Экономическая эффективность производства зерна в ООО "Воля" Бологовского района

Размещено на http://www.allbest.ru/

[Введите текст]

ГБОУ СПО «Бологовский техникум»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: Экономика организации (предприятия)

на тему: Экономическая эффективность производства зерна в ООО «Воля» Бологовского района

г. Бологое, 2014.



Введение

Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Производству зерна экономически присущ многофункциональный характер, затрагивающий весь агропромышленный комплекс. Являясь его неотъемлемой частью, зерновое хозяйство во многом определяет жизненный уровень населения и надежность хлебофуражного снабжения страны, ее продовольственную безопасность. Однако в новых условиях хозяйствования стихийность и технологическая отсталость, а в отдельные годы и убыточность зерновой отрасли, а также недостаток инвестиций препятствуют ее нормальному развитию.

Зерно и сейчас является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают такие важные продукты питания как мука, крупа, хлебные и макаронные изделия. Зерно - это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой; комбикормовой промышленности

Народнохозяйственное значение зерна в огромной степени возрастает в силу таких исключительных качеств зерновых продуктов, как способность в определенных условиях к длительному хранению без существенного изменения их свойств и пищевой ценности, а также высокая транспортабельность. Зерно и получаемые из него продукты питания по сравнению с другими пищевыми средствами наиболее дешевые. Все это исторически определило значение и место зерна и продуктов его переработки в питании - они стали продуктами массового и повседневного потребления человека.

Всемерное увеличение производства зерна - главная задача сельского хозяйства.

Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна.

Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений.

Все вышесказанное делает проблему экономической эффективности производства зерна исключительно важной для исследования.

Цель данного исследования является исследование состояния и пути повышения экономической эффективности производства продукции зерновых культур, на примере конкретного сельскохозяйственного предприятия.

Для решения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:

показать значимость производства зерновых культур;

оценить состояние отрасли зерновых культур в области и районе;

дать организационно-экономическую характеристику ООО «Воля» Бологовского района;

проанализировать на примере ООО «Воля» экономическую эффективность производства зерновых культур и пути её повышения в современных условиях.

Объектом данного исследования являются экономическая эффективность производства зерновых культур и пути ее повышения в современных условиях на примере ООО «Воля» Бологовского района.

В процессе экономического исследования использовались следующие методы: монографический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, экономико-статистический и балансовый.

В работе использованы нормативные документы, учебно-методическая литература, периодические издания, интернет-ресурсы, годовые отчёты ООО «Воля» за 2011 - 2013 годы.



1. Теоретические основы эффективности производства зерна

1.1 Экономическое значение зерновой отрасли

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т.к. концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его производства зависти и специализация отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, так как при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.[6, с.188]

Зерно - важнейший стратегический продукт, определяющий стабильное функционирование аграрного рынка и продовольственную безопасность страны.

Зерновое производство - главная и решающая основа развития всех отраслей сельского хозяйства, а также многих перерабатывающих отраслей промышленности.

Народнохозяйственное значение зерна в огромной степени возрастает в силу таких исключительных качеств зерновых продуктов, как способность в определенных условиях к длительному хранению без существенного изменения их свойств и пищевой ценности, а также высокая транспортабельность. Зерно и получаемые из него продукты питания по сравнению с другими пищевыми средствами наиболее дешевые. Все это исторически определило значение и место зерна и продуктов его переработки в питании - они стали продуктами массового и повседневного потребления человека.

Пшеница в нашей стране - главная продовольственная культура. По научно-обоснованным нормам потребления в общем объеме производства зерна, выделяемого на продовольственные цели, пшеница должна занимать около 75%, рожь - 14%, крупяные (рис, гречиха, горох, фасоль, чечевица) - 9%. Остальные 2% приходятся на овес, ячмень, кукурузу.

Непосредственно за счет продуктов переработки зерна (хлеб, мука, крупа) обеспечивается около 40% общей калорийности питания, почти 50% потребности в белках, 60% потребности в углеводах. Если же учесть еще и долю зернофуражных кормов, идущих на производство потребляемых населением продуктов животноводства, то доля зерна и продуктов его переработки в калорийности питания (без алкогольных напитков) возрастает до 56%, а в потребляемом белке - до 90%, в углеводах - до 62%.[8, 10]

Возделываемые зерновые культуры относят к трем ботаническим семействам - злаковых, гречишных и бобовых.

Семейство злаковых (Graminial): пшеница, рожь, овес, кукуруза, рис, просо, сорго - класс однодольных растений. Различают две формы злаковых - яровые и озимые. Яровые растения высевают весной, за летние месяцы они проходят полный цикл развития и осенью дают урожай. Озимые растения сеют осенью, до наступления зимы они прорастают, а весной продолжают свой жизненный цикл и созревают несколько раньше, чем яровые. Озимую и яровую формы имеют пшеница, рожь, ячмень и тритикале. Все остальные злаки бывают только яровыми. Озимые сорта, как правило, дают более высокий урожай, однако их можно выращивать в районах с высоким снежным покровом и достаточно мягкими зимами.

Семейство гречишных (класс двудольных растений) в зерновом хозяйстве представлено единственной культурой - гречихой (FagorpyrumMill).

Бобовые культуры: семейство мотыльковых (Leguminosae), класс двудольных растений. В нашей стране пищевое использование имеют однолетние травянистые растения - горох, фасоль, соя, чечевица, чина, нут, бобы, вигна. [6]

На долю посевов зерновых в России в 2013 году приходилось 58% общей площади под урожай, по сравнению с прошлым годом ситуация не изменилась. Основными выращиваемыми зерновыми по посевным площадям традиционно являются пшеница и ячмень, на долю которых суммарно приходится более 75%.

В 2013 году доля посевов пшеницы и ячменя в общей площади под зерновые изменились незначительно, так по пшенице снижение показателя составило 4%, по ячменю отмечается рост в пределах 10%. По остальным зерновым можно отметить следующие тенденции: ежегодное снижение площадей посевов под овес, планомерный рост сева риса, несмотря на незначительную долю в общем итоге. Рост площадей посевов под кукурузу на зерно в 2013 году составил 24%, по гречихе зафиксировано 12%ное снижение показателя.

Динамика валовых сборов зерновых в последние 5 лет имела положительный тренд, за исключением показателей 2012 года, который, в силу погодных условий, оказался годом неудачным для сельского хозяйства. В текущем году по предварительной оценке министерства сельского хозяйства ожидается валовой сбор зерновых на уровне 90 млн. тонн (по данным Российского зернового союза-93 млн.), таким образом, последствия засухи практически будут преодолены.

В 2013 году по оперативным данным на 4 октября урожайность зерновых и зернобобовых культур составила 23 центнера с гектара, по сравнению с 2012 годом рост показателя составил 22 %, однако, уровень предыдущих лет еще не достигнут. Так, в 2011 году урожайность составляла 23,8 ц с га, что является пиком за последние 20 лет. В целом, можно отметить общий растущий тренд урожайности с 1998 года, когда показатель был предельно низким - 9,4 ц с га.



Рисунок 1 - Динамика валовых сборов зерновых в 1990-2013 гг., млн.т

За последние 20 лет первый раз Россия вошла в тройку лидеров по экспорту зерна в 2009 году. В 2009 году объемы экспорта зерна из России значительно выросли относительно 2008 года - на 60,4%. Однако в 2010 году из-за засухи и пожаров в России с 15 августа было наложено эмбарго на экспорт зерна (пшеницу, ячмень, рожь, кукурузу). При этом по данным Росстата в I полугодии 2010 года пшеницы было собрано всего на 2,85% меньше, чем в 2009 году, ячменя - больше на 29,4%. Таким образом, относительно 2009 года показатель 2010 снизился, хотя объемы при этом остались на уровне 2008 года.

В 2010 году также по объемам экспорта за рубеж на первом месте пшеница - 80,7% от совокупного объема. На ячмень приходится 11% экспорта. В январе-августе 2010 года в сравнении с аналогичным периодом 2009 года экспорт зерна снизился на 3,7%. При этом в июле в преддверии введения эмбарго объемы экспорта зерна выросли относительно июля 2009 года на 64%, в частности, пшеницы в 2,1 раза. [11]

По производству зерна на конец сентября 2013 г., по данным Минсельхоза РФ, Тверская область опережает Новгородскую область в 3 раза (28 тысяч тонн), Псковскую область в 2 раза (45 тысяч тонн), на 40% выше урожайность и валовые сборы по сравнению с Ярославской областью (73 тысячи тонн). Хлеборобы Конаковского района на круг получили по 29 центнеров зерна с гектара, Кашинского района - по 24 центнера, Сонковского и Бежецкого районов - по 20 центнеров с гектара.

Бесспорными лидерами по урожайности и производству зерна в Тверской области являются ОАО «Дмитрова гора» Конаковского района и колхоз «Красный Путиловец» Кашинского района, получившие в текущем году зерновых соответственно по 48,7 и 44,3 центнера с гектара. [12]

Возросший диспаритет цен на продукцию промышленности и сельского хозяйства и незначительные по объему дотации со стороны государства не позволили перевести крупнотоварное сельскохозяйственное производство на рыночные рельсы, и оно оказалось в глубоком кризисе. Недостаток сельскохозяйственной техники, удобрений, средств защиты растений, горюче-смазочных материалов, их дороговизна, а также относительно низкие закупочные цены на зерно привели к сокращению его производства. Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна, и, прежде всего на расширение производства твердых и сильных пшениц, а также важнейших крупяных и фуражных культур.

Выращивание зерновых это сложный кропотливый процесс. Он включает в себя различные мероприятия, начиная с обработки пашни и заканчивая внесением пестицидов, удобрений и т.д. В связи с тем, что сельское хозяйство в нашей стране сейчас переживает не лучшие времена, не все мероприятия проводятся и не всегда вовремя. Это отрицательно сказывается на урожайности культур. Для каждой сельскохозяйственной культуры существует своя технология возделывания.

Экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой показателей. Основными из них являются урожайность, себестоимость зерна, производительность труда, валовой и чистый доход на 1 чел.-час и на 1 га посевной площади, уровень рентабельности. [6, 8]



1.2 Основные показатели эффективности производства зерна

Для характеристики эффективности отрасли растениеводства в целом относят валовой доход и чистый доход к ресурсам, площади земли, затратам труда, потребленному основному и оборотному капиталу. Кроме оценки состояния отрасли, данные показатели в то же время являются основой для выбора более доходных культур.

Эффективность сельскохозяйственного производства - результативность финансово - хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности, качества продукции.

Критерием данного вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда. Эффективность сельскохозяйственного производства измеряется с помощью системы показателей: производительность труда, фондоотдача, себестоимость, рентабельность, урожайность сельскохозяйственных культур и т.д.

Урожайность (У, ц./га):

У = ВП/Sз, (1)

где ВП - объем валовой продукции;

Sз - площадь возделываемой культуры.

Производительность труда (Пт, ц./чел.-ч):

Пт = ВП/Т, (2)

Пт = ВП/Р, (3)

где Т - затраты рабочего времени;

Р - среднегодовое количество работников.

Трудоемкость производства продукции (Тем, чел.-ч/ц):

Тем = Т/ВП (4)

Себестоимость (руб./ц) определяется путем калькуляции затрат или по данным технологических карт. Поскольку при выращивании зерновых помимо зерна (основная продукция) получаем и солому (выход составляет в среднем 150% для озимых и 120% для яровых от массы зерна), то трудовые и материально-денежные затраты необходимо распределять соответственно на два вида продукции. Для этого с помощью переводных коэффициентов переводим всю продукцию в условное зерно:

ВПу = ВП3 *Кпз + ВПс* Кпс (5)

где ВПу - валовая продукция условная; ВПз и ВПс - физический объем зерна и соломы соответственно; Кпз и Кпс - коэффициент перевода соответственно зерна и соломы в условную продукцию (условное зерно).

Затем делим все затраты на величину условной продукции:

Су = СП / ВПу, (6)

где Су - себестоимость единицы условной продукции;

СП - полная себестоимость продукции.

Далее умножаем себестоимость единицы условной продукции на физический объем полученного зерна (физического):

СП3 = Су*ВП3, (7)

где СП3 - затраты на производство зерна.

Для нахождения затрат на солому необходимо от общей суммы затрат отнять затраты на зерно. Аналогичным способом определяются затраты труда на различные виды продукции (зерно, солому).

Валовой доход (ВД, р.):

ВД = ВП - МЗ (8)

где МЗ - материальные затраты.

Чистый доход (ЧД, р.):

ЧД = ВП-С (9)

ЧД = ВД - ОТ, (10)

где С - себестоимость продукции; ОТ - затраты на оплату труда.

Прибыль (Пр, р.) в расчете на 1 га посева, на 1 балло-гектар, на 1 кг д.в. NPK, на 1 ц зерна, на 1 чел.-ч:

Пр = В-СП (11)

где В - выручка (определяется как произведение цены единицы продукции на количество реализованной продукции).

Для определения прибыли в расчете на 1 га посева, на 1 балло-гектар, а 1 кг. д.в. NPK, на 1 ц. зерна, на 1 чел.-ч. необходимо полученную прибыль разделить на суммарное значение соответствующих показателей.

Уровень механизации производства продукции (Уоб,%)

Уоб = Зт.м./Зт.общ*100 (12)

где Зт.м. - затраты труда на механизированных работах, чел.-ч; З т.общ - общие затраты труда, чел.-ч.

Уровень товарности продукции (Ут , %):

УТ = ТП/ВП* 100 (13)

где ТП - объем товарной продукции (в натуральном или денежном выражении).

Рентабельность продукции (коэффициент окупаемости затрат):

Rп.р.=Пп.р./СПр*100 (14)

Rп. = ЧД/СП*100 (15)

где Rп.р. - рентабельность реализованной продукции; Rп. - рентабельность продукции; П п.р. - прибыль от реализации; СПр - себестоимость реализованной продукции.

При расчете показателей эффективности производства фуражного зерна или зернофуражных культур продукция берется с учетом ее кормовой ценности, т.е. в перерасчете на кормовые единицы и переваримый протеин.



2. Экономическая оценка эффективности производства зерна в ООО «Воля» Бологовского района

2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика ООО «Воля» Бологовского района

Общество с ограниченной ответственностью «Воля» создано в октябре 2007 г. в соответствии с Гражданским кодексом РФ, ФЗ РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью» и другими действующими нормативными актами Российской Федерации на базе сельскохозяйственного производственного кооператива «Воля», основанного 05 декабря 2002 года.

Юридический адрес: 171062, Тверская область, Бологовский район, с. Кемцы, ул. Центральная.

ООО «Воля» расположено на северо-западе Тверской области. Транспортное сообщение с районным центром: автомобильное - 40 км, железнодорожное и водное сообщение отсутствует.

Хозяйство расположено в умеренном климатическом поясе. Среднегодовая температура воздуха 2,7…3,7 о С. Среднемесячная температура июля +16,5….17,5 о С, января -8,5…..9,0 о С. Абсолютный минимум температуры воздуха -36 о С. Среднегодовое количество осадков 583 …609 мм.

На территории хозяйства, как и в районе в целом, преимущественно распространены подзолистые и торфяно-подзолистые почвы песчаного супесчаного механического состава. Средняя оценка почвы пашни 22,2 балла (ниже среднеобластного на 2,9 балла). В этой зоне один из самых низких уровней освоения и распаханности земель. Характерны мелкоконтурность, разбросанность угодий, малые размеры и криволинейность обрабатываемых участков. Засоренность территории и засоренность пашни камнями - одни из самых высоких, соответственно 61,1 и 62 %.

Целями деятельности анализируемого предприятия является:

расширение рынка товаров и услуг;

извлечение прибыли.

Общество имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных законом, в том числе общество вправе:

производить и реализовывать сельскохозяйственную продукцию;

оказывать транспортные и транспортно-экспедиторские услуги;

осуществлять оптовую и розничную торговлю, в том числе путем создания сети торговых баз, магазинов, коммерческих центров;

осуществлять операции на рынке ценных бумаг;

осуществлять иные виды деятельности, не противоречащие действующему законодательству.

Для определения специализации предприятия необходимо рассмотреть состав и структуру товарной продукции (табл.1).

Таблица 1 - Состав и структура товарной продукции ООО «Воля»

Вид продукции	2011 г.	2012 г.	2013 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Растениеводство - всего	1102	2,78	1165	2,35	1282	2,71
в том числе: зерно	1053	2,66	1074	2,17	1191	2,52
прочая продукция	49	0,12	91	0,18	91	0,19
Животноводство-всего	38117	96,17	47816	96,47	44935	95,12
в том числе: молоко	28554	72,04	37710	76,08	39607	83,84
КРС в живой массе	8752	22,08	8419	16,99	4746	10,05
прочая продукция	811	2,05	5789	11,68	582	1,23
Продукция прочих видов деятельности	417	1,05	586	1,18	1024	2,17
Всего по организации	39636	100	49567	100	47241	100

На основании проведенных расчетов и аналитических данных по ООО «Воля» можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции приходится на производство цельного молока (72 - 84 %). Это говорит о том, что данное хозяйство специализируется на молочном скотоводстве. Так же в хозяйстве производится и реализуется мясо крупного рогатого скота в живой массе (10 - 22 %). Из этого следует, что отрасль животноводства является ведущей, так как на ее долю приходится 96 % всей товарной продукции хозяйства.

Также можно отметить, что в хозяйстве практически нет реализации продукции растениеводства, всего лишь 2,8 %, в том числе зерно - 2,5%. Основной продукцией в растениеводстве является сено и зеленая масса на силос и сенаж. Из всего этого следует, что отрасль растениеводства является обслуживающей, так как используется лишь для производства кормов животным.

Таблица 2 - Состав и структура основных фондов ООО «Воля»

Показатели	2012 год	2013 г.	Изменения, +/ -
	тыс. руб.	%	руб.	%	тыс. руб.	%
1	2	3	4	5	6	7
Здания	1755	27,95	1755	10,53	0	-17,42
Машины и оборудование	840	13,38	8172	49,05	+7332,00	+35,67
Производственный и хозяйственный инвентарь	178	2,84	212	1,27	+34,00	-1,56
Продуктивный скот	3483	55,48	6499	39,01	+3016,00	-16,47
Другие виды основных средств	22	0,35	22	0,13	0	-0,22
Активная часть основных средств	4523	72,05	14905	89,47	+10382,00	+17,42
Пассивная часть основных средств	1755	27,95	1755	10,53	0	-17,42
Итого:	6278	100,00	16660	100,00	+10382,00	0,00

На основании данных и проведенных расчетов по ООО «Воля» можно сделать вывод о том, что в состав основных средств организации входят здания, машины и оборудование, производственный и хозяйственный инвентарь, продуктивный скот и др. Наибольшая доля в общем объеме основных средств в 2012 г. приходится на продуктивный скот (55,48 %), это связано со специализацией хозяйства, а именно - молочное скотоводство. В 2013 г. наибольшую долю занимают машины и оборудование (49,05 %), так как предприятие приобрело по договору лизинга новые трактора и сельскохозяйственные машины. Транспортные средства отсутствую на предприятии, это связано с тем, что часть готовой продукции перевозится самостоятельно покупателями, а для остального товара используются средства, оформленные по договору аренды.

Таблица 3 - Показатели оснащенности и эффективности использования производственных фондов на ООО «Воля»

Показатели	2012 г.	2013 г.	Изменения, +/ -
Фондообеспеченность, тыс. руб./га	1,05	3,74	+2,70
Фондовооруженность, тыс. руб./чел.	24,71	120,73	+96,02
Фондоотдача, руб.	20,06	5,46	-14,60
Норма прибыли, %	9,01	1,19	-7,82
Коэффициент оборачиваемости оборотных фондов	2,08	1,85	-0,23
Время оборота, дней	177	196	+19

На основании данных таблицы можно сделать вывод о том, что использование основных средств в организации осуществляется недостаточно эффективно, на это указывает уменьшение величины таких показателей как фондоотдача (- 14,6 руб.), а также увеличение фондовооруженности (+ 96,02 руб.). Получение данных значений показателей обусловлено увеличением среднегодовой стоимости основных производственных фондов на 8257 тыс. руб., при этом, стоимость валовой продукции напротив сократилась на 1836 тыс. руб., то есть темпы роста валовой продукции не совпадают с темпами роста стоимости основных средств, что приводит к сокращению фондоотдачи и увеличению фондоемкости. Увеличение показателя фондовооруженности при сокращении состава персонала работников (- 35 чел.) указывает на рост напряженности работы, так как на одного рабочего приходится большее количество основных средств. Норма прибыли в отчетном году сократилась до 1,19%, что связано с резким уменьшением величины прибыли, полученной в отчетном году. Размер выручки также сократился, поэтому время оборота оборотных средств выросло на 19 дней.

Таблица 4 - Динамика производительности труда в ООО»Воля»

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.
Произведено валовой продукции сельского хозяйства на одного среднегодового работника, тыс. руб.	435,45	495,59	658,85
Получено валового дохода в расчете на одного среднегодового работника, руб.	71,83	51,8	35,45

На основании данных таблицы можно сделать вывод, что за исследуемый период времени стоимость валовой продукции сократилась на 1836 тыс. руб., среднегодовая численность работников уменьшилась на 35 чел, в результате величина стоимости валовой продукции в расчете на 1 среднегодового работника выросла на 163,26 тыс. руб. Сокращение показателя валового дохода в расчете на 1 среднегодового работника обусловлено ростом затрат на производство продукции и уменьшением выручки от ее реализации. Данная тенденция изменения данных показателей является отрицательной для предприятия, так как рост производительности труда обеспечен не увеличением выпуска продукции, а перераспределением средств в ходе сокращения численности работников, а также увеличением цен на основные товары.



Таблица 5 - Себестоимость и цены реализации основных видов продукции, руб./ц

Виды продукции	2011 г.	2012 г.	2013 г.
	себе-стоимость	цена	себе-стоимость	цена	себе-стоимость	цена
Зерно	394,90	430,28	374,62	433,71	416,36	437,33
Молоко цельное	836,24	1025,18	1054,47	1156,36	1180,75	1401,23
КРС в живой массе	7386,75	3872,46	7046,52	4170,97	8605,46	4516,82

Основным видом продукции для реализации в растениеводстве ООО «Воля» является зерно, себестоимость по которому колеблется в течение трех лет, а цена умеренно растет. В животноводстве реализуется молоко и КРС в живой массе. Цена на молоко стабильно возрастает, что приносит хозяйству большой доход. А по приросту КРС отмечается высокий уровень себестоимости, который не покрывается ценой реализации.

Таблица 6 - Результаты деятельности ООО «Воля»

Виды продукции	2011 г.	2012 г.	2013 г.
	Прибыль (убыток), тыс. руб.	Уровень рентабельности (убыточности), %	Прибыль (убыток), тыс. руб.	Уровень рентабельности (убыточности), %	Прибыль (убыток), тыс. руб.	Уровень рентабельности (убыточности), %
Зерно	86,58	8,96	146,33	15,77	57,11	5,04
Итого по растениеводству	102,16	9,12	158,64	17,36	69,58	6,28
Молоко цельное	8034	11,89	7322	9,66	6232	18,67
КРС в живой массе	-4142	-37,58	-3804	-32,81	-5296	-40,8
Итого по животноводству	4990	18,64	3882	8,84	764	1,73
Всего по сельскому хозяйству	6519	18,85	4240	7,44	-584	-1,15



На основании аналитических данных и проведенных расчетов по анализируемому хозяйству ООО «Воля» можно сделать вывод о том, что в течение трех исследуемых лет размер прибыли по всей сельскохозяйственной деятельности резко сокращался и в результате в отчетном 2013 году предприятием был получен убыток (-584 тыс. руб.).

В большей степени это связано с тем, что выращивание животных и получение прироста КРС в живой массе является убыточным для хозяйства, при этом уровень убыточности составляет 40,8 % в отчетном году. Основную прибыль приносит реализация молока, но и здесь темпы роста затрат на его производство выше темпов роста цены реализации.

Такая же картина наблюдается и по реализации зерна. Однако данный вид продукции в хозяйстве производится в меньшем объеме, поэтому его продажа приносит маленькую прибыль (57,11 тыс. руб.).

2.2 Структура посевов, урожайность зерновых и валовой сбор в ООО «Воля»

Первоосновой для сельскохозяйственных организаций должно быть развитие эффективного производства. Экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой показателей. Одним из таких показателей является урожайность.

Рассмотрим динамику данного показателя в анализируемом хозяйстве ООО «Воля» (табл.7).

Таблица 7 - Урожайность зерновых культур в ООО «Воля»

Культура	Годы	2013 г. в % к 2012 г.	2013 г. в % к 2011 г.
	2011	2012	2013
Озимые	18,4	14,5	16,6	114,48	90,22
Яровые	19,6	15,2	17,2	113,16	87,76



Данные таблицы показывают увеличение урожайности зерновых культур в ООО «Воля» в 2013 году по сравнению с предыдущим годом. Урожайность озимых выросла на 14,48 %, а яровых - на 13,16 %. Однако, сравнивая показатели отчетного года с показателями 2011 г., можно отметить, что уровень урожайности озимых зерновых культур в 2013 г. ниже на 9,76%, а яровых - на 12,24%.

За счет химизации земледелия можно поднять урожайность зерновых культур и в следующие периоды. Повышению урожайности зерновых может способствовать повсеместное внедрение в производство современных инновационных технологий, основанных на влагоресурсосбережении.

Структура посевных площадей -- основная и неотъемлемая часть системы земледелия, определяющая ее роль в повышении продуктивности и сохранении плодородия почвы, экономии энергетических ресурсов, эффективности использования вегетационного периода.

В условиях резкого сокращения применения удобрений, средств защиты растений и новой техники исключительно важное значение для всех форм собственности приобретает экономически обоснованная структура посевов зерновых с оптимальной долей чистых паров и озимых культур. За последние годы снизилась культура земледелия, что сказалось на урожайности яровых зерновых и привело к значительному преимуществу озимых по урожайности. Непредсказуемая экономическая ситуация в стране не позволяет планировать рациональную структуру посевов и достаточный уровень интенсификации, крайне необходимой для эффективного ведения хозяйства.

Таблица 8 - Структура посевных площадей зерновых культур в ООО «Воля» Бологовского района

Культура	2011 г.	2012 г.	2013 г.
	Площадь, га	%	Площадь, га	%	Площадь, га	%
Зерновые всего	581	20,75	547	19,54	503	17,96
Озимые	366	13,07	352	12,57	310	11,07
Яровые	215	7,68	195	6,96	193	6,89
Площадь пашни	2800	100	2800	100	2800	100

Из данных таблицы мы видим уменьшение площади зерновых за три года на 78 га в 2013 году. В структуре посевов основное место занимают озимые зерновые - 13,07 % в 2011 г., однако их доля к отчетному году сократилась до 11,07 %. Доля яровых зерновых культур в 2013 г. составляет 6,89 % в общем размере площади пашни, что ниже уровня 2011 г. на 0,79 %. Для выполнения намеченной структуры посевных площадей в ООО «Воля» проводится работа по обеспечению предприятия семенами яровых зерновых культур, что влияет на динамику производства зерна в целом.

Таблица 9 - Динамика производства зерна в ООО «Воля»

Культура	Валовые сборы, ц	Отклонения (+,-)
	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 г. в % к 2012 г.	2013 г. в % к 2011 г.
Зерновые всего, в т.ч.	10948	8068	8465,6	+397,6	-2880
Озимые	6734,4	5104	5146	+42	-1630
Яровые	4214	2964	3319,6	+355,6	-1250

На основании данных таблицы видно, что в отчетном году валовой сбор зерновых культур по сравнению с предыдущим годом увеличился на 397,6 ц, в том числе озимых - на 42 ц., яровых - на 355,6 ц., это связано с увеличением урожайности культур. Однако, сравнивая данные показатели с уровнем 2011 г., можно отметить, что выход продукции сократился на 2880 ц., в том числе озимых зерновых - на 1630 ц., яровых - на 1250 ц. На это повлияло снижение урожайности и сокращение посевных площадей.



2.3 Показатели интенсивности производства зерна в ООО «Воля»

Интенсификацией сельскохозяйственного производства называется процесс дополнительного вложения труда и капитала на единицу земельной площади. Ее формами являются все мероприятия, которые сопровождаются увеличением вложений на единицу земельной площади.

Эффективность интенсификации определяется количеством затрачиваемого на единицу площади сельхозугодий труда и капитала.

Уровень интенсивности можно характеризовать двумя показателями, которые дополняют друг друга: затратами труда в человеко-часах и стоимостью основных и оборотных средств (капитала) на 1 га.

Для характеристики результата интенсификации (эффективность данного процесса) определяют валовой и чистый доход на 1 га. В этих показателях заключается понятие цели предприятия - получение максимума прибыли.

Производительность труда - это показатель эффективности трудовой деятельности работников, отношение стоимости используемых ресурсов к стоимости произведенной продукции.

Производительность труда определяется отношением количества произведенных товаров и услуг к затратам труда.

Производительность труда выступает как интенсивный фактор увеличения объема продукции; изменение массы затрат рабочего времени является экстенсивным фактором.

Выработка - это количество продукции, произведенной в единицу рабочего времени или приходящейся на одного среднесрочного работника в год (квартал, месяц). Это прямая величина производительности труда: она увеличивается при повышении производительности труда и уменьшается при ее снижении.

Производительность труда - экономическая категория, которая характеризует эффективность использования рабочей силы; это соотношение между рабочим временем и количеством полученной продукции. Чем больше продукции производится в единицу рабочей времени, т.е. чем меньше затрачивается времени на производство единицы продукции, тем данный показатель выше. Сущность роста производительности труда заключается в экономии времени.

Проанализируем по годам изменение уровня интенсивности производства в следующей таблице.

зерно производство посев урожайность

Таблица 10 - Показатели интенсификации зернового производства в ООО «Воля» Бологовского района

Показатели	Годы	2013 г. в % к 2012 г.
	2012 г.	2013 г.
Исходные данные:
Посевная площадь, га	547	503	91,96
Урожайность, ц/га	14,7	16,8	114,29
Валовой сбор, ц.	8068	8465,6	104,93
Производственные затраты, тыс. руб.	3022,43	3524,74	116,62
Затраты труда в зерновом производстве, чел-час	111 04,1	9758,2	87,88
Валовой доход, тыс. руб.	146,33	57,11	39,03
Чистый доход, тыс. руб.	86,33	34,84	40,35
Расчетные данные:
Производственные затраты на 1 га посевов, руб./га	5525,47	7007,43	126,82
Валовой доход на 1 га посевов, руб./га	267,50	113,54	42,44
Чистый доход на 1 га посевов, руб./га	15,78	6,93	43,88
Затраты труда на 1 га, чел-час	20,3	19,4	95,57
Затраты труда на 1 ц, чел-час	1,38	1,15	83,75
Уровень производительности труда, ц/чел. - час.	0,73	0,87	119,40

На основании данных таблицы видно, что за анализируемый период в ООО «Воля» такие показатели интенсивности производства зерна как валовой доход и чистый доход на 1 га посевов сократились на 57,56 % и 56,12 % соответственно, а производственные затраты на 1 га посевов выросли на 26,82 %. Это связано с ростом цен на сырье и материалы, что увеличивает себестоимость зерна, и, как следствие, приносит меньший доход. Однако, отмечается рост производительности труда на 19,4 % и снижение трудоемкости продукции. Так затраты труда на 1 га посевов уменьшились на 4,4%, а затраты труда на 1 ц зерна - на 16,25%. Это произошло в связи с приобретением новой более эффективной техники по договору лизинга в 2012 году.

2.4 Доходность производства зерна в ООО «Воля»

Себестоимость продукции, как экономическая категория объединяет все расходы хозяйства в денежной форме, возмещение которых необходимо для осуществления процесса простого производства. Она показывает, во что обходится каждому сельскохозяйственному предприятию производство и сбыт выпускаемой продукции.

Различают себестоимость производственную, которая включает все затраты, связанные с получением и транспортировкой продукции к месту хранения, и полную себестоимость, которая исчисляется с учетом затрат по сбыту продукции. Себестоимость продукции складывается из нескольких видов затрат, имеющих разное производственное назначение. Соотношение их в общей сумме затрат представляет структуру себестоимости. Проанализируем изменение себестоимости зерновых в следующей таблице.

Таблица 11 - Структура затрат на производство зерна в ООО «Воля»

Элементы затрат	Сумма затрат (тыс. руб.)	Изменения отчетного года к базисному	Структура затрат, (%)
	2012 год	2013 год		Базисный 2012 год	Отчетный 2013 год	Изменения отчетного года к базисному (+,-)
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	616,58	761,34	144,77	20,4	21,6	1,2
Семена	438,25	560,43	122,18	14,5	15,9	1,4
Удобрения	326,42	440,59	114,17	10,8	12,5	1,7
Средства защиты	338,51	172,71	-165,80	11,2	4,9	-6,3
Содержание основных средств	933,93	1004,55	70,62	30,9	28,5	-2,4
Работы и услуги	129,96	317,23	187,26	4,3	9	4,7
Прочие затраты	235,75	267,88	32,13	7,8	7,6	-0,2
Итого затрат:	3022,43	3524,74	502,30	100	100	х

На основании аналитических данных и проведенных расчетов по ООО «Воля» можно сделать вывод о том, что наибольший удельный вес в структуре себестоимости зерна занимают затраты на содержание основных средств (1004,55 тыс. руб.), однако в отчетном году их доля незначительно сократилась на 2,4%. На втором месте по величине идут затраты на оплату труда и отчисления социальные нужды (761,34 тыс. руб.), при этом их доля в общей структуре затрат в 2013 году увеличилась на 1,2 %. Также увеличилась доля затрат на приобретение семян (+1,4%), в результате их величина в отчетном году составила 560,43 тыс. руб.

Доходность зерновых при производстве показывает такой фактор как рентабельность. Показатели рентабельности представим в виде таблицы.

Таблица 12 - Результаты от реализации зерна в ООО «Воля»

Показатели	Год	Отклонение
	2012	2013	абсолютно (+/-)	относительное, %
Валовой сбор, ц.	8068,00	8465,60	+397,60	104,93
Реализовано - всего, ц.	2476,31	2723,34	+247,03	109,98
Уровень товарности, %	30,69	32,17	+1,48	104,81
Средняя цена реализации 1 ц. зерна, руб.	433,71	437,33	+3,62	100,83
Производственная себестоимость 1 ц. зерна, руб.	344,65	387,21	+42,56	112,35
Коммерческая себестоимость 1 ц. зерна, руб.	374,62	416,36	+41,74	111,14
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	927,67	1133,89	+206,22	122,23
Выручка от реализации зерна, тыс.руб.	1074,00	1191,00	+117,00	110,89
Прибыль(+), убыток (-), тыс.руб.	146,33	57,11	-89,22	39,03
Уровень рентабельности, %	15,77	5,04	-10,74	31,93

На основании аналитических данных и проведенных расчетов по ООО «Воля» можно сделать вывод о том, что в отчетном году валовой сбор зерна увеличился на 397,6 ц или 4,93 %, в результате было реализовано больше зерна на 247,03 ц или 9,98 %. Низкая товарность зерна в хозяйстве объясняется тем, что большее его количество используется на корм скоту. Средняя цена реализации зерна выросла на 3,62 руб., в результате выручки было получено на 117 тыс. руб. больше или на 11%. Однако себестоимость 1 ц зерна увеличилась на 42,56 руб., что привело к росту производственных затрат на 206,22 тыс. руб. или 22,23%. Темпы роста себестоимости продукции выше темпов роста выручки, поэтому в 2013 г. получило на 89,22 тыс. руб. прибыли меньше или на 61 %. В результате уровень рентабельности составил 5,04 %, что ниже показателя 2012 г. на 10,74 %.

Основным путем повышения эффективности производства зерна является снижение себестоимости и повышение общего объема выручки. Увеличение общего объема выручки возможно в основном за счет увеличения урожайности. Низкая цена зерна связана с качеством реализуемой продукции. Для повышения качества хозяйству необходимо повышать уровень агротехники, своевременно проводить сев и уборку зерна, своевременно и в нормативных количествах использовать средства защиты растений, удобрения, а также улучшить организацию сбыта продукции. Для снижения себестоимости необходимо использовать более высокоурожайные, районированные сорта и семена очень хорошего качества.



3. Мероприятия по увеличению объема производства зерна и повышения экономической эффективности отрасли в ООО «Воля» Бологовского района

Стабилизации и повышению экономической эффективности зернового хозяйства будет способствовать дальнейшая интенсификация производства, один из главных факторов которой -- совершенствование технологии возделывания зерновых культур. Современные технологии предполагают:

оптимизацию пищевого режима растений путем внесения удобрений в точном соответствии с технологическими нормами и сроками, что гарантирует получение запрограммированного урожая;

использование высокоурожайных сортов и гибридов зерновых культур, устойчивых к полеганию, болезням и вредителям;

применение оптимальных схем размещения растений по лучшим предшественникам в севооборотах, позволяющих эффективно использовать землю и технику;

сокращение количества агротехнических приемов на основе их совмещения в комбинированных агрегатах (предпосевная подготовка почвы, посевов и внесение удобрений и др.);

поточное выполнение операций в рамках отдельных технологических стадий (уборка урожая, очистка полей от соломы и т. д.);

применение интегрированных систем защиты растений от болезней, вредителей и сорняков;

своевременное и качественное выполнение всех технологических приемов на основе комплексной механизации производства.

В земледелии важнейшей задачей является наращивание продуктового и фуражного зерна, повышение устойчивости зернового хозяйства на основе совершенствования структуры посевных площадей, роста урожайности, внедрения высокоурожайных сортов, улучшения агротехники их возделывания.

Повышение фондо- и энерговооруженности труда позволяют в первую очередь экономить живой труд, снижать его затраты. На практике это выражается в росте обрабатываемых площадей на работника, в снижении затрат труда на единицу земельной площади.

Массового внедрения интенсивных технологий посредством укрепления материально-технической базы, оснащения предприятий высокопроизводительными машинами и орудиями для уборки урожая, комплексами для сушки и доработки зерна.

В структуре себестоимости растениеводческой продукции основная часть затрат имеет технологическое и техническое происхождение, поэтому совершенствование технологии, улучшение технических средств являются важнейшими факторами научно-технического прогресса. Особый интерес представляют интенсивные технологии, особенно удачно использующие физические, химические и биологические факторы, а также технические возможности машин, оборудования и механизмов. Напрямую с технологическим фактором связан технический, основанный на технических возможностях современных машин. Технический фактор особенно актуален в связи с крайне неудовлетворительным состоянием обеспеченности хозяйств техникой и все возрастающей ее стоимостью.

Энергосберегающая технология сельскохозяйственного производства - совокупность физических, механических и химических воздействий на растения, почву и окружающую среду с целью получения оптимального урожая с наименьшими затратами труда и средств. Внедрение ресурсосберегающих технологий представляется весьма актуальным также с точки зрения экологии, ввиду катастрофического уменьшения запасов энергопроизводящего сырья. Недооценка экологических факторов уже привела к очень неблагоприятным изменениям в экологической обстановке, снижению плодородия почвы, загрязнению окружающей среды.

Совершенствование технологий возделывания культур осуществляется в направлении уменьшения количества технологических операций и обрабатываемого слоя почвы.

В земледелии в основе ресурсосбережения лежит поиск путей снижения затратности обработки почвы как наиболее трудоемкого процесса. Требуемый эффект может быть достигнут через объединение и сокращение технологических операций на базе почвообрабатывающих машин нового поколения, рост продуктивности культивируемых растений, повышение эффективности использования природных возобновляемых ресурсов, минимализацию обработки почвы.

Существующие и применяющиеся в настоящее время в большинстве хозяйств механизированные технологии возделывания основных сельхозкультур являются многооперационными, где на каждую операцию выпускается и приобретается отдельная машина. Отсюда крайняя напряженность технологических процессов, многочисленность операций и технических средств, весьма скромные результаты по сокращению затрат труда и росту производства продукции.

В такой ситуации лучший выход - применяемая во всех регионах России и за рубежом нулевая обработка почвы (прямой посев зерновых культур по соевой стерне). Институт, занимающийся вопросами посева зерновых культур по соевой стерне, разработал на базе серийной сеялки СЗ-6 экспериментальный образец для прямого посева культур СП-3.6.

В ДальНИИСХ разработана новая машина, предназначенная для минимализации обработки почвы при энергосберегающих технологиях возделывания пропашных культур, выращиваемых на постоянных агромелиоративных грядах.

Она обеспечивает основную и предпосевную обработку почвы, формирование профиля гряды требуемых параметров за один проход агрегата с высоким качеством. За счет использования многолетних гряд новый технологический процесс, реализуемый машиной РПГ-1.4, заменяет пять базовых операций: развалку старых гряд, вспашку почвы, ее культивацию, боронование и формирование новых гряд.

Новый технологический процесс основной и предпосевной обработки почвы, реализуемый РПГ-1.4, снижает удельную металлоемкость в 5,7 раза, удельный расход топлива в 1,9 раза. Этот процесс эффективнее по производительности труда в 1,45, по энергоемкости в 1,8 раза по сравнению с базовыми, выполняемыми однооперационными машинами. Созданная машина защищена двумя патентами Российской Федерации.

На территории России формируются крупные промышленные компании, создающие комбинированные агрегаты для подготовки почвы, внесения удобрений и гербицидов, посева, заделки семян и выравнивания почвы.

На полях ряда крупных хозяйств испытывались сложные почвообрабатывающие комплексы, такие, как «Обь», «Лидер», «Кузбасс» и другие. Испытание комплексов показало высокие результаты их работы. За счет обеспечения точного высева экономится до 30% семян, а также горючее, трудовые затраты.

Разработка точных высокоэффективных технологий, оснаще...