Анализ рынка сбыта и план маркетинга

Размещено на http://www.allbest.ru/

Резюме проекта

Настоящий бизнес-план подготовлен с целью предоставления комплексной информации о проекте, основных участниках, финансовых прогнозах и иной существенной информации, необходимой для принятия решения о финансировании.

Задача бизнес плана состоит в том, чтобы определить, какой доход можно получить от осуществления данного вида деятельности.

В процессе реализации проекта предполагается достижение следующих целей:

- строительство современных производственных помещений для убоя цыплят - бройлеров, переработки мяса и производства мясных продуктов, полуфабрикатов;

- приобретение, нового высокоэффективного импортного и отечественного технологического оборудования, предназначенного для убоя и первичной переработки;

- организация производства высококачественного конкурентоспособного мясного продукта по современной технологии, пользующегося повышенным спросом на внутреннем и внешнем рынках и отвечающего современным требованиям;

- наработка опыта в данном виде деятельности;

- наработка своей клиентской базы;

- расширение объемов производства мясной продукции;

- удовлетворение потребностей рынка в качественной продукции по приемлемой цене;

- получение и максимизация прибыли Инициатором проекта

Инициатор проекта

Вид деятельности: с/х, птицеводство; выращивание бройлеров на мясо в коммерческих целях. импорт потребность рынок цена

ОКВЭД: 01.47 «Разведение с/х птицы».

Форма деятельности: КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство).

Налогообложение: ЕСХН.

Расположение хозяйства: ферма будет оборудована на территории Троицкого района, Алтайского края. Населенный пункт расположен на расстоянии 100 км от регионального центра. На земельном участке уже имеется помещение площадью 1000 кв.в, на котором есть возможность размещения кур круглый год. В здании есть помещение для складирования кормов, подстилки и других инструментов для ухода за птицей. Оно же будет использоваться как забойный цех.

Транспорт: для доставки продукции на рынок и в другие точки сбыта, нужен автомобиль. На начальном этапе будет приобретен грузовик Isuzu (6 тонн). Места в кузове достаточно для перевозки небольшой партии бройлеров. По мере роста оборотов возможно приобретение другого средства или рассмотрение условий самовывоза продукции заказчиком.

Описание продукта (услуги)

Куриное мясо и считаются одними из самых популярных и востребованных продуктов питания. Они имеют очень большую биологическую ценность для человеческого организма. С экономической точки зрения, продажа данных продуктов является делом довольно-таки выгодным. Наиболее качественное мясо получают от бройлеров -- гибридного мясного молодняка всех видов птицы при специализированном выращивании. В белом мясе бройлеров содержится свыше 20% полноценных белков, 1-2% жира, 92% аминокислот, поэтому при ограниченной кормовой базе в подавляющем большинстве стран быстро развивается производство этого мяса. Яйцо кур содержит все необходимые человеку питательные и биологически активные вещества, которые находятся в оптимальном соотношении: 12-15% протеина, 11-15% жира, 1% -- углеводов, 74% -- воды и около 1% неорганических веществ. Биологическая ценность протеинов яйца птицы обусловлена набором и соотношением незаменимых аминокислот, усвояемых человеком на 96-98%. В яйце содержатся свыше 20 минеральных веществ, витамины, незаменимая аминокислота - лизоцим. Питательная ценность куриного яйца около 75 кал.

Мясо курицы получают в основном из молодняка птицы, а вот кур бройлеров до взрослого состояния выращивают только с целью воспроизводства, т. е. главным показателем для содержания птицы становится ее яйценоскость. Перо и пух идут на изготовление различных бытовых принадлежностей, рыболовных снастей и кормов. Разведение кур бройлеров включает в себя 2 принципиально важные составляющие - это мясная скороспелость и яйценоскость. Главная цель птицевода, занимающегося разведением мясных кур - получение мяса. Именно это лежит в основе при отборе инкубационных яиц, цыплят, взрослых кур. Этой конечной задаче подчиняются график и рацион кормления, условия содержания, наличие необходимого оборудования и инвентаря в курятнике.

Анализ рынка сбыта и план маркетинга

В январе-сентябре 2021 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 9,9 млн. т и по сравнению с аналогичным периодом 2020 года увеличилось на 4,6%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 7 917,1 тыс. тонн, что на 6,4% выше уровня аналогичного периода 2016 года, в том числе КРС - 664,1 тыс. тонн (+0,3%); свиней - 2 713,6 тыс. тонн (+6,2%); мяса птицы - 4 509,7 тыс. тонн (+7,5%).

Диаграмма 1. Структура производства мяса в РФ по видам продукции.

По данным Росстата объем промышленного производства мяса в январе-сентябре 2021 года составил 1 678,1 тыс. тонн (на 7,8% больше аналогичного периода 2020 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных - 2 313,8 тыс. тонн (на 7,2% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания - 1 705,2 тыс. тонн (на 4,3% больше) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания - 469,4 руб. (на 3,0% меньше).

Производители мяса в 2021 году все более значительную часть своей продукции передавали именно в розничные сети, а объем оптовых продаж сокращался. Положительная динамика развития производства сохранится и в 2018 году, продолжится введение в эксплуатацию производств, в основном прошедших модернизацию.

Маркетинговый план

Маркетинговая составляющая реализации бизнес-плана состоит из следующих компонентов.

- Ценообразование.

Ценообразование - важнейшая составляющая маркетингового плана. Почти так же важны и предусмотренные методы стимулирования продаж. Расходы на эти мероприятия не считаются издержками - это, скорее, внутренние инвестиции. Однако классифицируют их именно как постоянные издержки.

Будут использованы следующий метод ценообразования:

- Реальное ценообразование учитывает также и политику скидок, и механизм корректировки цен с учетом спроса на недвижимость.

Этот метод преследует одну цель - привлечение клиента.

В рамках анализа проекта установлены следующие позиции реализуемой продукции и цены на эту продукцию:

Таблица 1

2. Схема реализации продукции.

Реализация продукции будет осуществляться на внутреннем рынке Российской Федерации и в первую очередь на территории региона.

Организация сбытовой деятельности предприятия будет осуществляться следующим образом.

Сбор продукции будет производиться на основании договоров о намерениях, а также договоров на поставку продукции в кооператив для переработки и продажи, которые заключаются руководителями хозяйств и дирекцией компании ежегодно. В начале текущего года компания сообщает членам через письма информацию, необходимую для нормального хода приема продукции на период: о качественной классификации, нормах и графике приемки и т.д.

Готовую продукцию компания намерена поставлять на реализацию розничным и оптовым потребителям: торговые сети, предприятия общепита и др.

3. Методы стимулирования продаж.

Для эффективного вывода продукции кооператива на рынок планируется применять следующие методы стимулирования продаж:

-предоставление скидок постоянным/крупным покупателям;

-предоставление льгот при оплате оптовым покупателям;

-применение бонусной системы для сбытовых организаций.

4. Формирование имиджа компании.

За счет предложения качественной и недорогой мясной продукции в быстрые сроки будет формироваться положительный имидж компании и узнаваемость торговой марки.

Производственный план

Организационной схемой реализации проекта бизнес-плана куриной фермы численностью куриного стада до 1500-2000 тушек определены следующие необходимые мероприятия для запуска и эксплуатации предприятия.

Условия содержания бройлеров на фермах регламентируются приказом Министерства сельского хозяйства РФ (03.04.2006). В нем указаны следующие требования относительно бизнес плана по разведению бройлеров:

-Помещение должно быть выполнено из материалов, которые легко очистить.

-На полу должна быть соломенная подстилка. Как вариант -- из опилок или стружки.

-На ферме должна быть обеспечена хорошая вентиляция.

-Зоны для выгулов должны быть огорожены.

-На участке должны присутствовать стоки для воды.

-Кормушки должны быть в доступе для птицы 4-5 см в длину для молодых птиц и 6-8 см -- для крупных.

-Длина поилок должна быть не менее 1-3 см из расчета на одну птицу.

Регистрация бизнеса

Для домашнего проекта по выращиванию кур хватит одного ИП. Для него нужно собрать:

- Заявление по форме Р21001, подписанное в налоговой самим предпринимателем;

-  Копии страниц паспорта;

-  Квитанция об уплате госпошлины;

- Уведомление о переходе на упрощённую систему налогообложения.

ООО нам не нужно, а вот фермерское предприятие регистрируется с помощью следующих документов:

- Ксерокопия паспорта;

-  Заявление на открытие КФХ (форма Р21002);

- Квитанция об уплате госпошлины(800р);

-  Соглашение о создании крестьянско -- фермерского хозяйства (если количество участников более человека).

Напоследок нужно зайти в СЭС и органы пожарного надзора, где вам выдадут разрешения. Также не забудьте про ветеринарные справки на вашу продукцию и сертификаты соответствия, чтобы можно было предъявлять клиентам.

Помещение

1. Ферма должна будет расположена вдали от населенных пунктов или жилых районов. Минимальное расстояние -- 1-1,5 км.

2. Площадь помещения будет учитывать ветеринарные нормы. Плотность посадки взрослых кур принимается исходя из значения 500-700 кур на 100 кв. м. Для мощности фермы в 1500-2000 голов понадобится площадь в 300-400 кв. м.

Помещение фермы должно содержать функциональные зоны:

- цыплятник для выращивания цыплят -- 50-60 кв. м.;

- помещение для технологического оборудования -- 40 кв. м.;

- хозяйственно-бытовое помещение: офис, комната отдыха, санузлы -- 50 кв. м.;

- склад -- 30 кв. м.;

- помещение для складирования кормов -- 30 кв. м.

Общая площадь помещения фермы составляет 1000 кв. м. Для выгула кур в теплое время года необходим земельный участок с сеточным ограждением площадью 200-300 кв. м.

Предусмотрено приобретение земельного участка площадью 1000кв.м. в долгосрочную аренду. Стоимость аренды участка 50 тыс.руб. Участок будет расположен в пригородном районе в 100 км от города.

Оборудование

Схема приобретения оборудования учитывает покупку нового оборудования, а так же Б\У. В таблице 2 представлен список необходимого оборудования.

Таблица 2

Общехозяйственные расходы

В таблице 3 указаны затраты на общехозяйственные нужды.

Таблица 3.

Организационная структура

Для эффективной работы в проекте куриной фермы приоритетным является подбор и наём квалифицированного персонала. Кроме образования и квалификации операционный персонал фермы должен иметь навыки работы на птицеводческих фермах.

Наём персонала предполагается осуществлять в районе расположена фермы, чтобы упростить доставку работников.

Общий вид штатного расписания куриной фермы имеет следующий вид.

Таблица 4.

Управляющий отвечает за организацию работы, соблюдение трудовой и технологической дисциплины, безопасность труда и коммерческую деятельность предприятия. Он работает с поставщиками, потребителями, контрагентами и надзорными органами. В области его ответственности рекламный бюджет и реклама. Он должен иметь опыт работы на руководящих должностях в сельхозпредприятиях, опыт работы с финансовой отчетностью и бюджетированием бизнеса.

Старший технолог отвечает за производственную и технологическую часть работы фермы, обеспечивает соблюдение технических и санитарных норм содержания куриного стада, выращивания, подготовку продукции, утилизацию отходов, исправность оборудования.

Оператор-птичник отвечает за куриным стадом и условия содержания: режим кормления, инкубации; а также сортировкой и упаковкой.

Водитель-экспедитор отвечает за доставку готовой продукции клиентам заказчикам, снабжение фермы необходимыми расходными материалами.

Подсобный рабочий выполняет работу, связанную с поддержанием санитарных норм помещений, погрузку-выгрузку кормов и готовой продукции, помогает операторам-птичникам.

Финансовый план

Для реализации данного проекта будут привлекаться собственные средства.

Собственные средства компании - 856 000 тыс, руб.

В таблице 5 и 6 представлены расходы на открытие и ежемесячные затраты.

Таблица 5.

Таблица 6.

Рентабельность

Анализ выручки хозяйства будем вести из расчета одновременного содержания поголовья в количестве 1000 штук. За год компания может реализовать 10 000 голов, если обновление молодняка будет происходить ежемесячно.

Цена за 1 кг фермерского бройлера достигает 180-220 рублей. Одна тушка обычно весит 2-3 кг, что приносит доход в размере 400-600 рублей. Возьмем среднее значение - 500 рублей за одну курицу при продаже целой птицей.

За год доходность хозяйства может составить 5млн рублей. Но это не чистая прибыль, потому что у компании есть постоянные расходы на содержание бройлеров, выплату заработной платы рабочим и налогов государству.

Таблица 7

Таким образом, уже в течение первого года бизнес окупится и начнет приносить прибыль.

Итоги

Разведение бройлеров на мясо может принести стабильный доход компании, если на начальном этапе правильно сделан расчет предстоящих расходов и возможной выручки. Нужно подумать заранее о сбыте - бройлеров нерентабельно содержать дольше 3-4 месяцев. Чем больше вес птицы, тем сложнее ее продать и отбить затраты на корм.

Размещено на Allbest.ru