Дослідження якості послуг у закладах ресторанного господарства
Аналіз питання щодо актуальних методів дослідження якості послуг у закладах ресторанного господарства України. Розгляд проблематики оцінювання якості послуг та окреслення загальних заходів підвищення об'єктивності результатів проведеної оцінки.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Предмет | Економіка підприємства |
| Вид | статья |
| Язык | украинский |
| Прислал(а) | Т.С. Кукліна |
| Дата добавления | 18.03.2018 |
| Размер файла | 30,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Теоретичні основи розвитку ресторанного господарства як складової сфери послуг. Аналіз сучасних тенденцій розвитку міжнародного ресторанного господарства. Розробка стратегічного плану підвищення конкурентоспроможності підприємства в умовах глобалізації.
дипломная работа [447,1 K], добавлен 16.06.2013Теоретичні основи, поняття, структура та управління якістю послуг, економічне обґрунтування запропонованих заходів щодо покращення якості. Аналіз ефективності роботи готельного комплексу, визначення методів і шляхів покращення обслуговування в готелі.
курсовая работа [83,0 K], добавлен 17.11.2010Суть, особливості і основні види послуг у галузі торгівлі. Стратегія створення і надання системи послуг у підприємствах торгівлі. Установлення переліку послуг, що можуть надаватися торговельними підприємствами. Поняття якості і видів торговельних послуг.
курсовая работа [873,9 K], добавлен 14.03.2011Аналіз та виявлення основних факторів і методів оцінки конкурентоспроможності товарів і послуг на внутрішньому ринку. Визначення величини економічних параметрів, розрахунок загального індексу якості для газет "Каталог вакансій" та "Робота + кар’єра".
дипломная работа [2,1 M], добавлен 25.07.2011Поняття та види ринку туристичних послуг. Основні завдання статистики туризму. Методичні засади дослідження та система показників динаміки ринку туристичних послуг. Аналіз сучасного стану ринку туризму України, його проблеми та перспективні напрямки.
курсовая работа [663,0 K], добавлен 03.09.2014Якість як основна складова конкурентоспроможності. Показники і методи оцінювання якості продукції. Забезпечення корисного ефекту, роль системи стандартизації та сертифікації. Економічна доцільність підвищення якості й конкурентоспроможності продукції.
курсовая работа [2,9 M], добавлен 06.12.2013Сутність, показники, методи та проблеми організації оцінювання якості продукції на підприємствах України. Загальна характеристика діяльності ДП "Лужанський експериментальний завод", аналіз організації процесу оцінювання та контролю якості його продукції.
курсовая работа [188,4 K], добавлен 09.09.2010Методи калькулювання собівартості послуг в сфері житлово-комунального господарства. Класифікація витрат на виробництво та реалізацію продукції. Розрахунок тарифу на утримання житлового будинку. Групування витрат за економічними елементами калькуляції.
курсовая работа [52,6 K], добавлен 09.10.2013Поняття послуг, їх види та характер. Відображення нормативно-правової бази підприємства у сфері послуг. Організація надання послуг в компанії "Епіцентр". Заходи щодо поліпшення сервісного обслуговування на підприємстві. Місце послуги як об’єкта торгівлі.
курсовая работа [221,8 K], добавлен 06.07.2011Розгляд особливостей сучасного рівня розвитку туризму як сегмента економіки. Аналіз частки прямих надходжень від туристичної сфери до ВВП України. Порівняння зміни кількості туристичних потоків, продажу готельних послуг і послуг з організації подорожей.
статья [20,1 K], добавлен 31.08.2017Характеристика господарства ДП "Ілліч-Агро Умань" Уманського р-ну Черкаської обл. Аналіз фінансових результатів від реалізації продукції: динаміка і виконання плану прибутку, вплив на нього якості, собівартості і змін в структурі реалізації продукції.
курсовая работа [250,2 K], добавлен 20.03.2012Значення, завдання і джерела аналізу виробництва продукції. Економічна сутність якості продукції. Аналіз обсягу та структури продукції на ЗАТ "Юрія". Оцінка якості продукції на підприємстві. Резерви підвищення ефективності виробництва продукції.
курсовая работа [75,5 K], добавлен 22.03.2012Основні етапи аналітичного дослідження якості продукції. Визначення рівня прийнятності рівня конкурентоздатності товару. Класифікація витрат на забезпечення якості. Аналіз виконання плану зі зниження собівартості нерентабельних і малорентабельних виробів.
контрольная работа [151,6 K], добавлен 09.10.2014Проектування комплексного студентського закладу ресторанного господарства на Лісовому масиві м. Києва, наукове обґрунтування його господарської діяльності, розрахунок основних техніко-економічних показників. Планування формування операційного прибутку.
дипломная работа [3,6 M], добавлен 22.04.2013Управління якістю продукції у господарській діяльності підприємства по виробництву шпалер ЗАТ "Едем". Аналіз теоретико-методичних і практичних аспектів підвищення якості продукції при виробництві та реалізації шпалер на внутрішньому та зовнішньому ринках.
дипломная работа [3,2 M], добавлен 19.09.2010Роль ринку послуг, як одного з найважливіших секторів економіки. Світова торгівля послугами і її значення. Особливості ринку, економічні відносини між продавцями і покупцями. Аналіз функціонування ринку інформаційних технологій і послуг в сучасних умовах.
реферат [43,1 K], добавлен 26.09.2009Поняття стандартизації та стандарти якості. Стандартизація та уніфікація як напрями розвитку спеціалізації. Методи та критерії оцінки економічної ефективності ЗАТ "Подільський цукор" від стандартизації, сертифікації та уніфікації товарів та послуг.
курсовая работа [1,5 M], добавлен 08.11.2010Аналіз динаміки та структури основних видів економічної діяльності сектору ринкових та неринкових послуг української економіки. Тенденції в співвідношенні темпів зростання продуктивності праці та її оплати. Передумови зростання ролі сектору послуг.
статья [171,4 K], добавлен 22.02.2018Характеристика сучасного рівня розвитку готельного бізнесу в Україні. Дослідженні особливостей розвитку готельних послуг у м. Києві на прикладі діючого готельного господарства "Дніпро". Перспективи та шляхи покращення готельного обслуговування.
курсовая работа [124,8 K], добавлен 26.10.2008Розробка бізнес-плану суб'єкта підприємницької діяльності з надання послуг інтерактивного навчання персоналу. Аналіз ринку тренінгових послуг. Складання організаційного, маркетингового, виробничого планів. Обсяг і джерела фінансування, оцінка ризиків.
бизнес-план [55,8 K], добавлен 06.02.2016
