Анализ себестоимости продукции в ЗАО "Азовское" Азовского района Омской области и пути её снижения

Размещено на http://www.allbest.ru/

АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В ЗАО «АЗОВСКОЕ» АЗОВСКОГО РАЙОНА ОМСКОЙ ОБЛАСТИ И ПУТИ ЕЁ СНИЖЕНИЯ

Сафронов. М.О.

Научный руководитель:

Дмитренко Е.А., к.э.н., доцент,

Омский государственный аграрный университет г. Омск, Россия

Необходимым условием успешного функционирования фирмы является повышение конкурентоспособности ее продукции (работ, услуг). При этом ограниченность имеющихся ресурсов заставляет предприятия искать пути наиболее эффективного их использования, сокращения затрат и увеличения прибыли. Экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции. [1]

Себестоимость продукции -- это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. [2] В себестоимости продукции как синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом. [3]

Для того, чтобы определить резервы снижения себестоимости, необходимо по каждой статье затрат определить возможности уменьшения количества и стоимости используемых ресурсов. [4]

Цель деятельности ЗАО «Азовское» - предоставить рынку спектр качественных товаров и услуг и извлечь из этого максимальную прибыль.

Предметом деятельности является:

• Производство, переработка, реализация с/х. продукции

• Оптово-розничная торговля

• Реализация экспортно-импортных операций

• Строгание, распиловка и пропитка древесины

• Техническое обслуживание, монтаж и ремонт автомашин, колесных тракторов

• Осуществление иных видов деятельности, не запрещенных законами Российской Федерации

В ЗАО «Азовское» большую часть выручки составляет продукция животноводства (65,96 % в среднем за три года). Удельный вес реализованной продукции растениеводства в общем объеме выручки - 34 %. Таким образом, ведущей отраслью, которая определяет направление хозяйства, является животноводство.

Анализ себестоимости продукции животноводства имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет изучить тенденции изменения ее уровня, установить отклонение фактических затрат от нормативных (стандартных) и их причины, дать оценку работы организации по использованию возможностей снижения себестоимости. [5]

Далее рассмотрим затраты, необходимые для производства продукции животноводства и проанализируем их влияние на себестоимость (таблица 1).

В структуре затрат наибольший удельный вес занимают материальные затраты (54,92 % в 2014 г.), из них преобладают издержки на корма для животных (35,94%).

Таблица 1- Затраты на производство продукции животноводства

Доля затрат на оплату труда и электроэнергию в течение исследуемого периода практически не изменились. На общую сумму затрат оказывает влияние себестоимость отдельных видов продукции, а также отдельные статьи затрат. [6] Эту взаимосвязь можно оценить с помощью факторного анализа. Рассмотрим это на примере молока (таблица 2).

Таблица 2 - Данные для факторного анализа себестоимости молока.

Себ₂₀₁₃ = 30943/51,623+ 733,37 = 1332,77 руб.

Себ_усл1 = 30943/51,916 +733,37 = 1329,3 руб.

? Себ _прод = 1329,3 - 1332,77 = - 3 руб.

C увеличением среднегодового надоя молока на 1 корову на 0,293 ц его себестоимость снизилась на 3 рубля.

Себ _усл2 = 33154,5/51,916+ 733,37 = 1372 руб.

? Себ пост.затрат = Себ усл2 - Себусл1 = 1372 - 1329,3 = 42,7 руб.

С ростом постоянных затрат на 1 голову себестоимость увеличилась на 42,7 рублей.

Себ₂₀₁₄ = 33154,5/51,916 + 830,46 = 1469 руб.

? Себ _{перем.затрат} = 1469 - 1372 = 97 руб.

? Себ _общ = 1469 - 1332,77 = 136,23 руб.

Таким образом, в 2014 году себестоимость молока увеличилась на 136,23 руб., в том числе за счет роста переменных затрат на 1 ц. молока на 97 рублей и роста постоянных затрат на 42,7 руб.

В структуре затрат на производство молока в ЗАО «Азовское» наибольший удельный вес приходится на корма (43,72% в 2014 году и 43,42% в 2013 г.) (таблица 3)

Таблица 3 - Затраты на 1 ц. молочной продукции.

Среди резервов снижения себестоимости продукции животноводства можно выделить, прежде всего, повышение продуктивности животных, а также сокращение неоправданно высоких отдельных видов затрат (табл. 4).

Таблица 4 - Резервы снижения себестоимости продукции животноводства за счет ликвидации неоправданного перерасхода по статьям затрат

Перерасход по статье затрат «Корма» составил 38,75 руб. на 1 ц. молока. Однако увеличения поголовья стада молочного скота в 2014 году не произошло. Предположим, что увеличение стоимости кормов в 2014 году по сравнению с 2013 г. было несколько меньшим, чем является по факту (9,4 %). Рассчитаем возможную стоимость кормов на отчетный год, если бы увеличение данной статьи затрат произошло на уровне 4 %. В этом случае стоимость кормов на 1 ц. молока будет равна 428,46 руб. (411,98 * 1,04 = 428,46). Таким образом, себестоимость 1 ц. молока при неизменных остальных затратах будет равна:

259,65 + 428,76 + 213,98 + 106, 48 = 1008,87 руб. на 1 ц.

Исходя из этих данных, снижение составило 21,97 руб. (1030,84 - 1008,87 = 21,97) Резерв снижения себестоимости составит 1,14 млн. руб.

(21,97 *51916 = 1,14 млн. руб.)

Еще одним резервом сокращения себестоимости молока может служить эффективная работа ветеринарной службы. Роль профилактических мероприятий значительно возрастает на ранних стадиях выращивания коров, так как в первые полгода жизни молодняк наиболее часто подвергается заболеваниям органов пищеварения и дыхания. [7] При планирования рецептур рационов и состава витаминов в кормах необходимо, чтобы в рецептуре присутствовало достаточное количество каротинсодержащих компонентов. Разработаны специальные рецептуры специальных инъекционных препаратов « «Карток», «Карсел», которые решают проблему дефицита и обеспечивают необходимый эффект при снижении потребного количества бета-каротина более чем в 200 раз.

Таблица 5 - Изменение валового надоя при применении препарата «Карток»

При применении данного препарата важно учесть оплату корма молоком. Это одна из наиболее важных технико-экономических оценок различных режимов и систем кормления дойных коров. [8] Чем меньше затраты корма на килограмм молока, тем эффективнее использование различных добавок. Оплата корма зависит, прежде всего, от продуктивности животного. Чем выше продуктивность, тем выше оплата корма. [9]

Таким образом, чтобы снизить себестоимость продукции на предприятии, в первую очередь, необходимо ликвидировать неоправданный перерасход по различным статьям затрат. Затем необходимо планировать ряд профилактических мероприятий по улучшению качества и рациона питания, что способствует росту продуктивности и снижению стоимости затрат на производство.

себестоимость продукция животноводство затраты

Библиографический список

1. Рекомендации по учету затрат и калькулированию себестоимости продукции сельскохозяйственных предприятий. - 3-е изд. - Мн.: Информпресс, 2010. - 92 с.

2. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник / ред. Г.А. Ораевской. - М.: Агропромиздат, 2012 г. - 342 с.

3. Маркарьян, Э.А. Экономический анализ хозяйственной деятельности : учеб. пособие / Э.А. Маркарьян. - М.: КноРус, 2014. - 550 с.

4. Амосова В.В., Гукасьян Г.М. Экономическая теория / В.В. Амосова, Г.М. Гукасьян. - М.: Эксмо, 2014. - 736 с.

5. Томас Р. Количественный анализ хозяйственных операций и управленческих решений: Учебник: Пер. с англ. / Науч. ред. канд. экон. наук В.М.Матвеева. -- М.: Дело и Сервис, 2013. - 254с.

6. Шеремет А.Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности/ А.Д. Шеремет; - М: ИНФРА, 2013.- 416с.

7. Бизнес-справочник ЭКОМ ЗАО «Азовское» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://yecom.ru/company/zao-azovskoe-2752093

8. Квериком. Профессиональная система бизнес-аналитики ЗАО «Азовское» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://querycom.ru/company/1702226

9. Анализ производства продукции животноводства. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://life-prog.ru/1_25417_analiz-proizvodstvaproduktsii-zhivotnovodstva.html

Размещено на Allbest.ru