Организация малого бизнеса по разведению кроликов

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ ТАДЖИКИСТАН

ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ТАДЖИКСКОГО ТЕХНИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА имени академика М. С. Осими в городе Худжанде

Факультет “Информатики и энергетика”

Кафедра “Инженерная экономика и менеджмент”

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: Инновационный менеджмент

На тему: Организация малого бизнеса по разведению кроликов

Выполнила: магистрантка 1 курса, группы 25.01.07mта Ахмедова М.А.

Худжанд - 2020

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические основы организации малого бизнеса по разведению кроликов

1.1 Роль малого бизнеса по разведению кроликов в развитии экономики региона

1.2 Сущность организации малого бизнеса по разведению кроликов

1.3 Методы оценки эффективности малого бизнеса по разведению кроликов

Глава 2. Анализ организации малого бизнеса по разведению кроликов

2.1 Опыт организации малого бизнеса по разведению кроликов в РФ

2.2 Опыт организации малого бизнеса по разведению кроликов в Узбекистане

2.3 Проблемы организации малого бизнеса по разведению кроликов в Согдийской области

Глава 3. Эффективность малого бизнеса в Согдийской области

3.1 Возможности организации малого бизнеса по разведению кроликов

3.2 Оценка эффективности организации малого бизнеса по разведению кроликов

Заключение

Список использованной литературы

Введение

На сегодняшний день основным экономическим ресурсом является человек, обладающий предпринимательской способностью, который возглавил бизнес в экономике.

Разновидностью бизнеса являются: мелкие, средние и крупные предприятия. В данной курсовой работе объектом исследования выступает малый бизнес.

Опыт управления малым бизнесом, накопленный в зарубежных странах еще слабо используется в Республике Таджикистан. Между тем основную нишу экономического рынка охватывает малый бизнес. Экономический рынок трудно представить без малого и среднего предпринимательства, мировая практика доказала, что малый бизнес-это атрибут экономической мощи государство.

Значимость малого предпринимательства видится в основном для повышения занятости населения, пополнение бюджетов, а так же насыщения местного рынка товарами и услугами своевременно.

По мнению Ф.И. Шахматова и В.С. Нечипоренко, само слово бизнес означает- любая экономическая деятельность, приносящая прибыль.

Малый бизнес-бизнес, осуществляемый в малых формах, опирающийся на предпринимательскую деятельность частных предпринимателей, небольших фирм, малых предприятий.

Экономист А. Цыганов отмечает что “малое предприятие - не жалкое подобие крупной фирмы, а самостоятельный и наиболее типичный субъект экономической жизни со своими отличительными особенностями, закономерностями, преимуществами и недостатками”.

Малый бизнес является гибкой и динамичной формой реализации предпринимательской деятельности, позволяющий свободно выразить деловой и творческий потенциал, а главное иметь приемлемый доход для достойного образа жизни. Малое предпринимательство способно быстро реагировать на спрос рынка, путем быстрого восприятия технических новинок, перестройки номенклатуры и ассортимента продукции.

Между тем есть и минусы в малом бизнесе такие как:

-небольшой капитал, чтобы охватывать, доли рынка нужны финансы, а у малого бизнеса они ограничены.

-чтобы выжить в жестких рыночных условиях и получать доход нужно найти крупного потребителя.

-резерв малого бизнеса это их доход, банки не всегда охотно предоставляют кредит начинающему предпринимателю

-сложность конкурировать с более крупными фирмами.

Закон Республики Таджикистан “О государственной защите и поддержке предпринимательства” , трактует малый бизнес таким образом: самостоятельная деятельность осуществляемая на свой страх и риск, лицами, зарегистрированными в порядке, установленном законодательством РТ, направленная на получение прибыли от использования имущества, производства, реализации товара (выполнения работ и услуг).

К субъектам малого предпринимательства относятся индивидуальные предприниматели и юридические лица, оборот средств которых в год составляет до 50000 (пятисот тысяч) сомони.

Актуальность темы определяется тем, что в условиях рынка эффективность развития общества в значительной мере обуславливается уровнем развития малой экономики. Малое предпринимательство по своей природе является мощным рычагом для решения целого комплекса экономических , социальных и политических проблем.

Для нашей республики локомотивом выступают малые и средние предприятия, которые решают как и экономические, так и социальные проблемы. Во всех экономически развитых странах, государства оказывают большую поддержку малому бизнесу, так как многолетний опыт ведущих стран показывает, что малое предпринимательство оказывают большое положительное влияние на экономику страны.

Степень научной проработанности. Организация малого бизнеса и его проблемы в условия Республики Таджикистан безусловно должно основываться на серьезном теоретическом фундаменте и достоверном анализе. Исследованию проблемы организации малого бизнеса уделено значительное внимание в работах многих как постсоветских, так и современных ученых экономистов.

Проблематику данной темы можно наблюдать в трудах как у А.В. Андреев. Р.Р. Бабаджанов, Р.Ф. Джураев,, Б.Ф. Зайцев, А.М. Илолов, А.А. Каюмов, В.Ю Фадеев, А.А. Шулус, М.А. Яковлев. За рубежом над этой проблемой работали Гербера Э. [1], Ф. Котлера [2] ,В.Г. Басаревой [3], Н.В. Балуновой [4] Бусигина А.В. [5], А.Ю. Манохина [6] и других. Ими обоснована необходимость изучения проблем малого предпринимательства, исследованы основные направления реализации государственной политики по поддержке малых фирм, выявлены некоторые особенности развития мелкого производства, определены подходы к оценке инвестиционных проектов и разработке бизнес-планов и т.д.

Цель и задачи исследования. Цель курсовой работы состоит в решении проблемы организации малого предприятия и дальнейшего его развития. Поставленная цель является основой для выполнения следующих задач:

1. выделить значимость малого бизнеса для развития экономики региона;

2. изучить сущность организации малого бизнеса в условиях Республики Таджикистан

3. исследовать методы оценки эффективности малого бизнеса;

4. анализировать опыт зарубежных стран малого бизнеса по разведению кроликов;

5. выявить проблемы организации малого бизнеса в условиях нашей страны;

6. предложить возможность организации малого бизнеса по разведению кроликов.

Объект исследования данной работы является малый бизнес по разведению кроликов.

Предмет исследования является организация малого бизнеса по разведению кроликов.

Методологическая база исследования. В качестве методологической основы исследования в данной работе на различных этапах ее разработки, в зависимости от характера решаемых задач, используется:

Краткое содержание основных разделов курсовой работы. Структура курсовой работы состоит из введения, трех глав, восьми подразделов, заключения, списка использованной литературы и приложения.

Во введении приведено обоснование выбора темы, ее актуальность, цели и задачи, объект и предмет курсовой работы. В первой главе Теоретические основы организации малого бизнеса по разведению кроликов рассматривается теоретическая часть темы, ее сущность и роль в развитии экономики. Во второй главе Анализ организации малого бизнеса по разведению кроликов исследуется опыт зарубежных стран организации малого бизнеса по разведению кроликов. В третей главе Эффективность малого бизнеса в Согдийской области дается рекомендации по организации малого бизнеса и ее оценки эффективности.

бизнес кролиководство предпринимательство

1. Теоретические основы организации малого бизнеса по разведению кроликов

1.1 Роль малого бизнеса по разведению кроликов в развитии экономики региона

Малое предпринимательство - один из ведущих секторов, во многом определяющий темпы экономического роста, состояния занятости населения, структуру и качество валового национального продукта. Развитие малого бизнеса отвечает общемировым тенденциям к формированию гибкой смешанной экономики, сочетанию разных форм собственности и адекватной им модели хозяйства, в которой реализуется сложный синтез конкурентного рыночного механизма и государственного регулирования крупного, среднего и мелкого производства, что является наиболее актуальной темой наиболее актуальной на сегодняшний день.

Роль малого предпринимательства состоит в том, что оно выступает в качестве особого вида экономической активности, ибо его начальный этап связан, как правило, лишь с идеей - результатом мыслительной деятельности, впоследствии принимающей материализованную форму.

Особенностью малого предпринимательства, малого бизнеса является обязательное наличие инновационного момента - будь то производство нового товара, смена профиля деятельности или основание нового предприятия. Новая система управления производством, качеством, внедрение новых методов организации производства или новых технологий - это тоже инновационные моменты.

Этот сектор экономики создает необходимую атмосферу конкуренции, способен быстро реагировать на любые изменения рыночной конъюнктуры, заполнять образующиеся ниши в потребительской сфере, создает дополнительные рабочие места, является основным источником формирования среднего класса.

Значение предпринимательства еще и в том, что малые предприятия, ведя ожесточенную конкурентную борьбу за выживание, вынуждены постоянно развиваться и адаптироваться к текущим условиям рынка, ведь для того, чтобы существовать, надо получать средства к существованию, а значит быть лучше других.

Разведение кроликов, является перспективным вкладом для начинания малого предпринимательство. Наладить выращивание кроликов намного дешевле, чем разводить цыплят и свиней. Кроликам нужно меньше места и меньше еды для здоровой жизни. Мясо кролика содержит больше белка, энергии, кальция и витаминов, чем мясо любого другого домашнего животного. Преимущество также заключается в том, что нет никаких религиозных запретов на потребление мяса кролика.

Малое предпринимательство весьма значимо для экономики не только страны в целом, но и для входящих в её состав регионов и отраслевых структур. Исследование истории формирования предпринимательства принципиально важно не только с точки зрения идентификации сегодняшней ситуации, но и для выявления основных тенденций развития малого предпринимательства

Малое предпринимательство - явление, прежде всего, региональное. Большинство малых предприятий действует на локальных рынках, ориентировано на местных потребителей, изыскивает производственные ресурсы в непосредственной близости от региона своей деятельности.

Малое предпринимательство как сложный и многообразный феномен современного мира, по-разному воздействует на региональную экономику. Но от характера, механизма и последствий этого влияния в значительной мере зависят перспективы выживания и развития таджикских регионов в современном экономическом пространстве. Малый бизнес выступает важной частью функционирования и социально-экономического развития территории. Он создает рабочие места, разрабатывает и внедряет новые технологии, максимально учитывает местные условия, проникает в невыгодные для крупных предприятий сферы, дает значительную часть регионального и местного валового продукта. Организация малого бизнеса по разведению кроликов, не смотря на регион может реализоваться, так как кролики не требует высококвалифицированных работников, тяжелой техники и кролики могут жить и при низких и при высоких температурах воздуха. И конечно, такая предпринимательская деятельность положительно повлияет на экономику региона. Благодаря малому управленческому персоналу и простым организационным формам малый бизнес обладает гибкостью к изменениям внешней среды, мобильностью управления, быстрой реакцией на требования потребителей. Но есть и недостатки в этой сфере деятельности.

Развитие малого бизнеса сопряжено с рядом трудностей:

-ограниченность ресурсов, большая зависимость от рыночной конъюнктуры;

-слабые кредитные возможности, подчинение целям крупных предприятий;

-большая длительность рабочей недели;

-слабая социальная защищенность работающих.

Зарубежный и отечественный опыт позволяют выделить следующие конкретные виды институтов поддержки малого и среднего предпринимательства:

-финансовые (фонды поддержки, специализированные банки, финансовые корпорации, страховые фонды);

-бизнес-инкубаторы, технопарки, промышленные полигоны, агентства и центры развития, пункты информационного обеспечения;

-учебные центры.

Региональные различия в развитии малого бизнеса являются следствием разницы в региональных условиях формирования малого бизнеса и системы его государственной поддержки. Следует отметить, что в структуре управления регионами нет ответственных за развитие данного сектора экономики, в то время как особенности малого предпринимательства (высокая смертность, недостаток финансовых ресурсов и др.) требуют специфических мер государственного воздействия. Кроме того, каждый регион формирует систему государственной поддержки малого предпринимательства исходя из представлений региональных чиновников, а значит данная система не является полной и не всегда может обеспечить необходимый уровень поддержки малому бизнесу.

Инфраструктура поддержки малого и среднего бизнеса во многих регионах Таджикистана отсутствует или существует только на бумаге. Зачастую бизнес-инкубаторы, технопарки, агентства и центры развития малого и среднего предпринимательства ограничиваются лишь организацией юридического лица с таким названием, выполняя свою основную задачу крайне слабо либо вовсе не выполняя ее.

Во многих регионах отсутствуют концепции развития инфраструктуры малого и среднего бизнеса и достоверные данные о реальных потребностях предпринимателей в тех или иных видах деловых услуг, нет четкого представления о специфике и различиях между отдельными видами объектов инфраструктуры.

Роль вновь создаваемых объектов инфраструктуры малого предпринимательства снижает также их неудачное территориальное размещение, неприспособленность помещений, отсутствие необходимого оборудования и, конечно же, острый недостаток квалифицированного персонала. В итоге это приводит к распылению и без того ограниченных средств, в том числе бюджетных ассигнований.

1.2 Сущность организации малого бизнеса по разведению кроликов

Чтобы правильно организовать свой малый бизнес нужно учесть несколько факторов, которые повлияют на развитие бизнеса или же его крах.

Для организации бизнес плана по разведению кроликов обязательно нужно анализировать рынок, потенциальных конкурентов, а так же спрос на этот товар на данное время. Определить целевую аудиторию.

Для привлечения партнеров или же инвесторов нужно составить бизнес - план , если организовать малый бизнес с малым количеством животных, то можно обойтись без инвесторов, но для более масштабного дела и минимизации потери в случае краха нужен инвестор.

Бизнес - план это организация, плюсы и минусы, риски и будущая прибыль в цифрах, нужно грамотно составить бизнес - план чтобы было точное представление о будущем малом бизнесе.

Последовательно нужно получить разрешение для организации малого бизнеса по разведению кроликов т.е. зарегистрировать бизнес. Нет необходимости получать разрешение для маленького стада, состоящего из трех или четырех взрослых животных. Имейте в виду, что без разрешения вы также можете содержать неограниченное количество кроликов моложе трех месяцев. Молодые кролики, производят более вкусное мясо, поэтому имеет смысл отправить их на убой, прежде чем они достигнут полной зрелости. Вы обязаны получить разрешение, если ваше стадо имеет численность более четырех взрослых особей.

Разрешение включает в себя проверку здоровья кроликов, предназначенных в пищу.

Как оформить малый бизнес, внизу посмотрим все плюсы и минусы. У малого бизнеса два варианта: ИП (индивидуальный предприниматель) и ООО (общество с ограниченной ответственностью).

Таблица 1. Различие между двумя видами форм собственности

Индивидуальный предприниматель	Общество с ограниченной ответственностью
плюсы	минусы	плюсы	Минусы
простая и быстрая регистрация;	необходимость выплат в Пенсионный фонд и Фонд социального страхования	если деятельность компании не ведется, то и в фонды ничего платить не нужно;	необходимость уставного капитала
не нужен уставной капитал;	отсутствие фирменного названия (бренд и ИП никак не связаны);	в случае подачи в суд отвечать ты будешь только имуществом компании	более сложный бухгалтерский учет
минимальные требования к бухучету;	бизнес почти невозможно продать	компанию можно продать;	более высокие штрафы и пошлины
минимум налогов и упрощенная отчетность.	в случае чего, в суде придется отвечать личным имуществом;	компанию можно назвать как угодно и развивать бренд.

Источник: интернет ресурс

Когда этапы подготовки закончились, нужно определиться с финансированием малого бизнеса:

Инвестиции. На первых порах инвесторами могут выступить друзья, родственники, знакомые. Лучшие инвесторы -- это, конечно, покупатели. Довольно часто несколько предоплат позволяют запустить бизнес. Но надо помнить, что инвестиции -- это не добровольные пожертвования, а финансовые обязательства, по которым надо отвечать.

Субсидии. Государство готово помогать малому бизнесу -- и на этапе открытия, и во время развития. В каждом регионе есть различные фонды поддержки предпринимательства, есть государственные фонды поддержки

Гранты. Некоторые государственные фонды, союзы предпринимателей, зарубежные объединения, коммерческие банки предоставляют гранты -- безвозмездные субсидии бизнесу. Деньги выделяются не лично предпринимателю, а его организации. О расходовании средств надо будет отчитаться.

Кредиты. Банки предлагают самые разные кредитные предложения. Чаще всего чем выгоднее условия займа, тем сложнее процесс его получения. И банки больше заинтересованы в крупных реализованных компаниях, чем новоиспечённым, так как риск максимальный.

Разведение кролика может быть отличным источником дохода для безработных людей и безземельных фермеров. Коммерческий бизнес по выращиванию кроликов удовлетворяет растущий спрос на продукты питания или белок. Если первое время не хотим платить пошлину и заполнять документы для получения разрешения, мы должны поддерживать малый размер стада.

Максимально разрешенный размер стада кроликов, как правило, ограничен размерами вольера и частотой забоя. Постановления требуют от 1 до 1,5 метров на одно животное. При разведении кроликов закон разрешает вести забой и обработку мясо прямо на месте. В зависимости от области декларируется частота и метод забоя.

Постановления, ограничивающие частоту убоя, зависят от размера фермы. Чем больше фирма, тем больше кроликов можно забивать. Вопросы санитарии касаются допустимого покрытия почвы, компостирования отходов и остатков жизнедеятельности, а также любых действий, необходимых для защиты местных водных источников от биологического заражения. Правила ограничивают животноводство в местах, где сточные воды могут загрязнять питьевую воду или уязвимые места обитания. Очистка и дезинфекция позволяет уничтожить болезнетворные организмы, прежде чем они уничтожат кроликов. Чистка и дезинфекция клеток должны включать следующее:

-удаление грязи и фекалий;

-мытье горячей мыльной водой;

-сушка кроличьей подстилки на солнце;

-промывка дезинфицирующим раствором;

-сушка клеток в течение двух или трех недель, перед тем, как пустить в них молодых кроликов.

Кроликам нужно где-то жить и чем то питаться, чтобы им было комфортно. Это самые важные компоненты кроличьей фермы.

Домашняя ферма по разведению кроликов представляет собой прочное ограждение, изготовленное из дерева с металлическими компонентами. Такие ограждения, как правило, меньше и более мобильны, чем курятники, поэтому не все муниципалитеты регулируют их строительство. План клети прописывает расположение, размеры и конструкцию клетки. Конструкция типичной универсальной клети выглядит следующим образом:

-примерно 1 метр над землей;

-высота клетки должна составлять 60 см спереди, 50 см сзади;

-длина должна быть 90-120 см, а ширина должна быть 50-60 см.

-необходимое оборудование в клетке:

-емкость для воды, кормушка, стойка для грубых кормов;

-коробка для разведения потомства.

Кролики проводят много времени в клетке, поэтому убедитесь, что она удобна.

Большинство предварительно построенных клеток имеют проволочные полы с сетчатым плетением. Благодаря этому отходы жизнедеятельности попадают в поддон или ящик под полом, который достаточно легко вынуть и очистить. Если строить клетку с нуля, должно учесться это конструктивная особенность для лучшего поддержания санитарии. В сборных клетках есть отдельные отсеки, где матери могут кормить своих детей в тишине и спокойствие.

Должно оборудоваться специальные коробки с четырьмя сплошными стенами и полом из цельного дерева, которые могут поддерживать достаточное количество мягкого сена для удобства матерей.

Кролики являются довольно выносливыми млекопитающими, но контроль температуры все еще важен в экстремальных климатических условиях. Если на ферме становится очень жарко, надо найти затененное место для клетки. В холодном климате обогреватели являются дополнительными -- они потребляют много энергии, подвержены шортам и пожарам.

1.3 Методы оценки эффективности малого бизнеса по разведению кроликов

Понятия «экономический эффект» и «экономическая эффективность» относятся к числу важнейших категорий рыночной экономики. Эти понятия тесно связаны между собой.

Экономический эффект предполагает какой-либо полезный результат, выраженный в стоимостной оценке.

Обычно в качестве полезного результата выступают прибыль или экономия затрат и ресурсов. Экономический эффект - величина абсолютная, зависящая от масштабов производства и экономии затрат.

Экономическая эффективность - это соотношение между результатами хозяйственной деятельности и затратами живого и овеществленного труда, ресурсами.

Экономическая эффективность зависит от экономического эффекта, а также от затрат и ресурсов, которые вызвали данный эффект. Таким образом, экономическая эффективность - величина относительная, получаемая в результате сопоставления эффекта с затратами и ресурсами.

Экономическая теория определяет категорию эффективности как результативность производственного процесса, производственной системы или конкретной формы хозяйствования.

В наиболее общем виде экономическая эффективность производства представляет собой количественное соотношение двух величин - результатов хозяйственной деятельности и произведенных затрат (в любой пропорции). Исторически при всех способах производства безотносительно к формам собственности производителя интересует соотношение между затратами и результатами своей деятельности.

Повышение эффективности деятельности предприятия - одна из центральных проблем экономики. Для успешного решения многообразных экономических и социальных задач нет другого пути, кроме резкого повышения эффективности всего общественного производства.

В чем же сущность экономической эффективности и чем обусловливается особая ее значимость для экономики страны?

Сущностная характеристика эффективности производительности системы находит отображение в общей методологии ее определения, которая имеет вид:

Эффективность = Результат/Затраты

Результативность деятельности как самый важный компонент для определения его эффективности не стоит истолковывать однозначно. Необходимо различать:

- конечный результат процесса деятельности предприятия;

- конечный народнохозяйственный результат работы предприятия.

Первый - отражает материализованный результат процесса в натуральной и стоимостной формах;

Второй - конечным результатом процесса деятельности предприятия за определенный период времени является чистая продукция, то есть вновь созданная стоимость, а финансовым результатом коммерческой деятельности - прибыль (прибыльность).

Сущность эффективности деятельности предприятия трактуется большинством экономистов как достижение максимальных результатов в интересах общества при минимально возможных затратах.

Ключевыми показателями в оценке эффективности продаж являются:

1. Общая рентабельность продаж;

2. Рентабельность услуги;

3. Рентабельность клиента;

4. Рентабельность территории;

5. Средняя рентабельность одной продажи;

6. Средний срок окупаемости услуги;

7. Средний срок окупаемости клиента

Общая рентабельность определяется как отношение прибыли к затратам. Также можно оценивать эффективность продаж путем расчета доходности как отношение доходов к затратам.

Рентабельность же услуги определяется как отношение прибыли, получаемой от услуги, к затратам на услугу.

Рентабельность клиента можно определить как отношение прибыли, получаемой от клиента к затратам на клиента, а рентабельность территории определяется как отношение прибыли, получаемой от территории к затратам по территории. Средняя рентабельность одной продажи рассчитывается как отношение прибыли, получаемой в среднем за одну продажу к средним затратам на одну продажу.

Срок окупаемости - период времени, в течение которого вложенные средства окупятся за счет получаемой прибыли. Срок окупаемости услуги или клиента определяется по формуле 1:

То = (К - Драз)/Пч, (1)

Где К - капитальные затраты; Драз - разовые доходы; Пч - чистая прибыль.

Чистая прибыль, в свою очередь, определяется по формуле:

Пч = Побщ * (1 - СНО) (2)

Где: Побщ - общая прибыль; СНО - составляющая налогообложения.

Общая прибыль рассчитывается по формуле:

Побщ = Дтек - Этек (3)

Где Дтек - текущие доходы; Этек - текущие затраты.

2. Анализ организации малого бизнеса по разведению кроликов

2.1 Опыт организации малого бизнеса по разведению кроликов в РФ

В последнее время в России все чаще стали говорить о кролиководстве как одной из перспективных отраслей животноводства(звероводства).

В течение последних трех лет на российском рынке мяса кролика непрерывно растет доля отечественного производства. Занимая не более 3% в 2011году, российское кролиководство укрепило свои позиции и отвоевало к концу 2018 года 5% рынка, а к 2019 году доля отечественной продукции составила уже около 10%.

Сфера кролиководства в настоящий момент активно развивается. В первую очередь, это объясняется растущим спросом на крольчатину как на диетическую разновидность мяса. Несмотря на это, четко оформленный рынок сбыта продуктов кролиководства отсутствует, а объем потребления ежегодно меняется. Ввиду увеличения количества кролиководческих ферм прогнозируется рост производственных показателей, и вместе с этим увеличение доли крольчатины на рынке. Поэтому развитие мелких кролиководческих хозяйств считается перспективным видом деятельности.

Рисунок 1. Динамика производство российского мяса кроликов

Так как кролиководство в России действует в нескольких направлениях, следует рассмотреть наиболее востребованные и распространенные породы животных.

Для получения мяса выращивают породы, представители которых набирают в весе до 4-5 кг. Мясо-шкурные породы - это крупные виды кролей, имеющие пуховые и остевые волосы длиной от 2.5 до 4 см. К пушным относятся кролики с длиной меха свыше 5 см.

Разводить кролей можно во всех регионах страны. Однако в наибольшей мере кролиководство развито в Центральном, Уральском и Южном федеральных округах. В этих регионах разводят животных с целью получения мяса, что объясняется мягким климатом и низкими затратами на обустройство мест содержания. В южных регионах кролей нередко разводят в ямах. В этих случаях содержание сводится к минимальным усилиям, связанным со своевременным кормлением и контролем состояния здоровья

Рисунок 2. Клетка для кроликов Рисунок 3. Убойная для кроликов

В Сибири действует 2 фермы: КХ «Татьянинъ Хуторъ» и ЛПХ «Сибирский кролик». В других регионах РФ действует множество крупных хозяйств, специализирующихся на разведении мясных и пушных пород

Среди них: КФХ «Нера» (Ленинградская обл.); КХ «Ушастый дворик» (Оренбургская обл.); «Кролъ и К» (Смоленская обл.); КФ «Кролист» (Тульская обл.); КФ «Марьин Двор» (Махачкала); Также кролиководство в России представлено многочисленными мелкими фермами и хозяйствами

В ближайшие 2-3 года развитие кролиководства будет обеспечиваться главным образом за счет увеличения доли промышленных ферм работающих с мясными гибридами, при этом доля крупных и средних кролиководческих хозяйств работающих с шедами будет постепенно снижаться. Мелкие кролиководческие хозяйства вне зависимости от технологии кролиководства смогут существовать еще очень продолжительное время. Следующим этапом, будет развитие качественных генетических центров созданных на базе уже работающих промышленных ферм или построенных зарубежными компаниями для обеспечения возрастающего спроса на Российском рынке.

Таблица 2. Производство кроликов по странам в год (тыс.тонн)

Страна производитель	2011	2013	2015	2017
Китай	441	470	518	600
Италия	248	242	242	239
Египет	69,8	74,5	77,2	77,2
Испания	111,5	72,1	75,2	72,4
Франция	77,8	85,2	53,2	52,7
Чешская республика	38,5	39,6	40,3	40,3
Германия	33,8	34	34,1	34,1
Венгрия	8,8	8,5	9,7	10,7

Источник: официальный сайт Российского агентство поддержки малого и среднего бизнеса

До обеспечения потребностей Российского рынка качественным охлажденным мясом кролика еще очень далеко, развитие кролиководства находится в начальной стадии.

2.2 Опыт организации малого бизнеса по разведению кроликов в Узбекистане

Для развития малого бизнеса и частного предпринимательство в Республике Узбекистан имеются большие возможности. Так как наш народ испокон веков занимается мелким предпринимательством: гончары, ювелиры, кондитеры, ткачи и другие ремесленники производили домашнюю утварь, орудия труда, ювелирные украшения, золотошвейные изделия, одежду, обувь и другие продукты индивидуально или с членами своих семейств в своих маленьких мастерских. Основная часть этих товаров отправлялась на продажу по Великому шелковому пути.

Развитию малого бизнеса способствовали благоприятные природно-климатические условия, трудолюбие народа, богатые сырьевые ресурсы. В современном Узбекистане малый бизнес представляют индивидуальные предприниматели, микрофирмы, малые предприятия, а также дехканские и фермерские хозяйства.

Для обеспечения максимально благоприятной бизнес-среды субъектам предпринимательства предоставляются различные льготы и преференции, а также оказывается всесторонняя поддержка. Приватизация является основой формирования многоукладной экономики и дальнейшего развития рыночных отношений. За годы независимости приватизировано около 86,7 тысячи единиц государственных предприятий и объектов. В результате возник новый для Узбекистана социальный слой общества -- класс собственников численностью около 6,5 млн. человек. Наряду с приватизацией высокими темпами развивался и малый бизнес, что в свою очередь составляло основу формирования рыночной экономики и конкурентной среды в Узбекистане.

Занимаясь кролиководством, можно производить диетическое мясо, качественный мех, легкую пуховую пряжу, расходуя при этом относительно малые средства. Одна породистая крольчиха может приносить потомство несколько раз в год. Очередная важная задача - создание благоприятных условий для адаптации таких пород кроликов к климату, корму в Узбекистане

Председатель правления Ассоциации кролиководов Узбекистана Абдураззок Иброхимов о реализуемых перспективных проектах, существующих проблемах и путях их устранения:

До настоящего времени в выращивании кроликов применялись устаревшие методы и технологии. Несоблюдение простых правил зооветеринарии при уходе за кроликами приводило к снижению результативности.

Кролик - домашнее животное, которое очень быстро достигает зрелости. Самки могут оплодотворяться с четырехмесячного возраста. При хорошем кормлении и уходе одна крольчиха весом в 5 килограммов может приносить приплод до 7 раз в год.

Питательная ценность 1 килограмма кроличьего мяса равна 1,45 килограмма говядины хорошего качества. И это диетическое мясо выгодно отличается от говядины, баранины и других видов мяса малым содержанием холестерина. Человеческий организм усваивает 90 процентов белка из этого мяса.

Кролиководство занимает одно из основных мест в мировой экономике и потреблении. Высокая доля производства меховых и пушистых пород кроликов принадлежит Китаю. Второе место в отрасли занимает Италия. В этой стране производится 300 тысяч тонн данной продукции в год. Уровень потребления крольчатины на душу населения составляет 5,5-6 килограммов в год. В Германии,

Франции и Венгрии данный показатель составляет 2,5-3 килограмма, в этих странах 65 процентов продукции производится кластерным методом.

С учетом современных тенденций здорового питания и рекомендаций Всемирной организации здравоохранения более 5 процентов мясного рациона человека должно составлять диетическое мясо (4,5 килограмма на душу населения). В Узбекистане есть возможность производить до 150 тысяч тонн кроличьего мяса. Нужно отметить, что свежее мясо кролика - самое качественное диетическое мясо. Замороженная крольчатина быстро теряет свои полезные свойства.

Анализ мирового опыта по развитию кролиководства показывает, что данный сектор является одним из экономически эффективных в сельском хозяйстве, а важным фактором его развития являются малые семейные хозяйства.

С созданием ассоциации была разработана Концепция развития кролиководства в Узбекистане. Согласно данному документу подготовлена программа по запуску в 2020-2024 годах кролиководческих кластеров на территории республики. Сейчас в Кашкадарьинской области ведется системная работа по созданию первого кластера. На очередном этапе по стране начнут действовать еще семь подобных кластеров.

По нашим подсчетам с созданием в Кашкадарьинской области кролиководческого кластера со 150 тысячами голов крольчих будут созданы 7 тысяч 500 индивидуальных приусадебных участков с годовым доходом более 20 миллионов сумов. В результате будут созданы 380 постоянных рабочих мест.

На основе кролиководческого кластера ежегодные показатели производства кроличьего корма превысят 51 тысячу тонн, показатели производства мяса - будут доведены до 4 тысяч 725 тонн. Будет расширено изготовление консервов из крольчатины. Предусмотрено, что 67,5 процента произведенной продукции стоимостью 918 миллиардов 338 миллионов сумов будет направлено на экспорт. В результате этого годовой валютный доход области составит 108 миллионов долларов.

Поэтому первые шаги по подъему данного сектора до уровня промышленного производства активно поддерживаются государством. Но пока данная доходная отрасль не очень популярна. Поэтому активизируем агитационно-пропагандистскую работу в областях. Эта инициатива была тепло встречена населением Шахрисабзского, Китабского, Чиракчинского и Яккабагского районов Кашкадарьинской области. По возможности стараемся охватить население горных районов. Потому что выращиваемые из-за меха и шкур породы кроликов адаптированы в основном к холодному климату. Планируем размножение мясных пород кроликов в южных районах республики.

На основе государственной поддержки и государственно-частного партнерства используем экономически эффективную модель развития производственной и потребительской кооперации на приусадебных участках населения. Будут разработаны нормативно-правовые, научно-технологические, информационно-маркетинговые и кредитно-финансовые меры, направленные на популяризацию кролиководства путем создания новых кластеров в отрасли.

Благодаря программе развития кролиководства к 2024 году полностью откажемся от импорта породистых кроликов разных видов. Производство диетической крольчатины в республике может достигнуть 28 тысяч тонн. Будут увеличены объемы производства и виды изготавливаемой продукции, развита диверсификация экспорта, обеспечена продовольственная безопасность. Повысятся доходы населения.

В постановлении Президента Узбекистана "О дополнительных мерах государственной поддержки животноводческой отрасли" от 29 января 2020 года наряду с развитием других отраслей животноводства определены задачи по строительству специализированных комплексов кролиководства, реализации проектов по производству и переработке животноводческой продукции

2.3 Проблемы организации малого бизнеса по разведению кроликов в Согдийской области

Роль малого и среднего бизнеса проявляется в том, что он способствует развитию продуктивных конкурентных отношений в различных отраслях экономики, позволяет обеспечить потребительские рынки разнообразной по своим свойствам продукцией. Обладает потенциалом решения ряда социальных проблем, способствует активному внедрению инновационных технологий в различные сферы экономической деятельности.

Несмотря на то что переход к рыночной модели экономики в республике состоялся уже четверть века назад, в последние годы в структуре экономики и, в частности, в развитии малого и среднего предпринимательства наблюдаются важные изменения, требующие глубокого изучения.

В условиях позитивной динамики национальной экономики, проявляющейся в соответствующих темпах роста валового внутреннего продукта страны, неизбежным становится изменение структуры экономики, появление важных тенденций развития МСП, изменение их структуры.

Рисунок 3. Структура субъектов предпринимательства в республике по видам деятельности по данным на начало 2018г.

Практически по всем выделенным показателям деятельности малых предприятий в республике преобладают организации оптовой и розничной торговли и услуг сервиса: на них приходится 37,6 % от общей численности предприятий, 29,7 % от численности работников, 58,8 % от совокупной выручки реализованной продукции и 22,3 % от совокупного фонда оплаты труда по малым предприятиям.

Уровень корреляции высок в структуре выделенной совокупности данных между числом МП и среднесписочной численностью работников (0,972), числом МП и выручкой от реализованной продукции (0,938), среднесписочной численностью работников и выручкой от реализованной продукции (0,890), среднесписочной численностью работников и фондом заработной платы (0,820).

Между тем более низкие значения уровня корреляции наблюдаются между числом малых предприятий и фондом заработной платы (0,740), что обусловлено более высоким уровнем заработной платы в сфере строительства, а также между фондом заработной платы и выручкой от реализованной продукции (0,734), что также обусловлено дисбалансом в структуре выручки и фонда оплаты труда по видам экономической деятельности.

Рисунок 5. Структура малых предприятий в республике видам экономической деятельности и доле каждого вида экономической деятельности в общих значениях показателя.

На современном этапе малое и среднее предпринимательство в Республике Таджикистан находится в стадии развития. Для обеспечения необходимой динамики развития малого предпринимательства требуется решить множество проблем. В частности, выявлены следующие

Рисунок 6. Значения парных коэффициентов корреляции для исходных данных по структуре малого предпринимательства в республике

-- низкий уровень конкурентоспособности предпринимательских организаций;

-- недостаточное развитие правовой базы в сфере регулирования предпринимательства;

-- недостаточное развитие институтов развития и взаимодействия государства с МСП;

-- слабое задействование интеллектуального и инновационного потенциалов развития предпринимательства в стране;

-- слабый доступ к информационным, инвестиционным, финансовым и кадровым ресурсам малых и средних предприятий;

-- сложности выхода на зарубежные рынки товарной продукции;

-- высокая изношенность инфраструктуры осуществления предпринимательской деятельности;

-- отсутствие системного подхода к координации деятельности органов, государственной власти, ответственных за развитие малого и среднего предпринимательства в государстве;

-- высокий уровень бюрократизма при регистрации юридических лиц в государстве;

-- недостаток инвестиционных ресурсов у лиц, имеющих желание открыть собственный бизнес;

-- низкий уровень правовой защиты предпринимательских структур.

3. Эффективность малого бизнеса в Согдийской области

3.1 Возможности организации малого бизнеса по разведению кроликов

Предпринимательской ассоциацией Согдийской области в рамках разработки «Программы поддержки и развития предпринимательства Согдийской области на период 2010-2015 гг.» были проведены исследования состояния предпринимательства на текущий период и были выявлены степени влияния некоторых проблем для формирования инвестиционного потенциала Согдийской области для успешного развития предпринимательства.

Исследование показало, что 2/3 малых и средних предприятий Согдийской области работали на основании патента и менее 1/3 работали в ООО или АО, тем самым подтверждая то, что предпринимательство в большинстве случаев носит индивидуальный характер.

Размещение предприятий при этом резко дифференцировано в территориальном плане. Так, большинство МСП сосредоточены в административном центре области, городе Худжанде-23% и в Гафуровском районе - 14%. В остальных районах развитие малого и среднего бизнеса явно недостаточно, вследствие отсутствия необходимой инфраструктуры и многих других сопутствующих факторов.

Инвестиционный потенциал области достаточно высок, следовательно, для успешного развития малого и среднего бизнеса, необходимо разработать специальный комплекс мер по стимулированию и поддержки МСБ. Положительные достижения стран с развитой экономикой в сфере МСБ, его роли в сглаживании социальной напряженности в обществе, в стимулировании инновационной деятельности, государственная поддержка МСБ наглядно подтверждают оправданность такого подхода.

Развитие малого и среднего бизнеса напрямую зависит от объединения усилий самих предпринимателей и согласованных действий органов государственной власти и органов местного самоуправления.

В Таджикистане всерьез занялись разведением кроликов.

Кроме известных пород, в республике появились и настоящие гиганты. «Златовласый» кролик - это не только ценный золотистый мех, но и 5-6 кг диетического мяса. Власти страны поддерживают этот вид деятельности и готовы выделить фермерам деньги на развитие кролиководства.

Ферма Домулло Абдуллочонова начиналась 14 лет назад с 500 кроликов. Сегодня в его хозяйстве 12 тыс. зверьков. Кролиководство оказалось прибыльным бизнесом, хоть и хлопотным. Подопечные требуют особого ухода. Кролики легко заболевают и могут замерзнуть.

Доступа к вирусам нет. Должен быть только чистый воздух, 24-часовое питание. Уход и чистка клетки, убой и упаковка хоть и являются хлопотными процессами в кролиководстве, но это покрывается доходом от деятельности.

В хозяйстве Домулло живут кролики разных пород - здесь и венский голубой, и серебристый, и черно-бурый великан. Всего в Таджикистане разводят 12 пород этих животных. Недавно к ним добавилась еще одна - «зарин муй». Это смесь немецкого и таджикского кролика.

На сегодняшний день разведением кроликов в стране занимаются свыше 200 хозяйств. За шесть лет поголовье пушистых зверьков увеличилось в два раза - с 30 до 60 тыс.

«Увеличению поголовья кроликов способствовало то, что их диетическое мясо пользуется спросом, да и шкурки тоже, поэтому больше людей стали заниматься разведением кроликов», - отмечает начальник отдела птицеводства, рыбоводства, пчеловодства Министерства сельского хозяйства РТ Мохира Рахимджанова.

Стоимость одного кролика колеблется от десяти до 100 долларов. Все зависит от веса и меха животного. Самые большие кролики весят около десяти кг. В Министерстве сельского хозяйства выгоду от разведения кроликов оценили и предложили Правительству страны принять государственную программу по разведению этих зверей.

Основным пунктом программы является выведение малоимущих слоев населения нашей страны из финансового кризиса, путем их обеспечения определенным поголовьем кроликов.

На программу по развитию кролиководства потребуется 60 тыс. долларов. Срок реализации - пять лет. За это время поголовье кроликов в стране должно достигнуть 200 тыс.

Многие фермеры в стране рассчитывают на эту программу. Принять ее планируется в следующем году. Домулло Абдуллочонов надеется, что с помощью государства ему, как и многим другим фермерам, удастся расширить свое хозяйство.

Заинтересовать разводчиков могут и следующие характеристики: эти кролики-акселераты не болеют. Но главное, животное растет в три раза быстрее, чем его собратья, что означает увеличение прибыли в три раза. Республика всерьез занялась развитием кролиководства. Если в 2006 году общее поголовье кроликов в Республике Таджикистан составляло около 35 тыс, на сегодняшний день их насчитывается более 57,6 тысяч голов. Во многом этому поспособствовала государственная программа развития кролиководства 2014-2018, принятая в Таджикистане.

Поголовье кроликов в республике составит как минимум 200 тысяч по программе развития кролиководства. Основным пунктом программы является выведение малоимущих слоев населения нашей страны из финансового кризиса, путем их обеспечения определенным поголовьем кроликов.

Документ, предусматривающий внесение подобных изменений в программу, уже был отправлен на рассмотрение в Минфин, Минюст, Министерство экономики, а также Комитету по инвестициям.

Как сообщили в аграрном ведомстве, самыми популярными породами кроликов в Республике являются сегодня белый великан, серый великан, венский голубой, серебристый, черно-бурый, а также новая порода - золотистый кролик. Аграрии рассчитывают на то, что в рамках программы развития кролиководства в Республике появятся новые высокопродуктивные породы кроликов, как российские, так и зарубежные, а их поголовье будет стабильно расти.

3.2 Оценка экономической эффективности малого бизнеса по разведению кроликов

Преимущества отрасли кролиководства как одного из наиболее привлекательных направлений инвестирования спрос на мясо кроликов неизменно растет. Это объясняется, прежде всего, стремлением к здоровому образу жизни, к употреблению наиболее качественных безопасных продуктов питания. Среди всех видом мяса кроличье по белковой питательности, усвояемости, вкусу занимает одно из первых мест. Крольчатина является самым низкокалорийным мясом - в 100 граммах крольчатины содержится 168 ккал, в то время как в говядине - 270-330 ккал, баранине - 320 ккал, в свинине - 390 ккал. В крольчатине меньше холестерина по сравнению с мясом других видов животных - 25 мг в 100 г, тогда как в курятине - 35 мг, говядине - 37-48 мг, свинине - 74-126 мг. Белок мяса кроликов усваивается на 90 %, в то время как говядины на 62 %. Благодаря высокой биологической ценности она является незаменимым продуктом питания, способным нормализовать жировой обмен, поддержать оптимальный баланс питательных веществ в организме. Полезные качества мяса кроликов сочетаются с нежным приятным вкусом. Наличие всех этих характеристик способствует росту спроса на крольчатину.

Однако возможности потенциальных потребителей ограничиваются высокой рыночной ценой, узким ассортиментом продукции.

По данным исследования российского кандидата наук Соколовой Аллы показали, что только 20 % населения земли используют в своем рационе мясо кроликов, причем регулярно - лишь 11 %. Большинство приобретают мясо кроликов либо один раз в полгода (23 %), либо один раз в год (32 %). Основные причины отказа от приобретения мяса - высокая цена и отсутствие широкого ассортимента продукции на прилавках магазинов. С другой стороны, более привычными продуктами являются свинина, говядина, птица, причем они имеются в продаже в большом количестве и широком ассортименте и предлагаются по более низкой цене.

Таким образом, для сформирования устойчивого потребительского спроса на мясо кроликов, необходимо:

1. Снизить цену и сделать ее более доступной для покупателей. Это возможно только при использовании современных технологий содержания и кормления животных, выращивании высокопродуктивных пород кроликов с высокими показателями по темпу роста и выходу мяса, устойчивых к заболеваниям, организации рациональной логистики, снижении числа промежуточных звеньев при продвижении продукции на потребительский рынок.

2. Расширить ассортимент предлагаемой продукции, рациональная структура предложения мяса кроликов должна включать продукцию для оптового потребителя в виде охлажденной тушки кролика и продукцию для конечного потребителя, включающую помимо охлажденной тушки кролика, разделанную тушку разным весом охлажденную и маринованную в специальной герметической упаковке. Разделанный кролик небольшим весом в удобной упаковке является значительно более доступным по сравнению с целой тушкой. Кроме этого целесообразно производить полуфабрикаты из кроличьего мяса, колбасы, консервы и прочее. Наличие широкого выбора как правило привлекает покупателя.

3. Повышать информированность населения о пользе диетического мяса кроликов, о его преимуществах по сравнению с аналогичными продуктами питания.

Кролиководство уступает только разведению птицы, при этом оно является более привлекательным по причине ограниченного числа предприятий, работающих в этой отрасли.

Таблица 3 - Показатели сравнительной эффективности различных направлений животноводства

Направление	Средний срок окупаемости инвестиции, лет	Средняя конверсия корма на кг живого веса, кг
Птицеводство	4	2,5
Свиноводство	5	3,5
Овцеводство	8	10
Разведение КРС	9	10
Кролиководство	5	3,5

На основании анализа рынка и выявленных предпочтениях потребителей для конечного потребителя предлагается продукция в следующем ассортименте:

* 20 % - тушка кролика - 48,8 т;

* 21 % - кролик разделанный весом 1 кг - 51 т;

* 14 % - кролик разделанный весом 3 кг - 34 т;

* 8 % - кролик маринованный весом 1 кг - 21 т;

* 7 % - кролик маринованный весом 3 кг - 18 т.

Кролиководческую продукцию для конечных потребителей планируется реализовывать через сеть магазинов.

Затраты на сырье и материалы в год представлены в таблице 4.

Таблица 4 - Затраты на сырье и материалы в год, сомони.

Вид затрат	Значение
Корма	34 800
Ветеринарные препараты	20 932
Электроэнергия	1272
Водопотребление	65
Газовое отопление	195
Контейнеры пластиковые 1кг	164
Контейнеры пластиковые 3 кг	313
Вакуумная упаковка	373
Водоотведение	39
Утилизация отходов	4
Итого	59 271

Большую долю затрат (58,7 %) составляют корма, которые включают концентраты, сено, сочные и зеленые корма, различные добавки. Все корма собственного производства, на предприятии имеется возможность для их заготовления и хранения. Для различных групп животных используются различные рационы с учетом их физиологического состояния.

Весь персонал фермы составляет 20 человек, в том числе 10 человек - основной производственный персонал.

Как показали расчеты, ежегодная прибыль от реализации проекта составит 30 943 тыс. руб. в год, рентабельность - 41,7 %.

Нам проведена оценка экономической эффективности инвестиционного проекта со «сроком жизни» 7 лет при ставке дисконтирования 12 %, основные показатели представлены в таблице 5.

...