Практические аспекты управления товарным ассортиментом торгового предприятия
ПАО "Магнит" как стабильно развивающееся торговое предприятие, главной целью которого является удовлетворение потребностей потребителей, анализ деятельности. Знакомство с практическими аспектами управления товарным ассортиментом торгового предприятия.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 16.05.2022 |
| Размер файла | 2,1 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru
Практические аспекты управления товарным ассортиментом торгового предприятия
А.С. Басюк, кандидат экономических наук, доцент, доцент кафедры отраслевого и про-ектного менеджмента Кубанского государственного технологического уни-верситета
А.В. Антошкина, кандидат экономических наук, доцент кафедры отраслевого и проектного менеджмента Кубанского государственного технологического университе-та
Аннотация
Формирование ассортимента и сбалансированное управление им характеризует эффективный маркетинг-менеджмент в торговом предпри-ятии и ведет к росту прибыли, рентабельности, а также качеству обслуживания. Без гибкого реагирования на потребительские предпочтения, на изменения, происходящие на рынке, без наличия на предприятии высокой культуры торго-вого обслуживания, в современных условиях невозможно достичь главной цели предпринимательской деятельности - получения прибыли. В современных ус-ловиях эффективное управление ассортиментом является частью общей страте-гии торгового предприятия.
В статье рассмотрены детализированные стадии формирования ассортимента и проведена оценка ассортимента на примере торгового предприятия АО «Тан-дер» «ММ Пансион» методом анализа АВС и XYZ-анализа. Формирование ассор-тимента дает возможность эффективно управлять долей маржинального дохода, а также чистой прибылью торгового предприятия.
Ключевые слова: ассортимент, качество, управление, торговое предприятие, маркетинг-менеджмент.
Abstract
Practical aspects of managing the product range of a trading enterprise
S. Basyuk, Candidate of Economic Sciences, Associate Professor of the Department of Sectoral and Project Management, Kuban State Technological University
V. Antoshkina, Candidate of Economic Sciences, Associate Professor of th Department of Sectoral and Project Management, Kuban State Technological University
The formation of the assortment and its balanced management char-acterize effective marketing management in a commercial enterprise and leads to an increase in profit, profitability, and quality of service. Without a flexible response to consumer preferences, to changes occurring in the market, without a high culture of trade service at the enterprise, in modern conditions it is impossible to achieve the main goal of business activity - making a profit. In modern conditions, effective assortment management is part of the overall strategy of a trading company.
The article considers the detailed stages of assortment formation and evaluates the assortment on the example of the trading enterprise JSC “Thunder “MM Pen-sion” by ABC analysis and XYZ analysis. The formation of the assortment makes it possible to effectively manage the share of margin income, as well as the net profit of the trading company.
Keywords: assortment, quality, management, trading company, marketing man-agement.
Формирование ассортимента включает подбор групп, видов, а также разновидностей товаров. Факторы, которые необходимо учесть при формировании ассорти-мента в торговле:
- объем, структура спроса целе-вых покупателей;
- ассортиментный профиль магазина;
- рентабельность товарных групп и магазина в целом;
- материально-техническая база предприятия (обеспеченность складскими помещениями, обо-рудованием);
- содержание и структура то-варного предложения у постав-щиков;
- содержание и структуру товар-ного предложения у конкурентов.
Представим стадии формиро-вания торгового ассортимента на рис. 1.
Стратегическая цель контроля за ассортиментом - это своевремен-ное реагирование на запросы потре-бителей, с целью увеличения объема и скорости продаж, или наоборот. Для этого необходимо разработать эффективную систему управления ассортиментом, которая включала бы постоянный, систематический внутренний контроль и регулирова-ла не только количество, но и каче-ство ассортимента [1].
Существуют показатели, ко-торые применяют в процессе управления ассортиментом - шири-на, глубина, сбалансированность, устойчивость и обновляемость ас-сортимента (рис. 2).
Рис. 1. Стадии формирования торгового ассортимента
Рис. 2. Детализированные стадии формирования ассортимента
Наличие системы показателей, характеризующих ассортимент с точки зрения количества и каче-ства, дает возможность планиро-вать, а также регулировать ассор-тимент, стимулировать продажи и мотивировать сотрудников торгово-го предприятия [2].
Каждый из нас приобретает примерно около 150-160 наимено-ваний товаров, при этом мы хотим выбирать их из большого ассорти-мента различных родственных то-варов - в надежде, что найдем более качественный или просто новинку, которую захотим попробовать.
Наличие в магазине всех групп товаров, безусловно, создает впе-чатление изобилия, но не гаранти-рует рост продаж.
Поэтому до сих пор нет опреде-ленного правила, как сформировать эффективную ассортиментную по-литику, есть только рекомендации по проведению постоянного анали-за ее успешности, и в соответствии с полученными аналитическими дан-ными - ее корректировки.
Формирование ассортимен-та товаров - это одно из важней-ших аспектов жизнедеятель-ности современного торгового предприятия, так как правильно сформированный ассортимент оказывает наибольшее влияние на эффективность его деятельности.
Рис. 3. Географическое расположение магазинов «Магнит»
Формирование ассортимента дает возможность эффективно управ-лять долей маржинального дохо-да, а также чистой прибылью тор-гового предприятия [3].
Магазины АО «Тандер» «ММ Пансион» расположены в 2385 на-селенных пунктах нашей страны, зона распространения магазинов очень широка и занимает огромную территорию, которая растянулась с запада на восток и с юга на север. Большинство магазинов располо-жены в Южном федеральном, Се-веро-Кавказском, Центральном и Приволжском округах.
На рис. 3 представлена карта географического расположения ма-газинов «Магнит».
«Магнит» является лидером по количеству продовольственных магазинов и их территориальному расположению. Компания ориенти-рована на покупателей со средним достатком, и поэтому ведет свою де-ятельность в таких форматах, как магазин «У дома», магазин «Маг-нит Семейный», магазин «Магнит Косметик», «Фарма» и гипермарке-ты. Представим в виде диаграммы структуру магазинов компании АО «Тандер» «ММ Пансион» (рис. 4).
Филиалы и представительства осуществляют деятельность от име-ни общества, которое, в свою оче-редь, несет ответственность за их деятельность. При этом они не яв-ляются юридическими лицами, а действуют в соответствии с положе-нием и наделяются обществом опре-деленным имуществом. Имущество филиалов и представительств учи-тывается на их отдельном балансе и на балансе общества.
Свои представительства АО «Тандер» «ММ Пансион» имеет в различных федеральных округах (табл. 1).
Рис. 4. Структура магазинов ПАО «Магнит»
Таблица 1.Регионы присутствия магазинов сети «Магнит»
|
Федеральный округ |
Количество торговых точек |
Количество распределительных центров |
|
|
1. Центральный |
4858 |
9 |
|
|
2. Приволжский |
5295 |
10 |
|
|
3. Южный |
2762 |
8 |
|
|
4. Уральский |
1615 |
3 |
|
|
5. Северо-Кавказский |
532 |
1 |
|
|
6. Северо-Западный |
1087 |
3 |
|
|
7. Сибирский |
811 |
3 |
Итак, АО «Тандер» владеет 21 322 торговыми точками 8 фор-матов, а именно: «У дома», «Сити», «Вечерний», «Семейный», «Семей-ный плюс», «Оптовый», «Косме-тик», «Фарма».
С целью рассмотрения практи-ческих аспектов управления ассор-тиментом в торговом предприятии был проведен анализ номенклату-ры по товарным группам методом АВС и XYZ-анализа на примере АО «Тандер» «ММ Пансион». В клас-сическом рассмотрении метода АВС анализ предполагает наличие 3 групп. Современное представление усиливает анализ введением еще 2 групп - D и F.
Анализ товарооборота позво-лил оценить соответствие имею-щихся на предприятии товаров, как продовольственных, так и непродовольственных, потреби-тельскому спросу, с целью приня-тия управленческих решений по изменению ассортимента, по его оп-тимизации. Таким образом, меняя структуру товарооборота в соответ-ствии со спросом на имеющийся ас-сортимент товаров, можно добиться роста прибыли, а значит - увеличе-ния эффективности деятельности торгового предприятия [4, 5].
Доля товаров по группам АВС на предприятии представлена на рис. 5.
Изучив спрос на группу товаров с целью оптимизации ассортимента торгового предприятия, можно сде-лать следующий вывод: увеличение прибыли возможно за счет выяв-ления продукции, имеющей высо-кий спрос, и увеличения ее в объ-еме, а при выявлении продукции, имеющей низкий спрос, необходи-мо либо заменить ее на другую, либо уменьшить в объеме. Таким обра-зом, увеличение прибыли предпри-ятия возможно за счет детализации номенклатуры в целях выявления степени воздействия состояния то-варов (их дефектов) на результаты деятельности предприятия, путем снижения объема продукции.
Рис. 5. Доля товаров в укрупненных группах АВС-анализа
Распределение анализируемо-го ассортимента по группам XYZ- анализа выглядит следующим об-разом: X - от 0 до 10% - группа характеризуется как устойчивая; Y - от 10% до 25% - группа това-ров характеризуется изменчиво-ющей низкий спрос, и, как след-ствие, приносящей наибольший ущерб предприятию [7, 8].
Рис. 6. Диаграмма Парето
Рис. 7. Совмещенная матрица АВС-анализа и XYZ-анализа товарного ассортимента магазина АО «Тандер» «ММ Пансион»
потребитель управление товарный
ПАО «Магнит» - стабильно развивающееся торговое пред-приятие, главной целью которого является удовлетворение потреб-ностей потребителей. Поэтому рас-ширение ассортиментной группы, приносящей наибольший объем в выручке предприятия, с учетом пожеланий потребителей, только повысит качество управления тор-говым предприятием в целом и управления ассортиментом в част-ности [8, 9]. Более того, позволит привлечь новых покупателей и удержать лояльно настроенных постоянных клиентов магазина за счет качественного обновления и расширения ассортимента, что, не-сомненно, будет оказывать влияние на качество обслуживания.
Примечания
1. Шевченко А.Ю., Басюк А.С. Инновационный менеджмент как вектор стратегического развития предприятия // Внедрение результатов инновацион-ных разработок: проблемы и перспективы: сб. ст. по итогам Междунар. науч.- практ. конф., Самара, 8 янв. 2018 г. Уфа: Агентство международных исследова-ний, 2018. С. 213.
2. Басюк А.С., Черненький Д.И. Роль системы управления качеством в обе-спечении конкурентоспособности предприятия // Экономика и управление в современных условиях: проблемы и перспектив: сб. науч. тр. по материалам IV МНПК / под науч. ред. А.А. Тамова. Майкоп: Электронные издательские техно-логии, 2017. С. 14-19.
3. Менеджмент качества в управлении развитием социально-экономической системы: монография / А.С. Басюк, В.В. Прохорова, М.С. Клименкова [и др.]; под ред. А.С. Басюк. 2-е изд., перераб. и доп. Краснодар: Изд-во ФГБОУ ВО «КубГТУ», 2019. 295 с.
4. Басюк А.С. Теоретические и методологические аспекты менеджмента каче-ства в управлении развитием социально-экономической системы. Майкоп: Элек-тронные издательские технологии, 2019.
5. Басюк А.С. Качество как фактор роста конкурентоспособности предпри-ятия // Экономика и предпринимательство. 2018. № 9 (98). С. 786-789.
6. Щепакин М.Б., Басюк А.С. Теоретико-методологические аспекты включе-ния категории качества в управление социально-экономической системы // Эко-номика и предпринимательство. 2015. № 5-1 (58). С. 710-714.
7. Басюк А.С. Качество как фактор роста конкурентоспособности предприятия // Экономика и предпринимательство. 2018. № 9 (98). С. 786-789.
8. Антошкина А.В., Слесарева А.С., Саклаков Н.В. Совершенствование систе-мы управления поставками торговой компании // Современная Россия: потенци-ал инновационных решений и стратегические векторы развития экономики: ма-териалы междунар. науч.-практ. конф. / ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет». Краснодар, 2018. С. 233-236.
9. Басюк А.С. Содержательный анализ особенностей в толковании понятия и термина «качество» // Научные труды КубГТУ: электронный сетевой политемати- ческий журнал. 2017. № 1. С. 122-134.
References
1. Shevchenko A.Yu., Basyuk A.S. Innovation management as a vector of strategic development of an enterprise // Implementation of the results of innovative develop-ments: problems and prospects: a collection of articles on the results of the Interna-tional scientific and practical conference, Samara, January 8, 2018. Ufa: Agency for International Studies, 2018, Pp. 213.
2. Basyuk A.S., Chernenky D.I. The role of the quality management system in en-suring the competitiveness of an enterprise // Economy and management in modern conditions: problems and prospects: collection of scientific papers based on the materi-als of the IV International scientific and practical conference / edited by A.A. Tamov. Maikop: Electronic publishing technologies, 2017. Pp. 14-19.
3. Quality management in managing the development of the socio-economic system: monograph / A.S. Basyuk, V.V. Prokhorova, M.S. Klimenkova [et al.]; ed.
4. S. Basyuk. 2nd ed., revised and supplemented. Krasnodar, 2019. 295 pp.
5. Basyuk A.S. Theoretical and methodological aspects of quality management in managing the development of the socio-economic system. Maikop: Electronic Publish-ing Technologies, 2019.
6. Basyuk A.S. Quality as a factor in the growth of enterprise competitiveness // Economics and Entrepreneurship. 2018. No. 9 (98). Pp. 786-789.
7. Shchepakin M.B., Basyuk A.S. Theoretical and methodological aspects of the inclusion of the category of quality in the management of the socio-economic system // Economics and Entrepreneurship. 2015. No. 5-1 (58). Pp. 710-714.
8. Basyuk A.S. Quality as a factor in the growth of enterprise competitiveness // Economics and Entrepreneurship. 2018. No. 9 (98). Pp. 786-789.
9. Antoshkina A.V., Slesareva A.S., Saklakov N.V. Improving the supply manage-ment system of a trading company // Modern Russia: the potential of innovative solu-tions and strategic vectors of economic development: materials of the international scientific and practical conference / KSTU. Krasnodar, 2018. Pp. 233-236.
10. Basyuk A.S. A meaningful analysis of the peculiarities in the interpretation of the concept and the term “quality” // Scientific works of KSTU: electronic network polythematic journal. 2017. No. 1. Pp. 122-134.
Размещено на Allbest
...Подобные документы
Организационно-экономическая характеристика ООО "Карусель". Структура и показатели производственной программы предприятия. Методика планирования производственной программы. Анализ выполнения плана. Разработка системы управления товарным ассортиментом.
курсовая работа [606,2 K], добавлен 22.02.2015Анализ товарооборота торгового объекта; меры по ускорению товарооборачиваемости, методы стимулирования продаж. Определение норматива товарных запасов по магазину в целом и по товарным группам; расчет плана прибыли; динамика производительности труда.
контрольная работа [30,4 K], добавлен 15.03.2013Характеристика торгового предприятия ООО "Геотехнология", его организационная структура, хозяйственная деятельность, взаимоотношения с банковской системой. Анализ системы экономических показателей, характеризующих финансовое состояние предприятия.
отчет по практике [542,0 K], добавлен 30.08.2010Значение и сущность экономических показателей деятельности торгового предприятия. Прибыль и рентабельность. Анализ экономических показателей коммерческой деятельности ООО "Камелия". Повышение экономических показателей деятельности предприятия.
курсовая работа [47,3 K], добавлен 06.01.2004Методика формирования и управления товарным ассортиментом. Особенности ассортиментной политики торговых организаций отрасли Horeca. Анализ эффективности финансового состояния предприятия, а также оценка спроса и предложения на товарный ассортимент.
дипломная работа [4,2 M], добавлен 02.08.2020Розничная торговая сеть. Функции и классификация розничного торгового предприятия. Специализация и типизация розничного торгового предприятия. Принципы размещения розничного торгового предприятия. Торговое предприятие – звено розничной торговой сети.
курсовая работа [47,8 K], добавлен 23.02.2009Сущность доходов торгового предприятия, источники и факторы их формирования. Краткая характеристика деятельности ООО "Юникон". Анализ структуры и динамики доходов организации разработка рекомендаций по увеличению прибыли данного торгового предприятия.
курсовая работа [38,8 K], добавлен 23.03.2015Товарооборот, его сущность, классификация и значение в повышении эффективности деятельности торгового предприятия. Пути и направления повышения управления товарооборотом. Анализ и оценка эффективности управления товарооборотом исследуемого предприятия.
курсовая работа [416,4 K], добавлен 08.01.2013Организация маркетинговой деятельности в ЗАО "Мистэнс", анализ системы управления предприятием, показателей его торгово-производственной деятельности. Оценка использования экономического потенциала предприятия и перспектив его дальнейшего развития.
отчет по практике [181,1 K], добавлен 01.09.2010Организационная характеристика предприятия. Маркетинговые аспекты деятельности предприятия. Анализ финансовых показателей, структуры и динамики товарооборота. Характеристика состояния и эффективности использования трудовых ресурсов торгового предприятия.
отчет по практике [877,6 K], добавлен 27.03.2014Характеристика торгового предприятия. Анализ товарооборота и товарного обеспечения по магазину. Анализ товарных запасов в разрезе товарных групп. Планирование товарных запасов. Анализ издержек обращения в разрезе статей. Анализ показателей по труду.
практическая работа [173,9 K], добавлен 26.12.2007Оценка эффективности использования оборотных средств и управления материальными потоками. Анализ хозяйственной деятельности торгового предприятия. Повышение рентабельности организации. Разработка и реализация финансовой политики управления запасами.
курсовая работа [939,5 K], добавлен 05.12.2014Сущность и значение товарооборота в повышении эффективности деятельности торгового предприятия. Анализ основных показателей деятельности ООО "Рэйд" за 2005-2007 гг. Оценка и мероприятия по совершенствованию политики управления товарооборотом ООО "Рэйд".
дипломная работа [197,4 K], добавлен 09.06.2010Общая характеристика торговой организации. Структура аппарата управления предприятием. Характеристика розничной торговой сети и складского хозяйства. Контроль за работой торгового предприятия. Ассортимент, потребительские свойства и качество товаров.
отчет по практике [52,0 K], добавлен 09.03.2009Роль экономических показателей в деятельности торгового предприятия. Особенности товарооборота и его влияние на экономику страны. Понятие издержек обращения, цели, задачи и их классификация. Анализ основных экономических показателей торгового предприятия.
курсовая работа [140,3 K], добавлен 10.02.2015Ресторан как предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Знакомство с деятельностью ресторана "Карамель", проблемы создания комфортных условий гостеприимной обстановки. Анализ инновационной политики предприятия.
дипломная работа [423,2 K], добавлен 10.01.2015Экономическое содержание и характеристика затрат и издержек обращения торгового предприятия. Номенклатура статей издержек обращения. Анализ основных затрат торгового предприятия. Оценка факторов, влияющих на сумму и уровень затрат предприятия торговли.
дипломная работа [152,3 K], добавлен 25.05.2012Изучение сущности и значения бизнес-плана торгового предприятия. Описание его структуры и возможных видов. Общая характеристика коммерческой деятельности торгового предприятия ООО "Многоцвет", стратегические направления увеличения объема его продаж.
дипломная работа [139,9 K], добавлен 07.06.2012Оценка перспектив роста прибыли торгового предприятия ООО "ЦГТ "Пенетрон-Красноярск" на основе проведения анализа ее формирования и распределения. Экономическое обоснование резервов роста прибыли. Анализ рентабельности деятельности торгового предприятия.
дипломная работа [260,1 K], добавлен 17.10.2011Анализ динамики показателей доходов и расходов предприятия, продаж по ведущим товарным позициям. Определение безубыточности реализации произведенной продукцией методом маржинального дохода. Разработка рекомендаций по улучшению управления предприятием.
курсовая работа [451,9 K], добавлен 11.01.2016
