Обліково-аналітичне забезпечення управління виробництвом на підприємствах плодоовочевої консервної промисловості України

Размещено на http://www.allbest.ru

Поліський національний університет

Обліково-аналітичне забезпечення управління виробництвом на підприємствах плодоовочевої консервної промисловості України

Суліменко Лариса к.е.н., професор кафедри бухгалтерського обліку, оподаткування та аудиту

Вітер Світлана к.пед.н., доцент кафедри бухгалтерського обліку, оподаткування та аудиту

У статті проведено аналіз сучасного стану розвитку виробництва продукції підприємств галузі плодоовочевої консервної промисловості за суб'єктами господарювання та в розрізі регіонів. На основі проведених статистичних досліджень встановлено, що у 2020 році зменшилася чисельність діючих суб'єктів господарювання в галузі, зменшився обсяг виробленої плодоовочевої консервної продукції в розрізі більшості найменувань. Визначено та конкретизовано фактори впливу організаційно- технологічних особливостей плодоовочевого консервного виробництва, які необхідно враховувати при організації обліку витрат виробництва і калькулювання собівартості продукції. Керуючись НП(С)БО 16 та Методичними рекомендаціями №373, вдосконалено групування витрат за статтями калькуляції, що підвищить ефективність та оперативність контролю за витратами та їх аналізу, поліпшить процес планування, обліку та калькулювання виробничої собівартості продукції плодоовочевої консервної галузі. Зокрема, запропоновано виділити такі статті калькуляції, як «Паливо», «Електроенергія», «Вода», що використовуються на технологічні цілі, для контролю за формуванням прямих витрат та аналізу їх питомої ваги у структурі виробничої собівартості. Статтю «Сировина і матеріали» пропонується розділити на статті «Сировина» та «Купівельні матеріали», що допоможе не тільки покращити планування та контроль за матеріальними витратами, які становлять значну частку (більше 70%) в структурі собівартості, а й визначення міри їх впливу на рівень собівартості виробництва. Розглянуто важливість та особливості організації обліку зворотніх відходів. Виділено структурні елементи обліково-аналітичного забезпечення управління виробництвом, визначено завдання фінансового та управлінського обліку, як основних інформаційних інструментів управління витратами виробництва, обґрунтовано необхідність використання підсистеми соціально-екологічного обліку, з урахуванням важливості цих питань для даної галузі, до оприлюднення інформації щодо показників якості, екологічності та продовольчої безпеки харчової продукції.

Ключові слова: облікова інформація, аналіз, управління виробництвом, плодоовочева консервна галузь, технологічні особливості, калькулювання, собівартість продукції, елементи витрат, статті витрат

калькулювання собівартість управління

ACCOUNTING AND ANALYTICAL SUPPORT OF MANAGEMENT OF PRODUCTION ENTERPRISES OF THE ENTERPRISES OF THE FRUIT AND VEGETABLE CANNED INDUSTRY OF UKRAINE

The article analyzes the current state of production development of enterprises in the fruit and vegetable canning industry by business entities and by region. Based on the conducted statistical researches it is established that in 2020 the number of operating business entities in the industry decreased, the volume of canned fruits and vegetables produced decreased in the context of most items. The factors of influence of organizational and technological features of fruit and vegetable canning production which need to be considered at the organization of the account of expenses of manufacture and calculation of prime cost of production are defined and specified. Guided by NP (S) BU16 and Guidelines №373, the grouping of costs by costing items has been improved, which will increase the efficiency and effectiveness of cost control and analysis, improve the process of planning, accounting and calculating the production cost of canned fruits and vegetables. In particular, it is proposed to allocate such costing items as "Fuel", "Electricity", "Water", which are used for technological purposes, to control the formation of direct costs and analyze their share in the structure of production costs. The article "Raw materials" is proposed to be divided into articles "Raw materials" and "Purchasing materials", which will help not only to improve the planning and control of material costs, which account for a significant share (more than 70%) in the cost structure, but also to determine their impact to the level of production costs.

The importance and peculiarities of the organization of return waste accounting are considered. The structural elements of accounting and analytical support of production management are identified, the tasks of financial and management accounting are defined as the main information tools for production cost management, the necessity of using the subsystem of social and ecological accounting is substantiated. environmental friendliness and food safety of food products.

Keywords: accounting information, analysis, production management, fruit and vegetable canning industry, technological features, calculation, cost of production, cost elements, cost items

Постановка проблеми. Оптимізація виробничої програми, спрямованої на досягнення очікуваних економічних та соціальних ефектів, є ключовим завданням діяльності будь-якого підприємства. У зв'язку з постійним удосконаленням існуючих та запровадженням нових підходів до управління виробничими та сировинними базами підприємств плодоовочевої консервної промисловості, які характеризуються різноманітністю сировини та параметрів технологічних процесів, важливу роль у підвищенні їх ефективності відіграє оперативність, прозорість та належна структуризація облікових даних і комплексний механізм їхнього аналітичного опрацювання.

До важливих завдань на світовому ринку харчових продуктів, які визначають підходи до розвитку переробної, у тому числі плодоовочевої консервної промисловості, належать відповідні санітарно-гігієнічні стандарти та стандарти безпечності харчових продуктів, зростання попиту на екологічно чисті продукти харчування, безпечні для здоров'я. Такі вимоги до якості та дотримання стандартів визначають актуальність налагодженої системи бухгалтерського обліку та аналізу як основної інформаційної бази в сучасній системі управління виробництвом.

В умовах ринкових відносин особливо важливим завданням є систематизація в бухгалтерському обліку витрат та врахування галузевих особливостей підприємств з метою одержання необхідної інформації для управління собівартістю продукції.

Аналіз останніх досліджень та публікацій. Проблеми вдосконалення обліку, контролю та аналізу виробництва, використання матеріальних ресурсів, формування технологічних затрат та калькулювання собівартості продукції на підприємствах плодоовочевої консервної промисловості досліджували А.М. Герасимович, О.Ю. Дашкевич, В.П. Завгородній, С.П. Крамарчук, Т.В. Трофімова та ін. Водночас, в економічній літературі недостатньо обґрунтовано питання створення інтегрованої системи обліково-аналітичного забезпечення управління виробництвом підприємств плодоовочевої консервної промисловості.

Метою даного дослідження є аналіз сучасного стану розвитку плодоовочевої консервної промисловості України та теоретичне обґрунтування сутності обліково-аналітичного забезпечення управління виробництвом підприємствами галузі, окреслення галузевих особливостей, які впливають на формування інформаційних потоків для прийняття ефективних управлінських рішень. Досягнення поставленої мети обумовлює вирішення таких завдань: з'ясувати сучасний стан розвитку плодоовочевої консервної галузі; виділити галузеві особливості, які визначають методику бухгалтерського обліку і контролю витрат виробництва та впливають на формування в цілому інформаційних потоків для прийняття управлінських рішень; здійснити класифікацію та запропонувати способи оптимізації витрат на виробництво плодоовочевої консервної продукції, виділити складові підсистеми обліково-аналітичного забезпечення в системі управління виробництвом підприємств плодоовочевої консервної промисловості.

Виклад основного матеріалу. Консервна промисловість є однією з важливих ланок у вирішенні продовольчої проблеми, оскільки продукція даної галузі дає змогу забезпечувати протягом року населення високовітамінізованим харчуванням, і при правильній обробці та переробці вона тривалий час не лише зберігає, але й поліпшує свої поживні якості.

За даними державного комітету статистики України у 2020 році всього у галузі господарювало 532 суб'єкти підприємства, з них - 56% юридичних осіб та 44% - фізичних осіб-підприємців (табл. 1).

Таблиця 1

Кількість діючих суб'єктів господарювання підприємств плодоовочевої консервної промисловості у 2014-2020 роках, одиниць

Джерело: розробка авторів на основі [9]

Аналіз динаміки розвитку суб'єктів господарювання в цілому свідчить про деяке зменшення в останні роки кількості як підприємств - юридичних осіб, так і фізичних осіб-підприємців. Причому, найменша чисельність діючих в галузі підприємств була в 2020 році, що порівняно з 2014 роком складає 74,6%.

Аналізуючи тенденції обсягів виробництва плодоовочевої консервної продукції за суб'єктами господарювання у період 2014-2020 років, можна спостерігати щорічну позитивну динаміку виробництва як за підприємствами, так і фізичними особами-підприємцями. Так, обсяги продукції у вартісному виразі в цілому по галузі збільшилися з 15023,0 млн. грн. у 2014 р. до 25986,8 млн. грн. на кінець 2019 р., що у розрізі виробників становить 72,2% приросту виробництва у юридичних осіб та в 3,0 рази збільшення виробництва фізичними особами-підприємцями. Однак, у 2020 році намітилося скорочення обсягів виробленої продукції юридичними особами на 30,4% або на 7800,7 млн. грн. порівняно до попереднього року.

Таблиця 2

Обсяг виробленої плодоовочевої консервної продукції суб'єктів господарювання у 2014-2020 роках, млн. грн.

Джерело: складено на основі [9]

За даними статистики, підприємства плодоовочевої консервної промисловості є в усіх регіонах України, проте найбільше їх в південних та подільських областях, на Закарпатті. Провідними центрами виробництва є Одеса, Херсон, Ізмаїл, Кам'янець-Подільський, Вінниця та ін. Найбільшими виробниками в плодоовочевій консервній галузі є підприємства: ПрАТ ВО «Одеський консервний завод», компанія PepsiGo, компанія «Чумак», група компаній «Верес», ПрАТ «Вознесенський консервний завод», ТОВ «Ніжинський консервний завод», ТОВ «Вінницький консервний завод» та ін.

У 2020 році серед областей, які займали значну частку в обсягах виробленої плодоовочевої консервованої продукції, можна виділити Вінницьку та Дніпропетровську області - вироблено 14,5% та 13,8% відповідно (рис.1). Слід зазначити, що за офіційними даними статистики у 2016 році регіональним лідером по виробництву плодоовочевої консервної продукції була Миколаївська область, обсяг виробництва якої складав 41,1% в структурі всього виробництва галузі [9].

Рис. 1. Обсяг виробленої плодоовочевої консервованої продукції суб'єктів господарювання у розрізі регіонів у 2020 році

Джерело: складено на основі [9]

З наведеної у табл. 3 інформації видно, що найбільшу частку у структурі виробництва консервованої продукції складають соки, томатні пюре та пасти, джеми, мармелади, желе та повидла. За 2020 рік збільшилося виробництво пюре, томатних паст на 16,6%, консервованого гороху на 7,2% та консервованої квасолі на 4,8%. Однак обсяги інших видів консервованих продуктів скоротилися, а найбільший відсоток скорочення становить виробництво яблучного соку (37%) та кукурудзи консервованої (19,2%).

Від галузевих особливостей та асортименту плодоовочевої консервованої продукції залежить методика бухгалтерського обліку і контролю витрат виробництва продукції, склад і структура калькуляційних статей витрат та способи калькулювання собівартості готової продукції.

Таблиця 3

Виробництво консервованих продуктів в Україні за період 2014-2020 рр.

Джерело: складено на основі [9]

Специфічні особливості плодоовочевої консервної галузі, які безпосередньо чи опосередковано впливають на побудову та раціональне ведення обліку і здійснення контролю розкриті у таблиці 4.

Оскільки плодоовочева консервна промисловість є однією з найбільш матеріаломістких галузей, то в умовах обмеженості ресурсів важливе значення має раціональне їх використання. Резервом економії ресурсів є використання зворотніх відходів як вторинної сировини.

Таблиця 4

Фактори впливу на організацію обліку витрат підприємств плодово- овочевої консервної галузі

Джерело: складено на основі [1, 5]

Для достовірної калькуляції собівартості продукції на переробних

плодоовочевих консервних підприємствах важливе значення має

обґрунтована та достовірна оцінка зворотних відходів для відображення їх в обліку. Згідно діючих стандартів бухгалтерського обліку, саме такі відходи визнаються активами, якщо їх вартість можна достовірно оцінити. В залежності від напрямів використання зворотніх відходів в бухгалтерському обліку можливе застосування двох методів їх оцінки - за справедливою вартістю або за вартістю можливого використання.

Організація обліку зворотних відходів повинна базуватися на економічно обґрунтованому визначенні об'єктів обліку, обов'язковому оприбуткуванню та чіткому обліку руху і ефективному їх використанню, обліку їх процесу переробки чи реалізації без переробки, науково обґрунтованій оцінці відходів та впливу їх вартості на собівартість продукції, формування додаткових витрат при необхідності їх зберігання.

Виходячи з галузевих особливостей діяльності, організаційної структури, розмірів, а також внутрішніх потреб управління, підприємства можуть самостійно обирати методи обліку витрат і калькулювання собівартості продукції, про що зазначається підприємством в наказі про облікову політику.

Окрім складання фінансової звітності, показники собівартості можуть бути використані для ціноутворення, обґрунтування відпускної ціни, а також для оцінки ефективності діяльності підприємства.

Собівартість продукції формується та визначається в бухгалтерському обліку з використанням таких нормативних документів:

НП(С)БО 16 «Витрати», шо містить загальні підходи до розрахунку виробничої собівартості та собівартості реалізації, класифікація витрат, які використовуються у розрахунку;

НП(С)БО 7 «Основні засоби» щодо розрахунку амортизації, яка є складовою собівартості;

Методичні рекомендації з обліку запасів, № 2, які регулюють питання документування руху запасів;

НП(С)БО 9 «Запаси», що використовується щодо розрахунку розподілу ТЗВ та первісної вартості запасів, які є основною складовою собівартості продукції;

Методичні рекомендації з формування собівартості продукції (робіт, послуг) у промисловості, № 373, які містять складові собівартості по різних галузях промисловості.

Собівартість є досить неоднозначним і змінним показником, так як при застосуванні різних правил, - значення собівартості буде різним. Так, собівартість одного й того ж продукту буде відрізнятися в залежності від зміни елементів облікової політики підприємства, зокрема:

методів калькулювання собівартості;

методів оцінки списання запасів;

бази розподілу загальновиробничих (непрямих) витрат;

методів амортизації основних засобів, визначених строків їх корисного використання та визначеної ліквідаційної вартості;

складу постійних і змінних витрат.

Розрахунок виробничої собівартості продукції оформляють у вигляді калькуляції, як підрахунок облікових даних, які накопичувалися на основі первинних документів: видаткових накладних, внутрішніх накладних, лімітно-забірних карток, відомостей нарахування зарплати тощо. Калькуляція являє собою перелік складових собівартості - статей калькуляції. В бухгалтерському обліку формування виробничої собівартості продукції здійснюють на рахунку 23 «Виробництво».

Слід зазначити, що у практичній діяльності підприємств досліджуваної галузі витрати групуються за різними ознаками, виходячи з їх різноманітного характеру та відношення до виготовленої продукції.

Групування витрат, які включаються до виробничої собівартості продукції за економічними елементами згідно з НП(С)БО 16, а саме: прямі матеріальні витрати; прямі витрати на оплату праці; інші прямі витрати; змінні загальновиробничі та постійні розподілені загальновиробничі витрати, не дозволяє оперативно здійснювати контроль та аналізувати витрати за видами продукції.

Плодоовочева консервна промисловість належить до матеріаломістких галузей, тому раціональне й економне використання матеріальних ресурсів має важливе значення, що забезпечує раціональна організація їх обліку. У галузі питома вага витрат матеріальних ресурсів у структурі собівартості продукції в середньому становить понад 70%, що підтверджується даними бухгалтерського обліку та звітності підприємств плодоовочевої галузі в табл. 5.

Таблиця 5

Структура собівартості консервованої продукції за елементами витрат

Джерело: розробка авторів на основі [10]

Вважаємо за необхідне здійснювати деталізоване групування витрат за статтями калькуляції, яке залежить від технології виробництва та виду продукції, що дозволить здійснювати оперативний контроль за витратами та формуванням собівартості продукції. Встановлення переліку та складу статей калькулювання виробничої собівартості плодоовочевої консервної продукції повинно бути регламентовано обліковою політикою з врахуванням особливостей технології й організації виробництва галузі, а їх виготовлення здійснюється на основі затверджених рецептур, компоненти та питома вага яких повинні суворо дотримуватися.

У відповідності до НП(С)БО 16 «Витрати» та Методичних рекомендації щодо формування собівартості продукції (робіт, послуг) у промисловості, № 373, рекомендовані статті калькуляції наведені у табл. 6.

Таблиця 6

Групування статей витрат, що формують виробничу собівартість на підприємствах плодоовочевої консервної галузі

Джерело: розробка авторів на основі [7, 8]

Непрямі витрати, на відміну від прямих, не можна безпосередньо пов'язати з певним продуктом (об'єктом витрат). На підприємствах плодоовочевого виробництва до непрямих витрат належать витрати, що випливають із координації та регулювання процесу виробництва в цехах, на ділянках, з організацією лінійного виробництва. Їх розподіл є проблематичним та пов'язаний зі складністю їх формування порівняно з іншими статтями витрат, великою кількістю ділянок управління і структурних підрозділів, широких інформаційних зв'язків із всіма ділянками підприємства. Так як виробництво плодоовочевої консервної продукції є матеріаломістким, то за базу розподілу рекомендуємо прийняти фактичні прямі витрати матеріалів та сировини. [2, c.117].

Аналітичний облік витрат групують за видами однорідної продукції з метою обчислення її собівартості. Для цього визначають наступні групи плодоовочевих консервних продуктів: фруктові консерви, овочеві натуральні консерви, овочеві маринади і салати, томат-продукти, напівфабрикати і швидкозаморожені продукти, консерви дитячого харчування, консерви дієтичного харчування, соління і квашення, I і II обідні страви, грибні консерви, фруктові маринади, овочеві соки, соки та напої [4].

Оскільки діяльність підприємств досліджуваної галузі залежить у першу чергу від організації сировинної бази, яка потребує постійного оперативного аналізу обсягів та якості заготівельної сировини, окремим об'єктом обліку та аналізу слід виділяти організацію постачальницької діяльності. При цьому до завдань фінансового обліку можна віднести: правильне (відповідно до вимог національних стандартів) документальне забезпечення операцій з придбання та формування собівартості матеріальних ресурсів; відображення якісних параметрів сировини; належний облік зворотних відходів, втрат і браку виробництва та об'єктивна їх оцінка.

В управлінському обліку необхідно формувати інформацію щодо створення можливостей для: об'єктивної оцінки доцільності закупок, що проводяться; складання графіка оптимального ритму постачання та структури заготовлюваних ресурсів; раціональності доставки ресурсів та їх ефективного зберігання; визначення розміру доцільних запасів матеріальних ресурсів, їх цільового відпуску у виробництво та ефективного використання у кожному центрі відповідальності, своєчасне виявлення непотрібних підприємству ресурсів та їх реалізація [6, с.46].

Крім того, з урахуванням важливості галузі для забезпечення суспільства якісними, безпечними для здоров'я харчовими продуктами та відображення фактів господарської діяльності в рамках соціальної відповідальності бізнесу, виникає необхідність у підсистемі обліку підприємств плодоовочевої консервної промисловості виділити соціально- екологічний облік. Даний вид обліку ми не розглядаємо як самостійний вид обліку, а як підсистема, яка формується на основі розширеного методологічного інструментарію фінансового та управлінського обліку, та дозволяє оцінити рівень взаємодії компанії з навколишнім та соціальним середовищем з метою складання нефінансової звітності та надання інформації про ініціативи сталого розвитку широкому колу зацікавлених користувачів [3, с.27]. Його завданнями є формування інформації щодо активів, соціально-екологічних зобов'язань та витрат, пов'язаних із системою управління якістю продукції, інноваційні екологічні технології виробництва, науково-дослідні роботи екологічного спрямування тощо.

Отже, система обліково-аналітичного забезпечення управління виробництвом підприємств плодоовочевої консервної промисловості полягає у єдності підсистем обліку, контролю та аналізу, що взаємодіють через інформаційні потоки в процесі формування і передачі обліково- аналітичної інформації для прийняття ефективних управлінських рішень та забезпечення ефективності господарської діяльності (рис. 1).

Особливістю плодоовочевої консервної продукції є те, що саме під час вирощування сільськогосподарської продукції (картоплі, овочів, баштанних культур, ягід, плодів, які використовують як у свіжому, так і сушеному, свіжозамороженому вигляді як сировина для консервної галузі) формується якість та безпечність переробленої консервованої продукції.

Лабораторії переробних підприємств або інші акредитовані організації здійснюють вхідний вибірковий контроль сировини, напівфабрикатів та допоміжних матеріалів, тари з метою визначення відповідності показникам, які передбачені у діючих нормативних документах. Сировина, що надходить на переробку, повинна мати посвідчення якості - сертифікат відповідності, висновки державної санітарно-гігієнічної експертизи тощо.

Показники якості готової продукції регламентуються нормативними документами на продукцію - ДСТУ, ТУУ та специфікаціями виробників. Наприклад, підприємства досліджуваної галузі забезпечують виробництво якісної продукції з дотриманням наступних стандартів: салати овочеві - ДСТУ 3749-982; овочі фаршировані в томатному соусі - ГОСТ 1016-903; горошок зелений консервований - ГОСТ 18611-734; маринади овочеві - ГОСТ 1633-735, томати консервовані - ГОСТ 7231-906; огірки консервовані - ГОСТ 20144-747; соуси томатні - ДСТ України 2118-938, кавуни консервовані - ТУ 61 України 501-9211; огірки солоні - ГОСТ 7180-73.

Вважаємо за доцільне. інформацію, що стосується якісних характеристик та безпеки плодоовочевих консервованих продуктів, висвітлювати у нефінансовій звітності - у Звіті з управління, що забезпечить виконання головного зобов'язання перед споживачами - гарантування якості та безпеки для здоров'я громадян під час використання інгредієнтів згідно рецептури, пакувальних матеріалів та кінцевої готової продукції під час її транспортування, зберігання, на всіх етапах виробничого процесу і реалізації відповідно до сертифікації, стандартизації та санітарних норм харчової продукції.

Висновки

Отже, на підприємствах плодоовочевої консервної промисловості при організації обліку виробничих витрат, відповідно до технології виробництва та потреб його управління, є необхідним врахування впливу як специфічних галузевих, так і технологічних особливостей, а також особливостей використовуваної сировини та готової продукції.

Для ефективного управління виробництвом, з метою надання достовірних даних споживачам та іншим користувачам інформації щодо якісних та безпечних властивостей продуктів харчування доцільно виділити підсистему соціально-екологічного обліку як основне джерело даних для складання нефінансової звітності.

Список використаних джерел

Антофій Н.М. Проблеми розвитку плодово-овочеконсервних виробництв в сучасних умовах економіки України. Культура народов Причерноморья. 2009. № 171. С. 109-112. URL: http://dspace.nbuv.gov.ua/ bitstream/handle/123456789/35184/24%20Antfiy.pdf?sequence=1

Дашкевич О.Ю. Класифікація витрат виробництва плодоовочевої консервної продукції. Збірник наукових праць Національного університету державної податкової служби України. 2011. №1. С.110-124. URL: http://www.irbis-nbuv.gov.ua/cgibin/irbis_nbuv/cgiirbis_64.exe?C21COM=2& I21DBN=UJRN&P21DBN=UJRN&Z21ID=&IMAGE_FILE_DOWNLOAD=1 &Image_file_name=PDF/znpnudps_2011_1_13.pdf

Дмитренко О.М., Вітер С.А. Обліково-аналітичні аспекти формування нефінансової звітності українськими компаніями. Облік і фінанси. 2020. №2 (88). С18-28.

Додовенко Н.С., Сухина Л.Д. Классификация затрат как информационний источник формирования себестоимости промышленного предприятия. Актуальні проблеми економіки. 2008. №12. С. 168-177.

Іванченков В.С. Чехович З.В. Перспективи інноваційного розвитку консервного виробнитцва в українському Причорномор'ї. Економічні інновації. 2015. Вип. 60, книга І. С.154-171. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ecinn_2015_60%281%29__20

Крамарчук С.П. Формування управлінським та фінансовим обліком інформації про матеріальні ресурси підприємства. Збірник наукових праць кафедри економічного аналізу. Тернопіль: Видавництво «Економічна думка», 2004. Вип. 13. С. 45-48.

Національне положення (стандарт) бухгалтерського обліку 16 «Витрати»: Наказ Міністерства фінансів України від 31.12.1999 року № 318. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0027-00#Text

Методичні рекомендації щодо формування собівартості продукції (робіт, послуг) у промисловості: Наказ Міністерства промислової політики України від 09.07.2007 № 373. К.: ДП «Інформаційно-аналітичне агентство», 2007. 306 с.

Офіційний сайт державної служби статистики України. Економічна статистика. Діяльність підприємств. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/

Звітність українських підприємств. URL: https://zvitnist.com/search

References

Antofii, N.M. (2009). Problemy rozvytku plodovo-ovochekonservnykh vyrobnytstv v suchasnykh umovakh ekonomiky Ukrainy [Problems of development of fruit and vegetable canning productions in modern conditions of economy of Ukraine]. Kultura narodov Prychernomoria, 171, 109-112, Retrieved from http://dspace.nbuv.gov.ua/ bitstream/handle/123456789/ 35184/24%20Antfiy.pdf?sequence=1 [in Ukrainian].

Dashkevych, O.Y. (2011). Klasyfikatsiia vytrat vyrobnytstva plodoovochevoi konservnoi produktsii [Classification of production costs of canned fruits and vegetables]. Zbirnyk naukovykh prats Natsionalnoho universytetu derzhavnoi podatkovoi sluzhby Ukrainy, 1, 2011, 110-124, Retrieved from http://www.nbis- nbuv.gov.ua/cgibin/irbis_nbuv/cgiirbis_64.exe?C21COM=2 &I21DBN=UJRN&P21DBN=UJRN&Z21ID=&IMAGE_FILE_DOWNLOAD =1&Image_file_name=PDF/znpnudps_2011_1_13.pdf [in Ukrainian].

Dmytrenko, O.M., Viter, S.A. (2020). Oblikovo-analitychni aspekty formuvannia nefinansovoi zvitnosti ukrainskymy kompaniiamy [Accounting and analytical aspects of the formation of non-financial reporting by Ukrainian companies]. Oblik i finansy, 2 (88), 8-28. [in Ukrainian].

Dodovenko, N.S., Suhina, L.D. (2008). Klassifikatsiya zatrat kak informatsionniy istochnik formirovaniya sebestoimosti promyishlennogo predpriyatiya [Classification of costs as an information source for the formation of the cost of an industrial enterprise]. Aktualni problemy ekonomiky, 12, 168177. [in Russian].

Ivanchenkov, V.S. Chekhovych, Z.V. (2015). Perspektyvy innovatsiynoho rozvytku konservnoho vyrobnyttsva v ukrayinskomu Prychornomoryi [Prospects

for innovative development of canning production in the Ukrainian Black Sea coast.]. Ekonomichni innovatsiyi, 60(1), 154-171. Retrieved from http://nbuv.gov.ua/UJRN/ecinn_2015_60%281%29 20 [in Ukrainian].

Kramarchuk, S.P. (2004). Formuvannia upravlinskym ta finansovym oblikom informatsii pro materialni resursy pidpryiemstva [Formation of management and financial accounting information about the material resources of the enterprise]. Zbirnyk naukovykh prats kafedry ekonomichnoho analizu. Vol. 13, Ternopil: Vydavnytstvo «Ekonomichna dumka», 45-48. [in Ukrainian].

Ministerstvo finansiv Ukrainy (1999). Pro zatverdzhennia natsionalnoho polozhennia (standartu) bukhhalterskoho obliku 16 «Vytraty» [About the statement of the national position (standard) of accounting 16 «Expenses»]. Retrieved from http://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0027-00#Text [in Ukrainian].

MinisterstvQ promyslovoi polityky Ukrainy (2007). Metodychni rekomendatsii shchodo formuvannia sobivartosti produktsii (robit, posluh) u promyslovosti [Methodical recommendations on the formation of the cost of products (works, services) in industry], Kyiv: Informatsiino-analitychne ahenstvo [in Ukrainian].

Ofitsiinyi sait derzhavnoi sluzhba statystyky Ukrainy. Ekonomichna statystyka. Diialnist pidpryiemstv [Official site of the State Statistics Service of Ukraine. Economic statistics. Activities of enterprises]. Retrieved from http://www.ukrstat.gov.ua/ [in Ukrainian].

Zvitnist ukrainskykh pidpryiemstv [Reporting of Ukrainian enterprises]. Retrieved from https://zvitnist.com/search [in Ukrainian].

Размещено на Allbest.ru