Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное агентство железнодорожного транспорта

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

Омский государственный университет путей сообщения

(ОмГУПС (ОмИИТ))

Кафедра «Экономика»

ОТЧЕТ по учебной практике студента 2-го курса, обучающегося

по направлению 38.03.01 Экономика, профиль: «Мировая экономика»

Место прохождения учебной практики: ООО «Эдельвейс»

Студент гр. 54в Л. А. Мухамедиярова

Руководитель учебной практики

старший преподаватель кафедры

«Экономика» В. С. Исачкин

2015 / 2016 учебный год



Содержание

Введение

1. Общая характеристика ООО «Эдельвейс»

2. Анализ хозяйственной деятельности ООО «Эдельвейс»

Заключение

Библиографический список



Введение

В России история трикотажного производства начинается с середины 19 века, когда в 1855 году в г. Санкт -- Петербург была основана первая трикотажная мануфактура. В 1870 году появилась первая фабрика в городе Москва. Правда в начале 20 века трикотажная промышленность в России носила в основном кустарный характер. Большинство трикотажно-вязальных предприятий в бывшей Российской империи было расположено на территории нынешней Польши.

В 30-е годы трикотажная промышленность в нашей стране стремительно развивалась, было построено много крупных трикотажных предприятий, усовершенствованы техника и технология производства. Однако война в 1941-45 гг. нанесла колоссальный ущерб, как всему народному хозяйству, так и трикотажной промышленности. Почти половина всех трикотажных предприятий оказалась на временно оккупированной территории, на остальных же резко сократился ассортимент выпускаемой продукции.

После войны потребовалась огромная работа по восстановлению и реконструкции трикотажных предприятий. Но уже к концу 1950 года объем производства трикотажных изделий достиг довоенного уровня, а в последующие годы, вплоть до 90-х годов темпы развития трикотажного производства опережали темпы развития других отраслей текстильной промышленности, что объяснялось бурным ростом применения трикотажа для изготовления одежды. С каждым годом увеличивался ассортимент трикотажных изделий.

В 90-е годы наблюдается спад отечественного трикотажного производства, который был вызван резкими изменениями в политическом и экономическом устройстве страны, разрывом экономических связей между предприятиями, расположенными в бывших союзных республиках.

Правда уже во второй половине 90-х годов прошлого века намечается рост отечественного производства трикотажных изделий.

Актуальность обусловлена тем, что, учитывая ухудшение экономической ситуации и международные санкции, в России возможно рассмотрение импортозамещения в легкой промышленности. Согласно различным данным, сейчас лишь 25-35% рынка приходится на продукцию отечественных производителей.

Целью данного отчета является проведение анализа хозяйственной деятельности трикотажной фабрики ООО «Эдельвейс».

В соответствии с поставленной целью выделены следующие задачи:

1) дать общую характеристику предприятию;

2) определить основные показатели деятельности;

3) провести анализ хозяйственной деятельности;

4) предложить рекомендации по развитию.



1. Общая характеристика ООО «Эдельвейс»

ООО «Эдельвейс» - это омский производитель трикотажа, предприятие, начавшее свою деятельность в далеком уже 2007 году, будучи созданным на базе Омской трикотажной фабрики. На сегодняшний день среди сибирских производителей трикотажа «Эдельвейс» является одним из наиболее крупных предприятий.

Основные направления деятельности предприятия:

1) организация производства трикотажных изделий;

2) организация и проведение финансовых операций;

3) организация и проведение поставок и товарных операций, связанных со снабжением ТМЦ внутри Общества;

4) организация и проведение оптовых и розничных продаж.

Своей основной задачей ООО «Эдельвейс» видит производство высококачественных трикотажных изделий и поставку их на омский рынок. В своей работе «Эдельвейс» использует новейшее оборудование. В частности, специально в целях повышения качество выпускаемой продукции был заключен контракт на поставку современного плосковязального оборудования «STOLL» немецкой фирмы «Текстима Экспорт Импорт ГмбХ». Производители трикотажа во всем мире признают качество и безусловную надежность этих агрегатов.

В продукции ООО «Эдельвейс» широко представлены самые разнообразные трикотажные изделия: джемперы, платья, юбки, жилеты и многое другое. Данная продукция продается под собственной торговой маркой KVINTO. Коллекции KVINTO включают в себя вещи для любого сезона и постоянно обновляются. Все изделия являются на 100% экологически безопасными. Имеются все необходимые подтверждающие сертификаты [1].

Численность персонала предприятия - около 100 человек, которых разделить на 3 основные сферы производства:

1) вязальных цех - 24 человека ( мастер-технолог, бригадир, вязальщик, гладильщик, слесарь-ремонтник);

2) швейных цех - 29 человек (мастер-технолог, кеттельщица, гладильщик, раскройщик, швея);

3) административный отдел - 30 человек (бухгалтер, директор, специалист по снабжению, отдел информационных технологий).

Отдел продаж

ООО «Эдельвейс» осуществляет розничную и оптовую торговлю. Трикотажные изделия торговой марки «KVINTO» имеют заслуженный авторитет и доверие не только омских покупателей, но и широко за пределами Омской области. В настоящее время компания работает с более 200 оптовыми покупателями и имеет 4 магазина на территории города.

Для оптовых заказчиков на предприятии действует система скидок, в зависимости от суммы заказа. Минимальная сумма заказа 15000 рублей. Для розничных покупателей скидка обычно составляет 5-7%.

Основную работу отдела выполняет: менеджер по сбыту Батухтина Т.В.

Художественная лаборатория

Художественная лаборатория выполняет функцию разработки и подготовки моделей к производству, учитывая технические возможности оборудования, программного обеспечения и внедрения моделей в производство.

Модели разрабатываются согласно сезонным изменениям, сезонные модели собираются в коллекции. Коллекции моделей подразделяются на 4 сезона (квартала в году).

Директор устанавливает план для художественной лаборатории, учитывая спрос оптовых и розничных покупателей.

План устанавливается согласно техническим, товарно-материальным, а также сырьевым возможностям предприятия.

Сформированный план принимается на художественном совете в составе специалистов художественной лаборатории, визируется директором и начальником лаборатории.

Основную работу выполняет начальник художественной лаборатории: Летягина Т.В.

Вязальный участок

Вязальный участок выполняет основную функцию в производстве трикотажных изделий. Сдельная оплата труда позволяет мотивировать работников цеха на большую выработку, в связи с этим необходим точный план моделей производства на квартал, завизированный директором, начальником художественной лаборатории и менеджером по продажам.

План составлен таким образом, что в нем отражена каждая единица вязальной техники, а также разработчик модели для уточнения технических особенностей модели. Также план включает в себя точное количество изделий, разработанных для производства полной коллекции на период сезона, каждой модели присвоен номер и артикул.

Вязальный участок возглавляет мастер-технолог Данилова И.В.

Швейный цех

Швейный участок выполняет обработку и сшивание трикотажных купонов, отвязанных в вязальном участке. Работа швейного участка также, как и вязального имеет сдельную систему оплаты труда, и напрямую зависит от сшитых и обработанных изделий.

Только благодаря работе швейного цеха купон приобретает вид законченного изделия, которая полноправно именуется моделью, готовой к реализации.

План производственного вязального участка полностью повторяет план для швейного участка.

Руководит швейным отделом мастер-технолог Прудникова С.И.

Склад готовой продукции

Основными функциями склада готовой продукции являются: прием, учет, хранение и отгрузка готовой продукции. Организация комплектации готовой продукции для оптовых и розничных продаж. Введение учета продукции на складе. Введение ведомости продаж трикотажных изделий работникам предприятия в счет заработной платы.

Склад готовой продукции возглавляет Кель Е.Н.

Сдача упакованных изделий на склад готовой продукции производится по накладным документам бригадиром швейного участка Петуховой Н.В. К каждому изделию прикреплена этикетка с номером модели. Прайс-лист на новые модели заведующий складом получает в бухгалтерии.

Бухгалтерия

Деятельность в бухгалтерии подразделяется на направления: начисление заработной платы и социальных выплат; учет затрат на производство, калькуляция себестоимости; учет материальных ценностей: основных средств, материалов и запасов, готовой продукции; касса: операции с наличными деньгами; сбор и группировка информации, формирование отчетности; учет персонала.

За каждым из направлений закреплен бухгалтер, выполняющий функции, которые установлены должностной инструкцией:

1) главный бухгалтер - Улезько Т.С.;

2) бухгалтер по з/п - Дождикова Р.М.;

3) бухгалтер по производству - Резниченко Л.В.;

4) бухгалтер (по совмещению) - Тюрина Н.А.

Отдел кадров

Кадровая политика включает в себя:

1) оформление приема, перевода и увольнения работников в соответствии с трудовым законодательством;

2) учет личного состава, выдача справок о настоящей и прошлой трудовой деятельности работников;

3) регистрация, хранение, заполнение трудовых книжек, введение документации по кадрам;

4) ведение и хранение личных дел сотрудников;

5) учет материалов по поощрениям и награждениям;

6) подготовка документов по оформлению пенсий работников;

7) издание приказов по работников организации (прием, увольнение, перевод работников, установление надбавок и доплат, поощрения и наказания и др.).

Руководит работой отдела: начальник отдела кадров - Шмакова О.М.

Производство трикотажа - довольно высокотехнологический процесс, при этом тесно связанный с человеческим трудом. Потому ООО «Эдельвейс» неусыпно и зорко следит за квалификацией персонала и партнеров [2].

ООО «Эдельвейс» регулярно принимает участие в специализированных выставках в различных городах России: Москва, Новосибирск, Челябинск и др.

Предприятие неоднократно награждалось дипломами всероссийских торгово-промышленных выставок-ярмарок. Является победителем ежегодной городской выставок "Омская марка" (2008, 2010, 2013 г.)

В 2013 году ООО "Эдельвейс" награждено дипломом "Лучшее предприятие малого и среднего бизнеса" среди предприятий легкой промышленности г. Омска.

2. Анализ хозяйственной деятельности ООО «Эдельвейс»

предприятие конкурентоспособность трикотажный стратегия

Анализ хозяйственной деятельности организаций можно рассматривать как одну из важнейших функций управления или, как основной метод обоснования решений по руководству организациями.

На основе анализа можно определить конкурентоспособность предприятия, выработать стратегию и тактику развития, обосновывать планы и управленческие решения, выявить наиболее слабые и сильные стороны предприятия и наметить пути его улучшения.

Основные показатели

Основные средства - часть имущества, используемая в качестве средств труда при производстве продукции либо для управления организацией в течение периода, превышающего 12 месяцев. Средства труда служат орудием воздействия на обрабатываемые в процессе производства предметы труда, сохраняя при этом свою натуральную форму. Их стоимость переносится на создаваемую продукцию не сразу, а постепенно, частями, по мере износа [3, с. 7].

Основные средства ООО «Эдельвейс» на 28.10.2015 составили 39 млн руб.

Оборотные средства -- средства предприятия, которые полностью потребляются в процессе производства и с завершением одного производственного цикла меняют натурально-вещественную форму, целиком перенося свою стоимость на созданный продукт.

Оборотные средства состоят из оборотных фондов и фондов обращения. Оборотные фонды (сфера производства) -- часть производственных фондов, которая полностью потребляется в каждом производственном цикле и свою стоимость сразу и полностью переносит на созданную продукцию (сырье, материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, комплектующие изделия, незавершенное производство, тара и т.д.).

Фонды обращения (сфера обращения) -- связаны с процессом заготовления (приобретения) ресурсов и реализации продукции (готовая продукция на складах, денежные средства в расчетах, на счетах в банке, на аккредитивах, в кассе предприятия, дебиторская и кредиторская задолженности) [4, с. 59-60].

Таблица 1

Состав и структура оборотных средств ОО «Эдельвейс»

Группа оборотных средств	Расход, руб.	Структура, %
Оборотные фонды	1 823 100	23,2
В том числе: Пряжа (1890 кг* 540 руб.)	1 020 600	12,9
Фурнитура, нитки (10700 ед.*75 руб.)	802 500	10,2
Фонды обращения	6 040 000	76,8
В том числе: Готовая продукция (5 000 ед.* 950 руб.)	4 750 000	60,4
Денежные средства на р/сч	1 200 000	15,3
Денежные средства в кассе	90 000	1,1
Итого	7 863 100	100

Из посчитанных данных удалось определить состав и структуру оборотных средств (7 863 100 руб.), в том числе оборотных производственных фондов (1 823 100 руб.) и фондов обращения (6 040 000 руб.).

Фонд заработной платы -- это та сумма средств (денежных), которая предназначается для оплаты результатов труда работников предприятия [5, с. 6].

Таблица 2

Фонд заработной платы ООО «Эдельвейс» с 01.01.15 по 31.10.15 г.

Заработная плата	12 378 412, 98 руб.
Взносы в социальные фонды: фонд социального страхования пенсионный фонд фонд обязательного медицинского страхования	3 738 280,72 руб. 383 730,80 руб. 2 723 250,86 руб. 631 299,06 руб.

Фонд заработной платы фирмы составил 12 378 412,98 руб. Общие взносы в социальные фонды составили 3 738 280,72 руб., в том числе в ФСС -383 730,80 руб., в ПФР - 2 723 250,86 руб., в ФОМС - 631 299,06 руб.

Также к основным затратам с 01.01.15 по 31.10.15 г. относятся [6]:

1) амортизационные отчисления - 929 233,40 руб.;

2) арендная плата - 1 108 640 руб.;

3) коммунальные услуги ООО «Эдельвейс» - 523 941 руб.;

4) затраты на фурнитуру - 610 283,04 руб.;

5) общефабричные расходы - 1 033 524,44 руб.

Себестоимость продукции (работ, услуг) -- стоимостная оценка используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию [7, с. 189]

Средняя себестоимость одного изделия на предприятии равна 302 руб. Произвели за июнь 2016 г. 4763 шт. Следовательно затраты, связанные с производством и реализацией продукции, составляют 1 438 426 руб.

Выручка за июнь 2016 г. составила 4 396 205 руб.

Валовая прибыль = 4 396 205 - 1 438 426= 2 957 779 руб.

Для увеличения прибыли на фабрике было произведено мероприятие по снижению себестоимости готового изделия. Мероприятие в первую очередь связано с разработкой менее трудоемкого товара, включающего в себя минимальное количество фурнитуры и отделочных материалов, в состав которых входит 100% акрил.

1 единица вязального оборудования марки STOLL имеет возможность связать за 1 рабочий день 25 полуфабрикатов, из которых 15 - готовые изделия, а среднем за месяц выходит около 315 готовых товаров.

Так как на фабрике имеется 27 плосковязальных машин, то на конец месяца количество изготавливаемой продукции равно 8 505 ед.

Таким образом, нетрудоемкая и малозатратная организация производства позволила увеличить объем производства с 4000 до 8500 ед., результатом чего стало снижение себестоимости готового изделия в среднем на 100 руб.



Заключение

Производственная компания ООО «Эдельвейс» работает на текстильном рынке более 10 лет и добилась высоких результатов. Это связано с тем, что трикотаж изготавливается из качественных полотен на высокотехнологичном оборудовании, при этом выбор моделей, расцветок и широкий размерный ряд позволяет удовлетворить вкус самых различных потребителей. С каждым годом спрос на трикотажную одежду только повышается. Многие люди отдают предпочтение омской продукции за ее удобство, универсальность и низкую цену.

В данной работе особое внимание уделялось определению базовых финансовых показателей: основные и оборотные средства, основные затраты, себестоимость и объем производства.

Исходя это их данных, можно сделать вывод, что ООО «Эдельвейс», несмотря на непростое положение в стране, смогло не только сохранить свои резервы, но и увеличить их, что говорит о разумном управлении.

Также предприятие разработало способ по увеличению прибыли путем снижения себестоимости продукции. Ведь швейно-трикотажное производство является материалоемким. Так, например, в себестоимости верхних трикотажных изделий стоимость сырья составляет 80-90%. Поэтому снижение себестоимости эффективно можно осуществить за счет экономии сырья на выпуск одной единицы продукции. Это в свою очередь позволит производить новые изделия без дополнительной потребности в сырье.

В дальнейшем трикотажная фабрика планирует расширить сеть магазинов, что поспособствует укреплению позиций на рынке.



Библиографический список

1. Квинто. [Электронный ресурс] http://www.kvinto55.ru/.

2. Положение о производственном взаимодействии структурных подразделений.

3. Пасько, А.И. Бухгалтерский финансовый учет: Учебное пособие. / А.И Пасько. М.: Финансы и статистика, 2009. 368 с.

4. Косолапова М.В., Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебник. / М.В. Косолапова, В.А. Свободин. М.: Дашков и К, 2014. 248 с.

5. Алпатова Н.Г., Аудит расчетов по оплате труда: Учебное пособие. / Н.Г. Алпатова, Н.Ю. Шорникова. М.: Юнити-Дана, 2012. 87 с.

6. Положение о расчете себестоимости готовой продукции ООО «Эдельвейс» и ООО «ТП Эдельвейс».

7. Савицкая Г. В., Анализ хозяйственной деятельности: Учебник. / Г. В. Савицкая. М.: РИГТО, 2012. 367 с.



Характеристика на студента группы 54в

За время прохождения учебной практики студент продемонстрировал:

· знание базовых экономических понятий, закономерностей функционирования экономики предприятия, основ ценообразования в рыночной экономике и сущности издержек производства;

· умение использовать понятийный аппарат общей экономической теории, выбирать способы получения и обобщения информации, применять методы обработки и интерпретации получаемых сведений о предприятии;

· владение навыками сбора экономической информации, приемами сопоставления экономической информации, приемами фиксации результатов исследования, навыками самооценки, самоорганизации, планирования своего времени для получения, анализа и оценки дополнительной экономической информации;

· знание основных нормативно-правовых документов, на основе которых функционирует предприятие и проходит практика студентов на предприятии, нормативно-правовых основ делопроизводства и распорядительной документации на предприятии;

· умение использовать правовые нормы при исследовательской работе на предприятии, применять структуру организационно-правовых форм предприятий для характеристики самого предприятия и его внешней среды;

· владение навыками поиска, анализа и использования правовых и нормативных актов, регулирующих отношения работников на предприятии;

· знание способов и средств получения и переработки экономической информации, основ защиты конфиденциальной коммерческой информации и взаимодействия информационных и коммуникационных технологий при работе в коллективе, способов отражения информации по правилам библиографии;

· умение самостоятельно работать с информацией в локальной сети предприятия и в глобальных компьютерных сетях, применять правила описания экономической информации в соответствии с логикой составления отчетной документации;

· владение навыками анализа документов и защиты отраженной в них коммерческой информации, навыками применения методов сопоставления документов, получаемых из различных отделов предприятия;

· знание методов сбора, анализа и обработки экономических данных, способов отображения данных в числовом и графическом отображении, основ отражения в документах предприятия его финансово-кредитных потоков;

· умение сопоставлять экономические данные, получаемые из различных источников информации, выявлять функциональные связи экономических данных, работать с информационными системами предприятия для получения необходимых экономических данных;

· владение навыками составления объективного информационного обзора и аналитического отчета по экономическим данным, современными методами сбора, обработки и анализа финансовой документации на предприятии;

· знание способов сопоставления экономических данных, получаемых в разных отделах предприятия, математических методов обработки экономических данных;

· умение выбрать наиболее эффективный метод анализа и обработки данных в соответствии с поставленной экономической задачей, использовать информационные технологии для построения графических и иных математических связей экономических данных;

· владение навыками применения математического аппарата к обработке экономических данных и нахождения оптимальных решений поставленной задачи по обработке экономических данных;

· знание принципов и способов отражения экономических данных в бухгалтерском учете предприятия, средств автоматизации по обработке информации для целей бухгалтерского учета, применяемых на предприятии;

· умение по данным бухгалтерского учета получать первичные представления о текущем экономическом состоянии предприятия, сопоставлять данные бухгалтерского учета с другими экономическими данными отчетности предприятия;

· владение навыками чтения бухгалтерских документов и составления по бухгалтерским документам первичной оценки деятельности предприятия;

· знание принципов моделирования экономических процессов на предприятии, правил математического и логического анализа и интерпретации моделей развития предприятия в условиях неопределенности и влияния внешней среды;

· умение применять методы математического и логического отражения в моделях потенциала развития предприятия;

· владение навыками преобразования математических моделей развития предприятия в логические взаимосвязи тенденций развития его отдельных подразделений, навыками получения на базе логико-математических моделей содержательных выводов о развитии предприятия и его внешнеэкономическом потенциале;

· знание принципов влияния социально-значимых процессов на отдельные стороны развития предприятия, способов получения и обработки статистических данных об экономических процессах, затрагивающих развитие предприятия;

· умение применять методы анализа социально-экономического развития к получению статистической картины развития внешней рыночной среды предприятия, анализировать динамику развития отраслевого рынка предприятия исходя из наличных статистических данных о текущих тенденциях на рынке;

· владение навыками статистической обработки данных о тенденциях развития локального, национального и международного отраслевого рыночного сегмента, навыками обработки и сопоставления экономических данных, получаемых из различных источников, о развитии внешней среды предприятия и потенциале его внешнеэкономических связей.

Подпись _________________ Директор ООО «Эдельвейс» Сосковец В.Е.

График и содержание учебной практики студента гр. 54в Мухамедияровой Леисан Амантаевны

№ п/п	Дата	Компетенции	Вид деятельности, направленный на формирование и развитие компетенции
1	2	3	4
1	04.07.2016-05.07.2016	ОК-3 способность использовать основы экономических знаний в различных сферах деятельности	Выполнение поставленных задач с применением экономических знаний (п.2 индивидуального задания).
2	06.07.2016-07.07.2016	ОК-6 способность использовать основы правовых знаний в различных сферах деятельности	Изучение нормативно-правовых актов (п.2 индивидуального задания).
3	07.07.2016-08.07.2016	ОПК-1 способность решать стандартные задачи профессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий и с учетом основных требований информационной безопасности	Изучение электронных баз данных. Использование только проверенных сайтов (п.2 индивидуального задания).
4	09.07.2016-10.07.2016	ОПК-2 способность осуществлять сбор, анализ и обработку данных, необходимых для решения профессиональных задач	Сортировка данных в хронологическом порядке (п.2 и п.3 индивидуального задания).
5	11.07.2016-12.07.2016	ОПК-3 способность выбрать инструментальные средства для обработки экономических данных в соответствии с поставленной задачей, проанализировать результаты расчетов и обосновать полученные выводы	Самостоятельный выбор программы для анализа и представления нужной информации (п.2 и п.3 индивидуального задания).
6	12.07.2016-13.07.2016	ПК-1 способность собрать и проанализировать исходные данные, необходимые для расчета экономических и социально-экономических показателей, характеризующих деятельность хозяйствующих субъектов	Сбор информации, необходимой для решения поставленных задач, и анализ полученных данных (п.2 и п.3 индивидуального задания).
7	13.07.2016-14.07.2016	ПК-4 способность на основе описания экономических процессов и явлений строить стандартные теоретические и эконометрические модели, анализировать и содержательно интерпретировать полученные результаты	Изучение описания экономических явлений. Сопоставление статистических данных и их интерпретация (п.2 и п.3 индивидуального задания).
8	15.07.2016-17.07.2016	ПК-6 способность анализировать и интерпретировать данные отечественной и зарубежной статистики о социально-экономических процессах и явлениях, выявлять тенденции изменения социально-экономических показателей	Формулирование выводов по исследуемой теме в ходе итоговых мероприятий практики (п.3 и п.4 индивидуального задания).

Подпись руководителя учебной практики от профильной организации

____________________ Директор ООО «Эдельвейс» Сосковец В.Е.

Подпись руководителя учебной практики от университета

________ старший преподаватель кафедры «Экономика» В. С. Исачкин

Размещено на Allbest.ru

...