Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

• Введение
• Глава 1. Себестоимость продукции как управляемая переменная
• 1.1 Сущность себестоимости продукции организации
• 1.2 Факторы, влияющие на себестоимость продукции организации
• 1.3 Методы калькулирования себестоимости продукции
• Глава 2. Анализ себестоимости продукции по статьям затрат
• Глава 3. Основные направления снижения себестоимости продукции предприятия
• 3.1 Себестоимость товарной продукции и анализ затрат на сырье и материалы
• 3.2 Анализ расходов на оплату труда
• Глава 4. Решение задач
• Задача 1. Расчет валовой, товарной и реализованной продукции
• Задача 2. Расчет фондоотдачи
• Задача 3. Расчет амортизации
• Задача 4. Определение критического объема производства
• Задача 5. Оценка результатов внедрения планируемых мероприятий
• Задача 6. Оценка последствий влияния негативных моментов
• на производство
• Заключение
• Список использованных источников и литературы


Введение

Важным условием успешной работы предприятия является совершенствование конструкции изделий и технологический процесс их изготовления. Технология является основой для организации всего процесса производства в целом.

Главной задачей любого предприятия является достижение наивысших экономических показателей. В первую очередь это повышение производительность труда, эффективность производства и т.д. Уменьшить себестоимость изготовления продукции можно за счет рационального расходования ресурсов, эффективного использования ресурсов и слаженной работы всех подразделений.

При производстве товаров увеличивается валовой внутренний продукт, развиваются транспортная система и другие сопутствующие инфраструктуры, повышается уровень занятости и благосостояния граждан. Однако, для того чтобы производство приносило прибыль, ее нужно четко понимать и учитывать. Для этого необходимо знать конечную стоимость продукции, а также факторы, которые влияют на нее. Помимо того, знание этих факторов позволит управлять этими факторами и предотвращать их негативное воздействие на деятельность предприятия.

Целью данного исследования является то, что снижение цены на товары - это важнейший фактор развития экономики любого предприятия, который отражает степень эффективности использования ресурсов, результаты внедрения новых технологий в производство, организацию труда и управление. себестоимость товарная продукция затрата

Целью курсовой работы является рассмотреть понятие себестоимости продукции, ее состав и разработка комплекса мероприятий по ее снижению.

Чтобы в целом достичь поставленной цели, нужно решить некоторые задачи:

- рассмотреть теоретические основы понятия себестоимости продукции;

- провести анализ и дать оценку себестоимости продукции;

- представить меры снижения себестоимости продукции;

Объект исследования: состав и характеристика затрат, включаемых в себестоимость продукции

Предмет исследования - порядок анализа себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия.

В ходе подготовки курсовой работы использовались следующие методы: наблюдение, общенаучные методы, методы сравнений, группировок, наблюдения, обследования, комплексной оценки, аналитические процедуры.

Практическая значимость результатов исследования заключается в том, что проведенный анализ позволяет выявить причины увеличения издержек и возможность применения мероприятий по снижению себестоимости продукции.



Глава 1. Себестоимость продукции как управляемая переменная

1.1 Сущность себестоимости продукции организации

Производство и реализация продукции -- это сложный процесс, в котором задействованы различные затраты живого и прошедшего труда, которые могут быть реализованы в различных средствах. Эти затраты влияют на стоимость продукции и являются ее основной стоимостью.

Средние затраты на производство -- это денежные затраты предприятия, связанные с ее производством и реализацией. Стоимость продукции -- это количественный показатель, отражающий эффективность использования основных фондов предприятия, трудовых ресурсов, финансовых и материальных ресурсов.

Экономическая литература содержит и другие понятия, которые характеризуют себестоимость производства. Стоимость продукции - это расходы предприятия на производство и реализацию продукции, а также затраты на ее реализацию. Это издержки производства и реализации продукции, а также затраты на их производство и реализацию.

Стоимость продукции -- это стоимость всех затрат, которые предприятие несет на производство и реализацию товара.

Издержки производства -- это затраты на закупку сырья, материалов, оплату труда рабочих, хранение и реализацию готового продукта.

Рассчитывать себестоимость товара необходимо постоянно. Обычно это происходит через определенные интервалы времени. Каждый квартал - 6, 12 и более месяцев.

Себестоимость может быть 2 типов:

- Полная или средняя - включает в себя абсолютно все расходы предприятия. В расчет берутся все издержки связанные с закупкой оборудования, инструментов, материалов, транспортировкой товара и т.д. Показатель получается усредненный;

- Предельная - зависит от количества выпускаемой продукции и отображает стоимость всех дополнительных изготовленных единиц товара. Благодаря полученному значению можно рассчитать эффективность дальнейшего расширения производства.

Себестоимость также распределяется на несколько видов:

- Цеховая себестоимость - состоит из издержек всех структур предприятия, деятельность которых направлена на производство новой продукции;

- Производственная себестоимость - представляет собой сумму цеховой себестоимости, целевых и общих расходов;

- Полная себестоимость - включает в себя производственную себестоимость и издержки, связанные с реализацией готовой продукции;

- Непрямая или общехозяйственная себестоимость - состоит из издержек, которые напрямую не относятся к производственному процессу. Это управленческие расходы.

Себестоимость может быть фактической и нормативной.

При расчете фактической себестоимости берут реальные данные, т.е. исходя из фактических издержек, формируется цена товара. Производить такой расчет очень неудобно, т.к. зачастую узнать себестоимость изделия необходимо раньше, чем оно реализуется. От этого зависит рентабельность бизнеса.

При расчете нормативной себестоимости, учитываются производственные нормы. Таким образом, можно контролировать расход материала, что позволяет минимизировать неоправданные расходы.

Все компании, которые производят продукцию или оказывают услуги, имеют свои особенности. Например, технологии производства мороженого и пошива мягких игрушек очень отличаются друг от друга.

Поэтому каждое предприятие рассчитывает свою стоимость готового продукта в индивидуальном порядке. Это достигается за счет гибкой структуры затрат на производство.

Себестоимость представляет собой сумму расходов. Их можно разделить на такие категории:

1. Траты на сырье и материалы, необходимые для выпуска продукции;

2. Издержки на энергоносители. Некоторые производства учитывают траты, связанные с использованием определенного вида топлива;

3. Затраты на технику и оборудование, благодаря которому осуществляется производство;

4. Выплата заработной платы сотрудникам. К этому пункту также относятся платежи, связанные с оплатой налогов и соц. выплат;

5. Расходы производственного характера (аренда помещений, рекламные кампании и т.д.);

6. Расходы на проведение социальных мероприятий;

7. Амортизационные отчисления;

8. Административные издержки;

9. Оплата услуг сторонних организаций.

Себестоимость величина непостоянная. На нее влияют такие факторы, как:

- Инфляция;

- Ставки по кредитам (если такие имеются у предприятия);

- Географическое расположение производства;

- Количество конкурентов;

- Использование современного оборудования и т.д.

Чтобы предприятие не было обанкрочено, необходимо правильно рассчитать себестоимость продукции.

При расчете себестоимости рассчитывают затраты на производство продукции, которые необходимы для ее производства. Это показатель, который не учитывает затраты на производство.

Себестоимость на предприятии формируется до того, как продукция реализуется. Именно от этого показателя и зависит цена продукции.

Вы можете рассчитать его несколькими способами, но наиболее распространенным является стоимость. Благодаря ему вы можете рассчитать, сколько денег потрачено на производство 1 единицы продукции.

Производственные затраты (себестоимость) для каждой компании различны, но сгруппированы по индивидуальным характеристикам, что облегчает расчет.

Затраты по способу их включения в стоимость составляют:

- Прямые - те, которые напрямую связаны с производством продукции.

- Косвенные - это затраты, которые нельзя напрямую отнести к производству.

К ним относятся коммерческие, общие и общие производственные затраты. Например, зарплата менеджеров.

По сравнению со всем объемом производства, есть затраты:

- Постоянно: независимо от объемов производства. К ним относятся аренда помещений, амортизация и т.д.;

- Переменные - это расходы, которые напрямую зависят от объема производства. Например, расходы, связанные с покупкой сырья.

- В соответствии с важностью конкретного решения менеджера по затратам, они являются:

- Это не имеет значения - расходы, которые не зависят от решения, принятого начальником.

- релевантно - в зависимости от управленческих решений.

На рисунке 1 показана структура постоянных затрат.



Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 1 - Структура постоянных издержек

Для измерения и оценки затрат производителей тепловой энергии автор рекомендовал использовать метод прямых затрат, поскольку:

- теплоэнергетические компании производят продукцию (тепловую энергию); в этом случае не является серьезной проблемой разделение постоянных и переменных затрат;

- цена продукции (тариф на производство тепловой энергии) фиксирована в течение года;

- объем производства равен объему продаж;

- работа не ведется.

На рис. 2 представлена структура переменных издержек.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 2 - Структура переменных издержек

Используя метод прямых затрат, тепловые энергетические компании могут определять нижний предел цен на тепловую энергию, что особенно актуально в условиях социальной значимости.

Условно-постоянные затраты на тепловую энергию включают зарплату, топливо и воду для компенсаций потерь тепла, а также расходы на ремонт и обслуживание сетей.

Условные перемещаемые затраты - это часть затрат, связанных с топливом, электричеством и водой, которые необходимы для производства тепловой или электрической энергии.

Таким образом, стоимость как экономическая категория представляет собой денежные затраты компании на оказание услуг потребителям или производству. Являясь основой для создания экономически обоснованного тарифа, стоимость характеризует общую потребность организации в финансовых ресурсах для возмещения затрат на текущую операцию.

1.2 Факторы, влияющие на себестоимость продукции организации

Изыскивание путей снижения стоимости продукции экономически оправдано, так как это важный источник для роста прибыли предприятия.

На сегодняшний день для анализа фактической стоимости продукции и выявления резервов ее снижения используются расчеты по экономическим причинам.

Экономический фактор - это совокупность всех элементов процесса производства, в том числе средства труда и сами предметы труда. Они характеризуют основные направления деятельности коллективов по снижению затрат на производство: повышение производительность труда, введение передовых технологий, улучшение использования оборудования, сокращение административных и других расходов, снижение потерь и убытков от брака и непроизводительного расхода.

Экономия, обусловливающая фактическое снижение себестоимости, рассчитывается по следующему составу (типовому перечню) факторов:

ѕ Повышение технического уровня производства.

ѕ Это внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие факторы, повышающие технический уровень производства.

По данной группе анализируется влияние на себестоимость научно-технических достижений и передового опыта. По каждому мероприятию рассчитывается экономический эффект, который выражается в снижении затрат на производство. Экономия от осуществления мероприятий определяется по формуле.

где Э - экономия прямых текущих затрат;

С_С, С_Н - прямые текущие затраты на единицу продукции до и после

внедрения мероприятия соответственно;

А_Н - объем продукции в натуральных единицах от начала внедрения

мероприятия до конца планируемого года.

Кроме того, необходимо учитывать и переходящую экономию по тем программам, что были проведены в прошлом году (вместе с другими мероприятиями. Расчетная экономия рассчитывается как разница между плановыми и фактическими расходами, которые были учтены в плановом расчете на следующий год. На мероприятиях, которые будут проводиться в течение нескольких лет, расходы рассчитываются исходя из объемов работ, выполняемых с использованием новой техники только в этом году, не учитывая масштабы внедрения до конца этого года.

Снизить себестоимость может быть достигнуто при использовании компьютеров, создании компьютерной системы управления, модернизации и усовершенствовании существующих систем и технологий.

Экономия достигается благодаря комплексному использованию сырья, экономичным заменителям, полному отказу от отходов. Большой резерв состоит в том, чтобы снизить трудоемкость и трудоемкость производства, а также уменьшить вес машин и механизмов, уменьшать габаритные размеры.

Совершенствование технологии и организации производства. Уменьшить себестоимость можно за счет изменений в структуре производства, форм и методов труда при улучшении организации производства; улучшения использования основных средств; сокращения расходов на транспортные услуги; других факторов, способствующих повышению эффективности производства.

При одновременной работе по совершенствованию техники, организации производства и управлению производством необходимо установить максимальную экономию для каждого фактора в отдельности. Если это невозможно, то можно разделить экономию по целевому характеру мероприятий, а также по группам факторов в зависимости от цели.

Уменьшение текущих затрат может быть связано с улучшением обслуживания основных производственных процессов, в частности, повышением коэффициента смены, улучшением подсобного хозяйства, улучшением организации контроля качества продукции и т.д. Значительное снижение затрат на рабочую силу возможно при повышении норм труда, расширении зон обслуживания и сокращении числа невыполняющих нормы.

Экономию можно рассчитать, умножив количество рабочих мест на среднюю зарплату за год (с учетом всех начислений по социальному страхованию и сопутствующих расходов).

Дополнительную экономию можно получить, если изменить структуру управления обществом. Она заключается в снижении расходов управления и сокращении заработной платы, а также начисления на нее из-за увольнения управленческих работников.

При повышении надежности оборудования и его долговечности снижается себестоимость из-за повышения надежности, долговечности и эффективности; централизация и внедрение индустриальных способов ремонта, хранения и эксплуатации основного фонда. Экономия рассчитывается как абсолютное сокращение затрат на оборудование (или другие основные фонды) в расчете на среднестатистическое количество основного фонда.

Совершенствование снабжения материально-техническим обеспечением и использованием материальных ресурсов заключается в снижении норм расходов на сырье и материалы, уменьшении их стоимости за счет снижения затрат на складские расходы. Транспортные затраты сокращаются за счет сокращения расходов на доставку материалов и сырья до склада предприятия, а также снижения расходов на их транспортировку до места потребления.

Некоторые резервы для снижения затрат закладываются в нежелательных затратах, таких как превышение норм расхода сырья, топлива и энергии, сверхнормативные затраты на материалы, топливо, энергию, а также платежи регрессивного характера (доплаты работникам за отступления от нормального режима труда, сверхурочная работа, оплата по договору о регрессии) и другие. На выявление этих затрат требуются особые методы и внимание коллектива. Они могут быть выявлены при проведении обследований, единовременном учете, анализе нормативного и фактического учета затрат производства, а также в ходе анализа данных нормативно-учетной документации.

Изменение объемов и структуры производства может привести к изменению объема, структуры и структуры затрат, а также значительному сокращению условно постоянных расходов, снижению стоимости продукции, улучшению качества продукции. Условные постоянные расходы на производство не зависят от количества продукции, выпускаемой в настоящее время.

При увеличении объема производства количество их уменьшается, а значит, снижается себестоимость продукции.

Относительная экономия на условно-постоянных расходах определяется по формуле:

(1)

где Э_П - экономия условно-постоянных расходов;

П_С - сумма условно-постоянных расходов в базисном году;

ТПР - темп прироста товарной продукции по сравнению с базисным годом.

Относительное изменение амортизационных отчислений рассчитывается отдельно. Часть амортизационных отчислений (как и других затрат на производство) не включается в себестоимость, а возмещается за счет других источников (специальных фондов, оплаты услуг на сторону, не включаемых в состав товарной продукции, и др.), поэтому общая сумма амортизации может уменьшиться. Уменьшение определяется по фактическим данным за отчетный период. Общую экономию на амортизационных отчислениях рассчитывают:

(2)

где Э_А - экономия в связи с относительным снижением амортизационных отчислений;

А₀, А₁ - сумма амортизационных отчислений в базисном и отчетном году соответственно;

К - коэффициент, учитывающий величину амортизационных отчислений, относимых на себестоимость продукции в базисном году;

Д₀, Д₁ - объем товарной продукции базисного, отчетного года соответственно. себестоимость выплавка чугун доменный

Чтобы не было повторного счета, общую сумму экономии уменьшают (увеличивают) на ту часть, которая учтена по другим факторам.

Изменение номенклатуры и ассортимента производимой продукции является одним из важных факторов, влияющих на уровень затрат на производство.

При разной рентабельности продукции (по сравнению с себестоимостью) изменения в ее составе могут привести к снижению затрат и уменьшению прибыли. Влияние изменений структуры производства на уровень себестоимости оценивается по переменному расходу, который учитывается при расчете нормативных расходов по отдельным статьям.

При расчете влияния структуры продукции на уровень себестоимости необходимо увязывать показатели повышения производительность труда.

Улучшается использование природных ресурсов в хозяйстве. Здесь учитываются: состав и качество сырья; способ добычи, способы добычи и другие природные условия. Эти факторы характеризуют влияние природных условий на переменные затраты. Анализ влияния этих факторов на себестоимость продукции проводится по методикам, разработанным добывающими предприятиями.

Факторы, влияющие на развитие отрасли. Они включают в себя: создание новых цеха, производственной единицы и производств; подготовку и внедрение производства на действующих предприятиях. Необходимо оценить резервы сокращения себестоимости за счет ликвидации старых и внедрения новых производств с более высокой технологической базой и лучшими результатами экономического роста.

Значительные резервы заложены в снижении расходов на подготовку и освоение новых видов продукции и новых технологических процессов, в уменьшении затрат пускового периода по вновь вводимым в действие цехам и объектам. Расчет суммы изменения расходов осуществляется по формуле 3



(3)

где Э_П - изменение затрат на подготовку и освоение производства;

С₀, С₁ - суммы затрат базисного и отчетного года соответственно;

Д₀, Д₁ - объем товарной продукции базисного, отчетного года соответственно.

При анализе влияния изменения размещения производства на стоимость продукции необходимо учитывать, что одна и та же товарная продукция может производиться на разных предприятиях, которые имеют различные технологические процессы. При этом необходимо провести расчет оптимальных вариантов размещения продукции по отдельным видам продукции с учетом имеющихся мощностных и временных ограничений, а также определить резервы для их использования.

Если изменения затрат в период анализируемого периода не были отражены ни в одном из вышеперечисленных факторов, то они относятся к прочим факторам. К таким изменениям можно отнести изменение размера или прекращение обязательных платежей и т.д.

Результаты анализа, выявленные в ходе анализа, должны быть суммированы и получены окончательные выводы о том, как все эти факторы влияют на снижение общего объема затрат.

Стоимость продукции - одна из наиболее важных экономических категорий, характеризующая затраты предприятия в процессе производства и реализации. Она является одним из важнейших качественных показателей деятельности предприятия, так как характеризует эффективность использования всех видов ресурсов (временного и постоянного) в его распоряжении.

1.3 Методы калькулирования себестоимости продукции. Калькулирование себестоимости продукции является одним из важнейших инструментов, используемых при решении ряда задач по управлению предприятием. Оно представляет собой необходимое условие организации внутрифирменного расчета и определения резервов снижения затрат на различных участках производства. Калькулированием называется совокупность приемов исчисления себестоимости единицы вырабатываемой предприятием продукции (работ, услуг), а результат этого процесса называется калькуляцией. Калькулирование себестоимости - это необходимая предпосылка для обоснования цен и выявления рентабельности отдельных видов продукции. Отличительной особенностью калькулирования себестоимости является то, что оно, как правило, связано с большим числом видов продукции разной степени готовности и должно быть ограничено во времени. Первое условие требует отнесения всех расходов данного отчетного периода на определенные виды продукции (работ) или их составных частей. Если этого нельзя сделать прямым путем, то затраты распределяются пропорционально какой-либо условной базе. Таким образом, калькулирование себестоимости единицы продукции осуществляется на основе классификации затрат по статьям калькуляции и группировки затрат на прямые и косвенные расходы. С помощью калькуляции управляют себестоимостью продукции, контролируют ее уровень, выявляют резервы снижения материальных, трудовых и финансовых ресурсов, устанавливают цены на изделия. Процесс калькулирования себестоимости продукции на предприятиях состоит в основном из следующих этапов:

- сбор, группировка и детализация первичных затрат в разрезе калькуляционных статей по объектам учета затрат и калькулирования;

- определение себестоимости окончательного брака;

- оценка отходов производства и побочной продукции;

- оценка незавершенного производства;

- разграничение затрат между готовой продукцией и незавершенным производством;

- исчисление себестоимости единицы продукции.

Калькуляционная работа на предприятиях организуется в соответствии с общей методологией планирования и учета затрат на производство и реализацию продукции. Она требует соблюдения общих принципов, обеспечивающих методологическое единство исчисления себестоимости продукции и возможность использования данных калькуляций для анализа и оценки работы как всего предприятия, так и его отдельных внутрипроизводственных звеньев. Общие принципы калькуляционной работы:

- научно-обоснованная классификация затрат на производство;

- установление объектов учета затрат, объектов калькулирования и калькуляционных единиц;

- выбор методов распределения косвенных расходов; - разграничение затрат по периодам;

- выбор способов расчета себестоимости калькуляционной единицы и др.

Эти принципы конкретизируются с учетом специфики отрасли и особенностей производства.

- Основные задачи калькулирования на предприятиях: достоверное исчисление фактической себестоимости единицы отдельных видов продукции, работ, услуг;

- контроль за уровнем себестоимости и соблюдением действующих норм и нормативов затрат;

- определение рентабельности продукции и факторов, влияющих на ее уровень;

- оценка эффективности работы предприятия и отдельных внутрипроизводственных структур (производств, цехов, участков, бригад) путем сравнения затрат с результатами;

- выявление и использование резервов снижения себестоимости продукции и другие.

В зависимости от назначения различают плановую, сметную, нормативную, проектную, отчетную и хозрасчетную калькуляции. Плановая калькуляция, которая представляет собой задание по уровню себестоимости отдельного изделия, определяемое путем расчета затрат на плановый период. Она предусматривает предельно допустимый размер затрат на изготовление продукции. Эта калькуляция опирается на усредненные нормы, в которых предусмотрено снижение затрат в течение всего планового периода. Сметная калькуляция разрабатывается для определения затрат на изделие (работу, услугу) по разовым заказам со стороны. Методика ее расчета такая же, как и плановой калькуляции. При расчетах с заказчиком сметная калькуляция является основой договорной цены. Нормативная калькуляция, в отличие от плановой, выражает уровень себестоимости единицы продукции на определенную дату и составляется по действующим нормам расхода ресурсов. Нормативные калькуляции предназначены для контроля за выполнением плана по себестоимости. Проектная калькуляция применяется при капитальных работах. Она служит для обоснования экономической эффективности проектируемые производств и технологических процессов. Ее разрабатывают по укрупненным расходным нормативам. Отчетная калькуляция показывает фактическую себестоимость единицы продукции, ее составляют по тем же статьям затрат, что и плановую, но включают некоторые обоснованные потери и расходы, не предусмотренные плановой калькуляцией, например потери от брака, затраты на гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание изделий, недостачи материальных ценностей в производстве и на складе при отсутствии виновных лиц, пособия в связи с потерей трудоспособности из-за производственных травм. Хозрасчетная калькуляция разрабатывается на продукцию подразделений предприятия, как правило, только по тем статьям, на которые они оказывают влияние. Важным вопросом калькулирования себестоимости продукции является правильное установление объекта калькулирования. Под ним следует понимать калькулируемый вид продукции (работ, услуг), на который относятся соответствующие затраты. При выборе объекта калькулирования необходимо учитывать особенности технологического процесса, характер изготавливаемой продукции, организационную структуру предприятия и цель калькулирования.

В управлении затратами предприятия важная роль отводится способам калькулирования себестоимости продукции. Их существует несколько:

- нормативный способ калькулирования;

- способ прямого расчета;

- способ суммирования затрат;

- способ исключения затрат на побочную продукцию;

- способ пропорционального распределения затрат;

- комбинированный способ калькулирования.

Нормативный способ калькулирования является составной частью нормативного метода учета затрат, и калькулирования себестоимости продукции. Предпосылками применения этого способа являются: наличие норм и нормативов затрат; составление нормативной калькуляции себестоимости единицы выпускаемых изделий; достоверное документирование и учет затрат по действующим нормам и отклонениям от них. Способ прямого расчета заключается в том, что себестоимость продукции определяется на основе прямого учета затрат, а себестоимость единицы изделия исчисляется делением общей величины затрат по этой продукции на ее количество. Исчисление себестоимости этим способом используется, когда объекты учета затрат совпадают с объектом калькулирования. Способ суммирования затрат заключается в том, что себестоимость продукции определяется путем суммирования затрат по отдельным частям изделия или процессам его изготовления. Этот способ, как правило, применяется в производствах, где для учета затрат и калькулирования себестоимости продукции применяется попередельный (попроцессный) метод. Способ исключения затрат на побочную продукцию состоит в том, что продукция подразделяется на основную, побочную и отходы. Чтобы определить себестоимость основной продукции, побочные продукты и отходы исключаются из общих затрат по заранее определенным ценам. Способ пропорционального распределения затрат применяется для калькулирования себестоимости продукции в условиях одновременного производства нескольких видов изделий, прямое отнесение затрат на которые невозможно. Этот способ наиболее приемлем в производствах сопряженных продуктов, когда одновременно получают несколько видов продукции в одном технологическом цикле. Сводный учет затрат организуется по группе выпускаемых изделий, а затраты внутри групп распределяются на отдельные виды продуктов пропорционально экономически обоснованной базе. Комбинированный способ калькулирования представляет собой сочетание нескольких перечисленных выше способов, если применение каждого из них в отдельности невозможно или не обеспечивает обоснованного исчисления себестоимости. Таким образом, калькулирование себестоимости - это совокупность приемов и способов, необходимых для определения цены единицы продукции, соизмерения затрат предприятия с результатами его производственно-хозяйственной деятельности, определения уровня эффективности работы предприятия и других целей.



Глава 2. Анализ себестоимости продукции по статьям затрат

Себестоимость продукции служит одним из важнейших экономических показателей, характеризующих эффективность работы предприятия и представляет собой выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг). Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет исключительно важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию финансовых и материальных возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции. Эффективность системы управления затратами во многом зависит от организации их анализа, которая в свою очередь определяется следующими факторами:

- формой и методами учета затрат, применяемыми на предприятии;

- степенью автоматизации учетно-аналитического процесса на предприятии;

- состоянием планирования и нормирования уровня операционных затрат;

- наличием соответствующих видов ежедневной, еженедельной и ежемесячной внутренней отчетности об операционных затратах, позволяющих оперативно выявлять отклонения, их причины и своевременно принимать корректирующие меры по их устранению;

- наличием специалистов, умеющих грамотно анализировать и управлять процессом формирования затрат.

Для планирования и учета, а также для изучения структуры себестоимости продукции все затраты на ее производство и реализацию группируются по экономическим элементам затрат и по калькуляционным статьям расходов. При поэлементной классификации расходы группируются по характеру их образования, независимо от целевого назначения и места их возникновения. Поэлементная группировка показывает, сколько произведено тех или иных видов затрат в целом по предприятию за определенный период, независимо от того, где они возникли и на производство какого конкретного изделия они использованы. Однако классификация затрат по экономическим элементам не позволяет исчислить себестоимость отдельных видов продукции, установить объем затрат конкретных структурных подразделений предприятия. Для решения этих задач применяют классификацию затрат по статьям калькуляции. Калькуляционной статьей называется определенный вид затрат, образующий себестоимость как всей продукции в целом, так и отдельных ее видов. Группировка затрат по калькуляционным статьям позволяет определить назначение расходов и их роль, организовать контроль над расходами, выявлять качественные показатели хозяйственной деятельности предприятия (его отдельных подразделений), устанавливать, по каким направлениям необходимо искать пути снижения издержек производства. На основании этой группировки строится аналитический учет затрат на производство, составляется плановая и фактическая калькуляция себестоимости отдельных видов продукции. На производственных предприятиях данная группировка затрат является основной. Анализ затрат по статьям себестоимости проводится путем сопоставления расходов за отчетный и предыдущий период в целом и по отдельным калькуляционным статьям. Это дает возможность установить, по каким статьям имело место снижение расходов, а по каким превышение. Такой анализ позволяет наметить направление, по которому должно пойти дальнейшее изыскание резервов снижения себестоимости продукции на предприятии.

Сущность влияния изменения количества выпущенной продукции состоит в том, что рентабельность изделий, вырабатываемых предприятием, не одинакова. Следовательно выпуск продукции с относительно высокой рентабельностью в большом размере, чем это имело место в прошлом году, вызовет снижение затрат на 1 рубль объема продукции, и, наоборот, увеличение выпуска менее рентабельной продукции приведет к увеличению уровня затрат. Влияние фактора изменения количества выпущенной продукции: ДЗруб.ТПопр. = Зруб.ТП1 - Зруб.ТПпл. Снижение себестоимости отдельных изделий является основным фактором снижения уровня затрат на 1 рубль продукции. Однако этот ресурсосберегающий фактор на многих предприятиях еще не занял преобладающего места в обеспечении роста прибыли и повышения рентабельности производства. Величина влияния этого фактора на изменение уровня затрат на 1 рубль продукции исчисляется путем сопоставления фактических затрат на 1 рубль продукции, отчетного года в оптовых ценах предыдущего года с затратами на 1 рубль продукции предыдущего года, пересчитанными на фактический выпуск продукции отчетного года, по следующей формуле: ДЗруб.ТПс. = Зруб.ТП2 - Зруб.ТП1 На уровень затрат на 1 рубль продукции оказывает влияние изменение цен на готовую продукцию. Причем зависимость здесь обратная. При снижении оптовых цен на продукцию при прочих равных условиях увеличиваются затраты на 1 рубль продукции и, наоборот, при их увеличении уровень затрат снижается.

Анализ прямых затрат. Прямые трудовые затраты оказывают большое влияние на формирование уровня себестоимости продукции. Поэтому анализ динамики зарплаты на рубль продукции, ее доли в себестоимости продукции, факторов, определяющих ее величину, и поиск резервов экономии средств по данной статье затрат имеют большое значение. Общая сумма прямой зарплаты зависит от объема производства продукции, ее структуры и уровня затрат на отдельные изделия. Последний в свою очередь определяется трудоемкостью и уровнем оплаты труда за 1 человеко-час. К прямым трудовым затратам относится зарплата основных рабочих. Трудовые затраты не являются наибольшими затратами, но занимают немалую долю в расходах предприятия, этим определяется важность анализа.



Глава 3. Основные направления снижения себестоимости продукции предприятия

Снижение себестоимости может произойти в результате изменения в организации производства, формах и методах труда при развитии специализации производства; совершенствования управления производством и сокращения затрат на него; улучшение использования основных фондов; улучшение материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства.

При одновременном совершенствовании техники и организации производства необходимо установить экономию по каждому фактору в отдельности и включить в соответствующие группы. Если такое разделение сделать трудно, то экономия может быть рассчитана исходя из целевого характера мероприятий либо по группам факторов.

Снижение текущих затрат происходит в результате совершенствования обслуживания основного производства ( например, развития поточного производства, повышения коэффициента сменности, упорядочения подсобно-технологических работ, улучшения инструментального хозяйства, совершенствования организации контроля за качеством работ и продукции). Значительное уменьшение затрат живого труда может произойти при увеличении норм и зон обслуживания, сокращении потерь рабочего времени, уменьшении числа рабочих, не выполняющих норм выработки. Эту экономию можно подсчитать, если умножить количество высвобождающихся рабочих на среднюю заработную плату в предыдущем году (с начислениями на социальное страхование и с учетом расходов на спецодежду, питание и т.п.). Дополнительная экономия возникает при совершенствовании структуры управления предприятия в целом. Она выражается в сокращении расходов на управление и в экономии заработной платы и начислений на нее в связи с высвобождением управленческого персонала.

При улучшении использования основных фондов снижение себестоимости происходит в результате повышения надежности и долговечности оборудования; совершенствования системы планово-предупредительного ремонта; централизации и внедрения индустриальных методов ремонта, содержания и эксплуатации основных фондов. Экономия исчисляется как произведение абсолютного сокращения затрат (кроме амортизации) на единицу оборудования (или других основных фондов) на среднедействующее количество оборудования (или других основных фондов).

Совершенствование материально-технического снабжения и использования материальных ресурсов находит отражение в уменьшении норм расхода сырья и материалов, снижении их себестоимости за счет уменьшения заготовительно-складских расходов. Транспортные расходы сокращаются в результате уменьшения затрат на доставку сырья и материалов от поставщика до складов предприятия, от заводских складов до мест потребления; уменьшения расходов на транспортировку готовой продукции.

Определенные резервы снижения себестоимости заложены в устранении или сокращении затрат, которые не являются необходимыми при нормальной организации производственного процесса (сверхнормативный расход сырья, материалов, топлива, энергии, доплаты рабочим за отступление от нормальных условий труда и сверхурочные работы, платежи по регрессивным искам и т.п.). Выявление этих излишних затрат требует особых методов и внимания коллектива предприятия. Их можно выявить проведением специальных обследований и единовременного учета, при анализе данных нормативного учета затрат на производстве, тщательном анализе плановых и фактических затрат на производство.

3. Изменение объема и структуры продукции, которые могут привести к относительному уменьшению условно-постоянных расходов (кроме амортизации), относительному уменьшению амортизационных отчислений, изменению номенклатуры и ассортимента продукции, повышению качества. Условно-постоянные расходы не зависят непосредственно от количества выпускаемой продукции. С увеличением объема производства их количество на единицу продукции уменьшается, что приводит к снижению ее себестоимости. Относительная экономия на условно-постоянных расходах определяется по формуле

Э_П = (Т * П_С) / 100,

где Э_П - экономия условно-постоянных расходов

П_С - сумма условно-постоянных расходов в базисном году

Т - темп прироста товарной продукции по сравнению с базисным годом.

Относительное изменение амортизационных отчислений рассчитывается особо. Часть амортизационных отчислений (как и других затрат на производство) не включается в себестоимость, а возмещается за счет других источников (спецфондов, оплаты услуг на сторону, не включаемых в состав товарной продукции, и др.), поэтому общая сумма амортизации может уменьшится. Уменьшение определяется по фактическим данным за отчетный период. Общую экономию на амортизационных отчислениях рассчитывают по формуле

Э_А = ( А_ОК / Д_О - А₁К / Д₁ ) * Д₁,

где Э_А - экономия в связи с относительным снижением амортизационных отчислений

А₀, А₁ - сумма амортизационных отчислений в базисном и отчетном году

К - коэффициент, учитывающий величину амортизационных отчислений, относимых на себестоимость продукции в базисном году

Д₀, Д₁ - объем товарной продукции базисного и отчетного года.

Чтобы не было повторного счета, общую сумму экономии уменьшают (увеличивают) на ту часть, которая учтена по другим факторам.

Изменение номенклатуры и ассортимента производимой продукции является одним из важных факторов, влияющих на уровень затрат на производство. При различной рентабельности отдельных изделий (по отношению к себестоимости) сдвиги в составе продукции, связанные с совершенствованием ее структуры и повышением эффективности производства, могут приводить и к уменьшению и к увеличению затрат на производство. Влияние изменений структуры продукции на себестоимость анализируется по переменным расходам по статьям калькуляции типовой номенклатуры. Расчет влияния структуры производимой продукции на себестоимость необходимо увязать с показателями повышения производительности труда.

4. Улучшение использования природных ресурсов. Здесь учитывается: изменение состава и качества сырья; изменение продуктивности месторождений, объемов подготовительных работ при добыче, способов добычи природного сырья; изменение других природных условий. Эти факторы отражают влияние естественных (природных) условий на величину переменных затрат. Анализ их влияния на снижение себестоимости продукции проводится на основе отраслевых методик добывающих отраслей промышленности.

5. Отраслевые и прочие факторы. К ним относятся: ввод и освоение новых цехов, производственных единиц и производств, подготовка и освоение производства в действующих объединениях и на предприятиях; прочие факторы. Необходимо проанализировать резервы снижения себестоимости в результате ликвидации устаревших и ввода новых цехов и производств на более высокой технической основе, с лучшими экономическими показателями.

Значительные резервы заложены в снижении расходов на подготовку и освоение новых видов продукции и новых технологических процессов, в уменьшении затрат пускового периода по вновь вводимым в действие цехам и объектам. Расчет суммы изменения расходов осуществляется по формуле

Э_П = ( С₁/Д₁ - С₀/Д₀ ) * Д₁,

где Э_П - изменение затрат на подготовку и освоение производства

С₀, С₁ - суммы затрат базисного и отчетного года

Д₀, Д₁ - объем товарной продукции базисного и отчетного года.

Влияние на себестоимость товарной продукции изменений в размещении производства анализируется тогда, когда один и тот же вид продукции производится на нескольких предприятиях, имеющих неодинаковые затраты в результате применения различных технологических процессов. При этом целесообразно провести расчет оптимального размещения отдельных видов продукции по предприятиям объединения с учетом использования существующих мощностей, снижения издержек производства и на основе сопоставления оптимального варианта с фактическим выявить резервы.

Если изменения величины затрат в анализируемый период не нашли отражения в вышеизложенных факторах, то их относят к прочим. К ним можно отнести, например, изменение размеров или прекращение разного рода обязательных платежей, изменение величины затрат, включаемых в себестоимость продукции и др.

Выявленные в результате анализа факторы снижения себестоимости и резервы необходимо суммировать в окончательных выводах, определить суммарное влияние всех факторов на снижение общей величины затрат т затрат на единицу продукции.

3.1 Себестоимость товарной продукции и анализ затрат на сырье и материалы

Промышленные предприятия помимо показателя снижения себестоимости единицы продукции планируют себестоимость всей товарной продукции в абсолютной сумме. При анализе выполнения плана по себестоимости товарной продукции необходимо рассматривать фактический расход, выявлять отклонения от плана и намечать мероприятия по устранению перерасхода и по дальнейшему снижению расходов по каждой статье. Такой анализ связан с внедрением и укреплением хозрасчета на предприятии, т.к. позволяет установить уровень снижения себестоимости по отдельным звеньям производства и оценить работу отдельных исполнителей, отвечающих за снижение затрат на данном участке.

Оценка выполнения плана по себестоимости всей товарной продукции производится по данным о ее фактическом объеме и ассортименте, исчисленным по плановой и фактической себестоимости отчетного года.

В целом себестоимость продукции складывается из материальных затрат, затрат на выплату заработной платы рабочим и комплексных статей расходов. Увеличение или уменьшение расходов по каждому элементу вызывает или удорожание, или снижение себестоимости продукции. Поэтому при анализе надо проверить затраты сырья, материалов, топлива и электроэнергии, затраты на заработную плату, цеховые, общезаводские и другие расходы.

3.2. Анализ расходов на оплату труда

Расходы на заработную плату производственных рабочих отражаются непосредственно в статьях затрат. Заработная плата вспомогательных рабочих в основном отражается на статьях расходов по содержанию и эксплуатации оборудования, заработная плата служащих и ИТР входит в состав цеховых и общезаводских расходов. Заработная плата рабочих, занятых во вспомогательном производстве, входит в себестоимость пара, воды, электроэнергии и влияет на себестоимость товарной продукции не прямо, а косвенно, через те комплексные статьи, на которые отнесен расход пара, воды и электроэнергии.

Поэтому анализ заработной платы прежде всего производится по общему ее фонду и фондам отдельных категорий промышленно-производственного персонала предприятия, независимо от того, в каких статьях отражена эта заработная плата. После выявления причин, которые вызвали изменение (отклонение) фонда заработной платы отдельных категорий работников, можно определить, в какой мере эти отклонения повлияли на разные статьи себестоимости продукции. Отклонение от плана фонда заработной платы необходимо скорректировать на процент выполнения плана выпуска продукции, исчислить относительное отклонение от планового фонда заработной платы. При этом надо учитывать, что повышение выпуска продукции оказывает влияние на заработную плату не всех категорий работников. Если же учитывать и те обстоятельства, что фонд заработной платы промышленно-производственного персонала изменяется пропорционально объему выпускаемой продукции только по рабочим-сдельщикам, то относительная экономия не может быть исчислена по фонду заработной платы ИТР, служащих, МОП, учеников и персонала охраны.

Большое влияние на эффективность работы предприятия и на расходование фонда заработной платы оказывает использование средств на премирование рабочих. Анализ эффективности положений о премировании производится путем сопоставления дополнительно полученной прибыли от реализации продукции или экономии от снижения ее себестоимости с расходами на премирование.

Снижение себестоимости продукции во многом определяется правильным соотношением темпов роста производительности труда и роста заработной платы. Рост производительности труда должен опережать рост заработной платы, обеспечивая тем самым снижение себестоимости продукции.

3.3 Резервы снижения комплексных расходов

Анализ комплексных расходов позволяет выявить дополнительные резервы снижения затрат на производство продукции, повышения эффективности производства. В состав себестоимости товарной продукции входят комплексные расходы, которые представляют собой расходы по обслуживанию производства и управлению, расходы на подготовку и освоение производства новых видов продукции, потери от брака; прочие производственные расходы; внепроизводственные расходы. в каждую статью комплексных расходов включаются затраты различного экономического характера и назначения. При учете они детализируются на более дробные позиции, объединяющие расходы одинакового целевого назначения, причем экономия по одним из них не дает перерасход по другим. При анализе отклонения от сметы расходов определяются не по статье в целом, а по отдельным входящим в нее позициям. Затем подсчитываются раздельно суммы превышения сметы по одним статьям расходов и экономии по другим. Поэтому при аналимзе нельзя проводить взаимное погашение отклонений путем их суммирования.

В расходы по обслуживанию производства и управления входит три статьи: расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые расходы и общезаводские расходы.

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования занимают значительный удельный вес в общей сумме комплексных расходов. В их состав включаются расходы, связанные с работой оборудования, т.е. затраты на содержание, амортизацию, текущий ремонт производственного и подъемно-транспортного оборудования, цехового транспорта, обслуживание рабочих мест, а также на амортизацию и возмещение износа инструментов и приспособлений и др. Они распределяются между отдельными видами изделий пропорционально сметным (нормативным) ставкам и возрастают при перевыполнении плана по объему производства. Однако этот рост непропорционален увеличению объема производства, и темпы его зависят от тех факторов, которые обусловили сверхплановый прирост производства.

В цеховые расходы включаются затраты по содержанию цехового персонала, амортизация и расходы по содержанию зданий, сооружений и инвентаря, на текущий ремонт зданий и сооружений, расходы по испытаниям, опытам и исследованиям, по рационализации и изобретательству цехового характера, на мероприятия по охране труда и т.д. В состав фактических цеховых расходов дополнительно включаются непроизводительные расходы: потери от простоев, от порчи материальных ценностей и технологической оснастки при хранении в цехах, недостачи материальных ценностей и незавершенного производства (за вычетом излишков), прочие непроизводительные расходы и излишки.

...