Роль потребительской кооперации в национальной продовольственной безопасности России в условиях цифровизации экономики

Размещено на http://www.allbest.ru/

Департамент корпоративных финансов и корпоративного управления Финансового университета при Правительстве Российской Федерации (г. Москва, Российская Федерация)

Российский университет кооперации (г. Мытищи, Московская обл., Российская Федерация)

Роль потребительской кооперации в национальной продовольственной безопасности России в условиях цифровизации экономики

Максаев Артур Анатольевич

кандидат педагогических наук, доцент

Почетный работник общего образования РФ, первый проректор

Нечитайлов Александр Сергеевич

кандидат экономических наук

третий секретарь Министерства иностранных дел РФ, (г. Москва, РФ)

Жуков Александр Сергеевич

кандидат экономических наук

Жукова Ольга Ивановна

кандидат экономических наук, доцент



Аннотация

потребительский кооперация аграрный предпринимательство

Объективная возможность участия потребительской кооперации в продовольственном обеспечении обусловлена разветвленной структурой распространения потребительских обществ по территории страны, четко выраженной тенденцией развития закупок сельскохозяйственной продукции, ее переработкой и реализацией потребителям через кооперативную торговую сеть в условиях цифровизации экономики, внедрения инноваций при учете произошедших структурных сдвигов в организации сельскохозяйственного производства, формировании агропродовольственных ресурсов с участием крестьянских (фермерских) хозяйств и хозяйств населения. Многоукладная экономика агропромышленного комплекса способствует развитию закупочной деятельности потребительской кооперации, стимулирует развитие малого аграрного бизнеса и кооперативного предпринимательства в сельской территории. Проводится сравнительный экономический анализ развития закупочно-сбытовой деятельности потребительской кооперации, места заготовок аграрной продукции в структуре торгового оборота, динамика развития перерабатывающей промышленности в системе потребительской кооперации. Значительное место отведено характеристике работы системы общественного питания, работе предприятий по закупкам и переработке сельскохозяйственного сырья в сфере общественного питания, исследуются тенденции производства пищевых продуктов, выстраиванию логистики по продвижению готовой к употреблению продукции от производителей, переработчиков до прилавка.

Ключевые слова: потребительская кооперация, сельскохозяйственная продукция, предпринимательство, фермеры, цифровизация, инновации, информатизация, структурные сдвиги, закупки, сбыт, хозяйства населения.



The role of consumer cooperation in the national food security of Russia in the context of the digitalization of the economy

Artur A. Maksaev - Candidate of Pedagogical Sciences, Associate Professor, Honorary Worker of General Education of the Russian Federation First Vice-Rector, Russian University of Cooperation, (Mytishchi, Moscow Region, Russian Federation).

Alexander S. Nechitailov - Candidate of Economic Sciences, Third Secretary of the Ministry of Foreign Affairs of the Russian Federation (Moscow, Russian Federation).

Alexander S. Zhukov - Candidate of Economic Sciences, the Department of Corporate Finance and Corporate Governance, Financial University under the Government of the Russian Federation (Moscow, Russian Federation).

Olga I. Zhukova - Candidate of Economic Sciences, Associate Professor of the Department of Corporate Finance and Corporate Governance of the Financial University under the Government of the Russian Federation (Moscow, Russian Federation).

Abstract

The objective possibility of participation of consumer cooperatives in food supply is due to the extensive structure of the distribution of consumer societies across the country, a clearly expressed trend in the development of purchases of agricultural products, their processing and sale to consumers through the cooperative trade network in the conditions of digitalization of the economy, the introduction of innovations, taking into account the structural changes in the organization of agricultural production, formation of agri-food resources with the participation of peasant (farmer) farms and households of the population. The multi-layered economy of the agro-industrial complex contributes to the development of purchasing activities of consumer cooperatives, encourages the development of small agricultural businesses and cooperative entrepreneurship in rural areas. A comparative economic analysis of the development of purchasing and marketing activities of consumer cooperatives, the place of agricultural products in the structure of trade turnover, the dynamics of the development of the processing industry in the system of consumer cooperation is carried out. A significant place is given to the characteristics of the system of public catering enterprises in the procurement and processing of agricultural raw materials in food, examines the trends of food production, to logistics for the promotion of ready to drink products of manufacturers, processors up to the counter.

Keywords: consumer cooperation, agricultural products, entrepreneurship, farmers, digitalization, innovation, informatization, structural changes, procurement, sales, households.



Введение

На данном этапе все более широкое распространение получает цифровизация, означающая внедрение цифровых технологий в разные сферы экономики, в том числе в системе потребительской кооперации. В экономической деятельности потребкооперации цифровизация обусловлена расширением информационных технологий в сфере торговли, заготовок, переработки и сбыта сельхозпродукции. В процессе цифровизации расширяются коммуникации различных хозяйствующих субъектов с использованием интернета, который в современном мире выступает в качестве базы процесса цифровизации. В системе потребительской кооперации Центросоюза Российской Федерации цифровизация и информатизация обеспечивают надежную связь с организационными структурами-потребительскими обществами и союзами в сфере формирования и логистического продвижения продовольственных товаров при формировании национальной продовольственной безопасности. Поставка данных о закупках сельскохозяйственной продукции в систему Центросоюза России осуществляется через логистические устройства информационных каналов. Поступившие данные используются для учета формирующихся продовольственных ресурсов, их накопления и дальнейшего продвижения к потребителю. Значительное место в формировании потенциала продовольственных ресурсов отводится предпринимательству в сфере производства, закупок, переработки и сбыта пищевых продуктов.



Методы исследования

Научно-методологической базой исследования явились традиционные научные методы, труды отечественных ученых, предложения и выводы ведущих научно-исследовательских учреждений по данной проблеме. В процессе исследования применялись методы познания, синтеза и анализа, сравнительный и монографический. При прогнозировании закупочной деятельности потребительской кооперации учитывалось применение инноваций. Статья подготовлена с использованием статистических материалов Центросоюза России, открытых публикаций.

Результаты

В процессе исследования роли и места потребительской кооперации в национальной продовольственной безопасности России в условиях цифровизации экономики выявлены и раскрыты особенности вклада заготовительных контор и пунктов потребкооперации в закупках, переработке и доведении до конечного потребителя пищевых продуктов питания. Рекомендованы механизмы повышения эффективности аграрного бизнеса путем укрепления связей с потребительской кооперацией в сфере закупок и сбыта пищевых продуктов, роли кооперативов в укреплении положения семейных ферм и фермеров на продовольственном рынке. Выработаны предложения по инновационному развитию системы общественного питания в системе продовольственного обеспечения.

Дискуссия

Цифровые технологии внедряются поступательно и активно, охватывая все новые сферы общественного развития. В условиях рынка в конкурентной борьбе побеждают более активно освоившие инновации организации и предприятия открытые к технологическим изменениям. Оперативное информирование заготовителей о необходимости пополнения продовольственных запасов, автоматическое выполнение расчетов объема заказов становится обычным явлением. В условиях цифровой экономики компьютеры помогают контролировать ход закупок продукции, осуществляют информационное моделирование заданий по наполнению продовольственных ресурсов. Одним из глобальных направлений выступает цифро- визация в сельском хозяйстве. В связи с тем, что государство должно иметь гарантированное обеспечение населения продовольствием, необходимо в большом количестве гарантированно запасать продукты питания. Развитие аграрного сектора страны предполагает использование инновационных достижений и преимуществ современного технического прогресса. В настоящее время в мире около четверти всей экономики внедрило технологии цифровизации в организацию возделывания сельскохозяйственных культур, повышая продуктивность и автоматизацию. Цифровизация применяется чаще всего при управлении сырьем, строительстве высоко автоматизированных теплиц и строительстве высокотехнологичных ферм, что оптимизирует численность трудовых ресурсов и экономное расходование энергетических, водных и других отраслей. В мире основной сферой цифровизации является экономика, где одно из ведущих мест отводится аграрному сектору, в котором подавляющее количество первичных учетных материалов обрабатывается с использованием цифровых методов, что обеспечивает ускоренный доступ к аналитическим данным и продвижению продуктов к населению.

Важной особенностью цифровой экономики в системе потребительской кооперации является отказ от посредников. Потребитель может заказать еду на дом, исключив посещение магазина и общение с продавцами, экономя время. В условиях цифровизации многие виды продукции можно покупать онлайн в специализированных торговых центрах. Следующим преимуществом цифровизации экономики является возможность сократить расходы, так как при приобретении товара в интернете, покупатель платит меньше, нежели в магазине. При цифровизации бизнеса в потребительской кооперации предприятие перемещается на электронные платформы. При автоматизации решение задач переносится с работников на электронные устройства для хранения, обработки и последующей передачи информации. Преимуществом цифровизации является легкость контроля за остатками продовольственных товаров на складах и в хранилищах.

На данном этапе Россия пока не в полной мере может считаться страной цифровой экономики. Однако имеющийся потенциал позволяет значительно продвинуться в этом направлении и сравняться со странами с развитой цифровизацией. В настоящее время в число лидеров с цифровой экономикой входят страны: США, Дания, Великобритания, Гонконг, Южная Корея, Норвегия, Швейцария и Швеция. Россия по степени цифровизации экономики в настоящее время занимает 39-е место в рейтинге рядом с Китаем, Индией и Малайзией. В России наиболее высокие результаты цифровизации имеют место в области нефте- и газодобычи, в финансовых учреждениях, в розничной торговле и в мультимедиа.

Основное отличие цифровизации от информатизации заключается в том, что цифровая система независима в своих действиях, умеет анализировать и прогнозировать, самостоятельно выбирая оптимальный вариант решения проблемы, выполняя задачи, поставленные перед ней пользователем. Цифровая система - более продвинутый объект, однако уступает искусственному интеллекту. Информатизированным можно назвать предприятие, оснащенное компьютерами с выходом в интернет, но оно не является цифровым. Цифровым оно может называться в том случае, если цифровые технологии применяются системно и полностью для извлечения наибольшего эффекта от оцифровывания.

Примером информатизации являются электронные учебники. В то время как цифровизацией являются интерактивные издания и системы, подстраивающиеся под конкретного пользователя. На данном этапе в обществе цифровизация и информатизация рассматриваются двояко. Основным достоинством цифровизации является скорое получение точной информации о приобретении товаров, автоматизация производственных процессов, снижение влияния человека, сокращение бумажной документации, в связи с хранением данных в электронной форме. Цифровизация повышает эффективность ведения бизнеса, позволяет экономить на трудовых ресурсах, расширяет возможности анализа и прогнозирования. При правильном пользовании затраты на внедрение скоро окупаются. Высокие преимущества дает цифровизация в области сельского хозяйства. К недостаткам цифровизации можно отнести сокращение рабочих мест, рост безработицы из-за внедрения высокопроизводительных технологий, в том числе в сельском хозяйстве. Повышению эффективности работы аграрного сектора способствует деятельность потребительских обществ, представляющих аграрному бизнесу надежный канал сбыта сельскохозяйственной продукции и сырья [2].

В структуре оборота деятельности потребительской кооперации Центросоюза России закупки сельскохозяйственной продукции занимают второе место после розничной торговли и составляют 12,0%, общественное питание составляет 6,9%. Причем с каждым годом доля этих видов деятельности в потребкооперации увеличивается. Так, с 2015 по 2019 гг. доля закупок сельхозпродуктов увеличилась с 10,1 до 12,0%, или на 1,9 процентных пунктов, доля общественного питания возросла с 6,2 до 6,9 5, или на 0,7 процентных пунктов. Следует заметить, что в торговом обороте потребительской кооперации в 2019 г. продовольственные занимают 77,5%, что на 0,8 процентных пунктов выше по сравнению с 2015 г. (табл. 1).

Вклад в формирование национальной продовольственной безопасности потребительские общества Центросоюза России вносят участием в закупках, переработке и реализации сельскохозяйственной продукции и сырья. В 2019 г. заготовительными конторами потребительской кооперации у отечественных сельхозпроизводителей закуплено мяса - 55,0 тыс. т, молока - 218,2 тыс. т, картофеля - 37,2 тыс. т, овощей - 45,7 тыс. т, плодов - 25,9 тыс. т (табл. 2).

Закупленную у населения сельскохозяйственную продукцию и сырье потребительские общества перерабатывают на кооперативных предприятиях и реализуют населению через собственную кооперативную систему розничных магазинов и предприятий общественного питания. В 2019 г. на промышленных предприятиях потребительской кооперации выработано и направлено по логистической цепи потребителям хлеба и хлебобулочных изделий - 251,9 тыс. т, колбасных изделий - 3,3 тыс. т, кондитерских изделий - 21,3 тыс. т, консервов - 25,3 муб, безалкогольных напитков - 3,5 млн. дкл (табл. 3).

В системе продовольственного обеспечения населения особое место занимает общественное питание системы потребительской кооперации Центросоюза России, которое развивается по тем же законам, что и подсистема кооперативной торговли. Постановлением Правительства РФ № 1515 от 21 сентября 2020 года утверждены новые Правила оказания услуг общественного питания, которые введены в действие с 01 января 2021 года по 01.01.2027 г.

Несмотря на вынужденную ограниченность отрасли и проблемы, вызванные сокращением спроса населения на продукцию и числа проводимых мероприятий в связи с эпидемией многие предприятия общепита приняли ряд мер по перестройке работы, осуществляя реализацию продукции по принципу доставки потребителю к месту жительства. Оборот общественного питания потребительской кооперации Центросоюза России в 2019 г. составил 13,0 млрд. руб., в том числе выработка собственной продукции из закупленного у сельхозпроизводителей сырья - 11,2 млрд. руб., или 86,2% (табл. 4).

В 2019 г. в системе потребительской кооперации Центросоюза России действовало всего 2888 пунктов общественного питания, в том числе столовых - 828, ресторанов и кафе - 840, закусочных - 443, баров - 86, заготовочных пунктов -180. Для решения проблем в системе потребительской кооперации были приняты меры по сохранению достигнутого уровня объема товарооборота в реализации продукции собственного производства, расширен ассортимент продукции, пользующийся повышенным спросом потребителей.

Таблица 1. Динамика структуры оборота деятельности потребительской кооперации Центросоюза России, %

Наименование	Годы	2019 +, - к 2015
	2015	2016	2017	2018	2019
По отношению к совокупному объему деятельности, %
Розничная торговля	63,9	63,8	68,8	61,0	60,6	-3,3
Закупки сельхозпродуктов	10,1	10,7	11,3	11,8	12,0	1,9
Общественное питание	6,2	6,2	6,4	6,5	6,9	0,7
Промышленная продукция	9,4	9,7	9,7	10,0	10,1	0,7
Доля в торговом товарообороте, %
Продовольственные товары	76,7	77,6	77,7	77,3	77,5	0,8
Непродовольственные товары	23,3	22,4	22,3	22,3	22,5	0,8

Источник: [1].

Таблица 2. Тренд закупок сельскохозяйственной продукции потребительскими обществами Центросоюза России, тыс. тонн

Показатели	Годы	2019 в %к 2015
	2015	2016	2017	2018	2019
Мясо	64,7	62,3	58,3	60,8	55,0	85,0
Отношение к предыдущему году, в %	93,1	96,3	93,6	104,3	90,5	-2,6 п. п.
Молоко	221,9	219,8	225,1	217,3	218,2	98,3
в % к предыдущему году,	88,3	99,1	102,4	96,5	100,4	12,1п.п.
Картофель	52,6	51,3	52,7	46,6	37,2	70,7
в % к предыдущему году,	82,1	97,5	102,7	88,4	79,8	-2,3 п.п
Овощи	57,8	53,6	52,5	49,8	45,7	79,1
в % к предыдущему году,	82,3	92,7	97,9	94,9	91,8	9,5 п.п.
Плоды	39,1	31,3	28,8	26,8	25,9	66,2
в % к предыдущему году,	87,9	80,1	92,0	93,0	96,6	8,8 п.п.

Источник: [1].

Таблица 3. Динамика объемов производства пищевых продуктов в потребкооперации Центросоюза России, тыс. тонн

Наименование изделий	Годы	2019 в % к 2015
	2015	2016	2017	2018	2019
Хлеб и х/булочные	349,0	330,0	306,0	284,4	251,9	72,2
Колбасные	5,2	4,6	3,7	3,6	3,3	63,5
Кондитерские	29,9	28,2	26,6	24,5	21,3	71,2
Консервы, муб	24,6	23,6	25,9	21,3	25,3	102,8
Безалкогольные напитки, млн. дкл	5,1	4,8	4,1	4,1	3,5	68,6

Источник: [1].

Таблица 4. Динамика оборота общественного питания потребительских обществ Центросоюза России

Показатели	Годы	2019 в % к 2015
	2015	2016	2017	2018	2019
Общественное питание, млрд руб.	15,4	14,3	13,8	13,7	13,0	84,4
в % к предыдущему году в сопоставимых ценах	94,0	86,0	89,0	97,3	94,8	х
Выработка собственной продукции, млрд руб.	12,8	11,7	11,6	11,7	11,2	87,5

Источник: [1].

Одновременно внесены коррективы в работу предприятий общественного питания, организован новый график смен без личных контактов между бригадами. В предприятиях общественного питания увеличили производство продукции на выносную торговлю, расширили ассортимент хлеба, хлебобулочных, кулинарных и кондитерских изделий, выработку полуфабрикатов и приготовление салатов для более полно удовлетворения потребительского спроса населения. Больше внимания стали уделять организации мобильной розничной торговле, с охватом близлежащих населенных пунктов, где нет стационарных торговых точек, включая заказы сельчан малонаселенных удаленных от райцентра поселений.

Так, например, в потребкооперации Республики Татарстан в 2020 г. общественное питание в товарообороте достигло 602 млн. руб., в том числе пищевые продукты собственного приготовления - 516 млн. руб., или 86%. В системе потребительской кооперации Татарстана имеется в достаточном количестве автолавок, которые обслуживают не только сельских жителей, но и другое население, доставляя на дом очищенные овощи и мясные полуфабрикаты. Кооператоры Алексеевского, Сабинского и Нижнекамского районных потребительских обществ доставляют продукты детского питания в детские сады, школы и населению на дом, а также обеспечивают горячим питанием работников дорожного хозяйства, врачей и других, которые работают без выходных. При организации доставки питания в учреждения соблюдаются профилактические и дезинфекционные мероприятия. При применении одноразовой посуды осуществляется ее сбор и утилизация. Некоторые предприятия общественного питания освоили и расширили использование технологии итальянской пиццы, осуществляя ее доставку на дом по заказу потребителей. Агрызское районное потребительское общество осуществляет уличную торговлю продуктами питания с использованием мобильных торговых лавок в парках и местах отдыха.

Следует заметить, что в ряде предприятий общественного питания выпечку, приготовленную за стенами торгового зала, здесь же реализуют через прилавок. Для привлечения внимания потребителей и поддержания контакта с целевой аудиторией многие районные потребительские общества ввели свои сайты, которые способствуют повышению покупательского спроса и расширению ассортимента, включая продукты зарубежной кухни. Многие предприятия общественного питания принимают заказы через интернет, по телефону для проведения мероприятий на дому с доставкой пищевых продуктов курьерской службой на вынос.

В непростой ситуации необходимо принимать научно обоснованные решения для экономического выживания. В ряде предприятий идут по пути сокращения штатных сотрудников, упраздняют дублирующие службы, перераспределяют обязанности, оптимизируют затраты, сокращают затраты на приготовление блюд, заменяют дорогостоящие блюда более доступными для массового потребителя, уменьшают порции, снижают расходы на аренду помещения, организуют доставку блюд, реализуют сопутствующие товары, делают полуфабрикаты, предлагают фуршеты, исключают из оборота не пользующиеся массовым спросом товары, расширяют ассортимент часто заказываемых товаров, вводят новые блюда, предоставляют дополнительные услуги, сохраняют прежние цены, что в значительной степени способствует сохранению и выживанию бизнеса. Некоторые предприятия общественного питания перебазируются в поселения с более высоким потребительским спросом, проводят черные пятницы, привлекая клиентов среднего уровня.

В Нижегородском союзе потребительских обществ в 2020 г. в подотрасли общепита действовало 170 объектов, включающих 59 столовых, 58 кафе, 24 магазина кулинарии, 22 мучных и кондитерских цеха, 20 цехов по изготовлению полуфабрикатов, 12 баров и 6 ресторанов. Оборот общественного питания за 2020 г. достиг 465 млн. руб., что на 60% больше по сравнению с предыдущим годом. Выработка собственной продукции увеличилась на 62,2%, а ее доля в товарообороте общепита составила 94,8%. В розничной торговой сети реализовано продукции общественного питания на сумму 102,5 млн. руб., или 23,3 %, что на 8,7% выше уровня предыдущего года. В системе потребительской кооперации области разрабатываются и реализуются пятилетние планы по техническому перевооружению отрасли общественного питания, модернизируются предприятия, украшаются обеденные залы, совершенствуются условия для работников отрасли и гостей, внедряются инновации в сфере упаковки, дизайна, маркетинга и рекламы, совершенствуется работа по продвижению к потребителю продукции собственного производства. Для повышения качества продукции общественного питания обеспечивается соответствие ее действующим регламентам по безопасности пищевых продуктов. В потребкооперации области соблюдаются нормативы по изготовлению мясных и рыбных полуфабрикатов, мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий, салатов, кулинарной продукции, включены новые рецептуры.

В системе потребкооперации Нижегородской области разработан стандарт для новой сети магазинов, что способствовало увеличению товарооборота предприятий общественного питания и привлечению потребителей, а также росту объемов реализации собственной продукции. В период ограничения массовых мероприятий основная деятельность предприятий общественного питания направлена на изготовление полуфабрикатов, кондитерских и мучных изделий для реализации в магазинах розничной торговли. В 2020 г. на кооперативных предприятиях общепита Нижегородской области выработано кондитерских изделий 185,0 т, хлебобулочных - 337,8т и полуфабрикатов - 384,6 т. В системе общепита осуществляют засолку сельди и капусты. В сфере общественного питания потребительских обществ работают высококвалифицированные специалисты- технологи, окончившие «Нижегородский экономико-технологический колледж». Ведется постоянная работа по повышению квалификации поваров, кондитеров, официантов, калькуляторов, ежегодно проводятся конкурсы и фестивали профессионального мастерства поваров и кондитеров.



Заключение

В системе продовольственного обеспечения деятельность потребительской кооперации является одним из основных направлений ее перспективного развития. В этой сфере необходимо внедрять инновации, модернизировать систему общественного питания: столовые, рестораны и кафе, совершенствовать работу по доставке еды потребителю. Развитие предпринимательства в условиях цифровой экономики при инновационных структурных сдвигах в сельском хозяйстве будет способствовать экономическим преобразованиям, развитию взаимовыгодных экономических отношений партнеров в производстве, заготовках, переработке и реализации продукции, что является залогом укрепления продовольственной безопасности. Предлагаем усилить внимание развитию приемных пунктов потребкооперации, их модернизации и укреплению материально-технической базы, что обеспечит более эффективное использование производственного потенциала на основе внедрения инновационных проектов в отрасли и дополнительный приток аграрной продукции в систему продовольственного обеспечения. Предлагаем расширить предпринимательскую деятельность в системе формирования продовольственных ресурсов, создавать закупочно-сбытовые кооперативы в сфере сбыта сельхозпродукции, произведенной фермерами и хозяйствами населения, что повысит товарность и конкурентоспособность аграрного бизнеса на продовольственном рынке. Рекомендуем потребительским обществам разработать эффективную логистическую цепь, определяющую согласованную работу всех звеньев по продвижению агропродовольственной продукции. В логистике продовольственного рынка в условиях цифровизации доминирует аграрная продукция с высокой добавленной стоимостью, отправным пунктом которой выступает процесс производства с включением в логистическую цепь маркетинговой службы.



Список используемых источников

1. Основные показатели социально-экономической деятельности потребительской кооперации Российской Федерации за 2015-2020 гг. М., 2020. https://www.gd.ru/articles/10334-tsifrovizatsiya.

2. Каурова О.В., Малолетко А.Н., Ткач А.В. Место и роль потребительской кооперации в обеспечении продовольственной безопасности регионов России // Вестник Российского университета кооперации. Научно-теоретический журнал. № 2(40). 2020. С. 51-61.

3. Максаев О.В. Каурова А.В. Нечитайлов А.С., Ткач А.В. Инновационный подход к развитию животноводства в регионах страны // Вестник Российского университета кооперации. Научно-теоретический журнал. № 1(39). 2020. С. 50-59.

4. Малолетко А.Н. Концепция экономической безопасности развития системы высшего образования России. Смоленск, 2009. 344 с.

5. Набиева А.Р., Ткач А.В. Основные этапы концепции потребительской кооперации в Российской Федерации и проблемы реализации ее потенциала / А.В. Ткач, А.Р. Набиева // Russian Journal of Management. 2019. Т. 7. № 1. С. 61-65. (0,7 п.л.).

6. Набиева А.Р. Теоретические основы и современные тренды развития Российской кооперации // Вопросы региональной экономики. 2019. № 3(40). С. 73-79.

7. Набиева А.Р. Формы и виды кооперативных формирований на сельских территориях // Вопросы региональной экономики. 2020. № 2(43). С. 101-106.

8. Набиева А.Р. Кооперативное предпринимательство в продовольственном обеспечении России: Монография / А.Р. Набиева, А.В. Ткач, О.А. Репушевская. М.: Издательско- торговая корпорация «Дашков и К°», 2019. 244 с. (15,0 п.л. / 9,5 п.л.).

9. Набиева А.Р. Особенности механизма закупок сельхозпродукции потребкооперацией и методы его регулирования // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2019. № 8. С. 76-81.

10. Nechitaylov A. Features of the market infrastructure of environmentally safe milk / A. Nechitaylov // International Scientific and Practical Conference on Agrarian Economy in the Era of Globalization and Integration (AGEGI-2018) 24-25 October 2018, Moscow, Russian Federation // Опубликовано в международном периодическом научном издании «IOP Conference Series: Earth and Environmental Science» (ISSN 1755-1315), 2019. - 0,4 п.л.

11. Нечитайлов А.С., Ткач А.В., Жукова О.И., Жуков А.С. Кооперативное предпринимательство в аграрном секторе // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. № 3(48). 2019. С. 118-124.

12. Dudukalova G.N., Tkach A.V., Nechitaylov A.S. The Development of the Dairy Market in Russia // Complex Systems: Innovation and Sustainability in the Digital Age. Editor. Aleksei V. Bogoviz. - Springer Nature Switzerland AG. 2020. Vol. 1. Pp. 437-447.

13. Предпринимательство в продовольственном обеспечении: Монография / Е.И. Ба- лалова, А.А. Максаев, Н.А. Овчаренко, А.Е. Суглобов, А.В. Ткач. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2019. 244 с.

14. Суглобов А.Е., Ткач А.В. Предпринимательство в системе потребительской кооперации России // Экономические и гуманитарные науки, (ОГУ имени И.С. Тургенева). № 7(342). 2020. С. 102-113.

15. Максаев А.А., Суглобов А.Е., Ткач А.В. Предпринимательство хозяйствующих субъектов потребительской кооперации в агропромышленном комплексе // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. Научно-теоретический журнал. 2019. № 5. С. 8-17.

16. Tkach A.V., Repushevskaya O.А., Balalova E.I. The development of digital education in Russia and abroad as a necessary condition for the formation of a digital economy. International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering(ISSN22783075-India-Scopus) - International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering (IJITEE) ISSN: 22783075, Volume-9 Issue-1, November, 2019. https://www.scopus.com/sourceid/21100889409.2019.

17. Нечитайлов А.С., Жукова О.И., Жуков А.С., Ткач А.В. Кооперативное предпринимательство в аграрном секторе // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. № 3(48). 2019. С. 118-124.

18. Максаев А.А., Суглобов А.Е., Ткач А.В. Предпринимательство хозяйствующих субъектов потребительской кооперации в агропромышленном комплексе // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. Научно-теоретический журнал. 2019. № 5. С. 8-17.

19. Морозова Н.И., Максаев А.А., Ткач А.В. Институциональная модель инновационного развития системы потребительской кооперации: региональный аспект. Институциональная модель инновационного развития системы потребительской кооперации: региональный аспект [Текст]: монография\под ред. Н.И. Морозовой, А.А. Максаева А.А., Ткача А.В. Волгоград: ПринТерра-Дизайн, 2019. 200 с.

20. Максаев А.А., Репушевская О.А., Ткач А.В. Потребительская кооперация в социально-экономическом развитии инфраструктуры села // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. Научно-теоретический журнал. 2019. № 4. С. 3-11.

21. Максаев А.А., Ткач А.В. Основные направления экономической деятельности потребительской кооперации в инфраструктуре продовольственного рынка на уровне субъектов России // Вестник Российского университета кооперации, Научно-теоретический журнал. № 3(37). 2019. С. 69-78.

22. Ткач А.В., Нечитайлов А.С. Молочно-продуктовый подкомплекс России: состояние и перспективы развития / / Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2014. № 10. С. 7-14.

23. Розанова Т.П., Нечитайлов, А.С., Ткач А.В. Тенденции формирования и развития рынка молока и молочной продукции в России // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. № 6. 2019. С. 74-80.

24. Tkach A.V., Repushevskaya O.А., Balalova E.I. The development of digital education in Russia and abroad as a necessary condition for the formation of a digital economy. International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering(ISSN22783075-India-Scopus) - International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering (IJITEE) ISSN: 22783075, Volume-9 Issue-1, November, 2019. https://www.scopus.com/sourceid/21100889409. 2019.

25. Набиева А.Р. Особенности механизма закупок сельскохозяйственной продукции потребительской кооперацией и методы его регулирования // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2019. № 8. С. 76-81.

26. Еварестова, М.С. Крестьянские (фермерские) хозяйства Ульяновской области: оценка и тенденции развития / М.С. Еварестова, С.В. Басенкова // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. 2020. № 1. С. 3-8.

27. Набиева А.Р. Методологические подходы к выбору вида деятельности кооперативов в сельской местности // Российский журнал менеджмента. 2019. Т. 7. № 2. С. 61-65.

28. Аветисян Я.Г., Бодрова Т.В., Зубарева Е.В. Новые подходы в налоговом планировании экономической безопасности бизнеса // OpenScience. № 2. Т. 2. 2020. С. 23-29.

29. Каурова О.В., Крюкова Ю.Г. Внутренний финансовый контроль // Финансовый вестник: Финансы, налоги, страхование, бухгалтерский учет. 2009. № 1. С. 31-35.

30. Малолетко А.Н., Малолетко Н.Е. Проблемы обеспечения экономической безопасности предприятий гостиничного бизнеса в условиях внедрения инноваций // Инновационное развитие экономики. 2013. № 4-5(16). С. 155-158.

31. Попова А.О., Авакян Ю.П., Арабян М.С. Особенности проектного управления для достижения стабильного роста инвестиций // OpenScience. № 3. Т. 2. 2020. С. 4-6.



References

1. Osnovnye pokazateli sotsial'no-ehkonomicheskoj deyatel'nosti potre-bitel'skoj kooperatsii Rossijskoj Federatsii za 2015-2020 gg. M., 2020. https://www.gd.ru/articles/10334-tsifrovizatsiya.

2. Kaurova O.V., Maloletko АМ., Tkach АУ. Mesto i rol' potrebi-tel'skoj kooperatsii v obespechenii prodovol'stvennoj bezopasnosti regionov Rossii // Vestnik Rossijskogo universiteta kooperatsii. Nauchno-teoreticheskij zhurnal. № 2(40). 2020. S. 51-61.

3. Maksaev O.V. Kaurova А.К Nechitajlov АК, Tkach АУ. Innovatsi-onnyj podkhod k razvitiyu zhivotnovodstva v regionakh strany // Vestnik Ros-sijskogo universiteta kooperatsii. Nauchno- teoreticheskij zhurnal. № 1(39). 2020. S. 50-59.

4. Maloletko А.М. Kontseptsiya ehkonomicheskoj bezopasnosti razvitiya sistemy vysshego obrazovaniya Rossii. Smolensk, 2009. 344 s.

5. Nabieva .'.!L Tkach А.К. Osnovnye ehtapy kontseptsii potrebitel'-skoj kooperatsii v Rossijskoj Federatsii i problemy realizatsii ee potentsi-ala / A.V. Tkach, A.R. Nabieva // Russian Journal of Management. 2019. T. 7. № 1. S. 61-65. (0,7 p.l.).

6. Nabieva А.К. Teoreticheskie osnovy i sovremennye trendy razvitiya Rossijskoj kooperatsii // Voprosy regional'noj ehkonomiki. 2019. № 3(40). S. 73-79.

7. Nabieva A.R. Formy i vidy kooperativnykh formirovanij na sel'skikh territoriyakh // Voprosy regional'noj ehkonomiki. 2020. № 2(43). S. 101-106.

8. Nabieva А.П. Kooperativnoe predprinimatel'stvo v prodovol'-stvennom obespechenii Rossii: Monografiya / A.R. Nabieva, A.V. Tkach, O.A. Repushevskaya. M.: Izdatel'sko-torgovaya korporatsiya «Dashkov i K°», 2019. 244 s. (15,0 p.l. / 9,5 p. l.).

9. Nabieva A.R. Osobennosti mekhanizma zakupok sel'khozproduktsii po-trebkooperatsiej i metody ego regulirovaniya // EHkonomika sel'sko-khozyajstvennykh i pererabatyvayushhikh predpriyatij. 2019. № 8. S. 76-81.

10. Nechitaylov A. Features of the market infrastructure of environmentally safe milk / A. Nechitaylov // International Scientific and Practical Conference on Agrarian Economy in the Era of Globalization and Integration (AGEGI-2018) 24-25 October 2018, Moscow, Russian Federation // Opublikovano v mezhdunarodnom periodicheskom nauchnom izdanii «IOP Conference Series: Earth and Environmental Science» (ISSN 1755-1315), 2019. - 0,4 p. l.

11. Nechitajlov A.S., Tkach A.V., ZHukova O.I., ZHukov A.S. Kooperativnoe predprinimatel'stvo v agrarnom sektore // EHkonomika, trud, upravlenie v sel'skom khozyajstve. № 3(48). 2019. S. 118-124.

12. Dudukalova G.N., Tkach A.V., Nechitaylov A.S. The Development of the Dairy Market in Russia // Complex Systems: Innovation and Sustainability in the Digital Age. Editor. Aleksei V. Bogoviz. - Springer Nature Switzerland AG. 2020. Vol. 1. Pp. 437-447.

13. Predprinimatel'stvo v prodovol'stvennom obespechenii: Mono-grafiya / E.I. Balalova, А.А. Maksaev, N.A. Ovcharenko, A.E. Suglobov, A.V. Tkach. M.: Izdatel'sko-torgovaya korporatsiya «Dashkov i Ko», 2019. 244 s.

14. Suglobov А.Е., Tkach А.У. Predprinimatel'stvo v sisteme potrebi-tel'skoj kooperatsii Rossii // EHkonomicheskie i gumanitarnye nauki, (OGU imeni I.S. Turgeneva). № 7(342). 2020. S. 102-113.

15. Maksaev А.А., Suglobov А.Е., Tkach А.У. Predprinimatel'stvo khozyaj-stvuyushhikh sub”ektov potrebitel'skoj kooperatsii v agropromyshlennom kom-plekse // Fundamental'nye i prikladnye issledovaniya kooperativnogo sekto-ra ehkonomiki. Nauchno-teoreticheskij zhurnal. 2019. № 5. S. 8-17.

16. Tkach A.V., Repushevskaya O.A., Balalova E.I. The development of digital education in Russia and abroad as a necessary condition for the formation of a digital economy. International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering(ISSN22783075-India-Scopus) - International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering (IJITEE) ISSN: 22783075, Volume-9 Issue-1, November, 2019. https://www.scopus.com/sourceid/21100889409.2019.

17. Nechitajlov А.З., ZHukova O.I., ZHukov А.З., Tkach А.У. Kooperativnoe predprinimatel'stvo v agrarnom sektore // EHkonomika, trud, upravlenie v sel'skom khozyajstve. № 3(48). 2019. S. 118-124.

18. Maksaev А.А., Suglobov А.Е., Tkach А.У. Predprinimatel'stvo khozyaj-stvuyushhikh sub”ektov potrebitel'skoj kooperatsii v agropromyshlennom komplekse // Fundamental'nye i prikladnye issledovaniya kooperativnogo sektora ehkonomiki. Nauchno-teoreticheskij zhurnal. 2019. № 5. S. 8-17.

19. Morozova N.I., Maksaev А.А., Tkach А.У. Institutsional'naya model' innovatsionnogo razvitiya sistemy potrebitel'skoj kooperatsii: regional'nyj aspekt. Institutsional'naya model' innovatsionnogo razvitiya sistemy potrebitel'skoj kooperatsii: regional'nyj aspekt [Tekst]: monografiya\pod red. N.I. Morozovoj, A.A. Maksaeva A.A., Tkacha A.V. Volgograd: PrinTerra- Dizajn, 2019. 200 s.

20. Maksaev А.А., Repushevskaya О.А., Tkach А.У. Potrebitel'skaya kooperatsiya v sotsial'no-ehkonomicheskom razvitii infrastruktury sela // Fundamental'nye i prikladnye issledovaniya kooperativnogo sektora ehkonomiki. Nauchno-teoreticheskij zhurnal. 2019. № 4. S. 3-11.

21. Maksaev А.А., Tkach А.У. Osnovnye napravleniya ehkonomicheskoj deya-tel'nosti potrebitel'skoj kooperatsii v infrastrukture prodovol'stven-nogo rynka na urovne sub”ektov Rossii // Vestnik Rossijskogo universiteta kooperatsii, Nauchno-teoreticheskij zhurnal. № 3(37). 2019. S. 69-78.

22. Tkach А.У., Nechitajlov А.З. Molochno-produktovyj podkompleks Rossii: sostoyanie i perspektivy razvitiya // EHkonomika sel'skokho-zyajstvennykh i pererabatyvayushhikh predpriyatij. 2014. № 10. S. 7-14.

23. Rozanova T.P., Nechitajlov, А.З., Tkach А.У. Tendentsii formirova-niya i razvitiya rynka moloka i molochnoj produktsii v Rossii // EHkonomika, trud, upravlenie v sel'skom khozyajstve. № 6. 2019. S. 74-80.

24. Tkach A.V., Repushevskaya О.А., Balalova E.I. The development of digital education in Russia and abroad as a necessary condition for the formation of a digital economy. International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering(ISSN22783075-India-Scopus) - International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering (IJITEE) ISSN: 22783075, Volume-9 Issue-1, November, 2019. https://www.scopus.com/sourceid/21100889409. 2019.

25. Nabieva A.R. Osobennosti mekhanizma zakupok sel'skokhozyajstven-noj produktsii potrebitel'skoj kooperatsiej i metody ego regulirovaniya // EHkonomika sel'skokhozyajstvennykh i pererabatyvayushhikh predpriyatij. 2019. № 8. S. 76-81.

26. Evarestova, M.S. Krest'yanskie (fermerskie) khozyajstva Ul'yanov-skoj oblasti: otsenka i tendentsii razvitiya / M.S. Evarestova, S.V. Basenkova // Fundamental'nye i prikladnye issledovaniya kooperativnogo sektora ehkonomiki. 2020. № 1. S. 3-8.

27. Nabieva A.R. Metodologicheskie podkhody k vyboru vida deyatel'nosti kooperativov v sel'skoj mestnosti // Rossijskij zhurnal menedzhmenta. 2019. T. 7. № 2. S. 61-65.

28. Avetisyan YA.G., Bodrova T.V., Zubareva E.V. Novye podkhody v nalogovom planirovanii ehkonomicheskoj bezopasnosti biznesa // OpenScience. № 2. T. 2. 2020. S. 23-29.

29. Kaurova O.V., Kryukova YU.G. Vnutrennij finansovyj kontrol' // Finansovyj vestnik: Finansy, nalogi, strakhovanie, bukhgalterskij uchet. 2009. № 1. S. 31-35.

30. Maloletko А.М., Maloletko N.E. Problemy obespecheniya ehkonomicheskoj bezopasnosti predpriyatij gostinichnogo biznesa v usloviyakh vnedreniya innovatsij // Innovatsionnoe razvitie ehkonomiki. 2013. № 4-5(16). S. 155-158.

31. Popova A.O., Avakyan YU.P., Arabyan M.S. Osobennosti proektnogo upravleniya dlya dostizheniya stabil'nogo rosta investitsij // OpenScience. № 3. T. 2. 2020. S. 4-6.

Размещено на Allbest.ru

...