Анализ себестоимости продукции в ЗАО "Азовское" Азовского района Омской области и пути её снижения
Анализ себестоимости продукции животноводства, его значение в системе управления затратами. Затраты, необходимые для производства продукции животноводства, их влияние на себестоимость. Факторный анализ себестоимости молока. Резервы снижения себестоимости.
Рубрика | Экономика и экономическая теория |
Вид | статья |
Язык | русский |
Дата добавления | 09.04.2019 |
Размер файла | 24,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В ЗАО «АЗОВСКОЕ» АЗОВСКОГО РАЙОНА ОМСКОЙ ОБЛАСТИ И ПУТИ ЕЁ СНИЖЕНИЯ
Сафронов. М.О.
Научный руководитель:
Дмитренко Е.А., к.э.н., доцент,
Омский государственный аграрный университет г. Омск, Россия
Необходимым условием успешного функционирования фирмы является повышение конкурентоспособности ее продукции (работ, услуг). При этом ограниченность имеющихся ресурсов заставляет предприятия искать пути наиболее эффективного их использования, сокращения затрат и увеличения прибыли. Экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции. [1]
Себестоимость продукции -- это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. [2] В себестоимости продукции как синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом. [3]
Для того, чтобы определить резервы снижения себестоимости, необходимо по каждой статье затрат определить возможности уменьшения количества и стоимости используемых ресурсов. [4]
Цель деятельности ЗАО «Азовское» - предоставить рынку спектр качественных товаров и услуг и извлечь из этого максимальную прибыль.
Предметом деятельности является:
• Производство, переработка, реализация с/х. продукции
• Оптово-розничная торговля
• Реализация экспортно-импортных операций
• Строгание, распиловка и пропитка древесины
• Техническое обслуживание, монтаж и ремонт автомашин, колесных тракторов
• Осуществление иных видов деятельности, не запрещенных законами Российской Федерации
В ЗАО «Азовское» большую часть выручки составляет продукция животноводства (65,96 % в среднем за три года). Удельный вес реализованной продукции растениеводства в общем объеме выручки - 34 %. Таким образом, ведущей отраслью, которая определяет направление хозяйства, является животноводство.
Анализ себестоимости продукции животноводства имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет изучить тенденции изменения ее уровня, установить отклонение фактических затрат от нормативных (стандартных) и их причины, дать оценку работы организации по использованию возможностей снижения себестоимости. [5]
Далее рассмотрим затраты, необходимые для производства продукции животноводства и проанализируем их влияние на себестоимость (таблица 1).
В структуре затрат наибольший удельный вес занимают материальные затраты (54,92 % в 2014 г.), из них преобладают издержки на корма для животных (35,94%).
Таблица 1- Затраты на производство продукции животноводства
Элементы затрат |
Сумма, тыс. руб. |
Структура затрат, % |
|||||
2014 г. |
2013 г. |
2012 г. |
2014 г. |
2013 г. |
2012 г. |
||
Оплата труда |
30147 |
24757 |
21090 |
25,6 |
23,9 |
24,4 |
|
Отчисления на социальные нужды |
8923 |
5620 |
4787 |
7,58 |
5,42 |
5,53 |
|
Материальные затраты (на животноводство) в том числе: |
64608 |
61431 |
50214 |
54,92 |
59,3 |
58 |
|
корма |
42281 |
37020 |
33136 |
35,94 |
35,74 |
38,32 |
|
электроэнергия |
4599 |
3519 |
2874 |
3,9 |
3,4 |
3,32 |
|
нефтепродукты |
5148 |
3364 |
3770 |
4,37 |
3,25 |
4,36 |
|
топливо |
1822 |
2114 |
2776 |
1,55 |
2,0 |
3,21 |
|
запасные части |
8281 |
12756 |
6015 |
7 |
12,3 |
6,96 |
|
оплата услуг и работ в том числе: |
2455 |
2616 |
1567 |
2 |
2,52 |
1,81 |
|
по ремонту техники |
633 |
656 |
0 |
0,54 |
0,63 |
- |
|
по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию |
1822 |
1960 |
1567 |
1,55 |
1,9 |
1,81 |
|
Амортизация |
11899 |
10820 |
8568 |
10,1 |
10,44 |
9,9 |
|
Прочие затраты |
2062 |
961 |
1802 |
1,753 |
0,928 |
2,08 |
|
Итого производственных затрат |
117639 |
103589 |
86461 |
100 |
100 |
100 |
Доля затрат на оплату труда и электроэнергию в течение исследуемого периода практически не изменились. На общую сумму затрат оказывает влияние себестоимость отдельных видов продукции, а также отдельные статьи затрат. [6] Эту взаимосвязь можно оценить с помощью факторного анализа. Рассмотрим это на примере молока (таблица 2).
Таблица 2 - Данные для факторного анализа себестоимости молока.
Показатели |
2014 г. |
2013 г. |
Отклонение (+/-) |
||||||||||||
1.Объем производства молока, ц. |
51916 |
51623 |
293 |
||||||||||||
2. Среднегодовое поголовье коров, гол. |
1000 |
1000 |
- |
||||||||||||
3. Сумма постоянных затрат, тыс. руб. |
33154, |
5 |
30943 |
2211,5 |
|||||||||||
4. Сумма переменных затрат, тыс. руб |
. |
43114, |
5 |
37859 |
5255,5 |
||||||||||
5. Среднегодовой надой молока на 1 корову, ц. |
51,916 |
51,623 |
0,293 |
||||||||||||
6. Сумма постоянных затрат на 1 голову, руб. |
33154, |
5 |
30943 |
2211,5 |
|||||||||||
7. Сумма переменных затрат на 1 ц. молока, руб. |
830,46 |
733,37 |
97,09 |
||||||||||||
8. Себестоимость 1 ц. молока, руб. |
1469 |
1332,7 |
7 |
97 |
|||||||||||
Себ2013 = 30943/51,623+ 733,37 = 1332,77 руб.
Себусл1 = 30943/51,916 +733,37 = 1329,3 руб.
? Себ прод = 1329,3 - 1332,77 = - 3 руб.
C увеличением среднегодового надоя молока на 1 корову на 0,293 ц его себестоимость снизилась на 3 рубля.
Себ усл2 = 33154,5/51,916+ 733,37 = 1372 руб.
? Себ пост.затрат = Себ усл2 - Себусл1 = 1372 - 1329,3 = 42,7 руб.
С ростом постоянных затрат на 1 голову себестоимость увеличилась на 42,7 рублей.
Себ2014 = 33154,5/51,916 + 830,46 = 1469 руб.
? Себ перем.затрат = 1469 - 1372 = 97 руб.
? Себ общ = 1469 - 1332,77 = 136,23 руб.
Таким образом, в 2014 году себестоимость молока увеличилась на 136,23 руб., в том числе за счет роста переменных затрат на 1 ц. молока на 97 рублей и роста постоянных затрат на 42,7 руб.
В структуре затрат на производство молока в ЗАО «Азовское» наибольший удельный вес приходится на корма (43,72% в 2014 году и 43,42% в 2013 г.) (таблица 3)
Таблица 3 - Затраты на 1 ц. молочной продукции.
Статьи затрат |
Затраты на 1 ц. молока |
||||
2014 |
20 |
13 |
|||
руб. |
% |
руб. |
% |
||
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды |
259,65 |
25,19 |
233,6 |
24,62 |
|
Корма |
450,73 |
43,72 |
411,98 |
43,42 |
|
Содержание основных средств |
213,98 |
20,76 |
230,94 |
24,34 |
|
Прочие затраты |
106,48 |
10,33 |
72,25 |
7,61 |
|
Итого затрат |
1030,84 |
100 |
948,77 |
100 |
Среди резервов снижения себестоимости продукции животноводства можно выделить, прежде всего, повышение продуктивности животных, а также сокращение неоправданно высоких отдельных видов затрат (табл. 4).
Таблица 4 - Резервы снижения себестоимости продукции животноводства за счет ликвидации неоправданного перерасхода по статьям затрат
Статьи затрат |
Перерасход по статьям затрат на 1 ц, руб. |
||
молока |
прироста массы |
||
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды |
26,05 |
96,35 |
|
Корма |
38,75 |
267,15 |
|
Содержание основных средств |
- |
307,5 |
|
Прочие затраты |
34,23 |
230,6 |
|
Итого |
136,2 |
901,6 |
Перерасход по статье затрат «Корма» составил 38,75 руб. на 1 ц. молока. Однако увеличения поголовья стада молочного скота в 2014 году не произошло. Предположим, что увеличение стоимости кормов в 2014 году по сравнению с 2013 г. было несколько меньшим, чем является по факту (9,4 %). Рассчитаем возможную стоимость кормов на отчетный год, если бы увеличение данной статьи затрат произошло на уровне 4 %. В этом случае стоимость кормов на 1 ц. молока будет равна 428,46 руб. (411,98 * 1,04 = 428,46). Таким образом, себестоимость 1 ц. молока при неизменных остальных затратах будет равна:
259,65 + 428,76 + 213,98 + 106, 48 = 1008,87 руб. на 1 ц.
Исходя из этих данных, снижение составило 21,97 руб. (1030,84 - 1008,87 = 21,97) Резерв снижения себестоимости составит 1,14 млн. руб.
(21,97 *51916 = 1,14 млн. руб.)
Еще одним резервом сокращения себестоимости молока может служить эффективная работа ветеринарной службы. Роль профилактических мероприятий значительно возрастает на ранних стадиях выращивания коров, так как в первые полгода жизни молодняк наиболее часто подвергается заболеваниям органов пищеварения и дыхания. [7] При планирования рецептур рационов и состава витаминов в кормах необходимо, чтобы в рецептуре присутствовало достаточное количество каротинсодержащих компонентов. Разработаны специальные рецептуры специальных инъекционных препаратов « «Карток», «Карсел», которые решают проблему дефицита и обеспечивают необходимый эффект при снижении потребного количества бета-каротина более чем в 200 раз.
Таблица 5 - Изменение валового надоя при применении препарата «Карток»
Показатели |
Значения |
||||
Фактические |
После применения препарата |
||||
Количество коров, гол. |
1000 |
1000 |
|||
Валовой надой, ц. |
51916 |
56949,72 |
|||
Надой на 1 кор. за год, ц |
51,916 |
56,95 |
|||
Себестоимость 1 ц молока, руб. |
1469 |
1412,6 |
При применении данного препарата важно учесть оплату корма молоком. Это одна из наиболее важных технико-экономических оценок различных режимов и систем кормления дойных коров. [8] Чем меньше затраты корма на килограмм молока, тем эффективнее использование различных добавок. Оплата корма зависит, прежде всего, от продуктивности животного. Чем выше продуктивность, тем выше оплата корма. [9]
Таким образом, чтобы снизить себестоимость продукции на предприятии, в первую очередь, необходимо ликвидировать неоправданный перерасход по различным статьям затрат. Затем необходимо планировать ряд профилактических мероприятий по улучшению качества и рациона питания, что способствует росту продуктивности и снижению стоимости затрат на производство.
себестоимость продукция животноводство затраты
Библиографический список
1. Рекомендации по учету затрат и калькулированию себестоимости продукции сельскохозяйственных предприятий. - 3-е изд. - Мн.: Информпресс, 2010. - 92 с.
2. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник / ред. Г.А. Ораевской. - М.: Агропромиздат, 2012 г. - 342 с.
3. Маркарьян, Э.А. Экономический анализ хозяйственной деятельности : учеб. пособие / Э.А. Маркарьян. - М.: КноРус, 2014. - 550 с.
4. Амосова В.В., Гукасьян Г.М. Экономическая теория / В.В. Амосова, Г.М. Гукасьян. - М.: Эксмо, 2014. - 736 с.
5. Томас Р. Количественный анализ хозяйственных операций и управленческих решений: Учебник: Пер. с англ. / Науч. ред. канд. экон. наук В.М.Матвеева. -- М.: Дело и Сервис, 2013. - 254с.
6. Шеремет А.Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности/ А.Д. Шеремет; - М: ИНФРА, 2013.- 416с.
7. Бизнес-справочник ЭКОМ ЗАО «Азовское» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://yecom.ru/company/zao-azovskoe-2752093
8. Квериком. Профессиональная система бизнес-аналитики ЗАО «Азовское» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://querycom.ru/company/1702226
9. Анализ производства продукции животноводства. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://life-prog.ru/1_25417_analiz-proizvodstvaproduktsii-zhivotnovodstva.html
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Себестоимость сельскохозяйственной продукции и особенности ее формирования в сельском хозяйстве. Калькуляция себестоимости продукции животноводства. Анализ производства и себестоимости молока в ООО "Таширово". Пути снижения себестоимости продукции.
дипломная работа [186,2 K], добавлен 16.01.2013Виды, состав и значение себестоимости продукции. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции (молока и зерна) в СХПК "Элита" и резервы ее снижения. Выполнение плана по уровню себестоимости продукции.
дипломная работа [989,2 K], добавлен 23.09.2013Значение и задачи экономического анализа себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции. Анализ динамики, выполнения плана и структуры себестоимости продукции. Резервы снижения себестоимости продукции.
курсовая работа [60,8 K], добавлен 14.09.2006Понятие и источники статистических данных о затратах и себестоимости продукции. Задачи статистики производственных затрат, себестоимости продукции. Анализ изменения себестоимости молока по основным статьям затрат. Резервы снижения себестоимости продукции.
курсовая работа [150,9 K], добавлен 27.05.2009Экономическая сущность издержек производства и себестоимости продукции, пути повышения эффективности производства. Классификация производственных затрат. Анализ производства продукции растениеводства, резервы снижения её себестоимости и экономия затрат.
дипломная работа [469,0 K], добавлен 19.11.2015Экономическая сущность и основные показатели себестоимости. Состав и структура затрат, ее составляющих. Расчет себестоимости единицы конкретного вида продукции, пути и способы ее снижения. Анализ себестоимости продукции ООО "Фея" и пути её снижения.
курсовая работа [94,2 K], добавлен 14.01.2014Изучение особенностей инноваций, как фактора снижения себестоимости производства продукции. Определение экономической сущности себестоимости. Анализ себестоимости продукции по элементам затрат. Рассмотрение направлений снижения себестоимости продукции.
дипломная работа [2,7 M], добавлен 27.10.2017Анализ себестоимости продукции, технико-экономические факторы и резервы ее снижения. Себестоимость товарной продукции и анализ затрат на сырье и материалы, на оплату труда. Резервы снижения комплексных расходов. Планирование себестоимости продукции.
курсовая работа [50,2 K], добавлен 22.10.2008Экономическое содержание и нормативное регулирование себестоимости продукции животноводства. Анализ себестоимости продукции молочного скотоводства на примере ФГУП НЭХ "Снегири". Совершенствование бухгалтерского учета и анализа себестоимости продукции.
дипломная работа [146,3 K], добавлен 01.06.2013Теоретические аспекты формирования себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции ООО "Ткани" и путей ее снижения. Анализ влияния себестоимости отдельных групп продукции по уровню их рентабельности. Пути снижения себестоимости.
курсовая работа [55,3 K], добавлен 10.04.2007Понятие издержек производства и себестоимости. Факторы, влияющие на себестоимость продукции и их классификация. Структура себестоимости, ее значение в выявлении резервов снижения затрат на единицу продукции. Пути снижения себестоимости продукции.
курсовая работа [551,4 K], добавлен 10.10.2022Понятие себестоимости, классификация и состав затрат на производство и реализацию продукции. Модели и методы калькулирования себестоимости. Структурно-динамический и факторный анализ себестоимости продукции ОАО "Нефтекамскшина", пути ее снижения.
курсовая работа [72,7 K], добавлен 22.08.2011Себестоимость продукции: понятие, структура, виды и основные методы ее определения. Методика анализа себестоимости продукции. Факторы и пути снижения себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции в ОАО "Васильевское" и пути ее снижения.
курсовая работа [112,0 K], добавлен 14.06.2015Теоретические аспекты учета расходов и формирования себестоимости продукции. Методы калькулирования себестоимости продукции. Анализ финансово-хозяйственной деятельности и пути снижения себестоимости продукции ОАО "Ярославский завод силикатного кирпича".
курсовая работа [148,0 K], добавлен 07.04.2017Экономическая сущность себестоимости и ее виды, классификация и типы затрат в ее составе. Анализ себестоимости продукции ОАО "Пожтехника" по различным статьям, процесс ее планирования. Резервы снижения себестоимости продукции, экономические факторы.
курсовая работа [130,6 K], добавлен 11.04.2012Общая характеристика СХПК "Дружба": анализ основных видов деятельности, знакомство с направлениями по повышению финансовых результатов. Рассмотрение способов увеличения производства и снижения себестоимости продукции животноводства на предприятии.
дипломная работа [129,3 K], добавлен 31.08.2013Определение понятия, характеристика видов и изучение порядка исчисления себестоимости продукции животноводства. Анализ производства, оценки себестоимости и реализации продукции животноводства на примере СПК "Россия". Рентабельность сельского хозяйства.
курсовая работа [152,8 K], добавлен 23.07.2011Себестоимость продукции и ее структура. Особенности планирования себестоимости продукции на примере ОАО "Электро". Организация учета затрат себестоимости по переменным расходам, проведение ее анализа. Резервы снижения себестоимости продукции предприятия.
курсовая работа [72,4 K], добавлен 09.11.2014Экономическое содержание и виды себестоимости. Смета и калькуляция затрат. Затратная составляющая цены. Планирование себестоимости продукции на предприятии. Технико-экономические факторы и резервы снижения себестоимости. Маржинальный анализ прибыли.
дипломная работа [237,1 K], добавлен 02.12.2010Содержание, задачи анализа себестоимости продукции и его особенности в сельскохозяйственных организациях. Учет затрат в растениеводстве и животноводстве. Анализ производства молока в ЗАО Агрофирма "Борец". Мероприятия по снижению себестоимости продукции.
дипломная работа [79,5 K], добавлен 26.01.2013