Анализ и оценка затрат на производство и реализацию продукции. Подсчёт резервов возможного снижения затрат

Сущность понятий затраты, издержки, расходы, себестоимость. Методика анализа затрат на производство и реализацию продукции. Анализ себестоимости организации по экономическим, калькуляционным элементам затрат, факторов изменения прямых материальных затрат.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 28.03.2018
Размер файла 203,4 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки Российской Федерации

Сыктывкарский лесной институт (филиал)

федерального государственного бюджетного образовательного учреждения образования «Санкт-Петербургский государственный лесотехнический университет имени С. М. Кирова» (СЛИ)

Факультет заочного и дистанционного обучения

Экономики и управления

Кафедра Экономики и управления

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Комплексный анализ хозяйственной деятельности»

на тему: «Анализ и оценка затрат на производство и реализацию продукции. Подсчёт резервов возможного снижения затрат»

Выполнил : Студент ЭПиО, 4 курс,

Заочной формы обучения

Группы АБ 2420, Маракулина Е.В

Проверил: Морозова Елена Владимировна

к.э.н., доцент

Сыктывкар 2017

Содержание

Введение

1. Теоретические основы анализ и оценки затрат на производство и реализацию продукции

1.1 Содержание понятий затраты, издержки, расходы, себестоимость

1.2 Методика анализа затрат на производство и реализацию продукции

2. Анализ и оценка затрат на производство и реализацию продукции на ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат»

2.2 Анализ состава и структуры затрат на производство и реализацию продукции

2.3 Факторный анализ затрат на производство и реализацию продукции

2.4 Пути снижения себестоимостью на ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат»

Заключение

Список использованной литературы

Приложение

Введение

затрата себестоимость калькуляционный материальный

В рыночных критериях ключевая задача работы взятой фирмы - это максимизация выгоды. Способности реализации данной стратегической цели во всех случаях ограничены стоимостью реализации и расходами на создание продукции. В критериях свободной конкуренции реализационная стоимость продукции не имеет возможность повышаться или же понижаться по желанию производителя или же клиента, она выравнивается рынком. Другое дело - издержки на создание продукции, которые считаются строго личным для всякого товаропроизводителя. Они имеют все шансы возрастать или же уменьшаться в зависимости от потребляемых вещественных, денежных и трудовых ресурсов, а еще от значения организации изготовления и иных моментов. Конечно, чем повыше издержки, что меньше выгода, и напротив, то есть меж данными показателями есть оборотная активная ассоциация. Значит, товаропроизводитель располагает обилием рычагов для понижения расходов, которые он имеет возможность привести в воздействие с поддержкой действенного управления ими при производстве продукции. Управление расходами нужно для заслуги предприятием финансового итога, увеличения производительности работы. Одной из своевременных финансовых задач передового бизнеса, направленного на ублажение покупателя, считается неувязка управления себестоимостью. От ее значения находятся в зависимости денежные итоги работы компаний, темпы расширения воспроизводства, экономическое положение субъектов хозяйствования. Вследствие этого заключение трудности управления себестоимостью выпускаемой продукции с целью понижения расходов на стадиях разработки, планирования, проектирования и изготовления считается одним из ключевых средств обеспечения конкурентоспособности фирмы в передовых критериях работы на потребительском рынке.

Целью курсовой работы является на основе анализ затрат на производство и реализацию продукции разработка мероприятий по их снижению.

В соответствии с целью задачами работы являются:

- изучить понятие затраты, издержки, расходы, себестоимость;

- рассмотреть методику анализа затрат на производство и реализацию продукции;

- изучить организационно-экономическая характеристика ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат»;

- проанализировать состав и структуру затрат на производство и реализацию продукции;

- провести факторный анализ затрат на производство и реализацию продукции;

- предложить пути снижения себестоимостью на ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат».

Объектом исследования - затраты текущей деятельности организации.

Предметом исследования является анализ и оценка затрат на производство и реализацию продукции. Подсчет резервов возможного снижения затрат.

При написании работы использовались труды отечественных исследователей, бухгалтерская и статистическая отчетность предприятия за 2014-2016 гг.

В работе применялись следующие методы исследования: наблюдение, сравнение, анализ.

1. Теоретические основы анализ и оценки затрат на производство и реализацию продукции

1.1 Содержание понятий затраты, издержки, расходы, себестоимость

В отечественных и зарубежных экономической литературе и нормативных документах часто применяются такие термины, как «издержки», «затраты», «расходы», «себестоимость».

Современные позиции ученых-экономистов и исследователей можно систематизировать и выделить направления взаимосвязи дефиниций «издержки», «затраты», «расходы» и «себестоимость».

По мнению В.Б. Ивашкевича, И.А. Березкина, Я.В. Соколова в отечественной практике понятия «издержки», «затраты», «расходы» на уровне предприятия используется равноценно в качестве синонимов [13, с.121].

А.Н. Кизилов, М.Н. Карасева разграничивают затраты на два понятия: «Затраты организации - выраженная в денежном эквиваленте величина различных ресурсов, средств, которые были приобретены, имеются в наличии, включая потребленную в производстве часть затрат, а также расходы организации, непосредственно не связанные с ее производственно-хозяйственной деятельностью. Затраты на производство - стоимость части затрат (ресурсов) организации, которые израсходованы на изготовление продукции, выполнение работ т оказание услуг за отчетный период» [16, с.182].

И.А. Белобжецкий под затратами на производство понимает «выраженную в денежной форме совокупность потребленных в процессе производства и реализации природных и топливно-энергетических ресурсов, материалов и покупных полуфабрикатов, а также затрат на оплату труда, амортизацию (износ) основных средств и других расходов».

П.С. Безруких, Н.Г. Волков и другие считают, что затраты и расходы отличаются только по времени, и ставят между ними знак равенства по экономическому содержанию. П.С. Безруких отмечает, что затраты - это не что иное, как расходы, приходящиеся по времени на (за) отчетный период, а расходы - это использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов вне связи с определенным отчетным периодом [8, с.89].

Наиболее обобщающим понятием, относящимся и к затратам, и к расходам, является понятие издержки, применяемое, как правило, в экономической теории.

Р. Мюллендорф и К. Карренбаурз определяют издержки как стоимостную оценку товаров и услуг, потребленных в процессе производства и сбыта. Затраты определяются как «потребленные ресурсы или деньги, которые нужно заплатить за товары или услуги» [20, с.129].

Отечественный экономист Т.П. Карпова дает следующее определение понятию затраты на производство - совокупность расходов предприятия на производство продукции (работ, услуг) и ее реализацию, выраженные в денежной форме [18, с.39].

По мнению А. Яруговой, понятие затрат уже понятия издержек, которое включает все расходы предприятия. Но есть еще и потери от стихийных бедствий, а также расходы на социальное обеспечение коллектива. Нормативная регламентация состава затрат, по мнению А. Яруговой, позволяет проводить обоснованное калькулирование цен; исключить моменты, связанные с сокрытием расточительства, бесхозяйственности, волюнтаризма и возможных манипуляций, вызванных недобросовестной работой администрации и бухгалтерского аппарата [28, с.101].

М.В. Вахрушина, М.В. Калемуллоев и другие, рассматривая противоречие между частным и общим, конкретным и абстрактным, пытаются раскрыть сущность и принципиальное отличие между этими понятиями. Они считают, что затраты связаны с расходами, издержки могут возникать без расходов [10, с.198].

Нормативные акты не ставят четкой грани между понятиями «затраты» и «расходы». В международных стандартах финансовой отчетности (МСФО) согласно параграфу 70 из раздела «Принципы» дается определение только термину «расходы», согласно которому расходы - это уменьшение экономических выгод в течение отчетного периода, происходящее в форме оттока или истощения активов или увеличения обязательств, ведущих к уменьшению капитала, не связанных с его распределением между участниками акционерного капитала. Определение же термина «затраты» в МСФО отсутствует, а понятия «затраты» и «расходы» рассматривают как синонимы.

Что касается отечественного учета, то здесь документом, дающим определение расходам, является Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99), согласно которому «расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества)». Таким образом, определение понятия «расходы» в ПБУ 10/99 полностью заимствовано из принципов МСФО.

Одновременно с термином «Расходы» в Положении по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99 используется также такое понятие, как «затраты», определение которого в ПБУ отсутствует [3].

В налоговом учете используется термины «затраты» и «расходы». В соответствии со ст. 252 НК РФ «расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты (а в случаях предусмотренных ст. 265 НК - убытки), осуществленные налогоплательщиком. При этом расходами признаются любые затраты при условии, что они произведены для осуществления деятельности, направленной на получение дохода». Определение «расходов» дается через термин «затраты», понятие которого не содержит ни бухгалтерское, ни налоговое законодательство. НК РФ содержит подробный перечень расходов и условий их принятия в целях налогообложения прибыли и, соответственно, не все «любые затраты» признаются расходами. Категории «издержки» и «себестоимость» не применяются [1].

Налоговые расходы представляют только часть бухгалтерских расходов, то есть не все расходы, признаваемые в бухгалтерском учете таковыми, являются расходами для целей налогообложения. В свою очередь, бухгалтерские расходы представляют только часть всех расходов организации, то есть не все расходы, произведенные предприятием, учитываются в учете. Неравенства обусловлены существующими требованиями бухгалтерского и налогового законодательства.

Таким образом, рассмотрев различные определения терминов, а также подходы различных авторов позволили конкретизировать следующие определения. Затраты - выраженные в денежной форме расходы предприятий, предпринимателей, частных производителей на производство, обращение, сбыт продукции. Издержки - это совокупность различных видов затрат на производство и продажу продукции в целом или ее отдельных частей. Расходы - это затраты определенного периода времени, документально подтвержденные, экономически оправданные (обоснованные), полностью перенесшие свою стоимость на реализованную за этот период продукцию. В отличие от затрат расходы не могут быть в состоянии запасоемкости, не могут относиться к активам предприятия. Они отражаются при расчете прибыли предприятия в отчете о финансовых результатах. Себестоимость - это затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции.

1.2 Методика анализа затрат на производство и реализацию продукции

Основной целью проведения анализа затрат на производство и реализацию продукции является определение нерациональных, низкоэффективных затрат, а также разработка направлений, способствующих их снижению и исключению.

Анализ затрат на производство и реализацию продукции проводится в следующих основных направлениях [14, c. 121]:

- анализ себестоимости продукции по элементам затрат и калькуляционным статьям;

- анализ затрат на 1 руб. произведенной продукции;

- факторный анализ отклонений по статьям калькуляции;

- анализ «затраты - объем - прибыль» или СVP - анализ.

Для проведения анализа затрат можно использовать показатели, представленные в таблице 1.

Таблица 1 - Показатели эффективности использования ресурсов

Группа показателей

Показатель

Расчет

Характеристика

Динамика

Абсолютный прирост (снижение) совокупных затрат

ДЗобщ = З1общ - З0общ,

где З1общ - общая величина затрат в отчетном периоде;

З0общ - общая величина затрат в базисном периоде

Отражает абсолютное увеличение или снижение общей величины затрат

Затратоем-кость

Общая затратоем-кость

Зе = Зобщ/N,

где Зобщ - общая величина затрат;

N - выручка от продаж

Отражает величину затрат, приходящихся на 1 рубль выручки от продаж

Материа-лоемкость

Ме = Зм/N,

где Зм - материальные затраты

Показывает, сколько материальных затрат приходится на 1 рубль оборота, или сколько материальных затрат необходимо осуществить, чтобы получить 1 рубль выручки

Зарплатоем-кость

Зпе = ЗП/N,

где ЗП - затраты на оплату труда с отчислениями

Показывает, сколько затрат на оплату труда приходится на 1 рубль оборота, или сколько начислено заработной платы для получения 1 рубля выручки

Амортиза-циоемкость

Ае = А/N,

где А - сумма начисленной амортизации в отчетном периоде

Отражает величину начисленной амортизации, приходящуюся на 1 рубль выручки от продаж

Уровень прочих затрат

Упр = Зпр/N,

где Зпр - прочие затраты

Показывает уровень прочих затрат по отношению к выручке от продаж

Эффективность и рост

Относительная экономия (перерасход) затрат

±Эз = З1общ - З0общТрN,

где ТрN - темп роста выручки от продаж

Отражает сумму относительной экономии (перерасхода) затрат с учетом изменения объемов производства и продаж продукции

Эффект операционного рычага

ЭОР = МД/ПП,

где МД - маржинальный доход (выручка минус переменные затраты или прибыль плюс постоянные затраты);

ПП - прибыль от продаж

Показывает на сколько процентов изменится прибыль при 1 %-ном изменении выручки от продаж. Характеризует производственный риск организации

Анализ затрат необходимо проводить в определенной последовательности.

1. Сначала проводят анализ динамики и структуры затрат, в ходе которого необходимо оценить динамику отдельных статей и элементов затрат, а также структуру затрат и ее изменение.

Производственные затраты коммерческих организаций в плане, бухгалтерском учете, отчетности и анализе группируются в 2-х направлениях: по экономическим элементам и калькуляционным статьям. Группировка расходов по элементам позволяет осуществлять контроль за формированием, структурой и динамикой затрат по видам, характеризующим их экономическое содержание.

Часть калькуляционных статей - в основном одноэлементные, т. е. однородные по своему экономическому содержанию, расходы. К ним относятся сырье и материалы, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, топливо и энергия на технологические цели, основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих, отчисления на социальное страхование. При их анализе нельзя ограничиться лишь показателями в целом по предприятию, так как при этом нивелируются результаты, достигнутые при выпуске отдельных изделий. Поэтому расчеты влияния отдельных факторов на общую величину затрат по этим статьям в последствии детализируются по отдельным изделиям, видам расходуемых материалов, системам и формам оплаты труда производственных рабочих на основе данных отчетных калькуляций.

2. На следующем этапе анализируют рациональность изменения затрат организации. В частности, следует провести оценку затрато-, материало-, зарплатоемкости и т.д. Результаты данного этапа анализа позволят сделать выводы о том, насколько рационально увеличивались затраты.

Показатель себестоимости единицы продукции используется при планировании и анализе в том случае, если организация выпускает ограниченную номенклатуру продукции, либо в случаях, когда процессы производства (операции) повторяются.

Но большинство организаций выпускают продукцию разнообразной номенклатуры, которая постоянно меняется. В этих условиях используется показатель затрат на рубль произведенной продукции.

Показатель затрат на рубль произведенной продукции характеризует уровень себестоимости одного рубля обезличенной продукции. Он исчисляется как частное от деления полной себестоимости всей товарное продукции на ее стоимость в оптовых ценах организации:

Затраты на 1 руб. произведенной продукции =

Общая сумма затрат на производство/Товарная продукция

Это - наиболее обобщающий показатель себестоимости продукции, выражающий ее прямую связь с прибылью. К достоинствам этого показателя можно также отнести его динамичность и широкую сопоставимость.

3. Затем производят расчет относительной экономии (перерасхода) затрат. При этом необходимо количественно измерить влияние изменения эффективности производимых затрат на их абсолютную величину. Факторный анализ себестоимости продукции сводится к оценке благоприятного и неблагоприятного воздействия факторов не отклонение от базового уровня затрат. Все отклонения по затратам можно подразделить на три вида совокупных отклонений: по основным материалам, по прямым трудовым затратам и по общепроизводственным расходам.

4. На заключительном этапе анализа производится оценка степени производственного риска организации и принятие решения на планируемый период - увеличить или снизить воздействие операционного рычага.

Методика анализа безубыточности предполагает изучение данных об издержках (постоянных и переменных), о ценах, объемах производства и продаж, суммах и ставках покрытия.

Для нахождения точки безубыточности (нахождение величин в критической точке) можно использовать три метода: уравнения, графического изображения и маржинальной прибыли [18, c.39].

Метод уравнения. Цель анализа величин в критической точке состоит в нахождении уровня деятельности (объема производства), когда выручка от реализации становится равной сумме всех переменных и постоянных затрат, причем прибыль организации равна нулю. Величина в критической точке может быть выражена единицей продажи. Основное уравнение нахождения критической точки:

ВР = ПерЗ +ПостЗ (1)

Метод графического изображения. С помощью графического изображения взаимосвязи «затраты - объем - прибыль» можно найти точку безубыточности, однако следует отметить, что это более грубая оценка величин в критической точке. График взаимосвязи «затраты - объем - прибыль» показывает объем суммарных постоянных затрат, суммарных переменных затрат, общих затрат (сумма общих постоянных и общих переменных затрат) и совокупный доход для всех уровней деятельности (объемов продаж) предприятия при заданной цене продаж.

На графике точка пересечения прямой суммарных затрат и прямой выручки от реализации определяется как точка безубыточности.

Для руководства точка безубыточности является важным ориентиром в анализе, так как она показывает уровень продаж, ниже которого предприятие будет нести убытки. По этой причине ее можно рассматривать как минимально приемлемый уровень продаж продукции или услуг.

Метод маржинальной прибыли. Метод маржинальной прибыли определения точки безубыточности основывается на математическом подходе. При разработке математической формулы за основу берется следующая зависимость, вытекающая из отчета о прибылях и убытках, составленного на основе маржинального подхода:

Прибыль = Выручка от реализации -Переменные затраты - Постоянные затраты, (2)

где Выручка от реализации = Количество проданных единиц продукции * Цена реализации единицы;

Переменные затраты = Количество проданных единиц продукции * Переменные затраты на единицу;

Маржинальная прибыль = Выручка от реализации - Переменные затраты на этот объем продукции.

Можно вывести формулы для точки безубыточности в единицах продукции и в денежном выражении.

Точка безубыточности (в единицах продукции) = (3)

Постоянные затраты / Маржинальная прибыль

При этом маржинальная прибыль на единицу продукции называется удельной маржинальной прибылью.

Точка безубыточности (в денежном выражении) = Постоянные затраты / % Маржинальной прибыли(4)

где процент маржинальной прибыли просто выражает удельную маржинальную прибыль как процент от продажной цены единицы продукции.

Источники информации: план экономического и социального развития, бизнес - план, форма № 1 «Баланс предприятия», форма № 2 «Отчет о финансовых результатах»; форма № 5 «Пояснения к бухгалтерскому балансу».

2. Анализ и оценка затрат на производство и реализацию продукции на ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат»

В соответствии с Указом Президента Российской Федерации «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий, добровольных объединений государственных предприятий в акционерные общества» от 01 июля 1992 года № 721 и Закона РФ « О предприятиях и предпринимательской деятельности» Сыктывкарский хлебокомбинат в 1994 году стал открытым акционерным обществом.

В 2012 г. ОАО «Сыктывкарский хлебокомбинат» было преобразовано в Общество с ограниченной ответственностью «Сыктывкарский хлебокомбинат».

Полное фирменное наименование предприятия - общество с ограниченной ответственностью «Сыктывкарский хлебокомбинат».

Сокращенное фирменное наименование - ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат».

Местонахождение Общества: Республика Коми, город Сыктывкар, улица Громова дом 83.

ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» относится к российским производителям хлеба, хлебобулочной и кондитерской продукции.

Основные виды деятельности:

- производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения;

- производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения.

ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» занимает доминирующее положение на рынке производства продовольственных товаров Сыктывкара, и является одним из крупнейших производителей хлебобулочной, сухарно-бараночной, кондитерской продукции на Северо-Западе России.

На предприятии разработан и выпускается уникальный ассортимент хлеба, булочных, сухарно-бараночных и кондитерских изделий. Всего в ассортименте комбината более двухсот шестидесяти наименований сертифицированной продукции, которая изготавливается из высококачественного натурального сырья.

Деятельность предприятия не носит сезонного характера.

Основным рынком, на котором предприятие осуществляет свою деятельность, является потребительский рынок г. Сыктывкара.

В 2016 году ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» принимало участие в конкурсах на поставку продукции учреждениям бюджетной сферы. Негативным фактором, влияющим на сбыт продукции предприятия на потребительском рынке города Сыктывкара, является насыщение рынка хлебобулочной продукцией предприятиями малого бизнеса, на поддержку и развитие которых направлены государственные программы и бюджетные средства.

От уровня организационной структуры предприятия непосредственно зависит успех в достижении цели избранной стратегии. На рисунке 1 можно проследить структуру управления предприятия ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат».

Из рисунка 1 следует, что такая структура управления имеет вид линейно-функциональной организации управления.

Генеральный директор ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» стоит во главе всего предприятия, ему подчиняется заместитель генерального директора, исполнительный директор, главный бухгалтер, секторы информационного обеспечения и связи, служба технического обеспечения. Главный бухгалтер отвечает за бухгалтерский учет на предприятии.

Рисунок 1 - Структура управления ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат»

ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» разделен на несколько служб:

1) административно-управленческий персонал: генеральный директор предприятия, первый заместитель генерального директора предприятия, заместитель генерального директора предприятия по общественному мнению, заместитель генерального директора предприятия по торговле, главный бухгалтер, инспектор по кадрам;

2) служба главного бухгалтера: заместитель главного бухгалтера, сектор учета и отчетности, сектор экономики и ценообразования (планово-производственный отдел), бухгалтерия.

3) служба первого заместителя генерального директора: главный инженер, заместитель генерального директора предприятия, инженер по маркетингу, отдел сбыта, производственная лаборатория, медпункт, хлебный цех, участок по производству майонеза, кондитерский цех, теплица;

4) служба заместителя генерального директора: отдел снабжения, охрана, автотранспортный цех;

5) служба главного инженера: инженер по охране труда, отдел главного механика, отдел энергетика.

Отдела фирменной торговли координирует деятельность торговых точек. Производственная лаборатория осуществляет входной контроль поступающего сырья, ведения технологического процесса, контролирует качество готовой продукции по органолептическим и физико-химическим показателям согласно графика и объема работы.

Анализ прибыли ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» представлен в таблице 2.

Таблица 2 - Горизонтальный анализ отчета о финансовых результатах 2014-2016 гг.

Показатели

Сумма, тыс. руб.

Темп роста,%

Уд. вес,%

Отклонения,(+,-)

2014 г.

2015 г.

2016 г.

2015 г. к 2014 г.

2016 г. к 2015 г.

2014 г.

2015 г.

2016 г.

2015 г. к 2014 г.

2016 г. к 2015 г.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Выручка от продаж

681576

775324

879957

113,75

113,50

100

100

100

93748

104633

Себестоимость реализации

433155

532169

639441

122,86

120,16

63,55

68,64

72,67

99014

107272

Валовая прибыль

248421

243155

240516

97,88

98,91

36,45

31,36

27,33

-5266

-2639

Коммерческие расходы

57991

75138

85966

129,57

114,41

8,51

9,69

9,77

17147

10828

Управленческие расходы

74262

69500

79671

93,59

114,63

10,90

8,96

9,05

-4762

10171

Прибыль (убыток) от продаж

116168

98517

74879

84,81

76,01

17,04

12,71

8,51

-17651

-23638

Проценты к получению

1877

2008

2112

106,98

105,18

0,28

0,26

0,24

131

104

Проценты к уплате

135

4053

5830

в 30,02 раз

143,84

0,02

0,52

0,66

3918

1777

Прочие доходы

4184

6834

5197

163,34

76,05

0,61

0,88

0,59

2650

-1637

Прочие расходы

7138

20034

33423

280,67

166,83

1,05

2,58

3,80

12896

13389

Прибыль до налогообложения

114956

83272

42935

72,44

51,56

16,87

10,74

4,88

-31684

-40337

Текущий налог на прибыль

22073

12838

7912

58,16

61,63

3,24

1,66

0,90

-9235

-4926

Постоянные налоговые обязательства (активы)

1502

2441

1572

162,52

64,40

0,22

0,31

0,18

939

-869

Изменение отложенных налоговых обязательств

2345

3555

870

151,60

24,47

0,34

0,46

0,10

1210

-2685

Изменение отложенных налоговых активов

252

1046

556

415,08

53,15

0,04

0,13

0,06

794

-490

Прочее

115

374

20

325,22

5,35

0,02

0,05

0,002

259

-354

Чистая прибыль

90905

67879

34689

74,67

51,10

13,34

8,75

3,94

-23026

-33190

Из данных таблицы 2 следует, что выручка от реализации в 2016 г. по сравнению с 2015г. выросла на 104633 тыс. руб., в 2015г. по сравнению с 2014г. на 93748 тыс.руб. Основными факторами роста выручки явились увеличения объемов производства продукции.

В 2015 г. по сравнению с 2014 г. себестоимость продукции увеличилась на 99014 тыс.руб., а в 2016г. по сравнению с 2015г. на 107272 тыс.руб. Следует отметить, что темпы роста себестоимости превышают темпы роста выручки от реализации, что отрицательно сказывается на валовой прибыли.

Валовая прибыль в 2015 г. по сравнению с 2014 г. снизилась на 5266 тыс.руб., а в 2016 г. по сравнению с 2015 г. на 2639 тыс.руб.

Коммерческие расходы за весь анализируемый период растут в 2015 г. по сравнению с 2014 г. на 17147 тыс.руб., в 2016 г. по сравнению с 2015 г. на 10828 тыс.руб.

Благоприятным моментом в 2015 г. по сравнению с 2014 г. явилось снижение управленческих расходов на 4762 тыс.руб. В 2016 г. по сравнению с 2015 г. управленческие расходы выросли на 10171 тыс.руб.

На ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» прибыль от продаж снижается в 2015 г. по сравнению с 2014 г. на 17651 тыс.руб., в 2016 г. по сравнению с 2015 г. на 23638 тыс.руб.

Неблагоприятным в работе ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» за весь анализируемый период является превышение процентов к уплате над процентами к получению, а также прочих расходов над прочими доходами, что сказалось на прибыли до налогообложения в 2015 г. по сравнению с 2014 г. она снизилась на 31684 тыс.руб., а в 2016 г. по сравнению с 2015 г. на 40337 тыс.руб.

После всех выплат и налогов чистую прибыль также снизилась в 2015 г. по сравнению с 2014 г. на 23026 тыс.руб., а в 2016 г. по сравнению с 2015 г. на 3190 тыс.руб.

Таким образом, все виды прибыли на ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» с каждым годом снижаются из-за роста себестоимости, прочих расходов, процентов к уплате.

2.2 Анализ состава и структуры затрат на производство и реализацию продукции

Анализ затрат на производство и реализацию продукции проводится путем сравнения удельных весов фактических затрат по экономическим элементам отчетного года с аналогичными показателями предыдущего года и позволяет изучить структуры затрат на производство и реализацию продукции.

Анализ динамики структуры затрат на производство и реализацию продукции организации ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» за 2014-2016 гг. по экономическим элементам приведен в таблице 3.

Таблица 3 - Анализ себестоимости организации по экономическим элементам затрат ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» за 2014-2016 гг., тыс.руб.

Показатели

Годы

Отклонение, (+,-)

Темп изменения,%

2014

2015

2016

2015 г. к 2014 г.

2016 г. к 2015 г.

2015 г. к 2014 г.

2016 г. к 2015 г.

Сумма, тыс.руб.

уд.

вес %

Сумма, тыс.руб.

уд.

вес %

Сумма, тыс.руб.

уд.

вес %

Затраты, всего

565308

100

676807

100

805078

100

111499

128271

119,72

118,95

-матери-альные затраты

299371

52,96

367836

54,35

474028

58,88

68465

106192

122,87

128,87

-расходы на оплату труда

74262

13,14

88332

13,05

96884

12,03

14070

8552

118,95

109,68

- отчисле-ния на соц. нужды

16067

2,84

19220

2,84

26794

3,33

3153

7574

119,62

139,41

- аморти-зация

26463

4,68

27830

4,11

26509

3,29

1367

-1321

105,17

95,25

- прочие

149145

26,38

173589

25,65

180863

22,47

24444

7274

116,39

104,19

Из таблицы 3 следует, что в 2015 г. по сравнению с 2014 г. сумма затрат увеличилась на 111499 тыс.руб. по всем статьям, а в 2016 г. по сравнению с 2015 г. на 128171 тыс.руб. Затраты на материалы в 2015 г. по сравнению с 2014 г. выросли на 68465 тыс.руб., а в 2016 г. по сравнению с 2015 г. на 106192 тыс.руб., из-за рост цен на материалы.

Рост расходов на оплату труда в 2015 г. по сравнению с 2014 г. на 14070 тыс.руб., в 2016 г. по сравнению с 2015 г. на 8552 тыс.руб. и отчислений на социальные нужды связан с ростом заработной платы.

В составе затрат ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» наибольший удельный вес занимают материальные расходы в 2014 г. - 52,96%, в 2015 г. - 54,35%, в 2016 г. - 58,88%.

Классификация по статьям затрат наиболее приемлема для анализа, так как очень точно отражает все затраты организации с чётким разделением где эти затраты были осуществлены.

Калькуляционные статьи затрат, их состав и методы распределения затрат по видам продукции формируются с учетом характера и особенностей производства. Статьи затрат показывают, на какие цели произведены затраты, по каким статьям имела место экономия по сравнению с предыдущими годами, а по каким - допущен перерасход. Устанавливаются статьи затрат, по которым произошли наибольшие изменения и выясняются их причины.

Анализ динамики себестоимости продукции организации ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» за 2014-2016 гг. по калькуляционным статьям приведен в таблице 4.

Таблица 4 - Анализ себестоимости продукции по калькуляционным статьям затрат ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» за 2014-2016 гг., тыс.руб.

Показатели

Годы

Отклонение, (+,-)

2014

2015

2016

2015 г. к 2014 г.

2016 г. к 2015 г.

Сумма, тыс.руб.

уд.

вес %

Сумма, тыс.руб.

уд.

вес %

Сумма, тыс.руб.

уд.

вес %

Себестоимость всего

565308

100

676807

100

805078

100

111499

128271

1. Сырье и основные материалы

299371

52,96

367836

54,35

474028

58,88

68465

106192

2. Расходы на энергоресурсы, в т.ч.

421

0,07

431

0,06

473

0,06

10

42

- электроэнергия

150

0,03

168

0,02

202

0,03

18

34

-теплоэнергия

20

0,004

23

0,003

17

0,002

3

-6

- газ

186

0,03

193

0,03

211

0,03

7

18

- вода

65

0,01

47

0,01

43

0,01

-18

-4

3. Заработная плата

74262

13,14

88332

13,05

96884

12,03

14070

8552

4. Отчисления на социальные нужды

16067

2,84

19220

2,84

26794

3,33

3153

7574

5. Общепроизводст-венные расходы

93806

16,59

117706

17,39

111947

13,91

23900

-5759

6. Общехозяйствен-ные расходы

61775

10,93

62532

9,24

73032

9,07

757

10500

7. Внепроизводствен-ные расходы

35673

6,31

39970

5,91

48714

6,05

4297

8744

Общие затраты ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» за 2015 г. составили 676807 тыс. руб., что на 111499 тыс. руб. больше, чем за аналогичный период прошлого года, в 2016 г. по сравнению с 2015 г. они выросли на 128271 тыс.руб. Себестоимость сырья и материалов увеличивается в 2015 г. по сравнению с 2014 г. на 68465 тыс.руб., а в 2016 г. по сравнению с 2015 г. на 106192 тыс.руб. за счет роста цен на них. Из-за увеличения численности работников предприятия затраты на заработную плату растут в 2015 г. по сравнению с 2014 г. на 14070 тыс.руб., а в 2016 г. по сравнению с 2015 г. на 8552 тыс.руб. в связи с этим увеличиваются отчисления на социальные нужды. Общехозяйственные и внепроизводственный расходы также растут.

В составе себестоимости по калькуляционным статьям ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» наибольший удельный вес занимают затраты на сырье и материалы в 2014 г. - 52,96%, в 2015 г. - 54,35%, в 2016 г. - 58,88%.

Основным обобщающим показателем, характеризующим себестоимость и уровень рентабельности продукции являются затраты на 1 рубль товарной продукции. Этот показатель, обеспечивает увязку себестоимости с прибылью, как обезличенный показатель позволяет оценить динамику затрат, проанализировать факторы изменения затрат.

Рассмотрим анализ затрат на 1 рубль продукции в разрезе статей на ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» за 2014-2016 гг. в таблице 5.

Таблица 5 - Анализ затрат на 1 рубль продукции в разрезе статей на ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» за 2014-2016 гг.

Показатели

2014 г.

2015 г.

2016 г.

Отклонения,

(+;-)

Темпы изменения, %

2015 г. к 2014 г.

2016 г. к 2015 г.

2015 г. к 2014 г.

2016 г. к 2015 г.

1

2

3

4

5

6

7

8

1.Заработная плата и отчисления, тыс. руб.

90329

107552

123678

17223

16126

119,07

114,99

2.Материальные затраты, тыс. руб.

299371

367836

474028

68465

106192

122,87

128,87

3. Амортизация, тыс. руб.

26463

27830

26509

1367

-1321

105,17

95,25

4. Себестоимость выполненных работ, тыс. руб.

565308

676807

805078

111499

128271

119,72

118,95

5. Объем продукции, работ, услуг, тыс. руб.

681576

775324

879957

93748

104633

113,75

113,50

6. Затраты на 1 рубль продукции (стр.4 / стр.5), руб.

0,83

0,87

0,91

0,04

0,04

105,25

104,81

7. Материалоемкость продукции (стр. 2 / стр. 5)

0,44

0,47

0,54

0,04

0,06

108,01

113,55

8. Материалоотдача (стр. 5 / стр. 2)

2,28

2,11

1,86

-0,17

-0,25

92,58

88,07

9.Амортизациемкость продукции (стр.3 / стр. 5)

0,04

0,04

0,03

0,00

-0,01

92,45

83,93

10. Зарплатоемкость продукции (стр. 1 / стр. 5)

0,13

0,14

0,14

0,01

0,00

104,67

101,32

11. Уровень переменных затрат на 1 руб., %

0,53

0,54

0,59

0,01

0,05

102,63

108,34

Из таблицы 5 следует, что затраты на 1 руб. продукции с каждым годом растут в 2015 г. по сравнению с 2014 г. 0,04 руб., а в 2016 г. по сравнению с 2015 г. на 0,06 руб.

Материалоотдача в 2015 г. по сравнению с 2014 г. уменьшилась на 0,17 руб. Таким образом, в 2014 г. было произведено меньше продукции с каждого рубля потребленных материальных ресурсов (сырья, материалов, топлива, энергии и т.д.). Материалоотдача в 2016 г. по сравнению с 2015 г. уменьшилась на 0,25 руб. Материалоемкость продукции в 2015 г. по сравнению с 2014 г. увеличилась на 0,04 руб., а в 2016 г. по сравнению с 2015 г. материалоотдача увеличилась на 0,06 руб.

Амортизациемкость продукции в 2014-2015 гг. была неизменной, а в 2016 г. по сравнению с 2015 г. она снизилась на 0,01 руб. Зарплатоемкость продукции также особо не изменилась за анализируемый период.

Большое влияние оказывают внешние факторы, в частности, нестабильное состояние экономики, рост цен. Увеличились цены на оборудование (его обслуживание и ремонт), вследствие этого возросла себестоимость продукции и ее цена.

Таким образом, на ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» материальные затраты является наиболее неконтролируемые.

2.3 Факторный анализ затрат на производство и реализацию продукции

Проведем анализ влияния факторов на изменение прямых затрат. Прямые затраты зависят от следующих факторов: изменения объема выпуска продукции; изменения структуры; уровня затрат в себестоимости отдельных изделий. В таблице 6 проведем факторный анализ прямых материальных затрат.

Таблица 6 - Анализ факторов изменения прямых материальных затрат в себестоимости продукции

Показатель

Затраты

Отклонение от 2015 г.

2015 г.

На фактический объем продукции

Всего

В том числе за счет изменения

по 2015 г.

2016 г.

объема произведенной продукции

структуры произведенной продукции

уровня затрат на единицу

Всего прямых материальных затрат

367836

406781

474028

106192

417476,90

-378531,9

67247

Вследствие роста объёма товарной продукции на 104633 тыс. руб. прямые материальные затраты выросли в целом на 417476,90 тыс. руб. За счет изменения структуры произведенной продукции материальные затраты уменьшились на 378531,9 тыс.руб., за счет увеличения уровня затрат на единицу материальные затраты увеличились на 67247 тыс.руб. В целом по материальным затратам получен перерасход в размере 106192 тыс. руб.

В таблице 7 проведем факторный анализ прямых трудовых затрат.

Таблица 7 - Анализ факторов изменения прямых трудовых затрат

Показатель

Затраты

Отклонение от 2015 г.

2015 г.

На фактический объем продукции

Всего

В том числе за счет изменения

по 2015 г.

2016 г.

объема произведенной продукции

структуры произведенной продукции

уровня затрат на единицу

Всего прямых трудовых затрат

107552

114351

123678

16126

122066,56

-115267,56

9327

Прямые трудовые затраты в целом увеличились на 16126 тыс. руб., в том числе за счет роста объема продукции на 122066,56 тыс. руб., за счет изменения уровня затрат в калькуляциях себестоимости на 9327 тыс. руб., за счет изменения структуры продукции в размере 115267,56 тыс.руб.

Косвенные затраты в себестоимости продукции представлены следующими комплексными статьями: расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы, коммерческие расходы.

В таблице 8 проведем факторный анализ косвенных затрат.

Таблица 8 - Анализ факторов изменения косвенных затрат в себестоимости продукции

Показатель

Затраты

Отклонение от 2015 г.

2015 г.

На фактический объем продукции

Всего

В том числе за счет изменения

по 2015 г.

2016 г.

объема произведенной продукции

структуры произведенной продукции

уровня затрат на единицу

Расходы на энергоресурсы

431

440

473

42

489,17

-480,17

33

Общепроизводст-венные расходы

117706

118435

111947

-5759

133590,88

-132861,88

-6488

Общехозяйствен-ные расходы

62532

63456

73032

10500

70970,94

-70046,94

9576

Внепроизводственные расходы

39970

41236

48714

8744

45364,11

-44098,11

7478

Из таблицы 8 расходы на энергоресурсы увеличились на 42 тыс.руб., за счет объема произведенной продукции на 489,17 тыс.руб., за счет структуры они снизились на 480,17 тыс.руб., за счет уровня затрат они увеличились на 33 тыс.руб. Общепроизводственные расходы снизились на 5759 тыс.руб., за счет объема произведенной продукции на 133590,88 тыс.руб., за счет структуры они снизились на 132861,88 тыс.руб., за счет уровня затрат они снизились на 6488 тыс.руб. Общехозяйственные расходы увеличились на 10500 тыс.руб., за счет объема произведенной продукции на 70970,94 тыс.руб., за счет структуры они снизились на 70046,94 тыс.руб., за счет уровня затрат они увеличились на 9576 тыс.руб. Внепроизводственные расходы увеличились на 8744 тыс.руб., за счет объема произведенной продукции на 45364,11 тыс.руб., за счет структуры они снизились на 44098,11 тыс.руб., за счет уровня затрат они увеличились на 7478 тыс.руб.

Рассчитаем порог рентабельности, запас финансовой прочности и силу воздействия операционного рычага на ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» за 2014-2016 гг. в таблице 9.

Таблица 9 - Порог рентабельности, запас финансовой прочности и сила воздействия операционного рычага на ООО «Сыктывкарский хлебокомбинат» за 2014-2016 гг.

Показатель

Обозначение, формула расчета

2014 г.

2015 г.

2016 г.

Отклонения, (+,-)

2015 г. к 2014 г.

2016 г. к 2015 г.

Выручка от реализации

В

681576

775324

879957

93748

104633

Себестоимость, в т.ч.:

С

565308

676807

805078

111499

128271

Переменные издержки

Ипер

299371

367836

474028

68465

106192

Постоянные издержки

Ипост

265937

308971

331050

43034

22079

Валовая прибыль

П = В - С

116268

98517

74879

-17751

-23638

Валовая маржа

ВМ = В - Ипер = П + Ипост

382205

407488

405929

25283

-1559

Коэффициент валовой маржи

КВМ = ВМ/В

0,56

0,53

0,46

-0,04

-0,06

Порог рентабельности

ПР=Ипост/КВМ

474238,37

587876,53

717637,23

113638,16

129760,70

Запас финансовой прочности, тыс.руб.

ЗФП = В - ПР

207337,63

187447,47

162319,77

-19890,16

-25127,70

Запас финансовой прочности, %

ЗФП%=

ЗФП/В·100

30,42<...


Подобные документы

  • Понятие, экономическое содержание и виды себестоимости и ее классификация затрат. Анализ динамики и структуры затрат на производство и реализацию. Резервы снижения затрат на производство и реализацию продукции. Анализ эффективности использования затрат.

    курсовая работа [82,4 K], добавлен 22.11.2008

  • Поиск резервов снижения себестоимости продукции. Анализ динамики, структуры затрат на производство продукции по экономическим элементам. Факторный анализ прямых материальных затрат. Снижение трудоемкости производства. Экономия затрат по оплате труда.

    курсовая работа [130,8 K], добавлен 01.03.2016

  • Методы расчета себестоимости продукции, факторов ее снижения и рентабельности. Расчет общей суммы затрат на производство продукции, затрат на рубль произведенной продукции. Анализ прямых материальных затрат, прямой заработной платы, косвенный налогов.

    курсовая работа [75,3 K], добавлен 13.05.2010

  • Экономическое значение себестоимости и классификация затрат на производство и реализацию продукции. Инновационные решения как основа снижения себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции и факторный анализ прямых затрат на производство.

    дипломная работа [1,6 M], добавлен 12.08.2017

  • Затраты предприятия на производство и реализацию продукции и услуг, их формирование, сущность и классификация. Себестоимость как основа определения цен, необходимость её статистического исследования. Анализ динамики изменения себестоимости и затрат.

    курсовая работа [1,6 M], добавлен 10.11.2010

  • Значение задачи и источники информации для анализа себестоимости продукции. Общая оценка выполнения плана по себестоимости, факторный анализ состава, структуры и динамики затрат на производство. Оценка резервов снижения затрат на производство предприятия.

    курсовая работа [2,6 M], добавлен 27.02.2015

  • Теоретические аспекты затрат на производство, реализацию продукции в условиях рыночной экономики. Финансово-экономический анализ деятельности ООО "Предприятие "Кант". Оценка динамики затрат на производство и реализацию продукции предприятия, их снижение.

    дипломная работа [253,9 K], добавлен 23.03.2013

  • Выявление и изучение наиболее эффективных методов и методик анализа затрат на производство и реализацию продукции. Определение взаимосвязи затрат с объемом производства и прибылью. Управление себестоимостью, использование материальных ресурсов и труда.

    курсовая работа [164,7 K], добавлен 15.01.2011

  • Сущность понятий "затраты" и "себестоимость продукции". Методы их учета и калькулирования. Анализ затрат на производство и реализацию продукции, финансовых результатов ОАО "УКРНИИО им. А.С. Бережного". Прогнозирование рынков сбыта продукции предприятия.

    дипломная работа [97,2 K], добавлен 30.08.2010

  • Динамический и факторный анализ себестоимости продукции. Диагностика вероятности банкротства предприятия и имитационное моделирование оптимальной структуры финансовых ресурсов. Подсчет резервов понижения затрат на производство и реализацию продукции.

    курсовая работа [157,9 K], добавлен 16.11.2019

  • Сущность себестоимости продукции предприятия, классификация и разновидности затрат на ее производство и реализацию. Экономические показатели, характеризующие эффективность текущих затрат, пути их совершенствования, разработка соответствующих мероприятий.

    контрольная работа [36,2 K], добавлен 17.12.2014

  • Классификация и бюджетирование затрат на производство. Экономическая сущность, методы расчета и планирование себестоимости. Анализ затрат на производство и реализацию продукции в ОАО "Консервный завод "Саранский", факторы снижения его себестоимости.

    курсовая работа [51,0 K], добавлен 08.05.2010

  • Виды и методы планирования затрат на производство и реализацию продукции, источники их финансирования. Краткая характеристика предприятия ОАО "Казаньоргсинтез". Структура себестоимости продаж по элементам затрат. Расчет затрат на рубль товарной продукции.

    курсовая работа [1,5 M], добавлен 12.01.2015

  • Экономическая сущность себестоимости; задачи и основные методы ее анализа. Оценка себестоимости продукции по элементам и статьям затрат на ОАО "Восточная Верфь", определение резервов ее снижения. Возможности автоматизации учета затрат на производство.

    дипломная работа [111,5 K], добавлен 29.09.2010

  • Определение состава себестоимости продукции, её экономическое значение. Виды и методика анализа затрат предприятия. Факторный анализ материальных затрат на производство продукции. Себестоимость единицы продукции и эффективность использования ресурсов.

    курсовая работа [603,4 K], добавлен 14.12.2013

  • Теоретические основы формирования и учета затрат на производство и реализацию продукции предприятия. Краткая организационно-экономическая характеристика ТОО "Мука Казахстана", оценка и пути снижения его затрат на производство и реализацию продукции.

    курсовая работа [51,5 K], добавлен 04.03.2010

  • Понятие, состав затраты на производство и реализацию продукции, методика анализа данной экономической категории, пути снижения. Финансово-экономическая характеристика компании, анализ состава, структуры общей суммы затрат на производство продукции.

    курсовая работа [38,8 K], добавлен 25.06.2014

  • Значение, роль, задачи анализа себестоимости продукции. Классификация затрат на производство и реализацию продукции животноводства. Организационно-экономическая характеристика хозяйства СПК "Кедровое". Анализ прямых материальных и трудовых затрат.

    курсовая работа [480,1 K], добавлен 25.09.2014

  • Исследование классификации затрат. Структура затрат, включаемых в себестоимость продукции. Организационно-экономическая характеристика ОАО "Салаватнефтемаш". Факторный анализ затрат предприятия. Пути снижения затрат, включаемых в производство продукции.

    курсовая работа [57,5 K], добавлен 02.12.2009

  • Теоретические основы определения затрат на производство продукции и методов их учета. Краткая характеристика производственно-хозяйственной деятельности ОАО "Нефтекамскшина". Анализ затрат предприятия на производство покрышек по калькуляционным статьям.

    дипломная работа [1,0 M], добавлен 14.11.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.