Затраты на производство: понятия, классификация и функции

2

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Затраты на производство: понятия, классификация и функции

Современные условия развития российской экономики предопределяют использование адекватных инструментов управления деятельностью экономических субъектов. В этом смысле управленческий учет является актуальным средством управления бизнесом и повышения его конкурентоспособности. Мировой опыт показывает, что осуществление процедур и применение инструментов управленческого учета во многом обеспечивают рост экономической эффективности организаций. Одним из таких важнейших инструментов управленческого учета является учет затрат на производство продукции.

В экономической теории утвердился подход, исходя из которого можно сделать вывод, что любая организация стремится принимать такие решения, которые обеспечивали бы получение максимально возможной прибыли, которая зависит в основном от цены продукции и затрат на ее производство и реализацию.

По мнению Карповой Т.П. в управленческом учете под затратами на производство следует понимать стоимостное выражение израсходованных или предполагаемых к расходу ресурсов, обусловленных особенностями технологии производства вырабатываемой и реализуемой продукции, выполняемых работ и услуг, включая обязательные отчисления за определенный или на определенный период времени.

Учет затрат есть совокупность действий, направленных на отражение происходящих на предприятии в течение определенного временного периода снабжения, производства и реализации продуктов его труда посредством их количественного измерения, регистрации, группировки и анализа в разрезах, формирующих себестоимость готовой продукции. Такое отражение обеспечивает получение исчерпывающей информации, необходимой для того, чтобы управлять предприятием и оценивать его деятельность путем выведения финансовых результатов.

Себестоимость - это затраты, относящиеся к товарам, которые куплены или произведены для продажи. Себестоимость определяется для оценки запасов производственных или приобретенных товаров до того, как они проданы.

Большое значение для правильной организации учета производственных затрат имеет их научно обоснованная классификация. Классификация - это не формальный элемент анализа деятельности предприятия, а важный инструмент для построения системы управления затратами и принятия хозяйственных решений.

Экономически обоснованная классификация производственных затрат является основой организации учета расходов по носителям затрат, местам их возникновения и средством, которое формирует информационную базу для поддержки принимаемых решений, касающихся управления финансовыми результатами через планирование, регулирование и контроль производственных затрат отчетного периода.

Группировка затрат является необходимой для исчисления себестоимости готовой, незаконченной и забракованной продукции, отдельных видов, групп, единиц изделий, заказов и т.д., а так же для определения экономической эффективности проводимых мероприятий по расширению производства, освоению новых технологий, видов продукции, рынков и каналов сбыта. В то же время, она служит инструментом выявления отклонений фактических показателей от установленных планом, оценки и анализа сложившейся ситуации по использованию ресурсов, применяется при установлении цен на выпускаемую и планируемую к выпуску продукцию, а также при прогнозировании и разработке стратегии и тактики достижения целей предприятия.

В современном управленческом учете выделяют три основных направления классификации затрат: для определения себестоимости, оценки материально-производственных запасов и прибыли; для принятия решений и прогнозирования деятельности; для контроля и регулирования, в том числе деятельности структурных подразделений экономического субъекта.

В управленческом учете целью любой классификации затрат является оказание помощи руководителю для принятия правильных, рационально обоснованных решений, так как, принимая решения, он должен знать, какие затраты и выгоды они за собой повлекут.

Классификация затрат для определения себестоимости, оценки запасов и измерения прибыли получила наибольшее распространение в отечественной теории и практике учета затрат. Наиболее используемые группировочные признаки этого направления представлены в таблице 1.

Таблица 1. Признаки группировки затрат для определения себестоимости, оценки материально-производственных запасов и измерения прибыли

В практической деятельности чаще всего затраты классифицируются в соответствии с экономическим содержанием. Группировка затрат по экономическим элементам показывает, что именно расходовано на производство продукции, соотношение отдельных элементов затрат в общей их сумме. Типовые элементы затрат представлены на рисунке 1.

2

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 1. Группировка затрат по экономическим элементам

Поэлементная группировка затрат может показать, сколько произведено тех или иных видов затрат в целом по предприятию за определенный период времени независимо от того, где они возникли и на производство какого конкретного изделия они использованы.

Группировка затрат по экономическим элементам является объектом финансового учета и используется при составлении годовой бухгалтерской отчетности в форме приложения к бухгалтерскому балансу. Данная группировка дает возможность устанавливать потребность в основных и оборотных фондах, в определении фонда оплаты труда и т.д.

Однако классификация затрат по экономическим элементам не позволяет исчислить себестоимость отдельных видов продукции, установить объем затрат конкретных структурных подразделений предприятия.

Эта группировка является единой и обязательной для всех отраслей народного хозяйства. Группировка затрат по элементам позволяет обобщить данные, определить структуру затрат на производство, видеть происходящие в ней изменения, анализировать величину национального дохода, создаваемого в отраслях.

Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции затраты группируют и учитывают по статьям калькуляции. Типовые статьи калькуляции на предприятии включают в себя:

1) Сырье и материалы

2) Возвратные отходы (вычитаются)

3) Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций

4) Топливо и энергия на технологические цели

5) Заработная плата производственных рабочих

6) Отчисления на социальные нужды

7) Расходы на подготовку и освоение производства

8) Общепроизводственные расходы

9) Общехозяйственные расходы

10) Потери от брака

11) Прочие производственные расходы

12) Коммерческие расходы

Итог первых одиннадцати статей образует полную производственную себестоимость продукции, а итог всех двенадцати статей - коммерческую себестоимость продукции.

В других отраслях народного хозяйства перечень статей калькуляции конкретизируется в зависимости от характера технологии и структуры производства.

По статье «Сырье и материалы» учитывается их непосредственное потребление в процессе производства. Во многих отраслях и производствах распределение сырья и материалов по видам продукции осуществляется прямым путем, так как в первичных документах по их расходованию указывается вид изделия.

Стоимость израсходованных в производстве сырья и материалов отражается за вычетом стоимости возвратных отходов. По статье «Возвратные отходы» учет количества и стоимости возвратных отходов осуществляется прямым путем, а при невозможности этого они распределяются по видам продукции пропорционально количеству и стоимости израсходованных сырья и материалов.

По статье «Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций» отражаются затраты на покупные изделия и полуфабрикаты, используемые в данной организации на производство готовой продукции.

По статье «Топливо и энергия на технологические цели» отражается стоимость топлива, горячей и холодной воды, пара, сжатого воздуха, холода, непосредственно расходуемых в производстве продукции.

По статье «заработная плата производственных рабочих» учитываются суммы начислений заработной платы производственным рабочим, непосредственно связанным с выработкой продукции.

«Отчисления на социальные нужды» распределяют между объектами учета затрат пропорционально заработной плате производственных рабочих.

По статье «Расходы на подготовку и освоение производства» учитываются расходы, которые включают в себя затраты на освоение новых предприятий, цехов, новых видов продукции и т.п.

По статье «Общепроизводственные расходы» отражаются расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, а также сумма управленческих и хозяйственных расходов подразделений.

По статье «Общехозяйственные расходы» отражаются расходы, связанные с управлением организацией в целом.

По статье «Потери от брака» отражаются суммы не возмещенных потерь от брака, они списываются на себестоимость готовой продукции.

По статье «Прочие производственные расходы» учитываются расходы, не входящие ни в одну из указанных выше статей затрат.

По статье «Коммерческие расходы» отражаются расходы, связанные с продажей готовой продукции. Эти расходы не являются затратами на производство продукции.

Классификация затрат по статьям калькуляции даёт возможность определять назначение расходов и их роль, позволяет организовать контроль над ними, выявлять качественные показатели хозяйственной деятельности как предприятия в целом, так и его отдельных подразделений, устанавливать, по каким направлениям необходимо вести поиск путей снижения издержек производства. Исходя из данной группировки составляется аналитический учет затрат на производство, а также плановая и фактическая калькуляция себестоимости отдельных видов продукции.

Общие принципы группировки затрат на производство подразумевают наличие четко сформулированных правил выбора экономически обоснованных признаков классификации. Создание методологической конструкции, которая согласовала бы все принятые на предприятии признаки отбора затрат, предоставляет возможность отказаться от субъективного их набора в зависимости от поставленных задач и предопределяет содержательную часть учета затрат на производство.

Однако кроме общеметодологических принципов группировки затрат существуют и частные, выделяющие определенные направления возникновения затрат и сферы использования получаемой информации.

Создание информационной базы принятия управленческих решений и многообразие затрат, возникающих в процессе изготовления и продаж продукции, объективно определили классификацию затрат по: целям управления; видам процессов деятельности; степени ценовой дифференциации; времени возникновения и окончания производственных процессов.

Все перечисленные группировки производственных затрат предназначены для принятия каких-либо решений, но ситуации, которые могут возникнуть в производстве, не могут быть уложены в типовые схемы. Поэтому на каждом предприятии может быть свой состав затрат, который согласуется с принципом добровольности принятия администрацией того или иного набора затрат. В большинстве случаев предприятия ограничиваются типовыми для отрасли статьями калькуляции, большая часть которых не связана с носителями затрат и не показывает причинноследственную связь между их возникновением и выпуском отдельных видов продукции, объемом производства и общей суммой затрат.

Классификация производственных затрат показывает объективно существующие группы затрат, процессы их формирования и взаимоотношения между их отдельными частями. Невозможно решить задачи управления затратами без их классификации.

Достижение высоких результатов деятельности предприятия невозможно без эффективного управления затратами на производство и реализацию продукции. В последние годы наблюдается рост расходов производства в связи с удорожанием сырья, материалов, энергии, топлива, а также ростом процентных ставок за пользование кредитами и займами и т.д.

Управление затратами на предприятии подразумевает выполнение всех функций, присущих управлению любым объектом, то есть разработку и реализацию решений, а так же контроль за их выполнением. Через элементы управленческого цикла реализуются функции управления затратами: прогнозирование и планирование, организация, координация и регулирование, активизация и стимулирование, анализ и учет.

Выполнение функций управления в полном объеме по всем элементам составляет цикл воздействия управляющей подсистемы (субъект управления) на управляемую систему (объект управления).

Управление затратами - это выполнение всего комплекса функций управленческого цикла, направленных на повышение эффективности использования производственных ресурсов на предприятии.

Под управлением понимается целенаправленное воздействие субъекта управления на его объект для достижения определенных результатов. Отсюда следует, что управление затратами - воздействие на них с целью улучшения результатов хозяйственной деятельности предприятия, достижения высокого экономического результата.

Субъектами управления затратами выступают руководители и специалисты предприятия и производственных подразделений. Отдельные элементы и функции управления затратами выполняются служащими предприятия непосредственно или при их активном участии.

Объектами управления являются затраты на разработку, производство, реализацию, использование и утилизацию продукции.

Управление затратами является необходимым для достижения предприятием определенного экономического результата, повышения эффективности работы.

Функции управления затратами первичны по отношению к производству, то есть для достижения определенного экономического, производственного, технического или другого результата сначала нужно произвести затраты. Цель управления затратами - их оптимизация, то есть создание системы управления ресурсами, обеспечивающей максимальную результативность (способность приносить доход) и эффективность (способность приносить прибыль) при необходимых минимальных затратах.

Так как в условиях рыночной экономики основным результатом деятельности предприятия является прибыль, то критерием оценки эффективности и управления затратами на предприятии является ее отношение к сумме затрат на производство и реализацию продукции и т.д.

Учет как элемент управления затратами необходим для подготовки информации в целях принятия правильных хозяйственных решений. Например, при оценке стоимости материальных производственных запасов производственные затраты устанавливают путем производственного учета, а информацию о фактических результатах деятельности предприятия и всех его расходах на производство поставляет бухгалтерский учет. Производственный учет входит в систему управленческого учета, который позволяет контролировать затраты и принимать решения об их целесообразности.

На рисунке 2 представлены главные принципы управления затратами.

Рисунок 2. Главные принципы управления затратами Выполнение всех принципов управления затратами создает базу экономической конкурентоспособности предприятия, завоевания им передовых позиций на рынке.

Анализ затрат, который составляет элемент функции контроля, способствует оценке эффективности использования всех ресурсов предприятия, выявлению резервов снижения затрат на производстве, сбору информации для подготовки планов и принятию рациональных управленческих решений в области затрат.

Функции контроля (мониторинга) в системе управления затратами обеспечивает обратную связь - сравнение намеченных и фактических затрат.

Эффективность контроля обуславливается корректирующими управленческими действиями, которые направлены на приведение фактических затрат в соответствие с намеченными или на уточнение планов, если они не могут быть выполнены вследствие объективного изменения производственных условий.

Управление затратами представляет собой динамический процесс, который включает управленческие действия, целью которых является достижение высокого экономического результата деятельности предприятия.

Таблица 2. Затраты организации на стадиях управления

На первой стадии экономического процесса выполняются следующие функции:

- экономический анализ;

- прогнозирование;

- принятие управленческих решений; - планирование.

Экономический анализ позволяет оценивать достигнутые результаты деятельности организации, выявлять внутренние и внешние резервы дальнейшего развития.

Прогнозирование - это построение гипотез, сценариев и моделей экономических процессов, которые могут иметь место в будущем. Прогнозы обычно составляются в нескольких вариантах, что позволяет изучить разнообразные способы дальнейших действий и избрать лучшие из них.

Функция управления «принятия решений» воплощает в себе совокупность способов достижения задач, стоящих перед организацией, то есть в результате ее выполнения определяются тактика и стратегия развития.

Планирование включает в себя процесс разработки и принятия программ и бюджетов (планов), определяющих способов будущих действий, пути развития организации.

На второй стадии процесса управления организацией выполняется функция «организация деятельности». Она составляет основу повседневной управленческой деятельности, ее сущность состоит в координации, то есть упорядочении, согласовании, регламентировании действий исполнителей, участвующих в общем деле, в частности процессе производства продукции. Поэтому в этой сфере управления необходимо формировать затраты по местам их возникновения и по сферам деятельности.

Третья стадия процесса управления включает две функции: оперативный учет и отчетность, а также контроль с помощью которых поддерживается обратная связь между управляющей системой и управляемым объектом.

На заключительной стадии управления осуществляются функция регулирования, включающая в себя процесс ограничения уровня затрат, и стимулирования - это средство побуждения трудового коллектива к деятельности, способствующее проявлению в полной мере его профессионализма, заинтересованности в результатах своего труда, вовлеченности в достижение целей результатов организации.

Для решения задач, поставленных перед предприятием, требуется систематизация и конкретизация основных методов управления затратами.

Рассмотрим основные и наиболее эффективные из них.

Первый метод управления затратами - система «Стандарт-кост». Стандарт-кост - это учет на основе нормативов с целью управления по отклонениям. Основная задача данного метода - учет отклонений и потерь в прибыли предприятия, приведение в соответствие с нормами фактических затрат. Достоинством системы является оперативность выявления негативных тенденций в процессе формирования затрат и прибыли организации.

Второй метод управления затратами - система «Директ-костинг». Сущность метода - себестоимость продукции учитывается и планируется только в части переменных затрат. При этом методе постоянные затраты не включаются в себестоимость продукции, уменьшая прибыль предприятия, а маржинальный доход (разница между стоимостью реализованной продукции и суммой переменных затрат) является базой процесса оперативного управления ценами и ценообразованием.

Третий метод управления затратами - метод АВС - метод управления затратами по видам внутрихозяйственной деятельности. В процессе применения данного метода сложные рабочие операции раскладываются на простейшие с учетом расходования ресурсов. Деятельность предприятия рассматривается в виде процессов или рабочих операций. Сумма затрат предприятия в течение периода или затрат на определенный вид продукции определяется на основании затрат на осуществление совокупности соответствующих процессов и операций.

Четвертый калькулирования метод управления себестоимости - затратами - «Таргет-костинг». метод В ходе целевого целевого калькулирования себестоимости продукции производится планирование по трем стратегическим направлениям конкурентной борьбы: себестоимость / цена, качество, функциональные возможности. Применяя данный метод, устанавливается целевая себестоимость на основании заданной цены реализации товара и желаемой величины прибыли, которая в дальнейшем обеспечивается усилиями всех служб предприятия.

Пятый метод управления затратами - метод непрерывно улучшающейся себестоимости - «Кайзен-костинг». Калькулирование непрерывно улучшающейся себестоимости продукции - это инструмент управления затратами, применяемый на стадии производства и сбыта продукции для обеспечения оптимального уровня рентабельности продукции и предприятия в целом. Оно дополняет метод целевого калькулирования себестоимости продукции. Метод «Кайзен-костинг» предполагает постоянное и непрерывное снижение затрат, а не достижение определенной их величины; обеспечивает целевую себестоимость в процессе производства продукции.

В каждом методе управления по-разному организовано управление затратами, и каждый метод обладает своими преимуществами и недостатками. Поэтому целесообразно использование смешанных методов, объединяющих в себе несколько методов управления затратами. Это даст возможность повысить эффективность управления затратами и достичь наиболее значительных экономических результатов.

Исходя из вышесказанного можно сделать вывод, что управление затратами представляет собой один из основных факторов, влияющих на создание прибыли, формирование цены и повышение рентабельности. Для определения финансовых результатов деятельности предприятия необходим учет затрат, поэтому существует несколько методов управления затратами: «Стандарт-кост», «Директ-костинг», «Метод АВС», «Таргет-костинг», «Кайзен-костинг». Каждый метод имеет свои достоинства и недостатки. Предприятие самостоятельно пользоваться, выбирает, исходя из каким своей из методов специфики управления учета затратами себестоимости. Для достижения наиболее значительных экономических результатов и повышения эффективности управления затратами целесообразно использовать смешанные методы. Продуманная система управления затратами должна отвечать потребностям управления в части точности и своевременности формирования расходов, оценки их структуры и динамики.

Библиографический список

затраты управление учет расход

1. Булгакова, С.В. Управленческий учет: учебник для бакалавров / С.В. Булгакова; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Воронежский государственный университет», Министерство образования и науки РФ. - Воронеж: Издательский дом ВГУ, 2015. - 370 с.

2. Ермакова Н.А., Сибгатуллина Я.Р. Современные методы управленческого анализа и особенность их использования на предприятиях агропромышленного комплекса / Н.А. Ермакова, Я.Р. Сибгатуллина // Экономический анализ: теория и практика. - 2014. - №14. - С. 46-53

3. Карпова, Т.П. Управленческий учет: учебник / Т.П. Карпова. - М.: Юнити-Дана, 2012. - 352 с.

4. Керимов, В.Э. Бухгалтерский управленческий учет: учебник / В.Э. Керимов. - 10-е изд., перераб. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2016. - 400 с.

5. Нунян О.А., Толстолесова Л.А. Методы учета и управления затратами предприятия // Экономика и современный менеджмент: теория и практика: сб. ст. по матер. XXXII междунар. Науч.-практ. Конф. №12 (32). - Новосибирск: СибАК, 2013. - С. 32-41

6. Петрова Е.А., Будлянская Н.И. Оптимизация затрат на предприятии / Е.А. Петрова, Н.И. Будлянская // Science Time. - 2015. - №4 (16). - С. 611614

7. Полковский, Л.М. Бухгалтерский управленческий учет: учебник /

Л.М. Полковский. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°»,

2016. - 256 с.

8. Речкалова, Л.С. Структура расходов (затрат) на производство и реализацию продукции на предприятии: выпускная квалификационная работа / Л.С. Речкалова; Институт Высшая школа экономики и менеджмента, Кафедра Финансов, денежного обращения и кредита, Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н. Ельцина. - Екатеринбург:, 2017. - 63 с.

9. Ханова И.М. Оптимизация затрат через совершенствование системы управления затратами / И.М. Ханова // Austrian Journal of Humanities and Social Sciences. - 2014. - №1-2, том 2. - С. 171-180.

10. Хегай, Ю.А. Управление затратами: учебное пособие / Ю.А. Хегай, З.А. Васильева; Министерство образования и науки Российской Федерации, Сибирский Федеральный университет. - Красноярск: Сибирский федеральный университет, 2015. - 230 с.

11. Якупов И.Ф. Основные принципы и методы управления затратами на производство продукции // Проблемы современной экономики: материалы II Междунар. науч. конф. (г. Челябинск, октябрь 2012 г.). - Челябинск: Два комсомольца, 2012. - С. 131-134.

Размещено на Allbest.ru