Формування вартості на туристичний продукт

Размещено на http://www.allbest.ru/

Київський університет культури

Факультет готельно-ресторанного та туристичного бізнесу

Кафедра готельно-ресторанного бізнесу

Звіт

з виробничої практики

на базі туристично-візового центру "Медуза Тур" (м. Черкаси)

Київ - 2019



Зміст

ціна економічний фінансовий

Вступ

1. Загальна характеристика компанії

2. Дослідження середовища функціонування компанії

3. Ціноутворення на «Медуза Тур»

3.1 Аналіз методів ціноутворення на «Медуза Тур»

3.2 Дослідження основних факторів, що впливають на процес розробки цінової стратегії «Медуза Тур»

4. Впровадження нових методів формування цінової політики «Медуза Тур»

Висновки

Список використаних джерел

Додатки



Вступ

Сучасні умови ведення господарства вимагають від туристичних підприємств застосування не лише гнучкої системи формування вартості на туристичний продукт, яка була б здатна адекватно реагувати на зміни численних факторів, що впливають на процес утворення та формування ціни і забезпечила б довгостроковий економічний успіх туристичного бізнесу, але й широкої пропозиції для потенційних користувачів туристичними послугами. Саме такою є компанія, котра стала базою для проходження виробничої практики.

Туристичне підприємство «Медуза Тур» є провідним гравцем туристичного ринку як для свого регіону, так і конкурентним на національному рівні. Серед послуг, котрі надають клієнтам, продаж турів, візова підтримка, авіаквитки та багато інших. Детальніше про них - в основній частині роботи. В ході проходження практики мали можливість ознайомитися не лише із базовими напрямками роботи, але й приймати участь у процесах ціноутворення, досліджувати ринок та пропозиції конкурентів, вивчати попит, структуру і взаємодію на фірмі.

Ефективне управління процесом утворення та формування ціни надзвичайно важливе для підприємства, оскільки визначає його фінансову стабільність та можливості подальшого розвитку. «Медуза Тур» є потужним гравцем на ринку надання туристичних послуг та просуванні новітніх туристичних товарів. Проте, через невизначеність впливу чинників та неефективну стратегію утворення та формування ціни вона часто втрачає конкурентні позиції. Питанням виявлення та дослідження чинників, що визначають рівень цін та політику підприємств з утворення та формування ціни, присвячені роботи багатьох науковців та практиків-економістів. При цьому різні автори розглядають виявлені чинники у напрямку своїх досліджень та відповідно до власних напрямів дослідження. Під час практичної реалізації виявляються різноманітні ризики та загрози: соціальні, економічні, фінансові, котрі напряму впливають на рівень розвитку обраного підприємства.

Метою проходження практики було дослідження передумов діяльності, активності та ринкових перспектив в туристичному бізнесі на прикладі роботи «Медуза Тур».

Основними завданнями практики були:

Ознайомитися із функціонуванням підприємства, його структурою та переліком послуг, котрі надаються;

здійснити аналіз маркетингового середовища для «Медуза Тур», визначити основні тенденції та встановити макроекономічні фактори формування останніх;

проаналізувати фактори макро- та мікросередовища впливу на «Медуза Тур» та її конкурентне положення, розробити SWОT-аналіз;

проаналізувати методи утворення вартості послуг, застосовані компанією та оцінити їх ефективність;

запропонувати напрями покращення цінової політики для підприємства.

Об'єктом проходження практики було обрано Туристично-візовий центр "Медуза Тур" та його функціонування на ринку туристичних послуг.

Предметом дослідження - організація і проведення комплексу заходів по ціноутворенню підприємства, зорієнтованому на обраний ринок, його розвиток та перспективи.

Методи дослідження, що використовувались при написанні звіту, належать до загальнонаукових: метод спостереження, системно-структурний аналіз, статистичні методи. Серед методів пізнання в основному використовувався діалектико-системний підхід, відповідно до якого всі процеси розглядаються й аналізуються у взаємозв'язку, взаємозалежності та розвитку. Інформаційною базою практики послужили нормативно-правові акти України у сфері туризму, стандарти міжнародні та українські, об'єднання професіоналів соціологічних та маркетингових досліджень ESОMАR, відкриті звіти обраного підприємства.

Ключові слова: економічна діяльність, маркетингове дослідження, ринок, методи маркетингових досліджень, конкуренція, цінова політика, стратегія розвитку. Звіт містить вступ, 4 розділи, висновки та перелік використаних інформаційних джерел.



1. Загальна характеристика компанії

Туристичне підприємство «Медуза Тур» (рис. 1) активно співпрацює і має підписані агентські угоди з іншими туристичними агентствами в усіх регіонах України. Більш активні беруть участь в бонусній програмі і заслужено користуються бонусними нарахуваннями для заохочення своїх співробітників, участі в рекламних турах та надання знижок своїм улюбленим клієнтам.

Рис. 1. Головна сторінка туристичної компанії

Компанія на сьогодні надає перелік наступних послуг (рис. 2).

Формування туристичної подорожі (повне обслуговування та цілодобова підтримка клієнтів. У компанії величезна кількість пропозицій: від економних до абсолютно шикарних, від спокійного відпочинку до абсолютно екстремальних пригод, від недовгого забуття до повного відриву від реальності).



Рис. 2. Перелік послуг, що надаються Медуза Тур

Візова підтримка (компанія надає інформацію про безвізові країни для Українців, країни з отриманням віз по прибуттю і країнах з отримання електронної візи. А також надає список країн, небезпечних для подорожей. Адже дуже важливо перед подорожжю знати це питання. Інформація періодично оновлюється відповідно до сайту МЗС України).

Придбання авіаквитків (Фірма має розроблену спеціальну електронну форму, де можна відслідковувати рейси, стиковочні рейси та порахувати вартість перельоту. Також, надається ряд корисних порад, стосовно того, як краще купувати квитки, відразу туди і назад вигідніше, ніж окремо. Більшість перевізників надає знижку на квитки для дітей до 2 років без надання окремого місця за умови, що одну дитину супроводжує один дорослий. Якщо з вами летять ще діти до 2 років, або діти від 2 до 12 років, необхідна часткова оплата тарифу і окремі місця. Ви можете вказати не тільки місто, але і аеропорт прибуття. Для цього введіть назву міста, щоб знайти потрібний вам аеропорт. У бізнес-класі кількість місць менше, а вартість квитків і рівень комфорту вище. Почніть пошук готелів паралельно з купівлею квитків.).

Освіта за кордоном (З кожним роком все більше і більше студентів готові покинути звичні зручності своїх будинків, щоб отримати вищу освіту за кордоном в таких країнах, як Англія, США, Канада. Однак звідки ж такий попит? На думку більшості, вивчення мови з носіями набагато ефективніше і швидше, ніж на вітчизняних курсах. До того ж, далеко не всіх влаштовує якість освіти в рідній країні. А дехто вважає, що навчання і стажування за кордоном гарантують їм високооплачувану роботу на батьківщині).

Послуги страхування (Туристичне страхування забезпечує комплексний захист під час Вашої поїздки за межі України. Страховий поліс для виїжджаючих за кордон - це документ, необхідний для отримання візи та виїзду за межі України. Поліс туристичного страхування - це гарантія захисту Вашого здоров'я під час подорожі у разі виникнення непередбаченої ситуації.).

На сьогодні компанія надає послуги як з продажу готових туристичних пакетів (гарячі тури, відпочинок на морів Україні, Греції, Шрі-Ланці, на Мальдівах та ін. країнах), так і їх компонування, спираючись на ринкові методи ціноутворення. Як бачимо, підприємство орієнтовано на пляжний відпочинок.



2. Дослідження середовища функціонування компанії

Маркетингове дослідження туристичного підприємства передбачає моніторинг ринку з метою розробки ефективного комплексу маркетингу та впровадження в практику його заходів. Для вивчення середовища непрямого впливу для Медузи Тур проведено PEST-аналіз. Абревіатура PEST поєднує в собі перші літери слів: «Pоlicу», «Ecоnоmу», «Sоcetу», «Technоlоgу», що в перекладі - політика, економіка, соціум (суспільство), технологія (дод. А). Оцінювання проводилося експертним шляхом, за шкалою від 1 до 5.

Ступінь впливу факторів було оцінено експертами за 5-ти бальною шкалою. Аналізуючи зовнішнє середовище фірми можна сказати про те, що на сьогодні у туристичної фірми є всі можливості для подальшого успішного розвитку її діяльності. Найвагоміший вплив спричиняють соціальний та політичний фактори, проте економічна складова теж має певний вплив, оскільки від платоспроможності населення залежить і ефективність бізнесу.

Для аналізу внутрішнього середовища проводять SNW-аналіз за яким оцінюється стан внутрішнього середовища підприємства за низкою показників. Кожна позиція отримує одну із трьох оцінок - сильна (Strength); нейтральна (Neutrаl); слабка (Weаkness).

SNW-аналіз туристичної фірми Медуза Тур наведено у табл. 1.

Таблиця 1. SNW-аналіз Медуза Тур

№	Ключові виміри функціонування туристичної фірми	Сильна	Нейтральна	Слабка
1	Освіта та уміння персоналу		5
2	Умови труда	9
3	Мотивація і стимулювання колективу	8
4	Плинність кадрів			1
5	Кваліфікація кадрів		5
6	Оцінювання якості роботи персоналу		6
7	Громадський пакет		5
8	Організація стратегії розвитку			3
9	Рівень техніко-технологічної оснащеності та інноваційності		5
10	Інформаційне та комунікативне забезпечення	8
11	Якість послуг і товарів	10
12	Організація стратегічного маркетингу на підприємстві			2
13	Обсяги та структура реалізації, товарообіг			2
14	Асортимент продукції та послуг, що випускається		6
15	Чисельність колективу			3
16	Заробітна плата	8
17	Репутація підприємства		7
18	Психологічний фон у колективі	9
19	Фінансова стійкість компанії		5
20	Територіальне розміщення		5
21	Цінова поведінка	9
22	Обсяги реалізації			3
23	Орієнтація на покупця	8
24	Стратегія розвитку туристичного бізнесу для компанії			2

Ступінь вагомості параметрів внутрішнього середовища роботи туристичної фірми було експертно оцінено за 10-ти бальною шкалою.

Дані табл. 2 свідчать про те, що найбільш сильними сторонами підприємства є якість послуг, які надаються, цінова політика, психологічний фон та умови праці. Слабкими сторонами - плинність кадрів, стратегія підприємства, організація маркетингу та обсяг реалізації послуг фірми. На рисунку у додатку Б відображено графічну інтерпретацію SNW-аналізу компанії Медуза Тур, де показникам по колу відповідають позиції із таблиці вище.

Аналіз мікросередовища Медуза Тур представлено у додатку В. Останній містить визначення можливостей і ступінь впливу чинників, вивчає споживачів, конкурентів, посередників, та допомагає виявити можливість і ступінь впливу провідних факторів, можливі варіанти відповідних реакцій компанії, побудувати профіль безпосереднього оточення підприємства. Ступінь впливу чинників експертами було оцінено за 5-ма балами. Аналізуючи дані, можна зробити висновки, що найбільш впливовими чинниками мікросередовища є високий ступінь прихильності покупців до послуг фірми, надання посередниками вигідних для фірми форм оплати та умов отримання послуг, низький рівень інформованості покупців про товари підприємства, невідповідність асортименту (якості) послуг вимогам покупців, висока чутливість покупців до вартості.

Матриця SWОТ в аналізі виконує завдання отримання додаткової інформації щодо можливостей реалізації (підтримки) конкурентного стану в контексті припустимих сценаріїв стратегій розвитку туристичної компанії. Ця інформація, маючи вихідну вербальну форму, своєю структурою дозволяє як виконувати певну квантифікацію інформації (надаючи їй додаткового аналітичного числового формату), так і на основі «розширеної» інформації здійснювати оцінку досяжності відповідних функціональних аспектів, виконуючи при необхідності їх коригування. Таке комплексне завдання потребує низки відповідних матричних моделей (матриць) - від вихідної матриці SWОТ-аналізу до матриць реалізації конкретних сценаріїв можливого розвитку Медуза Тур. Особливістю вихідної матриці SWОТ-аналізу є її структурованість за певними сферами, що мають вплив на компанію (від геополітичних і геоекономічних характеристик до конкурентів та інфраструктури), а відтак мають визначати конкурентоспроможність по сегментах, котрі є притаманними для компанії. У таблиці додатку Д спробуємо відобразити SWОT-аналіз Медуза Тур, при використанні основних моментів із попередньо проведених аналізів внутрішнього середовища фірми, макро- та мікро-оточення.



3. Ціноутворення на «Медуза Тур»

3.1 Аналіз методів ціноутворення на «Медуза Тур»

Витратні методи утворення та формування ціни. Рівень вартості в ринкових умовах повинен насамперед ґрунтуватися на факторах попиту, тобто на оцінці того, скільки покупець готовий заплатити за даний товар. Значення витрат не повинно бути перебільшене. Як правило, туристична компанія намагається визначити ціну свого товару, виходячи з кон'юнктури ринку, а вже потім визначає витрати [26]. Найбільш часто в даний період використовуються наступні витратні методи.

Один з важливих - метод повних витрат. Суть його полягає в підсумовуванні постійних (не залежать від обсягу випуску продукції в короткостроковому періоді: витрати на утримання будівель, орендна плата, страховка, амортизація) і змінних (визначаються змінами обсягу виробництва - матеріальні витрати, витрати на оплату праці) витрат, а також надбавки у розмірі нормативного прибутку. До недоліків його можна віднести те, що метод повних витрат не дозволяє виявити резерви зниження витрат, ускладнює облік чинників, що впливають на ціну. Таким чином, практично повністю виключаються ринкові відносини через слабкий зв'язок цін з рівнем попиту на товар, що знижує, у свою чергу, конкурентоспроможність товару.

Наступний же, метод нормативних витрат, широко застосовується у західній практиці утворення та формування ціни. Суть даного методу утворення та утримання ціни полягає в тому, що по всіх елементах витрат визначаються нормативи затрат з розрахунку на одиницю виготовленої продукції.

Нормативними вважаються наперед задані витрати на виробництво продукції протягом певного періоду часу при використанні оптимальних методів виробництва, а також за певних умов роботи і навколишнього середовища. З цими нормативами порівнюють фактичні витрати, одержані відхилення аналізують для виявлення недоліків і порушень у виробництві і вживання заходів щодо їх усунення. Найбільший недолік цього методу - складність встановлення економічно обґрунтованих стандартів. Для цього необхідно проаналізувати технічні характеристики і вартості за аналогічний період у підприємств-конкурентів, вивчити вимоги світового ринку до даних товарів, розумітися на прогнозуванні, застосовуючи широке коло показників.

Утворення ціни, засноване на нормативних розходах, сприяє зближенню витрат підприємства з еталонними, тим самим орієнтуючи його на зниження собівартості, що дуже важливо для українських підприємств в умовах конкуренції із західними виробниками.

Метод «середні витрати плюс прибуток» - дуже поширений, суть якого полягає в нарахуванні націнки на собівартість товару. Величина націнки може бути стандартною для кожного товару або широко диференційованою залежно від його вигляду, вартості одиниці, обсяг продажів і т. п. Стандартна націнка не дозволяє враховувати особливості попиту і конкуренції у кожному конкретному випадку, а отже, визначати оптимальну ціну товару.

Метод мінімальних витрат припускає встановлення вартості на мінімальному рівні, достатньому для покриття витрат на виробництво конкретної продукції, а не за допомогою підрахунку сукупних постійних і змінних витрат на виробництво і збут продукції.

Продаж товару за ціною, визначеною цим методом, ефективний на стадії впровадження товару на ринок, коли очікується значне збільшення обсягів виробництва внаслідок низької вартості товару, і на стадії насичення ринку, коли фірма ставить перед собою завдання зберегти певний обсяг збуту продукції.

Набув поширення і метод отримання доходу на капітал. Суть методу полягає в тому, що фірма розраховує вартості товарів так, щоб дохід на капітал склав приблизно від 15 до 20%.

Перераховані методи визначення цін на основі витрат більше затребувані при обґрунтуванні базисної вартості Медуза Тур і розраховані на абсолютно сприятливе середовище, як внутрішнє так і зовнішнє (а ми розуміємо, що це, апріорі, неможливо). Проте, попередні дослідження показали, що мікро- і мікросередовище компанії, хоч і не є повною мірою стабільними, але вищі за середнє, тому перераховані методи не можуть повною мірою дати відповідь на питання: можна чи не можна виходити на ринок з конкретним товаром. Для визначення остаточної роздрібної вартості для Медуза Тур доцільно застосовувати ринкові методи утворення та формування ціни, характеристику котрих ми надамо нижче.

Ринкові методи утворення та формування ціни - один із методів встановлення цін на новий, або такий товар, котрий містить елементи новизни. Стратегічний підхід фірми до проблеми формування вартості багато в чому визначений етапом життєвого циклу товару. Найбільші труднощі виникають з визначенням вартості на новий товар, або коли вводяться елементи нового до вже існуючої пропозиції.

Якщо новий товар створений на основі значних затрат, коли витрати на освоєння і впровадження на ринок нового товару дуже високі для конкурентів, умови для виробництва в обмеженій кількості або ускладнена реалізація товару, то використовують стратегію «зняття вершків». Таким чином, можна одержати максимально можливий прибуток із різних сегментів ринку, поки новий ринок не став об'єктом конкуренції. Метод «зняття вершків» має переваги при високому рівні попиту або якщо витрати виробника не настільки високі, щоб звести нанівець одержуваний прибуток.

Якщо попит еластичний, витрати виробника знижуються із збільшенням обсягу виробництва і знижена ціна не приваблює конкурентів, то використовують стратегію впровадження на ринок. На новий товар встановлюють відносно низьку ціну з метою завоювати максимально можливу частку ринку, а також, щоб привчити покупця до марки товару. Після визнання товару можна переглядати виробничу програму і ціну в бік зростання.

Використання стратегії впровадження на ринок досить ризиковане, оскільки конкуренти також можуть знизити ціну на свою продукцію. Дана стратегія підходить тільки для великих фірм, що мають нагоду компенсувати зниження витрат виробництва на одиницю продукції за рахунок випуску великого обсягу товарів.

Встановлення вартості на новий товар-імітатор. В умовах ринку підприємство-виробник змушене одночасно постійно підвищувати якість своєї продукції, що вже є на ринку, при цьому, по можливості, знижуючи на неї вартості. Ці завдання можна вирішити тільки за допомогою маркетингових підходів. При виведенні нового товару-імітатора на ринок необхідно його правильно позиціонувати за показниками якості і вартості. Існує дев'ять варіантів стратегії можливого якісно-цінового позиціонування (табл. 1).

Таблиця 1. Варіанти якісно-цінового позиціонування туристичного товару Медуза Тур

Якість товару	Ціна товару
	Висока	Середня	Низька
Висока
	Стратегія преміальних націнок	Стратегія глибокого проникнення на ринок	Стратегія підвищеної ціннісної значущості
Середня	Стратегія завищеної вартості	Стратегія середнього рівня	Стратегія доброякісності
Низька	Стратегія пограбування	Стратегія показного блиску	Стратегія низької ціннісної значущості

Для приблизного розрахунку ціни туристичного продукту для Медуза Тур, зорієнтуємося на інформацію про її товари та послуги, що наведена на офіційному сайті. Так, у розділі «Туристичні послуги» компанія пропонує надзвичайні та цікаві подорожі до загадкових південних країн. Розглядаючи детальніше пропозиції, наприклад для Таїланду чи Домінікани, можна помітити, що компанія залишає (при формуванні вартості) за користувачем право самостійно обирати переліт, готелі, чи оплачувати деякі послуги тощо. Тут варто також зауважити, що і остаточна ціна цієї пропозиції (обрахована по максимальній ставці) - вражаюче висока. На цьому фоні надзвичайно грамотною є позиція Медузи Тур щодо коригування вартості у процесі вибору потенційним споживачем даного товару.

Для орієнтовного розрахунку ціни ми досліджуємо пропозиції компанії за більш затребуваними напрямками, а саме: Середземне море, Іспанію та надзвичайно популярну Каталонію, де є можливість поєднати різні види туристичної діяльності, слідуючи тенденції зміни концепції трьох “S” (“Sun-Sea-Sand”) - сонце, море, пісок - на концепцію трьох “L” (“LandscapeLore-Leisure”) - пейзажі, традиції, дозвілля.

Ознайомимося детально, що може бути включено до пропозиції.

1. Загальна інформація.

Строки: Барселона (8 днів / 7 ночей).

Кількість туристів у группі, включно з перекладачем - 10 осіб.

Харчування - ВВ (Bed & Breakfast).

Проживання - переважно двохмісні номери з усіма зручностями.

Транспорт - комфортабельні автобуси.

Трансфер: передбачається груповий трансфер по усьому маршруту.

При розрахунку ціни орієнтуємося на ціни за послуги, що вже встановлені відповідними підприємствами у розрахунку на 1 особу за 1 годину оренди.

2. Кошторис витрат туристичної компанії з приймання туристів. 2.1. Барселона. Проживання - готель «Hotel Vistabella»:

200 у.о. Ч 7 ночівель Ч 10 осіб = 14 000 у.о.

Харчування - ВВ (Bed & Breakfast).

30 у.о. Ч 8 днів Ч 10 осіб. = 2400 у.о.

Екскурсійна та культурна програма за 8 днів надзвичайно різноманітна та насичена. Зокрема, програмою передбачено та заздалегідь включено до вартості туру 3 екскурсії (оглядова екскурсія по Барселоні (орієнтовно 20 у.о. трансферт по місту), Монастир Монтсеррат (10 у.о. квиток), театр-музей Сальвадора Далі (15 у.о. квиток)).

Усі інші, т.зв. факультативні екскурсії оплачуються та здійснюються виключно за індивідуальними замовленнями. Медуза Тур пропонує на розсуд декілька варіантів: покататися по морю на кораблику Dofi Jet, Жирону - старе місто і Кафедральний Собор, Єврейський квартал, Арабські лазні, церкву Сан Феліу, поїздка в Каркассон, відвідини Фламенко Шоу Ла Сієста з вечерею, Лицарський турнір і шоу фламенко, парк атракціонів Порт Авентура, Салоу, Коста Дорада, океанаріум Aquarium та ін.

Зупинимося на трьох екскурсіях, що входять до пакету. Їх загальна вартість становитиме:

45 у.о. Ч 10 осіб. = 450 у.о.

Транспорт.

1. Авіапереліт:

Можна використати прямі рейси з Борисполя, або ж рейси із пересадками. Ціни дуже різноманітні. Зупинимося на прямих рейсах, оскільки це буде група, та зорієнтуємося на ціну у 500 у.о.



500 у.о. Ч 10 осіб = 5000 у.о.

2. Інші витрати на трансферти, що передбачені програмою туру.

50 у.о. Ч 8 днів Ч 10 осіб = 4000 у.о.

Послуги туристичної компанії (супровід групи, екскурсійне обслуговування, бронювання місць у готелях та авіаквитків, а також інші послуги - орієнтовно - 5 % від кількості усіх витрат):

(14000 + 2400 + 450 + 5000 + 4000) Ч 0,05 = 1300 у.о.

Прибуток туристичної компанії (орієнтовно 10 відсотків до величини витрат):орієнтовно 2585 у.о.

Загальна вартість туру без авіаперельоту становитиме:

14000 + 2400 + 450 + 4000 + 1300 + 2585 = 24735 у.о.

Таким чином, вартість путівки (без авіаперельоту) на одну особу становитиме орієнтовно: 24735 : 10 = 2473,5 у.о.

3.2 Дослідження основних факторів, що впливають на процес розробки цінової стратегії МЕДУЗА ТУР

Основу кожної конкретної цінової стратегії складає відповідний метод утворення та формування ціни, що, кінець кінцем, визначає й можливий рівень цін, і механізм їхнього встановлення та змінювання. Структура ринку продукції залежить від специфіки товару чи послуги та може варіювати від диференційованої олігополії до монополістичної конкуренції (при наявності держзамовлення на певний товар). Для підприємств галузі, з урахуванням особливостей конкурентного середовища і специфіки її споживання, найбільш прийнятні методи утворення та формування ціни, засновані на цінності товару та послуги, що відчувається споживачем, і методи, що базуються на поточних цінах конкурентів. Фактори, що впливають на формування цінової стратегії, можуть бути представлені у виді системи, що складається з трьох підсистем (рис. 3).



Рис. 3. Система факторів формування цінової стратегії Медуза Тур

Перші дві підсистеми включають групи факторів зовнішнього середовища, причому саме їх урахування є вирішальним для адаптації цінової стратегії до об'єктивно існуючих умов господарювання підприємства (як на національному, так і на міжнародному ринку), а внутрішні фактори визначають можливості й ефективність цієї адаптації.

Вибір конкретної цінової стратегії залежить від сполучення факторів зовнішнього і внутрішнього середовища підприємства. Запропонована структура системи факторів формування цінової стратегії підприємства базується на моделі п'яти сил конкуренції і дозволяє врахувати конкурентну ситуацію, що особливо актуально для такого динамічного ринку, як надання туристичних послуг та товарів.

До числа найважливіших зовнішніх чинників утворення та формування ціни для туристичної компанії можна віднести:

співвідношення туристичного попиту та пропозиції;

рівень та динаміка конкуруючих цін;

державне регулювання утворення та формування ціни в туризмі;

споживачі туристичних послуг.

Окрім цього, на ціну туристичного продукту впливає ціла низка інших чинників: категорія обслуговування, форма обслуговування (групова або індивідуальна), кон'юнктура ринку туристичних послуг, сезонність надання послуг, транспортний засіб, що використовується, ефективність реклами та інші. Суттєво впливає на ціну поведінка конкурентів та вартості на їх продукцію чи послуги. Як правило, при формуванні вартості на туристичний продукт використовують маркетингові дані, що дозволяють контролювати вартості конкурентів.

Значний вплив на утворення та формування ціни в туристичній індустрії має держава, яка через систему важелів може регулювати вартості на туристичну продукцію. Так, в Україні майже всі пам'ятки природи, історії, культури, архітектури знаходяться в сфері впливу державного сектору. Вся соціальна інфраструктура, автомобільні дороги, залізниця і більшість авіакомпаній контролюються державою. Держава встановлює і регулює вартості в державних готелях, санаторіях, пансіонатах, будинках відпочинку. Частково держава може вплинути на ціну і за допомогою економічних важелів, наприклад, використовуючи валютний контроль, встановлюючи нові податки або збільшуючи існуючі. Проте зовсім іншою є ситуація, де держава делегує свої повноваження і передає у користування за символічну ціну видатні архітектурні споруди (замки, дендропарки, історичні місцевості тощо), дозволяючи новим орендарям самостійно визначатися із ціновою політикою при умові сплати оренди та виконання домовленостей щодо реставрації, утримання в належному стані, охороно та ін.

Також ціноутворюючими внутрішніми чинниками в туризмі є:

вартість (собівартість) пакету туристичних послуг;

нормативний дохід туристичної фірми (витрати і прибуток).

Туристична фірма часто не надає туристичні послуги самостійно, а виступає як посередник між постачальниками туристичних послуг і споживачами. Туристична фірма формує пакет з послуг, законтрактованих у постачальників, і, відповідно, не може впливати на умови їх виробництва і собівартість. У своїй ціновій політиці туристична фірма багато в чому залежна від рівня цін і тарифів постачальників.

4. Впровадження нових методів формування цінової політики «Медуза Тур»

Розробка новітньої цінової політики туристичного підприємства базується на різних принципах. Головними з них є наступні:

1. Забезпечення відповідності течій і змісту цінової політики напрямкам і змісту економічної політики туристичної фірми в цілому. Цінова політика є складовою загальної економічної політики фірми, тому мета та завдання їх мають бути однакові, причому цінова політика залежить від її економічної політики. Крім того, цінова політика повинна доповнювати і конкретизувати економічну політику фірми з урахуванням, насамперед, товарного життєвого циклу та фірми.

2. Цінова політика має формуватися з урахуванням кон'юнктури ринку туристичних послуг і тих змін, що відбуваються. Це дає змогу визначити відповідний сегмент ринку, на якому діє фірма, характер зміни цього сегмента та цін, що йому відповідають.

3. Гнучкість політики утворення та формування ціни. В умовах насиченості ринку, особливо при бурхливому розвитку туристичних послуг, фірма повинна швидко реагувати на зміни кон'юнктури ринку. Це досягається застосуванням різних знижок з вартості туристичної послуги для різних споживачів. А це, у свою чергу, дає змогу знижувати ціну й підвищувати її стимулюючу роль в умовах ринкової економіки.

4. Розробка цінової політики, залежно від якості туристичної послуги та ступеня її новизни для споживача. Це досягається використанням нових технологій, нових сучасних форм обслуговування. Але при цьому слід ураховувати об'єктивні причини, що призвели до збільшення собівартості та витрат туристичної послуги. Треба зазначити, що загальна тенденція має розвиватися в бік зменшення вартості.

5. Урахування різних чинників, передусім зовнішніх, що не залежать від підприємства і впливають на його цінову політику. У цьому разі важливо визначити ці чинники і спрогнозувати їх зміни в майбутньому. До них відносяться, в першу чергу, економічні чинники (інфляція, тіньовий сектор) та ті, які залежать від погодних умов, форс мажорних обставин. Встановлення вартості є одним з найважливіших етапів цінової політики підприємства.

Однак, насамперед, необхідно проаналізувати напрямки діяльності підприємства та визначити внутрішні й зовнішні чинники, що можуть вплинути на ціну. З цією метою підприємство повинно отримати відповідну інформацію, застосувавши комплексний підхід до її збирання та обробки (про це детально йшлося у попередніх розділах). Передусім визначається обсяг необхідної інформації, адже через брак її зменшується ефективність аналізу утворення та формування ціни, а отже, рішення прийматимуться несвоєчасно і будуть неправильними. Базою для отримання інформації є окремі показники. Збирати такі дані доцільно тільки в разі впевненості, що вони є потенційним джерелом інформації. Важливо визначити напрямки збирання інформації, зовнішні та внутрішні чинники, що впливають на вартості та формують навколишнє середовище для виробу підприємства. Ціноутворення інноваційних продуктів для туристичного бізнесу має деякі відмінності від ціноутворення типових продуктів, давно існуючих на ринку. На практиці компанії Медуза Тур може застосувати такі підходи до ціноутворення типових продуктів:

- порівняльний аналіз цін конкурентів (Competitive analysis);

- ціноутворення на основі собівартості (Cost-based pricing);

- ціноутворення на основі купівельної спроможності (Price-based costing).

Кожен метод утворення та формування ціни має свої переваги і недоліки. Тому кожна туристична компанія, і Медуза Тур серед них, повинні приймати власне рішення в цій сфері, враховуючи конкретну ситуацію і уподобання споживачів, які можуть дещо відрізнятися в різних регіонах світу. Для Медуза Тур важливо не лише зайняти нові позиції, але й стратегією цінової політики утримати сектор, котрий наразі успішно охоплений. Тому, важливим процесом регулювання цін для цієї компанії у ринкових умовах стане адаптація вартості. Вона полягає у зниженні основної вартості як для посередників, так і для кінцевих споживачів. Підставами для адаптації цін є відмінності в сприйнятті споживачами цінності туристичного продукту і відмінності в їх можливості платити.

Метою адаптації цін є стимулювання попиту і збільшення прибутку компанії. Завдання: спонукати клієнтів, що сприймають високу цінність пропозиції, платити більше, одночасно пропонуючи нижчу ціну для інших. Ринок впливає на виробника і примушує його коригувати ціну різними методами. Для Медуза Тур можна виокремити такі основні методи утворення та формування ціни, що допомагають зменшити витрати:

Метод встановлення довготривалих і гнучких цін. Виробник може встановити гнучку ціну на товар залежно від часу або місця продажу, або встановити стандартну ціну, але при цьому змінити якість продукту.

Метод встановлення вартості по сегментах ринку. Суть цього методу - вартості розрізняються по сегментах ринку, в основному по споживчому сегменту.

Психологічний метод встановлення вартості. При використанні цього методу підприємець розраховує на психологію покупця.

Метод ступінчастого диференціювання. Визначають такі проміжки між цінами в межах яких споживчий попит залишається незмінним.

Метод перерозподілу асортиментних витрат. Ставка робиться на різноманітність асортименту однакового продукту, що призводить до незначних витрат, але значному підвищенню вартості.

Метод перерозподілу номенклатурних витрат. Підприємець заздалегідь встановлює низьку ціну на основний товар, але більш високу на супутні йому товари.

Метод франкування. Франкування - плата за перевезення. Ціна складається з собівартості товару, реальних транспортних витрат і прибутку.

Метод знижок. Метою використання даного методу є стимулювання збуту продукції. Знижки можуть бути як наслідок кількості купленого товару, так і за попередню оплату.

При визначенні вартості, при прогнозі її подальшої зміни, при її коригуванні дуже важливо не лише не помилитися, але і не завищити ціну, що може прямим чином відбитися на попиті і відношенні до фірми покупців. Тому слід аналізувати усі зміни і розробити стратегії до встановлення і коригування цін, що сприяють підвищенню прибутковості і ефективності.



Висновки

Під час проходження виробничої практики на туристичній фірмі «Медуза Тур» ознайомилися із структурою підприємства, його місією, історіє роботи та перспективами подальшого розвитку. Медуза Тур має ліцензію на здійснення тур операторської діяльності. Фірма зорієнтована як на виїзний туризм та надання супутніх послуг, таких як візова підтримка. Купівля авіаквитків, а також підбір освітніх програм за кордоном. Працює переважно в південних туристичних напрямках. Серед продуктів компанії - авіаційні тури.

Аналіз діяльності конкурентів показав, що ринок туристичних послуг насичений пропозиціями про відпочинок у всіх регіонах світу. Це з одного боку сприяє здоровій конкуренції і зниженню вартості таких турів, а з іншого - змушує фірми вводити додаткові знижки.

Отриманий мною досвід є дуже корисним, адже досвід роботи в туристичній фірмі в сучасних умовах існуванні туристичного ринку є необхідним для повного усвідомлення структури туристичної індустрії. Це дасть змогу переосмислити свої можливості і зрозуміти яким саме чином можна досягти успіху у даному бізнесі. Адже це є одним із найголовніших завдань спеціаліста в області менеджменту туризму. Кожне туристичне підприємство, формуючи цінову політику, має враховувати конкретні умови своєї операційної діяльності та специфіку товарів і послуг, що пропонуються. Урахування впливу усіх чинників у комплексі дозволяє підприємствам формувати гнучку та ефективну політику утворення та формування ціни, підвищувати рівень стратегічного управління підприємством та забезпечити реалізацію його цілей.

Під час проходження практики переконалися, що у поточній ситуації Медуза Тур необхідно дотримуватись конкурентної стратегії: використовувати свої «можливості» для мінімізації своїх «слабких сторін».

Основними конкурентними заходами при обраній стратегії можуть бути:

забезпечення оновлення висококваліфікованого персоналу, для стимулювання розвитку фірми, оскільки у нового співробітника «свіже» мислення та погляд на ситуацію;

впровадження інтернет-технологій та інших сучасних інформаційних технологій, призводить до покращення організації маркетингу на підприємстві, за допомогою інтернет-реклами фірма стає більш відомою, а споживачі більш інформованими;

надання посередниками вигідних для фірми форм оплати та умов отримання послуг, дає можливість розробки ефективної стратегії розвитку підприємства;

високий ступінь прихильності покупців до послуг фірми, зростання реальних грошових доходів населення та правильна організація стратегії діяльності туристичної фірми, призводить до збільшення обсягів реалізації послуг;

покращення діяльності фірми та її місця на ринку послуг регіону, стимулюватиме стабільність у кадровій політиці підприємства.



Список використаних джерел

1. Закон України про внесення змін до закону України «Про туризм» від 18.11.03 р. № 1282-IV // Офіційний вісник України.-2003.-№ 50.-С. 260.

2. Бицько О.С. Особливості утворення та формування ціни в туристичній галузі України // Зовнішня торгівля: право та економіка.-2007.-№ 1.- С. 123-126.

3. Желтякова И.А. Цены и ценообразование. Краткий курс: учебное пособие / И.А. Желтякова, Г.А. Маховикова, Н.Ю. Пузыня. - СПб.: Питер, 1999. - 112 с.

4. Павленко А.Ф. Маркетинг : підручник / А.Ф. Павленко, А.В. Войчак. - К. : КНЕУ, 2003. - 246 с.

5. Бородкіна Н.О. Маркетинг: навч. посібник / Н.О. Бородкіна. - К.: Кондор, 2007. - 362 с.

6. Маркетинг: бакалаврський курс: підручник / за заг. ред. д-ра екон. наук, проф. С.М. Ілляшенка. - Суми: ВТД «Університетська книга», 2009. - 1134 с.

7. Наумов В.В. Ценообразование: учебный курс (учебно-методический комплекс) [Електронний ресурс] / В.В. Наумов. - М.: МИЭМП, 2010. - Режим доступу: http://www.e-cоllege.ru/xbооks/xbооk098/bооk/index/index.html.

8. Корінєв В.Л. Маркетингова цінова політика: навч. посіб. / В.Л. Корінєв, М.Х. Корецький, О.І. Дацій. - К.: Центр учбової літератури, 2007. - 200 с.

9. Котлер Ф. Основы маркетинга: перевод с английского В.Б. Боброва. - М.: Прогресс, 1991. - 645 с.

10. Чубаков, Г.И. Стратегия ценообразования в маркетинговой политике предприятия [Текст]: метод. пособ. / Г.И. Чубаков. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 224 с.

11. Салимжанов, И.К. Ценообразование [Текст]: учебник / И.К. Салимжанов. - М.: Кнорус, 2008. - 304 с.

12. Тарасевич, В.М. Ценовая политика предприятия [Текст]: учебник / В.М. Тарасевич; ред. Г.Л. Багиев. - СПб.: Питер, 2003. - 280 с.

13. Тормоса, Ю.Г. Вартості та цінова політика [Текст]: навч.-метод. посіб. / Ю.Г. Тормоса. - К.: КНЕУ, 2005. - 247 с.

14. Литвиненко Я.В. Маркетингова цінова політика : навч. посіб. / Я.В. Литвиненко. - К.: Знання, 2010. - 294 с.

15. Окландер М.А. Маркетингова цінова політика: навч. посіб. / М.А. Окландер, О.П. Чукурна. - К.: Центр учбової літератури, 2012. - 240 с.

16. Балашова Р.І. Розвиток туристичного підприємства: теорія та практика: монографія / Р.І. Балашова; Донецький інститут туристичного бізнесу. - Донецьк: видавництво «Вебер», 2009. - 343 с.

17. Дядечко Л.П. Економіка туристичного бізнесу / Л.П. Дядечко. - К.: Центр навч. літ-ри, 2007. - 224 с.

18. Кальченко О.М. Проблеми формування інвестиційної політики в туристичній галузі / О.М. Кальченко // Вісник Чернігівського державного технологічного університету. Серія: Економічні науки. - Чернігів: ЧНТУ, 2009. - № 38.

19. Любіцева О.О. Ринок туристичних послуг / О.О. Любіцева. - К.: Альтерпрес, 2006. - 436 с.

20. Свида І.В. Сучасний стан, актуальні проблеми та перспективи розвитку вітчизняного ринку туристичних послуг / І.В. Свида // Науковий вісник Ужгородського університету. - 2009. - № 28(3). - С. 64-69.

21. Ткаченко Т.І. Сталий розвиток туризму: теорія, методологія, реалії бізнесу: монографія / Т.І. Ткаченко. - 2-ге вид., випр. та доповн. - К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2009. - 463 с.

22. Трамова А.М. Математическое моделирование развития туризма в сфере услуг: [Электронный ресурс] / А.М. Трамова // Сетевой электронный научный журнал «Системотехника». - 2010. - № 8. - Режим доступа: http://sуstech.miem.edu.ru/2010/trаmоvа.htm.

23. Школа І.М. Розвиток туристичного бізнесу регіону: монографія / за ред. доктора економічних наук, професора Школи І.М. - Чернівці: Книги - ХХІ, 2007. - 292 с.

24. Тормос Ю.Г. Вартості та цінова політика: навч. посібник / Ю.Г. Тормос. - К.: КНЕУ, 2001. - 122 с.

25. Липчук В.В. Маркетинг: основи теорії та практики: навч. посіб. / В.В. Липчук, А.П. Дудяк, С.Я. Бугіль. - Львів : Новий світ-2000; Магнолія плюс, 2003. - 288 с.

26. Дугіна С.І. Маркетингова цінова політика: навч. посіб / С.І. Дугіна. - К.: КНЕУ, 2005. - 393 с.

27. Корінєв В.Л. Цінова політика підприємств: Монографія. -- До.: КНЕУ, 2001. -- 257 с.

28. Корінєв В.Л. Оцінка економічної ефективності цінової політики підприємства // Держава та регіони. Сірий.: Економіка та підприємництво. -- 2001. -- № 4. -- З. 70-76.

29. Корінєв В.Л. Тактичне спрямування цінової політики // Маркетинг в Україні. -- 2004. -- № 1. -- С. 45-48.

30. Меськон М.Х., Альберт М. Хедоурі Ф. Основи менеджменту: Пер. с англ. -- М.: Справа, 1996. -- 704 з.

31. Уткин Е.А. Вартості. Утворення та формування ціни. Цінова політика. -- М.: Асоціація авторів і видавців «Тандем» -- видавництво ЕКМОС, 1998. -- 224 с.

32. Філіпішина Л.М. Оцінка ефективності цінової політики підприємства торгівлі з урахуванням факторів цінового ризику // Схід. -- 2005. -- Вип. № 1 (67). -- С. 33-38.



Додаток А

PEST-аналіз Медуза Тур

Група чинників	Можливість	Вплив	Загроза	Вплив
Політико-правові чинники, адміністративний вплив	1. Стабільна політична ситуація в країні та регіонах, відсутність «гарячих точок»	2	1. Недосконалість державної політики у сфері інвестування	2
	2. Державне нормативно-правове регулювання туристичної сфери	4	2. Візові режими та особлива система пропусків	4
	3. Створення конкурентоспроможного туристичного бізнесу, що задовольняє потреби споживачів у послугах, розвиток суміжних галузей економіки, дотичних до туристичного бізнесу	3	3. Неефективна практика виконання існуючого законодавства	2
Економічні впливи	1. Збільшення купівельної спроможності	3	1. Скорочення купівельної спроможності	4
	2. Істотне уповільнення ритмів інфляції	2	2. Підвищення цін на послуги перевезення	4
	3. Продовження економічного збільшення	3	3. Недосконалість оподаткування	3
			4. Несприятливий діловий клімат	3
Соціальна нерівність	1. Зростання реальних грошових надходжень населення	4	1. Зростання сумарної заборгованості з зарплати	4
	2. Зростання схильності населення до організованих заощаджень	4	2. Соціальна незахищеність населення	2
	3. Зростання кількості кваліфікованих фахівців внаслідок підвищеної уваги молоді до самоосвіти	2	3. Відсутність сприятливих економічних умов, які дозволяють громадянам забезпечувати високий рівень соціального споживання	4
	4. Вивчення і застосування закордонного досвіду, використання ефективних методів управління	2	4. Високий рівень смертності	2
Технічні можливості	1. Впровадження програм інформатизації та розвитку економічної діяльності на основі інтернет-технологій та інших сучасних інформаційних технологій, системи електронної комерції	4	1. Використання конкурентами сучасних технологій, які дозволяють зайняти більш вигідне становище за асортиментом туристських послуг та рівнем витрат	3

Размещено на http://www.allbest.ru/



Додаток Б

Рис. 1. SNW-аналіз Медуза Тур



Додаток В

Аналіз мікросередовища Медуза Тур

Можливість	Вплив за шкалою	Загроза	Вплив за шкалою
Споживачі
Виявлення тенденції зростання цільового ринку	3	Високий ступінь мінливості потреб, вимог і смаків покупців	2
Виявлення потенційного попиту	4	Значна привабливість цільового сегменту для конкурентів	3
Високий ступінь прихильності покупців до послуг фірми	5	Слабка здатність підприємства до ефективного функціонування в привабливому ринковому сегменті	3
Обмежена можливість покупців у виборі інших продавців	3	Низький ступінь задоволеності покупців товарами (сервісом) підприємства	4
Висока чутливість покупців до реклами, різних дій щодо стимулювання збуту	3	Низький рівень інформованості покупців про товари підприємства	4
Сприятливе ставлення покупців до інноваційних рішень підприємства в галузі асортиментної політики	2	Висока чутливість покупців до вартості	4
Посередник
Укладення довгострокових договорів співпраці з посередниками	4	Відсутність пільг з боку посередників	2
Надання посередниками вигідних для фірми форм оплати та умов надання послуг	4	Скорочення кількості посередників, які надають необхідні для підприємства послуги	4
Розширення кількості посередників підприємства	3	Збільшення кількості посередників на шляху від виробника до підприємства	3
		Посилення тиску з боку посередників	3
Конкуренти
Нові суперники та нова продукція стимулюють розвиток турфірми	4	Поява нових суперників веде до зниження стійкості фірми на туристичному ринку	4



Додаток Д

SWОT-аналіз Медуза Тур

	Можливості	Загрози
	1. Зростання реальних фінансових доходів населення 2. Впровадження програм інформатизації, комунікації та розвитку діяльності на основі інтернет-технологій та системи електронної комерції 3. Високий ступінь прихильності споживачі туристичних товарів та послуг до фірми 4. Надання посередниками вигідних для компанії форм оплати та умов отримання послуг	1. Візові режими між країнами 2. Відсутність сприятливих економічних умов, що дозволяють громадянам забезпечити високий рівень соціального споживання 3. Низький рівень інформованості покупців про товари підприємства 4. Невідповідність асортименту (якості) послуг вимогам покупців
Сильні сторони	Якість послуг, що надаються Умови праці Психологічний клімат у колективі Цінова політика	Агресивна стратегія «Сильні сторони» для реалізації «можливостей»	Консервативна стратегія «Сильні сторони» для усунення «загроз»
Слабкі сторони	Плинність кадрів через соціальну невизначеність Обсяги реалізації товарів та послуг Стратегія розвитку підприємства у просторі та часі	Конкурентна стратегія Мінімізація «слабких сторін» з допомогою виявлення «можливостей»	Парадоксальна стратегія розвитку Мінімізація «слабких позицій» і запобігання «загроз», якщо може бути

Размещено на Allbest.ru

...