Организационно-экономические аспекты развития гостиничного бизнеса

Размещено на http://www.allbest.ru/

организационно-экономические аспекты развития гостиничного бизнеса

А. Биниашвили,

студентка 3 курса Института туризма и гостеприимства (г. Москва) (филиал) ФГБОУ ВО «РГУТиС» (Москва, РФ)

biniashvili1998@yandex.ru

Научный руководитель:

К.А. Лебедев,

д-р экон. наук, доцент, профессор Института туризма и гостеприимства (г. Москва) (филиал) ФГБОУ ВО «РГУТиС» (Москва, РФ)

qwer20003@rambler.ru

Аннотация. В статье рассмотрены организационно-экономические аспекты развития гостиничного бизнеса. Установлено, что развитие гостиничного комплекса Российской Федерации характеризуется адаптацией предприятий гостиничного бизнеса к рыночной среде, комплексным решением назревших проблем повышения и конкурентоспособности рынка гостиничных услуг.

Ключевые слова: гостиничный бизнес, туризм, отрасль, предприятие, сервис, анализ, рыночная среда.

гостиничные услуги региональный рынок

Дальнейшее социально-экономическое развитие Российской Федерации возможно при условии расширения внутреннего рынка и повышения конкурентоспособности национальной экономики, ее отдельных производств и отраслей [1-10]. В связи с политическими и экономическими преобразованиями, значительно расширились деловые и культурные связи нашей страны с миром. Это способствует увеличению контактов между предприятиями и повышению количества иностранных и отечественных туристов, которые пребывают в отдельные регионы Российской Федерации. Возникла необходимость размещения гостей в комфортабельных отелях с соответствующим уровнем сервиса.

Целью статьи является исследование особенностей функционирования предприятий на региональном рынке гостиничных услуг. В процессе исследования использовались общенаучные методы анализа, синтеза и обобщения при исследовании состояния и тенденций развития гостиничного бизнеса.

Развитие гостиничного комплекса Российской Федерации характеризуется адаптацией предприятий гостиничного бизнеса к рыночной среде, комплексным решением назревших проблем повышения и конкурентоспособности рынка гостиничных услуг, который начал постепенно подтягиваться к мировым стандартам.

Основные проблемы гостиничного бизнеса на современном этапе включают: сокращение числа гостиниц и номерного фонда; проблема обеспеченности гостиничными местами; проблемы сертификации гостиничных услуг; сложные экономические условия, в которых вынуждены выживать отели.

В этих условиях необходима разработка региональных стратегий развития гостиничного бизнеса, что должно обеспечить сначала выживание, а затем и надежную защиту конкурентных преимуществ гостиничных предприятий. Повышение конкурентоспособности гостиничного бизнеса на внутреннем и международном рынке является важнейшим фактором развития гостиничного бизнеса в новых условиях хозяйствования.

Формирование конкурентоспособного гостиничного комплекса обусловлено взаимодействием факторов, явлений и процессов, которые стимулируют развитие конкурентоспособности в сфере предоставления гостиничных услуг и потребления, характеризующих связи между потребностями и производством, спросом и предложением, доходами и потреблением.

Невозможно разработать единые предложения для всех гостиничных предприятий, которые бы обеспечили гарантированный успех; рекомендации по повышению конкурентоспособности целесообразны для каждого конкретного рынка (международного, внутреннего, регионального, местного).

Практика показала, что формирование конкурентоспособного гостиничного комплекса возможно лишь при условии формирования конкурентоспособной рыночной стратегии отдельными гостиничными предприятиями, что будет способствовать повышению конкурентоспособности гостиничного комплекса страны и повышению конкурентоспособности всего туристского продукта.

В современных условиях на рынке гостиничного бизнеса широко применяется ценовая конкуренции. Гостиничные предприятия свободны в вопросах ценообразования и широко используют ценообразование в качестве основного механизма конкурентной стратегии, требующей тщательной разработки управленческих решений по установлению цен на услуги.

В то же время выбор оптимальной стратегии ценообразования на гостиничные услуги осложняется рядом особенностей и проблем гостиничного бизнеса, значительное место среди которых занимает сезонное колебание спроса. Большинство гостиничных предприятий рассчитывают тарифы, пользуясь подходом «затраты плюс», то есть путем суммирования всех расходов отеля определяют себестоимость одних койко-суток при определенной плановой (иногда средней) загруженности отеля, к которой добавляют определенный процент рентабельности.

Исследование гостиничного бизнеса позволило предложить направления стратегического развития гостиничных предприятий для формирования социально-ориентированного, высокорентабельного и конкурентоспособного гостиничного комплекса.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Авилова Н.Л., Косарева Н.В., Лебедев К.А. Инструменты эффективного использования природно-рекреационных ресурсов // Экономика и предпринимательство. - 2017. - № 8-3 (85). - С. 671-674.

2. Агамирова Е.В., Кожина В.О., Лебедев К.А., Лебедева О.Е. Совершенствование подходов к реструктуризации предприятий в современных условиях // Экономика и предпринимательство. - 2016. - № 12-4 (77). - С. 353-356.

3. Алексашина Т.В., Алексеев А.Н., Волошина Л.А., Лебедев К.А. и др. Стратегические направления модернизации экономики России в условиях трансформации моделей управления / коллективная монография / Московский университет им. С.Ю. Витте. Москва, 2015.

4. Коновалова Е.Е., Кожина В.О., Агамирова Е.В., Лебедев К.А. Оптимизация развития международного туризма в условиях глобализации // Экономика и предпринимательство. - 2017. - № 3-2 (80). - С. 43-47.

5. Коновалова Е.Е., Мартынова Р.Ф., Лебедев К.А. Совершенствование управления международной конкурентоспособностью предприятия // Экономика и предпринимательство. - 2017. - № 4-1 (81). - С. 515-518.

6. Косарева Н.В., Агамирова Е.В., Лебедев К.А. Развитие пространственных систем оказания туристских услуг // Экономика и предпринимательство. - 2017. - № 3-1 (80). - С. 627-631.

7. Лебедев К.А. Организационно-экономические и информационные пути развития туристско-оздоровительного комплекса // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент. - 2015. - Т. 9. - № 2. - С. 123-127.

8. Середина М.И., Аникеева О.А., Гозалова М.Р., Лебедев К.А., Лебедева О.Е. Институциональные аспекты развития социально-экономической системы // Экономика и предпринимательство. - 2017. - № 1 (78). - С. 679-682.

9. Федулин А.А., Лебедев К.А., Лебедева О.Е. Оптимизация внутрикластерных отношений в туристической сфере // Актуальні проблеми економіки. - 2017. - Т. 187. - № 1. - С. 383-388.

10. Фодоря А.Ю., Середина М.И., Третьякова Г.В., Лебедев К.А., Лебедева О.Е. Формирование англо-американской модели социально-экономического развития // Экономика и предпринимательство. -2016. - № 12-2 (77). - С. 128-132.

Размещено на Allbest.ru