«ЗАПАДНО-УРАЛЬСКИЙ ГОРНЫЙ ТЕХНИКУМ

Курсовая работа на тему «Организация и контроль снижения издержек производства»

Выполнил студент 2 курса

Коновалов Артем Алексеевич

Пермь 2019

Оглавление

Введение

Основные виды издержек

Предельные издержки

Подходы к оценке издержек

Классификация расходов

Анализ структуры себестоимости продукции

Факторы снижения себестоимости

Анализ структуры себестоимости

Введение

Тема издержек занимает центральное место в экономической науке. В рыночной экономике одним из критериев эффективности и финансовой состоятельности организаций является определенный размер текущей и долговременной прибыльности. А она, в свою очередь, при соответствующем уровне цен, неразрывно связана и определяется стоимостью потребленных в процессе производства ресурсов, определяющих уровень издержек производства.

В условиях рыночной экономики проблема снижения издержек производства является особо актуальной на микроуровне, поскольку максимизировать прибыль большинство организаций могут в основном за счет минимизации издержек и управления ими. В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики - предприятию. Именно на этом уровне создается нужная обществу продукция, оказываются необоротные услуги. На предприятии сосредоточены наиболее квалифицированные кадры. Здесь решаются вопросы экономного расходования ресурсов, применение высокопроизводительной техники, технологии. На предприятии добиваются снижения до минимума издержек производства и реализации продукции.

Проблема издержек предприятия - одна из наиболее актуальных и важных проблем политики предприятия, так как уровень, динамика и структура издержек тесно связаны со всеми сторонами хозяйственной деятельности. Издержки являются важнейшим и качественным показателем деятельности предприятия.

Состояние изученности проблемы. Категория издержек являлась предметом исследования как зарубежных, так и отечественных учёных. Исследованию проблем издержек, как с теоретических, так и с практических позиций, посвятили свои труды отечественные и зарубежные ученые. Наиболее существенный вклад в развитии теории и практики издержек внесли такие классики экономической мысли, как Ф. Котлер, Р. Коуз, А. Маршалл, К.Р. Макконел и С.Л. Брю, Д. Рикардо, П.А. Самуэльсон, А. Смит и другие. Среди отечественных ученых следует отметить работы В.С. Немчинова, С.Г. Струмилина и других. Анализируют издержки и современные авторы (Г.М. Гукасьян, И.В. Зороастрова, Г.А. Маховикова, Н.М. Розанова Н.М., Л.А. Чалдаева и др.).

В большинстве работ рассматриваются различные аспекты сущности издержек и основные направления их снижения. Однако до сих пор остается дискуссионным вопрос о соотношении издержек, затрат, расходов и себестоимости. Недостаточно разработанными остаются вопросы исчисления издержек, проблемы их снижения.

Анализ издержек позволяет компании контролировать себестоимость продукции и использовать возможности для ее снижения. Снижение себестоимости ведет к увеличению прибыли при неизменности цены на продукт или к возможностям манипулирования ценой, что предоставляет компании значимое конкурентное преимущество.

Основные виды издержек

Издержки производства -- затраты, связанные с производством товаров. В бухгалтерской и статистической отчетности отражаются в виде себестоимости. Включают в себя материальные затраты, расходы на оплату труда, проценты за кредиты.

Издержки - это материальные затраты на производство единицы товара (предоставление услуги), выраженные в денежном эквиваленте.

1. Постоянные издержки (прямые). К таковым относятся затраты, которые не зависят от объема выпускаемой продукции. Это:

1. стоимость аренды офиса и производственных помещений;

2. заработная плата руководителей, ведущих специалистов и бухгалтерии;

3. амортизационные отчисления;

4. выплата кредитов.

Например:

В рассматриваемом примере с фермером, к постоянным издержкам можно отнести расходы на аренду птичника с подсобными помещениями и амортизацию автомобиля. Размер арендной платы не зависит от того, сколько птиц содержит предприниматель (даже если птичник стоит пустой, аренду все равно нужно оплачивать).

2. Переменные издержки (косвенные). Это расходы, которые производитель несет непосредственно при производстве своей продукции:

1. закупка сырья, материалов;

2. заработная плата работников, занятых в процессе производства;

3. оплата энергоресурсов, водных ресурсов и т.д.

Например:

В нашем примере с фермером, к переменным издержкам относятся расходы на закупку кормов, зарплата двух работников, оплата электроэнергии, топливо для автомобиля.

Общие (совокупные) издержки предприятия (кампании, организации) = Постоянные издержки + переменные издержки.

Средние издержки - это совокупные издержки, приходящиеся на единицу продукции.

Рисунок №1 виды издержек

Предельные издержки

Экономический анализ - это наиболее действенный способ повысить эффективность хозяйственной деятельности фирмы. Одним из важных инструментов этого анализа является расчет показателя предельных издержек (далее ПИ).

Предельные издержки - это прирост затрат на производство дополнительной единицы продукции в денежном выражении.

Данный показатель демонстрирует, сколько заплатит предприятие за производство дополнительной единицы товара. Изготовление дополнительной единицы продукции не увеличивает постоянные издержки, поэтому при анализе используются только величины переменных издержек на единицу товара.

Какие выводы можно сделать из величины предельных издержек (ПИ):

1. если ПИ < переменных издержек на единицу продукции, то изготовление дополнительной единицы продукции снижает общие затраты;

2. если ПИ > переменных издержек на единицу продукции, то изготовление дополнительной единицы увеличивает общие затраты;

3. если ПИ = переменным издержкам на единицу продукции, то изготовление дополнительной единицы практически не влияет на размер общих затрат.

Кроме того, предельные издержки показывают, какую предельную (дополнительную) прибыль (или предельный убыток) может получить кампания при производстве дополнительной единицы продукции.

Прибыль максимальна, пока ПИ ? переменным издержкам на единицу продукции. Можно сформулировать иначе:

Пока доход от продажи дополнительной единицы товара превышает дополнительные издержки на его производство, прибыль будет увеличиваться.

Как только эти показатели сравняются - прибыль достигнет максимально возможного предела.

Таким образом, анализ предельных издержек позволяет руководству кампании (предприятия, фирмы) оперативно принимать решение о наращивании или о сокращении объема производства с целью оптимизации его прибыльности.

Подходы к оценке издержек

Существует много классификаций издержек фирмы. Нам важно разделение издержек на внешние (явные или бухгалтерские) и внутренние (неявные).

Явные (бухгалтерские) издержки - платежи внешним по отношению к данной фирме поставщикам ресурсов. Это заработная плата сотрудников фирмы, амортизационные отчисления на капитальное оборудование (позже мы рассмотрим это понятие подробнее), проценты по кредитам, затраты на сырье и материалы, аренда помещений и офисов.

Неявные (альтернативные) издержки - это альтернативные издержки ресурсов, принадлежащие самому предпринимателю. Ресурсами предпринимателя могут являть: труд, земля, капитал, предпринимательская способность. Поэтому к неявным издержкам обычно относят:

1. Недополученную заработную плату (предприниматель мог бы пойти работать по найму, а не открывать дело)

2. Недополученный процент (предприниматель мог бы не инвестировать денежные средства в запуск производства, а разместить их на депозите в банке)

3. Недополученная рента (предприниматель мог бы сдавать в аренду свои землю, помещения и офисы, а не заниматься в них предпринимательской деятельностью)

4. Нормальная прибыль (это неявные издержки такого ресурса как предпринимательская способность. Предприниматель мог бы заниматься другой деятельностью, а не данной. Прибыль от лучшей невыбранной возможности является нормальной прибылью)

Явные издержки обычно на виду, тогда как неявные издержки скрыты. В зависимости от того, учитываются или нет неявные издержки, различают бухгалтерский и экономический подходы к определению издержек.

Бухгалтерские издержки = явные издержки.

TC_бух = TC_явные

Бухгалтерский подход учитывает только внешние издержки. Бухгалтера не интересует альтернативное использование ресурсов, принадлежащих предпринимателю.

Экономические издержки = явные издержки + неявные издержки.

TC_эк = TC_явные + TC_{неявные}

Экономический подход отличается от бухгалтерского тем, что он учитывает альтернативные возможности применения ресурсов, принадлежащих предпринимателю. Как мы видим, самое важное экономическое понятие - альтернативные издержки, находит место и в теории производства.

Таким образом, экономические затраты превышают бухгалтерские издержки на величину неявных затрат, в том числе нормальную прибыль.

При принятии экономических решений учитываются экономические затраты.

Классификация расходов

Расходы предприятия - это снижение экономических выгод за счет выбытия денежных средств или прочего имущества, или возникновения обязательств, приводящих к снижению уровня капитала.

Расходы предприятия - это все затраты, которые в данный период времени в ходе хозяйственной деятельности приводят к изменению (уменьшению или другое расходование) активов организации и служат для получения соответствующих доходов. Расходы включают такие статьи, как: затраты на производство реализованной продукции (работ, услуг), оплату труда управленческого персонала, амортизационные отчисления, а также потери (убытки от стихийных бедствий, продажи основных средств, изменений валютных курсов и др.).

1) по отношению к объему производства [постоянные (арендная плата, амортизация, зарплата администрации и обслуживающего персонала, коммунальные платежи, почтово-телеграфные услуги, интернет, налоги и др.) и переменные (затраты на сырье, материалы, комплектующие изделия и полуфабрикаты, топливо и энергия на технологические цели, зарплата основных рабочих, затраты на ремонт и обслуживание оборудования)];

2) в зависимости от порядка отнесения затрат на период генерирования прибыли (затраты на продукт и затраты на период). Затраты на продукт обусловлены технологией производства и непосредственно с ней связаны. Они связаны с физическими единицами и частично относятся на готовую продукцию (производственная себестоимость). Затраты на период зависят не от объема выпущенной продукции, а от периода начисления платежей. Включаются в себестоимость реализованной продукции в том периоде, когда возникли и уменьшают прибыль (административные, управленческие расходы).

3) по местам возникновения затрат в целях управления затратами (предусматривает назначение ответственных руководителей подразделений)

4) по объектам затрат в зависимости от производимой продукции. Основа классификации - картотека продукции; объект затрат - каждое изделие, товар, вид работ, вид услуг

5) по способу отнесения на себестоимость (прямые и косвенные). В бухгалтерском учете к прямым расходам относятся расходы, которые по первичному документу можно отнести на себестоимость единицы продукции. К косвенным - расходы, которые невозможно в момент возникновения соотнести с конкретными видами изделий. В НК к прямым относятся материальные расходы, расходы на оплату труда и амортизация. Остальные расходы - к косвенным. Учет себестоимости единицы продукции не предусмотрен, поэтому для целей планирования классификацией из НК пользоваться нельзя.

6) по наличию или отсутствию однородности (элементные и комплексные). Элементные - совокупность расходов одного вида без учета места возникновения (все материальные, вся амортизация, все расходы на оплату труда). Комплексные указывают место и причину возникновения (расходы на эксплуатацию оборудования, общепроизводственные и др.).

Анализ структуры себестоимости продукции

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности ее производства. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет изучить, тенденции изменения ее уровня, установить отклонение фактических затрат от нормативных (стандартных) и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

Эффективность системы управления затратами во многом зависит от организации их анализа, которая, в свою очередь, определяется следующими факторами:

· формой и методами учета затрат, применяемыми на предприятии;

· степенью автоматизации учетно-аналитического процесса на предприятии;

· состоянием планирования и нормирования уровня операционных затрат;

· наличием соответствующих видов ежедневной, еженедельной и ежемесячной внутренней отчетности об операционных затратах, позволяющих оперативно выявлять отклонения, их причины и своевременно принимать корректирующие меры по их устранению;

· наличием специалистов, умеющих грамотно анализировать, и управлять процессом формирования затрат.

Для анализа себестоимости продукции используются данные статистической отчетности «Отчет о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия (организации)», плановые и отчетные калькуляции себестоимости продукции, данные синтетического и аналитического учета затрат по основным и вспомогательным производствам и т. д.

Объектами анализа себестоимости продукции являются следующие показатели:

· полная себестоимость продукции в целом и по элементам затрат;

· уровень затрат на рубль выпущенной продукции;

· себестоимость отдельных изделий;

· отдельные статьи затрат;

· затраты по центрам ответственности.

Анализ себестоимости продукции обычно начинают с изучения общей суммы затрат в целом и по основным элементам.

Факторы снижения себестоимости

затраты издержки себестоимость экономический

В условиях рыночной экономики роль и значение снижения себестоимости продукции резко возрастает, поскольку это позволяет:

- увеличить прибыль, остающуюся в распоряжении предприятия, а, следовательно, создать возможности не только для простого, но и для расширенного воспроизводства

- улучшить материальное стимулирование работников, лучше решать социальные задачи

- улучшить финансовое состояние предприятия

- снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее конкурентоспособность и увеличить долю на рынке сбыта

- в акционерных обществах увеличить выплаты дивидендов и повысить их ставки

Снижение себестоимости зависит от целого ряда факторов, которые можно условно разделить на две группы:

Внутрипроизводственные - факторы, на которые предприятие может оказать воздействие в процессе управления; прежде всего, это применение передовой техники и технологии, улучшение организации производства и труда, мотивация высокопроизводительного труда и т. п.

Такие факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда и сам труд.

Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению себестоимости:

· повышение производительности труда,

· внедрение передовой техники и технологии,

· лучшее использование оборудования,

· удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда,

· сокращение административно-управленческих и других накладных расходов,

· сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.

Внепроизводственные - это факторы, на которые предприятие не может оказать непосредственное влияние: цены на сырье, тарифы на топливо и электроэнергию, ставки налогов и отчислений, природные условия и т. д.

К внепроизводственным факторам снижения себестоимости относятся факторы, на которые предприятие не может оказать непосредственное влияние. Это следующие группы факторов:

· рыночные цены на сырье, материалы и оборудование;

· тарифы на топливо и электроэнергию;

· ставки налогов и отчислений в бюджет и внебюджетные фонды;

· курсы валют;

· природно-климатические факторы и т. Д.

Анализ структуры себестоимости на ООО «Ремонтикс»

ООО «Ремонтикс» является коммерческой организацией, основной целью деятельности которой является извлечение прибыли. Организация является юридическим лицом с момента его государственной регистрации и осуществляет свою деятельность на основании устава и действующего законодательства РФ. Срок деятельности организации не ограничен.

В соответствии с уставом данная организация осуществляет следующие виды деятельности:

- Ремонт и техническое обслуживание прочих транспортных средств и оборудования;

- обработка металлов,

-изготовление и ремонт электрического оборудования;

а также любые виды деятельности, кроме запрещенных законодательством РФ.

В соответствии с Общероссийским классификатором видов экономической деятельности (ОКВЭД) вид деятельности ООО «Ремонтикс» определен как ремонт и техническое обслуживание прочих транспортных средств и оборудования. Общество является собственником:

- имущества и денежных взносов, переданных ему участниками;

- продукции, произведенной Обществом в результате производственно-хозяйственной деятельности;

- полученных доходов, а также всего имущества, приобретенного им по другим основаниям, допускаемым законодательством.

Ввиду небольших размеров предприятия используется бесцеховая структура управления.

Высшим органом управления ООО является единственный участник Общества. Руководство текущей деятельностью общества осуществляет директор, который избирается на 5 лет, подотчетен единственному участнику общества. Директор действует без доверенности, имеет право осуществлять сделки, открывать счета, выдавать доверенности и издавать приказы.

Прочий персонал организации (менеджер, бухгалтер, производственный персонал) действует на основе трудового договора.

Таблица №1

Основные экономические показатели

По данным таблицы 1, можно сделать вывод о том, что стоимость валовой продукции, денежная выручка и среднегодовая стоимость основных средств в 2020 году по сравнению с 2018 годом увеличились. Валовая продукция увеличилась на 12,9%, денежная выручка увеличилась на 27,5%, среднегодовая стоимость основных фондов увеличилась на 18,3%. Но за 2018-2020 годы уменьшается среднегодовая численность работников на 16,1% что при росте денежной выручки считается положительной тенденцией и расценивается как увеличение производительности труда.

Таблица №2

Показатели динамики издержек

Таким образом, за анализируемый период издержки производства увеличилась на 86 тыс. руб. или 8,52%. В 2019 году по сравнению с 2018 годом наблюдается увеличение издержек производства на 70 тыс. руб. или 6,92%.

Рассмотрим, как формируется структура издержек производства собственного производства и как на нее влияют отдельные статьи затрат

Таблица №3

Структура собственного производства по статьям затрат

Данные таблицы показывают, что основной удельный вес в структуре издержек производства занимают затраты на заработную плату, на аренду, на закуп продукции. Затраты на заработную плату в 2020 году по отношению к 2018 году возросли на 17% и составили 108 тыс. руб.

На аренду уменьшились на 30% и составили 50 тыс. руб. На закупку продукции увеличились на 8,2%. В целом. В 2020 году по отношению к 2018 году наблюдается уменьшение затрат на 2,8%. Таким образом, можно сделать вывод, что уменьшение издержек производства произошло, в основном, за счет снижения затрат на аренду.

В таблице 4 рассмотрим влияние отдельных статей затрат на общее изменение издержек производства собственного производства.

Таким образом, по данным таблицы 4 можно сделать следующие выводы. В структуре затрат в 2018 и 2020 г. наибольший удельный вес занимает заработная плата 25,8 и 24,9 % соответственно.

Таблица №4

Влияние отдельных статей затрат на общее изменение издержек собственного производства

Наименьший удельный вес в структуре затрат в 2018 году занимают отчисления на социальные нужды - 2,3 %, а в 2019 году аренда - 2,3 %.

В 2019 году происходит уменьшение фонда заработной платы на 9 тыс. руб. или 8,02 %, отчислений на социальные нужды на 1 тыс. руб. или 7,99%, расходов закупку товаров на 15 тыс. руб. или 20,42 %, электроэнергии на 4 тыс. руб. или 27,2 %, топлива на 5 тыс. руб. или 18,15 %, аренды на 5 тыс. руб. или 8,46 %, амортизации на 1,2 тыс. руб. или 4,17 %.

Все это может говорить при общем уменьшении издержек на 31 тыс. руб. о сокращении объемов производства предприятия собственного производства.

Рассмотрим, как формируется структура издержек производства закупочной деятельности и как на нее влияют отдельные статьи затрат (таблица 5).

Таблица №5

Структура издержек производства закупочной деятельности по статьям затрат

Исходя из данных таблицы 5 можно сделать вывод, что основной удельный вес в издержках производства закупочной деятельности занимают затраты на сырье и материалы, и заработную плату.

Затраты на сырье в 2020 году по отношению к 2018 году возросли на 13% и составили 253 тыс. руб. На заработную плату затраты увеличились на 13,7% и составили 162 тыс. руб. Отчисления на топливо в 25 году, по сравнению с 2018 годом, увеличились на 8,7 тысячи рублей или на 276,6%. На 156,8% увеличились в 2020 году и отчисления на амортизацию. Таким образом, можно сделать вывод, что увеличение издержек происходит, в основном, за счет увеличения затрат на сырье, заработную плату топливо и отчислений на амортизацию.

На основании таблиц 4 и 5 можно сделать вывод, что на анализируемом предприятии на продукцию закупочной деятельности уходит больше затрат, чем на продукцию собственного производства.

Таблица №6

Влияние отдельных статей затрат на общее изменение издержек производства закупочной деятельности

Таким образом, по данным таблицы 6 можно сделать следующие выводы. Издержки производства закупочной деятельности в 2019 году увеличилась по сравнению с 2018 годом, общее изменение составило 47 тыс. руб. Наблюдается увеличение таких статей затрат, как заработная плата, топливо, аренда, запасные части, амортизация и т.д., что может говорить об увеличение объемов производства продукции.

Далее проведем анализ динамики валовой продукции, заработной платы и издержек производства (таблица 7).

Таблица №7

Анализ динамики валовой продукции, заработной платы и издержек производства

В 2019 году происходит уменьшение объемов производства на 38,86% или 408 тыс. руб. при снижении среднесписочной численности на 12,14% при этом увеличивается себестоимость продукции на 6,92% или 70 тыс. руб. и фонд заработной платы на 9,12 % или 21 тыс. руб. Таким образом, увеличение издержек производства в 2014 году вызвано в первую очередь увеличением заработной платы, но при снижении объемов производства и сокращение персонала увеличение заработной платы считается необоснованным.

В 2018 году наблюдается тенденция уменьшения среднесписочной численности на 4,47 % или 1 человек при увеличении заработной платы на 5,36 % или 270 тыс. руб., однако, при этом, происходит увеличение объемов производства на 84,62 % и темпы роста объемов производства выше темпов роста заработной платы, что свидетельствует об увеличении производительности труда, но при этом издержки увеличилась на 1,5%.

В 2020 году средняя заработная плата одного рабочего увеличилась только на 10,3 % или 0,9 тыс. руб., тогда как выработка одного рабочего увеличилась на 96,23 % при увеличении объемов производства на 84,62%.

Проведенный анализ издержек производства позволяет установить только общую тенденцию изменения расходов. Входящие в них отдельные статьи затрат зависят от многих факторов. Выявить резервы их экономии можно лишь на основе детального изучения динамики и отклонений от плана по каждой статье в отдельности.

Важнейшей задачей анализа издержек производства является определение резервов снижения затрат на продукции. Основными источниками резервов снижения издержек являются сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения непроизводительных расходов, производственного брака и т.д.

2.3 Планирование издержек производства ремонтной мастерской

Планирование является незаменимым составляющим грамотной экономической политики любого предприятия.

Для снижения издержек производства необходимо снизить ресурсоемкость продукции за счет увеличения производительности труда.

К резервам повышения производительности труда предприятия в данном случае можно отнести введение нового высокотехнологичного оборудования.

Введение нового высокотехнологичного оборудования увеличит производительность труда, основные фонды будут использоваться более эффективно.

Предлагается ввести высокотехнологичное оборудование стоимостью 15тыс. руб. При внедрении высокотехнологичного оборудования предприятие сможет выпускать те же объемы производства при сокращении затрат на производство за счет увеличения производительности труда.

Предположительно данное оборудование увеличит производительность труда на 10 %.

Однако при этом некоторые переменные расходы так же увеличатся на 10 процентов при уменьшении расходов на электроэнергию, топливо и нефтепродукты на 50%.

При этом увеличится объем продукции собственного производства на 10%, объем продукции закупочной деятельности останется неизменным, общее изменение валовой продукции составит 4,03%.

При планировании фонда заработной платы воспользуемся методом линейной экстраполяции.

Размещено на Allbest.ru