Максимизация прибыли

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образование Республики Беларусь

Учреждение образование

«МОГИЛЕВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ»

Кафедра экономики и организации производства

Курсовой проект

Максимизация прибыли

по дисциплине «Экономика предприятия»

Специальность 1-27 01 01 «Экономика и организация производства»

Специализация 1-27 01 01 20 «Экономика и организация производства

(пищевая промышленность)»

Выполнила студентка группы ЭПП-161

Д.И. Зуськова

Руководитель проекта

д.э.н., доцент Е.В. Волкова

Могилев 2019

РЕФЕРАТ

Объектом исследования курсового проекта являются пути максимизации прибыли в организации ОАО "Мясокомбинат".

Предметом исследования является максимизация прибыли.

В качестве основных методов исследования выбраны: аналитический метод изучения литературных источников, сравнительный анализ, планирование показателей.

В процессе работы выполнены следующие исследования и разработки:

- анализ финансовых показателей;

- анализ рынка конкурентов;

- маркетинговое исследование рынка;

- анализ затрат по экономическим элементам;

- анализ структуры прибыли предприятия от реализации продукции;

- анализ динамики, состава и структуры прибыли до налогообложения;

- оценка распределения и использования прибыли предприятием;

- оценка путей максимизации прибыли, применимых к деятельности организации.

Реализация проекта позволит предприятию достигнуть максимизации прибыли, что, в свою очередь, даст возможность предприятию осуществлять более эффективную деятельность.

Научная значимость исследования состоит в разработке методики оценки распределения и использования прибыли предприятием перерабатывающих организаций АПК, планирования и прогнозирования показателей с целью разработки эффективных путей максимизации прибыли в современных условиях развития экономики.

Технико-экономическая и социальная значимость заключается в том, что на данном этапе реальные условия функционирования предприятия обуславливают необходимость проведения всестороннего финансового анализа, который позволяет определить особенности его деятельности, исследовать структуру прибыли предприятия, и на основе полученных результатов выработать конкретные рекомендации по максимизации прибыли.

Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно-аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные источники из литературных и других источников теоретические и методологические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

Введение

адаптированный максимизация прибыль управление

Прибыль является важным показателем результатов деятельности предприятия и других субъектов предпринимательства, и представляет собой цель предпринимательской деятельности. Прибыль - это главный источник финансирования, развития и совершенствования производства, удовлетворения хозяйственных нужд, социальных потребностей работников и собственников используемого капитала. По своему содержанию, прибыль - весьма сложная категория, общий результат всех действий хозяйствующего субъекта, затрагивающий экономические интересы участников производственного процесса. Поэтому в условиях рыночной экономики максимизация прибыли является актуальной проблемой для всех субъектов хозяйствования [10].

В настоящее время в условиях рыночной экономики появляется всё больше и больше торговых предприятий. Каждое предприятие стремится получить как можно большую прибыль при минимальных затратах. Для обеспечения прибыльности своего дела предпринимателю следует глубоко анализировать сложившуюся ситуацию на рынке, а также внутри своего предприятия. Достижение главной цели - максимизации прибыли - возможно только при правильном и продуманном планировании деятельности торгового предприятия. Два главных показателя эффективности торговой деятельности предприятия: прибыль и рентабельность. Первый из них является целью работы предприятия, второй позволяет точно оценить уровень развития торгового предприятия, как в целом, так и с различных сторон.

Функционирование предприятия в условиях рынка предполагает поиск и разработку каждым из них собственного пути развития. Иными словами, чтобы не только удержаться, но и развиваться на рынке, предприятие должно улучшать состояние своей экономики: иметь всегда оптимальное соотношение между затратами и результатами производства, изыскивать новые формы приложения капитала, находить новые, более эффективные способы доведения продукции до покупателя, проводить соответствующую товарную политику и т.д.

Каждое предприятие самостоятельно принимает решение в части того, что, сколько и как производить товар (оказывать услуги), где и как его реализовывать и, наконец, как распределять полученный доход (фонды возмещения, оплаты труда, накопления). По всем этим вопросам оно принимает решения в соответствии со своими интересами, отвечая своим имуществом за ошибки или неправильно выбранные действия [30].

Прибыль занимает одно из ключевых мест в общей системе стоимостных отношений рыночной экономики и представляет собой важнейший элемент экономического механизма управления организацией. С помощью этой стоимостной формы оценивается деятельность всех звеньев экономики. Прибыль является основным источником финансирования расширенного воспроизводства, важным критерием его эффективности и одним из главных источников доходов государственного бюджета. Правильное понимание экономической природы прибыли является основой для улучшения механизма практического использования этой категории в современных условиях [5].

Объект исследования данного курсового проекта - пути максимизации прибыли ОАО "Могилёвский мясокомбинат". Это предприятие занимается производством изделий из мяса.

Цель исследования: разработать эффективный механизм управления прибылью в организации, адаптированный к современным экономическим реалиям.

Задачи курсовой работы:

- раскрыть сущность и значения определения прибыли;

- изучить факторы и пути максимизации прибыли;

- проанализировать систему показателей и методы максимизации прибыли.

Эффективность политики управления прибылью организации определяется и характером ее распределения.

В настоящее время организации любой формы собственности, получив финансовую самостоятельность и независимость, вправе решать на какие цели и в каких размерах направлять прибыль, оставшуюся после уплаты налогов в бюджет и других обязательных платежей и отчислений.

Основополагающим в распределении чистой прибыли с целью соблюдения баланса интересов работников организации и собственника, между капитализируемой и потребляемой частью является разработка экономического механизма формирования этих составляющих.

В настоящее время необходимость повышения эффективности управления прибылью на торговых предприятиях очевидна, особенно в современной кризисной экономической ситуации при недостатке финансовых ресурсов. Отсутствие в системе управления прибылью систематической управленческой информации, опора руководителей на интуицию и собственный практический опыт, использование разрозненных аналитических показателей и других факторов существенно тормозят развитие ряда торговых предприятий. Следовательно, в настоящий момент существует насущная потребность в разработке научно обоснованного экономического механизма управления прибылью [5].

1. Теоретические основы максимизации прибыли

1.1 Сущность прибыли и ее роль в условиях рынка

Прибыль - это результат производственной и коммерческой деятельности фирмы, главный фактор, стимулирующий предпринимательство. Иными словами, это финансовый результат производственной и хозяйственной деятельности организации, который показывает её чистый доход. Прибыль также можно рассматривать как двигатель производства [21].

Прибыль - это разница между суммарной выручкой, или суммарными поступлениями, которые получает фирма от продажи своей продукции, и суммарными экономическими издержками, которые несет фирма для того, чтобы произвести эту продукцию [6].

Согласно традиционным теории фирмы и теории рынков, основной целью фирмы является максимизация прибыли. Поскольку на цену не влияет конкурентная фирма, то на свой доход она может повлиять лишь посредством изменения объема продаж. Если валовой доход фирмы больше совокупных издержек, то она получает прибыль. Если совокупные издержки превышают валовой доход, то фирма несёт убытки [11].

Ориентируясь при выборе решения на минимально возможный уровень затрат, фирма, как правило, рассматривает эту задачу не как самоцель, а как средство решения более общей задачи - максимизация прибыли [8].

Максимизация прибыли для фирмы означает поиск путей получения наибольшей экономической прибыли, то есть большей разницы между общим доходом и общими издержками

Pm = TR - TC, (1)

где Pm - общая или чистая экономическая прибыль;

TR - общий доход, определяемый как произведение количества проданной продукции на её цену;

TC - общие издержки, включающие и прямые, и косвенные [18].

Если выпуск и реализация будут увеличиваться, то при неизменной цене и общий доход, общие издержки будут возрастать. Прибыль будет иметь место до тех пор, пока рост дохода будет превышать рост издержек, а её размеры будут зависеть от соотношения этих величин. Поэтому для решения проблемы максимизации прибыли важно учитывать не общие, а предельные значения рассматриваемых показателей.

Пока предельный доход превышает предельные издержки, предприятие получает прибыль и, значит, имеет смысл увеличивать выпуск продукции. Но когда прирост дохода от последней единицы выпуска сравняется с приростом затрат на выпуск этой единицы, рост производства следует приостановить, ибо прибавка к прибыли станет равна нулю [17].

Для предприятия имеет значение планируемая прибыль как ориентир для составления промежуточных планов: снабжения, производства, складирования, транспортировки, реализации и пр. На следующем этапе экономического цикла фактически полученную прибыль необходимо распределить в соответствии с целями предприятия и сложившимися условиями.

Для проверки эффективности ведения дел полезно сравнить запланированную прибыль с полученной. Чтобы лучше понимать и оптимизировать систему экономических процессов внутри и, в некоторой степени, во внешней среде организации, используют специальные методы, в частности факторный анализ. Его цель состоит в оценке влияния каждого из факторов экономической системы на сумму конечной прибыли. Это удобно делать, сравнивая одноименные пункты отчета о прибылях и убытках (ОПУ) в отчётном и базисном периодах. Такой способ не может обещать абсолютной точности результатов, т.к. бывает сложно выделить степень влияния каждого фактора в отдельности [23].

Прибыль в соответствии с ролью, отведенной ей в экономике, выполняет ряд функций.

1) Регулирующая. Прибыль позволяет регулировать денежные потоки, поскольку распределяется по различным фондам и направлениям на предприятии (резервный, валютный, фонд развития производства, фонд материальных поощрений);

2) Стимулирующая. Любая фирма в процессе своего функционирования стремится укрепить свои позиции в бизнесе и на рынке, получить некоторые преимущества перед конкурентами и экономическую прибыль. Все это способствует ее динамичному развитию. Ожидание экономической прибыли заставляет предпринимателя тщательно заниматься вопросом организации производства, чтобы максимально снизить издержки, наиболее рационально использовать ограниченные ресурсы и добиться наибольшей отдачи от факторов производства. С этой целью совершенствуются технологии, осваиваются достижения науки и техники, что способствует экономическому росту фирмы и всей национальной экономики;

3) Распределительная. Наличие экономической прибыли способствует эффективному распределению ресурсов между альтернативными способами их применения. Важная черта бизнеса - это возможность предугадать альтернативные возможности и издержки. Если в отдельной отрасли прибыль превышает среднее значение, это свидетельствует о том, что на данный товар существует высокий спрос, т. е. он абсолютно отвечает потребностям и желаниям потребителей. В результате такой сектор экономики становится более привлекательным, и фирмы будут бороться за возможность вложения в него капитала и ресурсов. Посредством такого перемещения ресурсов достигается наибольшая эффективность функционирования экономики;

4) Финансирующая. Прибыль выступает источником финансирования расширения масштаба производства. Фирмы, которые получают прибыль, имеют возможность вести непрерывную производственную деятельность. Они обладают инвестиционным запасом и могут направить его снова в производство, при этом не только для расширения его масштаба, но также и в целях совершенствования предприятия, разработки новых методов управления, использования продуктов НТП [22].

Как количественный показатель прибыль представляет собой разницу между ценой и стоимостью товаров, между объемом продаж и себестоимостью (в сфере обращения - между валовыми доходами и издержками обращения). Прибыль, являясь конечным результатом деятельности организации, создает условия для ее расширения, развития, самофинансирования и повышения конкурентоспособности.

1.2 Виды прибыли и их совершенствование

Прибыль - это обобщающий показатель деятельности организации. Основными её показателями являются:

- прибыль за отчётный период;

- прибыль от реализации;

- прибыль от операционных доходов и расходов;

- прибыль от внереализационных доходов и расходов;

- налогооблагаемая прибыль;

- нераспределённая прибыль.

Прибыль отчётного периода включает;

- прибыль от реализации продукции, товаров, работ и услуг;

- прибыль от операционных доходов и расходов;

- прибыль от внереализационных доходов и расходов.

Расчёт и состав прибыли отчётного периода содержатся в форме №2 "Отчёт о прибылях и убытках". Первой, основной частью прибыли отчётного периода является прибыль от реализации продукции, товаров, работ и услуг. Она определяется как превышение выручки от реализации над себестоимостью товаров, продукции, работ и услуг, а также коммерческими и управленческими расходами. Возможно превышение расходов над полученной выручкой, и тогда возникает убыток, который свидетельствует о недостатках в управлении предприятием.

При расчёте прибыли или убытка выручка принимается за минусом НДС, акцизов и аналогичных обязательных платежей (выручка нетто). Прибыль от реализации продукции, работ и услуг ещё называют прибылью от основной деятельности предприятия.

Вторая часть прибыли отчётного года показана в "Отчёте о прибылях и убытках" в двух статьях: "Прочие операционные доходы" и "Прочие операционные расходы". Разность между ними и составит прибыль (убыток) от операционной деятельности. К ним относятся:

- доходы по операциям с имуществом и расходов, связанных с получением этих доходов;

- содержание законсервированных производственных мощностей и объектов;

- аннулирование производственных заказов;

- результаты переоценки имущества и обязательств, стоимость которых выражена в иностранной валюте.

Третью часть прибыли отчётного периода составляет превышение доходов от внереализационных доходов и расходов, которые в "Отчёте о прибылях и убытках показаны в нескольких статьях: "Проценты к получению", "Проценты к уплате", "Доходы от участия в других организациях", "Прочие внереализационные доходы" и "Прочие внереализационные расходы". В составе этих внереализационных операций учитываются следующие доходы (расходы):

- дивиденды, проценты по акциям, облигациям и другим ценным бумагам, принадлежащим организации;

- суммы полученных и уплаченных экономических санкций;

- доходы от долевого участия в деятельности других организаций;

- списание дебиторской и кредиторской задолженностей.

Налогооблагаемая прибыль определяется как разница между прибылью отчётного периода и льготируемой прибылью. Льготируемая прибыль - это прибыль, освобождаемая от уплаты налога на неё. Из налогооблагаемой прибыли уплачивается налог на прибыль.

Чистая прибыль - это прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия после уплаты налогов и обязательных платежей.

Чистая прибыль распределяется в порядке, предусмотренном в учредительных документах предприятия. В обобщённом виде чистая прибыль подразделяется на прибыль, направляемую на накопление, на потребление и в резервный фонд. Прибыль, направляемая на накопление, служит источником финансирования расширения производства, развития предприятия. Из прибыли, направляемой на потребление, предприятие выплачивает дивиденды владельцам капитала, производит социальные выплаты работникам предприятия [14].

Выделяют три основных источника формирования прибыли:

Первый - образуется за счет монополии компании по производству того или другого вида продукции, то есть имеется в виду уникальность продукта. Для того, чтобы сохранить этот источник получения прибыли, необходимо регулярно осуществлять модернизацию продукции, повышать ее качество. Также необходимо помнить об антимонопольной политике государства и растущей конкуренции со стороны других компаний на рынке.

Второй источник - формирование прибыли организации связано с предпринимательской и производственной деятельностью компании. Это распространяется практически на все фирмы. Этот источник будет эффективным только в том случае, если изучена конъюнктура рынка, а также есть возможность постоянно адаптироваться под все изменения, происходящие на рынке. Для выполнения этих задач необходимо проводить маркетинговые исследования.

Размер получаемой прибыли в данной ситуации будет зависеть:

- от правильного выбора производственной стратегии по выпуску продукции или предоставления услуг (нужна такая продукция, которая будет пользоваться спросом на рынке);

- от создания конкурентоспособных условий реализации продажи продукции (цена, термины поставки, сервисное обслуживание);

- от объемов выпуска товаров (чем больше производится продукции, тем больше размер прибыли);

- от структуры снижения себестоимости продукции.

Третий источник получения прибыли формируется из инновационной деятельности предприятия. В результате осуществляется постоянное обновление продукции, повышается ее качество и конкурентоспособность, увеличиваются объемы продаж, а, соответственно, и прибыль [24].

На изменение прибыли влияют две группы факторов: внешние и внутренние. К внешним факторам относятся природные условия, транспортные условия, социально-экономические условия, уровень развития внешнеэкономических связей, цены на производственные ресурсы и др.

Внутренними факторами изменения прибыли могут быть основные факторы (объем продаж, себестоимость продукции, структура продукции и затрат, цена продукции); неосновные факторы, связанные с нарушением хозяйственной дисциплины (неправильное установление цен, нарушения условий труда и качества продукции, ведущие к штрафам и экономическим санкциям и др.) [26].

Предприятия могут получать финансовые результаты (прибыли или убытки), не связанные с реализацией продукции, работ и услуг. Сюда относятся, в частности, прибыли и убытки от так называемой прочей реализации, т.е. от реализации имущества (активов) предприятия. Например, может иметь место продажа основных средств (фондов), нематериальных активов, материалов, ценных бумаг и других видов активов предприятия.

При анализе финансовых результатов от прочей реализации необходимо проверить достоверность оценки продаваемых активов, а также сравнить возможные доходы от реализации активов с предполагаемыми затратами по этим операциям. Затем, уже в процессе последующего анализа следует сопоставить фактический финансовый результат от прочей реализации с предусмотренным результатом.

При реализации основных средств следует сравнить возможную прибыль от их продажи с теми доходами, которые могут быть получены предприятием при условии продолжения эксплуатации этих объектов основных средств. Если прибыль от реализации объекта основных средств превышает сумму возможной прибыли от продолжения эксплуатации этого объекта в течение определенного нормативного срока, то реализацию этого объекта основных средств следует осуществить.

Анализ формирования прибыли следует завершить сводным подсчетом резервов увеличения прибыли, выявленных в результате проведенного анализа.

Основным резервом роста прибыли является снижение себестоимости выпускаемой и реализуемой продукции.

Экономический анализ - важнейшая стадия работы, предшествующая планированию и прогнозированию ресурсов предприятия, эффективного их использования. Анализ формирования и использования прибыли проводится в несколько этапов:

1) анализируется прибыль по составу в динамике;

2) проводится факторный анализ прибыли от реализации;

3) анализируются причины отклонения по таким составляющим прибыли, как проценты к получению и уплате, прочие операционные доходы, внереализационные доходы и расходы;

4) анализируется формирование чистой прибыли на накопление и потребление;

5) дается оценка эффективности распределения прибыли на накопление и потребление;

6) анализируется использование прибыли на накопление и потребление;

7) разрабатываются предложения к составлению финансового плана.

Анализ состава прибыли позволяет выработать необходимую стратегию поведения, направленную на минимизацию потерь и финансового риска от вложений в данное предприятие.

Основными источниками информации при анализе финансовых результатов, прибыли служат данные финансовой отчетности ф. 2 "Отчет о прибылях и убытках".

Предприятия имеют право использовать полученную прибыль по своему усмотрению, кроме той части, которая подлежит обязательным вычетам, налогообложению и другим направлениям в соответствии с законодательством.

Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, используется им самостоятельно и направляется на дельнейшее развитие деятельности предприятия. Никакие органы, в том числе государство, не имеют права вмешиваться в процесс использования, удовлетворения материальных и социальных потребностей трудовых коллективов.

Механизм распределения прибыли должен быть построен таким образом, чтобы всемерно способствовать повышению эффективности производства [25].

При выборе путей увеличения прибыли ориентируются в основном на внутренние факторы, влияющие на величину прибыли.

Можно сформулировать общее правило увеличения прибыли: фирма будет увеличивать выпуск до того момента, пока дополнительные затраты (MC) на производство дополнительной единицы продукции не сравняются с предельным доходом (MR) от её продажи. Это называется правилом максимизации прибыли

MC = MR, (2)

Разница между MC и MR будет представлять собой предельную прибыль (PM), то есть прибыль, получаемую фирмой от реализации каждой дополнительной единицы выпуска.

Если MR>MC, показатель PM будет принимать положительные значения, свидетельствующие о том, что каждая дополнительная единица выпуска добавляет определенную долю к общей прибыли.

Когда MR и MC сравняются, это будет означать, что PM=0, а общая прибыль в этой точке достигнет своего максимума [17].

В краткосрочном периоде фирма несет убытки, равные ее постоянным издержкам, когда производство находится на нулевом уровне. Это означает, что, возможно, не существует ни одного уровня производства, при котором фирма получала бы прибыль, но фирма могла бы все-таки производить при условии, что, поступая так, она несет убыток меньший, чем потеря постоянных издержек, с которой она столкнется при закрытии. Другими словами, правильный ответ на вопрос: Следует ли производить? - таков: фирме следует осуществлять производство в краткосрочном периоде, если она может получить либо экономическую прибыль, либо убыток, который меньше, чем её постоянные издержки.

В краткосрочном периоде фирма располагает неизменным оборудованием и пытается максимизировать свои прибыли или минимизировать свои убытки, приспосабливая свой объем производства посредством изменений в величине переменных ресурсов (материалов, труда и т.д.), которые она использует. "Известны два принципа, по которым можно определить уровень производства, при котором конкурентная фирма будет получать максимальные прибыли или минимальные убытки. Первый включает сравнение валового дохода и валовых издержек, второй - сравнение предельного дохода и предельных издержек" [9].

Предположив, что фирма будет производить, уместно поставить второй вопрос: сколько продукта должно быть произведено? В краткосрочном периоде фирме следует производить такой объем продукции, при котором она максимизирует прибыль или минимизирует убытки.

Анализ с позиции увеличения прибыли позволяет судить не только о более выгодных вариантах выпуска продукции, но и о том, до каких пределов вообще фирма может удерживаться на рынке со своей продукцией. В данном случае решающим критерием будет минимизация потерь, которые будет нести фирма. Если полученного дохода будет достаточно, чтобы покрыть хотя бы переменные издержки, фирма может продолжать существование. Если же она не в состоянии сделать это, то ей придется закрыться, даже если она еще сможет оплачивать свои постоянные издержки. Показателем минимизации потерь будет разность между ценой и переменными удельными издержками (P-AVC). Если продажная цена меньше AVC, фирма должна будет закрыться, хотя бы временно. Следовательно, критической точкой, после которой фирма прекращает свою деятельность, является равенство цены и средних переменных издержек (P=AVC) [9].

В долговременном периоде фирмы, получающие большую прибыль, не очень частое явление. Это может происходить в результате нескольких причин. Например, если фирма производит продукт или услуги, пользующиеся спросом, который конкурентным фирмам очень сложно производить, или предприятие имеет патент, который дает ей какое-то временное преимущество над конкурентами. Такие прибыли могут быть у фирм уже вступивших в отрасль, т.к. существует ряд ограничений, в т.ч. финансовые, для вступления других фирм в данную отрасль. В основном же фирмы, работающие в долговременном периоде, характеризуются безубыточностью, т.е. получением нормальной прибыли [32].

Экономисты рассматривают совершенную конкуренцию как идеальную рыночную структуру. Во-первых, каждая фирма достигает максимума прибыли при условии, что P=MC. Это означает оптимальное распределение ресурсов, при котором они используются наиболее рационально, принося максимальную общественную пользу. Во-вторых, при достижении долгосрочного равновесия каждая фирма производит при условии P=AC. При этом каждая фирма получает лишь нормальную прибыль, а потому обеспечивается наиболее дешевый из всех возможных вариантов выпуск, что также способствует увеличению общественного благосостояния.

Дальнейшее наращивание выпуска приведет к превышению MC над MR и PM принимает отрицательные значения. В этом случае, когда предельная прибыль становится отрицательной, фирма может увеличить свою общую прибыль, сокращая уровень выпуска продукции. Достаточное условие выполняется, если предельные затраты возрастают. Следовательно, прибыль конкурентной фирмы достигает максимума при таком объеме выпуска, при котором возрастающие предельные затраты становятся равными цене продукции [31].

Главными ограничителями получения прибыли являются издержки производства. ”Экономисты считают издержками производства все платежи - внешние или внутренние, включая в последние и нормальную прибыль, необходимую для того, чтобы привлечь и удержать ресурсы в пределах данного направления деятельности”. Под экономическими издержками прибыли понимаются выплаты, которые фирма должна сделать владельцам ресурсов, чтобы привлечь эти ресурсы для определенного производственного процесса.

Внешние издержки представляют собой зарплату рабочим и служащим, расходы на сырье и материалы, комиссионные вознаграждения торговым фирмам, взносы банкам и другим финансовым учреждениям, расчеты за юридические услуги и т.д., т.е. все это плата за ресурсы поставщикам, не зависящим от данного предприятия. Многие промышленные предприятия и объединения имеют своих основных поставщиков. Их прибыль имеет прямое отношение к себестоимости.

Внутренние издержки - это издержки, принадлежащие данной фирме. Они приобретают денежную форму и с точки зрения предприятия равны денежным платежам, полученным фирмой при наилучшем из вариантов применения данного ресурса. Пример: кто-то владеет каким-либо помещением. Этот человек не имеет никаких внешних издержек в виде арендной платы и т.п. Но он имеет внутренние издержки, т.к. нерационально использует этот ресурс. Он мог бы иметь прибыль, если бы сдавал это помещение в аренду. И хотя внутренние издержки не отражаются в бухгалтерской отчетности, они существуют вполне реально и влияют на принятие решений экономического плана, которые учитывают упускаемые возможности наилучшего использования владеемых ресурсов и наибольшего извлечения прибыли из данного ресурса. Способы максимизации прибыли предприятия [31].

2. Оценка формирования, распределения и использования прибыли

2.1 Организационно-экономическая характеристика организации

ОАО «Могилевский мясокомбинат» - одно из крупнейших предприятий мясной промышленности Республики Беларусь. Он основан в 1905 году как городская скотобойня.

В 1922 году был построен колбасный цех.

В годы войны комбинат был полностью разрушен. После освобождения Могилева в июне 1944 года началось восстановление предприятия.

В 1950-1953 годах были уже построены и сданы в эксплуатацию новые производственные корпуса.

За годы с 1959 по 1965 осуществлен ряд технических и организационных мероприятий по увеличению мощности предприятия. За счет внутренней перестройки освобождено более 1000 м2 производственной площади, реконструированы мясожировой и колбасный цеха.

Новым этапом реконструкции и расширения предприятия стали 1966-1970 гг. За счет реконструкции мощность холодильника была увеличена в 3 раза.

В 1969-1970 годах произведена реконструкция и расширение колбасного цеха.

Объем производства в 1971-1975 годах увеличился на 40,6%, производительность труда повысилась на 27,0 % и прибыль возросла на 44 %.

Большое внимание уделялось повышению культуры производства и улучшению качества выпускаемой продукции. На комбинате была разработана комплексная система управления качеством продукции, и в 1976 году она утверждена базовым предприятием по внедрению этой системы на мясокомбинатах республики. 16 видам продукции присвоен государственный Знак качества, а комбинату, почетное звание предприятия высокой культуры производства.

Мясокомбинат 30 января 2002 года зарегистрирован как ОАО «Могилевский мясокомбинат».

Государственным органом, уполномоченным управлять имуществом предприятия, является комитет по сельскому хозяйству и продовольствию Могилевского облисполкома.

Основные виды деятельности ОАО «Могилевский мясокомбинат» - переработка животного сырья и производство мясных изделий. Основная продукция - это колбасные изделия, копчености и полуфабрикаты, предназначенные для реализации в торговой сети как продукты питания.

В настоящее время ОАО «Могилевский мясокомбинат» производит следующие виды продукции:

-Колбасы вареные, сосиски, сардельки

-Колбасы полукопченые

-Колбасы варено-копченые

-Колбасы сырокопченые и сыровяленые

-Копчености

-Колбасы ливерные, кровяные, паштеты, зельцы, хлеб кровяной

-Полуфабрикаты рубленые, колбасы сырые, фарши, мясо фасованное

-Пельмени

-Мясо говядина и свинина в полутушах

-Субпродукты

-Жир пищевой топленый

-Жир кормовой

-Сухие животные корма

-Шкуры крупного рогатого скота и свиней

-Киш-сырье

-Эндокринно-ферментное сырье

Целью деятельности предприятия является выпуск конкурентоспособной продукции, безопасной, надежной по цене, с наилучшими потребительскими свойствами, удовлетворяющей требованиям потребителя и гарантирующей устойчивую прибыль.

ОАО «Могилевский мясокомбинат» является самостоятельным субъектом с правом юридического лица, пользуется правами и выполняет обязанности, предоставляемые ему Законом Республики Беларусь «О предприятиях в Республике Беларусь».

Сейчас ОАО «Могилевский мясокомбинат» - это современное предприятие, со значительными производственными мощностями и высококвалифицированными кадрами.

ОАО «Могилевский мясокомбинат» постоянно проводит мониторинг выпускаемой продукции других мясоперерабатывающих предприятий РБ и реагирует на все изменения и внедрения. В 2016 г. предприятием был освоен выпуск новых видов колбасных изделий и полуфабрикатов, а также остро востребованной книжки говяжьей соленой. Ведется работа по внедрению и выпуску халяльной продукции с целью освоения азиатского рынка сбыта.

В настоящее время переработка скота на ОАО «Могилевский мясокомбинат» является безотходным производством, так как налажен сбор эндокринно-ферментного и специального сырья, осуществляется первичная обработка кожевенного сырья. Все это позволяет мясокомбинату работать с большим количеством партнеров по различным направлениям.

Комбинат имеет большую географию поставок - это Российская Федерация, Туркменистан, Казахстан и другие страны.

Преобладающая часть продукции (50% от общего объема) реализуется предприятием на территории Республики Беларусь.

Конкурентами ОАО «Могилевский мясокомбинат» в первую очередь являются другие мясокомбинаты области и республики в целом.

На местном рынке - это, прежде всего, предприятия области:

- ОАО "Бобруйский мясокомбинат";

- СЗАО "Белатмит";

На рынке республики в целом конкурентами выступают такие мясокомбинаты как:

- ОАО "Слуцкий мясокомбинат";

- ОАО "Волковысский мясокомбинат";

- ОАО "Брестский мясокомбинат";

- ОАО "Борисовский мясокомбинат";

- ОАО "Витебский мясокомбинат";

- ОАО "Ошмянский мясокомбинат".

- ОАО "Глубокский мясокомбинат";

- ОАО "Миорский мясокомбинат".

ОАО «Могилевский мясокомбинат» входит в десятку крупнейших производителей мясной продукции на внутреннем рынке.

В последние годы ОАО "Могилёвский мясокомбинат" работает прибыльно, без убытков, производительность труда достигла высокого уровня, а также оптимизирована численность работников.

На основе данных приложения А произведён расчёт основных показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятия (таблица 1).

Таблица 1 - Основные показатели производственно-хозяйственной деятельности организации

№ п/п	Наименование показателя	Единицы измерения	Периоды	Темпы роста,%	Темп Прироста %
			2016	2017
1	Использование производственных мощностей	%	65	66,7	102,6	2,6
2	Среднесписочная численность работающих	чел.	1048	1045	99,7	-0,3
3	Годовой объем производства в натуральном выражении (по основным номенклатурным группам)
3.1	Мясо	тн	20205	19736	97,7	-2,3
3.2	Колбасные изделия	тн	10433	8607	82,5	-17,5
3.3	Полуфабрикаты	тн	2044	2579	126,2	26,2
4	Годовой объем производства в стоимостном выражении (в действующих ценах)	тыс р.	110517	118221	106,9	6,9
5	Затраты на производство	тыс р.	108668	103359	107,8	7,8
6	Выручка от реализации продукции - всего	тыс р.	112534	123554	109,8	9,8
7	Прибыль до налогообложения	тыс р.	409	3400	831,3	731,3
8	Прибыль от реализации продукции	тыс р.	5966	7554	126,6	26,6
9	Рентабельность реализованной продукции	%	5,6	6,5	116,1	16,
10	Рентабельность продаж	%	5,0	5,8	116	16

Исходя из приведенных в таблице данных можно сделать вывод, что на предприятии достигнут рост выпуска продукции в стоимостном выражении на 106,9%. Рост выпуска достигнут в основном за счет увеличения цен. Рост выручки от реализации продукции достиг 109,8%, при росте рентабельности реализованной продукции на 116,1%. Рентабельность продаж увеличилась в 2017 году по сравнению с 2016 годом на 116%.

Баланс рабочего времени применяется при расчете численности персонала, работающего при нормированных трудовых операций.

Расчет планового баланса рабочего времени на 2018 год ОАО "Могилёвский мясокомбинат" приведен в таблице 2.

Таблица 2 - Годовой плановый баланс рабочего времени одного среднесписочного работающего на 2018 плановый год

№ п/п	Показатель	Единица измерения	Количество
1	Календарный фонд рабочего времени	Дни	365
2	Выходные и праздничные дни	Дни	112
3	Расчетный фонд рабочего времени	Дни	253
4	Плановые невыходы на работу:	Дни	26
	А) отпуска	Дни	24
	Б) по болезни	Дни	1
	В) прочие невыходы	Дни	1
5	Плановый фонд рабочего времени	Дни	227
6	Номинальная продолжительность рабочего дня	Часы	8
7	Плановое сокращение рабочего дня:	Часы	0,2
	А) кормящим матерям	Часы	0,1
	Б) подросткам	Часы	0,1
8	Плановая продолжительность рабочего дня	Часы	7,8
9	Плановая продолжительность рабочего времени за год (стр.5Чстр.8)	Часы	1770,6

По данным таблицы 2 следует вывод о том, что на предприятии ОАО «Могилевского мясокомбината» календарный фонд рабочего времени составил 365 дней, расчетный фонд рабочего времени 253 дня, плановые невыходы на работу составили 26 дней. Номинальная продолжительность рабочего дня - 8 часов, а плановая - 7,8 часа.

Трудовые ресурсы -- это часть населения определенного возраста, которая обладает необходимым физическим развитием, знаниями и практическим опытом для работы в народном хозяйстве страны. Трудовые ресурсы в организации в зависимости от выполняемых ими функций делятся на две группы: рабочие и служащие. Указанные группы делятся на подгруппы также по функциональному признаку. Рабочие: рабочие основного производства, рабочие вспомогательных и обслуживающих хозяйств. Служащие: руководители, специалисты, технические исполнители [29].

Профессия -- это род трудовой деятельности человека, который требует владения определёнными знаниями, умениями и навыками. Чтобы получить профессию, необходимо пройти специальную подготовку.

Специальность -- это отдельная отрасль науки, техники, мастерства или искусства, в которой работают специалисты.

Специализация -- это сам процесс приобретения специальных знаний, умений и навыков в рамках специальности.

Квалификация -- это уровень профессиональной подготовки, степень развития профессиональных знаний и навыков.

Должность -- это уже те трудовые обязанности человека, которые он должен выполнять, занимая определённое положение в штатной структуре предприятия или учреждения. [12].

Структура кадров предприятия ОАО "Могилевский мясокомбинат" приведена в таблице 3.

Таблица 3 - Структура кадров организации за 2017 год

Категория работников	Количество, человек	Процент от общего числа
Промышленно-производственный персонал в том числе:
1. Служащие
1.1 Руководители	73	6,99
1.2 Специалисты	73	6,99
1.3 Прочие служащие
2. Рабочие основного производства	712	68,13
3. Рабочие вспомогательного производства
4. Непромышленный персонал	187	17,89
Итого:	1045	100,0

Списочная численность работающих на ОАО "Могилёвский мясокомбинат" на 1 января 2017 года составила 1045 человек. Руководящий аппарат составляет 6,99%, специалистов и служащих - 6,99%, непромышленный персонал составляет - 17,89% от общей численности работающих.

Предприятие в достаточном количестве укомплектовано квалифицированными кадрами, имеющими высшее (24,16%) и среднее специальное образование (13,81%). Рабочие в основном имеют среднее общее (15,89%), профессионально-техническое образование (46,14%). Это говорит о достаточно высоком уровне подготовки рабочих кадров. Имеющийся состав аппарата управления обладает необходимыми знаниями и практическим опытом, обеспечивающим хозяйственную деятельность предприятия.

Наименования профессий основных рабочих: забойщик или боец, обвальщик, жиловщик, технолог мясопереработки.

Для характеристики эффективности деятельности работников предприятия применяется показатель производительности труда.

Производительность труда -- это результативность полез­ного конкретного труда, которая характеризует эффектив­ность целесообразной производственной деятельности работ­ников предприятия за определённый промежуток времени (час, день, месяц, год). [13].

Показатели производительности труда по ОАО "Могилёвский мясокомбинат" в стоимостном выражении приведены в таблице 4.

Таблица 4 - Показатели производительности труда

Показатель	Ед. изм.	Годы	Темп (%)
		2016 год	2017 год	роста	прироста
1. Объем выпуска в натуральном выражении	тн	32682	30922	94,6	-5,4
2. Объем реализованной продукции	тыс.руб	110517	118221	106,9	6,9
3. Численность работающих	чел.	1048	1045	99,7	-0,3
4. Производительность труда:
натуральный	тыс р./чел	31,19	29,59	94,9	-5,1
стоимостной	тн./чел	105,46	113,13	107,3	7,3

Из рассчитанных данных в таблице 5 следует, что темп прироста производительности труда в стоимостном выражении на предприятии 7,3%, происходит снижение производительности в натуральном выражении на 5,1%.

Заработная плата - это вознаграждение за труд, которое наниматель обязан выплатить работнику за выполненную работу в зависимости от ее сложности, количества, качества, условий труда и квалификации работника с учетом фактически отработанного времени, а также за периоды, включаемые в рабочее время.

Система принципов организации оплаты труда, включает:

Принцип повышения реальной заработной платы по мере роста эффективности производства предусматривает возможность получать за свой труд заработную плату в зависимости от результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия и эффективности труда. Отсутствие такой связи может привести к получению незаработанных денег, к инфляции, а, следовательно, к снижению реальной заработной платы.

Принцип опережающих темпов роста производительности труда над темпами роста средней заработной платы означает максимизацию трудовых доходов на основе развития и повышения эффективности производства. Его нарушение приводит к выплате необеспеченных товарами и услугами денег, инфляции, развитию негативных явлений в экономике

Принцип дифференциации заработной платы призван учитывать зависимость трудового вклада каждого работника в результаты деятельности предприятия от организации и условий труда, района расположения и отраслевой принадлежности предприятия.

Принцип равной оплаты за равный труд означает как недопущение дискриминации в оплате труда по полу, возрасту и другим признакам, так и справедливость распределения средств по трудовому вкладу каждого работника. Это одно из важнейших требований к организации оплаты труда на предприятии, заключающееся и в том, чтобы показатели, используемые для учета затрат труда наемных работников, давали возможность оценивать их количество и качество.

Принцип учета воздействия рынка труда обоснован необходимостью учета условий, складывающихся на рынке труда, где формируется оценка различных его видов, широкий диапазон заработной платы в сферах трудовой деятельности, занятость населения, и в конечном счете наличие спроса и предложения на рабочую силу. [34].

Показатели затрат на заработную плату по ОАО «Могилёвский мясокомбинат» указаны в таблице 5.

Таблица 5 - Расчет затрат на заработную плату укрупненным методом

№ п/п	Категория работающих	Ед. изм.	Год
			2016
1	Рабочие основного производства
	Потребность в работающих	чел.	700
	Средняя заработная плата	р.	772,965
	Расходы на оплату труда	тыс р.	6492,9
2	Специалисты и прочие служащие
	Потребность в работающих	чел.	78
	Средняя заработная плата	р.	856,410
	Расходы на оплату труда	тыс р.	801,6
3	Руководители
	Потребность в руководителях	чел.	73
	Средняя заработная плата	р.	823,55
	Расходы на оплату труда	тыс р.	721,4
4	Непромышленный персонал
	Потребность в работающих	чел.	197
	Средняя заработная плата	р.	527,42
	Расходы на оплату труда	тыс р.	1246,4
5	Итого численность работающих	чел.	1045
6	Итого расходов на оплату труда	тыс р.	9262,3
7	Расходы на социальные нужды	тыс р.	2904,1

Основные средства организации составляют основу его материально-технической базы. Его рост и развитие является важнейшим условием повышения конкурентоспособности продукции и самой организации. Анализ стоимости основных средств предприятия за 2017 год произведён в таблице 6.

Таблица 6 - Стоимость основных средств организации за 2017 год

Группы основных средств	Переоцененная или первоначальная стоимость, тыс р.	Удельный вес, %	Амортизационные отчисления, тыс. р.
Здания и сооружения	28269	49,76	11998
Передаточные устройства	687	1,21	520
Машины и оборудование	25735	45,3	19868
Транспортные средства	1770	3,11	1445
Инструмент, инвентарь	326	0,57	237
Многолетние насаждения	25	0,04	11
Всего	56812	100	34079

Основные средства учитываются в натуральных и стоимостных показателях.

Натуральные необходимы для установления количества и состава основных средств, расчета производственной мощности, организации ремонта и замены оборудования.

Стоимостные показатели необходимы для определения общей стоимости структуры и динамики основных средств, расчета амортизационных отчислений, себестоимости, рентабельности и т. д.

В бухгалтерском учете основные средства могут оцениваться по первоначальной, восстановительной, остаточной и ликвидационной стоимости.

Оценка основных средств по первоначальной стоимости - это сумма фактических затрат организации на приобретение, доставку и доведения до рабочего состояния основных средств. Первоначальная стоимость - это фактическая стоимость создания основных средств. По первоначальной стоимость основные средства учитываются и оцениваются в ценах тех лет, когда они были созданы.

Восстановительная стоимость - это стоимость воспроизводства основных средств в современных конкретных эксплуатационных условиях. Восстановительная стоимость показывает, сколько денежных средств пришлось бы затратить предприятию в данный момент времени для замены имеющихся изношенных в той или иной степени основных средств такими же, но новыми.

Восстановительная стоимость определяется путем переоценки основных средств. В настоящее время предприятие имеет право самостоятельно не чаще 1 раза в год (на начало отчетного периода) производить переоценку основных средств.

Остаточная стоимость - это стоимость, еще не перенесенная на готовую продукцию. Остаточная стоимость определяется как разность между первоначальной (восстановительной) стоимостью и суммой начисленной амортизацией.

Основные средства учитываются на предприятии по первоначальной стоимости, а после переоценки по восстановительной стоимости.

В балансе предприятия основные средства отражаются по остаточной стоимости.

Для оценки основных средств может также использоваться ликвидационная стоимость - это стоимость возможной реализации, выбывающих, полностью изношенных основных средств. Амортизируемая стоимость - это стоимость, которую необходимо перенести на готовую продукцию, разность между первоначальной и ликвидационной стоимостью. [20].

Физический износ - это утрата основными средствами своей потребительской стоимости в результате снашивания деталей, воздействия естественных природных факторов и агрессивных сред.

Моральный износ - это утрата стоимости вследствие снижения стоимости воспроизводства аналогичных объектов основных средств, обусловленных совершенствованием технологии и организации производственного процесса [15].

Методы начисления амортизации: линейный, нелинейный, включающий в себя метод уменьшаемого остатка; прямой метод суммы чисел лет; обратный метод суммы чисел лет, производительный, позволяющий начислять амортизацию в зависимости от натуральных показателей объема продукции (работ, услуг), выпущенной (выполненных) в текущем периоде.

Линейный метод заключается в том, что стоимость переносится равными долями. Естественно, при данном методе норма амортизации на протяжении всего срока одна и та же. Для определения суммы амортизации при линейном методе следует умножить амортизируемую стоимость на норму амортизации, выраженную в процентах. При этом норма амортизации рассчитывается как отношение 100 % к нормативному сроку службы или к сроку полезного использования. Амортизационная комиссия устанавливает срок полезного использования объекта основных средств, и при этом данный срок может быть равен нормативному сроку службы соответствующих объектов. Тем самым определяется процент (иными словами, доля) амортизируемой стоимости, на которую ежегодно должен быть самортизирован объект основных средств.

Производительный способ начисления амортизации рассчитывается путем умножения амортизируемой стоимости объекта и отношения натуральных показателей объема продукции (работ, услуг), выпущенной (выполненных) в текущем периоде, ко всему ресурсу объекта [19].

На ОАО "Могилевский мясокомбинат" амортизация начисляется линейным методом, суть которого заключается в том, что стоимость основных средств переносится на затраты равными долями.

Наибольший удельный вес в структуре основных средств предприятия занимают здания и сооружения - 49,76%, что обусловлено их высокой стоимостью. Большая доля основных средств относится и к активной части: удельный вес рабочих машин и оборудовани...