Формирование чистой прибыли и ее распределение в организации ОАО "Савушкин продукт"

Размещено на http://www.allbest.ru

Комитет по образованию Мингорисполкома

Учреждение образования

«Минский государственный колледж электроники»

КУРСОВАЯ РАБОТА

КР 21ТЭ17 00 00 000 ПЗ

по учебной дисциплине “Экономика организации”

Тема: «Формирование чистой прибыли и ее распределение в организации ОАО «Савушкин продукт»

Специальность: 2 - 36 03 31 Монтаж и эксплуатация электрооборудования

Выполнил учащийся

группы 21 ТЭ А.А Целовальник

Руководитель О.Н. Богдановская

2018



Содержание

Введение

1. Теоретические аспекты формирования прибыли организации и направления ее увеличения

2. Организационно-экономическая характеристика организации ОАО «Савушкин продукт

3. Формирование чистой прибыли и ее распределение в организации

ОАО «Савушкин продукт

3.1 Состав валовой прибыли в организации ОАО «Савушкин продукт

3.2 Формирование чистой прибыли организации ОАО «Савушкин продукт

3.3 Распределение чистой прибыли организации ОАО «Савушкин продукт

Заключение

Список использованных источников



Введение

Экономика - совокупность производственных отношений, соответствующих данной ступени развития производительных сил общества, господствующий способ производства в обществе. Необходимость в изучении экономических дисциплин хорошо просматривается в наше время, нет более точных показателей рациональности, практичности действий той, или иной, организации, чем экономические показатели. Необходимость базовых знаний в сфере экономических дисциплин хорошо видна в ряде европейских стран, в том числе и Беларуси.

После периода отрицательной динамики экономического роста в Беларуси в 2015-2016 гг. экономическая ситуация в стране постепенно шла на поправку. С первой половины 2017 г. уже можно было наблюдать первые положительные сдвиги. По оценкам международных экспертов, сегодня в Беларуси сложилась благоприятная обстановка для дальнейшего экономического развития.

Для компании ОАО «Савушкин продукт» главной задачей является обеспечение качества выпускаемой продукции. Однако нельзя говорить о качестве пищевых продуктов без соблюдения основных параметров их безопасности. Обеспечение безопасности продуктов питания -- это постоянный процесс, который представляет собой целый комплекс соответствующих операций и действий. Система анализа рисков и контроля критических точек признается во всем мире как оптимальная и наиболее эффективная форма контроля качества и безопасности продуктов питания. С 2003 года и ОАО «Савушкин продукт» работает по принципам системы НАССР, что подтверждается сертификатом на систему управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе анализа рисков и критических контрольных точек в соответствии с требованиями.

ОАО «Савушкин продукт» - это крупнейшая белорусская компания по производству высококачественной молочной и соковой продукции исключительно из натуральных продуктов, поэтому данная компания оказывает достаточно существенное влияние на развитие экономики Республики Беларусь.

ОАО «Савушкин продукт» - лидер молочной отрасли Республики Беларусь, один из крупнейших производителей натуральной молочной продукции Восточноевропейского региона. Компания не только возглавляет рейтинг эффективно работающих предприятий пищевой отрасли страны, но и вот уже более 15-ти лет является фаворитом потребительских предпочтений белорусов. А продукция компании получает признание на международном уровне и высшие награды в таких авторитетных конкурсах, как Superior Taste Award (Бельгия) и Monde Selection (Бельгия).

ОАО «Савушкин продукт» всегда стремится максимально учитывать желания и потребности своих конечных покупателей. Поэтому у продукции компании любимые вкусы и удобная упаковка, а ассортимент отличается таким разнообразием (более 200 наименований). Сегодня в портфеле компании 5 торговых марок: «Савушкин», », «  «Брест-литовск», «Ласковое лето» -- среди которых каждый сможет найти что-нибудь для себя.

Кроме того, что компания ОАО «Савушкин продукт» заботится о качестве своей продукции, большое внимание уделяется ее доступности в розничной торговле, а именно системе логистики. Товаропроводящая сеть ОАО «Савушкин продукт» включает 4 торговых филиала, 3 торговых представительства и 50 торговых представителей на территории Беларуси. Интересы компании ОАО «Савушкин продукт» за рубежом представляют ее многочисленные партнеры.

Основной профиль организации - производство молочной продукции. Всего выпускается более 200 видов молочной продукции различного ассортимента. Мощность комбината в настоящее время составляет 420 тонн молока в сутки.

Продукция организации обеспечивает потребности следующих сегментов потребителей:

-организация розничной торговли (для последующей реализации населению через соответствующие торговые сети);

-промышленные организации, использующие продукцию в промышленной переработке, в первую очередь - кондитерские и хлебопекарные;

-организации общественного питания (столовые, кафе, рестораны);

-государственные учреждения, ведомства (армия, милиция, больницы, государственный резерв).

ОАО «Савушкин продукт» представляет на рынке широкий ассортимент продукции, произведенной с использованием новых технологий. Организация является лидером на рынке. Продукция ориентирована на потребителей с более высоким уровнем доход.

В 1970 принимается решение о создании в Бресте современного молочного предприятия. Его строительство длится 44 месяца: с мая 1973 по декабрь 1976 года. 30 декабря 1976 года новые корпуса молочного завода вводятся в эксплуатацию. Через два года работы, предприятие перерабатывает уже 560 тонн молока в сутки.

В 2001 На рынок выведен первый белорусский молочный бренд-«Савушкин продукт».

В 2003 Компания вышла на рынок с уникальным продуктом - зерненым творогом "101 зерно", с которого началось покорение рынка Российской Федерации.

В 2013 Начаты регулярные поставки цельномолочной продукции в страны Евросоюза.

В декабре 2016 года компании «Савушкин продукт» исполнилось 40 лет. Сегодня она занимает ведущие позиции в молочной отрасли Республики Беларусь и более 15-ти лет ее продукция является лидером потребительских предпочтений белорусов. Но до того, как стать настоящим лидером, «Савушкин продукт» пережил десятки ключевых поворотов в своей истории, прошел долгий и тернистый путь превращения из городского молочного комбината в молочную компанию №1 - визитную карточку Беларуси.

Главной целью курсовой работы по учебной дисциплине «Экономика организации» является анализ работы предприятия ОАО «Савушкин продукт» подведение итога, касательно развития данного предприятия, подсчёт сведений касательно вопросов формирования чистой прибыли на предприятии ОАО «Савушкин продукт», а также анализ её распределения в организации.

Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие основные задачи:

определить экономическую сущность прибыли предприятия;

определить роль прибыли в развитии деятельности предприятия;

проанализировать формирование и распределение прибыли предприятия;

выявить основные резервы роста прибыли субъектов хозяйствования.



1. Теоретические аспекты формирования прибыли организации и направления ее увеличения

Прибыль - это денежное выражение основной части денежных накоплений, создаваемых предприятиями любой формы собственности. Формула используемая для нахождения валовой прибыли предприятия указана под номером 1.1.

ПРвал = Выр-С (1.1)

где ПРвал - валовая прибыль;

С - себестоимость реализованных товаров (работ, услуг),

Выр - выручка от продаж.

Как экономическая категория она характеризует финансовый результат предпринимательской деятельности предприятия. Прибыль является показателем, наиболее полно отражающим эффективность производства, объем и качество произведенной продукции, состояние производительности труда, уровень себестоимости. Вместе с тем прибыль оказывает стимулирующее воздействие на укрепление коммерческого расчета, интенсификацию производства при любой форме собственности.

Прибыль - один из основных финансовых показателей плана и оценки хозяйственной деятельности предприятий. За счет прибыли осуществляются финансирование мероприятий по научно-техническому и социально-экономическому развитию предприятий, увеличение фонда оплаты труда их работников.

Она является не только источником обеспечения внутрихозяйственных потребностей предприятий, но приобретает все большее значение в формировании бюджетных ресурсов, внебюджетных и благотворительных фондов.

Прибыль представляет собой разницу общей суммой доходов и расходами на производство и реализацию продукции с учетом убытков от хозяйственных различных операций. Таким образом, прибыль формируется в результате взаимодействия многих компонентов, как с положительным, так и отрицательным знаком.

Прибыль обеспечивает потребности самого предприятия и государства в целом. Поэтому, прежде всего, важно определить состав прибыли предприятия. Общий объем прибыли предприятия представляет собой валовой доход. На величину валового дохода влияет совокупность многих факторов, зависящих и не зависящих от предпринимательской деятельности.

Важными факторами роста прибыли, зависящими от деятельности предприятий, являются рост объема производимой продукции в соответствии с договорными условиями, снижение ее себестоимости, повышение качеств ассортимента, повышение эффективности использования производственных фондов, рост производительности труда.

К факторам, не зависящим от деятельности предприятия, относятся изменение государственных регулируемых цен на реализуемую продукцию, влияние природных, географических, транспортных и технических условий на производство и реализацию продукции, уровень налогов и платежей, спрос населения.

Из приведенного определения следует, что ее происхождение связано с получением валового дохода предприятием от реализации своей продукции (работ, услуг) по ценам, складывающимся на основе спроса и предложения. Валовой доход предприятия - выручка от реализации продукции (работ, услуг) за вычетом материальных затрат, - представляет собой форму чистой продукции предприятия, включая в себя оплату труда и прибыль.

Трудовой коллектив заинтересован как в повышении оплаты труда, так и в росте прибыли, поскольку последняя в условиях конкуренции является источником не только выживания, но и расширения производства, а, следовательно, и роста благосостояния работников предприятия, их жизненного уровня. Из этого также следует, что масса прибыли и валового дохода характеризует не что иное, как размер эффекта, получаемого, а результате производственно - хозяйственной деятельности предприятия.

В условиях рыночных отношений предприятие должно стремиться, если не к получению максимальной прибыли, то, по крайней мере, к тому объему прибыли, который позволял бы ему не только прочно удерживать свои позиции на рынке сбыта своих товаров и оказания услуг, но и обеспечивать динамичное развитее его производства в условиях конкуренции. Рассматривая прибыль как экономическую категорию, не­обходимо выделить выполняемые ею функции.

В современной экономической науке не сложилось едино­го мнения, что относить к функциям прибыли. Как правило, выделяют две основные функции прибыли -- измеритель (мера) эффективности общественного производства и стиму­лирующая функция.

Функция прибыли как меры эффективности производ­ства заключается в том, что именно прибыль и рентабель­ность являются основными показателями успешной дея­тельности предприятия и предопределяют принятие таких решений, как выход фирмы на новые рынки сбыта, переток капитала из одних отраслей в другие и т. п.

Стимулирующая функция прибыли предопределена тем, что прибыль позволяет получать не только личный доход ак­ционерам компании, связанный с выплатой дивидендов, но и создает возможности для наращивания капитала, а соответ­ственно и увеличения объема производства, роста сегмента рынка, на котором действует фирма, возможность выхода на новые рынки сбыта, что в свою очередь приводит к увеличе­нию рабочих мест, увеличению налоговых поступлений в бюджет.

Распределение и использование прибыли является важным процессом, обеспечивающим как потребности развития предприятия, так и формирование доходов государственного бюджета.

Механизм распределения прибыли должен быть построен таким образом, чтобы всемерно способствовать повышению эффективности производства, стимулировать развитие новых форм хозяйствования.

В зависимости от объективных условий на различных этапах развития экономики система распределения прибыли менялась и совершенствовалась. Одной из важнейших проблем распределения прибыли - как до перехода к рыночным отношениям, так и условиях их развития - является обеспечение оптимального соотношение доли прибыли, аккумулируемой в доходах бюджета и остающейся в распоряжении хозяйствующих субъектов.

Предприятия имеют право использовать полученную прибыль по своему усмотрения, кроме той ее части, которая подлежит обязательному налогообложению и другим направлениям в соответствии с действующим законодательством. Следовательно, возникает объективная необходимость в оптимальной системе распределения прибыли, то есть прибыли, остающейся в распоряжении предприятия.

Экономически обоснованная система распределении прибыли в первую очередь должна гарантировать выполнение финансовых обязательств перед государством и максимально обеспечивать финансовыми ресурсами потребности предприятия.

Достижение высоких результатов работы предприятия предполагает управление процессом формирования, распределения и использования прибыли. Управление включает анализ прибыли, ее планирование, и постоянный поиск возможностей увеличения прибыли.

На многих предприятиях существует подразделение экономических служб, которые занимаются постоянным анализом себестоимости, изыскивают пути ее снижения, чтобы получить прирост прибыли. Но в значительной мере эта работа обеспечивается инфляцией и ростом цен на исходное сырье и топливно-энергетические ресурсы. В условиях резкого роста цен и недостатка собственных оборотных средств у предприятий возможность прироста прибыли в результате снижения себестоимости исключена.

Увеличение объема реализации продукции в натуральном выражении при прочих равных условиях ведет к росту прибыли. Возрастающие объемы производства, пользующейся спросом, могут достигаться с помощью капитальных вложений, что требует направления прибыли на покупку более производительного оборудования, освоение новых технологий, расширение производства. Этот путь сейчас для многих предприятий затруднен или почти невозможен по причине инфляции, роста цен и недоступности долгосрочного кредита. Предприятие, располагающее средствами и возможностями для проведения капитальных вложений, реально увеличивают свою прибыль, если обеспечивают рентабельность инвестиций выше темпов инфляции.

Не требует капитальных затрат ускорение оборачиваемости оборотных средств, которое также ведет к росту объемов производства и реализации продукции. Однако инфляция достаточно быстро обесценивает оборотные средства, предприятиями на приобретение сырья и топливно-энергетических ресурсов направляется все большая их часть, неплатежи покупателей и требуемая предоплата отвлекают значительную часть средств из оборота покупателей.

На основе выше изложенного можно сделать следующий вывод, что прибыль формируется в процессе хозяйственной деятельности организации, это находит отражение в бухгалтерском учете и отчетности.

Чтобы управлять прибылью, необходимо раскрыть механизм ее формирования, определить влияние и долю каждого фактора ее роста или снижения.

Для определения основных направлений поиска резервов увеличения прибыли факторы, влияющие на ее получение, классифицируют по различным признакам.

Внутренние факторы действуют на прибыль через:

увеличение объема выпуска и реализации продукции;

улучшение качества продукции;

повышение цен и снижение издержек производства и реализации продукции.

К внутренним факторам относятся:

уровень хозяйствования;

компетентность руководства и менеджеров;

конкурентоспособность продукции;

уровень организации производства и труда и др.;

производительность труда;

состояние и эффективность производственного и финансового планирования.

Для того чтобы сознательно и целенаправленно принимать организационно-технические и хозяйственно-управленческие решения по наращиванию прибыли, необходимо, прежде всего, классифицировать факторы роста прибыли и параметры, количественная оценка которых позволяет оценить их влияние на этот процесс.

К внешним относится:

Рыночно - конъюнктурные факторы (диверсификация деятельности организации, повышения конкурентоспособности в оказании услуг, организация эффективной рекламы новых видов продукции, уровень развития внешнеэкономических связей, изменение тарифов и цен на поставляемые продукцию и услуги в результате инфляции);

хозяйственно - правовые и административные факторы (налогообложение; правовые акты, постановления и положения, регламентирующие деятельность организации, государственное регулирование тарифов и цен).

Под внутренними факторами понимают:

материально-технические (использование прогрессивных и экономических предметов труда, применение производительного технологического оборудования, проведение модернизации и реконструкции материально-технической базы производства);

организационно-управленческие (освоение новых, более совершенных видов продукции и услуг, разработка стратегии и тактики деятельности и развития организации, информационное обеспечение процессов принятия решения);

экономические факторы (финансовое планирование деятельности организации, анализ и поиск внутренних резервов роста прибыли, экономическое стимулирование производства, налоговое планирование);

социальные факторы (повышение квалификации работников, улучшение условий труда, организация оздоровления и отдыха работников).

Одним из путей повышения прибыльности, на мой взгляд является точное и своевременное выполнение договорных обязательств по поставкам продукции. Отступление от них - гарантия убытков. На данном предприятии необходимо ввести юридические подразделения, основной задачей которых становится своевременное взыскание штрафов с нарушивших свои обязательства поставщиков, транспортных и других организаций.

Снижение себестоимости продукции является важнейшим фактором роста прибыли. В снижении себестоимости продукции наиболее полно отражается экономия материальных, трудовых и финансовых ресурсов, которыми располагает предприятие. Максимальная мобилизация резервов снижения себестоимости продукции является важным условием эффективного функционирования предприятия.



2. Организационно-экономическая характеристика организации ОАО «Савушкин продукт»

Сегодня на внутреннем рынке цельномолочной продукции доля ОАО «Савушкин продукт» составляет около 18,9 %. Предприятию нет равных по ассортименту продукции - здесь выпускаются практически все виды изделий из цельного молока, которые существуют в мире. Торговая марка «Савушкин продукт» завоевала популярность не только среди жителей Беларуси: около 55 % продукции компании поставляется на экспорт - в Россию. Украину. Азербайджан, Армению, Молдову. Казахстан. В 2008 году на рынках белых творогов Москвы и Санкт-Петербурга для ОАО «Савушкин продукт» составила 10 %. При этом продукция предприятия занимает и в своей стране, и за ее пределами не самую дешевую ценовую нишу, что еще раз доказывает: рынок можно завоевать качеством и только качеством.

Производить высококачественные молочные продукты на устаревшем оборудовании невозможно, поэтому ОАО «Савушкин продукт» осуществляет планомерное техническое перевооружение своего производства. Инвестиционная стратегия предприятия

направлена на обновление производственного оборудования с использованием ресурсосберегающих, безотходных и малоотходных технологий, новых методов обработки сырья и автоматизации управления технологическими процессами с целью обеспечения постоянного обновления ассортимента и повышения качества продукции, увеличения производственных мощностей и улучшения условий труда работников.

В результате технического перевооружения на предприятии в настоящее время может перерабатываться до 2000 тонн молока в сутки.

В сырьевую зону комбината входят 106 хозяйств области, в том числе:

Брестского района (13 хозяйств);

Дрогичинского района (16 хозяйств):

Жабинковского района (12 хозяйств);

Малоритского района (12 хозяйств);

Каменецкого района (7 хозяйств);

Столинского района (24хозяйства);

Пинского района (21 хозяйств);

Барановичского района (1 хозяйство).

Основные виды деятельности: переработка молока, кроме консервирования, и производство сыров, производство безалкогольных напитков, а также фруктовых и овощных соков.

Для предприятий, производящих продукты питания, главной задачей является обеспечение качества. На предприятии осуществляется постоянный многоступенчатый контроль качества производимой продукции. Действующая на предприятии программа производственного контроля за качеством и безопасностью продуктов обеспечивает выработку натуральных молочных продуктов с более длительными сроками годности.

Юридический адрес ОАО «Савушкин продукт»: 224028, Республика Беларусь, г. Брест, ул. Я. Купалы, 108.

Общество имеет 7 филиалов в РБ и несколько представительств по стране и за рубежом.

Производственная структура ОАО «Савушкин продукт» включает в себя:

- основное производство

- производственный филиал по производству сыров в г. Каменец;

- производственный филиал по производству сыров в г. Пинск;

- производственный филиал в г. Столине;

- вспомогательное производство;

- торговые филиалы ОАО «Савушкин продукт» в городах РБ.

- цех по приемке молока г.Дрогичин.

Компания использует закрытый тип производственного процесса (контакт персонала с продукцией сведен к минимуму); весь производственный участок разделен на зоны (зеленая, желтая и красная), попасть в которые может персонал только со специальным разрешением, и уделяет особое внимание соблюдению требований гигиены. В области технологий и оборудования партнерами компании выступают широко известные и заслуживающие доверия фирмы из Швейцарии, Австрии, Польши, Швеции и Германии.

На фермах применяются современные европейские методы беспривязного содержания скота, компьютерные технологии дойки, сокращение ручного труда, а, значит, и непосредственного контакта продукта с человеком, как уже было сказано выше.

Для анализа внешней среды ОАО «Савушкин продукт» рассмотрим поочередно каждый из ее факторов, при этом разделив их на группы: факторы непосредственного окружения и факторы внешней среды.

В группу непосредственного окружения относятся поставщики, потребители и конкуренты.

Поставщики. Компания сотрудничает только с надежными поставщиками, готовыми работать в соответствии со стандартами качества ОАО «Савушкин продукт» и поддерживающими принципы социальной ответственности.

Основными поставщиками сырья и материалов на предприятие являются белорусские производители. В сырьевую зону комбината входит 106 хозяйств из шести районов области: Брестского, Жабинковского, Дрогичинского, Ивановского, Каменецкого и Малоритского, частично колхозы и совхозы Пинского, Пружанского и Столинского районов. Предприятие ведет также большую работу по закупке молока у населения. Комбинат в настоящее время заготавливает 27% всего объема заготовок области. Также проводятся закупки сливок и молока из Польши и Литвы.

Основные поставщики материалов ОАО «Савушкин продукт»:

- поставщики вспомогательных материалов: Жабинковский сахарный завод;

- поставщики упаковки: «Полимиз» г. Борисов, «Мир Упаковки» г. Минск;

- поставщик фольги: «Флексогаф» г. Минск;

- поставщик этикетки: «Унифлекс» г. Минск;

В области технологий и оборудования партнерами компании выступают широко известные и заслуживающие доверия фирмы из Швейцарии, Австрии, Польши, Швеции и Германии.

Потребители. Можно выделить два сегмента покупателей продукции ОАО «Савушкин продукт»:

- покупатели-организации;

- конечные потребители.

Покупатели-организации подразделяются, в свою очередь, на:

предприятия-производителей (приобретают продукцию, в основном сухое молоко и масло, для использования их в процессе производства - кондитерские фабрики, заводы по изготовлению мороженого, предприятия по производству конфет и шоколада, комбинаты хлебопродуктов и т.д.); промежуточных продавцов (приобретают товары ОАО «Савушкин продукт» для последующей перепродажи их с прибылью для себя) и государственные учреждения (покупают продукцию предприятия для передачи ее тем, кто в ней нуждается - больницы, воинские части и т.д.).

Одна из специфических особенностей товаров, производимых ОАО «Савушкин продукт», заключается в том, что рынок конечных потребителей данной продукции очень обширен: практически каждый человек является потенциальным потребителем молочной продукции. Тем не менее, целевую группу покупателей продукции предприятия составляют люди с уровнем дохода средний и выше среднего. При производстве широкого ассортимента товаров предприятие ориентируется на определенные сегменты рынка, используя также социально-демографические признаки сегментации (так, к примеру, целевую аудиторию потребителей десертной продукции составляют дети и женщины 25-45 лет), психографические, поведенческие признаки и т.д.

Прямые поставки цельномолочной продукции осуществляются в Москву, Санкт-Петербург, Калининград, Брянск, Смоленск, Самара, Тверь, Краснодар. Ростов-на- Дону. Через дистрибьюторов производится поставки более чем в 70 регионов Российской Федерации, такие как Екатеринбург. Ярославль, Таганрог. Ульяновск, Усинск, Малоярославец, Рязань, Тюмень, Казань, Воронеж, Салехард, Иваново, Омск, Орел. Пермь, Тула. Сургут, Ставрополь, Обнинск, Новомосковск, Нижнекамск, Курск, Липецк.

Поставки цельномолочной продукции и сыров твердых осуществляются в Республику Казахстан, Армению, Азербайджан. Молдову, Украину.

В июне 2012 года ОАО «Савушкин продукт» выдана специальная бессрочная лицензия Постоянного комитета ЕС по пищевой цепи и здоровью животных, дающая право на поставку молочных продуктов в Евросоюз.

В сентябре 2014 «Савушкин продукт» первым из белорусских предприятий начал поставки в Китай. И с каждым годом ассортимент экспортируемой продукции становится все шире.

Как и у предприятий в других сферах, у ОАО «Савушкин продукт» в различных областях Республики Беларусь присутствуют различные конкуренты, подробнее о них можно посмотреть в таблице 1.

Таким образом, продукцию ОАО «Савушкин продукт» можно приобрести практически в любой торговой точке Республики Беларусь (около 9400 торговых точек). Продукция ОАО «Савушкин продукт» в России присутствует на полках от Смоленска до Анадыря. Идет отгрузка в Казахстан, Армению, Азербайджан, Украину, Узбекистан, ОАЭ, Иорданию и другие страны ближнего и дальнего зарубежья.



Таблица 1 - Конкуренты предприятия ОАО «Савушкин продукт»

Область	Конкурент-производитель молочной продукции
Брестская	ОАО «Барановичский молочный комбинат» ОАО «Пинский молочный комбинат» СОАО «Беловежские сыры» ОАО «Пружанский молочный комбинат» ОАО «Лунинецкий молочный завод» СОАО «Ляховичский молочный завод» ОАО «Кобринский МСЗ»
Витебская	ОАО «Молоко» ОАО «Оршанский молочный комбинат» ОАО «Полоцкий молочный комбинат» ОАО «Поставский молочный завод»
Гродненская	ОАО «Молочный мир» ОАО «Беллакт» ОАО «Слонимские молочные продукты» ОАО «Сморгонские молочные продукты»
Минская	ОАО «Городской молочный завод №2» ОАО «Борисовский молочный комбинат» ОАО «Клецкая крыначка» ОАО «Минская марка»
Могилевская	ОАО «Бабушкина крынка» ОАО «Молочные горки»

Персонал предприятия по характеру участия в производственном процессе подразделяется на промышленно-производственный и непромышленный.

Промышленно-производственный персонал (ППП) занят непосредственно выполнением производственного процесса и обслуживанием производства. Это работники основных и вспомогательных подразделений, заводоуправления, научно-исследовательских и опытно-конструкторских отделов и бюро, бухгалтерии, планово-финансового отдела и др. В зависимости от характера выполняемых функций выделяются следующие категории промышленно- производственного персонала: рабочие и служащие.

К трудовым ресурсам ОАО «Савушкин продукт» можно отнести персонал предприятия - это совокупность всех работников предприятия, входящих в его списочный состав. Это основной ресурс предприятия, от использования которого зависит эффективность функционирования предприятия. Распределение трудовых ресурсов на предприятии ОАО «Савушкин продукт» указано в таблице 2.



Таблица 2 - Среднесписочная численность работников организации ОАО «Савушкин продукт»

Категория работников	Годы	Темп роста в %
	2015	2016	2017	2016г. к 2015г.	2017г. к 2016г.
Среднесписочная численность работников, чел.	750	716	775	-4,53	8,24
Рабочие постоянные	619	580	584	-6,30	0,69
Служащие всего:	131	136	191	3,82	40,44
в т.ч. руководители	12	13	15	8,33	15,38
специалисты	49	77	86	57,14	11,69
другие служащие	70	46	90	-34,29	95.65

Исходя из данных, полученных в таблице 2, к 2017 году общая среднесписочная численность работников на предприятии выросла на 8,24% по сравнению с 2016 годом. Стоит отметить, что выросло число специалистов и других служащих.

Рабочие непосредственно участвуют в производственном процессе. Они делятся на: основных и вспомогательных. Основные рабочие осуществляют производство продукции, вспомогательные заняты обслуживанием производственных процессов. В современных условиях вследствие автоматизации и компьютеризации производства, использования гибких производственных систем и робототехнических комплексов основным содержанием деятельности рабочих становится наблюдение за оборудованием, его наладка, регулировка, ремонт, поэтому изменяется соотношение основных и вспомогательных рабочих.

В группе служащих выделяются такие категории работающих, как руководители, специалисты и непосредственно служащие. Руководители - это персонал, осуществляющий техническое, организационное и экономическое руководство производственным процессом и трудовым коллективом. Они подготавливают, принимают и реализуют управленческие решения. Это руководители предприятия (директор и его заместители, главный инженер, главный бухгалтер, главный экономист, главный энергетик и т.д.), руководители структурных подразделений (начальник отдела, бюро, сектора), линейные руководители (начальники участков, смен, цехов, производств, мастера).

Специалисты обеспечивают сбор и обработку всей

управленческой информации, заняты выполнением экономических, бухгалтерских, технических и научно-исследовательских функций. Это инженеры, экономисты, нормировщики, бухгалтера, технологи, конструкторы.

Другие служащие (технические исполнители) - работники, осуществляющие подготовку и оформление документации, учет и контроль, хозяйственное обслуживание.

Таблица 3 - Возраст работников предприятия ОАО «Савушкин продукт»

Возраст работника	Год	Темп роста в %
	2015	2016	2017	2016г. к 2015г.	2017г. к 2016г.
От 20 до 30	144	80	64	-44,44	-20,00
От 30 до 40	284	302	324	6,34	7,28
От 40 до 50	230	241	240	4,78	-0,41
От 50 до 60	82	50	48	-39,02	-4,00
Свыше 60	10	43	99	330,00	130,23
Итого	750	716	775	-4.53	8,24

В качестве дополнительной информации о составе персонала на

предприятии можно привести информацию о возрастных категориях

работников, результаты анализа представлены в таблице 3, из которой мы видим, что с течением времени заинтересованность молодёжи в возрасте от 20 до 30 лет в рабочих местах снижается и средний возраст рабочего персонала повышается.

Далее для получения дополнительной информации о работе предприятия, проанализируем информацию об объёмах продукции выпускаемой им.

В дополнение к анализу таблицы демонстрирующей объём производства различных продуктов на предприятии стоит сказать, что наиболее быстрый темп роста наблюдается на производстве цельномолочной продукции.

В связи с увеличением объема производства на 8,39%, можно выделить основные факторы, повлиявшие на рост себестоимости:

повышение цен и тарифов на товары и услуги;

рост заработной платы:

увеличение амортизации;

начисленные налоги, платежи, включаемые в себестоимость продукции;

увеличение платы за проценты по полученным кредитам и займам:

- использование импортного сырья, материалов и импортного топлива.

Таблица 4 - Объем производства продукции в организации ОАО «Савушкин продукт»

Вид продукции	Годы	Темп роста в % 2016г. к 2015г.	Темп роста в % 2017г. к 2016г.
	2015	2016	2017
Цельномолочная продукция (ЦМП)	2018	2561	2750	26,91	7,38
Твердые сыры	113	124	134	9,73	8,06
Масло	119	132	150	10,92	13,64
Напиток безалкогольный	175	181	192	3,43	6,08
Морс	72	77	85	6,94	10,39
Соки	132	139	145	5,30	4,32
Творожный десерт	3541	3982	4000	12,45	0,45
Творожная паста	2561	2892	2950	12,92	2,01
Творог мягкий	4098	4281	4530	4,47	5,82
Творог классический	6984	7089	7310	1,50	3,12
Творог зерненый	5981	6130	6230	2,49	1,63
Сыр плавленый	62	67	70	8,06	4,48

Объем произведенной продукции в стоимостном выражении в 2016 году по сравнению с предыдущим периодом увеличился в среднем на 8,39%, а в 2017 году по сравнению с 2016, увеличился в среднем на 5,77%. Объем производства в натуральном выражении за 2015-2017 года представлен в таблице 4.

В качестве важнейшего показателя эффективности предприятия

рассмотрим среднегодовую стоимость основных производственных фондов. Динамика роста среднегодовой стоимости основных производственных фондов говорит о том, что эффективность работы предприятия в 2017 году по сравнению с 2015 повысилась на 175%, что и представлено в таблице 5.

Таблица 5 - Основные показатели использования ОПФ в организации ОАО «Савушкин продукт».

Показатели	Годы	Темп роста в % 2016г. к 2015г.	Темп роста в % 2017г. к 2016г.
	2015	2016	2017
Среднегодовая стоимость ОПФ, руб.	21555	49928	59428	131,63	19,03
Коэффициент обновления	1,01	1,60	1,75	58,42	9,37
Коэффициент выбытия	0,01	0,00	0,00	-100,00	0.00

На протяжении 2015-2017 гг. положение ОАО «Савушкин продукт» значительно улучшилось. Это можно увидеть по данным таблицы 5.

Исходя из полученных данных можно сделать вывод, что к 2017 году среднегодовая стоимость основных производственных фондов по сравнению с 2016 увеличилась на 19,03%, а 2016 года к 2015 году на 131,63%.

Исходя из данных о рейтингах различных молочных компаний на территории Республики Беларусь, можно сделать вывод, что как в 2015, так и в 2017 годах, предприятие ОАО «Савушкин продукт» занимало лидирующие позиции на рынке молочной продукции. Так например в 2015 году выручка от реализации продукции предприятием составила 42135 рублей, а в 2017 году повысилась ещё больше и составила 79234 рублей.

Таблица 6 - Рейтинг организаций ОАО «Савушкин продукт».

Наименование компании	Выручка от реализации продукции, руб.
	2015	2017
Савушкин продукт ОАО	42135	79234
Бабушкина крынка ОАО	34523	24542
Румянцевское ОАО	23400	75434
Слуцкий сыродельный комбинат ОАО	64500	76544
Молочные продукты ОАО	13443	72234
Березовский сыродельный комбинат ОАО	38163	38143
Беллакт Волковысское ОАО	25811	23811
Молоко г. Витебск	87847	87347
Клецкая крыначка ОАО	24393	13400
Лепельский молочноконсервный комбинат ОАО	24106	13400

Выручка от реализации продукции представлена в таблице 7.

Таблица 7 - Выручка от реализации продукции в организации ОАО «Савушкин продукт».

Показатели	Годы	Темп роста в % 2016г. к 2015г.	Темп роста в % 2017г. к 2016г.
	2015	2016	2017
Выручка от реализации продукции, руб.	42135	69215	79234	64,27	14.48
Себестоимость продукции, руб.	34826	47391	57341	36,08	21,00
Прибыль от реализации продукции, руб.	73093	21824	21893	198,58	0.32
Прибыль по внереализационн ым операциям, руб.	9720	11590	13220	19,24	14,06

Как видно из таблиц 6 и 7. ОАО Савушкин продукт» на протяжении

нескольких лет уверенно удерживает лидирующую позицию по объему выручки.

Значительное улучшение финансовых показателей ОАО «Савушкин продукт» объясняется высоким удельным весом цельномолочной продукции в общем объеме производства, что позволяет компании более чутко реагировать на спрос, а также увеличивать объемы продаж продукции, не подпадающей под административное ценовое регулирование.

Для поддержания инфраструктуры предприятия, создаются различные интернет площадки предназначенные для рекламы предприятия. Данные о затратах на поддержание рекламной сферы представлены в таблице 8.

чистая прибыль валовая

Таблица 8 - Затраты на поддержание информационной сферы ОАО «Савушкин продукт».

Показатель	Единица измерения	Затраты
Разработка интернет-площадки	Руб.	500
Подключение к интернет-провайдеру	Руб.	200
Ежемесячная абонентская плата за интернет	Руб.	25
Приобретение хорошо оснащенного компьютера	Руб.	200
Стоимость электроэнергии (за мес.)	Руб.	2,6
Стоимость обслуживания интернет-магазина (за мес.)	Руб.	18
Итого за первый месяц:	Руб.	945,6
Итого за последующее время:	Руб.	45.6

В последнее время люди все больше внимания стали уделять качеству жизни. А поскольку продукция ОАО «Савушкин продукт» отличается высоким качеством и экологической чистотой, выпускается исключительно на натуральной молочной основе, то это дает ему возможность увеличить долю рынка, повысить спрос на свою продукцию и выйти на новые рынки.

Проведя анализ внешней среды, и получив данные о факторах, которые представляют опасность и открывают новые возможности, необходимо оценить: обладает ли предприятие внутренними силами, чтобы воспользоваться возможностями и какие внутренние слабости могут осложнить будущие проблемы, связанные с внешними опасностями. Этому служит анализ слабых и сильных сторон предприятия приведенный в таблице 9.

Таблица 9 - Аспекты внешней среды

Аспект среды	Сильные стороны	Слабые стороны
Продукт	Возможность расширения ассортимента Продукции, хорошее качество продукции	Относительно высокая цена на некоторые товары
Организация	Компетентное руководство, адекватная организационная система, эффективная система контроля	Слабых сторон не наблюдается
Производство	наличие необходимых производственных мощностей, высокое качество производства	Высокая себестоимость выпускаемых товаров
Маркетинг	Эффективное использование различных каналов сбыта, наличие собственных каналов сбыта продукции	Цены несколько превышают среднерыночные по некоторым видам продукции
Персонал	Предоставление предприятием социальных гарантий работникам, индивидуальный подход к каждому работнику	Слабых сторон не наблюдается

Важным элементом продвижения продукции предприятия на рынке является участие в выставках, посвященных отраслевой тематике. ОАО «Савушкин продукт» - постоянный участник выставок, проводимых как в пределах Республики Беларусь, так и за ее пределами. Значительное внимание уделяется участию в выставках международного уровня.

Участие в международных выставках позволяет ОАО «Савушкин продукт» расширить географию поставок экспортных рынков, повысить степень информированности потребителей о молочной продукции под брендом «Савушкин продукт».

Что касается охвата рынка, предприятие в своей работе придерживается принципа интенсивного распределения, при котором для продажи товаров используется максимально возможное количество торговыхточек. Исключение составляют сухие молочные продукты, предназначенные для дальнейшего использования в производстве, в данном случае используется выборочное (селективное) распределение.



3. Формирование чистой прибыли и ее распределение в организации ОАО «Савушкин продукт»

Прибыль является первоочередным стимулом к созданию новых и развитию уже действующих предприятий. Возможность получения прибыли побуждает людей искать более эффективные способы сочетания ресурсов, изобретать новые продукты, но которые может возникнуть спрос, применять организационные и технические нововведения, которые обещают повысить эффективность производства. Работая прибыльно, каждое предприятие вносит свой вклад в экономическое развитие общества, способствует созданию и приумножению общественного богатства и росту благосостояния народа.

Прибыль - многозначная экономическая категория. От глубины ее познания и рациональности использования зависит эффективность коммерческого расчета, ценообразования и других экономических рычагов хозяйствования. Являясь источником производственного и социального развития, прибыль занимает ведущее место в обеспечении самофинансирования предприятий и объединений, возможности которых во многом определяются тем, насколько доходы превышают затраты.

Чистая прибыль распределяется в соответствии с Уставом предприятия.

За счет чистой прибыли выплачиваются дивиденды акционерам предприятия, создаются фонды накопления, потребления, резервный фонд, часть прибыли направляется на пополнение собственного оборотного капитала. В процессе формирования и использования фондов специального назначения за счет прибыли реализуется ее стимулирующая роль.

Основная задача анализа распределения и использования прибыли состоит в выявлении тенденций и пропорций, сложившихся, в распределении прибыли за отчетный год по сравнению с прошлым годом. По результатам анализа разрабатываются рекомендации по изменению пропорций в распределении прибыли и наиболее рациональному ее использованию.

3.1 Состав валовой прибыли в организации ОАО «Савушкин продукт»

Важными факторами роста прибыли, зависящими от деятельности организации, являются рост объема производимой продукции в соответствии с договорными условиями, снижение ее себестоимости, повышение качества, улучшение ассортимента, повышение эффективности использования производственных фондов, рост производительности труда.

К факторам, не зависящим от деятельности организаций, относятся изменения государственных регулируемых цен на реализуемую продукцию, влияние природных, географических, транспортных, технических условий на производство и реализацию продукции, а также другие факторы.

Под влиянием как тех, так и других факторов складывается валовая прибыль. В составе валовой прибыли учитывается прибыль от всех видов деятельности. Во-первых, валовая прибыль включает прибыль от реализации товарной продукции, исчисленную путем вычета из общей суммы выручки от реализации этой продукции (работ, услуг) налога на добавленную стоимость, акцизов и затрат на производство и реализацию, включаемых в себестоимость. Прибыль от реализации товарной продукции -- основная часть валовой прибыли.

Во-вторых, в состав валовой прибыли включается прибыль от реализации прочей продукции и услуг нетоварного характера, т. е. прибыль (или убытки) подсобных сельских хозяйств, автохозяйств, лесозаготовительных и других хозяйств, находящихся на балансе основного предприятия. В-третьих, в состав валовой прибыли входит прибыль от реализации основных фондов и другого имущества. Наконец, в составе валовой прибыли отражаются внереализационные доходы и расходы, т. е. результаты внереализационных операций.

В связи с тем, что подавляющую часть валовой прибыли (95-97%) организации получают от реализации товарной продукции, этой части прибыли должно быть уделено главное внимание. Отмеченные выше факторы, зависящие и не зависящие от ее деятельности, воздействуют главным образом на прибыль от реализации продукции. Основные из этих факторов подлежат детальному изучению и анализу.

Предварительно следует учесть, что на прибыль от реализации товарной продукции влияет изменение остатков нереализованной продукции. Чем больше этих остатков, тем меньше прибыли предприятие получит от реализации продукции. Величина нереализованной продукции зависит от ряда причин, обусловленных коммерческой деятельностью и условиями реализации продукции.

Важнейшим фактором, влияющим на величину прибыли от реализации товарной продукции, является изменение объема производства и реализации продукции. Чем больше объем реализации в конечном счете, тем больше прибыли получит предприятие, и наоборот. Зависимость прибыли от этого фактора при прочих равных условиях прямо пропорциональная.

Отдельной составной частью валовой прибыли выделена прибыль от реализации основных фондов и другого имущества. У предприятий и организаций могут образоваться излишние материальные ценности в результате изменения объема производства, недостатков в системе снабжения, реализации и других причин. Длительное хранение этих ценностей в условиях инфляции приводит к тому, что выручка от их реализации окажется ниже цен приобретения. Поэтому от реализации ненужных товарно-материальных ценностей образуются не только прибыль, но и убытки.

Что касается реализации излишних основных фондов, то прибыль от этой реализации исчисляется как разница между продажной ценой и первоначальной (или остаточной) стоимостью фондов, которая увеличивается на соответствующий индекс, законодательно устанавливаемый в зависимости от темпов роста инфляции.

Последним элементом валовой прибыли являются внереализационные доходы и расходы, т. е. такие, которые непосредственно не связаны с производством и реализацией продукции. В составе этих внереализационных результатов учитываются следующие доходы (расходы): доходы от долевого участия в деятельности других организаций; доходы от сдачи имущества в аренду; дивиденды, проценты по акциям, облигациям и другим ценным бумагам, принадлежащим организации; суммы полученных и уплаченных экономических санкций (штрафы, цены, неустойки и др.). В тех случаях, когда суммы санкций вносятся в бюджет, они не включаются в состав расходов от внереализационных операций и возмещаются за счет прибыли, остающейся в распоряжении организации.

Могут иметь место и другие внереализационные доходы (расходы), не связанные с производством и реализацией продукции (работ, услуг). До 1991 г. в составе внереализационных доходов и расходов учитывались в основном суммы уплаченных и полученных штрафов, пени, неустоек и других санкций. В настоящее время, в условиях перехода к рыночной экономике в составе внереализационных результатов появились новые элементы, связанные с предпринимательской деятельностью. Это доходы от долевого участия в деятельности других организаций, доходы от сдачи имущества в аренду, дивиденды и проценты по акциям, облигациям и другим ценным бумагам, принадлежащим организации.

Поступление этих доходов обусловлено процессом разгосударствления и образованием различных форм собственности --

арендных, акционерных, совместных и др. Когда предприятия участвуют в работе совместных предприятий или на долевых началах в деятельности других предприятий, то при успешном функционировании последних они имеют определенный долевой доход, учитываемый в составе внереализационных результатов.

С развитием арендных отношений многие организации в целях получения доходов сдают часть своего имущества, включая помещения, сооружения, оборудование и др., в аренду на более или менее длительный срок. Сдача имущества в аренду может принимать в результате форму аренды с выкупом. В итоге организация получает доход, увеличивающий внереализационные доходы, а, следовательно, и валовую прибыль. С развитием акционерной формы собственности предприятия и организации выпускают акции, облигации и другие ценные бумаги, способствующие повышению их доходности и рентабельности. Уровень доходности на выпущенные акции, облигации принимает форму дивидендов и процентов. В зависимости от типа акций складывается уровень дивидендов на них. При выпуске простых (обыкновенных) акций размер дивиденда зависит от суммы полученной прибыли, от возможности направления на выплату дивидендов части этой прибыли с учетом других затрат из прибыли, от доли привилегированных акций в общем их количестве и объявленного по ним уровня дивидендов, от величины уставного капитала и общего количества акций, выпущенных в обращение.

Формирования общей прибыли организации ОАО «Савушкин продукт» представлено в таблице 10.

Таблица 10 - Формирование общей прибыли организации ОАО «Савушкин продукт»

Показатели	Годы	Темп роста в % 2016г. к 2015г.	Темп роста в % 2017г. к 2016г.
	2015	2016	2017
Выручка от продаж, руб.	42135	69215	792346	64,27	14.48
Себестоимость продукции, руб.	34826	47391	573416	36,08	21,00
Валовая прибыль, руб.	73093	21824	218930	198,58	0,32
Коммерческие расходы, руб.	16230	50420	443404	210,66	-12,06
Управленческие расходы, руб.	14032	70320	320234	401,13	-54,46
Рентабельность продаж	17,35%	31,53%	27,63%	81,76	-12,37

Исходя из сведений таблицы 10, можно сделать вывод, что предприятие развивается, осваивая различные, новые для себя, виды производств, тем самым повышая свои экономические показатели.

3.2 Фо...