Динаміка виробництва та експорту меду в Україні

Окрім того, в українському класифікаторі видів економічної діяльності відсутній код, за яким можливо ідентифікувати зареєстрованого суб'єкта господарювання як виробника меду. Даний вид діяльності віднесено до коду 01.49 «Розведення інших тварин» (до якого відносяться кролі, домашні тварини, хутрові, молюски, страуси тощо).

За приблизними підрахунками Мінагрополітики, в Україні налічується близько 400 тис пасічників, які у разі їх реєстрації є потенційними суб'єктами малого бізнесу у формі фермерських господарств та виробничих кооперативів.

Фактично сьогодні кожен сотий українець займається бджільництвом. Виробництво меду в Україні забезпечує повністю внутрішню споживчу потребу країни та в 2017 р. становило 67 848 т. Однак даний показник не відповідає реальній ситуації на ринку. Починаючи з 2014 р. статистика показує спад виробництва меду - з моменту запровадження житлово-комунальних пільг для населення, які мають безпосередній вплив на заниження доходів, отриманих від реалізації сільськогосподарської продукції.

Якщо в 2013 р. виробництво становило 73 713 т, то в 2014 р. цей показник знизився на 10%, а в 2017 р. - до 20%. Як наслідок, офіційна статистика у 2017 р. зафіксувала практично повне співпадіння між показниками експорту та внутрішнім виробництвом меду (96%).

У результаті обсяг споживання населенням у 2017 р. становив лише 60 г на одну особу на рік. Це свідчить про повне викривлення офіційної інформації щодо виробництва меду за останні роки. Таким чином, ризикуючи втратити соціальну пільгу, сільське населення шляхом заниження доходів створило умови для «сірої зони» виробництва меду.

Майже 57 тис т, або 80% усього українського меду, експортується (переважно до ЄС). Потенціал виробництва, виходячи із посівів медоутворюючих рослин, - до 140 тис т меду на рік. Також важливою проблемою є те, що в Україні не діють жодні обов'язкові вимоги до якості меду, а існуючий держстандарт є добровільним. Також на даному графіку зображено динаміку експорту за заданий період, адже ринок меду в Україні має експортну орієнтацію. Україна щороку посідає друге-третє місця серед світових експортерів, поступаючись лише Китаю та Аргентині.

Порівняно з 2011 р. такі обсяги зросли майже у сім разів. Зокрема, у 2011 р. Україна експортувала 9 873 т, а в 2017 р. - 67 848 т. валютна виручка від експорту меду в 2011 р. становила 27 821 тис дол. США, а в 2017 р. - 133 821 тис дол. США.

Значний попит на український мед у ЄС, що підтверджується вибором тарифної квоти вже протягом першого місяця року. У рамках співпраці з ЄС (Зона вільної торгівлі) Україна отримала тарифну квоту для меду за ставкою 0% у розмірі 5 тис т. При цьому 28.06.2017 Рада ЄС погодила пропозицію Європейського Парламенту стосовно збільшення квот для України. Зокрема, квота для меду була збільшена на 2,5 тис т. квота розподіляється за принципом «перший прийшов - перший отримав» серед власників сертифікатів ЕП&1. Ставка мита понад квоту становить 17,3%. За останні роки обсяги експорту меду до ЄС зросли більше ніж у 8,4 рази. Порівняно з 2011 р. обсяги експорту меду до ЄС збільшилися з 5 761 до 48 315 т. водночас у рамках Угоди про асоціацію Україна взяла на себе зобов'язання запровадити європейські вимоги до меду, які зафіксовані у Директиві Ради 2001/110 / ЄС. Україна повинна зробити це до кінця 2019 р.

Рис. 1. Динаміка структури експорту меду за країнами, т

Джерело: Державна служба статистики України

Висновки

Отже, проаналізувавши ринок меду в Україні, можна зазначити, що потрібно вирішити проблему не тільки розширення географії експорту меду, а й проблеми щодо розвитку бджільництва в Україні. Серед таких проблем - дрібнотоварне виробництво, мала кількість каналів збуту продукції, недостатнє впровадження маркетингових розробок і технологій тощо. Крім того, необхідно збільшувати кількість бджолиних колоній на території України та забезпечити охорону їхнього здоров'я, для цього треба підвищувати рівень обізнаності бджільників та фермерів та налагодити діалог між ними. Загальна підтримка й охорона сфери бджільництва та випуску і переробки меду, запровадження у цій сфері державних заходів, спрямованих на її підтримку, дадуть змогу українським підприємствам утримувати конкурентні позиції на світовому ринку та поліпшувати їх. Деструктивний вплив чинників макросеродовища також зумовлює обмежену місткість вітчизняного ринку продукції бджільництва та стримує експортоорієнтований вектор розвитку галузі. Виходячи із цього, подальші дослідження будуть спрямовані на теоретичне та практичне обґрунтування напрямів розвитку галузі, формування ринкової інфраструктури галузі, логістики й удосконалення системи законодавчого регулювання і підтримки бджільників, а також створення доданої вартості продукції і галузі. Стратегічною метою розвитку галузі повинно стати досягнення сталого та високоефективного аграрного виробництва продукції бджільництва для задоволення потреб внутрішнього та зовнішнього ринків.

Список використаних джерел

1. Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів. URL : http://www.consumer.gov.ua/ ContentPages/Reestri/38 (дата звернення: 14.07.2018).

2. Малік М.Й. Конкурентоспроможність аграрних підприємств: методологія і механізми : монографія. Київ : Інститут аграрної економіки, 2007. 270 с.

3. Маркетинговое исследование украинского импорта и экспорта натурального меда - alliance capital management. URL : http://marketing.vc/marketing_research/ukr-marketingovoe-issledovanieukrainskogo-importa-i-eksporta-naturalnogo-meda.html (дата звернення: 20.07.2018).

4. Balassa B. Trade liberalization and Reveal Comparative Advantage. Manchester School of Econimic and Sosial Studies. 1965. Vol. 33. P. 99-123.

5. Honey Natural Trade. URL : http://atlas.media.mit.edu/en/profile/hs92/040900/#Product_Connections (дата звернення: 20.07.2018).

6. Phipps R. International Honey Market. URL : http://www.ahpanet.com/page/IntlHoneyMarket (дата звернення: 20.07.2018).

7. Piaskouski P. The evolution of the pattern of Polish agri-food trade on EU market. Сельское хозяйство - проблемы и перспективы ; ГГАУ Гродно, 2005. С. 88-92.

8. Top 10 Honey Producing Countries. URL : http://www.mapsofworld.com/world-top-ten/honey-producing-countries.html (дата звернення: 20.07.2018).

9. Trade statistics for international business. URL : http://www.trademap.org/index.aspxReferences (дата звернення: 11.08.2018).

10. Workman D. Natural Honey Exports by Country. URL : http://www.worldstopexports.com/natural-honey-exporters/ (дата звернення: 11.08.2018).

References

1. State Service of Ukraine for Food Safety and Consumer Protection URL:http://www.consumer.gov.ua/ContentPages/Reestri/38 (accessed: 14.07.2018).

2. Malik M.J. Konkurentospromozhnistj aghrarnykh pidpryjemstv: metodologhija i mekhanizmy [Competitiveness of agricultural enterprises: methodology and mechanisms] -Kyiv:Instytut aghrarnoji ekonomiky, 2007. - 270 s.

3. Marketingovoe issledovanie ukrainskogo importa i jeksporta natural'nogo meda [Marketing research of Ukrainian import and export of natural honey] - alliance capital management URL: http://marketing.vc/marketing_research/ukr-marketingovoe-issle- dovanieukrainskogo-importa-i-eksporta-naturalnogo-meda.html (accessed: 20.07.2018).

4. Balassa B. Trade liberalization and Reveal Comparative Advantage/ Manchester School of Econimic and Sosial Studies - 1965. - Vol. 33. - P. 99-123.

5. Honey Natural Trade. URL: http://atlas.media.mit.edu/en/profile/hs92/040900/#Product_Connections (accessed: 20.07.2018).

6. Phipps R. International Honey Market/URL: http://www.ahpanet.com/page/IntlHoneyMarket (accessed: 20.07.2018).

7. Piaskouski P The evolution of the pattern of Polish agri-food trade on EU marketSel'skoe hozjajstvo - problemy i perspektivy; GGAU. - Grodno, 2005. - C. 88-92.

8. Top 10 Honey Producing Countries URL: http://www.mapsofworld.com/world-top-ten/honey-producing-countries.html (дата звернення: 20.07.2018).

9. Trade statistics for international business URL: http://www.trademap.org/index.aspxReferences (accessed: 11.08.2018).

10. Workman D. Natural Honey Exports by Country / URL: http://www.worldstopexports.com/natural-honey-exporters/ (accessed: 11.08.2018).

ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА и ЭКСПОРТА МЕДА в УКРАНИЕ

Аннотация. Мирохозяйственные тенденции обусловливаются глобализацией продовольственных рынков, которая является специфическим признаком настоящего и будущего развития агропродовольственного рынка Украины. В этих условиях актуальность приобретает проблема формирования конкурентных преимуществ аграрных предприятий и развития конкурентных отношений в контексте евроинтеграционных перспектив и усиления интеграционных связей Украины. Следствием жесткой конкуренции в глобальном измерении является оптимальное распределение ресурсов, выявление наиболее перспективных хозяйствующих субъектов, эффективное их функционирование, удовлетворение спроса потребителей. Отечественный потребительский рынок сельскохозяйственной продукции и сырья в целом и пчеловодства в частности активно развивается и представлен в широком ассортименте. Однако чтобы Украина могла получить положительный эффект, а сравнительные преимущества носили долговременный характер, необходимо иметь эффективную рыночную экономику, функционирование которой требует формирования надлежащей рыночной среды, без которой невозможен цивилизованный рынок, и аграрный в первую очередь. Эти положения вызывают научный интерес и обусловливают выбор направления исследования.

Ключевые слова: экспорт, экспортный потенциал, рынок, мед, внешнеэкономическая деятельность.

DYNAMICS OF PRODUCTION AND EXPORT OF HONEY IN UKRAINE

Summary. Global economic trends are marked by the globalization of the food markets, which is a specific feature of the current and future development of the Ukrainian agri-food market. Under these conditions, the problem of formation of competitive advantages of agricultural enterprises and development of competitive relations in the context of European integration prospects and strengthening of integration ties of Ukraine becomes relevant. The consequence of the fierce competition in the global dimension is the optimal allocation of resources, identification of the most promising business entities, their effective functioning, and satisfaction of consumer demand. The domestic consumer market for agricultural products and raw materials in general, and beekeeping in particular, is actively developing and represented in a wide range. Ukraine is traditionally one of the main producers of honey, and can realize its national competitive advantages, including through bee products. However, for Ukraine to have a positive effect and long-term comparative advantages, it is necessary to have an efficient market economy, the functioning of which requires the formation of a proper market environment, without which a civilized market is impossible, and agrarian in the first place. These provisions are of scientific interest and determine the direction of study. Thus, analyzing the honey market in Ukraine, it can be noted that it is necessary to solve the problem not only expanding the geography of exports of honey but also the problems regarding the development of beekeeping in Ukraine. Such problems include fine-commodity production, small number of product sales channels, insufficient introduction of marketing developments and technologies, etc. In addition, it is necessary to increase the number of bee colonies on the territory of Ukraine and provide their health care, it is necessary to raise awareness of beekeepers and farmers and establish dialogue among them. General support and protection of beekeeping sphere and honey production and processing and implementation in this area of state measures aimed at its support will allow Ukrainian companies to maintain competitive positions in the world market and improve their Further. The destructive influence of macro factors also leads to the limited capacity of the domestic market of beekeeping products and restrains the export-oriented vector of industry development. Proceeding from this, further research will focus on theoretical and practical substantiation of industry development directions, formation of market infrastructure, logistics and improvement of legislative regulation and beekeepers support system, and Creation of added value of products and industry. The strategic goal of the industry should be the achievement of sustainable and high-efficiency agricultural production of beekeeping to meet the needs of internal and external markets.

Key words: export, export potential, market, honey, foreign economic activity.

Размещено на Allbest.ru