Методические основы оценки и направления повышения эффективности функционирования организаций индустрии туризма

Размещено на http://www.allbest.ru/

МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОЦЕНКИ И НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИЙ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА

Специальность 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени

кандидата экономических наук

АМИНОВА Румина Камиловна

Махачкала 2009

Работа выполнена в Государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Дагестанский государственный технический университет».

Научный руководитель доктор экономических наук, профессор Исалова Маржанат Нурулаевна

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор Караханов Мурад Нуруллахович;

кандидат экономических наук, доцент Абдуллаева Тамара Курбановна.

Ведущая организация Министерство экономики Республики Дагестан.

Защита состоится 3 ноября 2009 г. в 14⁰⁰ часов на заседании диссертационного совета Д212.052.01 в ГОУ ВПО «Дагестанский государственный технический университет», 367015, Республика Дагестан, г. Махачкала, пр. Имама Шамиля, 70, ауд. 202.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО «Дагестанский государственный технический университет».

Автореферат разослан 2 октября 2009 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета,

д.э.н., доцент Халимбеков Х.З.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Повышение роли туризма в развитии национальной экономики является одной из важнейших тенденций развития современной мировой экономики. Современная индустрия туризма является одной из крупнейших высокодоходных и наиболее динамичных отраслей мирового хозяйства. В последние годы мировой туристический рынок стабильно растет и даже проблемы на мировых финансовых рынках не привели к снижению темпов роста туризма.

Развитие туризма в России в целом соответствует мировым тенденциям. В 2006 г. объем российского туристического рынка вырос почти на четверть - до 2,8 трлн. руб. Несмотря на столь значительный рост, доля туризма в валовом внутреннем продукте России составляет около 1,5%. По данным Ростуризма, количество поездок иностранных граждан в РФ в 2007 г. выросло на 2% и составило 22 млн. чел. Однако общее число прибытий иностранных туристов с целью отдыха в Россию, по статистике приводимой Ростуризмом, уменьшилось более чем на 8%. Это во многом связано с неэффективностью управления туристским бизнесом, с низким качеством туруслуг, несоответствием их международным стандартам, отсутствием комплексного подхода к управлению туристской индустрией.

Усиление конкуренции на рынке туристских услуг привело к возникновению новых проблем в управлении организациями индустрии туризма, связанными с необходимостью повышения эффективности управления туристским бизнесом. Отмеченные выше проблемные аспекты, связанные с необходимостью совершенствования системы управления организациями индустрии туризма, и обуславливают актуальность выбранной темы диссертационного исследования.

Степень разработанности проблемы. Вопросы развития рынка туристских услуг и управления организациями индустрии туризма рассматриваются в работах отечественных и зарубежных ученых, в том числе в трудах Агеевой А.Ю., Азара В.И., Александровой А.Ю., Балабанова И.Т., Веденина В.С., Герасимова И.П., Гуляева В.Г., Ильиной Н.И., Зорина И.В., Исмаева Д.К., Квартального В.А., Папиряна Г.А., Семина В.С. и многих других.

В то же время следует отметить, что ряд специфических проблем управления организациями индустрии туризма исследован недостаточно.

Цель диссертационного исследования - разработка теоретических и методических основ оценки, а также комплекса мер по повышению эффективности управления организациями индустрии туризма.

Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:

анализ роли и значения туризма в современной экономике;

изучение особенностей и тенденций развития индустрии туризма в России и Дагестане;

уточнение системы показателей, характеризующих эффективность управления организациями индустрии туризма;

оценка эффективности использования финансовых ресурсов на предприятиях индустрии туризма;

исследование особенностей управления организациями индустрии туризма и определение направлений повышения эффективности управления организациями индустрии туризма;

разработка комплекса мер по повышению эффективности управления персоналом в организациях индустрии туризма;

определение направлений использования информационных технологий в организациях индустрии туризма.

Объектом исследования являются организации индустрии туризма Республики Дагестан как составная часть индустрии туризма Российской Федерации. туризм финансовый индустрия управление

Предметом диссертационного исследования является совокупность теоретических, методических и практических проблем функционирования организаций индустрии туризма.

Теоретической базой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых в области экономики и менеджмента в сфере туризма.

В процессе проведения исследования были использованы такие общенаучные методы, как анализ и синтез, методы экономического, логического анализа и системного подхода, экономико-математического моделирования.

Информационную базу диссертации составили нормативные акты и законы в области туризма, в том числе Закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», Федеральная Программа развития туризма в Российской Федерации, «Программа экономического и социального развития Республики Дагестан на период до 2010 года», Республиканская целевая программа «Развитие туризма в Республике Дагестан на 2005-2010 годы», Постановления Правительства Российской Федерации и Республики Дагестан, а также инструкции, положения, информационные материалы о развитии туризма.

Научная новизна диссертационного исследования состоит в обосновании методики оценки и уточнении направлений повышения эффективности функционирования организаций индустрии туризма. К основным результатам, составляющим научную новизну исследования, можно отнести следующие:

проанализированы роль и значение туризма в современной экономике, выявлены проблемы развития туризма в России и Дагестане;

- уточнена методика комплексного анализа эффективности функционирования организаций индустрии туризма;

- выявлены и обобщены основные проблемы и особенности управления финансовыми ресурсами организаций индустрии туризма и обоснована целесообразность управления бизнес-процессами предприятия на основе бюджетирования;

- разработан комплекс практических мер по совершенствованию организационных форм, методов, технологий управления персоналом в организациях индустрии туризма;

- на основе анализа отечественного и зарубежного опыта применения информационных технологий в туризме, разработаны рекомендации по их использованию для организаций различных типов индустрии туризма.

Практическая значимость результатов исследования заключается в том, что полученные в работе теоретические и прикладные результаты применены при разработке и реализации программ развития туризма, а также в практике управления организациями индустрии туризма.

Апробация результатов исследования. Основные положения и выводы диссертационной работы докладывались и получили одобрение на научно-практических конференциях и семинарах, проводимых в ГОУ ВПО «Дагестанский государственный технический университет» в 2005-2009 годах.

Отдельные положения и результаты исследования нашли практическое применение в работе Министерства культуры и туризма РД и Агентства по туризму РД при разработке плана мероприятий по выполнению программы «Развитие туризма в Республике Дагестан в 2005-2010 годы».

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.

Объем работы - 145 страниц машинописного текста, содержит 8 таблиц, список литературы включает 140 наименований.

Во введении представлена общая характеристика работы, обоснована актуальность темы исследования, показана степень изученности проблемы, сформулированы цель и задачи исследования, определена научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе «Проблемы теории и практики управления индустрией туризма в современных условиях» проведен анализ роли и значения туризма в современной экономике, рассмотрены особенности и тенденции развития индустрии туризма в России, дана характеристика развития индустрии туризма в Дагестане.

Во второй главе «Комплексная оценка эффективности функционирования организаций индустрии туризма» рассмотрена система показателей, характеризующих эффективность управления организациями индустрии туризма, стратегия ценообразования на туристские услуги с точки зрения возможности повышения эффективности управления организациями индустрии туризма, дана оценка эффективности использования финансовых ресурсов на предприятиях индустрии туризма.

В третьей главе «Основные направления повышения эффективности функционирования организаций индустрии туризма» предложен комплекс мер по совершенствованию системы управления персоналом, а также повышению эффективности использования информационных технологий в организациях индустрии туризма.

В заключении обобщены результаты исследования, имеющие теоретическое и практическое значение.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Туризм стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире. Для многих стран туризм является одним из важнейших источников формирования бюджета, обеспечивая занятость населения и прирост валового внутреннего продукта. По данным Всемирной туристской организации (ВТО), он использует примерно 7% мирового капитала, с ним связано каждое 16-е рабочее место, на него приходится 11% мировых потребительских расходов и он дает 5% всех налоговых поступлений.

В России влияние туристской индустрии на экономику страны пока незначительно. Доля туризма в валовом внутреннем продукте России ничтожно мала - около 1,5%, и не дотягивает, к примеру, до Австрии, где она составляет 6%. Занятость населения в этом секторе составляет все те же 1,5%, а в развитых европейских странах - 5-7%.

Малая поддержка туристской отрасли приводит к тому, что Россия теряет миллиарды рублей, которые могли бы поступить в бюджет страны в случае увеличения туристского потока, а так же теряются сотни тысяч потенциальных рабочих мест (зарубежная практика показывает, что для обслуживания одного иностранного туриста требуется около 10 человек).

Большинство туристских фирм России сегодня отправляет своих сограждан за рубеж, и только малая их часть работает с иностранными туристами, привлекая их в нашу страну. Таким образом, туризм на сегодняшний день является каналом утечки валюты за рубеж.

Существуют различные подходы и методы изучения туризма, в том числе институциональный, продуктовый, исторический, управленческий, экономический, социологический, географический, междисциплинарный и системный.

Учитывая комплексный характер туризма необходимо использовать различные подходы к его изучению в сочетании с разными задачами и целями.

Организация развития туризма в стране должна основываться на преимущественном развитии видов и форм туризма, позволяющих максимально и комплексно использовать имеющиеся туристские ресурсы. Доходы от туризма способны поднять экономику региона, в котором он развивается. Анализ экономических аспектов развития туристской отрасли позволяет сделать следующие выводы:

- туризм обладает высоким мультипликативным эффектом, способствуя развитию предприятий различных отраслей экономики в той или иной форме задействованных в обслуживании туристов;

- развитие туризма приводит к увеличению налоговых поступлений в бюджеты всех уровней;

- развитие международного туризма приводит к увеличению объемов валютной выручки;

- создание и развитие туристских фирм приводит к увеличению ВВП страны и регионального валового продукта;

- развитие туризма приводит к созданию дополнительных рабочих мест, а следовательно снижает напряженность на рынке труда, что особенно актуально для трудоизбыточных регионов.

Таким образом, туризм обладает значительным потенциалом как инструмент экономического развития, но он не является решением всех экономических проблем. Необходимо, учитывая как выгоды, так и издержки от развития туризма, способствовать оптимизации развития туристкой индустрии. Это особенно актуально для России, учитывая слабое развитие выездного туризма. Сегодня туризм для России превратился в источник утечки валюты из страны во все увеличивающихся масштабах.

Россия благодаря своему уникальному природному и культурному потенциалу имеет все основания для развития всех видов туризма, в том числе и въездного туризма. По данным информационного агентства «Росбизнесконсалтинг», емкость российского рынка выездного туризма составляет 1-2,5 млрд долларов в год.

Однако, для этого необходима государственная поддержка инвестиций в отрасль, адекватная рекламно-информационная политика, формирование качественного туристского продукта, разработка и реализация стратегии продвижения внутреннего туристского продукта на российском рынке.

Необходима целенаправленная государственная политика в области развития туризма, рассчитанная на выполнение следующих основных задач:

- создание организационно-правовых и экономических условий для ускорения развития въездного и внутреннего туризма;

- формирование современной маркетинговой стратегии продвижения туристского продукта на внутреннем и международном рынках;

- формирование современной целостной нормативно-правовой базы;

- укрепление и дальнейшее развитие межотраслевой и межрегиональной координации в интересах повышения эффективности отечественной туристской индустрии;

- повышение качества обслуживания в сфере туризма.

Туризм очень чувствителен к тому, на какой фазе (подъем или спад) находится экономика государства. Учитывая продолжающийся глобальный экономический кризис, вопросы государственной поддержки отрасли становятся особенно актуальными.

Одной из ярко выраженных тенденций развития мирового туризма является процесс объединения (слияния) компаний индустрии туризма. В России наиболее заметно это происходит в гостиничном бизнесе. Объединения гостиниц чаще всего касаются отдельных сфер деятельности, например маркетинга. Происходит также объединение туристических фирм с финансово-кредитными организациями, что дает возможность усилить финансовый потенциал компании, расширить клиентскую базу, сбытовую сеть. Развивается процесс укрупнения туристических фирм за счет увеличения штатной численности, расширения офисных помещений, открытия филиалов и развития новых направлений сферы услуг.

Начиная с 2000 г. активно развивается процесс становления сетевой торговли туристскими услугами.

Анализ современного состояния туризма в Российской Федерации показывает, что в последние годы эта сфера в целом развивается стабильно и динамично. Отмечается ежегодный рост внутреннего туристского потока. Быстро растущий спрос на туристские услуги внутри страны вызвал бум строительства малых гостиниц, в основном, в курортных регионах, а также увеличение числа гостиниц международных гостиничных цепей в Москве, Санкт-Петербурге и других крупнейших городах страны, создание отечественных гостиничных цепочек. При этом основные предложения направлены на развитие гостиничного бизнеса в регионах России.

В настоящее время в стране насчитывается более 6 тысяч гостиниц, тогда как в 2004 году их насчитывалось только 4 тысячи. С учетом количества иных мест размещения, таких как пансионаты, дома и базы отдыха, туристские базы и другие, общее количество средств размещения туристов составляет около 10 тысяч. Численность российских граждан, проживавших в 2006 году в гостиницах, санаторно-курортных организациях и организациях отдыха, составила 26,6 млн человек, из них в гостиницах - 16,4 млн человек.

Объем платных услуг, оказываемых населению гостиницами и аналогичными местами размещения, ежегодно растет и составил в 2007 году 88,9 млрд руб., что превысило показатели 2005 года на 47%.

По оценкам Всемирного совета по туризму и путешествиям, доходы от туризма в 2007 году в ВВП нашей страны с учетом мультипликативного эффекта составили 6,7%. Согласно данным того же источника, число рабочих мест в туризме составило 1% от общей занятости, с учетом смежных отраслей - 5,7%, инвестиции в основной капитал в туристскую индустрию России составляют 12,1% от общих инвестиций при годовом росте в 8,2%.

Однако общее число прибытий иностранных туристов с целью отдыха в Россию, по статистике, приводимой Ростуризмом, уменьшилось более чем на 8%. Сокращение въездного туристского потока в нашу страну начало происходить с 2006 года. В 2007 году число прибытий «классических» иностранных туристов с целью отдыха уменьшилось более чем на 8%.

Это объясняется возросшими за последние два года ценами на туристские услуги в стране, и, прежде всего, резким ростом цен на гостиницы. Зарубежные специалисты в области туризма отмечают, что российский туристический сервис дорогой, непрофессиональный и примитивный, во многом унаследованный от старой советской системы.

Очевидным является то, что туристский потенциал страны используется далеко не в полной мере, и создание условий для качественного отдыха на территории России российских и иностранных граждан требует более активного проведения государственной политики в сфере туризма. Анализ экономической деятельности туристических фирм, активное использование современных информационных и коммуникационных технологий, низкий коэффициент загруженности средств размещения показывают, что туристические предприятия имеют достаточный потенциал для увеличения своего оборота. Сдерживающим фактором их роста является ограниченный спрос. По всей видимости, для создания наилучших условий роста российского национального туризма необходимо предпринять дополнительные усилия для повышения спроса, имея в виду, что именно низкий уровень личных доходов большей части российского населения является сдерживающим фактором роста туризма.

Последнее объясняется в т.ч. и уменьшением числа отелей туристского класса из-за сноса ряда крупных старых гостиничных объектов.

Последние 6 лет в России развивается внутренний туризм. По данным информационного агентства «Росбизнесконсалтинг», рост внутреннего туризма в России в 2007 году составил 7,7% и достиг 28 млн человек. Внутренний туризм в нашей стране характеризуется значительными сезонными колебаниями, что связано не только с природно-климатическими условиями, но и с невысоким уровнем развития самого туристского предложения.

Практика показывает, что наличие туристической индустрии, такой как комфортабельные отели и стандартные развлечения, не решает проблемы увеличения объемов продаж. Туризм относится к ритейловой сфере высокой степени сложности, и в отличие, например, от просто торговли, не может развиваться в условиях монополизации. Он прогрессирует только в условиях жесткой конкуренции. Для устойчивого роста продаж нужно создание определенного имиджа. Создание такого имиджа, т.н. брендинг России и регионов РФ, является первостепенной задачей.

Республика Дагестан, несмотря на свой значительный туристский потенциал, занимает весьма скромное место на российском и мировом туристском рынках. По данным территориального органа Федеральной службы Государственной статистики по Республике Дагестан общий объем туристских услуг сократился по сравнению с 2006 годом на 1,7% и составил 2954,3 млн руб., что свидетельствует о наличии серьезных проблем в развитии туриндустрии республики.

Разработанная республиканская концепция развития туризма не реализована, в силу недооценки финансовой составляющей концепции. В силу высокой степени дотационности, возможности государственного финансирования отрасли крайне ограничены, необходимо развивать частные финансовые вложения.

В то же время практически полное отсутствие в Республике Дагестан статистики на местном уровне затрудняет возможности оценки реального состояния отрасли, а, следовательно, и определение перспектив ее развития. Нами была сделана попытка экспертной оценки состояния и перспектив развития туризма в Республике Дагестан. Были сформированы 5 экспертных групп (руководители турфирм, сотрудники предприятий инфраструктуры, сотрудники министерств и ведомств, связанных с обслуживанием туризма, потребители воспользовавшиеся услугами дагестанских турфирм, ученые и эксперты, занимающиеся туризмом). Оценивалась нормативно-правовая база развития туризма, экономические и социальные аспекты, эффективность использования ресурсов, качество туруслуг. Всеми экспертами состояние отрасли оценивалось как неудовлетворительное, лишь по критерию нормативно-правовая база была дана положительная оценка. При этом наблюдались определенные противоречия в оценке: с одной стороны все эксперты говорили о необходимости развития туризма в республике, но в то же время опасались издержек, как экономического так и социального характера, связанных с их развитием.

Таким образом, анализ свидетельствует о наличии большого количества проблем в развитии индустрии туризма и прежде всего проблем, связанных с неэффективностью управления организациями индустрии туризма.

Важнейшее место при оценке эффективности функционирования организаций индустрии туризма занимает оценка состояния их финансово-хозяйственной деятельности. Технология проведения анализа финансово-хозяйственной деятельности, получаемые результаты и их интерпретация в значительной мере зависят от поставленных целей и задач.

Все коэффициенты, применяемые при анализе эффективности функционирования организаций индустрии туризма могут быть разделены на несколько групп.

К первой группе можно отнести те коэффициенты, для которых в процессе своей практической деятельности финансисты эмпирическим путем установили приемлемые для себя интервалы их изменения. Это коэффициенты, отражающие соотношения крупных стоимостных агрегатов в структуре имущества предприятия и его финансовых обязательствах. Обычно они принимаются едиными для всех отраслей и видов деятельности.

К другой группе относятся коэффициенты, отражающие различные стоимостные и затратные пропорции, соотношения стоимости различных статей активов и финансовых обязательств, значения которых существенно зависят от типа производства, технологических особенностей, отраслевой специфики и т. п. Пороговые значения таких коэффициентов устанавливают путем обобщения данных по ряду однотипных, успешно функционирующих предприятий или при проведении специальных отраслевых исследований. К сожалению, подобные исследования в сфере туризма не проводились. Сегодня при анализе используются нормативы, рекомендуемые зарубежными специалистами, что, на наш взгляд, абсолютно неприемлемо.

Для достаточно большого числа коэффициентов, рассчитываемых в ходе анализа, вообще не представляется возможным задать какие-либо нормативы, определяющие допустимую область их значений. В этом случае исследуется их динамика и на этой основе делается вывод об изменении финансово-хозяйственного состояния анализируемого объекта.

При проведении анализа необходимо учитывать специфику предприятий относящихся к индустрии туризма. Так, основные средства играют разную роль для предприятий различных видов деятельности в туризме. Анализ основных средств представляет интерес для таких объектов туристской деятельности, как гостиницы, туристские базы, мотели, кемпинги и пр., у которых велика доля основных средств, и мало интересны при анализе деятельности туристских организаций, осуществляющих туроператорскую деятельность (для них больший интерес представляет анализ состава нематериальных активов, так как значительные средства затрачиваются ими на рекламу и формирование деловой репутации, разработку программных продуктов, приобретение информации и т. п.).

На наш взгляд, не отрицая необходимость соблюдения определенных стандартов анализа финансово-хозяйственной деятельности турфирмы, необходимо, учитывая специфику предприятий относящихся к индустрии, разработать схему его осуществления.

Экономический потенциал хозяйствующего субъекта может рассматриваться двояко: с позиции имущественного положения предприятия и с позиции его финансового положения.

Оба этих аспекта финансово-хозяйственной деятельности взаимосвязаны: нерациональная структура имущества, его некачественный состав могут привести к ухудшению финансового положения, и наоборот. Финансовая устойчивость характеризуется рядом коэффициентов, устанавливающих определенные структурные соотношения между отдельными статьями активов и пассивов предприятия.

Повышение результативности функционирующего предприятия означает, что в постоянно изменяющихся условиях менеджеры фирмы способны находить правильные пути решения, ведущие к увеличению эффективности, что привлеченные дополнительные финансовые средства использованы рационально и т. д.

Анализ результатов деятельности предприятия интересует широкий круг внешних и внутренних пользователей: кредиторов с точки зрения возможности генерировать прибыль, достаточную для погашения задолженности; инвесторов для оценки способностей управленческой команды, определения развития предприятия; менеджеров предприятия для разработки мероприятий, направленных на повышение эффективности.

Результативность бизнеса характеризует целая группа показателей рентабельности. Сам по себе рост выручки, всех видов прибыли уже характеризует деятельность любого предприятия как довольно успешную. Однако, для того чтобы ответить на вопрос, чем вызвано это увеличение просто абсолютным расширением масштабов деятельности или снижением затрат, более полным и рациональным использованием материально-вещественного и кадрового потенциала предприятия, необходимо рассчитать коэффициенты рентабельности, увязывающие полученные финансовые результаты с объемом используемых ресурсов.

Показатели результатов деятельности предприятия можно разделить на две большие группы:

- показатели результативности текущей деятельности;

- показатели результативности использования ресурсов предприятия.

Результативность текущей деятельности. Эффективность текущей деятельности туристского предприятия может быть измерена показателями рентабельности, увязывающими объем получаемой в отчетном периоде прибыли с величиной требующихся для этого затрат.

Показатели, отражающие долю прибыли в себестоимости, затратах или объеме поступившей выручки, характеризуют эффективность текущей деятельности предприятия. Они показывают, в какой степени, покрыв связанные с производством продукции (работ, услуг) затраты, предприятие способно направлять собственные средства на расширение масштабов деятельности, выплату дивидендов, создание и увеличение фондов и резервов.

Однако существует широкий круг субъектов экономических отношений, которых интересует не только рентабельность текущей деятельности, но и результативность используемых предприятием внеоборотных средств и финансовых ресурсов. Подобная информация весьма интересна для собственников, менеджеров предприятия, потенциальных инвесторов. Всех их интересует не только то, какой объем расходов осуществляется в процессе деятельности, чтобы получить тот или иной объем прибыли, но и то, какими по величине основными фондами получена эта прибыль. Для собственников и акционеров очень важно знать, сколько прибыли принесла каждая вложенная ими единица денежных средств, для менеджеров, сколько прибыли приходится на единицу стоимости всех используемых хозяйственных средств.

Необходимость повышения эффективности управления организаций требует проведения анализа уровня безубыточной деятельности предприятия.

Такой анализ является одним из стандартных приемов, применяемых в бизнес-планировании при обосновании эффективности инвестиционных проектов. Уровень безубыточности турфирмы определяется минимальным объемом продаж, необходимым для покрытия всех затрат. Расчет этого объема, или, как его еще называют, точки безубыточности, осуществляется на основе трех показателей:

- рентабельность по маржинальной прибыли;

- постоянные затраты;

- объем продаж или выручка.

«Точка безубыточности» продаж - показатель объема продаж или выручки, обеспечивающий безубыточную работу. При этом значении объема продаж фирма работает и без прибыли и без убытка. С течением времени уровень безубыточности меняется, поэтому необходимо постоянно следить за значениями указанного показателя. Расчет безубыточности продаж может проводиться для различных периодов (дня, недели, месяца и т. д.).

К сожалению, в России нет методологического единства в расчетах различных финансовых коэффициентов, причем нет единства даже в нормативных документах.

На эффективность функционирования организаций индустрии туризма большое влияние оказывает выбор стратегии ценообразования.

Актуальность проблем разработки ценовой стратегии связана с тем, что ценообразование является важнейшим элементом комплекса маркетинга и оказывает огромное влияние на формирование объема прибыли предприятия.

Разработка политики цен осуществляется с учетом внешних и внутренних факторов развития туристской организации (см. табл.).

Для разработки соответствующей ценовой стратегии туристская организация должна прежде всего установить цели ценообразования. Они призваны содействовать успешному осуществлению маркетинговой стратегии туристской организации. Так, например, ставя целью своей ценовой стратегии задачу максимизации текущей прибыли, необходимо учитывать, что вероятной реакцией рынка может стать ухудшение рыночных позиций фирмы.

Таблица

Факторы, определяющие выбор стратегии ценообразования туристской услуги

Внешние факторы	Внутренние факторы
- соотношение спроса и предложения; - уровень конкуренции на рынке туруслуг; - степень государственного вмешательства в развитие туризма; - политическая ситуация.	- стремление увеличить прибыль; - стремление увеличить объемы услуг, даже за счет снижения прибыльности туропераций, увеличив свою долю на рынке туруслуг; - необходимость удержания позиций на рынке; - достижение и поддержание лидерства на рынке туристских услуг; - стремление избежать банкротства.

После определения целей выбирается метод ценообразования. В совокупности цена конкретного турпродукта определяется взаимным действием трех групп факторов:

- индивидуальных понесенных затрат по формированию и реализации турпродукта;

- состоянием спроса;

- уровнем конкуренции на рынке туристских услуг.

С учетом вышеперечисленных факторов в практике маркетинга разработаны три метода ценообразования:

- ценообразование с ориентацией на уровень конкуренции;

- ценообразование с ориентацией на спрос;

- ценообразование на основе издержек (затратный метод).

При разработке ценовой стратегии туристская организация должна использовать перечисленные три метода ценообразования во взаимодействии, поскольку ориентация только на один из них не способствует проведению гибкой ценовой стратегии и даже приводит к прямым или косвенным убыткам.

Ценообразование в сфере туризма имеет характерные особенности:

- высокая эластичность цен в различных сегментах туристского рынка;

- разрыв во времени между моментом установления цены и моментом купли-продажи туристского продукта;

- неспособность туристских услуг к хранению, вследствие чего высокая степень влияния конкурентов.

- спрос на туристские услуги носит ярко выраженный сезонный характер;

- цены на туристский продукт необходимо ориентировать не на среднего потребителя, а на определенные типовые группы.

Определение ценовой стратегии зависит от сочетания и взаимодействия многих факторов, важнейшими из которых являются:

- степень новизны турпродукта и его характеристики;

- издержки и ожидаемая прибыль;

- условия конкуренции;

- особенности рынка сбыта.

Усиление конкуренции на российском рынке туристских услуг, требуют поиска новых методов управления деятельностью предприятий индустрии туризма в целом и финансовой деятельности, в частности.

Особенности туристской услуги оказывают влияние на формирование системы финансового менеджмента предприятий индустрии туризма. Необходим поиск специфических приемов и методов управления финансами предприятий индустрии туризма, поскольку эффективность управления любым участком деятельности предприятия достигается при учете реальных условий хозяйствования.

Анализ системы финансового менеджмента предприятий индустрии туризма выявил отсутствие системности, что приводит к низкой результативности используемых методов и распылению имеющихся финансовых ресурсов. Подавляющее большинство малых, к которым относится значительная часть предприятий сферы туризма, средних, а в ряде случаев и крупных компаний испытывают финансовые проблемы: постоянный дефицит оборотных средств, трудности в привлечении заемного капитала.

Эффективность деятельности туристских фирм зависит не только от наличия финансовых ресурсов, но и от направления их использования: при активном участии финансов достигается повышение эффективности использования имеющегося потенциала предприятий, минимизация издержек и максимизация прибыли.

На предприятиях туристской отрасли слабо поставлен финансово-экономический анализ, являющийся важнейшим элементом технологии привлечения дополнительных средств и эффективного управления собственными финансовыми ресурсами.

Основной специфической особенностью российского финансово-экономического анализа является то, что методы анализа финансовой отчетности сформированы как на основании западных теорий и моделей, так частью достались современному российскому финансовому анализу в наследство от существовавшей при командно-административной системе теории финансового анализа, что привело к формированию набора чрезмерного количества относительных показателей. На сегодняшний день фактически отсутствует объективная и достоверная нормативная база для проведения «скоринга». Получаемые в результате анализа значения коэффициентов невозможно оценить и тем более указать их оптимальную величину. Большинство предлагаемых нормативных значений являются эмпирическими, не имеют под собой никакой аналитической основы и не учитывают особенности деятельности российских туристских фирм.

Необходимо создание отраслевых систем относительных показателей и нормативных значений, на основании статистических методов исследования деятельности предприятий.

Специфика туризма определяет особенности сущности финансов и функционирования финансового механизма.

Для туризма характерны следующие особенности:

- в среднем оборачиваемость оборотных средств в туризме выше, чем на заводе или в магазине, торгующем промышленными товарами, но ниже, чем в продовольственных магазинах и на базах;

- особенность состава и структуры финансовых средств, а также их источников обусловлена тем, что между моментом продажи и актом потребления турпродукта имеется значительный разрыв во времени. Туры составляются за несколько месяцев до начала отдыха, поэтому одновременно возникает кредиторская и дебиторская задолженность у турагентов и туроператоров.

- в основном финансирование проводится за счет привлеченных средств (более 2/3) и частично - за счет собственных. Отсутствие заемных средств, связано с тем, что турфирма получает деньги за проданные путевки раньше, чем предоставляет туристу услуги. Среди полученных средств основная доля (50 % и более) приходится на кредиторскую задолженность.

- туристские фирмы не пользуются кредитованием под оборотные средства, так как источник финансовых ресурсов туристской фирмы - собственные и привлеченные средства.

Привлеченные средства постоянно находятся в распоряжении турфирмы, и она пользуется ими бесплатно на долговременной основе, поэтому их можно приравнять к собственным средствам. Потребность в заемных средствах у турфирмы возникает при кредитовании инвестиций, необходимых для строительства гостиниц, приобретения автобусов и т. д.

Наиболее эффективной системой планирования и управления финансами в современных российских рыночных условиях можно назвать систему финансового бюджетирования.

В зарубежных странах с развитой рыночной экономикой бюджет давно занял достойное место. Проблемы постановки внутрифирменного бюджетирования в компаниях ведущих стран мира были решены 20-25 лет назад, хотя совершенствование систем бюджетирования продолжается до сих пор.

Россия только накапливает опыт управления финансами предприятий с помощью системы бюджетирования, которая необходима для мониторинга, финансирования текущей деятельности и инвестиционных проектов, анализа эффективности использования оборотных средств. Особенность отечественных экономических условий не позволяет формально отнестись к внедрению системы бюджетирования по западному образцу. Необходимо производить корректировку методологических основ формирования бюджета с учетом особенностей российских предприятий при использовании основных достижений западной науки. Следует заметить, что многие предприятия РФ работают по малоэффективным методикам финансового планирования. Необходимость перехода управления финансами от методик финансового планирования к системе финансового бюджетирования связана с увеличением количества функций и задач, стоящих перед финансовыми службами предприятия. Полноценное внутрифирменное бюджетирование, т. е. бюджетирование как управленческая технология, включает три составные части:

- технология бюджетирования;

- организация бюджетирования;

- автоматизация финансовых расчетов.

Финансовый бюджет выполняет три основные функции: финансового планирования; учета; контроля.

Исходя из проанализированных функций, бюджетирование обладает большим их набором, чем простое финансовое планирование. Следует заметить, что финансовое бюджетирование превосходит финансовое планирование в совокупности решаемых задач.

Использование в организации бюджетирования более эффективно по сравнению с простым планированием и в настоящее время в условиях нестабильности является важным методом управления предприятием, существенно повышающим эффективность управления финансами предприятия посредством определения финансовой составляющей во всех областях деятельности.

Эффективность деятельности любого предприятия непосредственно зависит от качества управления различными ресурсами. Особенно возрастает роль персонала на предприятиях туриндустрии, т.к. здесь основным товаром является услуга, а качество туристских услуг непосредственно зависит от профессионализма и качества работы сотрудников.

При решении задач управления персоналом перед туристскими предприятиями стоит проблема определения количества сотрудников, необходимых для выполнения заданного вида работы, а также качественного состава специалистов, установления конкретных задач и функций, которые они должны выполнять. Особенно это характерно для малых предприятий, на которых функциональные обязанности сотрудников могут пересекаться, дублироваться, и руководству фирмы порой бывает очень сложно оценить эффективность деятельности каждого работника. А это, в свою очередь, влияет на распределение доходов (заработную плату) сотрудников, т.е. на их материальное и моральное вознаграждение.

Необходимо отметить, что до сих пор не разработаны квалификационные характеристики и функциональные обязанности работников туриндустрии.

Поскольку для российских предприятий туристской индустрии понятие стоимости выполняемых функций неразрывно связано с должностной инструкцией и должностным окладом, то в качестве простейшей методики расчета можно предложить ранжирование всех выполняемых функций по степени их важности или сложности. Такое ранжирование может производиться руководством туристского предприятия (менеджером), либо группой экспертов или даже самими исполнителями. Затем каждой функции присваиваются определенные весовые коэффициенты из расчета, что их сумма может быть равна ста процентам (баллам). Поскольку эти сто процентов (баллов) соответствуют должностному окладу, то, проведя несложные вычисления, можно определить относительную стоимость каждой указанной в должностной инструкции функции. А поскольку общая сумма баллов будет соответствовать фонду оплаты труда предприятия, то его распределение между подразделениями не составит большого труда.

Подобным же образом можно определить стоимость всех работ в каждом подразделении и правильно и объективно осуществить распределение вознаграждения среди сотрудников, что будет способствовать повышению обоснованности оплаты труда специалистов и менеджеров всех уровней.

Использовать данную методику можно для различных целей.

Например, для оценки результатов испытательного срока при приеме на работу, для ротации кадров, для планирования. Внедрение данной методики на предприятии является сильным мотивирующим фактором, поскольку она позволит каждому сотруднику определить свои возможности, выявить требования, предъявляемые со стороны руководства фирмы и сконцентрироваться на их достижении.

Оценка результатов деятельности персонала предприятия выполняет три важные функции управления:

информационную -- информирует сотрудников об относительном уровне выполнения ими работы и позволяет им ориентироваться в совершенствовании своей деятельности;

мотивационную -- мотивирует сотрудника на более качественную и производительную работу, поскольку они видят прямую зависимость своего служебного (материального) роста от степени эффективности своего труда;

административную -- основана на предыдущих двух функциях оценки трудовой деятельности сотрудника, позволяет принимать решение о повышении (понижении), переводе, увольнении и т.п. Информация, ведущая к принятию административного решения, как правило, мотивирует сотрудника к качественному выполнению своей работы.

Управление человеческими ресурсами включает ряд взаимосвязанных ключевых элементов, которые вместе образуют цикл:

- анализ рынка труда и управление деятельностью;

- отбор, прием и адаптация работника;

- планирование карьеры кадров организации, их профессионального и административного роста;

- анализ затрат и результатов труда;

- обеспечение рациональных условий труда, создание социально-психологического климата;

- разработка системы мотивации работника; участие в переговорах с профсоюзами;

- разработка социальной политики организации, пенсионная политика;

- разрешение конфликтов.

Система управления персоналом любой организации, в том числе туристской, состоит из взаимосвязанных подсистем: кадровой политики; принципов, механизмов и методов управления персоналом; системы найма и высвобождения персонала; системы отбора персонала; системы развития персонала; системы стимулирования.

Система мотивации персонала является важной частью системы управления персоналом. Повышение трудовой мотивации способствует развитию интеллектуального и профессионального потенциала на основе непрерывного образования и переподготовки. Поэтому в бюджете организации следует предусматривать средства для реализации программ образования работников, используя при этом современные методы обучения, например компьютерные программы и т.п.

Специальные программы стимулирования работников организации строятся на основе общих и специальных принципов. К общим относятся: политика полной занятости, косвенный контроль, личные стимулы, развитие неспециализированной карьеры, повышение степени разнообразия работы, личное участие работника в принятии решений, дополнительные льготы и т.п.; к специальным - специфичность кадровых процедур, единый статус работников, продолжительная профессиональная подготовка, максимальная ответственность, горизонтальные связи, институционализация перемен.

Каждая организация должна сама разрабатывать гибкие прогрессивные системы управления, активизирующие деятельность работника, например:

- создание небольших творческих групп для решения возникающих проблем, задач;

- целевое управление с использованием количественных оценок работы;

- применение эффективных средств контроля за деятельностью персонала;

- периодическое изменение характера работы;

- расширение сферы деятельности с целью исключения монотонности труда;

- использование премиальных систем.

Туристская деятельность - это непрерывная работа с людьми. С одной стороны, это общение с клиентами - потребителями туристских услуг, а с другой - это управление человеческим ресурсом турфирмы. Эти аспекты взаимосвязаны, так как качество работы менеджеров и персонала турфирмы непосредственно отражается на удовлетворенности туриста, приобретающего турпакет. Поэтому вопросам управления персоналом в менеджменте туризма уделяется особенное внимание.

Одним из важнейших направлений повышения эффективности управления организациями индустрии туризма является применение информационных технологий. Обеспечение достоверной информацией и скорость ее распространения является столь же важным для выживания туристской отрасли, как и фактическое предоставление потребителям ее услуг.

Отметим, что внедрение информационных технологий в туристскую индустрию включало в себя несколько этапов.

Первый этап начался в 1960-х гг. - «Создание данных» - его главная цель состояла в повышении эффективности оперативной деятельности предприятий посредством автоматизации процессов, основанных на информации.

Второй этап - «Информационные системы управления» - представлял собой этап разработки таких информационных технологий, которые способствовали повышению управленческой эффективности через совершенствование требований к непосредственной организации передачи информации. Они были внедрены в 70-е гг. и использовали уже специфические отраслевые методы управления предприятиями, связанные с информационными ресурсами. В это время, информационные технологии, как правило, применялись для потребностей внутреннего маркетинга и административных функций.

В начале 80-х гг. наступил этап «Системы стратегической информации», цель которого состояла в улучшении конкурентоспособности фирмы путем изменения или самой природы, или поведения в туристском бизнесе. Были внедрены различного вида интегрированные сети с учетом повышения конкурентоспособности: для усовершенствования непосредственной деятельности, для координации деятельности по функциональным и деловым линиям, а также для налаживания связи с внешними организациями.

И, наконец, в начале 90-х гг. наступил четвертый этап - «Этап сетей». На данном этапе произошло соединение сетей всех уровней: предприятий региональных и глобальных. Главные характеристики данного этапа - это повышение возможностей информационных технологий, уменьшение размеров оборудования, снижение издержек на его приобретение с одновременным увеличением надежности, взаимосвязь терминалов, расположенных в разных точках планеты. Все это способствовало тому, что информационные технологии стали важным инструментом в деятельности всех организаций туризма.

Туризм - информационно насыщенная деятельность. Существует немного других отраслей, в которых сбор, обработка, применение и передача информации были бы настолько же важны для ежедневного функционирования, как в туристической индустрии. Услуга в туризме не может быть выставлена и рассмотрена в пункте продажи, как потребительские или производственные товары. Ее обычно покупают заранее и вдали от места потребления. Таким образом, туризм на рынке почти полностью зависит от изображений, описаний, средств коммуникаций и передачи информации.

Устройство туристической отрасли очень похоже на организацию любой другой экономической сферы деятельности. Однако выделяется особенность - связующим центром, удерживающим различных производителей в рамках туристической отрасли, является информация. Именно информационные потоки, а не товары обеспечивают связи между производителями туристических услуг. Они идут не только в виде потоков данных, но выступают также в форме услуг и платежей. Услуги, например, (ночевка в гостинице; аренда автомобиля; комплексные туры и места в самолетах) не пересылаются турагентам, которые в свою очередь не хранят их до тех пор, пока не продадут потребителям. Передается и используется информация о наличии, стоимости и качествах этих услуг. Точно так же реальные платежи не переводятся от турагентов турпоставщикам, а комиссионные - от турпоставщиков турагентам. На самом деле переводится информация о платежах и поступлениях.

Туризм как международный, так и внутренний, - сфера растущего применения информационных технологий. Система информационных технологий, используемых в туризме, состоит из компьютерной системы резервирования, системы проведения телеконференций, видеосистем, компьютеров, информационных систем управления, электронных информационных систем авиалиний, электронной пересылки денег, телефонных сетей, подвижных средств сообщения и т.д.

При этом необходимо отметить, что эта система технологий развертывается не туристическими агентствами, гостиницами или авиакомпаниями каждым в отдельности, а всеми ими. Мы имеем дело с интегрированной системой информационных технологий, которая распространяется в туризме.

Существующий сегодня обширный диапазон экономически перспективных компьютерных программ (Voyage Office Pro, Turwin-MultiPro, Эдельвейс и др.) доступный большей части туристских фирм, зачастую ограничивается недостаточной подготовкой персонала, непосредственно работающего с компьютерами, а также недостаточной инициативностью руководящего звена.

Стоит отметить, что существующее программное обеспечение управления туристской деятельностью позволяет решать различные задачи, в том числе составление бизнес-плана, эффективную компоновку предполагаемых туров или скажем управление гостиницей при том, что руководитель имеет возможность корректировать самые разнообразные факторы с помощью компьютера. К сожалению, на данном этапе развития туризма в Дагестане специальные компьютерные программы не используются в работе турфирм.

Несмотря на то, что многие туристические агентства все еще скептически относятся к интернету, плюсы от использования всемирной компьютерной сети становятся всё более очевидными. Те российские туристические агентства, которые подключились к интернету, уже оценили ее информационные возможности (к их числу относятся и калининградские агентства), поскольку интернет предлагает огромное количество необходимой в работе туристических агентств информации. Как уже было сказано ранее, дагестанские туристические агентства почти не представлены в интернете. Если дагестанские турфирмы хотят добиться успеха в эпоху постоянных технологических изменений, то им необходимо рассматривать способность к использованию информационных технологий как одно из ключевых умений.

...