный-Агро" Гродненского района

  Перспективы развития производства рапса в Республике Беларусь. Показатели эффективности производства этой культуры в СПК "Заречный-Агро". Определение трудоемкости производства, себестоимости и рентабельности продукции. Расчет чистой прибыли предприятия.
  
  курсовая работа [136,0 K], добавлен 25.06.2011
  

• Экономическая эффективность производства зерна и пути ее повышения на примере ОАО "Новонадеждинское" Аннинского района Воронежской области

  Характеристика сущности экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Экономическая эффективность производства зерна и пути ее повышения. Обоснование и расчет экономической эффективности кратковременных и долговременных инвестиций.
  
  курсовая работа [90,4 K], добавлен 18.08.2010
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам