Бизнес-план компьютерного магазина
Выбор организационной формы и разработка логотипа. Выбор кодов деятельности и регистрационные документы, анализ конкурентоспособности. Сущность бизнес идеи, расчет ее эффективности. Деятельность консультативная и работы в области компьютерных технологий.
Рубрика | Экономика и экономическая теория |
Вид | контрольная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 11.11.2019 |
Размер файла | 2,1 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. СУЩНОСТЬ БИЗНЕС ИДЕИ
2. ВЫБОР ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВОЙ ФОРМЫ И РАЗРАБОТКА ЛОГОТИПА
3. ВЫБОР КОДОВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И РЕГИСТРАЦИОННЫЕ ДОКУМЕНТЫ
4. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
5. РАСЧЁТ ЭФФЕКТИВНОСТИ БИЗНЕС ИДЕИ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ВВЕДЕНИЕ
Современный ресторанный бизнес в России представлен большим разнообразием типов заведений: это классический фаст-фуд, рестораны quick service (или QSR - ускоренное обслуживание); рестораны free flow (“свободное движение”), где часть технологических процессов вынесена на обозрение посетителей, которые сами выбирают себе различные виды блюд; “тиражируемые” рестораны - заведения среднего класса с высоким качеством традиционной кулинарии, которые используют свежие полуфабрикаты и свежую выпечку собственного приготовления. Их отличают хороший уровень обслуживания официантами, различные дополнительные услуги, например, бесплатная парковка, городской телефон, свежая пресса, еда навынос; авторские рестораны, где высокий уровень кухни, сервиса и цен ориентирован на постоянных клиентов.
Но, несмотря на столь большое разнообразие, сегодня одной из главных тенденций является тенденция взаимодействия элитных ресторанов и демократических кафе с уютной обстановкой и невысокими ценами. Эти заведения, в конечном счете, рассчитаны на средний класс.
В целом сегодня в развитии ресторанного бизнеса в России прослеживаются и такие тенденции, как приверженность здоровому питанию, расширение ассортимента, развитие концепции быстрого обслуживания, удобство для семейных посещений, развитие “тиражируемых” ресторанов. Очевидны и преимущества работы в сетевом формате.
1. СУЩНОСТЬ БИЗНЕС ИДЕИ
В качестве моей бизнес идеи мне бы хотелось рассмотреть возможность открытия компьютерного магазина. С названием «Компикс».
Рисунок 1- Интерьер магазина «Компикс»
Магазин «Компикс» создается с целью продажи компьютерного оборудования и дополнения к нему оптом. Также возможна распечатка и ксерокопия бумаг, но это не основное направление. В настоящее время изменился темп жизни и многие предприятия и магазины переходят и перешли от письменного заполнения бумаг к компьютерному, поэтому мой магазин должен будет развиваться за счет большого интереса.
В будние дни основными посетителями нашего магазина будут студенты и работники различных организаций. В дни наш магазин будет пользоваться успехом также у предприятий и обычных людей, интересующихся компьютерами. Уютный интерьер, приветливый персонал и вкуснейшие блинчики создадут прекрасную, незабываемую атмосферу, и вам захочется еще не однажды посетить нашу «Блинную».
Также в нашем кафе вы сможете отметить памятные вам и вашим друзьям и знакомым даты и праздники.
Суть данного проекта заключается в том, чтобы обеспечить население хорошими, качественными, всегда свежими изделиями из теста.
Описание и местонахождение кафе
В связи с тем, что в настоящее время существует огромное количество конкурентов в этой сфере, пристальное внимание следует обратить на месторасположение будущего магазина.
Необходимые условия: нужно, чтобы месторасположение было как можно более удобным для жителей города - будущих посетителей, но в то же время необходимо учитывать и месторасположение конкурентов, а также стоимость и наличие необходимых площадей в данном районе.
С целью выявления наиболее удачного месторасположения были оценены преимущества и недостатки месторасположения будущего магазина на нескольких центральных улицах города Уфа.
Было выявлено, что наиболее выгодным месторасположением будет являться центр города, и наиболее оживленные улицы: Проспект Октября, ул. Б. Бикбая, ул. 8 марта.
Недостатком такого размещения является непосредственная близость от конкурентов.Предполагается взять в аренду помещение размером 72 кв.м. договор аренды предусматривает выполнение капитального ремонта помещения, наружного ремонта здания и годовую арендную плату в размере 435456 тыс.руб.
Договор заключается сроком на 5 лет.
Для осуществления данного проекта мы заключим договора:
поставщиков:
Компания "Godwin" для поставки частей компьютера
Компания “БоатКомплект” для поставки дополнительного оборудования .
Наше предприятие будет заниматься производством и реализацией компьютерной техники и сопутствующих товаров. Изделия будут всегда качественными.
Первое время ассортимент и объемы продаж будут невелики. Но впоследствии, по мере завоевания потребителя, первое и второе будет расширяться. И только на втором этапе развития производства будет развиваться такой вид услуг, как заказ продукции по интернету, доставка продукции на дом или в офис.
2. ВЫБОР ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВОЙ ФОРМЫ И РАЗРАБОТКА ЛОГОТИПА
Предприятие зарегистрировано как индивидуальное предпринимательство с уставным капиталом 10 тыс. руб.
Магазин «Компикс» планирует предоставлять следующие виды услуг:
? Продажа компьютеров и всего прилегающего оборудования.
? Продажа отдельных деталей
? Производство распечатки и сканирования документов.
Планируется также предоставление сервисных услуг: заказ через Интернет, по телефону, доставка товаров на дом и в офисы.
В настоящее время на рынке услуг существует множество кафе магазинов, предоставляющих аналогичные услуги, однако, основным недостатком товаров и услуг у конкурентов являются высокие цены и невысокое качество продукции [2].
В настоящее время в нашем городе существует множество предприятий торгующих такой же техникой. Однако мало кто из них реализует продукцию в полном объеме собственного производства.
Подобную технику продают такие магазины как : «М-видео», «DNS», «Эльдорадо» и некоторые мелкие организации. Они и будут являться основными конкурентами на рынке, их минус в качественной но очень дорогой технике.Основным преимуществом планируемого магазина будет являться возможность снижения себестоимости и цен, повышение качества, расширение ассортимента услуг (товаров) [3].
В дальнейшем планируется создать сеть магазинов по всему городу, которая будут представлять широкий услуг.
В настоящее время потребители стали очень разборчивы. И на это качество мы будем опираться, открывая «Компикс».
Цена будет довольно невысока.
У магазина будет удобный режим работы, построенный таким образом, что уже с 8 часов утра вы сможете зайти к нам. «Компикс» отличают следующие важные особенности:
? высокое качество
? быстрое обслуживание
? общительный и дружелюбный персонал
? низкая цена
Следующим этапом будет разработка логотипа.
Ежедневно каждый человек видит около 1500 логотипов и торговых марок, расположенных на упаковке товаров, на самих товарах, в рекламе и на элементах фирменного стиля, но, по статистике, потребитель принимает решение о покупке какого-либо продукта или услуги, лишь после того, как он предварительно увидит, как минимум, 18-20 рекламных обращений вашей фирмы. Для того, чтобы потребитель запомнил эти многочисленные и разрозненные во времени и пространстве рекламные обращения, опытные рекламодатели делают их в едином фирменном стиле. Этим достигается некая визуальная идентичность рекламных обращений, которая позволяет потребителям суммировать увиденную ранее информацию о ваших товарах или услугах с вновь поступающей. На Западе эта комплексная система визуальной идентификации компании называется Corporate Identity [4].
Рисунок 1- Логотип магазина «Компикс»
Рисунок 2 - Логотип магазина «Компикс»
Рисунок 3- Логотип магазина «Компикс»
Логотип несёт в себе функцию идентификации одной компании среди других, и содержит основную информацию о ней. Для разработки своего логотипа я выбрала рисунок 2, так как мне кажется, что он будет привлекать внимание каждого человека.
3. ВЫБОР КОДОВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И РЕГИСТРАЦИОННЫЕ ДОКУМЕНТЫ
Для данного этапа моей работы я выбрала - класс ОКВЭД 62 входящий в Общероссийский классификатор видов экономической деятельности 2019 года ОКВЭД-2, Эта группировка включает:
- проведение экспертизы в области информационных технологий: разработку, изменения, апробацию и поддержку программного обеспечения, планирование и проектирование компьютерных систем, объединяющих компьютерное оборудование, программное обеспечение и коммуникационные технологии;
- интерактивное управление и эксплуатацию заказчиком компьютерной системы и/или средств обработки данных;
- прочие профессиональные и технические виды деятельности с использованием компьютеров
Эта группировка не включает:
· ремонт техники;
· Производство техники
Класс ОКВЭД 56 относится к "Разделу I - Деятельность в области информации и связи" классификатора 2019 года ОКВЭД-2.
Класс ОКВЭД 56 содержит следующие коды с подробным описанием вида деятельности и расшифровкой:
62.0 - Разработка компьютерного программного обеспечения, консультационные услуги в данной области и другие сопутствующие услуги
? 62.01 - Разработка компьютерного программного обеспечения
Эта группировка включает:
- разработку, модернизацию, тестирование и поддержку программного обеспечения
Эта группировка включает:
- разработку структуры и содержания и/или написание компьютерной программы, необходимой для создания и реализации поставленной задачи, в том числе: системного программного обеспечения (в том числе обновления и исправления), приложений программного обеспечения (в том числе обновления и исправления), баз данных, web-страниц;
- настройку программного обеспечения, т.е. внесение изменений и настройку существующего приложения таким образом, чтобы оно функционировало в рамках информационной системы заказчика
Эта группировка не включает:
- издание пакетов с программным обеспечением, см. 58.29 ;
- перевод или адаптацию программного обеспечения общего пользования для конкретного рынка за собственный счет, см. 58.29;
- планирование и проектирование компьютерных систем, которые объединяют компьютерное оборудование, программное обеспечение и технологии передачи данных, даже при условии предоставления программного обеспечения в качестве его неотъемлемой части, см. 62.02
? 62.02 - Деятельность консультативная и работы в области компьютерных технологий
Эта группировка включает:
- планирование и проектирование компьютерных систем, которые объединяют компьютерную технику, программное обеспечение и технологии передачи данных
Услуги могут включать соответствующее обучение пользователей
Эта группировка не включает:
- продажу аппаратных средств вычислительной техники или программного обеспечения, см. 46.51 , 47.41 ;
- установку универсальных ЭВМ и аналоговых компьютеров, см. 33.20 ;
- установку (настройку) персональных компьютеров, см. 62.09 ;
- установку программного обеспечения для восстановления компьютера после сбоя, см. 62.09
? 62.02.1 - Деятельность по планированию, проектированию компьютерных систем
? 62.02.2 - Деятельность по обследованию и экспертизе компьютерных систем
? 62.02.3 - Деятельность по обучению пользователей
? 62.02.4 - Деятельность по подготовке компьютерных систем к эксплуатации
? 62.02.9 - Деятельность консультативная в области компьютерных технологий прочая
? 62.03 - Деятельность по управлению компьютерным оборудованием
Эта группировка включает:
- предоставление услуг по управлению на месте и эксплуатации компьютерных систем клиента и/или средств обработки данных, а также соответствующие услуги поддержки
? 62.03.1 - Деятельность по управлению компьютерными системами
? 62.03.11 - Деятельность по управлению компьютерными системами непосредственно
? 62.03.12 - Деятельность по управлению компьютерными системами дистанционно
? 62.03.13 - Деятельность по сопровождению компьютерных систем
? 62.03.19 - Деятельность по управлению компьютерным оборудованием прочая, не включенная в другие группировки
? 62.09 - Деятельность, связанная с использованием вычислительной техники и информационных технологий, прочая
Эта группировка включает:
- прочие информационные технологии, связанные с работой на компьютере, не включенные в другие группировки, в том числе: предоставление услуг по восстановлению компьютера после сбоя, установку (настройку) персональных компьютеров, установку программного обеспечения
Эта группировка не включает:
- установку специализированных цифровых и аналоговых компьютеров, см. 33.20 ;
- разработку компьютерного программного обеспечения, см. 62.01 ;
- консультирование в области компьютерных систем, см. 62.02 ;
- управление компьютерными техническими средствами, см. 62.03 ;
- обработку данных и хостинг, см. 63.11
Также для открытия магазина понадобятся таковые регистрационные документы:
· заявление (если подаете лично, то заверять у нотариуса не нужно);
· квитанция об уплате госпошлины;
· паспорт.
4. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
Так как магазин будет располагаться в центре города, а конкретно - на ул. 8 Марта, то недостатком такого помещения является непосредственная близость конкурентов, предлагающих аналогичные товары и услуги. В данном месте расположения находятся три основных конкурента:«М-видео» , «DNS», «Эльдорадо»
Таблица 1 Факторы конкурентоспособности
Факторы |
Магазин «Компикс» |
Конкуренты |
|||
Магазин «М-видео» |
Магазин «DNS» |
Магазин «Эльдорадо» |
|||
Качество |
Всегда проверенная техника |
Техника не всегда проверенная и новая |
Техника не всегда новая |
Техника новая но не проверенная |
|
Местонахождение |
Одна из центральных улиц города, вблизи от остановки, оживленное место. Есть место для парковки |
Оживленное место, центр города, близко от остановки |
Не очень оживленное место, есть место для парковки |
В торговом центре. |
|
Уровень цены |
Средний |
Выше среднего |
Выше среднего |
Средний |
|
Исключительность товаров |
Не распространенный на рынке |
Распространенный |
Распространенный |
Обычный |
|
Ассортимент |
20 видов |
Не широкий ассортимент |
Широкий ассортимент |
10-15 видов |
|
Репутация фирмы |
Фирма новая |
Известная, постоянные клиенты |
Не особо известная |
Известная, постоянные клиенты |
Итак, из таблицы видно, что главными конкурентными преимуществами данного проекта являются открытие магазины, которое будет представлять широкий ассортимент продукции, ведение дополнительных услуг, индивидуального подхода к потребностям каждого клиента. логотип компьютерный бизнес идея
5. РАСЧЁТ ЭФФЕКТИВНОСТИ БИЗНЕС ИДЕИ
С целью упрощения расчетов мы рассмотрим четыре вида товаров: компьютер apple, samsung, xiomi.
Расчеты производились исходя из средних цен на продукты и товары у предполагаемых поставщиков на момент разработки бизнес-идеи.
Таблица 1- Цены на основное сырьё
Наименование |
Цена, т. руб |
|
Системный блок |
8,00 |
|
Монитор |
4,00 |
|
Мышь |
0,5 |
|
Подключение |
3,00 |
Планируемый суточный объем продаж: 200 компьютеров
Цена одного = 8+4+3+0,5=15,5 т.р
Цена за 200 шт: 200*15500=3100000
Всего выручка в сутки в среднем должна составлять около 3100 т.руб.
Количество обслуживающего персонала 5 человека в смену. Работа в 1 смены -8 часов.
Общая сумма затрат на производство продукции может изменится из-за:
? Объема производства продукции и ее структуры;
? Уровня переменных затрат на единицу продукции;
? Суммы постоянных расходов.
Переменные затраты включают в себя:
? Сдельная зарплата производственных рабочих;
? Прямые материальные затраты;
? Услуги
Постоянные затраты состоят из:
? Амортизации;
? Арендной платы;
? Повременной зарплаты рабочих и административно управленческого персонала.
Исходя из всего вышеперечисленного, произведем расчет себестоимости нашей блинной продукции.
Таблица 2- Расчёт расхода продуктов для «Блинов по царски»
Наименование |
Цена за 1шт, т. руб |
Количество расходуемое на 200 шт |
Стоимость продуктов на 200 шт, т. руб |
|
Системный блок |
8,00 |
200 |
1600 |
|
Монитор |
4,00 |
200 |
800 |
|
Мышь |
0,5 |
200 |
100 |
|
Подключение |
3,00 |
120 |
360 |
Выход продаж2000 шт, стоимость 1 шт 15,5 т.р.
Расходы.
1. Стоимость суточных расходов на сырье 41,8 руб. (на 20 порций)
2. Расход электроэнергии 40 кВт/ч, за смену (15 часов) - 600 кВт/ч. Ее стоимость при тарифе 1,87 руб./кВт/ч - 1122 руб.Доля блинов по-царски 10 % от всего натурального объема в сутки.Стоимость электроэнергии в сутки 112,2 руб.
3. Зарплата повара - 2000 руб. в месяц, официанта- 2000, уборщицы - 1000, суточная зарплата рабочих - 266 рублей + з/п уборщицы 33 руб.
Доля блинов по-царски 10 % от всего объема в сутки.
Зарплата производственных рабочих составляет 29,9 руб. в сутки.
Зарплата административно-управленческого персонала в месяц составляет 16,500 руб., за день их зарплата составит 550 руб., доля блинов по-царски 10%, зарплата административно-управленческого персонала составит 55 руб.
4. Затраты на топливо в месяц составляют 2000 руб., т.к. доля блинов по-царски составляет 10%, то затраты на бензин составят 7 руб.
5. Арендная плата за помещение - 1209,60 руб. в сутки. Доля блинов по-царски 10 % от всего объема в сутки. Арендная плата за помещение 120,96 руб. в сутки.
6. Непредвиденные расходы 16,98 руб.
Таблица 3- Расчёт себестоимости «Блинов по-царски»
Элементы затрат |
Сумма, руб. |
|
Оплата труда |
84,9 |
|
Материальные затраты |
164,74 |
|
в т.ч: сырьё и материалы (на 20 порций) |
41,8 |
|
Топливо |
7 |
|
электроэнергия и т.д. |
112,2 |
|
Арендная плата |
120,96 |
|
Непредвиденные расходы |
16,98 |
|
Полная себестоимость (на 20 порций) |
353,84 |
|
Полная себестоимость (на 1 порцию) |
17,692 |
Итого себестоимость блинов по-царски, выпускаемых в сутки: 353,84 руб. При суточной выпечке 20 порций себестоимость одной порции составит 17,692 руб.
Таблица 4- Расчёт расхода продуктов для приготовления «Украинских блинов»
Наименование |
Цена за 1 кг. |
Количество продуктов, расходуемое на 5 порций |
Стоимость продуктов на 5 порций, руб |
|
Молоко |
9,00 |
0,1 |
0,9 |
|
Пшено |
12,00 |
0,05 |
0,8 |
|
Гречневая мука |
20,00 |
0,05 |
1 |
|
Сливочное масло |
55,00 |
0,025 |
1,375 |
|
Яйца |
22,00 |
0,2 |
4,4 |
|
Дрожжи |
35,00 |
0,0015 |
0,0525 |
|
Сахар |
18,00 |
0,02 |
0,36 |
|
Соль |
3,00 |
0,005 |
0,015 |
|
Сметана |
20,00 |
0,05 |
1 |
|
Итого |
194 |
9,7 |
Выход продуктов 500г - 5 порций (10 блинов), расход продуктов на 1 порцию 1,94 руб.
Суточный выпуск «украинских блинов» 60 порций.
1. Стоимость суточных расходов на сырье 116,4 руб .(на 60 порций)
2. Расход электроэнергии 40 кВт/ч, за смену (15 часов) - 600 кВт/ч. Ее стоимость при тарифе 1,87 руб./кВт/ч - 1122 руб.Доля «украинских блинов» 30 % от всего натурального объема в сутки.Стоимость электроэнергии в сутки 336,6 руб.
3. Зарплата повара- 2000 руб. в месяц, официанта- 2000, уборщицы - 1000, суточная зарплата рабочих - 266 рублей + з/п уборщицы 33 руб.
Доля «украинских блинов» 30 % от всего объема в сутки.
Зарплата производственных рабочих составляет 89,7 руб. в сутки.
Зарплата административно-управленческого персонала в месяц составляет 16,500 руб., за день их зарплата составит 550 руб., доля «украинских блинов» 30 % от всего объема в сутки, зарплата административно-управленческого персонала составит 165 руб.
4. Затраты на топливо в месяц составляют 2000 руб., т.к. доля «украинских блинов» составляет 30% от всего объема, то затраты на бензин составят 20 руб.
5. Арендная плата за помещение - 1209,6 руб. в сутки. Доля «украинских блинов» 30 % от всего объема в сутки. Арендная плата за помещение 362,88 руб. в сутки.
6. Непредвиденные расходы 50,94 руб. в сутки
Таблица 5- Расчёт себестоимости «Украинских блинов»
Элементы затрат |
Сумма, руб. |
|
Оплата труда |
254,7 |
|
Материальные затраты |
||
в т.ч: сырьё и материалы (на 60 порций) |
116,43 |
|
Топливо |
20 |
|
электроэнергия и т.д. |
336,6 |
|
Арендная плата |
362,88 |
|
Непредвиденные расходы |
50,94 |
|
Полная себестоимость (на 60 порций) |
1141,52 |
|
Полная себестоимость (на 1 порцию) |
19,02 |
Итого себестоимость «Украинских блинов», выпускаемых в сутки: 1141,52 руб. При суточной выпечке 60 порций себестоимость одной порции составит 19,02 руб.
Таблица 5- Расчёт расхода продуктов для приготовления «Русских блинов»
Наименование |
Цена за 1 кг. |
Количество продуктов, расходуемое на 5 порций |
Стоимость продуктов на 5 порций, руб. |
|
Мука |
8,00 |
0,1 |
0,8 |
|
Молоко |
9,00 |
0,1 |
0,9 |
|
Растительное масло |
30,00 |
0,005 |
0,15 |
|
Сахар |
18,00 |
0,03 |
0,54 |
|
Яйца |
22,00 |
0,01 |
0,22 |
|
Соль |
3,00 |
0,0015 |
0,0045 |
|
Итого |
90 |
2,6145 |
Выход продукции 350г - 5 порций (10 блинов), расход продуктов на одну порцию составляет 0,52 руб.
Суточный выпуск «русских блинов» 80 порций.
1. Стоимость суточных расходов на сырье 41,83 руб.(на 80 порций)
2. Расход электроэнергии 40 кВт/ч, за смену (15 часов) - 600 кВт.ч. Ее стоимость при тарифе 1,87 руб./кВт.ч - 1122 руб.Доля «русских блинов» 40 % от всего натурального объема в сутки.Стоимость электроэнергии в сутки 448,8 руб.
3. Зарплата повара- 2000 руб. в месяц, официанта- 2000, уборщицы - 1000, суточная зарплата рабочих - 266 рублей + з/п уборщицы 33 руб.Доля «русских блинов» 40 % от всего объема в сутки.
Зарплата производственных рабочих составляет 119,6 руб. в сутки.
Зарплата административно-управленческого персонала в месяц составляет 16,500 руб., за день их зарплата составит 550 руб., доля «русских блинов» 40 % от всего объема в сутки, зарплата административно управленческого персонала составит 220 руб.
4. Затраты на топливо в месяц составляют 2000 руб., т.к. доля «русских блинов» составляет 40% от всего объема, то затраты на бензин составят 26,6 руб.
5. Арендная плата за помещение - 1209,6 руб. в сутки. Доля «русских блинов» 40 % от всего объема в сутки. Арендная плата за помещение 483,84 руб. в сутки.
6. Непредвиденные расходы 67,92 руб.
Таблица 6- Расчёт себестоимсти «Русских блинов»
Элементы затрат |
Сумма, руб. |
|
Оплата труда |
339,6 |
|
Материальные затраты |
561,224 |
|
в т.ч: сырьё и материалы (на 80 порций) |
41,83 |
|
Топливо |
26,6 |
|
электроэнергия и т.д. |
448,8 |
|
Арендная плата |
483,84 |
|
Непредвиденные расходы |
67,92 |
|
Полная себестоимость (на 80 порций) |
1408,59 |
|
Полная себестоимость (на 1 порцию) |
17,60 |
Итого себестоимость «русских блинов», выпускаемых в сутки: 1408,59 руб.
При суточной выпечке 80 порций себестоимость одной порции составит 17,60 руб.
Таблица 7- Расчёт цены, себестоимости и прибыли
Объём производства в сутки |
«Блины по-царски» |
«Украинские блины» |
«Русские блины» |
|
20 |
60 |
80 |
||
Цена, руб/1порц. |
25,86 |
27,38 |
25,34 |
|
Себестоимость |
17,962 |
19,02 |
17,6 |
|
Прибыль |
7,90 |
8,36 |
7,74 |
Согласно предложенной бизнес идее себестоимость блинов по-царски будет составлять- 17, 962, украинсикх блинов- 19,02, русских блинов- 17,6; цены за одну порцию: 25,86, 27,38, 25,34 соответственно. В итоге с каждой порции блинов по-царски будет составлять 7,90, украинсаких блинов- 8,36, русских блинов- 7,74.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В настоящее время ресторанный бизнес развивается достаточно высокими темпами, и кафе всегда будут пользоваться популярностью в народе, т.к. это не только предприятие общественного питания, но и место для отдыха с семьей, друзьями и т.п.
Главной целью проектируемого предприятия является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли. Главной стратегией предприятия должна стать комплексная стратегия по предоставлению продукции более высокого качества и по более низким ценам, а также расширение ассортимента услуг. Исходя из этого, стратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конкурентной борьбы, создание положительного имиджа кафе.
Основными преимуществами проектируемого кафе являются: возможность снижения себестоимости и цен, повышение производительности за счет использования нового оборудования, расширения ассортимента услуг. Разработав данную бизнес идею я хочу показать, что открытие кафе и занятие ресторанным бизнесом является весьма прибыльным делом, и реализация проекта по открытию кафе «Блинная» является экономически целесообразным.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Савосина З.П. Сборник задач по технико-экономическому бизнес- планированию на предприятии / З.П. Савосина, И.В. Савосин; ГУ КузГТУ. - Кемерово, 2013. -112 с.
2. Ильин А.И., Синица Л.М. Планирование на предприятии: Учеб. пособие: В 2 ч. Ч. 2. Тактическое планирование / Под общ. ред. Ильина А.И. Мн.: Новое знание, 2010. - 416 с.
3. Алиев В.С. Практикум по бизнес-планированию: Учебное пособие / В.С. Алиев. - М.: Форум, ИНФРА-М, 2010. - 288 c.
4. Баринов В.А. Бизнес-планирование: Учебное пособие / В.А. Баринов. - М.: Форум, 2013. - 256 c.
5. Бронникова Т.С. Разработка бизнес-плана проекта: Учебное пособие / Т.С. Бронникова. - М.: Альфа-М, ИНФРА-М, 2012. - 224 c.
6. Буров В.П. Бизнес-план фирмы. Теория и практика: Учебное пособие / В.П. Буров. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 192 c.
7. Виноградова М.В. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: Учебное пособие / М.В. Виноградова. - М.: Дашков и К, 2013. - 280 c.
8. Волков А.С. Бизнес-планирование: Учебное пособие / А.С. Волков. - М.: ИЦ РИОР, ИНФРА-М, 2011. - 81 c.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Структура и показатели эффективности бизнес-плана. Резюме проекта, анализ рынка, маркетинговый план и определение спроса. Продвижение продукции, ценообразование, организационный, производственный и финансовый план. Бизнес-план магазина одежды "Footnote".
дипломная работа [274,2 K], добавлен 03.02.2009Современные проблемы развития малого предпринимательства в России. Последовательность регистрации предпринимательской единицы. Бизнес-план компьютерного клуба "Виктория". Характеристика нового бизнеса, оценка конкурентоспособности, финансовый план.
бизнес-план [105,9 K], добавлен 15.12.2010Анализ производственно-хозяйственной деятельности ЗАО "ТюмБИТ"; разработка бизнес-плана инвестиционного проекта, определение экономической эффективности мероприятий по открытию нового розничного магазина; структура, организационный и финансовый план.
курсовая работа [101,1 K], добавлен 19.10.2011Разработка бизнес-плана для организации магазина модной одежды "Стиль", с целью привлечения инвесторов. Основные направления маркетинговой деятельности фирмы, предполагаемые объемы продаж и финансовый план. Кадровая политика и оценка возможных рисков.
курсовая работа [106,1 K], добавлен 15.01.2011Теория бизнес планирования: цели, технико-экономическое обоснование, подробная структура. Бизнес-план магазина спортивных товаров ООО "SportOz". Резюме, анализ положения дел в отрасли. Производственный и организационный план. Риск отсутствия спроса.
курсовая работа [553,2 K], добавлен 16.02.2014Назначение, математическая модель бизнес-плана. Содержание его разделов. Показатели эффективности использования капитала фирмы. Реинжиниринг бизнес-процессов. Анализ хозяйственной деятельности предприятия, разработка системы экономических планов компании.
курсовая работа [111,1 K], добавлен 21.08.2016Бизнес-план: основные проблемы и ошибки, возникающие при его написании. Виды товаров и услуг. Обеспечение конкурентоспособности. Теория и практика рыночного хозяйства. Оценка рынка сбыта. Процесс создания стратегической карты. Мастер расстановки.
курсовая работа [2,1 M], добавлен 14.11.2016Цели создания магазина для женщин "Леди Ди", его ассортимент, помещение и оборудование. Рекламная политика для продвижения товаров. Факторы конкурентоспособности предприятия. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Организационный план.
контрольная работа [45,8 K], добавлен 04.12.2013Разновидности электронной коммерции. Бизнес-план разработки интернет-магазина Taoshop.ru. Стоимость затрат на создание магазина одежды, расчет заработной платы сотрудников. Определение окупаемости создания сайта и привлечение клиентов, оценка рисков.
дипломная работа [672,2 K], добавлен 07.07.2013Роль бизнес-планирования в управлении предприятием, пути и способы повышения его эффективности. Сущность, назначение и структура бизнес-плана как критической, стартовой точки и основы многогранной деятельности фирмы, средство привлечения инвестиций.
курсовая работа [138,0 K], добавлен 20.12.2015Составление бизнес-плана по созданию магазина ОАО "Молочко" по продаже молочных товаров. Описание вида деятельности предприятия и реализуемого товара. Анализ конкурентов и маркетинговая стратегия фирмы. Издержки обращения и финансовый план магазина.
бизнес-план [123,4 K], добавлен 17.01.2013Характеристика нового бизнеса-открытия компьютерного клуба "Виктория" и его услуг. Прогноз и расчеты коньюктуры рынка. Стратегия маркетинга компьютерного клуба "Виктория", обоснование стратегии. Организация работы и финансирование. Финансовый план.
бизнес-план [44,7 K], добавлен 09.12.2007Теоретические основы бизнес-планирования: понятие, сущность, главные цели, характеристика разделов. Описание товара магазина детской одежды "Лунтик". Организационный и производственный план. Расчет показателя NPV. Оценка рисков, методы их нейтрализации.
курсовая работа [81,1 K], добавлен 27.04.2015Характеристика предприятия: направления деятельности, целевые рынки; разработка бизнес-плана в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов. Выбор состава товаров и услуг, оценка материального и финансового положения.
курсовая работа [1,9 M], добавлен 02.07.2011Краткое резюме бизнес плана по созданию магазина джинсовой одежды "Killer-Jeans". Оценка рынка сбыта продукции, анализ конкуренции. Разработка маркетингового, организационного, юридического и финансового плана проекта. Оценка риска и страхование.
курсовая работа [300,4 K], добавлен 16.12.2013Анализ имущественного положения, ликвидности, финансовой устойчивости, эффективности и интенсивности использования капитала предприятия. Разработка бизнес-плана по производству виниловых сайдинговых панелей конструкций. Состояние рынка сбыта продукции.
дипломная работа [1,1 M], добавлен 07.07.2013Проект бизнес-плана пасеки вблизи г. Кирова. Рынок сбыта товара, конкуренция и конкурентные преимущества. Выбор организационной формы предприятия. Разработка маркетингового, юридического и финансового планов. Оценка, прогнозирование и управление рисками.
бизнес-план [124,9 K], добавлен 13.10.2014Бизнес-план как план-программа проведения сделки и получения на этой основе прибыли, рассмотрение целей. Анализ проблем развития отрасли страхования. Характеристика видов деятельности ЗАО "Согласие", знакомство с особенностями составления бизнес-плана.
дипломная работа [205,8 K], добавлен 07.02.2016Роль малого предпринимательства в экономике. Бизнес – план как инструмент создания малого бизнеса. ИП Кузьменко магазин "Школьный возраст": анализ создания, оценка потребительского спроса, затраты. Расчет эффективности и мероприятия по улучшению.
дипломная работа [116,7 K], добавлен 21.07.2008Теоретические основы планирования, его сущность и виды. Финансовый анализ деятельности промышленного предприятия. Разработка макета бизнес-плана для ОАО "Чиркейская ГЭС", выбор и определение наиболее эффективной стратегии достижения поставленных задач.
дипломная работа [222,5 K], добавлен 01.06.2009