Повышение эффективности функционирования зернопродуктового рынка на основе кластерного подхода (на примере Саратовской области)

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

На правах рукописи

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

Повышение эффективности функционирования зернопродуктового рынка на основе кластерного подхода (на примере Саратовской области)

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным

хозяйством (экономика, организация и управление

предприятиями, отраслями и комплексами АПК

и сельского хозяйства)

кандидата экономических наук

Торопова Виктория Валерьевна

Саратов 2010

Диссертационная работа выполнена на кафедре «Экономический анализ и аудит» Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова».

Научный руководитель -доктор экономических наук, профессор, академик Россельхозакадемии Черняев Анатолий Алексеевич

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор Шибайкин Анатолий Владимирович

кандидат экономических наук Сердобинцев Дмитрий Валерьевич

Ведущая организация - Научно-исследовательский институт экономики и организации агропромышленного комплекса Центрально-Черноземного района РФ (г. Воронеж).

Защита состоится 18 июня 2010 г. в 10.00 часов на заседании диссертационного совета Д 220.061.02 при ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ» по адресу: 410012, г. Саратов, Театральная пл., 1, ауд. 110.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ».

Автореферат разослан 17 мая 2010 г. и размещен на сайте: www.sgau.ru

Ученый секретарь

диссертационного совета Ю.Б. Емелин

спрос региональный зернопродуктовый рынок

Общая характеристика работы

Актуальность темы исследования. Динамичное и стабильное функционирование зернопродуктового рынка - один из важнейших факторов успешного развития экономики страны. Особая значимость развития зернопродуктового рынка возникает в связи с увеличением доли импортной продукции в товарной структуре продовольственного рынка и образованием реальной угрозы продовольственной безопасности государства. В сложившейся ситуации важное значение приобретает исследование закономерностей развития регионального зернопродуктового рынка, так как рынок отечественных продуктов питания в значительной мере стал зависеть от местных и региональных экономических условий. Именно взаимодействие этих условий с зернопродуктовым рынком является ключевым фактором стабилизации и развития агропромышленного комплекса отдельных регионов России. Одни из наиболее эффективных форм развития агропромышленного комплекса - межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция, объединяющие предприятия различных отраслей, связанных экономическими отношениями. На современном этапе для вывода отечественного агропромышленного производства из кризиса и устойчивого развития зернопродуктового рынка региона, а также решения проблемы продовольственной безопасности может применяться кластерный подход, что делает поставленную на исследование тему особенно актуальной и своевременной.

Степень изученности проблемы. Теоретические и методологические аспекты формирования и функционирования агропродовольственного рынка за последние годы приобрели особую актуальность и значимость, подтверждением чему служит значительный объем научных публикаций на эту тему. Диссертационная работа базируется на теоретических и методологических исследованиях ведущих школ и течений в области аграрной экономики, которые получили широкое освещение в работах отечественных и зарубежных ученых, таких как А.И. Алтухов, А.Е. Булатов, И.П. Глебов, А.М. Емельянов, С.В. Киселев, Д. Кеннет, Н.Д. Кондратьев, В.В. Кузнецов, И.М. Куликов, А.И. Костяев, В.В. Милосердов, А.С. Миндрин, Б.И. Пошкус, А.Е. Сагайдак, В.С. Семенович, А.Ф. Серков, Е. В. Серова, М. Трейси, И.Г. Ушачев, А.А. Черняев и др.

Однако недостаточно изученными остаются вопросы, связанные с формированием зернопродуктового рынка и его инфраструктуры, условиями его функционирования и регулирования, определением приоритетов развития агропромышленного производства на региональном уровне. В настоящее время зернопродуктовый региональный рынок, его проблемы, развитие и современное состояние - недостаточно исследованная сфера и в то же время важнейший структурный элемент рыночной экономики любой страны. Поэтому слабая теоретическая изученность и практическая значимость проблемы формирования и совершенствования регионального рынка зерна и зернопродуктов обусловили выбор темы исследования.

Цели и задачи исследования. Целью исследования являются раскрытие сущности, особенностей и закономерностей формирования и развития регионального зернопродуктового рынка, разработка путей повышения эффективности его функционирования. Поставленная цель достигалась решением следующих задач:

систематизация теоретических основ функционирования и повышения эффективности зернопродуктового рынка и уточнение организационно-экономической сущности производственных кластеров;

исследование факторов, определяющих уровень и динамику спроса на региональном зернопродуктовом рынке;

анализ и оценка современного состояния и уровня развития производства, переработки и предложения зерновой продукции на продовольственном рынке;

определение основных направлений развития регионального зернопродуктового рынка на основе экспертного мнения специалистов сельского хозяйства;

исследование принципов оптимизации развития зернопродуктового рынка на основе региональной кластерной политики;

разработка методики построения и обоснования создания сельскохозяйственных кластеров в системе регионального АПК.

Объект исследования - зернопродуктовый рынок Саратовской области и его инфраструктура.

Предмет исследования - экономические и управленческие отношения, возникающие в процессе функционирования и регулирования регионального зернопродуктового рынка.

Теоретическая и методологическая основа исследования. Теоретической и методологической основой исследования в диссертации послужили труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, концепции и разработки научных организаций по вопросам региональной экономики, формирования и изучения зернопродуктового рынка и повышения эффективности его функционирования, развития агропромышленного производства. Данная работа базировалась на использовании законов и нормативных актов, указов и постановлений законодательной и исполнительной властей Российской Федерации и правительства Саратовской области. Источниками информации для проведения исследования являлись данные министерства сельского хозяйства Саратовской области и службы государственной статистики, материалы научно-практических конференций, годовых отчетов крупных предприятий Саратовской области, справочная литература. В процессе исследования применялись следующие методы: абстрактно-логический, экономико-математический, расчетно-конструктивный, монографический, метод сравнительного анализа и экспертных оценок.

Научная новизна. Научная новизна результатов диссертационной работы заключается в следующем:

предложена авторская трактовка организационной структуры производственных кластеров классифицирующая участников по двум группам: основной - ядро и вспомогательной - сателлиты и определено их значение как одного из важных механизмов решения задачи повышения эффективности зернопродуктового рынка;

исследованы и выявлены факторы, определяющие уровень и динамику спроса и предложения на региональном зернопродуктовом рынке, основными из которых являются реальные располагаемые денежные ресурсы населения по децильным группам, средний уровень цен, объемы регионального производства и соотношение ввоза и вывоза зерна и хлебобулочной продукции;

разработана и обоснована методика экспертного опроса специалистов сельского хозяйства различных профессиональных групп на основе рейтинговых оценок и с учетом персонального мнения респондентов, позволяющая определить основные направления развития регионального зернопродуктового рынка;

предложена структуризация зернопродуктового рынка на основе механизма интеграции и концентрации производства в виде кластерной политики, включая меры для их реализации на уровне государства и отдельных предприятий;

разработан и обоснован механизм формирования вертикальных агропромышленных кластеров по производству и реализации зерна и зерновой продукции, включающих в себя общеотраслевую структуру ядра и сателлитов и организационно-правовые основы объединения предприятий-участников;

предложена методика аналитического иерархического процесса составления экономико-математической модели определения возможности объединения в кластер предприятий зернопродуктового подкомплекса на основе теории нечетких множеств.

Практическую значимость исследования составляют научные и прикладные разработки, внедрение которых позволит повысить эффективность регионального агропродовольственного рынка, стабилизировать товарообменные процессы и взаимодействие участников системы распределения сельскохозяйственной продукции, снизить трансакционные расходы по хранению и транспортированию зернопродуктов, повысить эффективность использования ресурсов и производственных мощностей, улучшить качество продовольствия и уровень обслуживания, оптимизировать управленческие процессы на предприятиях АПК.

Предлагаемые в диссертации методы повышения эффективности регионального зернопродуктового рынка и организации сельскохозяйственных кластеров могут использоваться руководителями региональных агропромышленных предприятий, учеными и специалистами, работающими в сфере управления народным хозяйством, а также государственными органами при формировании программ развития экономики региона.

Апробация результатов исследования. Результаты исследований обсуждались на Международной научно-практической конференция, посвященной 120-й годовщине со дня рождения академика Н.И. Вавилова «Вавиловские чтения - 2007» (Саратов, 2007), конференциях «Проблемы и перспективы развития сельского хозяйства России» (Саратов, 2008), «Научное обеспечение региональной программы развития сельского хозяйства, регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг. в Поволжье» (Саратов, 2008), «Вавиловские чтения - 2008» (Саратов, 2008), «Островские чтения - 2008» (Саратов, 2008), «Всероссийская школа молодых ученых - 2008» (Саратов, 2008). По теме диссертации опубликовано 7 печатных работ общим объемом 2,02 печ. л.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего в себя 172 наименования. Работа изложена на 166 страницах, содержит 32 таблицы, 26 рисунков, 5 приложений.

Во введении обоснована актуальность темы, обозначены цель и задачи исследования, показаны новизна и практическая значимость работы.

В первой главе «Теоретические аспекты формирования зернопродуктового рынка» дано теоретическое обоснование регионального зернопродуктового рынка, раскрыты его сущность, особенности и механизмы повышения эффективности функционирования.

Во второй главе «Особенности развития зернопродуктового рынка Саратовской области» проанализировано современное состояние производящих и перерабатывающих отраслей и предприятий, рассмотрена динамика спроса и предложения на Саратовском зернопродуктовом рынке в структуре продовольственного рынка и факторы, влияющие на их формирование.

В третьей главе «Совершенствование функционирования рынка зерна и зернопродуктов» определены основные пути развития зернопродуктового рынка и разработаны предложения по повышению эффективности его функционирования путем оптимизации хозяйственных и межотраслевых взаимодействий.

В выводах и предложениях обобщены основные результаты исследования.

Основное содержание работы

В современных условиях проблема повышения эффективности зернопродуктового рынка приобретает наибольшую весомость и значимость. Но ее решение усложняется отсутствием единства во взглядах различных ученых-экономистов на возможные пути повышения эффективности зернопродуктового рынка. Исходя из этого, можно сказать, что на сегодняшний день, несмотря на большое количество работ по данному вопросу, не существует единого подхода к его решению. Тем не менее при анализе мнений многих авторов можно заметить, что большинство из них делают акцент на повышении эффективности производственных связей, снижении трансакционных издержек, сокращении количества посредников, ориентации производства на максимальное удовлетворение потребительского спроса и усилении интеграционных процессов между участниками зернопродуктового рынка. Такой подход к решению предметной задачи видится нам наиболее оптимальным, и в данной работе проблема повышения эффективности зернопродуктового рынка рассматривается именно с этих позиций.

Стоит отметить, что активизация интеграционных процессов позволяет оптимизировать межхозяйственные взаимосвязи, улучшить организацию межхозяйственных взаимоотношений. Одним из наиболее перспективных видов интегрированных формирований является кластер, что подтверждается ведением активной кластерной политикой во многих странах с развитой рыночной экономикой. Именно кластер обладает способностью концентрации производственных возможностей не только непосредственных участников производства, переработки и распространения продукции, но и предприятий сферы обслуживания и обеспечения производственных процессов. В своей структуре кластер состоит из ядра - основных производителей и переработчиков продукции и сателлитов - вспомогательных предприятий оказывающих дополнительные работы и услуги, поставляющие товары для предприятий ядра кластера, но при этом область их деятельности не ограничивается только основными предприятиями кластера (рис. 1). Но в зависимости от организационной структуры кластера предприятия-сателлиты могут также входить в ядро кластера на различных условиях. Наряду с этим нельзя не отметить важности маркетинга как основного механизма повышения эффективности зернопродуктового рынка, позволяющего оптимизировать товарооборот и сбытовую политику и являющегося главным инструментом адаптации производства под требования рынка, что обусловлено его неразрывной связью со многими рыночными категориями.

Рис. 1. Структура агропромышленного кластера в зернопродуктовом подкомплексе

В диссертации разработаны основные направления повышения эффективности функционирования зернопродуктового рынка (рис. 1). Для определения данных направлений нами было проведено анкетирование 50 специалистов АПК, по разработанной авторской анкете.

По результатам опроса получено следующее распределение предпочтений респондентов среди сфер хозяйственной деятельности в зернопродуктовом подкомплексе, которым необходимо уделить наибольшее внимание для повышения эффективности продовольственного рынка представленное на рис. 2.



Рис. 2. Распределение предпочтений респондентов среди сфер деятельности, которым необходимо уделить наибольшее внимание для повышения эффективности зернового рынка

Из результатов анкетирования следует, что наибольшее внимание необходимо уделить сокращению административных барьеров и увеличению господдержки в сфере зернового производства. В итоге можно выделить ряд организационно-экономических мер, которые следует предпринять на уровне предприятий зернопродуктового подкомплекса для повышения эффективности зернового рынка: внедрение новых технологий, улучшение организации производства, усиление интеграционных процессов, укрупнение производства, создание сельскохозяйственных кластеров. Реализация данных мер позволит повысить эффективность зернового рынка, увеличить объемы производства, снизить трансакционные издержки, повысить конкурентоспособность предприятий зернопродуктового подкомплекса и их продукции, что особенно необходимо в преддверии вступления России во Всемирную торговую организацию (ВТО), а в конечном счете - повысить степень удовлетворения потребностей в зерне и зерновой продукции.

Исследование современного состояния агропромышленного комплекса Саратовской области и опыта функционирования предприятий позволяет выделить общие проблемы и определить оптимальные пути их решения на уровне предприятия (рис. 3).



Рис. 3. Основные направления повышения эффективности функционирования зернопродуктового рынка

На рис. 4 представлены результаты сравнений характеристик традиционной организации производства и горизонтального кластера и отчетливо видны все преимущества последнего.



Рис. 4. Преимущества горизонтального кластера перед традиционным способом организации производственных связей в зернопродуктовом подкомплексе

Выявлено что, когда независимые участники каналов распределения индивидуализированно выступают на рынке, им приходится самостоятельно организовывать сбыт, ценообразование, планировать маркетинговые мероприятия отдельно на каждом уровне, а участники кластера функционируют как единый организм, координируя свою деятельность во всех сферах производства, маркетинга и т.д., что исключает дублирование функций.

В диссертационной работе доказано, что аналогичные преимущества имеет и вертикальный кластер, который представляет собой различные объединения сельскохозяйственных товаропроизводителей на договорной, управляемой или корпоративной основе. Производители и переработчики, координируя производство и реализацию сельскохозяйственной продукции, распределяют между собой затраты по различным видам деятельности, а в случае совместного финансирования полученные в результате нее доходы делятся пропорционально понесенным каждым из них расходам.

Автором разработан порядок организации вертикального кластера, поэтапно, с соблюдением строгой очередности (рис. 5). Также в рамках исследования предложена универсальная общеотраслевая структура агропромышленного кластера для организации в АПК Саратовской области, которая с учетом наличия различных предприятий может выглядеть следующим образом представленном на рис. 6.

Рис. 5. Порядок проектирования сельскохозяйственного кластера

Инициатива по созданию кластеров может принадлежать как самим предприятиям, так и министерству сельского хозяйства области, которое обеспечит этот процесс разработкой возможных вариантов их организации, осуществляя координацию и сопровождение реализуемых проектов. Задача кадрового обеспечения решается благодаря наличию достаточного количества образовательных учреждений, таких, как Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова, Саратовский финансово-технологический техникум (бывший сельскохозяйственный) и сеть профессионально-технических училищ. Разработка и внедрение научных инноваций должны обеспечиваться СГАУ им. Н.И. Вавилова, Поволжским научно-исследовательским институтом экономики и организации АПК, Научно-исследовательским институтом сельского хозяйства Юго-Востока.

Рис. 6. Общеотраслевая структура агропромышленного кластера в Саратовской области

Финансовое и техническое снабжение и обслуживание могут обеспечиваться рядом организаций, созданных в рамках реализации ПНП «Развитие АПК» и Программы господдержки сельского хозяйства, - ОАО «Россельхозбанк», ОАО «Росагролизинг», информационно-консультационными центрами, а также сетью машинно-технологических станций и т.д.

Кластеры могут быть сформированы на основе реконструкции и модернизации уже существующих объектов, а также путем создания в их структуре новых производств и выпуска новой продукции, восстановления утраченных и строительства новых объектов. В кластерную структуру могут входить специализированные семеноводческие хозяйства, опытные станции. Кроме того, в нее включаются специализированные поставщики сырья и услуг, а также научные учреждения, непосредственно к агропромышленным отраслям не относящиеся, но включенные в совместное с отраслью производство.

Основными целями при оценке объединения предприятий в кластер являются расширение производственных возможностей, сокращение разного рода издержек и, главное, увеличение доходов и прибыли каждого из участников. Они же являются основными факторами, определяющими возможность создания кластера, которые можно охарактеризовать и объединить в следующие группы (табл. 1).

Таблица 1 - Основные факторы, влияющие на возможность объединения предприятий зернопродуктового подкомплекса в агропромышленный кластер

Факторы	Характеристика
Расширение производства	Оценка возможности расширения производства
1. Кадры	Оценка кадрового состава и работы с кадрами
1.1. Управленческие кадры	Работа управленческого персонала, управленческие ошибки и достижения
1.2. Производственные кадры	Уровень подготовки производственных рабочих, производительность труда
1.3. Подбор и обучение персонала	Критерии отбора персонала, работа по обучению, переподготовке, повышению квалификации
2. Управление	Достижения менеджмента предприятия
2.1. Ресурсоемкость	Эффективность и оптимизация организации производственных процессов
2.2. Рентабельность	Результаты работы предприятия по основным направлениям деятельности
2.3. Стабильность	Достижение и удержание достигнутых результатов, переменные и постоянные доходы и расходы
3. Взаимодействие	Оценка возможности участия в кластере
3.1. Объем производства	Объем производства данного вида продукции, необходимой другим участникам кластера
3.2. Структура производства	Доля данной продукции в общем объеме производства предприятия
3.3. Структура потребления	Доля данной продукции в конечной продукции (кроме сельхозтоваропроизводителя)
4. Активы предприятия	Наличие производственных возможностей
4.1. Оборудование	Состав и состояние оборудования, его производительность
4.2. Местонахождение	Расположение предприятия, его удаленность от других участников кластера
4.3. Возможность расширения	Наличие площадей и зданий, позволяющих расширить производство
Увеличение предпринимательских выгод	Повышение доходности деятельности
5. Максимизация реализации	Увеличение дохода и расширение клиентуры
5.1. Увеличение рынка	Расширение номенклатуры производимой продукции и рынка сбыта
5.2. Повышение качества	Совершенствование производственных и распределительных процессов, потребительских свойств
6. Максимизация финансовых выгод	Оптимизация финансовых результатов
6.1. Минимизация затрат	Снижение производственных и непроизводственных расходов предприятия
6.2. Увеличение прибыли	Повышение результативности финансово-хозяйственной деятельности предприятия

Автором разработана методика аналитического иерархического процесса составления модели принятия решений об объединении предприятий в кластер. Определение значимости каждого фактора, с учетом результатов анкетирования, осуществлялось с помощью нахождения весовых коэффициентов на основе метода парных сравнений Саати.

В диссертационном исследовании получило обоснование экономико-математическое моделирование на основе теории нечетких множеств, а электронно-вычислительную реализацию задачи проводили в среде MATLAB (матричная лаборатория) компании MathWorks Inc. с использованием пакета Fuzzy Logic Toolbox. Общий индекс возможности объединения предприятий в кластер (кластеризации) задавали как G[0,10]. Чем выше значение данного критерия, тем больше возможностей для предприятий по данным показателям объединиться в кластер; их деятельность достаточно связанна, производственные возможности соответствуют возможностям других участников и т.д. Множество влияющих на возможность объединения факторов производственно-экономического характера обозначили через x₁, x₂, x₃,…,x_n в том порядке, что x₁, x₂, x₃ соответствуют показателю «1.1. Управленческие кадры» (где x₁ - значение данного параметра для сельхозтоваропроизводителя, x₂ - значение для переработчика муки, x₃ - значение для хлебокомбината) и определили его через функцию у₁; соответственно x₄, x₆, x₇ определили через функцию у₂, которую обозначили «1.2. Производственные кадры» и т.д. Таким образом, функциональное представление модели кластеризации имеет вид:

Х = (x₁, x₂, x₃,…,x_n)> G[0,10],

где Х - вектор факторов, влияющих на объединение предприятий.

Когда количество влияющих на кластеризацию факторов очень велико, классификацию их влияния удобнее производить с помощью иерархического дерева логического вывода. На рис. 7 представлена иерархическая классификация влияющих на кластеризацию факторов в виде дерева функций и переменных, интерпретация элементов которого состоит в следующем:

х₁… х₄₈ - базовые влияющие факторы (терминальные вершины);

у₁…у₁₆ - укрупненные влияющие факторы, рассчитываемые соответствующими функциями (нетерминальные вершины);

G - общий индекс возможности объединения (general index of possibility of uniting - GIPU), рассчитывается соответствующей функцией (корень дерева).

Достоинствами данной системы нечеткого моделирования кластеризации продукции являются гибкость ее настроек, возможность изменения диапазона значений переменных, их количества, степени влияния и т.д.



Рис. 7. Структура иерархической классификации факторов, влияющих на кластеризацию в зернопродуктовом подкомплексе, при нечетком моделировании

Расчет укрупненных влияющих факторов осуществляли как свертки базовых влияющих факторов посредством вычисления соответствующих функций методом логического вывода по нечетким базам знаний. Значения факторов выражались как отклонения от средних значений по данной группе исследуемых показателей по 10-балльной шкале или лингвистическими переменными. В моделировании укрупненных факторов, влияющих на кластеризацию, применяются экспертные нечеткие базы знаний типа Мамдани, где элементы антецедентов нечетких правил связывались посредством логической операции «И» в моделировании целевой функции типа Сугено. При этом значения основных влияющих факторов могли задаваться как числами, так и лингвистическими термами: низкое (Н), ниже среднего (НС), среднее (С), выше среднего (ВС), высокое (В), а значения укрупненных влияющих факторов задавались тремя термами Н, С, В (Л - любое).

Для расчета у₁… у₁₆ использован алгоритм нечеткого вывода Мамдани, результаты которого дефаззифицировались по методу центра тяжести, для G-Сугено (также называемый Такаги-Сугено) - с дефаззификацией результатов по методу взвешенного среднего, а в качестве треугольной нормы выбрано умножение. В работе рассмотрена возможность создания кластера на примере трех предприятий, которые могут составить ядро кластера, - ООО «Русь», ООО «Энтраст» и ОАО «Энгельсский хлебокомбинат». Результаты расчета с применением ЭВМ приведены в табл. 2.

Таблица 2 - Расчетная оценка объединения предприятий зернопродуктового подкомплекса в агропромышленный кластер

Параметр	Сельхозтоваропроизводитель	Переработчик муки	Хлебокомбинат	Итоговая оценка
	ООО «Русь»	ООО «Энтраст»	ОАО «Энгельсский хлебокомбинат»
	х1, х4, х7,…, х46	х2, х5, х8,…, х47	х3, х6, х9,…, х48
у1 - управленческие кадры	с	Вс	в	6,8416
у2 - производственные кадры	с	Нс	ВС	4,9851
у3 - обучение персонала	н	н	С	2,5879
у4 - ресурсоемкость	В	с	В	7,4121
у5 - рентабельность	нС	с	ВС	5,0000
у6 - стабильность	НС	Нс	В	5,0000
у7 - объем производства	В	в	C	7,4121
у8 - структура производства	вС	в	Н	5,0000
у9 - структура потребления	Н	в	ВC	5,0000
у10 - оборудование	н	Нс	ВС	4,9851
у11 - местонахождение	с	Вс	В	6,8416
у12 - возможность расширения	Нс	с	ВС	5,0000
у13 - увеличение рынка	Н	с	Нс	3,1584
у14 - повышение качества	с	с	с	5,0000
у15 - минимизация затрат	С	вС	в	6,8416
у16 - увеличение прибыли	вС	в	в	7,0604
G - общий индекс возможности объединения	5,6841

Полученный в итоге индекс 5,6841 указывает на довольно высокую способность объединения данных предприятий. Для других вариантов объединения достаточным будет показатель индекса >5.

В исследовании также разработана логистическая схема товародвижения с разбивкой расходов при использовании традиционных производственных связей и системы производства внутри вертикального кластера. Если осуществлять производственные связи по данной схеме, то на пути зерна от сельскохозяйственного производителя через производителя муки и хлебокомбинат к торговой сети (потребителю), когда производится около трех товарообменных контактов, за счет исключения дублирующих операций и сокращения трансакционных издержек общая экономия в среднем составит около 44,51 %.

В целях обоснования положительного характера внесенных нами предложений по повышению эффективности функционирования регионального зернопродуктового рынка посредством организации кластеров определен возможный эффект от их создания как на уровне предприятий, так и на региональном уровне.

Только на уровне предприятия ОАО «Энгельсский хлебокомбинат» выгода от внедрения предложенных разработок снизить себестоимость готовой продукции примерно на 14,19 % (рис. 8).



Рис. 8. Сокращение расходов ОАО «Энгельсский хлебокомбинат» при вхождении в состав вертикального агропромышленного кластера

На уровне региона эффект от активизации кластерной политики в абсолютных показателях будет еще более значительным. Согласно индикаторам, заложенным в областной целевой программе «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Саратовской области на 2008-2012 годы», к 2012 г. в регионе будет реализовано сельскохозяйственной продукции на сумму 15925 млн руб. Учитывая, что сохранится существующая ситуация, дискриминирующая сельских товаропроизводителей, когда при переработке и реализации сельскохозяйственной продукции создается в среднем в 1,5 раза большая стоимость, а доля расфасованной и упакованной продукции составляет более 90 % и будет возрастать, фонд потребления составит 23887 млн руб.

Основываясь на среднем показателе издержек товарообращения 25 %, можно рассчитать их сумму в стоимости сельскохозяйственной продукции фонда потребления в 2012 г., которая составит 5971,75 млн руб.

При условии повсеместного распространения методов организации производства на основе вертикальных кластеров общая экономия только от оптимизации товарообменных процессов и стабилизации регионального зернопродуктового рынка может составить к 2012 г. от 2428,7 до 2887,3 млн руб.

Выводы и предложения

1. Региональный зернопродуктовый рынок как часть продовольственного рынка является сложно организованной структурой и представляет собой совокупность социально-экономических отношений в сфере обмена между продавцом и покупателем, при помощи которых происходит реализация товаров в рамках конкретной территориальной единицы. Структурные элементы этих отношений формируются на основе прямых и обратных связей, зависящих от платежеспособного спроса и предложения, цены, региональных особенностей, а также способов регулирования рыночных отношений.

2. Основой повышения эффективности регионального зернопродуктового рынка являются стабилизация хозяйственных взаимосвязей и упорядочение товарообменных процессов путем усиления интеграционных процессов. Одним из действенных механизмов повышения уровня взаимодействия между участниками рынка является создание производственных кластеров, которые благодаря своей организационно-экономической структуре позволяют оптимизировать отношения, возникающие по поводу производства, переработки и реализации зерна и зернопродуктов. Повсеместное создание и развитие кластеров в ближайшее время станет залогом повышения эффективности функционирования регионально зернопродуктового рынка.

3. Величина спроса на продовольствие на региональном рынке находится в прямой зависимости по отношению к изменению количества покупателей, т.е. к численности населения региона, уровню доходов и располагаемых денежных ресурсов домашних хозяйств. Индикатором, отражающим изменения материального положения населения и его покупательную способность, является доля затрат на питание в потребительских расходах. Питание по-прежнему остается наиболее затратной статьей семейного бюджета, однако уровень потребления основных продуктов питания в области существенно ниже среднего по стране. В структуре потребительских расходов произошло снижение удельного веса расходов на покупку продуктов питания, при этом в наибольшей степени эти изменения коснулись населения с высоким уровнем материального достатка.

4. Благоприятные и разнообразные почвенно-климатические условия обусловили высокий уровень развития и разнообразную специализацию сельского хозяйства Саратовской области. В области развито зерновое производство, которое позволяет обеспечивать потребности региона в зерновых и даже вывозить излишки в другие регионы и на экспорт. Богатая ресурсная база способствует развитию перерабатывающей промышленности - мукомольные предприятия и хлебокомбинаты снабжают рынки соседних регионов. По этой причине рынок области имеет достаточную насыщенность как за счет собственного производства, так и за счет ввоза продукции из других регионов и импорта, что стимулирует конкуренцию между производителями. В результате высокая насыщенность рынка предложением хлебобулочной продукции, дифференцированной по качеству и цене, позволяет наиболее полно удовлетворять потребности населения Саратовской области.

5. За последние десятилетия в экономике произошли существенные изменения, в том числе связанные с развитием и распространением информационных технологий и глобализацией бизнеса. Усиление конкуренции и увеличение потребностей населения привели к тому, что решающее значение для успешной деятельности предприятий пищевой промышленности в условиях рынка имеют ассортимент и качество производимой ими продукции. Распространение совершенно новых видов товаров, появление новых способов покупки и оплаты, экономические, демографические и социальные изменения общества явились причинами пересмотра предприятиями АПК подхода к организации своей деятельности на рынке и роли маркетинга, организации производства и взаимодействия с другими участниками рынка.

6. На основе анализа сложившейся ситуации и результатов экспертного опроса можно сделать вывод о том, что эффективность функционирования зернопродуктового рынка недостаточно высока и требуются меры по ее увеличению. При этом быстрого улучшения ситуации ожидать не стоит. На государственном уровне наибольшее внимание следует уделить сокращению административных барьеров и увеличению господдержки в сфере зернового производства. На уровне предприятий это означает внедрение новых технологий, улучшение организации производства, усиление интеграционных процессов, укрупнение производства, создание сельскохозяйственных кластеров. Реализация данных мер позволит повысить эффективность зернового рынка, увеличить объемы производства, снизить трансакционные издержки, повысить конкурентоспособность предприятий зернопродуктового подкомплекса.

7. Актуальность оптимизации агропродовольственного рынка Саратовского региона на основании формирования кластеров определяется его агропромышленной специализацией и необходимостью выхода из сложившейся неблагоприятной ситуации в развитии отраслей АПК. Кластерная политика способствует развитию рынка, улучшая организацию производства и повышая конкурентоспособность по следующим направлениям: увеличение производительности предприятий АПК, входящих в кластер; ускорение инновационного процесса, закладывающего фундамент будущего роста производительности; стимулирование создания новых предприятий и компаний, которые, расширяясь, усиливают сам кластер.

8. В целях повышения эффективности зернопродуктового рынка предложены порядок построения, методика аналитического иерархического процесса составления модели принятия решений об объединении предприятий на основе теории нечетких множеств и схема возможного зернового кластера в Саратовской области, механизм отношений в котором включает в себя научно-технические, организационные, маркетинговые и прочие факторы, обеспечивающие сбалансированное функционирование предприятий кластера, формирование оптимальной производственной инфраструктуры, повышение конкурентоспособности и поднятие доходности отраслей агропромышленного комплекса. Внедрение данных предложений позволит значительно стабилизировать и повысить эффективность зернопродуктового рынка, уровень организации взаимодействия предприятий, рентабельность производства и реализации зерна и хлебопродуктов.

9. Ежегодные потери экономики региона из-за недостаточной эффективности зернопродуктового рынка и низкого уровня организованности систем распределения зерна и хлебобулочной продукции составляют около 1443 млн руб. Предложенный в работе механизм оптимизации процессов распределения сельскохозяйственного сырья и продовольствия посредством повсеместной организации производства на основе кластеров к 2012 г. позволит наряду с эффектом от внедрения новых технологий и создания рабочих мест на предприятиях-сателлитах, обслуживающих участников ядра кластера, ежегодно экономить на издержках обращения в агропромышленном комплексе региона до 3 млрд руб.

По теме диссертации опубликованы следующие работы

1. Торопова, В. В. Роль государственного регулирования в сельскохозяйственном производстве / В. В. Торопова // Вавиловские чтения - 2007 : матер. междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 120-й годовщине со дня рождения акад. Н. И. Вавилова. - Саратов, 2007. - С. 227-228. (0,21 печ. л.).

2. Торопова, В. В. Виды и направления исследования рынка / В. В. Торопова// Проблемы и перспективы развития сельского хозяйства России : сб. матер. Всерос. науч.-практ. конф. / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». - Саратов, 2008. - С. 65-67. (0,21 печ. л.).

3. Торопова, В. В. Пути совершенствования функциональных взаимодействий на региональном рынке продовольственной продукции / В. В. Торопова // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. - Саратов, 2008. - № 3. - С. 96-97. (0,28 печ. л.).

4. Торопова, В. В. К вопросу о государственной поддержке производителей в АПК / В. В.Торопова // Научное обеспечение региональной программы развития сельского хозяйства, регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг. в Поволжье : тез. междунар. науч.-практ. конф. 23-24 июля 2008 г. / ГНУ Поволжский НИИЭО АПК. - Саратов, 2008. - С. 380-383. (0,22 печ. л.).

5. Торопова, В. В. К вопросу внедрения маркетинга на предприятиях АПК в условиях рынка / В. В. Торопова // Вавиловские чтения - 2008 : матер. междунар. науч.-практ. конф., посвященной 95-летию Саратовского госагроуниверситета. - Саратов, 2008. - С. 187-189. (0,32 печ. л.).

6. Торопова, В. В. Оптимизация развития агропродовольственного рынка Саратовской области на основе формирования кластеров / В. В. Торопова // Островские чтения - 2008 : матер. конф. / ИАгП РАН. - Саратов, 2008. - С. 148-151. (0,46 печ. л.).

7. Торопова, В. В. Роль межрегиональных связей в удовлетворении потребностей населения Саратовской области / В. В. Торопова // Материалы Всероссийской школы молодых ученых 2008 г. / ИАгП РАН. - Саратов, 2008. - С. 192-194. (0,32 печ. л.).

Подписано в печать 14.05.10 Формат 60Ч84 1/16

Печ. л. 1,0 Тираж 100 Заказ 407/371

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова».

410012, Саратов, Театральная пл., 1

Размещено на Allbest.ru

...