Развитие животноводства в Российской Федерации: оценка тенденций и перспектив развития

Размещено на http://www.allbest.ru/

Российский экономический университет

Развитие животноводства в Российской Федерации: оценка тенденций и перспектив развития

Дарда Е.С.

к.э.н., доцент

Ключевые слова: животноводство, продукция животноводства.

Keywords: agriculture, livestock and livestock products.

Развитие сельскохозяйственного производства определяется специфическими особенностями данного сектора экономики, которые заключаются в следующем:

1. Основным фактором производства является земля или животные.

2. Роль государственной поддержки сельхозпроизводителя является весьма значимой.

3. Сильная зависимость от природно-климатических условий и физиологических процессов в организмах сельскохозяйственных животных.

4. Высокий уровень конкуренции.

5. Неэффективная система ценообразования на сельскохозяйственную продукцию.

6. Ориентация производства на потребителя.

Земля лежит в основе сельскохозяйственного производства, следовательно, ее качество в значительной степени определяет результат. Известно, что понятие «плодородие земельных угодий», с одной стороны, определено заложенными природными качествами, а, с другой стороны, во многом зависит от самого производителя, поскольку обеспечение грамотного и научно-обоснованного использования земель, своевременное проведение необходимых мероприятий по мелиорации, внесению удобрений, известкованию и т.п., позволяет не только сохранить плодородие, но и обеспечить его в будущем. Использование животных в производственном процессе также требует постоянных капитальных вложений, поскольку сохранение высокой эффективности их использования является результатом постоянного проведения зоотехнических мероприятий.

Сельское хозяйство является крайне зависимым от природно-климатических факторов: наводнения, пожары, засухи, эпидемии - все это может не только сократить объем получаемой продукции, но и стать причиной потери всего урожая или всего поголовья сельскохозяйственных животных. Кроме того, достаточно длительный технологический процесс производства отдельных видов продукции приводит к существенному замедлению оборачиваемости оборотных средств и, как следствие, к отсрочке получения прибыли. Все это обусловливает особую роль государства в системе сельскохозяйственного производства, поскольку именно государство может обеспечить своевременную поддержку сельхозпроизводителя как денежными ресурсами, так и другими способами.

Помимо всего выше перечисленного, целесообразно отметить, что в результате введенных против России рядом западных стран санкций отечественный сельхозпроизводитель получил благоприятные условия для развития бизнеса, поскольку антисанкции сократили поставки сельхозпродукции зарубежного производства и создали определенную нишу на рынке.

Также следует отметить, что начавшаяся в 2010 г. реализация «Доктрины продовольственной безопасности», тоже создала благоприятные условия для отечественного производителя сельскохозяйственной продукции.

Отметим, что в животноводстве сложилась менее благоприятная динамика, чем в растениеводстве (рис. 1).

сельскохозяйственный производство животноводство прогнозный

Рисунок 1. Производство основных видов продукции животноводства в Российской Федерации в 2000-2015 гг. http://www.gks.ru

Рассматривая динамику производства основных видов продукции животноводства в период с 2000 по 2015 гг., следует отметить, что наиболее динамично развивающимися производствами являются производство мяса и яиц.

Объемы производства мяса увеличились за рассматриваемый период в 2 раза, однако это произошло только за счет интенсивного роста птицеводства. Если в 2000 г. на долю производства отрасли птицеводства приходилось 17,3% рынка мяса, то к 2014 г. она увеличилась до 46%. Данное изменение произошло за счет сокращения доли говядины и телятины на рынке (рис. 2).

В среднем за год объемы производства мяса увеличивались на 330,3 тыс. тонн или 5,2%. При этом наблюдалась устойчивая ежегодная положительная динамика, за исключением 2005 г., когда объемы производства сократились на 1,1%.

Рисунок 2. Производство скота и птицы на убой (в убойной массе) в Российской Федерации в 2000-2015 гг. http://www.gks.ru

Столь же стремительно увеличивались и объемы производства яиц, что определено интенсивным развитием отрасли: за период с 2000 по 2015 гг. объемы производства выросли на четверть и достигли 42,5 млрд. штук. В среднем за год объемы производства увеличивались на 562,6 млн. штук или 1,5%.

Аналогичными по характеру динамики являются объемы производства шерсти и меда: за период с 2000 по 2015 гг. производство меда увеличилось на 22,8%, и в среднем за год рост составлял 1472,86 тонн или 2,3%.

Производство шерсти увеличилось на 40,7% и достигло к 2014 г. уровня 56,406 тыс. тонн за год. Можно констатировать тот факт, что рост производства данных видов животноводческой продукции происходил за счет увеличения поголовья животных.

Наиболее сложная ситуация сложилась в производстве молока: валовые надои за рассматриваемый период сократились на 1477,9 тыс. тонн и достигли уровня 30781 тыс. тонн в год, т.е. ежегодно в среднем падение составляло 98,5 тыс. тонн или 0,3%.

Сокращение объемов надоев молока связано с рядом причин. В первую очередь, это значительное сокращение поголовья крупного рогатого скота: за период формирования рыночных отношений в экономике страны стадо сократилось на 60%. Второй причиной является сезонный характер производства, объемы производства молока значительно дифференцированы в течение года: максимальные объемы приходятся на летний период и минимальные - на осенне-зимний период. Третья причина - низкий уровень продуктивности стада, что является следствием беспородности стада. Четвертой причиной является неудовлетворительный уровень содержания животных: по мнению экспертов если улучшить кормовую базу, то надои возрастут в два раза. И, наконец, еще одной причиной снижения валовых надоев молока является низкоэффективный уровень производства с низким уровнем оборачиваемости оборотных средств.

Таким образом, можно сделать следующие выводы.

В производстве продукции животноводства следует отметить стремительное развитие птицеводства, которое повлекло за собой увеличение объемов производства мяса птицы и яиц. Наряду с этим, в животноводстве наблюдается устойчивая стагнация в развитии скотоводства, что объясняется низким уровнем развития производственной базы и значительным сокращением поголовья животных.

Рассматривая динамику показателей производства продукции животноводства, следует отметить, что существенное влияние здесь оказывает развитие основных факторов производства продукции животноводства, к основным факторам развития которого в стране можно отнести: демографический и земельный потенциал, поголовье сельскохозяйственных животных, наличие достаточного уровня инвестиций и т.д.

Рассмотрим динамику показателя, характеризующего ресурсную базу отрасли: поголовье сельскохозяйственных животных и трудовые ресурсы.

Если основным фактором производства продукции растениеводства являются посевные площади, то для животноводства - это поголовье сельскохозяйственных животных, поскольку именно они создают основу производственного процесса.

Динамика поголовья крупного рогатого скота (далее - КРС) - рис. 3, позволяет сделать выводы о постоянном сокращение поголовья, поскольку за рассматриваемый период оно сократилось с 27,5 млн. голов до 18,9 млн. голов (в среднем за год убыль поголовья составляла 570,4 тыс. голов или 2,5%).

Аналогичная динамика наблюдалась и в поголовье коров: за период с 2000 по 2015 гг. оно сократилось с 12,7 млн. голов до 8,4 млн. голов (в среднем за год поголовье сокращалось на 290,9 тыс. голов или 2,8%). Как отмечалось выше, это крайне негативно сказалось на объемах производства молока и говядины.

Рисунок 3. Поголовье крупного рогатого скота в Российской Федерации в 2000 - 2015 гг.

Другая динамика наблюдалась в поголовье птицы. За рассматриваемый период поголовье птицы возросло на 206,5 млн. голов, при этом период интенсивного роста начался в 2005 г. (рис. 4). Целесообразно отметить, что данный характер динамики не является случайным: птицеводство является наиболее высокоэффективной отраслью животноводства с высокими показателями оборачиваемости капитала, что и явилось движущей силой для развития птицеводства (в среднем за год прирост поголовья птицы составлял 13,8 млн. голов или 3,2%).

Рисунок 4. Поголовье птицы в Российской Федерации в 2000-2015 гг. http://www.gks.ru

Говоря о поголовье сельскохозяйственных животных, целесообразно также рассмотреть число семей пчел как производителей меда. Несмотря на рост объемов производства меда, число пчелиных семей ежегодно практически оставалось неизменным, что указывает на повышение эффективности данного вида животноводческого производства: за период с 2000 по 2014 гг. среднегодовое количество семей пчел составляла 3,3 млн.

Основой сельскохозяйственного производства является рабочая сила, а сложившиеся тенденции последних лет, связанные с оттоком сельских жителей и переездом их в города, крайне негативно отразились на развитии сельскохозяйственного производства: динамика численности занятых в сельскохозяйственном производстве указывает на то, что за период с 2000 по 2014 гг. численность уменьшилась на 2,7 млн. чел. (в среднем за год убыль составляла 196,4 тыс. чел. или 3%), а к 2014 г. численность занятых в сельском хозяйстве составляла 69,4% от уровня 2000 г. При этом, начиная с середины 2000-х годов, наблюдается замедление сокращения данного показателя.

Таким образом, можно отметить, что динамика основных факторов развития сельскохозяйственного производства (земля, животные и трудовые ресурсы) была крайне разнонаправленной, что значительно отразилось на объемах производства продукции. Особенно следует обратить внимание на существенное сокращение занятых в сельскохозяйственном производстве, что указывает на существующую острую проблему, к решению которой необходимо в большем объеме прилагать ресурсы государственного управления.

Проведенный анализ сформировавшихся тенденций показателей развития животноводства позволит сделать прогнозные оценки развития данного вида экономической деятельности. С этой целью, используя метод аналитического выравнивания, построим модели каждого показателя. Используя модели, получим прогнозные оценки методом экстраполяции тренда (табл.1, 2).

Таблица 1

Прогнозные значения факторов развития сельского хозяйства России на 2016-2018 гг., полученные методом экстраполяции тренда

При сохранении тенденции в ресурсной базе животноводства к 2018 г. поголовье крупного рогатого скота достигнет величины 19715,0 тыс. голов, коров - 9088,8 тыс. голов, птицы - 617554,3 тыс. голов, а число семей пчел в 2018 г. составит 159,5 тыс. семей (табл. 1).

Таблица 2

Прогнозные значения показателей продукции сельского хозяйства Российской Федерации на 2016-2018 гг., полученные методом экстраполяции тренда

Полученные на основе экстраполяции тренда прогнозные оценки основных показателей производства сельскохозяйственной продукции позволяют сделать вывод о том, что продукция животноводства (при сохранении тенденций) к 2018 г. достигнет следующего уровня: производство скота и птицы на убой - 11946,6 тыс. тонн., молока - 30527,3 тыс. тонн, яиц - 44421,0 млн. шт., шерсти - 54352,2 тонн, меда - 101088,6 тонн (табл. 2).

Необходимо отметить, что полученные прогнозные оценки свидетельствуют об укреплении позиции сельского хозяйства в процессе формирования продовольственной безопасности страны и позволяют достичь установленные в Доктрине продовольственной безопасности пороговые значения. Исключение составляет производство молока, поскольку прогнозная модель свидетельствует о дальнейшем сокращение объемов производства, вследствие чего, государству следует обратить особое внимание на данный вид деятельности в части корректировки государственных и региональных программ поддержки молочного животноводства.

Размещено на Allbest.ru