Тенденції розвитку галузі рослинництва в аграрних підприємствах Миколаївської області

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Миколаївський національний аграрний університет

Тенденції розвитку галузі рослинництва в аграрних підприємствах Миколаївської області

М.С. Піляк магістр

Я.Л. Донец, магістр

Анотація

У статті проаналізовано тенденції розвитку галузі рослинництва в аграрних підприємствах Миколаївської області. Визначено роль галузі рослинництва в економіці аграрних підприємств. Проаналізовано обсяги реалізації продукції рослинництва. Оцінено рівень рентабельності сільськогосподарських культур.

Ключові слова: галузь рослинництва, аграрні підприємства, виробництво, зернові та технічні культури, обсяги реалізації, рівень рентабельності.

Постановка проблеми

Галузь рослинництва тривалий історичний період посідає одне з основних місць у розвитку сільського господарства. Продукція зернових та технічних культур слугує сировинною базою для виготовлення ряду різноманітних промислових виробів як для харчових, так і технічних цілей, належить до важливих джерел створення кормових ресурсів для розвитку тваринництва з метою забезпечення населення м'ясо-молочними виробами, має визначальну роль у формуванні експортних поставок продовольчих товарів. У галузі рослинництва перехрещуються економічні, організаційні, техніко-технологічні питання й інтереси товаровиробників і споживачів, окремих підприємств та держави. Галузь рослинництва, а саме зерновиробництво виступає основою хлібопродуктового підкомплексу регіону, який є однією з наймогутніших економічних систем агропромислового комплексу як за виробничо-технічними характеристиками, так і за обігом фінансово-грошових ресурсів.

Аналіз останніх досліджень і публікацій

Проблеми розвитку галузі рослинництва на регіональних рівнях розглядаються у працях В.І. Бойка, О.Ю. Єрмакова, О.В. Захарчука, І.В. Кобути, М.Г. Лобаса, П.М. Макаренка, Л.О. Мармуль, В.Я. Месель-Веселяка, П.Т. Саблука, В.П. Ситника, Л.М. Худолій, І.І. Червена, С.М. Чмиря, О.М. Шпичака та інших. Проте недостатньо вивченими залишаються проблеми розвитку ефективного виробництва, реалізації та підвищення рівня рентабельності.

Постановка завдання

Метою даного дослідження є обґрунтування тенденцій розвитку галузі рослинництва в аграрних підприємствах Миколаївської області.

Виклад основного матеріалу дослідження

Хлібопродукти історично мають значну питому вагу в структурі споживання продуктів харчування населення. Хліб - найспоживаніший продукт у раціоні українця. Завдяки вигідному географічному положенню, природно-кліматичним умовам та родючим ґрунтам, у Миколаївській області склалася висока культура виробництва зерна. Більше половини фонду споживання основних продуктів харчування формується за рахунок рослинницької галузі.

У 2017р. обсяг продукції рослинництва (у постійних цінах 2010р.) складав 7197,9 млн. грн., що на 867,4 млн. грн. (на 10,8%) менше в порівнянні з 2016р., та на 1630,4 млн. грн. (на 29,3%) більше, ніж у 2010р. Питома вага області в ресурсах валової продукції рослинництва України торік становила 4% (15 місце серед регіонів держави). Лідерство тримають Вінницька та Харківська області (7,6% та 6,2% загальнодержавного обсягу). У 2017р. всіма категоріями господарств області сільськогосподарські культури було посіяно на площі 1560,1 тис. га, на 26,7 тис. га більше, ніж у попередньому році, та на 36,1 тис. га більше, ніж у 2010р.

Щодо зосередження площ посівів по категоріях господарств, то незмінно переважаючою у загальній посівній площі області залишається частка сільськогосподарських підприємств. У 2017р. вона складала 64,9%, основна частка (95,6%) посівів цієї категорії господарств припадає на недержавні підприємства. Питома вага посівної площі господарств населення у 2017р. у порівнянні з 2010р., як наочно демонструє вищенаведена діаграма, зросла з 31,6% до 35,1%.

Структура посівних площ основних груп агрокультур за останні роки зазнала певних змін. За рахунок збільшення питомої ваги технічних культур (з 33,3% у 2010р. до 37,5% у 2017р.), скоротилася частка зернових культур (з 60,2% до 56,2%), картоплі і овоче-баштанних культур (з 2,8% до 2,6%), а кормових - не змінилася.

Структура посівних площ у 2017 р. у порівнянні з попереднім роком змінилася наступним чином. Питома вага технічних, кормових та картоплі і овоче-баштанних культур зменшилася на 1,2 в.п., 0,4 в.п. та 0,1 в.п. відповідно, а зернових - збільшилася на 1,7 в.п.

Зернове виробництво, як пріоритетна галузь агропромислового комплексу, має важливе стратегічне значення, адже від рівня виробництва зерна залежать продовольча безпека держави, її економіка і добробут населення. Торік в області 56,2% зайнятих посівами площ було відведено під зернові культури - 877,4 тис. га (на 41,6 тис. га більше, ніж у 2016р. та на 39,5 тис. га - ніж у 2010р.).

Розглядаючи динаміку посівних площ у групі зернових, слід відмітити, що в порівнянні з 2016р. розширилися посівні площі під зернобобовими (на 78,8%), пшеницею (на 22,3%) та кукурудзою (на 1,5%). Посівні площі під рештою зернових культур скоротилися: проса посіяно менше на 44,6%, гречки - на 28,3%, вівса - на 16,7%, ячменю - на 12,8%.

За підсумками 2017р. частка посівних площ фуражних культур зернового поля була переважаючою (52%) і складала 456,5 тис.га. За період, що аналізується, зерновий клин продовольчих культур мав перевагу у 2010 та 2013 роках (51% та 56% відповідно).

Суттєвим джерелом грошових надходжень і підтримки фінансового стану сільськогосподарських підприємств є виробництво технічних культур.

У всіх категоріях господарств у минулому році технічні культури займали 584,6 тис. га, що на 1,5% (або на 9,0 тис. га) менше, ніж у 2016р. Провідною технічною культурою залишається соняшник, який є одним із найліквідніших видів сільськогосподарської продукції, але разом з тим культурою, яка суттєво виснажує ґрунт. Під соняшником було зайнято 521,8 тис. га, що на 4,9% або на 26,8 тис. га менше, ніж у 2016р. На посівні площі цієї культури припадало 89,3% площ технічної групи. Цей показник хоча і дещо знизився у порівнянні з попереднім роком (на 3,1 в.п.), але залишається дуже високим. Вагому частку займав соняшник і в загальній посівній площі сільськогосподарських культур - близько третини, що суттєво перевищує науково-обґрунтовані норми (не більше 12% для зони степу).

Ріпак озимий та кольза (ріпак ярий) торік було посіяно на площі 31,2 тис. га, що в 3,2 рази більше, ніж у 2016р. Минулорічний показник нижче рівня 2010р. на 59,3%. Питома вага цієї культури в посівній площі технічних культур у 2017р. становила 5,3%, на 3,6 в.п. більше, ніж у 2016р. але на 9,8 в.п. менше, ніж у 2010р.

Посівні площі сої торік зменшилися на 2,6 тис. га і становили 17,2 тис. га. У структурі технічних культур питома вага цієї культури знизилася з 3,6% у 2010р. до 2,9% у минулому році.

Під коренеплоди та бульбоплоди, культури овочеві та баштанні продовольчі було відведено 40,8 тис. га, що на 1,4% менше, ніж у попередньому році. При цьому, площі під баштанними продовольчими культурами скоротилися на 6,7%, під овочами - на 1%, під картоплею - на 0,5%.

Визначальним фактором впливу на ефективність діяльності в галузі рослинництва виступає врожайність сільськогосподарських культур. Аналіз її динаміки протягом останніх років засвідчив значний діапазон її варіації. Коливання урожайності свідчать про об'єктивне існування природно-кліматичного ризику в галузі рослинництва.

Для вирощування більшості аграрних культур погодні умови року, що минув, були переважно сприятливими, зокрема для культур зернових та зернобобових, урожайність яких складала 30,6 ц з 1 га (на 21,9% більше, ніж у 2010р.). Однак, перевищити рекордні показники 2016р., коли з кожного гектара зібраної площі в усіх категоріях господарств було одержано по 32,7 ц зерна, не вдалося. У порівнянні з 2016р. урожайність зернових знизилася на 2,1 ц з 1 га.

Варто зазначити, що сільськогосподарським підприємствам 8 районів вдалося перевищити середньо-обласну урожайність зернових культур по цій категорії господарств (31,8 ц з 1 га), а найсуттєвіше - Снігурівського (на 11,3 ц з 1 га), Очаківського (на 5,7 ц) та Миколаївського (на 5,1 ц). Найнижчий рівень урожайності зафіксовано в господарствах Новобузького району (23,8 ц з 1 га). рентабельність рослинництво аграрний миколаївський

Не врожайним був 2017р. для вирощування соняшника на зерно, продуктивність площ збирання якого у господарствах усіх категорій становила 16,4 ц з 1 га, що на 4,4 ц менше рівня 2016р. Вищою за останні вісім років продуктивність площ збирання соняшнику була в 2013р. - 21,5 ц з 1 га, найнижчою - у 2010р. та 2012р. - 14,8 ц з 1 га. Високою урожайністю в 2017р. відзначилися сільськогосподарські підприємства Очаківського (23,3 ц з 1 га), Миколаївського (23,0 ц), Снігурівського (21,2 ц), Вітовського та Кривоозерського (20,1 ц по кожному) районів. Середньо-обласний показник в них перевищено на 30,2-12,3%.

З кожного гектара зібраної площі овочевих культур господарствами всіх категорій отримано по 290,2 ц овочевої продукції, на 10,3% більше, ніж у 2016р. та на 51,9% - ніж у 2010р. Урожайність картоплі в цілому по області у порівнянні з 2016р. знизилася на 31,6% і становила 96,8 ц з 1 га. У порівнянні з 2010р. цей показник збільшився на 11,1% або на 9,7 ц з 1 га.

Урожайність культур плодових та ягідних складала 62,5 ц з 1 га, що на 4,2 ц нижче рівня 2016р. та на 7,9 ц - 2010р. Продуктивність площ збирання виноградних насаджень становила 95,6 ц з 1 га (на 6,8 ц менше, ніж у 2016р.). У порівнянні з 2010р. цей показник зріс на 30,6%.

Аналіз регіонального рівня врожайності основних агрокультур у 2017р., у порівнянні з загальнодержавним, свідчить про наступне. Продуктивність площ збирання картоплі виявилася нижчою на 42,3%, культур плодоягідних - на 39,4%, зернових - на 28%, соняшнику - на 18,8%, буряку цукрового фабричного - на 10,9%, винограду - на 3,7%. Урожайність овочів була вищою на 39,6%.

У минулому році хліборобами Миколаївщини зібрано 2674,6 тис. т зерна (у вазі після доробки), що на 1,9% менше, ніж у 2016р., та, водночас, на 21,5% більше, ніж у 2010р. Внесок Миколаївської області у загальнодержавне виробництво зерна в 2017р. складав 4,3%. На формування врожаю зернових культур у минулому році вплинуло, суттєве скорочення виробництва проса, гречки, вівса, кукурудзи на зерно та ячменю, валові збори яких зменшилися на 71,7%, 66,1%, 35%, 20,2% та 15,3% відповідно.

У структурі виробництва зернових 53,8% припадало торік на продовольчі культури (1439,5 тис. т). Фуражного зерна зібрано 1235,1 тис. т (46,2%). Питома вага продовольчих зернових культур у порівнянні з 2016р. зросла, а частка фуражних - скоротилася відповідно на 8,4 в.п.

У порівнянні з 2010р. розподіл зернових культур по групах змінився кардинально. Наведена вище діаграма наочно демонструє, що торік переважаючою була частка продовольчого зерна, у 2010р. - фуражного.

Провідною культурою серед продовольчих є пшениця. Усіма категоріями господарств області у 2017р. зібрано 1431,9 тис. т цієї культури, що на 216,8 тис. т (на 17,8%) перевищує рівень попереднього року. Більше третини (35,8%) загальнообласного валового збору пшениці в сільськогосподарських підприємствах забезпечено господарствами Снігурівського, Миколаївського, Веселинівського та Березанського районів.

Найбільш популярним представником олійної групи технічних культур, безперечно, залишається соняшник. У минулому році валовий збір цієї культури склав 875,8 тис. т, на 24,7% менше, ніж у 2016р., та водночас майже наполовину більше рівня 2010 р. Найбільш вагомий внесок у загальнообласний ужинок в сільськогосподарських підприємствах належить господарствам Миколаївського, Вознесенського, Снігурівського, Веселинівського, Єланецького та Вітовського районів (6,1-8,7%). Серед регіонів держави по обсягах валового збору насіння соняшнику Миколаївщина займала п'яту позицію (у 2016 р. - четверту).

Унаслідок розширення в 3,2 рази площ збирання, виробництво ріпаку озимого та кользи (ріпаку ярого) в усіх категоріях господарств у 2017р. у порівнянні з попереднім збільшилося в 4,1 рази і становило 71,5 тис. т. Валовий збір сої складав 18,7 тис. т, на 42,7% менше, ніж у 2016р.

Суттєве зниження врожайності картоплі (майже на третину) сприяло зменшенню її виробництва. Усіма категоріями господарств торік накопано 183,0 тис. т картоплі, що на 31,8% менше, ніж у 2016р.

Загальне виробництво овочів збільшилося проти попереднього року на 10,7% (становило 554,5 тис. т), а в порівнянні з 2010р. - в 1,6 рази. Значним залишається внесок господарств населення у виробництво овочевої продукції. Цією категорією господарств зібрано 214,4 тис. т овочів - 38,7% загальнообласного валового збору.

Найбільшу частку у структурі виробництва овочів відкритого та закритого ґрунту в усіх категоріях господарств займали помідори - 59,5%, чільне місце належить цибулі на ріпку (10,9%), огіркам (4,8%), моркві (4,7%), буряку столовому (4,5%) та капусті (3,7%).

Товаровиробниками області вирощено 28,6 тис. т плодів та ягід, на 8,1% менше, ніж у 2016р. та на 24,1% менше, ніж у 2010р. Структура виробництва за видами наступна: на зерняткові культури припадало 29,8%, кісточкові - 54,1%, горіхоплідні - 14,1%, ягідники - 2%.

Аналіз питомої ваги основних категорій господарств у виробництві продукції рослинництва в минулому році свідчить про таке: основними виробниками соняшнику, зерна та культур овочевих є сільськогосподарські підприємства (75,4%, 68,2% та 61,3% загального обсягу), а картоплі та, плодоягідної продукції - господарства населення (98,4% та 91,4% відповідно).

Сучасний розвиток аграрного сектору економіки потребує особливої уваги до формування та активізації діяльності суб'єктів ринкової інфраструктури, створення ефективної маркетингової мережі руху сільськогосподарської продукції від виробника до споживача, яка мала б забезпечити паритетність економічних інтересів виробників, переробників і кінцевих споживачів.

Протягом 2017р. сільськогосподарськими підприємствами (крім малих) області було реалізовано власно виробленої аграрної продукції на суму 16110,1 млн. грн., з якої вартість продукції рослинництва становила 15455,6 млн. грн. (95,9% загальної виручки), відповідно тваринництва - 654,5 млн. грн. (4,1%).

Загальний обсяг реалізації аграрної продукції порівняно з попереднім роком збільшився на 2,6%, у тому числі продукції рослинництва - на 2,7%, а тваринництва - зменшився на 1,3%.

Упродовж 2017 р. аграрними господарствами області було продано 1544,5 тис. т культур зернових та зернобобових, що на 4,8% більше рівня 2016р. та на 12,9% більше, ніж у 2010 р. У структурі реалізації зернових культур 59,2% припадало на пшеницю (на 2,5 в.п. більше, ніж у попередньому році), 19,7% - на ячмінь (на 4,5 в.п. менше), 17,2% - на кукурудзу (на 2 в.п. більше), 1,9% - на зернобобові (на 0,2 в.п. менше).

Таблиця 1

Обсяги реалізації окремих видів сільськогосподарської продукції, (тис. т)

Слід зазначити, що збільшення обсягів реалізації, порівняно з попереднім роком, відбулося по гречці - на 48%, кукурудзі на зерно - на 18,1%, пшениці - на 9,4%. По решті культур зернової групи відмічалося зменшення обсягів продажу: житу - на 77,5%, просу - на 71,9%, ячменю - на 14,4%, вівсу - на 10,4%, зернобобовим - на 4,1%.

Крім зменшення реалізації наведених вище видів рослинницької продукції, також відбулося скорочення продажу плодів та ягід (на 63,6%), баштанних культур (на 57,4%), буряку цукрового фабричного (на 13,2%), винограду (на 11,3%), насіння соняшнику (на 5,9%). Втім, більше ніж у 2016р. продано насіння ріпаку й кользи (у 3,9 рази), картоплі (у 3,8 рази), овочів (на 35,9%), бобів сої (на 4,5%).

Виробниками тваринницької продукції у минулому році реалізовано 7,3 тис. т худоби та птиці (в живій масі), що на 14,1% менше рівня 2016р., у тому числі великої рогатої худоби - 2,1 тис. т (на 12,5% менше), свиней - 4,1 тис. т (на 16,3% менше), птиці - 1,1 тис. т (на рівні попереднього року). У структурі реалізації худоби та птиці найвагоміше місце займає продаж свиней - 56,2% (у 2016р. - 57,6%).

Обсяг реалізації яєць в сільськогосподарських підприємствах (крім малих) торік зріс на 8,6% і склав 111,4 млн. штук. Продаж молока усіх видів становив 43,3 тис. т, що на 3,6% вище рівня 2016р.

Аналізуючи середні ціни на продукцію сільського господарства у порівнянні з 2016р., слід констатувати їх підвищення на 7,9%, зокрема на продукцію рослинництва - на 7%, тваринництва - на 27,2%.

Серед видів рослинницької продукції зернові культури подорожчали на 13,6%, боби сої - на 14,9%, насіння соняшнику - на 2%, насіння ріпаку й кользи - на 13,5%, продовольчі баштанні культури - на 14,8%, буряк цукровий фабричний - на 10,7%, картопля - у 2,4 рази, плодові та ягідні - на 45,4%. Виноград подешевшав на 5,7%, культури овочеві - на 7,1%.

Всі види тваринницької продукції у 2017р. виявилися дорожчими ніж у 2016р. Ціни на тварини сільськогосподарські живі зросли на 36,2%, молоко усіх видів - на 33,4%, вовну - на 5,1%, яйця - на 3,9%.

Дорожчими ніж у середньому по Україні, були картопля (на 55,1%), вовна (на 25,2), культури зернові та зернобобові (на 6,5%), буряк цукровий фабричний (на 5,8%), боби сої (на 4%), насіння ріпаку (на 2,1%) та насіння соняшнику (на 1,2%). Нижчий рівень цін зафіксовано на культури овочеві (на 58,7%), плодові та ягідні (на 25,7%), виноград (на 16,9%), тварини сільськогосподарські живі (на 4,8%), яйця (на 0,5%), молоко (на 0,4%).

Таблиця 2

Рівень рентабельності основних видів аграрної продукції в сільськогосподарських підприємствах Миколаївської області

Серед видів рослинницької продукції зниження ефективності виробництва порівняно з 2016 р. зафіксовано по всіх основних культурах, крім картоплі. Так, рівень рентабельності соняшнику знизився на 16,6 в.п., культур зернових та зернобобових - на 9,7 в.п., культур овочевих відкритого ґрунту - на 1,5 в.п.

У минулому році в галузі тваринництва в сільськогосподарських підприємствах покращився рівень рентабельності всіх видів худоби та птиці. Рівень збитковості птиці на м'ясо знизився на 61,7 в.п., овець та кіз - на 37,3 в.п., великої рогатої худоби - на 28,3 в.п. Виробництво свиней на м'ясо, на відміну від 2016 р., торік було прибутковим (рівень рентабельності становив 28,7%). Прибутковість молока зросла на 27,6 в.п., збитковість яєць - на 5,1 в.п.

У порівнянні з загальнодержавними показниками вищим рівень рентабельності спостерігався по культурам зерновим і зернобобовим, насінню соняшнику, культурам овочевим відкритого ґрунту, свиням та вівцям і козам на м'ясо, молоку.

Висновки

Важливим напрямом збільшення обсягів виробництва зернових культур, підвищення її якості та окупності витрат є перехід до вирощування їх за інтенсивними технологіями. У той же час виробникам аграрної продукції необхідно подбати про те, щоб на ринок поставлялась не сировина зернових культур, а готова продукція, яка, насамперед, була направлена не тільки на внутрішній ринок, а й на зовнішній. Найбільш розвиненою галуззю сільського господарства є рослинництво. Його питома вага у структурі валової продукції сільського господарства торік сягала 81,5%. Зменшилося виробництво зернових культур, соняшнику, цукрового буряку фабричного, сої, картоплі, плодів, винограду.

Інформаційні джерела

1. Андрійчук В.Г. Економіка підприємств агропромислового комплексу /В.Г. Андрійчук // Підручник. - К.:КНЕУ. - 2013. - 779 с.

2. Кушнірук В.С. Сучасний стан розвитку зерновиробництва в аграрних підприємствах Вітовського району [Електронний ресурс] / В.С. Кушнірук, Ю.Ю. Рогульська // Глобальні та національні проблеми економіки: МНУ імені В.О. Сухомлинського, 2017. - №15. - С. 239-245.

3. Кушнірук В.С. Оцінка рівня ефективності землекористування в аграрних підприємствах Вознесенського району [Електронний ресурс] / В.С. Кушнірук, О.С. Міхєєва // Глобальні та національні проблеми економіки: МНУ імені В.О. Сухомлинського, 2017. - №15. - С. 400-404.

Размещено на allbest.ru