Сучасні тенденції функціонування та розвитку підприємств молочної та м’ясної промисловості України в умовах нестійкого бізнес-середовища
Сучасні тенденції функціонування та розвитку підприємств молочної та м’ясної промисловості України. Методологія розрахунку індексу синергетичного ефекту розвитку підприємств молочної або м’ясної промисловості в умовах нестійкої економіки України.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | статья |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 09.12.2018 |
| Размер файла | 88,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана
Сучасні тенденції функціонування та розвитку підприємств молочної та м'ясної промисловості України в умовах нестійкого бізнес-середовища
Пономарьова Ю.I., аспірант
кафедри економіки підприємства
Анотації
Стаття присвячена систематизації та дослідженню сучасних тенденцій функціонування та розвитку підприємств молочної та м'ясної промисловості України в умовах нестійкого бізнес-середовища. Розроблено та запропоновано методологію розрахунку індексу синергетичного ефекту розвитку підприємств молочної або м'ясної промисловості в умовах нестійкої економіки України, яка розширює методологічне забезпечення дослідження проблеми. Використання представленої методології дає змогу провести загальну оцінку стану розвитку підприємств цих галузей з урахуванням нинішніх аспектів їх функціонування.
Ключові слова: розвиток, підприємства молочної та м'ясної промисловості, нестійке бізнес-середовище, синергетичний ефект, тенденція, обсяги виробництва, доходність.
Статья посвящена систематизации и исследованию современных тенденций функционирования и развития предприятий молочной и мясной промышленности Украины в условиях неустойчивой бизнес-среды. Разработана и предложена методология расчета индекса синергетического эффекта развития предприятий молочной или мясной промышленности в условиях неустойчивой экономики Украины, которая расширяет методологическое обеспечение исследования проблемы. Использование представленной методологии позволяет провести общую оценку состояния развития предприятий этих отраслей с учетом нынешних аспектов их функционирования.
Ключевые слова: развитие, предприятия молочной и мясной промышленности, неустойчивая бизнес-среда, синергетический эффект, тенденция, объемы производства, доходность.
The article is aimed to systematize and research the modem tendencies of functioning and development the dairy and meat enterprises of Ukraine in the conditions of unsteady business-environment. It was developed and offered a methodology of calculation the index of sinergistical effect of dairy or meat enterprises in the conditions of unsteady economy of Ukraine, that extends the methodological providing the research of problem. The use of the presented methodology allows to conduct the general estimation of development of these industries enterprises status taking into account the present aspects of their functioning.
Key words: development, enterprises of dairy and meat industry, unstable business environment, sinergistical effect, trend, production volumes, profitability.
Основний зміст дослідження
Постановка проблеми. Складні економічні умови в країні та світі показують неготовність багатьох підприємств до несприятливих змін зовнішнього середовища. Це пов'язано як із сировинною орієнтацією промисловості, галузевими проблемами, кардинальними змінами умов функціонування бізнес-середовища, так і з недосконалістю механізму обґрунтування адаптаційних антикризових заходів реагування на зовнішні виклики. Вагомість цих причин пояснюється недостатнім рівнем теоретико-методологічної бази оцінки та планування стійкого та адаптаційного розвитку підприємств галузі.
Часто використовуваний методологічний інструментарій формування стійкості розвитку підприємств не пов'язаний із цілями бізнесу, галузевими особливостями, немає доступних та простих моделей експрес-аналізу факторів впливу. Підприємства молочної та м'ясної промисловості України досить вразливі до змінюваних економічних умов, що і зумовлює актуальність дослідження тенденцій їх розвитку.
Аналіз останніх досліджень і публікацій. Питання методологічного забезпечення досліджень проблеми управління розвитком підприємства в нестійких економічних умовах висвітлені у працях низки вітчизняних та іноземних авторів. Зокрема, теоретичні та практичні аспекти проблем розвитку економічних систем різних рівнів досліджували В.М. Геєць, Д. Белл, Н. Вінер, Й.А. Шумпетер, Р Фрімен, М.Д. Кондратьєв, С.Ю. Глазьєв, Дж.К. Гелбрейт, В.М. Гриньова, Г Спенсер, Дж. Кларк, Ю. Г Лисенко, В.І. Ляшенко, УК. Мітчелл, М.М. Моісеєв, Р Нельсон, УУ Ростоу, М.П. Тодаро, Е. Тоффлер, Дж. Форестер, Г. Хакен. У контексті досліджуваної молочної промисловості є наукові праці, присвячені економічному механізму розвитку підприємств галузі. Серед авторів, які займалися цією проблемою, можна відзначити М.М. Ільчука, Л.О. Мармуль, І.М. Галака, Г.В. Чабана, В.Я. Месель-Веселяка, П.Т. Саблука, М. П Коржинського, Д.Ф. Харківського, О.О. Швець тощо. У контексті вивчення організаційно-економічних аспектів розвитку підприємств м'ясної промисловості варто виокремити науково-практичні дослідження таких авторів, як Т.Л. Мостенська, О.І. Драган, І.В. Суха, А.Н. Богатирьов, Л.Е. Дяченко, В.М. Пасічний, Л.Б. Ліпатов, П.Т. Саблук, Г. Бандуренко тощо.
Метою статті є дослідження та систематизація сучасних тенденцій функціонування та розвитку підприємств молочної та м'ясної промисловості України в умовах нестійкого бізнес-середовища.
Виклад основного матеріалу. На сьогоднішньому етапі розвитку спостерігаються коливання національної економіки, які впливають на умови розвитку бізнес-середовища. На фоні зміни економіки сприятливість бізнес - середовища формується під впливом таких показників, як свобода ведення бізнесу та торгівлі, податкова та грошова політика, державні витрати, свобода інвестування, фінансова політика, політика держави щодо захисту прав власності, свобода від корупції та політика держави щодо регулювання трудових відносин. Усі ці показники (індикатори) формують сприятливе або несприятливе бізнес - середовище, їх коливання впливає на нестійкість умов ведення бізнесу в країні.
Фахівці Wall Street Journal і Heritage Foundation щорічно розраховують Індекс економічної свободи для більшості країн світу, починаючи з 1995 р. [21]. Їхні дослідження враховуються у матеріалах глобальних досліджень міжнародними організаціями, мають авторитет у світовій економічній спільноті. Цей індекс оцінюється за шкалою від 0 до 100, відповідно значення 100 свідчить про максимальний рівень економічної свободи. На рис.1 наведено динаміку цього показника за період 2011-2016 рр. в Україні.
Як бачимо з рис.1, рівень економічної свободи в Україні є низьким, хоча загальна тенденція останніх років свідчить про певні позитивні зміни. Загалом ситуація вважається нестабільною і складною для функціонування бізнес-середовища.
нестійка економіка молочне підприємство м'ясне
Всі складники, що формують цей індекс, протягом останніх шести років не піднімалися вище значення 50.
Рис. 1. Динаміка Індексу економічної свободи за період 2011-2016 рр. в Україні (складено автором за даними [21])
Отже, можемо констатувати, що функціонування та розвиток вітчизняних підприємств молочної та м'ясної промисловості України відбуваються в складних умовах нестійкого бізнес-середовища.
Розглянемо тенденції розвитку підприємств кожного із секторів промисловості. Проаналізуємо стан та тенденції розвитку підприємств молочної промисловості України за 2011-2016 рр.
Важливою тенденцією сучасного розвитку підприємств молочної промисловості України є їх вибір організаційної структури управління, яка б забезпечувала захист від ризиків в сучасних умовах нестійкого біз - нес-середовища. Підприємства молочної промисловості України функціонують в складних економічних умовах, під впливом ринку ці суб'єкти господарювання налагоджують партнерські відносини, об'єднуються в крупні вертикальні інтегровані об'єднання. Лідери галузі мають організаційну структуру управління у вигляді верти - кально-інтегрованих холдингів (наприклад, "Терра Фуд", "Молочний Альянс", "Альміра", Група компаній "Комо") [17]. "Міікіїа^ Україна" та "Вімм-Білль-Данн Україна" також за своєю організаційною структурою управління схожі з попередніми підприємницькими структурами. Відповідно, це характерна особливість розвитку сучасних лідерів цього сектору. В межах таких об'єднань підприємства зберігають позиції на ринку, захищаються від економічних ризиків, вплив яких може бути більш негативним за умов самостійного функціонування.
Другою актуальною тенденцією розвитку підприємств молочної промисловості є зміни обсягів та асортименту виробництва продукції в змінюваних економічних умовах. За даними Продовольчого балансу (молочна промисловість) [11], обсяги виробництва основних видів продукції підприємств молочної промисловості України за період 2011-2016 рр. мають такі тенденції:
найбільші обсяги виробництва молока та молочних продуктів спостерігалися в 2013 р. (11 488,2 тис. т). Починаючи з 2014 р. обсяг виробництва видів продукції цієї категорії почали зменшуватися через нестачу сировини та її низьку якість [8, с.28], зменшення попиту через зростання цін та падіння рівня доходів населення, низьку якість, високу конкуренцію для експорту. У 2016 р. підтримувалася тенденція зменшення обсягів виробництва вказаної продукції;
найбільше падіння в обсягах виробництва молочної продукції промислової переробки відбувалося в сегменті "сири" з огляду на зменшення експорту, який до анексії АР Крим та АТО припадав переважно на РФ; скорочення попиту через ціновий фактор та скорочення доходів населення. Варто відзначити, що підприємства молочної промисловості успішно переорієнтувалися у напрямкі скорочення продукції, яка втратила минулий попит;
Таблиця 1. Динаміка зміни індексу закупівельної ціни на молоко (вищого ґатунку) та зміни рівня доходів населення в Україні в 2011-2016 рр.
|
Назва показника |
Значення |
Абсолютне відхилення, + / - |
||||||||||
|
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2012/2011 |
2013/2012 |
2014/2013 |
2015/2014 |
2016/2015 |
||
|
Індекс ціни на молоко (вищий ґатунок) |
1,3 |
0,9 |
1,3 |
1 |
1,3 |
1,4 |
-0,4 |
0,4 |
-0,3 |
0,3 |
0,1 |
|
|
Індекс рівня доходів населення |
1,08 |
1,13 |
1,06 |
0,885 |
0,77 |
1,14 |
0,0 |
-0,1 |
-0,2 |
-0,1 |
0,4 |
Джерело: розраховано автором за даними [3; 4; 13]
Досить вагоме зростання в 2011-2016 рр. мала така молочна продукція, як масло, за досліджуваний період обсяги виробництва цього продукту зросли на 31,7%. Незважаючи на певне скорочення обсягів виробництва в 2015-2016 рр., темпи зростання цього виду продукції є значними. За даними фахівців, у 2017 р. Україна посіла п'яте місце серед світових експортерів вершкового масла. Тобто позитивною тенденцією вважаємо те, що виробники продукції молочної промисловості успішно орієнтуються на ринку, зважають на економічні зміни (втрата споживачів через експорт сирів, вихід на нові ринки для збуту масла).
Отже, можна відзначити, що, незважаючи на загальне зменшення обсягів виробництва за всіма видами продукції, підприємства молочної промисловості України виробляють успішні рішення з підтримки та розвитку функціонування шляхом диверсифікації товарного асортименту (зменшення виробництва продукції, яка втрачає попит, і збільшення за рахунок тієї, яка є більш затребуваною).
Третьою тенденцією розвитку є зміна закупівельних цін на молоко в Україні. Від відповідності зміни цього показника зміні показника рівня доходності населення залежить рівень попиту на продукцію молочної промисловості. У табл.1 наведено динаміку зміни індексу закупівельної ціни на молоко (вищого ґатунку) та зміни рівня доходів населення в Україні в 2011-2016 рр.
Аналіз результатів табл.1 свідчить про те, що загалом індекс закупівельних цін на молоко вищий від індексу рівня доходів населення. Це, відповідно, впливає на зменшення попиту всередині країни на продукцію галузі.
Четвертою тенденцією розвитку підприємств молочної промисловості України є умовна доходність виробництва молока, яка виражається у вигляді показника "Український молочний індекс" (УМІ) (індекс доходності виробництва). Цей показник у наукових та фахових колах аналізують як основний індикатор розвитку підприємств молочної промисловості. У табл.2 представлено динаміку Українського молочного індексу (УМІ) (індексу доходності виробництва) за 2011-2016 рр.
За період 2011-2016 рр. цей показник продемонстрував зменшення на 2,11 одиниці. Але в 2016 р. порівняно з 2014 р. та 2015 р. цей показник суттєво зріс, що свідчить про позитивні тенденції покращення функціонування. У 2016 р. цей показник становив 4,16. Відповідно, прибутковість виробництва була не досить високою, але такою, що зростає.
Перейдемо до виокремлення основних тенденцій розвитку підприємств м'ясної промисловості України. Першою тенденцією розвитку підприємств м'ясної промисловості України є їхній сучасний вибір організаційного управління. Як і у молочній промисловості, у цій сфері відзначається більша ефективність господарювання у організаційних структур, які є вертикально інтегрованими об'єднаннями. Найбільш потужні підприємства галузі (МХП ("Миронівський хлібопродукт"), Комплекс "Агромарс", Компанія "Агро-Овен", Компанія "АПК-Інвест", Агропромислова група компаній "Дніпровська", Володимир-Волинська птахофабрика, Агропромислова група компаній "Пан Курчак", Глобинський свинокомплекс, Фермерське господарство "УЛАР", Компанія "АГРО - РОСЬ") займають 74,2% ринку виробництва м'ясної промисловості в Україні. Всі ці підприємства мають вертикально інтегровану структуру управління [18].
Як вказують фахівці та вчені [2; 15], сьогодні в умовах низької прибутковості галузі вертикально інтегровані підприємницькі структури мають певний успіх на ринку м'яса та м'ясної продукції порівняно з невеликими підприємствами. Інші 25,8% підприємств м'ясної промисловості України є невеликими, розрізненими і не становлять суттєвої конкуренції на ринку.
Іншою актуальною тенденцією розвитку підприємств м'ясної промисловості є зміни обсягів та асортименту виробництва продукції в змінюваних економічних умовах. За даними Продовольчого балансу (м'ясна промисловість) [12], обсяги виробництва основних видів продукції підприємств м'ясної промисловості в Україні за період 2011-2016 рр. мають такі тенденції:
у 2014 р. порівняно з 2013 р. відбулося зменшення обсягів виробництва товарних груп "яловичина та телятина" (на 3,48%) та "свинина" (на 0,35%). Це великою мірою зумовлене втратою покупця у вигляді РФ. Донедавна в РФ українські виробники постачали напівтуші яловичини, телятини та свинини. Дослідники зазначають, що для успішного виходу на європейський та китайський ринки підприємствам галузі треба оволодіти технологією глибокої вакуумної обробки м'яса [7]. Така продукція користується попитом у світі. У період 2014-2016 рр. щодо товарної групи "яловичина та телятина" продовжилося падіння обсягів виробництва, а за товарною групою "свинина" в 2014-2015 рр. цей показник зріс на 1,76%, але в 2015-2016 рр. - зменшився на 0,86%. Варто підкреслити, що на таку товарну групу, як "свинина" вагомий вплив чинить фактор тваринницьких епідемій, відповідно зростають втрати виробництва. Зокрема, в 2016 р. за даними моніторингу фахівцями відзначено найбільший спалах африканської чуми свиней в Україні (91 випадок) [1];
у 2011-2012 рр., 2012-2013 рр. значний підйом щодо обсягів виробництва спостерігався у підприємств, задіяних на ринку птиці. Але в 2013-2014 рр. та 2014-2015 рр. цей показник упав. 2016 р. характеризувався зростанням обсягів виробництва м'яса птиці в Україні (зростання порівняно з 2015 р. на 2,02%). Також 2016 р. в сегменті м'яса птиці характеризувався рекордним зростанням експорту (зростання на 48,64% порівняно з 2015 р.).
Таблиця 2. Динаміка Українського молочного індексу (УМІ) (індексу доходності виробництва) за 2011-2016 рр.
|
Назва показника |
Значення |
Абсолютне відхилення, + / - |
||||||||||
|
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2012/2011 |
2013/2012 |
2014/2013 |
2015/2014 |
2016/2015 |
||
|
Український молочний індекс (УМІ) (індекс доходності виробництва) |
6,27 |
3,52 |
6,21 |
3,58 |
3,22 |
4,16 |
-2,75 |
2,69 |
-2,63 |
-0,36 |
0,94 |
Джерело: складено автором за даними [20]
Таблиця 3. Динаміка зміни індексу закупівельної ціни на м'ясо та зміни рівня доходів населення в Україні в 2011-2016 рр.
|
Назва показника |
Значення |
Абсолютне відхилення, + / - |
||||||||||
|
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2012/2011 |
2013/2012 |
2014/2013 |
2015/2014 |
2016/2015 |
||
|
Індекс ціни на м'ясо |
1,008 |
1,002 |
0,990 |
1,023 |
1,017 |
1,004 |
-0,01 |
-0,01 |
0,03 |
-0,01 |
-0,01 |
|
|
Індекс рівня доходів населення |
1,08 |
1,13 |
1,06 |
0,885 |
0,77 |
1,14 |
0,0 |
-0,1 |
-0,2 |
-0,1 |
0,4 |
Джерело: розраховано автором за даними [3; 4; 6]
Найбільш важливою тенденцією можна назвати те, що з 2016 р. починає зростати показник обсягу виробництва м'яса птиці (переважно курятини), який формує загальний тренд росту всього ринку м'яса в Україні. Це пов'язано, на думку аналітиків, по-перше, з тим, що підприємства галузі збільшили виробничі потужності, по-друге, з тим, що на фоні зростання цін на інші види м'яса цей вид залишається більш доступним внутрішньому споживачу [9].
Третя тенденція розвитку - це зміна закупівельних цін на м'ясо в Україні. Відповідність зміни цього показника зміні показника рівня доходності населення зумовлює рівень попиту на продукцію м'ясної промисловості. У табл.3 наведено динаміку зміни індексу закупівельної ціни на м'ясо та зміни рівня доходів населення в Україні в 2011-2016 рр.
Аналіз даних табл.3 свідчить про те, що індекс закупівельних цін на м'ясо та індекс рівня доходів населення не демонструє сталої відповідності. У 2014, 2015 рр. індекс ціни на м'ясо суттєво переважав індекс рівня доходів населення, що ускладнювало зростання та підтримання темпів попиту на цю продукцію. У 2016 р. ситуація змінилася через зростання мінімальної заробітної плати в Україні.
Отже, цінова політика підприємств суттєво не змінювалася щодо стимулювання попиту на продукцію, змінилися лише зовнішні економічні умови (збільшення доходів населення). Можна підтримати дослідників, які вказують, що за нинішніх умов підприємства галузі не повинні зменшувати ціни на власну продукцію через збитковість виробництва, а їм варто орієнтуватися на пошук нових сегментів для експорту. Це пов'язано з тим, що за кордоном м'ясо курятини є дорожчим, аніж в Україні, що свідчить про можливість збільшення прибутковості [7]. Зокрема, перспективним є орієнтир на країни Азії.
Четверта тенденція розвитку підприємств м'ясної промисловості - це умовна доходність виробництва м'яса, яка виражається у вигляді показника "умовний індекс доходності виробництва". Вказаний показник серед науковців та фахівців аналізують як пріоритетний індикатор розвитку підприємств м'ясної промисловості (аналогічно як і щодо молочної промисловості). У табл.4 наведено динаміку індексу доходності виробництва м'яса в Україні за 2011-2016 рр.
Вивчення табл.4 свідчить про те, що в аналізованому періоді для вітчизняних підприємств найбільш прибутковим було виробництва м'яса в 2012 р. Починаючи з 2013 р. спостерігалося суттєве падіння прибутковості виробництва. Це пов'язують із низьким рівнем генофонду великої рогатої худоби (нижчий, ніж у країнах ЄС, США), низьким рівнем споживання через рівень доходів населення і потребою встановлення адекватних попиту цін.
Організаційні підходи до управління (переважно вертикальна інтеграція), реагування на зміни економіки, інші заходи зумовлюють моделювання сучасного розвитку підприємств молочної та м'ясної промисловості. Їх адаптаційна поведінка забезпечує ефективність діяльності. Рівень ефективності розвитку підприємств цих галузей з урахуванням адаптаційних заходів можна запропонувати оцінювати із використанням показника "Синергетичний ефект розвитку підприємств галузі".
Таблиця 4. Динаміка індексу доходності виробництва м'яса в Україні за 2011-2016 рр.
|
Назва показника |
Значення |
Абсолютне відхилення, + / - |
||||||||||
|
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2012/2011 |
2013/2012 |
2014/2013 |
2015/2014 |
2016/2015 |
||
|
Яловичина та телятина |
3,2 |
3,45 |
3,31 |
2,72 |
2,25 |
2,02 |
0,3 |
-0,1 |
-0,6 |
-0,5 |
-0,2 |
|
|
Свинина |
2,6 |
2,9 |
2,75 |
2,31 |
1,86 |
1,69 |
0,3 |
-0,2 |
-0,4 |
-0,5 |
-0,2 |
|
|
М'ясо птиці |
1,7 |
1,8 |
1,3 |
1,16 |
1,03 |
0,98 |
0,1 |
-0,5 |
-0,1 |
-0,1 |
-0,1 |
|
|
Загальний |
2,50 |
2,72 |
2,45 |
2,06 |
1,71 |
1,56 |
0,2 |
-0,3 |
-0,4 |
-0,4 |
-0,2 |
Джерело: складено автором за даними [14]
Таблиця 5. Методологія розрахунку синергетичного ефекту розвитку підприємств молочної або м'ясної промисловості в умовах нестійкої економіки
|
Показник |
Розрахунок, характеристика |
|
|
Синергетичний ефект розвитку підприємств молочної або м'ясної промисловості в умовах нестійкої економіки (SF) |
SF = Мг * АМ * СІс де SF ~ високий, якщо > 2,SF ~ середнє значення, якщо > 1 < 2,SF ~ ефект відсутній, якщо < 1 |
|
|
Мультиплікатор синергетичного ефекту розвитку підприємств молочної або м'ясної промисловості в умовах нестійкої економіки (Mr) |
Мг = Qі / Qі-1,де Qi - обсяг виробництва продукції підприємств молочної або м'ясної промисловості в поточному періоді, тис. т; Qi-1 - обсяг виробництва продукції підприємств молочної або м'ясної промисловості в попередньому періоді, тис. т |
|
|
Ефект доходності виробництва (Ad) |
АМ = Мі / Иі-1,де Мі - індекс доходності виробництва продукції підприємств молочної або м'ясної промисловості в поточному періоді; Мі-1 - індекс доходності виробництва продукції підприємств молочної або м'ясної промисловості в попередньому періоді |
|
|
Ціновий ефект (СІс) |
СІс = Ісі / Ісі-1,де Іі - індекс цін на продукцію підприємств молочної або м'ясної промисловості в поточному періоді; Іі-1 - індекс цін на продукцію підприємств молочної або м'ясної промисловості в попередньому періоді |
Джерело: розроблено автором за матеріалами [5; 10; 16]
Таблиця 6. Динаміка індексу синергетичного ефекту розвитку підприємств молочної або м'ясної промисловості в умовах нестійкої економіки України за 2011-2016 рр.
|
Назва показника |
Значення |
Абсолютне відхилення, + / - |
||||||||||
|
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2012/2011 |
2013/2012 |
2014/2013 |
2015/2014 |
2016/2015 |
||
|
1. Синергетичний ефект розвитку підприємств молочної промисловості в умовах нестійкої економіки (SFмл) |
8,31 |
3,26 |
8,07 |
3,51 |
3,93 |
5,71 |
-5,05 |
4,81 |
-4,56 |
0,42 |
1,78 |
|
|
Мг |
1,02 |
1,03 |
1 |
0,98 |
0,94 |
0,98 |
0,01 |
-0,03 |
-0,02 |
-0,04 |
0,04 |
|
|
АМ |
6,27 |
3,52 |
6,21 |
3,58 |
3,22 |
4,16 |
-2,75 |
2,69 |
-2,63 |
-0,36 |
0,94 |
|
|
СІс |
1,3 |
0,9 |
1,3 |
1 |
1,3 |
1,4 |
-0,40 |
0,40 |
-0,30 |
0,30 |
0,10 |
|
|
2. Синергетичний ефект розвитку підприємств м'ясної промисловості в умовах нестійкої економіки (SFм) |
2,54 |
2,83 |
2,62 |
2,09 |
1,7 |
1,58 |
0,29 |
-0,21 |
-0,53 |
-0,39 |
-0,12 |
|
|
Мг |
1,008 |
1,04 |
1,08 |
0,99 |
0,98 |
1,01 |
0,03 |
0,04 |
-0,09 |
-0,01 |
0,03 |
|
|
АМ |
2,50 |
2,72 |
2,45 |
2,06 |
1,71 |
1,56 |
0,22 |
-0,27 |
-0,39 |
-0,35 |
-0,15 |
|
|
СІс |
1,008 |
1,002 |
0,990 |
1,023 |
1,017 |
1,004 |
-0,01 |
-0,01 |
0,03 |
-0,01 |
-0,01 |
Джерело: складено автором за даними табл.2, 3, 4, 6, 7, 8, 9
Синергетичний ефект - це показник нелінійного аналізу, він визначає додатковий результат, який отримано через комбінацію складників економічної системи [5; 10]. У нашому прикладі це комбінація всіх характерних тенденцій розвитку (зокрема, обсягів виробництва, доходності та цінового показника). Вказаний показник описує тільки додаткову ефективність розвитку. У табл.5 наведено методологію розрахунку синергетичного ефекту розвитку підприємств молочної або м'ясної промисловості в умовах нестійкої економіки.
Використовуючи наведені вище показники розвитку, проведемо розрахунок та оцінку вищезазначеного показника (табл.6).
За результатами розрахунків відзначаємо синергетичний ефект розвитку підприємств молочної промисловості в умовах нестійкої економіки протягом 2011-2016 рр. У 2014 р. порівняно з 2013 р. відзначалося зменшення цього показника. Але в 2015 р. та 2016 рр. він зростав. Це свідчить про позитивні пріоритети розвитку підприємств галузі, що викликане зростанням доходності, зокрема, в 2016 р.
Синергетичний ефект розвитку підприємств м'ясної промисловості в умовах нестійкої економіки протягом 2011-2016 рр. У 2011-2014 рр. цей показник демонстрував високе значення, хоча з 2013 р. він почав зменшуватися. Це пов'язане з поступовим зменшенням доходності. Відповідно, можна визначити, що розвиток підприємств м'ясної промисловості характеризувався негативними ознаками.
Висновки
Представлена методологія розрахунку індексу синергетичного ефекту розвитку підприємств молочної або м'ясної промисловості в умовах нестійкої економіки України розширює методологічне забезпечення дослідження проблеми. Його використання дає змогу провести загальну оцінку стану розвитку підприємств цих галузей з урахуванням нинішніх аспектів їхнього функціонування.
Дослідження дало змогу виявити основні сучасні тенденції функціонування та розвитку підприємств молочної та м'ясної промисловості України в умовах нестійкого бізнес-середовища. Проведений аналіз відповідно до авторської методології показав, що підприємства молочної промисловості досить успішні в умовах постійних економічних коливань, а підприємства м'ясної промисловості мають низьку ефективність розвитку в зазначених умовах.
Список використаних джерел
1. Африканська чума свиней [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.asf. vet.ua/index. php/maps.html
2. Борисова А.Ф. Развитие отрасли свиноводства на основе кооперации и интеграции [Електронний ресурс]. - Режим до ступу: mts. asu. lt/mtsrbid/article/download/670/696
3. Доходи та витрати населення України [Електронний ресурс]. - Режим доступу: https: // ukrstat.org/uk/operativ/operativ2005/ gdn/dvn_ric/dvn%20_u/dvn_u. htm
4. Доходи та витрати населення України за 2016 рік [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua/ operativ/operativ2016/gdn/dvn_ric/dvn_ric_u/dvn_kv16_u. htm
5. Ерохина Е.А. Теория экономического развития: системно-синергетический подход. - Новосибирск: ИАиЭ СО РАН, 2003. - 160 с.
6. Індекси споживчих цін на товари та послуги [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.kiev. ukrstat.gov.ua/p. php3? c=980&lang=1
7. Ковальчук Т. Виклики перед м'ясною галуззю [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.agro-business.com.ua/ ostannia-vip-novyna/4544-vyklyky-pered-
8. Козаченко Л.А., Чебан Ю.Ю. Сучасний стан та передумови виникнення кризи на підприємствах молокопереробної промисловості України // Modern Economics. - 2017. - № 2. - С.25-31.
9. М'ясо [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://ucab.ua/ua/doing_agribusiness/agrami_rinki/myaso
10. Практическая экономика предприятия: синергетический подход: vонография // М.Б. Флек, Е.А. Угнич, И.В. Богуславский, Ю.Б. Слюсарь. - Ростов-на-Дону: ИУИ АП ДГТУ, 2013. - 208 с.
11. Продовольчий баланс (молочна промисловість) [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://milkbalance.org.ua/index. php? PGID=1
12. Продовольчий баланс (м'ясна промисловість) [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://meatbalance.org.ua/index. php? PGID=1
13. Ринкова інформація (молочна промисловість) [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://milkbalance.org.ua/index. php? PGID=4
14. Ринкова інформація (м'ясна промисловість) [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://meatbalance.org.ua/index. php? PGID=4
15. Соломчук Л.М. Агропромислова інтеграція - як фактор підвищення ефективності функціонування підприємств м'ясопродуктового підкомплексу // Інтелект ХХІ. - 2015. - № 1. - С.42-49.
16. Суворова Л.А. Анализ подходов к оценке синергетического эффекта функционирования биотехнологического кластера // Экономика и управление: проблемы, решения. - 2016 - Т 2. - № 8. - С.59-64.
17. ТОП-10 найбільших виробників молочної продукції в Україні [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://agravery.com/uk/posts/show/top-10-najbilsih-virobnikiv-molocnoi-produkcii-v-ukraini
18. Топ-10 производителей мяса в Украине [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://latifirndist.com/rating/top-10 - proizvoditelej-myasa-v-ukraine-2015
19. Україна увійшла в ТОП-5 світових експортерів вершкового масла [Електронний ресурс]. - Режим доступу: https: // ua. censor.net.ua/news/442788/ukrayina_uviyishla_v_top5_svitovyh_eksporteriv_vershkovogo_masla_groyisman
20. Український молочний індекс (Індекс доходності виробництва молока) 2011 р. [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://milkbalance.org.ua/index. php? PGID=4
21. Index of economic freedom [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.heritage.org/index/download
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Місце м’ясомолочної промисловості в економіці України. Передумови регіональних відмінностей у розвитку і розміщенні м’ясомолочної промисловості. Перспективи та умови розвитку і розміщення м’ясомолочної промисловості в умовах ринкової економіки.
курсовая работа [76,8 K], добавлен 16.08.2008Закономірності, принципи та фактори формування конкурентоспроможності регіонів України. Сучасні тенденції розвитку підприємств в умовах ринкових відносин. Проблеми української регіональної політики та завдання в сфері реалізації євроінтеграційного курсу.
курсовая работа [362,9 K], добавлен 28.01.2014Сутність, структура і значення пивоварної промисловості. Основні передумови розвитку і фактор розміщення пивоварної промисловості території, що досліджуються. Сучасні особливості пивоварної промисловості. Територіальна організація пивоварної промисловості
курсовая работа [138,6 K], добавлен 30.03.2007Тенденції розвитку високотехнологічного сектору економіки України. Класифікація видів економічної діяльності за рівнем наукомісткості та групами промисловості. Основні проблеми, що перешкоджають ефективному розвитку високотехнологічних ринків України.
реферат [4,6 M], добавлен 13.11.2009Місце легкої промисловості в структурі промисловості й народного господарства України. Техніко-економічні особливості галузі (матеріаловміскість, технічна складність, екологічна безпечність). Проблеми в підгалузях легкої промисловості, шляхи їх подолання.
курсовая работа [41,1 K], добавлен 30.08.2014Оцінка інноваційного розвитку в промисловості України. Аналіз сучасного стану інноваційного розвитку за різними галузями промисловості та регіонами. Основні проблеми і їх актуальність на сьогоднішній день, перспективні напрямки інноваційного розвитку.
научная работа [49,8 K], добавлен 16.12.2014Національна економіка, її складові, основні результати функціонування. Характеристика економічного потенціалу України та показники його ефективного використання. Актуальні проблеми стратегічного розвитку національної економіки України в сучасних умовах.
курсовая работа [447,0 K], добавлен 17.11.2010Підприємство: ознаки, функції та класифікаці. Характеристика організаційно-правових форм підприємств. Особливості функціонування підприємств в умовах трансформації економіки України. Оцінка фінансового стану підприємств та напрямки його покращення.
курсовая работа [50,8 K], добавлен 22.05.2008Структура газової промисловості України, її сучасний стан та шляхи розвитку. Ринок споживання природного газу, принципові схеми управління господарством. Головні резерви нарощування газовидобутку та розміщення підприємств газової промисловості України.
курсовая работа [28,0 K], добавлен 04.09.2010Сутністно-типологічні засади функціонування сучасних підприємств в ринкових умовах. Особливості роздержавлення, приватизації й функціонування українських підприємств. Сучасні проблеми роздержавлення і приватизації підприємств та шляхи їх вирішення.
курсовая работа [43,9 K], добавлен 05.12.2007Трикотажна промисловість як галузь текстильної промисловості. Структурні зрушення в трикотажній промисловості України, історія її розвитку - від ручного в'язання до високотехнологічного виробництва. Основні напрямки розвитку техніки й технології.
доклад [15,3 K], добавлен 15.02.2014Особливості відбудови і розвитку промисловості України після Другої світової війни. Стан сільського господарства у повоєнні роки та тенденції його розвитку у 40-60-ті рр. Відбудова грошової, податкової та кредитної системи в Україні у 40-60-ті рр.
контрольная работа [32,0 K], добавлен 01.02.2011Оцінка тенденцій розвитку металургійної галузі. Дослідження виробничо-господарського потенціалу металургійних підприємств України в умовах економічної кризи й ведення антитерористичних дій на сході країни. Напрямки підвищення їх конкурентоспроможності.
статья [33,4 K], добавлен 13.11.2017Місце промисловості у структурі національного господарства. Головні компоненти структури національного господарства. Співвідношення між сферами народного господарства. Структура промисловості України. Показники та оцінка розвитку економіки України.
реферат [32,1 K], добавлен 27.01.2009Економічна сутність ринку зерна та організаційно-економічні засади його розвитку в сучасних умовах. Основні напрями та джерела інвестиційного забезпечення сільськогосподарських підприємств на ринку зерна. Тенденції розвитку вітчизняного зерновиробництва.
статья [72,1 K], добавлен 24.04.2018Досліджено основні проблеми інноваційного розвитку підприємств у сучасних умовах. Розглянуто важливу суть інновацій та інноваційних стратегій підприємств. Роз’яснено особливості фінансування інноваційних проектів за рахунок державних бюджетних коштів.
статья [19,8 K], добавлен 19.09.2017Місце і значення харчової промисловості в господарському комплексі України. Передумови і фактори розвитку та розміщення харчової промисловості в Україні. Сучасний стан і структурні особливості харчової промисловості в Україні. Перспективи розвитку і розмі
курсовая работа [128,0 K], добавлен 15.02.2004Видобуток нафти та газу. Реалізація та споживання природного газу. Структура та діяльність дочірніх компаній НАК "Нафтогаз України". Проблеми розвитку газової промисловості, заходи щодо вирішення цих проблем. Функціонування газової промисловості в Росії.
курсовая работа [90,4 K], добавлен 15.03.2014Характеристика сучасного розвитку економіки в Україні, який можна описати як не тільки кризовий, але і такий, що має чіткі тенденції до реформування. Розвиток підприємництва в національній економіці. Стан нормативно-правового регулювання економіки.
реферат [25,2 K], добавлен 07.12.2010Негативні зміни в інноваційній діяльності підприємств України в період реформування економіки під впливом зовнішніх та внутрішніх факторів. Нормативна база стимулювання інновацій. Сучасні тенденції розвитку наукомісткої продукції на світовому ринку.
статья [14,3 K], добавлен 31.01.2011
