Размещено на http://www.allbest.ru/

Некоторые секреты цветочного бизнеса

Мельникова Карина Евгеньевна

Макарова Марина Владимировна

Васяева Анна Михайловна

Султанова Динара

Аннотации

Россия является одним из крупнейших мировых потребителей цветов. Мы решили узнать, какие секреты таят продавцы цветочных магазинов. Мы провели исследование, анализ цветочного рынка в осенний период в городе Москва. Существует ряд причин, по которым цены на цветы могут розниться в осенний период. 1) Инфляция. 2) Праздники. 3) Снижение спроса. 4) Вид. 5) Долгое ожидание. 6) Списанные. 7) Обман. Цветочный бизнес, как и любой другой имеет риски, в данном случаи это коммерческие, которые связаны с невозможностью реализации продажи цветов, и страховые, то есть риск наступления страховых случаев, которые невозможно спрогнозировать и просчитать, но можно измерить их денежный эквивалент.

Russia is one of the world's largest consumers of flowers. We decided to find out what secrets are hidden sellers of flower shops. We conducted a study and analysis of the flower market in the autumn period in Moscow. There are a number of reasons why the prices of flowers may differ in the autumn period. 1) Inflation. 2) the Holidays. 3) a Decrease in demand. 4) View. 5) Long wait. 6) written off. 7) Deception. Flower business, like any other has risks, in this case it is commercial, which are associated with the inability to implement the sale of flowers, and insurance, that is, the risk of insured events that can not be predicted and calculated, but you can measure their monetary equivalent.

Ключевые слова:

Цветы; цена; Россия; Москва; осень; конкуренция; обман; снижение спроса; повышение цены; понижение цены; инфляция

Keywords:

Flowers; price; Russia; Moscow; autumn; competition; cheating; decrease in demand; price increase; price reduction; inflation

Введение

На просторах планеты Земля, расположено огромное количество цветущих полей с разнообразными видами цветов и растений. Но просто любоваться красотами разных частей нашей планеты и при этом содержать их, не рентабельно. Поэтому на цветах уже давно построили бизнес.

Россия является одним из крупнейших мировых потребителей цветов. По данным консалтинговой компании, физический объем рынка цветов в 2019 году достиг 2,16 млрд штук[1]. Розничная продажа цветов осуществляется в основном через небольшие ларьки и цветочные павильоны (65-70%)[8]. В Москве функционирует 2.900 организаций, продающих цветы.

Актуальность статьи заключается в том, чтоцветочная продукция пользуется спросом круглый год, а в праздничные дни своевременность продажи букетов достигает небывалого максимума. Дарить друг другу цветы на праздники, или просто оказывать знаки внимания при помощи цветов - эти обычаи давно вошли в нашу жизнь. Эта, безусловно, красивая традиция, которая так восхищает и будоражит наши чувства.

Целью исследования является выяснить какие секреты таят продавцы цветочных магазинов, чтобы держаться в монополистической конкуренции дифференцированных продуктов.

В соответствии с поставленной целью в исследовании должны быть решены следующие задачи:

· исследовать цветочные магазины и ларьки;

· проанализировать предпосылки к повышению и понижению цены на цветы;

· выявить причины повышения и понижения цены на цветы;

· выявить, что скрывают продавцы цветов;

· выявить, как праздники влияют на цену

В статье использовались такие методы как: 1. количественный метод, на основе системы численных данных; 2. мониторинг интернет ресурсов для статистики прошлых лет[1],[8],[9]; 3. метод наблюдения в магазине Цветов[3].

Научная новизна. Цветы стали неотъемлемой частью жизни многих людей, так как они используются в качестве подарка. Цветы у всех ассоциируются с праздником, любовью, знаменательной датой и тем, что поднимает настроение девушкам, даря им радость. Однако удовольствие с каждым годом становится недешевым, следует узнать правду и мотивы.

Мы провели исследование, анализ цветочного рынка в осенний период в городе Москва. Исследование проводилось в период с сентября по декабрь и вот, что удалось узнать. Существует ряд причин, по которым цены на цветы могут розниться в осенний период.

1) Инфляция. Официально в России цены за год выросли на 7%. Такая инфляция называется умеренной. Произошел рост цен благодаря тому, что поставку цветов в Россию осуществляют из Голландии (хризантемы и тюльпаны), Литвы, Эквадора (гвоздики и розы), Украины, Казахстана, Узбекистана, Грузии, Краснодарского края, Израиля (астры, стрелиции, герберы, орхидеи, зелень для букетов), Индии, Китая, Кении, а так как курс иностранных валют растет, импортные цветы автоматически дорожают[7].

2) Праздники. Следующий фактор связан с тем, что цена зависит от спроса, а спрос появляется в праздничные дни, с обычных 80?120 руб. традиционная красная роза может подорожать до 170 руб,[2],[9]. Данный эффект роста цены наблюдался в такие даты и праздники как: 1 сентября-День знаний; 5 октября-День Учителя; 27 ноября-День Матери.

3) Снижение спроса. Так как в период высокого спроса цены растут, то в период низкого спроса для привлечения покупателей цены падают и появляются акции для всех сегментов потребителей.

4) Вид. Также цена зависит от состава букета, а именно: вид цветов; количество; размер; экспорт; состав композиции (сортовые, оранжерейные, не сезонные цветы стоят дороже); работа специалиста по флористике. Плюс ко всему, для продажи цветов внедряют акции, побуждающие купить больше цветов[2]. Пример: в среднем маленькая роза стоит 60 руб., а по акции 10 за 400 она будет стоить 40 руб.[3].

5) Долгое ожидание. Цена на цветы снижается в том случае, если они не были проданы в течение определенного периода после закупки. В случаи, если именно этот фактор повлиял на понижение, не торопитесь их брать, такие цветы проходят обряд под названием "реанимация". Реанимация - это спасение жизни цветов, вдохнув в них новую жизнь. Для этого цветы просто нужно поместить в вазу с водой по самые бутоны, и через полчаса цветы выглядят, как свежие[5]. Такие цветы не вызывают недоверия, их охотно покупают, однако проживут они не долго, так и не успев увидеть получателя.

6) Списанные. То есть те, которые из-за неправильного режима хранения и транспортировки начинают вянуть. Такие цветы оптовики отдают торговцам подешевле, за 10 - 15 рублей, а торговцы продают по 40 - 50 рублей.

7) Обман. 1. Свежие цветы только на витрине. Внутри киоска те, что уже вянут, их продают в первую очередь и заворачивают в букеты. Оказывается, в букетах цветы, как правило, завядшие.

2. Чтобы это скрыть, розу одевают в целлофан. Чем красивее упаковка - тем хуже цветы.

3. Самые не свежие розы настаиваются в воде с пищевыми красителями, таким образом скрывается второсортность[4].

4. Темно-бордовые розы покрывают золотыми блёстками, дабы скрыть заломы.

5. Также у роз отрезают и обрубают листья, ветки и шипы, это делают для того, чтобы скрыть вялость, заметную на поникших листьях.

Заключение

Цветочный бизнес, как и любой другой имеет риски, в данном случаи это коммерческие, которые связаны с невозможностью реализации продажи цветов, и страховые, то есть риск наступления страховых случаев, которые невозможно спрогнозировать и просчитать, но можно измерить их денежный эквивалент, например, риск, что на предприятие подадут в суд в соответствии с "Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях" от 30.12.2001 N 195-ФЗ (ред. от 12.11.2019), Статья 14.7. Обман потребителей[6].

Результаты. Таким образом в статье раскрыты секреты продавцов от покупателей. Подъемы цен происходят благодаря: инфляции, праздников и вида букета. А понижение цен зависит от: спроса в конкретные промежутки времени, времени ожидания цветов в магазине, не правильным уходом и просто не свежий продукт, замаскированный под свежий.

Вывод. В заключении хотелось бы сказать, что положение цен на цветы стабилизируется. А пока на рынке присутствует обман, нам остается быть внимательными и бдительными, с целью не попасть в "ловушку" низких цен. денежный цветочный бизнес

Библиографический список

1. GLOBAL REACH CONSULTING. - [Электронный ресурс]. Доступ открытый. - URL: https://yandex.ru/search/touch/?text=GlobalResearchConsu-lting&clid=2253637&lr=213.

2. Из чего складывается стоимость букета цветов? - [Электронный ресурс]. Доступ открытый. - URL: https://rusevik.ru/blog/6647.

3. Интернет-магазин "Просто Цветы". - [Электронный ресурс]. Доступ открытый. - URL: https://www.prostocvet.ru/company.

4. Как покрасить розу в домашних условиях? - [Электронный ресурс]. Доступ открытый. - URL: https://www.wday.ru/stil-zhizny/kop/kak-pokrasit-rozu-v-domashnih-usloviyah/.

5. Как правильно ухаживать за цветами в домашних условиях? - [Электронный ресурс]. Доступ открытый. - URL: https://yandex.ru/turbo?text=https%3A%2F%2Fwww.infoniac.ru%2Fnews%2FKak-pravil-no-uhazhivat-za-cvetami-v-domashnih-usloviyah.html.

6. КоАП РФ Статья 14.7. Обман потребителей. [Электронный ресурс]. Доступ открытый. URL: - http://www.consultant.ru/document/-cons_doc_LAW_34661/03bbad17f1d1bd0ca8c72c6c6fac5b3c667bd6c5/.

7. Откуда ввозятся цветы в Россию? - [Электронный ресурс]. Доступ открытый. - URL: http://mebeos.ru/article/67/sekrety_cvetochnogo_biznesa.

8. Цветы нации: как устроен цветочный бизнес в России. - [Электронный ресурс]. Доступ открытый. - URL: https://www.rbc.ru/business/07/03/2017/58bd68479a7947ffc224a695.

9. Цветы растут в цене. [Электронный ресурс]. Доступ открытый. - URL: -https://m.gazeta.ru/business/2015/02/09/6405673.shtml.

Размещено на Allbest.ru