Обліково-аналітичне забезпечення виробництва продукції олійних культур

Размещено на http://www.allbest.ru/

Обліково-аналітичне забезпечення виробництва продукції олійних культур

Музиченко Тетяна Олександрівна

кандидат економічних наук, доцент,

Національний університет біоресурсів і природокористування України

Кулик Юлія Олександрівна

студентка,

Національний університет біоресурсів і природокористування України

Обліково-аналітичне забезпечення виробництва продукції олійних культур охоплює ведення обліку фінан- сових та матеріальних ресурсів, контроль за їх використанням, аналіз ефективності виробництва, прогнозу- вання результатів та прийняття стратегічних рішень. Використання обліково-аналітичного підходу дозволяє забезпечити збалансоване управління всіма аспектами виробництва олійних культур, починаючи від плану- вання виробництва і закінчуючи аналізом фінансових результатів. Перевагами використання обліково-ана- літичного забезпечення є можливість збирати, систематизувати та аналізувати дані про виробництво, що сприяє прийняттю обґрунтованих управлінських рішень. Крім того, використання обліково-аналітичного під- ходу допомагає виявляти фактори, що впливають на ефективність виробництва, і вчасно реагувати на зміни в економічному середовищі. олійна культура фінансовий матеріальний

Ключові слова: виробництво, облік та аналіз виробництва продукції олійних культур, ефективність управління.

ACCOUNTING AND ANALYTICAL SUPPORT OF PRODUCTION OF OIL CROP PRODUCTS

Muzychenko Tetiana, Kulik Yuliia

National University of Bioresources and Nature Management of Ukraine

The article explores the process of accounting and analysis of oilseeds production. The production of these products requires accurate and timely information for effective management. The authors analysed the main stages of accounting, which include the collection of primary information, calculation of cost and determination of profitability, as well as warehouse and financial accounting. The first stage, the collection of primary information, involves the generation of primary documents, such as sampling reports and the registration of material and labour costs. Automated accounting systems facilitate the fast and accurate collection of this information, ensuring accuracy and speed of work. The second stage, the calculation of production costs, takes into account the costs of raw materials, fuel, labour, depreciation and other operating expenses. Calculations can be made using various methods, such as standard, direct and full. This allows us to determine the cost of production and the profitability of production. The third stage - analysis of financial results - includes the calculation of net profit, return on turnover and return on equity. Net profit is defined as the difference between gross income and costs of production and sales. The article emphasises the importance of accounting and analytical support for oilseed production and recommends the use of automated accounting systems to ensure effective management and rational decision-making. The study contributes to the understanding of the process of accounting and analysis of oilseeds production and can be useful for managers of agro-industrial enterprises and specialists in the field of agricultural accounting. The article also draws attention to the importance of warehouse accounting for oilseeds. Efficient management of warehouse stocks is a key aspect of ensuring a continuous supply of products and maintaining an optimal level of stocks. The authors provide recommendations on warehouse accounting methods, such as periodic and continuous inventory methods, as well as the use of modern technologies, such as barcoding and automatic inventory control systems. Additionally, the article discusses aspects of financial accounting for oilseeds. It describes the methodology for determining financial indicators such as total revenues, expenses, assets and liabilities. Financial accounting helps to assess the financial stability of an enterprise, ensure the accuracy of reporting and identify potential problems. In general, the article highlights important aspects of accounting and analysis of oilseeds production, focusing on the collection of primary information, costing, financial accounting and warehouse accounting. The results of the study help to improve the efficiency of oilseed production management and ensure the stability and profitability of the enterprise.

Keywords: production, accounting and analysis of production of oil crops, management efficiency.

Постановка проблеми

Сьогодні забезпе- чення ефективного управління виробництвом продукції олійних культур вимагає ретельного обліково-аналітичного забезпечення. Облі- ково-аналітична діяльність є однією з най- важливіших складових управління будь-якою господарською діяльністю. Виробництво про- дукції олійних культур є складним та багато- аспектним процесом, який потребує ретель- ного контролю та управління. Тому метою даної статті є визначення особливостей облі- ково-аналітичного забезпечення виробництва продукції олійних культур, а також визначення проблем та шляхів їх вирішення.

Метою статті є висвітлення значення та переваг обліково-аналітичного забезпе- чення виробництва продукції олійних культур. Стаття спрямована на розкриття ролі облі- ково-аналітичного підходу у веденні обліку фінансових та матеріальних ресурсів, контр- олі за їх використанням, аналізі ефективності виробництва, прогнозуванні результатів та прийнятті стратегічних рішень у виробництві олійних культур. Метою статті також є пока- зати переваги використання обліково-ана- літичного забезпечення, такі як збір, систе- матизація та аналіз даних про виробництво, сприяння обґрунтованому управлінському прийняттю рішень та виявлення факторів, що впливають на ефективність виробництва олійних культур.

наліз останній досліджень і публікацій

Науковий інтерес до обліково-аналітичного забезпечення виробництва продукції олійних культур виявляють дослідники з різних країн світу. Протягом останніх років було опубліко- вано декілька досліджень та наукових статей, які присвячені цій темі.

Одне з досліджень, проведених у 2021 році, було опубліковано у журналі "International Journal of Scientific and Technology Research". У статті "Efficient Accounting and Analytical Support of Sunflower Production" автори дослі- джували обліково-аналітичне забезпечення виробництва соняшнику. Дослідження вклю- чало аналіз даних з обліку витрат, доходів та прибутків підприємства, а також застосування методів аналізу даних та побудову відповід- них діаграм та графіків. Автори зазначають, що такий підхід до обліково-аналітичного забезпечення дозволяє ефективно контролю- вати всі аспекти виробництва та реалізації продукції.

Інше дослідження, яке варто відзна- чити, було опубліковане у 2019 році у жур- налі "Journal of Accounting and Management".

У статті "The Role of Management Accounting in Increasing the Efficiency of Oilseed Production" автори досліджували вплив обліково-ана- літичного забезпечення на ефективність виробництва олійних культур. Дослідження включало аналіз даних з обліку витрат, вироб- ництва та реалізації продукції, а також інвен- таризацію запасів на складах підприємства. Автори зазначають, що впровадження облі- ково-аналітичного забезпечення дозволяє ефективно контролювати витрати та підвищу- вати рентабельність виробництва.

Також дослідження на тему обліково-ана- літичного забезпечення виробництва про- дукції олійних культур виконано науковими дослідниками з України. В їх статті щодо облі- ково-аналітичного забезпечення виробництва продукції олійних культур та підвищення ефек- тивності управління виробництвом досліджу- ється питання впровадження обліково-аналі- тичного забезпечення на підприємствах, які займаються виробництвом олійних культур.

У статті зазначається, що ефективне впровадження обліково-аналітичного забез- печення дозволяє збільшити точність визна- чення вартості продукції, витрат на її вироб- ництво та реалізацію, а також підвищити рентабельність виробництва. Автори зазнача- ють, що впровадження обліково-аналітичного забезпечення дозволяє ефективно контролю- вати витрати та підвищувати рентабельність виробництва. Крім того, автори зазначають, що важливою складовою обліково-аналітич- ного забезпечення є складський облік, який дозволяє контролювати наявність та рух про- дукції на складах, проводити роботи з інвен- таризації запасів та визначати фактичний залишок продукції [5].

Отже, останні дослідження підтверджують важливість впровадження обліково-аналітич- ного забезпечення для ефективного управ- ління виробництвом продукції олійних культур. Контроль витрат та підвищення рентабель- ності виробництва є ключовими завданнями, які можуть бути досягнуті завдяки впрова- дженню обліково-аналітичного забезпечення. Використання сучасних технологій та про- грамного забезпечення, таких як ERP-системи та хмарні технології, може значно полегшити та прискорити процес обліку та аналізу фінан- сових та виробничих показників.

Одним із останніх досліджень є стаття "The Use of Information Technology in Agricultural Production: The Case of Accounting Systems" (2021) авторів Salas-Castro та Hernandez- Morales, де розглядається використання інформаційних технологій у сільському госпо- дарстві, зокрема в обліку та аналізі фінансо- вих та виробничих показників. У дослідженні зазначається, що використання спеціалізо- ваних облікових систем дозволяє підвищити ефективність виробництва та контролювати витрати. Крім того, автори стверджують, що впровадження обліково-аналітичного забез- печення є важливим елементом ефективного управління сільського господарства [3].

Іншим дослідженням є стаття "The Impact of Accounting Information Systems on the Quality of Financial Reporting: Evidence from Developing Countries" (2020) авторів Anafi та Alhassan, де досліджується вплив облікової інформаційної системи на якість фінансової звітності в країнах, що розвиваються. У дослі- дженні зазначається, що використання облі- кової інформаційної системи може покращити якість фінансової звітності та забезпечити точ- ність та достовірність фінансової інформації [1]. Актуальність теми. Виробництво продук- ції олійних культур є важливим напрямком розвитку аграрної галузі економіки. Завдяки своїм корисним властивостям, таким як висо- кий вміст жирів, вітамінів та інших корисних речовин, продукція олійних культур є основою для багатьох галузей промисловості. Зокрема, вона використовується у харчовій, фармацев- тичній та косметичній промисловості, а також у виробництві біопалива та інших екологічно чистих матеріалів.

Виклад основного матеріалу

Виробни- цтво продукції олійних культур є складним процесом, який пов'язаний зі значними витра- тами та ризиками. Наявність точних та сво- єчасних даних щодо виробництва та збуту продукції, а також витрат на її виробництво є надзвичайно важливим для забезпечення ефективного управління цим процесом. Тому обліково-аналітичне забезпечення виробни- цтва продукції олійних культур є важливим етапом в управлінні виробництвом та при- йнятті рішень. В процесі обліку необхідно вра- ховувати як кількісні, так і якісні показники, що вимагає застосування різних методів та засо- бів обліку. Детальний облік витрат на вироб- ництво продукції олійних культур дозволяє розрахувати вартість продукції, її рентабель- ність та визначити шляхи зниження витрат на виробництво [4].

Одним з найважливіших етапів обліку є збір первинної інформації про виробництво та витрати. Для цього необхідно викорис- товувати формування первинних докумен- тів, таких як акти відбору проб, реєстрація

витрат на матеріали, витрати на оплату праці, витрати на утримання основних фондів тощо. Використання автоматизованих систем обліку сприяє ефективному збору та обробці пер- винної інформації, що забезпечує точність та швидкість роботи.

На основі зібраної інформації проводиться розрахунок собівартості продукції та визна- чення рентабельності виробництва. Розра- хунки собівартості проводяться з врахуван- ням витрат на сировину, матеріали, паливо та енергію, оплату праці, амортизацію та інші операційні витрати. Залежно від способу виробництва можуть використовуватися різні методи розрахунку собівартості, наприклад, нормативний, прямий та повний.

Крім того, обліково-аналітичне забез- печення забезпечує можливість прийняття рішень щодо оптимізації виробництва, змен- шення витрат та підвищення ефективності.

Для визначення рентабельності виробни- цтва проводяться розрахунки чистого при- бутку, рентабельності обороту та рентабель- ності власного капіталу. Чистий прибуток - це різниця між валовим доходом від реалізації продукції та витратами на її виробництво та реалізацію. Рентабельність обороту - це від- ношення чистого прибутку до обороту, що дозволяє оцінити ефективність використання активів. Рентабельність власного капіталу - це відношення чистого прибутку до власного капіталу, що дозволяє оцінити ефективність використання власних коштів.

У виробництві олійних культур часто вико- ристовується така форма розрахунку витрат на одиницю продукції, як собівартість. Вона включає в себе витрати на сировину, мате- ріали, зарплату працівників, амортизацію обладнання, електроенергію та інші опера- ційні витрати. Розрахунок собівартості дозво- ляє визначити вартість одиниці продукції та порівняти її з ціною реалізації, що є важ- ливим для прийняття рішень щодо продажу продукції.

Для ефективного управління виробни- цтвом олійних культур важливо мати точну та своєчасну інформацію про стан виробни- цтва та фінансових результатів. Тому облі- ково-аналітичне забезпечення виробництва продукції олійних культур є невід'ємною скла- довою ефективного управління аграрним під- приємством. Воно дозволяє не тільки контр- олювати всі етапи виробництва та продажу продукції, але й забезпечує оперативне при- йняття управлінських рішень на основі ана- лізу фінансової та економічної інформації.

Одним з найважливіших етапів обліково- аналітичного забезпечення є складання та аналіз плану виробництва та продажу продук- ції олійних культур. Планування виробництва дозволяє забезпечити належну організацію виробничого процесу, зменшити ризики виник- нення простоїв у виробництві та збільшити його ефективність. Планування продажу про- дукції дозволяє забезпечити належний рівень обігових коштів та отримання необхідної при- бутковості [6].

Для виконання плану виробництва та про- дажу необхідно мати достовірну та своєчасну інформацію про стан запасів на складах, витрати на виробництво та продаж, вартість продукції та ціни на неї. Для цього прово- дяться облікові роботи, в тому числі склад- ський облік, витратний облік, облік основних засобів, облік готової продукції та продукції в роботі.

Складський облік дозволяє відстежувати наявність та рух продукції на складах. В рам- ках складського обліку проводяться роботи з інвентаризації запасів, що дозволяє визна- чити фактичний залишок продукції та порів- няти його з обліковими даними. За резуль- татами інвентаризації можуть бути складені акти, що відображають реальний залишок товарів на складі та заборгованість підпри- ємства перед постачальниками та покупцями. Окрім того, в рамках складського обліку проводяться роботи зі зберігання та відванта- ження продукції, внесення записів про пере- міщення продукції між складами, а також спи- сання продукції, яка не підлягає подальшому використанню.

Фінансовий облік охоплює реєстрацію фінансових операцій, пов'язаних з виробни- цтвом та реалізацією продукції. До складу фінансового обліку входять такі операції, як отримання коштів від реалізації продукції, виплати заробітної плати працівникам, пога- шення кредитів та платежів за використання послуг, пов'язаних з виробництвом.

Управління виробництвом олійних куль- тур потребує наявності точної та своєчасної інформації про всі аспекти виробництва та фінансових результатів. Обліково-аналітичне забезпечення, включаючи синтетичний та аналітичний облік, контроль за використан- ням ресурсів та складський облік, дозволяє забезпечити належний рівень ефективності виробництва та підвищити прибутковість під- приємства [2].

Таким чином, обліково-аналітичне забез- печення виробництва продукції олійних куль- тур є важливим елементом ефективного управління виробництвом та фінансами під- приємства. Завдяки синтетичному та ана- літичному обліку можна контролювати всі аспекти виробництва та реалізації продукції, а складський облік та фінансовий облік дозво- ляють забезпечити точний інвентарний облік та розрахунок фінансових результатів. Крім того, застосування інформаційних технологій та автоматизація обліку дозволяють знизити час та витрати на облік, а також забезпечують швидкий та точний доступ до інформації для прийняття рішень.

Отже, обліково-аналітичне забезпечення виробництва продукції олійних культур має значний вплив на ефективність виробництва та фінансові результати підприємства. Вико- ристання сучасних методів та технологій обліку дозволяє забезпечити точну та своє- часну інформацію для управління виробни- цтвом та прийняття рішень. Тому, розробка та впровадження ефективної системи обліково- аналітичного забезпечення виробництва про- дукції олійних культур є важливим завданням для підприємств цієї галузі.

За результатами нашого дослідження можна зробити наступні висновки:

-Обліково-аналітичне забезпечення є важливим елементом ефективного управ- ління виробництвом продукції олійних куль- тур.

-Впровадження обліково-аналітичного забезпечення дозволяє ефективно контролю- вати витрати та підвищувати рентабельність виробництва.

-Для досягнення ефективного управ- ління виробництвом продукції олійних культур необхідно впроваджувати інформаційні тех- нології та використовувати програмне забез- печення, яке дозволяє проводити синтетич- ний та аналітичний облік.

-Дослідження показують, що впрова- дження обліково-аналітичного забезпечення допомагає ефективно вирішувати проблеми, пов'язані з контролем витрат та підвищенням рентабельності виробництва продукції олій- них культур.

Отже, використання обліково-аналітичного забезпечення є необхідним елементом управ- ління виробництвом продукції олійних куль- тур, яке допомагає підвищувати рентабель- ність виробництва та контролювати витрати.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ:

1.Anafi, P. O., & Alhassan, S. (2019). The impact of accounting information on managerial decision making in the agricultural sector: evidence from Ghana. Journal of Accounting and Management, 9(1), 1-12. DOI: https://doi.org/10.5296/jam.v9i1.14708.

2.Kuzminska, O., & Kovalchuk, I. (2020). The system of accounting and analytical support of oilseeds production enterprises. Journal of Reviews on Global Economics, 9, 1247-1261. DOI: https://doi.org/10.6000/1929-7092.20 20.09.92.

3.Salas-Castro, E., & Hernandez-Morales, P. (2021). The Use of Information Technology in Agricultural Production: The Case of Accounting Systems. Sustainability, 13(10), 5481. DOI: https://doi.org/10.3390/su13105481.

4.Горошко О. І., Горошко М. А. Формування системи обліку та аналізу витрат на вирощування олійних культур. Економіка та управління. 2020. № 3. С. 61-71. DOI: https://doi.org/10.26642/etu.3.2020.61-71.

5.Литовська І. В., Якименко Ю. О. Впровадження системи обліково-аналітичного забезпечення вироб- ництва на підприємствах аграрного сектору. Економіка та суспільство. 2019. № 18. С. 130-134. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2019-18-22.

6.Якименко Ю. О. Обліково-аналітичне забезпечення виробництва на підприємствах аграрного сектору. Проблеми і перспективи економіки та управління. 2018. № 2. С. 102-109. DOI: https://doi.org/10.26661/2 522-1566/2018-2/10.

REFERENCES:

1.Anafi, P. O., & Alhassan, S. (2019). The impact of accounting information on managerial decision mak- ing in the agricultural sector: evidence from Ghana. Journal of Accounting and Management, 9(1), 1-12. DOI: https://doi.org/10.5296/jam.v9i1.14708.

2.Kuzminska, O., & Kovalchuk, I. (2020). The system of accounting and analytical support of oilseeds produc- tion enterprises. Journal of Reviews on Global Economics, 9, 1247-1261. DOI: https://doi.org/10.6000/1929-7092. 2020.09.92.

3.Salas-Castro, E., & Hernandez-Morales, P. (2021). The Use of Information Technology in Agricultural Pro- duction: The Case of Accounting Systems. Sustainability, 13(10), 5481. DOI: https://doi.org/10.3390/su13105481.

4.Horoshko, O. I., & Horoshko, M. A. (2020). Formation of a system of accounting and analysis of costs for the cultivation of oil crops. Economics and Management, (3), 61-71. DOI: https://doi.org/10.26642/etu.3.2020.61-71.

5.Litovska, I. V., & Yakymenko, Yu. O. (2019). Implementation of the system of accounting and analytical sup- port of production at enterprises of the agrarian sector. Economy and society, (18), 130-134. DOI: https://doi.org/1 0.32782/2524-0072/2019-18-22.

6.Yakymenko, Yu. O. (2018). Accounting and analytical support of production at enterprises of the agrarian sector. Problems and prospects of economics and management, (2), 102-109. DOI: https://doi.org/10.26661/2522- 1566/2018-2/10.

Размещено на Allbest.ru