Роль анализа товарных запасов в цепочке ценностей торгового предприятия

Методы расчетов основных показателей движения запасов в торговом предприятии. Экономический анализ запасов и создание цепочки ценностей и поставок. Хранение и дистрибуция продукта. Оптовые и розничные покупатели. Вторичное использование отходов.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 26.06.2018
Размер файла 33,6 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Роль анализа товарных запасов в цепочке ценностей торгового предприятия

Найденов Н.Д.

Найденова Т.А.

Аннотация

В статье приводятся методы расчетов основных показателей движения запасов в торговом предприятии. В западных и развивающихся странах в теории и на практике экономический анализ запасов встроен в создание цепочки ценностей в предприятий. Современные программные средства анализа запасов отвечают требованиям формирования цепочек ценностей на предприятиях. На предприятиях анализ запасов интегрирован в цепочку поставок и цепочку формирования ценности. Цепочка поставок включает в себя закупку и производство ингредиентов; их комбинирование и пакетирование; хранение готового продукта; дистрибуцию готового продукта; поставку холодильных мощностей; организацию отношений с оптовыми и розничными покупателями; вторичное использование отходов; социальные мероприятия. Система анализа запасов в компании включает следующие стадии. 1) АБС-анализ; 2) изучение требований на поставку товаров и поиск лучших методов прогнозирования запасов; 3)выявление и изучение проблем организации поставок; 4) построение частичных динамических моделей поставок для решения конкретных проблем; 5) определение инструментов измерения запасов; 6) определение уровня запасов; 7) определение гарантийного уровня запасов; 8) выбор правильной системы организации заказов и их исполнения для системы управления запасами; 8) завершение реализации моделей снабжения.

Ключевые слова: запасы, нормирование запасов в торговом предприятии, функции управления запасами в торговом предприятии.

Abstract

The article presents the methods of calculating the basic indicators of the inventory by the retailer. It is argued consistent system of inventory management functions in a commercial enterprise. In the western and developing countries, in theory and practice an economic analysis of stocks is built into the creation of value chain in the enterprise. Modern software tools for analysis of stocks match the requirements of the formation of value chains in the workplace. The analysis of stocks is integrated into the supply chain and value chain on enterprises. The supply chain includes: the purchase and production of ingredients; their combination and packaging; manufacturing finished product; distribution of the finished product; the supply of refrigeration facilities; organization relationships with wholesale and retail customers; recycling of waste; social activities. The inventory analysis system includes the following steps: 1) ABS-classification; 2) Studying the demand and finding the best method for forecasting; 3) Studying the inventory problems; 4) Building the dynamic inventory models; 5) Determination of economic order quantity; 6) Selecting the proper system of ordering for inventory; 7) Determining the level of guarantee reserves; 8) Selecting the right system of organization for the inventory; 9) Ending up with final inventory model.

Keywords: stocks, the valuation of stocks in a trading company, management reserves in a trading company.

Актуальность темы исследования обусловлена тем, что существует необходимость более детального освоения методов анализа состояния товарных запасов на предприятиях торговли для формирования цепочки ценностей и связанной с нею цепочки поставок.

Учет запасов регламентируется Положением по бухгалтерскому учету “Учет материально-производственных запасов” ПБУ 5/01 [6]. Предметы потребления, находящиеся в сфере товарного обращения, образуют товарные запасы. Существование товарных запасов как категории товарного обращения обусловлено необходимостью необходимости обеспечения непрерывности процесса обращения товаров и функционированием цепочки создания ценностей предприятия.

В экономической литературе имеется значительный массив информации о методах анализа и управления запасами в торговом предприятии [1,2,3,4,8]. Так. Г.В. Савицкая считает, что важнейшими показателями анализа товарных запасов являются период оборачиваемости товарных запасов, продолжительность нахождения капитала в готовой продукции, продолжительность нахождения капитала на стадии незавершенного производства. [4, 466-470].

И.А. Бланк рассматривает анализ запасов предприятия как один этапов управления запасами. Последнее, в свою очередь, является составной частью управления оборотными активами предприятия. Инструментом управления запасами, по мнению И.А. Бланка, выступает политика управления запасами. Политика управления запасами включает ряд последовательно выполняемых работ: а) анализ запасов товарно-материальных ценностей в предшествующем периоде; б) определение целей формирования запасов; в) оптимизацию общей суммы товарно-материальных ценностей, формируемых за счет оборотного капитала; г) построение эффективных систем контроля за движением запасов на предприятии. [1,с.339.-345]

Л.А. Елина подчеркивает, что в процессе управления и анализа запасов внимание акцентируется , прежде всего, на проверку благонадежности и чеcтности контрагента. Предприятия не избавлены от необходимости проявлять осмотрительность при заключении договоров с поставщиками. Для проверки поставщиков необходимо использовать сервис ФНС http://nalog.ru-электронные версии-Риски бизнеса: проверь себя и контрагента. Часто недобросовестные контрагенты ссылаются на коммерческую тайну, когда ее нет, игнорируют мнение другой договаривающейся стороны. [4]

В западных и развивающихся странах в теории и на практике экономический анализ запасов встроен в создание цепочки ценностей в предприятий. Так, например, Л. Джирардо рекомендует следующие пять шагов совершенствования управления запасами на предприятиях малого бизнеса. Первый шаг - прогнозирование продаж и на этой базе определение запаса для прогнозируемого уровня продаж. Второй шаг -исключение ошибок ввода данных в операционные системы. Здесь целесообразно использовать методику «циклического подсчета», т.е. выбрать несколько видов товаров и сравнивать их фактическое наличие с фиксированным количеством в базе данных. Третий шаг -выделить товарные позиции, которые дают наибольшие продажи, и уделять им особое внимание. Четвертый шаг - устранение условий, при которых общение продавцов между собой приводит к искажению электронных таблиц учета запасов. Пятый шаг - сохранять данные в запасах в копиях. Резервные копии данных не рекомендуется оставлять в офисе компании. [ 9]

Современные программные средства анализа запасов отвечают требованиям формирования цепочек ценностей на предприятиях. [См.: 7]

В практике бизнеса в странах Запада для анализа запасов рекомендуется использовать две основных формулы: оборачиваемость запасов (себестоимость проданных товаров, деленная на средние однодневные запасы) и длительность продажи запасов (запасы на конец отчетного периода, деленные на среднюю стоимость ежедневно продаваемых товаров). [ 10] экономический дистрибуция оптовый

В компании Кока Кола анализ запасов интегрирован в цепочку поставок. Последняя включает в себя закупку и производство ингредиентов; их комбинирование и пакетирование; хранение готового продукта; дистрибуцию готового продукта; поставку холодильных мощностей; организацию отношений с оптовыми и розничными покупателями; вторичное использование отходов; социальные мероприятия. Информационные потоки идут в противоположном от потоков материалов и готовой продукции направлении.

Система анализа запасов в компании Кока Кола включает следующие элементы. 1) АБС-анализ; 2) изучение требований на поставку товаров и поиск лучших методов прогнозирования запасов; 3)выявление и изучение проблем организации поставок» 4) построение частичных динамических моделей поставок для решения конкретных проблем; 5) определение инструментов измерения запасов; 6) определение уровня запасов; 7) определение гарантийного уровня запасов; 8) выбор правильной системы организации заказов и их исполнения длясистему управления запасами; 8) завершение реализации моделей снабжения в рамках решения определенных проблем снабжения с числовыми примерами.

Система анализа запасов в компании Кока Кола функционирует как органическая часть более широкой системы непрерывного учета количества и стоимости запасов и продаж (PIS -Perpetualinventorysystem) [Источник: 11]. PIS обеспечивает высокодетализированный учет изменений в динамике запасов в режиме реального времени и служит вспомогательным средством для управления запасами.

В Российской практике наиболее важным показателем, применяемым при анализе товарных запасов в торговле, является показатель товарных запасов в днях товарооборота.

, где (1)

- величина (уровень) товарных запасов; ТЗ - размер товарных запасов на определенную дату, рублей; - однодневный товарооборот предприятия, руб; однодневный запас в среднем за год; Д - Количество дней в анализируемом периоде; О - оборот за анализируемый период.

Показатель величины товарных запасов характеризует обеспеченность торгового предприятия на определенную дату и показывает на какое число дней торговли при сложившемся товарообороте хватит этого запаса.

Вторым важным показателем анализа запасов является показатель товарооборачиваемости (время товарного обращения) в днях. Он определяется по формуле:

где (2)

- величина (уровень товарных запасов); дневной размер товарных запасов в среднем за год; Д - количество дней в анализируемом периоде; О - товарооборот за анализируемый период.

Скорость товарного обращения или товарооборачивамость в числе оборотов рассчитывается по следующим формулам:

(3)

- товарооборачиваемость в числе оборотов; О - товарооборот за анализируемый период, рублей; размер товарных запасов в среднем, рублей;

Позитивистский (органистический) подход к анализу производственных запасов выражается, в частности, в том, чтобы рассчитать уровень энтропии динамики запасов.

Расчет энтропии можно произвести по формуле:

(4)

Н - энтропия; (x) - доля i- го слагаемого в обще сумме запасов.[См.3].

Если сравнение энтропии запасов за два последних года показывает, что числовые выражения энтропии существенно не изменились, то это значит, что и степень порядка/хаоса в состоянии запасов не изменилась.

В торговом предприятии важно внедрять четыре последовательных функций системы управления запасами на предприятии:

Функция 1. Сбор данных о стоимости запасов, их номенклатуре, количественных характеристиках, сведений об их местонахождении.

Функция 2. Организация планирования запасов.

Функция 3. Анализ выполнения планов по управлению запасами и корректировка планов.

Функция 4. Завершение выполнения уточненных планов по управлению запасами.

Разработка новой или усовершенствование действующей системы управления запасами предполагают следующие этапы: 1) регистрацию и описание процедур и правил действующей системы управления запасами; 2) выбор критериев и оценка результативности существующей системы управления запасами; 3) проектирование новых правили процедур управления запасами; 4) сравнение существующих методов и процедур управления с требуемыми; 5) определение шагов перехода к новой системе управления запасами.

В целях совершенствования процедур экономического анализа запасов товарно-материальных ценностей целесообразно использовать следующие показатели.1. Себестоимость продаж (СП). Источник информации - плановая смета затрат назакуп, обработку и реализацию товаров. 2) Остатки сырья, материалов, товаров на начало периода (ОТнп). Источник информации - сведения и фактических остатках товаров на конец отчетного периода, содержащиеся в отчетном балансе. 3) Период обращения запасов товарно-материальных ценностей (ПОЗ). Определяется как частное от деления дневного размера товарных запасов в среднем за год на однодневный товарооборот за анализируемый период) 4) Остатки запасов товарно-материальных ценностей на конец периода (ОТкп). Определяются по формуле

ОТкп= 2ЧСПЧПОЗ/250 - ОТнп. (5)

5) затраты на сырье и материалы, необходимые для запланированного уровня продаж (ЗМ). Источник информации - плановая смета затрат на закуп и реализацию товаров. 6) Затраты на закуп товаров, предназначенных для продажи (ЗЗТ). Источник информации - плановая смета затрат назакуп и реализацию товаров.7) Всего затраты на закуп и реализацию товаров (ВЗР) определяются по формуле

ВЗР= ОТкп + ЗМ+ ЗЗТ+ВЗР. (6)

Экономический анализ противостоит позитивистскому анализу экономических процессов, основанных на поиске «золотой пропорции», энтропии, энергии, или вероятности без обращения к экономическим категориям. Позитивизм как термин имеет два смысла. Первый - это методологический прием, требующий описания явления таким, какое оно представляется исследователю. Второй - это органицизм: учение, оппонирующее мифологическому мышлению, но отвергающее значение философских, исторических и экономических категорий для исследования экономических процессов. И позитивистский подход и экономический анализ имеют право на широкое использование. Однако, для предприятий все же приоритетное значение имеет экономический анализ. Анализ состояния товарных запасов играет важную роль в цепочке ценностей торгового предприятия.

Литература

1. Бланк И.А. Управление активами. - К,: «Ника-Центр», 2000. - 720с.

2. Бузукова Е.А. Анализ оборачиваемости товарных запасов. Электронный ресурс. Режим доступа: http://olegon.ru/showthread.php?t=22961. Дата обращения 009.2015.

3. Гордон М. Комплексное управление товародвижением/Материально-техническое снабжение. 2013. №4. - С.100-104.

4. Елина Л.А. Собираем досье на контрагента // Главная книга. 2014. № 18. Сентябрь. - С.63-66.

5. Найденов Н.Д., Новокшонова Е.Н. Территориальное распределение инвестиций в регионе/Регионология. 2010. № 2. Электронный ресурс. Режим доступа:http://regionsar.ru/node/499/

6. Об утверждении положения по бухгалтерскому учету “Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01. Приказ Министерства финансов Российской Федерации от 9 июня 2002г № 44. Электронный ресурс. СПС Консультант Плюс

7. Программный комплекс «Закупочно-логистические системы» Производитель: Клочков Александр Павлович. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.plsystems.ru

8. Савицкая Г.В. Экономический анализ: Учебник. М.: Новое знание, 2005.9. Girardo Lisa. Five Steps to Painless Inventory Management. Электронный ресурс. Режим доступа: www.entrepreneur.com Дата просмотра: 011.2015

10. Inventory analysis Definition. Электронныйресурс. Режим доступа: www.business Dictionary.com

11. Sir Kamran. Perpetual Inventory System in Coca Cola. Электронный ресурс. Режим доступа: www.slidshare.net.

12. Uddin M. Supply chain management of Coca Cola company Электронныйресурс. Режим доступа: slidshare.net.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Понятие и экономическая сущность товарных запасов. Категории товарно-материальных запасов, их классификация. Анализ экономического потенциала и товарных запасов ООО "Кинескоп". Диагностика запасов предприятия методами корреляционно-регрессионного анализа.

    курсовая работа [84,8 K], добавлен 05.04.2010

  • Понятие и экономическая сущность товарных запасов, их классификация. Характеристика основных этапов нормирования и планирования, методов анализа, учета товарных запасов. Анализ размера и состава оборачиваемости и обеспеченности запасов фирмы ООО "Бико".

    курсовая работа [339,1 K], добавлен 15.03.2014

  • Экономическая роль запасов в рыночном процессе. Классификация товарных запасов и методы определения их величины. Формирование товарных запасов, товарооборачиваемости, влияния данных показателей на деятельность предприятия и пути их использования.

    курсовая работа [60,3 K], добавлен 03.02.2014

  • Товарные запасы и методы управления товарными запасами торгового предприятия, необходимость их образования и классификация, основные факторы влияющие на их величину. Анализ показателей оборачиваемости товарных запасов и их структуры на предприятии.

    курсовая работа [133,0 K], добавлен 01.03.2011

  • Характеристика торгового предприятия. Анализ товарооборота и товарного обеспечения по магазину. Анализ товарных запасов в разрезе товарных групп. Планирование товарных запасов. Анализ издержек обращения в разрезе статей. Анализ показателей по труду.

    практическая работа [173,9 K], добавлен 26.12.2007

  • Понятие и экономическая сущность товарных запасов. Роль, задача запасов на фирме, их категории и классификация. Организационно- экономическая характеристика предприятия ООО "Кинескоп". Анализ, диагностика и планирование текущих товарных запасов.

    дипломная работа [83,4 K], добавлен 09.09.2008

  • Организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия, сущность и роль запасов в его деятельности. Задачи и источники анализа производственных запасов, эффективности их использования. Разработка мероприятий по оптимизации данного процесса.

    курсовая работа [46,2 K], добавлен 13.04.2014

  • Необходимость формирования товарных запасов на торговом предприятии Сорочинского Райпо. Анализ обеспеченности товарными запасами и их оценка. Анализ товарооборачиваемости в зависимости от изменения объёма товарооборота и размера товарных запасов.

    дипломная работа [124,4 K], добавлен 20.04.2008

  • Причины формирования запасов в системе распределения, а также факторы, определяющие на их величину. ООО "Арт-лист": характеристика деятельности предприятия, экономический анализ. Рационализация товарных запасов как элемента системы распределения.

    курсовая работа [56,2 K], добавлен 26.01.2014

  • Анализ производственных запасов предприятия. Сущность и роль производственных запасов в выполнении производственной программы. Задачи и источники анализа производственных запасов и эффективности их использования.

    курсовая работа [103,7 K], добавлен 06.03.2008

  • Понятие запасов и необходимость в их создании. Классификация запасов и их значение. Роль и задача запасов на фирме, этапы политики управления ими. Обобщенная модель управления запасами и ее элементы. Затраты, связанные с созданием и хранением запасов.

    курсовая работа [37,3 K], добавлен 03.05.2015

  • Роль запасов в системе материальных составляющих предприятия. Анализ нормативно-правовой базы и себестоимости продукции регулирования деятельности закрытого акционерного общества. Проведение факторного анализа оборачиваемости производственных запасов.

    магистерская работа [303,3 K], добавлен 15.04.2011

  • Понятие материальных запасов и необходимость их создания в предприятиях общественного питания. Виды ассортимента и параметры основных систем контроля состояния запасов, определение размера и их нормирование. Контроль за состоянием и эффективностью работы.

    курсовая работа [472,2 K], добавлен 05.09.2014

  • Понятие и виды запасов. Характеристика моделей и этапы управления ими. Анализ экономических показателей деятельности организации, состава структуры, динамики и оборачиваемости производственных запасов. Эффективность использования материальных ресурсов.

    курсовая работа [510,7 K], добавлен 22.01.2016

  • Теоретические основы и методический инструментарий анализа, понятие запасов, их оптимизация и роль в обеспечении успешного функционирования предприятия. Анализ состава, динамики и факторов изменения запасов на предприятии, скорости оборота капитала.

    курсовая работа [930,3 K], добавлен 11.11.2010

  • Сущность и значение управления товарными запасами в условиях рынка. Виды товарных запасов и их характеристика. Методы обоснования необходимой величины товарных запасов. Планирование суммы товарных запасов по общей сумме и по отдельным товарным группам.

    дипломная работа [187,2 K], добавлен 16.08.2012

  • Исследование состояния товарных запасов, товарооборачиваемости в условиях насыщения рынка товарами. Экономическая характеристика исследуемого предприятия. Анализ состояния и обеспечения товарными запасами. Изучение путей ускорения оборачиваемости товаров.

    курсовая работа [35,7 K], добавлен 31.03.2010

  • Ознакомление с понятием производственных запасов; методические основы управления ими на промышленном предприятии. Характеристика материальных запасов и анализ их структуры с целью разработки производственного плана предприятия ОАО "АК Омскагрегат".

    дипломная работа [584,3 K], добавлен 07.07.2011

  • Понятие и задачи анализа товарооборота и товарных запасов, методика и основные этапы проведения статистического анализа данных критериев. Экономическая характеристика организации, анализ показателей товарооборота и товарооборачиваемости, расчет резервов.

    курсовая работа [192,9 K], добавлен 01.06.2013

  • Цели, задачи информационного обеспечения производственных запасов. Краткая экономическая характеристика КЗП Славгородскго райпо. Анализ обеспеченности производственными запасами, эффективность их использования, направления совершенствования анализа.

    курсовая работа [68,2 K], добавлен 01.07.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.