Экономическая эффективность производства картофеля в Российской Федерации
Производство картофеля в сочетании с садоводством как одна из трудоемких сельскохозяйственных отраслей. Анализ экономической эффективности производства картофеля в Российской Федерации. Рассмотрение причин, которые мешают увеличению урожайности картофеля.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 08.12.2021 |
| Размер файла | 14,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Экономическая эффективность производства картофеля в Российской Федерации
Сабирова И.А. Студент Казанский государственный аграрный университет, г. Казань, Россия Научный руководитель:
Асадуллин Н.М. Кандидат технических наук, доцент, Казанский государственный аграрный университет, г. Казань, Россия
Аннотация
В данной статье описывается состояние развития картофеля, а так же эффективность его производства в России. Излагаются сферы его использования в сельском хозяйстве. А так же указаны проблемы сбора урожая и его реализации.
Ключевые слова: картофель, переработка, урожайность, производство.
Abstract
This article describes the state of potato development, as well as the efficiency of its production in Russia. The scope of its use in agriculture is described. And also the problems of harvesting and its implementation are indicated.
Keywords: potatoes, processing, yield, production.
Сельское хозяйство является важным компонентом общества, потому что именно там производится большая часть продуктов питания, которые так необходимы для человека. В их число входит и картофель [1].
В России картофель имеет многогранное значение. Его можно применять как пищевую, техническую, так и кормовую культуру.
Картофель, как техническая культура, это сырье для получения крахмала, декстриновой промышленности, и используется для производства глюкозы, спирта и др.
Однако картофель широко используется и в кормовых целях. Он имеет большое значение для свиней и молочного скота. Животные питаются ботвой, клубнями и промышленными продуктами переработки картофеля, такими как барда и мезга [2].
Производство картофеля в сочетании с садоводством является одной из трудоемких сельскохозяйственных отраслей, это связано с особенностью технологии производства. Такие трудоемкие процессы включают подготовку и сбор семян. Но, несмотря на это, картофель выращивают во многих регионах России. Сбор урожая с помощью рабочей силы составляет около 45 -60% от общих затрат труда. Использование технологии сбора картофеля с механизированным потоком снижает затраты труда в 2 раза. Обычно ручной труд используется для сбора картофеля, потому что комбайн собирает только половину урожая[1].
Важными причинами, которые мешают увеличению урожайности картофеля в России, являются: неудовлетворяющее качество семян, малое количество машин для уборки урожая, невысокий уровень технологии, отстающая материально-техническая база для переработки и хранения картофеля, недостаток навыков специалистов к технологиям производства.
Производство картофеля определяется качеством посадочного материала. Правильное сочетание сортов разных сроков зрелости играет важную роль в повышении урожайности картофеля. На фермах необходимо выращивать не менее четырех сортов картофеля разной скороспелости[3].
Главное, увеличить объем товарного картофеля, который сократить расход потребления семян. Информация, полученная в ряде регионов России, подтверждает обоснованность снижения стандартов посадки клубней картофеля с оптимальной плотностью размещения.
А так же на увеличения урожайности картофеля влияют факторы, повышающие эффективность плодородия почв (химизация, развитие севооборота и т.д.). Своевременное внесение удобрений положительно влияют на выход продукции.
Российский рынок картофеля отличается высокими объемами сборов картофеля в промышленном секторе картофелеводства. В 2019 году - 7565 тыс. тонн. Такое высокое предложение картофеля на рынке, привели к тому, что на протяжении всего сезона сохранялись довольно таки низкие цены на картофель.
Валовый сбор картофеля в период с 2015-2020 годы колебался. Максимальное значение достигало 7565 тыс. тонн в 2019 году, а минимальное значение было 6570 тыс. тонн в 2020 году.
Для снижения потерь картофеля важную роль играет его хранение на производственных площадках. Это позволяет снизить транспортные расходы. В этом случае объемы транспортировки уменьшаются, потому что отходы остаются в хозяйстве и могут использоваться для кормления скота.
Картофель во всех регионах страны должен перейти на комплексное использование картофельного сырья на основе технологии переработки без отходов на предприятиях, расположенных в районах выращивания картофельных продуктов, для удовлетворения потребностей населения.
Важным условием целесообразного применения выращиваемого продукта и уменьшения потерь является переработка картофеля
Предприятия спиртовой и крахмалопаточной промышленности не могут в полной мере быть обеспечены сырьем, так как нет стабильных поставщиков сырья, низкий уровень концентрации посевов картофеля, нет контрактов со специальными фермами на производство технических сортов. Предприятия не специализированные на производстве картофеля не могут обеспечить высокое качество сырья потребителям.
Использованные источники
сельскохозяйственный картофель экономический
1. Асадуллин Н.М., Гильмутдинов И.Т. Пути повышения производства картофеля / Н.М. Асадуллин, И.Т. Гильмутдинов //Аллея Науки. - 2018. -
№11 (27). - С.169-171.
2. Асадуллин Н.М. Современные проблемы инновационного развития животноводства в Республике Татарстан / Н.М. Асадуллин, Ф.Н. Авхадиев, М.М. Хисматуллин, Л.В. Михайлова // В сборнике: Профессия бухгалтера - важнейший инструмент эффективного управления сельскохозяйственным производством. Сборник научных трудов по материалам VIII Международной научно-практической конференции, посвященной памяти профессора В.П. Петрова. 2020. С. 34-39.
3. Асадуллин Н.М. Эффективность инновации в семеноводстве /Н.М. Асадуллин, Ф.Н. Авхадиев, М.М. Хисматуллин, Л.В. Михайлова //В сборнике: Цифровая трансформация промышленности и сферы услуг: тенденции, стратегии, управление. Материалы Международной конференции. Под редакцией А.Н. Грязнова. 2020. С. 34-38.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Проблемы регионального рынка картофеля. Характеристика методов экономико-статистического анализа эффективности производства картофеля. Построение ранжированных рядов и аналитических группировок с неравными интервалами по урожайности и себестоимости овоща.
контрольная работа [204,9 K], добавлен 11.04.2012Особенности рынка картофеля; государственное регулирование картофелеводства в РБ. Критерии и показатели эффективности выращивания картофеля на примере СПК им. Деньщикова Гродненского р-на; сравнительный анализ производства в хозяйствах Западного региона.
курсовая работа [172,4 K], добавлен 02.07.2011Основные экономические показатели работы предприятия. Оценка состава, размера и структуры земельных угодий. Анализ динамики урожайности картофеля. Обеспеченность трудовыми ресурсами. Анализ влияния отдельных факторов на себестоимость 1 ц картофеля.
реферат [51,9 K], добавлен 14.01.2014Методы экономической теории. Построение кривой производственных возможностей фермера и определение альтернативной стоимости производства тонны картофеля. Механизм функционирования свободного рынка. Функция спроса и предложения, потребительский излишек.
контрольная работа [50,4 K], добавлен 16.01.2015Анализ современного состояния и динамики развития молочного скотоводства в Российской Федерации и в Вологодской области. Расчет и оценка показателей экономической эффективности производства молока в исследуемом хозяйстве, мероприятия по ее повышению.
дипломная работа [532,9 K], добавлен 13.02.2015Животноводство как одна из важнейших отраслей народного хозяйства. Особенности проведения экономико-статистического анализа современного состояния производства продукции животноводства в Российской Федерации. Анализ задач типологической группировки.
курсовая работа [388,0 K], добавлен 28.03.2013Понятие эффективности производства. Экономическая эффективность: её показатели и методы оценки. Обобщающие показатели экономической эффективности производства. Показатели эффективности использования труда, основных фондов, материальных ресурсов.
курсовая работа [78,2 K], добавлен 02.03.2002Определение экономической эффективности и ее сущность в переходной экономике Российской Федерации. Социальная справедливость в экономических отношениях. Рассмотрение основных видов эффективности в экономике: обмена, производства и распределения.
курсовая работа [49,9 K], добавлен 10.07.2015Краткая природно-экономическая характеристика ОПХ "Ишимское". Эффективность производства зерновых культур. Анализ динамики посевных площадей, урожайности и валовых сборов зерновых культур. Экономическая эффективность производства зерна в хозяйстве.
курсовая работа [98,6 K], добавлен 29.05.2010Построение рядов распределения предприятия, дисперсии средней урожайности картофеля. Аналитические показатели ряда динамики. Индексы выручки от реализации продукции, объема реализации и цен. Эмпирическое корреляционное отношение, теснота связей.
контрольная работа [185,7 K], добавлен 29.03.2014Бизнес-план индивидуального предпринимательства по выращиванию овощей и картофеля. Характеристика бизнеса в овощной отрасли. План производства, маркетинга и управление ценами и финансами. Оценка эффективности данного проекта и самострахование рисков.
курсовая работа [46,1 K], добавлен 02.12.2013Группировка предприятий по удельному весу сортовых посевов картофеля. Формула средней арифметической взвешенной. Анализ структуры посевных площадей. Расчет среднего объема реализации продукции. Расчет цепных показателей динамики. Тенденция урожайности.
контрольная работа [163,5 K], добавлен 18.11.2012Эффективность производства продукции животноводства. Сущность экономической эффективности сельского хозяйства. Природно-экономические условия СПК Колхоз "Колос" Верхнекамского района. Уровень интенсивности и экономическая эффективность производства.
курсовая работа [48,3 K], добавлен 26.11.2012Экономическая эффективность производства молочной продукции. Анализ организации и экономической эффективности производства продукции животноводства ОАО "Труд". Совершенствование организации и повышения экономической эффективности производства молока.
курсовая работа [260,2 K], добавлен 30.06.2012Сущность и характеристика основных методик оценки экономической эффективности производства винограда. Оценка современного состояния и экономической эффективности производства винограда в сельскохозяйственных предприятиях Симферопольского района АР Крым
магистерская работа [1,3 M], добавлен 25.06.2010Критерии эффективности. Показатели экономической эффективности. Сущность экономической эффективности производства. Экономическая эффективность затрат. Основные направления повышения эффективности.
курсовая работа [21,3 K], добавлен 01.11.2002Динамика размеров предприятия. Структура товарной продукции. Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства. Анализ землепользования, урожая и урожайности. Технология и эффективность производства зерна. Постановка планово-экономической работы.
отчет по практике [237,1 K], добавлен 20.10.2013Пути повышения эффективности производства зерна в рыночных условиях. Метод статистических группировок. Индексный анализ факторов, влияющих на результаты производства. Динамика урожайности зерновых культур. Аналитическое выравнивание ряда динамики.
курсовая работа [395,2 K], добавлен 21.01.2015Научные основы повышения экономической эффективности животноводства. Показатели экономической эффективности производства молочной продукции. Динамика поголовья, продуктивности продукции, кормовая база. Пути повышения эффективности производства молока.
курсовая работа [54,7 K], добавлен 27.02.2012Сущность и критерии экономической эффективности производства, значение себестоимости продукции. Факторы увеличения эффективности производства на примере повышения производительности труда. Оценка эффективности производства ОАО "Пищекомбинат Бежицкий".
курсовая работа [88,0 K], добавлен 03.10.2010
