Забезпечення продовольчої безпеки держави в умовах воєнного стану
Дослідження стану експортно-імпортних операції за видами агропродовольчої продукції. Обґрунтована необхідність модернізації переробних підприємств АПК з метою зменшення собівартості виробництва основної продукції. Вплив дигестату на урожайність культур.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | статья |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 17.04.2024 |
| Размер файла | 1,3 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Забезпечення продовольчої безпеки держави в умовах воєнного стану
Березюк Сергій Володимирович, кандидат економічних наук, доцент, Гонтарук Ярослав Вікторович кандидат економічних наук, доцент, Ясінська Богдана Олександрівна магістрантка, Вінницький національний аграрний університет
Стаття присвячена розробці заходів забезпечення продовольчої безпеки держави в умовах військового стану. Отриманні результати включають в себе комплекс заходів в агропромисловому сектору економіки України орієнтованих на забезпечення продовольчої безпеки держави. Досліджено стан експортно-імпортних операції за видами агропродовольчої продукції. Обґрунтована необхідність модернізації переробних підприємств АПК з метою зменшення собівартості виробництва основної продукції та часткового самозабезпеченням альтернативними енергоносіями. Доведена перспективність використання дигестату в сільському господарстві для забезпечення підвищення врожайності сільськогосподарських культур. Аргументована необхідність дотування особистих селянських господарств (ОСГ) які утримують 2 та більше корів та фермерських господарств, а також розвитку малих переробних підприємств АПК в сільській місцевості з метою забезпечення місцевого населення продовольством.
Ключові слова: продовольча безпека, військовий стан, переробка, експорт, імпорт, дотації.
Ensuring food security of the state in the conditions of military operations
Berezyuk Serhiy, Gontaruk Yaroslav, Yasinska Bohdana Vinnytsia National Agrarian University
The article is devoted to the development of measures to ensure food security of the state under martial law. The relevance of the study lies in the need to develop measures aimed at ensuring food security of Ukraine in the conditions of martial law. The purpose of the article is to develop measures for the production and processing of products of the agro-industrial complex aimed at ensuring food security of Ukraine under martial law. In the research process, a set of general scientific and special methods was used: economic analysis - when determining the volumes of export-import operations by food groups; analysis and synthesis - when combining the constituent economic phenomena in a single process; graphic - with a visual display of individual indicators of development; grouping - when the efficiency of management of agricultural processing enterprises depends on the implementation of modernization measures; deductive - during the theoretical understanding of the problem and clarification of individual concepts; inductive - when collecting, systematizing and processing information.
The obtained results include a set of measures in the agro-industrial sector of the economy of Ukraine aimed at ensuring the food security of the state in the conditions of martial law. The need for the development of environmentally efficient technologies for growing agricultural products is substantiated. The state of export-import operations by types of agro-food products was studied. There is a well-founded need to modernize processing enterprises with the aim of reducing the cost of production of the main products and partial self-sufficiency with alternative energy carriers. The prospect of using digestate in agriculture to ensure an increase in the yield of agricultural crops, which will make it possible to reduce the cost of their cultivation, has been proven. The necessity of subsidizing personal peasant farms that keep 2 or more cows, as well as the development of small agricultural processing enterprises in rural areas in order to provide the local population with food at moderate prices, has been proven.
Keywords: food security, martial law, processing, export, import, subsidies.
Таблиця 1 Вплив дигестату на урожайність культур[2, с. 186]
|
Вид культур, які вирощуються |
Звичайна врожайність, т/га |
Збільшення врожайності, % |
Додатковий урожай, т/га |
|
|
Пшениця |
2,3-2,5 |
10 |
0,23-0,25 |
|
|
Ячмінь |
1,8-2,0 |
10 |
0,18-0,20 |
|
|
Кукурудза |
5,0-8,0 |
10 |
0,5-0,8 |
|
|
Буряк цукровий |
20,0-40,0 |
10 |
2,0-4,0 |
|
|
Картопля |
18,0-20,0 |
10 |
1,8-2,0 |
|
|
Квасоля |
2,0-2,5 |
10 |
0,20-0,25 |
|
|
Яблука |
25,0-30,0 |
10 |
2,5-3,0 |
Таблиця 2. Товарна структура зовнішньої торгівлі основною продукцією АПК у січні-листопаді 2022 року[6]
|
Назва товарів |
Експорт |
Імпорт |
|||||
|
млн дол. США |
у % до січня-листопада 2021 |
у % до загального обсягу |
млн дол. США |
у % до січня- истопада 2021 |
у % до загального обсягу |
||
|
Усього |
40671,2 |
66,4 |
100,0 |
49194,9 |
75,8 |
100,0 |
|
|
у тому числі |
|||||||
|
Живі тварини; продукти тваринного походження |
1354,0 |
112,3 |
3,3 |
1060,5 |
75,9 |
2,2 |
|
|
Продукти рослинного походження |
12037,4 |
87,9 |
29,6 |
1716,0 |
91,3 |
3,5 |
|
|
у тому числі |
|||||||
|
зернові культури |
8079,8 |
75,2 |
19,9 |
143,3 |
94,2 |
0,3 |
|
|
Жири та олії тваринного або рослинного походження |
5434,2 |
89,4 |
13,4 |
277,8 |
69,1 |
0,6 |
|
|
Готові харчові продукти |
2214,4 |
64,6 |
5,4 |
2290,3 |
71,6 |
4,7 |
З метою забезпечення продовольчої безпеки на даний час Законом України про внесення змін до деяких законів України щодо безперебійного виробництва та постачання сільськогосподарської продукції під час воєнного стану передбачені наступні заходи:
Джерело: сформовано авторами на основі [6]
- на період воєнного стану та протягом 90 днів з дати його завершення спростити державну реєстрацію пестицидів і агрохімікатів;
Рис. 1. Темпи зростання (зниження) експорту товарів (у % до відповідного періоду попереднього року, наростаючим підсумком): [6]
Рис. 2. Темпи зростання (зниження) імпорту товарів (у % до відповідного періоду попереднього року, наростаючим підсумком)
- розширити перелік агрохімікатів, дозволених до ввезення в Україну, виробництва, торгівлі, застосування та рекламування без їх державної реєстрації;
- дозволити відбирати зразки фахівцям приватних лабораторій та агрономам-Токарчук Д.М. Україна володіє достатніми земельними площами, щоб гарантувати енергетичну безпеку при використанні сільськогосподарської сировини на виробництво біопалива, не загрожуючи безпеці продовольчій [11, с. 171].
Для забезпечення продовольчої безпеки держави в умовах військового стану доцільно інвестувати в створення великих промислових агровиробництв сфокусованих на технічні та зернові культури, що далі доцільно використовуються як паливо та корм для тваринництва. Великі тваринницькі та птахівничі комплекси є об'єктами підвищеної екологічної небезпеки їх доцільно модернізувати за рахунок створення підсобних виробництв орієнтованих на виробництво біогазу для власних потреб. Загальний напрямок агровиробництва повинен зосередитися на сталих та кліматично дружніх рішеннях, а саме надання переваг агроекологічним практикам: точному землеробству, використанню сівозмін та біологічно різноманітного полікультурного підходу у рослинництві; дрібномасштабному тваринництву з високими стандартами добробуту тварин (табл. 3).
Окрім того, українські фермерські господарства демонструють великий потенціал для розвитку органічного землеробства. Зокрема, відходи від рослинництва та тваринництва можна використовувати місцево у локальних проєктах малої біоенергетики або як добрива шляхом переробки на дигестат.
Отже, комплекс запропонованих заходів дасть можливість забезпечити населення особливо в сільській місцевості основними продуктами харчування за помірними цінами та високої якості.
Таблиця 3. Заходи орієнтовані на забезпечення продовольчої безпеки в умовах військового стану
|
Пропоновані заходи |
Очікуванні результати |
|
|
Модернізація птахофабрик, тваринницьких ферм, цукрових та спиртових заводів з метою створення виробництв альтернативних джерел енергії. |
1. Подолання енергетичної залежності за рахунок виробництва біогазу та біоетанолу 2. Забезпечення зниження собівартості продукції та кінцевої ціни на продовольчі товари 3. Забезпечення сільського господарства органічними добривами (дигестатом) за помірними цінами |
|
|
Створення малих тваринницьких підприємств та дотування ОСГ, які утримують 2 та більше голів ВРХ |
1. Забезпечення молочної галузі високоякісної сировиною з можливістю подальшого експорту надлишків в ЄС 2. Нарощування поголів'я ВРХ |
|
|
Дотування фермерських господарств орієнтованих на виробництво органічної продукції |
1. Покращення якості продукції 2. Створення додаткових робочих місць в сільській місцевості |
|
|
Зменшення експортних квот на пшеницю твердих сортів |
1. Уникнення ситуації з дефіцитом сировини для хлібопекарської галузі 2. Мінімізація сезонних коливань цін на зерно 1-2 класу |
|
|
Компенсація відсотків за кредитами на будівництво борошномельних комплексів, олійних та круп'яних виробництв малої потужності фермерським господарствам |
1. Зменшення цін на продовольство в сільській місцевості 2. Створення додаткових робочих місць в сільській місцевості |
Висновки із цього дослідження і подальші перспективи в цьому напрямку
Проведені дослідження підтверджують важливість питання розробки напрямів вдосконалення виробництва та переробки продукції АПК з метою забезпечення продовольчої безпеки та дасть можливість отримати наступні результати:
- зменшити собівартість виробництва сільськогосподарських культур за рахунок власного виробництва альтернативних джерел енергії;
- підвищити якість продукції та адаптуватися до вимог ЄС в тому чмслі за рахунок розвитку органічного землеробства;
- створити значну кількість малих переробних підприємств АПК орієнтованих на виробництво продуктів першої необхідності для окремих сільських територій;
- стимулювати розвитку тваринництва в тому числі в ОСГ та малих переробних підприємств АПК;
- забезпечити аграрних виробників дешевими органічними добривами (дигестатом).
Реалізація запропонованих заходів дасть можливість значно підвищити рівень продовольчої безпеки та конкурентоспроможності продукції АПК та може слугувати доповненням до Плану заходів забезпечення продовольчої безпеки в умовах воєнного стану затвердженого Розпорядження КМУ від 29 квітня 2022 р. № 327-р. Перспективним для подальших досліджень є визначення потенціалу модернізації переробних підприємств АПК.
Список використаних джерел
1. Ніконенко О.А. Методичне забезпечення формування продовольчої безпеки України. Агросвіт. 2022. № 9-10. С. 86-92.
2. Калетнік Г.М., Паламарчук В.Д., Гончарук І.В., Ємчик Т.В., Телекало Н.В. Перспективи використання кукурудзи для енергоефективного та екологобезпечного розвитку сільських територій: монографія. Вінниця: ФОП Кушнір Ю.В. 2021. 260 с.
3. Диха М.В. Продовольча безпека під призмою воєнних дій в Україні. Сталий розвиток аграрної сфери: інженерно-економічне забезпечення: матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції 25 травня 2022 р. ВП НУБіП України. С. 55-57.
4. Фурман І.В. Система фінансового регулювання аграрного сектору України: оцінка сучасного стану та активізація функціонування. Економіка, фінанси, менеджмент: актуальні питання науки і практики. 2017. № 5. С. 35-50.
5. Фурман І. В. Вектори підвищення ефективності управління прибутком підприємства. Науковий вісник Національної академії статистики, обліку та аудиту: збірник наукових праць. 2017. № 3. С. 55-64.
6. Офіційний сайт Державної служби статистики України.
7. Яремчук Н.В., Гонтарук Я.В. Перспективи розвитку виробництва та переробки зерна в Україні. Причорноморські економічні студії. 2022. Випуск 74. С. 88-97.
8. Закон України про внесення змін до деяких законів України щодо безперебійного виробництва та постачання сільськогосподарської продукції під час воєнного стану від 12.05.2022 № 2246-ІХ.
9. Бондаренко В.М. Розвиток ефективного виробництва молока та його промислової переробки в Україні. Економіка АПК. 2008. № 5. С. 61-64.
10. Калетнік Г.М., Гонтарук Я.В. Диференціація розвитку галузей переробної промисловості аграрного сектору Вінницької області. Економіка, фінанси, менеджмент: актуальні питання науки і практики. 2020. № 3 (53). С. 7-23.
11. Фурман І.В., Токарчук Д.М. Продовольча безпека та економічні засади виробництва біопалива. Економічний аналіз. 2018. № 1. С. 168-174.
урожайність агропродовольчий дигестат експортний
References
1. Nykonenko O. (2022). Metodychne zabezpechennia formuvannia prodovolchoi bezpeky Ukrainy [Methodological support for the formation of food security in Ukraine], Agrosvit, vol. 9-10, pp. 86-92. [in Ukrainian]
2. Kaletnik G.M., Palamarchuk V.D., Honcharuk I.V., Yemchyk T.V., Telekalo N.V. (2021) Perspektyvy vykorystannia kukurudzy dlia enerhoefektyvnoho ta ekolohobezpechnoho rozvytku silskykh terytorii: monohrafiia [Prospects for the use of corn for energy-efficient and ecologically safe development of rural areas]. Vinnytsia: FOP Kushnir Yu.V. 260 p.
3. Dykha M.V. Prodovolcha bezpeka pid pryzmoiu voiennykh dii v Ukraini [Food security under the prism of military operations in Ukraine]. Stalyi rozvytok ahrarnoi sfery: inzhenerno-ekonomichne zabezpechennia: materialy IV Mizhnarodnoi naukovo-praktychnoi konferentsii 25 travnia 2022 r. VP NUBiP Ukrainy, pp. 55-57. [in Ukrainian].
4. Furman I.V. (2017). Systema finansovoho rehuliuvannia ahrarnoho sektoru Ukrainy: otsinka suchasnoho stanu ta aktyvizatsiia funktsionuvannia [The system of financial regulation of the agricultural sector of Ukraine: assessment of the current state and intensification of functioning]. Ekonomika, finansy menedzhment: aktualni pytannia nauky ipraktyky, vol. 5, pp. 35-50. [in Ukrainian].
5. Furman I.V. (2017). Vektory pidvyshchennia efektyvnosti upravlinnia prybutkom pidpryiemstva [Vectors of improving the efficiency of enterprise profit management]. Naukovyi visnyk Natsionalnoi akademii statystyky, obliku ta audytu: zbirnyk naukovykh prats, vol. 3, рр. 55-64. [in Ukrainian].
6. Ofitsiinyi sait Derzhavnoi sluzhby statystyky Ukrainy [The State Statistics Service of Ukraine].
7. Yaremchuk N.V., Hontaruk Ya.V. (2022). Perspektyvy rozvytku vyrobnytstva ta pererobky zerna v Ukraini [Prospects for the development of grain production and processing in Ukraine]. Prychornomorski ekonomichni studii, vol. 74, pр. 88-97. [in Ukrainian].
8. Zakon Ukrainy pro vnesennia zmin do deiakykh zakoniv Ukrainy shchodo bezperebiinoho vyrobnytstva ta postachannia silskohospodarskoi produktsii pid chas voiennoho stanu vid 12.05.2022 № 2246-IKh [Law of Ukraine on Amendments to Certain Laws of Ukraine Regarding Uninterrupted Production and Supply of Agricultural Products During Martial Law dated May 12, 2022 № 2246-IX].
9. Bondarenko V.M. (2014). Rozvytok efektyvnogo vyrobnycztva moloka ta jogo promyslovoyi pererobky v Ukrayini [Development of efficient production of milk and its industrial processing in Ukraine]. Ekonomika APK, vol. 5. p. 61-64. [in Ukrainian].
10. Kaletnik G.M., Hontaruk Ya.V. (2020). Dyferentsiatsiia rozvytku haluzei pererobnoi promyslovosti ahrarnoho sektoru Vinnytskoi oblasti [Differentiation of development of branches of processing industry of agrarian sector of Vinnytsia region]. Economics, finance, management: topical issues of science and practical activity, vol. 3 (53), pp. 7-23.. [in Ukrainian].
11. Furman I.V., Tokarchuk D.M. (2018). Prodovolcha bezpeka ta ekonomichni zasady vyrobnytstva biopalyva [Food security and economic principles of biofuel production]. Ekonomichnyi analiz, vol. 1, рр. 168-174. [in Ukrainian]
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Методика дослідження структурно-функціонального забезпечення маркетингової діяльності аграрного підприємства. Стан обліково-маркетингового забезпечення виробництва продукції молочного скотарства у ТзОВ "Карпати". Шляхи удоcконалення обліку виробництва.
дипломная работа [122,1 K], добавлен 13.01.2014Оцінка сучасного стану ринку харчової промисловості. Основні аспекти проблеми продовольчої безпеки України на сучасному етапі розвитку. Запропоновано шляхи покращання ситуації. Виявлено умови забезпечення рівня достатності споживання харчових продуктів.
статья [1,3 M], добавлен 21.09.2017Процеси формування собівартості виробництва та реалізації хлібобулочної продукції підприємства ВАТ "Дніпропетровський хлібозавод № 9". Розробка заходів, спрямованих на зниження собівартості та підвищення конкурентоспроможності продукції підприємства.
дипломная работа [3,7 M], добавлен 07.07.2010Аналіз динаміки собівартості продукції свинарства. Рівень, динаміка витрат на 1 грн. валової продукції. Аналіз собівартості продукції свинарства за статтями витрат. Резерви, шляхи зниження собівартості продукції свинарства. Оцінка потенціалу підприємства.
курсовая работа [68,8 K], добавлен 08.12.2008Собівартість продукції як один з найважливіших економічних показників діяльності промислових підприємств і об'єднань, види: загальна, індивідуальна. Характеристика діяльності ВАТ"Рівнеазот", розгляд основних методів аналізу собівартості продукції.
курсовая работа [191,3 K], добавлен 09.03.2013Поняття собівартості та її структура. Характеристика підприємства ТОВ "Срібне плесо". Аналіз впливу собівартості окремих груп продукції за рівнем їх рентабельності. Техніко-економічні чинники та резерви зниження собівартості продукції підприємства.
курсовая работа [70,5 K], добавлен 21.02.2013Поняття та сутність матеріальних витрат та собівартості продукції. Завдання та джерела інформації аналізу матеріальних витрат та собівартості продукції. Резерви скорочення матеріальних витрат з метою оптимізації собівартості продукції в ПП "Вебр".
курсовая работа [399,3 K], добавлен 20.11.2012Організаційно–економічна характеристика та основні фінансово–господарські показники діяльності підприємства. Завдання, джерела інформації та прийоми економічного. Аналіз собівартості продукції. Оцінка фінансового стану підприємства.
курсовая работа [66,1 K], добавлен 30.03.2007Теоретичні основи визначення собівартості продукції підприємства: поняття, структура, шляхи формування, методика аналізу витрат на виробництво. Аналіз основних техніко-економічних показників на ВАТ "ЦГЗК". Шляхи зменшення резервів собівартості продукції.
дипломная работа [589,7 K], добавлен 08.06.2011Сутність витрат і собівартість виробництва продукції. Суспільні витрати відповідають вартості продукції, є основою еквівалентного обміну товару на товар. Склад і класифікація витрат при визначенні собівартості продукції. Визначення собівартості продукції.
реферат [18,7 K], добавлен 14.03.2009Поняття та структура собівартості продукції. Виробничі ресурси підприємства та їхнє використання. Аналіз вартісних показників продуктивності праці. Динаміка виробництва насіння зернових культур. Шляхи зниження собівартості продукції і збільшення прибутку.
курсовая работа [249,1 K], добавлен 07.05.2015Поняття собівартості промислової продукції. Рівень собівартості тракторів на "ДП ВО ПМЗ ім. О.М. Макарова". Причини збитковості виробництва тракторів на підприємстві. Шляхи зниження собівартості промислової продукції підприємства та їх використання.
дипломная работа [105,1 K], добавлен 27.08.2011Виробничі ресурси підприємства та їх використання. Рівень і структура собівартості сільськогосподарської продукції та її вплив на економічні результати діяльності підприємства. Поглиблення спеціалізації виробництва на базі різних форм господарювання.
курсовая работа [130,5 K], добавлен 22.06.2014Дослідження резервів виробництва та реалізації продукції. Система розрахунків, що відображає результати інтенсифікації. Характеристика показників інтенсифікації виробництва. Вплив структурного фактору на середню ціну продукції у вартісному виразі.
контрольная работа [186,4 K], добавлен 13.07.2009Динаміка основних техніко-економічних показників ВАТ "СВЗ". Аналіз виробництва і реалізації продукції, ефективності використання основних засобів. Аналіз прибутку та рентабельності продукції, її собівартості, стану та використання праці на підприємстві.
курсовая работа [106,8 K], добавлен 08.08.2010Оцінка фінансового стану ПрАТ "Восход" Сумської області. Аналіз динаміки та виконання плану валового виробництва готової продукції підприємства. Оцінка продуктивності і собівартості продукції організації, пошук та виявлення резервів збільшення її випуску.
курсовая работа [82,6 K], добавлен 07.04.2015Поняття суспільних витрат виробництва, виробничих витрат і собівартості продукції рослинництва. Основні положення методики обчислення собівартості продукції рослинництва. Напрямки зниження трудомісткості продукції і підвищення продуктивності праці.
курсовая работа [62,0 K], добавлен 06.05.2019Класифікація та групування витрат, що включаються до собівартості продукції. Характеристика прямих та позавиробничих витрат. Особливості аналізу показників собівартості продукції. Специфіка факторного аналізу собівартості. Аналіз витрат збуту продукції.
реферат [21,7 K], добавлен 06.06.2010Сутність та ознаки конкурентоспроможності. Фактори впливу на конкурентоспроможність продукції підприємства. Характеристика діяльності підприємства. Вплив конкурентоспроможності на якість продукції. Дослідження результатів діяльності та фінансового стану.
дипломная работа [293,3 K], добавлен 14.09.2016Собівартість продукції як показник ефективності виробництва, її структура, методика визначення та взаємозв’язок з прибутком. Організаційно-економічна характеристика ВАТ "Енергія". Аналіз впливу зміни собівартості продукції на формування прибутку.
дипломная работа [123,3 K], добавлен 20.06.2010
