Аналіз запасів виробничого підприємства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Київський національний університет технологій та дизайну

АНАЛІЗ ЗАПАСІВ ВИРОБНИЧОГО ПІДПРИЄМСТВА

Бунда Ольга Миколаївна кандидат економічних

наук, доцент кафедри обліку і аудиту,

Вітюк Тетяна Ігорівна

магістр кафедри обліку і аудиту

Анотація

Мета статті полягає у проведенні аналізу запасів виробничого підприємства та визначенні напрямків стратегії його розвитку. Методологія полягає у використанні наступних методів: групування і порівняння показників при здійсненні горизонтального й вертикального аналізу, обчисленні величини відхилень за роками; методів аналізу коефіцієнтів; узагальнення отриманих результатів. Наукова новизна роботи полягає в удосконаленні аналізу діяльності виробничого підприємства. Висновки. Проведення аналізу діяльності виробничого підприємства показало, що однією з провідних галузей харчової промисловості України є хлібопекарська галузь. Досліджуване підприємство постійно впроваджує у виробництво нові технології, як наслідок - зменшується потреба у кількості матеріалів, тому матеріаломісткість знижується, а також підвищується якість продукції, освоюються нові ринки збуту тощо.

Ключові слова: аналіз, аналітичні процедури, виробниче підприємство, рентабельність.

Аннотация

Бунда Ольга Николаевна, кандидат экономических наук, доцент кафедры учета и аудита Киевского национального университета технологий и дизайна

Витюк Татьяна Игоревна, магистр кафедры учета и аудита Киевского национального университета технологий и дизайна Анализ запасов производственного предприятия

Цель статьи заключается в проведении анализа запасов производственного предприятия и определении направлений стратегии его развития. Методология заключается в использовании следующих методов: группировки и сравнения показателей при осуществлении горизонтального и вертикального анализа, исчислении величины отклонений по годам; методов анализа коэффициентов; обобщение полученных результатов. Научная новизна работы заключается в совершенствовании анализа деятельности производственного предприятия. Выводы. Проведение анализа деятельности производственного предприятия показало, что одной из ведущих отраслей пищевой промышленности Украины является хлебопекарная отрасль. Исследуемое предприятие постоянно внедряет в производство новые технологии, как следствие - уменьшается потребность в количестве материалов, поэтому материалоемкость снижается, а также повышается качество, осваиваются новые рынки сбыта и т.д.

Ключевые слова: анализ, аналитические процедуры, производственное предприятие, рентабельность.

Annotation

Bunda Olga Mykolaivna, PhD in Economics, Associate Professor, Associate Professor of the Department of Accounting and Audit Kyiv National University of Technology and Design

Vityuk Tetyana Igorivna, Master's degree of the Department of Accounting and Auditing Kyiv National University of Technology and Design

Analysis of inventories of production enterprise

The purpose of the article is to analyze the inventories of the production enterprise and determine the directions of its development strategy. The methodology consists in the use of the following methods: grouping and comparison of indicators in the implementation of horizontal and vertical analysis, calculation of deviations by years; methods of coefficient analysis; generalization of the obtained results. The scientific novelty of the work is to improve the analysis of the production enterprise. Conclusions. The analysis of the activity of the production enterprise showed that one of the leading fields of the food industry of Ukraine is the bakery field. The researched enterprise constantly introduces new technologies into production, as a result the need for quantity of materials decreases, therefore material consumption decreases, and also quality of production increases, new markets are mastered, etc.

Keywords: analysis, analytical procedures, production enterprise, profitability.

Актуальність теми дослідження

На сьогоднішній день важливу роль, на кожному виробничому підприємстві відіграє управління запасами, а саме - правильний і якісний їх аналіз. Одним із основних аспектів діяльності виробничого підприємства є конкурентоспроможність та запобігання банкрутству. Значну частину активів виробничого підприємства становлять запаси, вони формують собівартість продукції, яка є важливою для підприємств, що прагнуть залишатись конкурентоспроможними. Актуальність даної теми обумовлена також і потребою удосконалення методики проведення аналізу запасів та правильної їх організації для підвищення ефективності управління виробничим процесом.

Дослідженню питань аналізу забезпечення та ефективного використання виробничих запасів у своїх працях приділяли увагу такі науковці: С.В. Андрос, В.З. Бурчевський, Ф.Ф. Бутинець, О.І. Гадзевич, Л.Л. Горецька, М.В. Кужельний, Г.М. Мельничук, Є.В. Мних, П.Я. Попович, П.Т. Саблук, Н.В. Чабанова, М.Г. Чумаченко та ін. Однак на сьогодні багато питань з аналізу наявності та ефективності використання запасів виробничих підприємств потребують більш детального вивчення та удосконалення.

Мета статті полягає в узагальненні та удосконаленні аналітичних процедур діяльності виробничих підприємств, визначенні забезпеченості підприємства різними видами запасів, пошуку резервів раціонального використання і зниження матеріаломісткості продукції.

Виклад основного матеріалу

виробничий підприємство запас продукція

Хлібопекарська промисловість відіграє вирішальну роль у забезпеченні продовольчої безпеки будь-якої країни. Виробництво хліба є однією з найбільш динамічних та інвестиційно-привабливих галузей харчової промисловості з високим рівнем оборотності капіталу, стабільним попитом на продукцію [1].

У загальному обсягу продукції всієї харчової промисловості України саме хлібопекарська галузь займає одне із провідних місць, а частка хлібопродуктів у раціоні населення України складає 15 % [2], що підтверджує їх статус як основного продукту харчування.

Хлібопекарський ринок України на 99,9% представлений продукцією вітчизняного виробництва. Дана галузь є висококонкурентною: на сьогодні в хлібопекарській галузі України працює близько 400 великих промислових хлібозаводів, які виготовляють 72% хліба і хлібобулочних виробів, близько 500 невеликих підприємств колишньої системи Укркоопспілки, які виготовляють 6% хліба та понад 1000 приватних та малих міні-пекарень, що випікають 20% хліба і хлібобулочних виробів [2].

Але на даний момент український хлібний ринок відрізняється відсутністю вираженого лідера. Навіть найбільші представники галузі не займають більше 10-відсоткової частки. Вони конкурують за увагу покупців з невеликими пекарнями, приватними підприємцями. Дрібні виробники часто мають перевагу на ринку перед великими хлібозаводами, оскільки оподатковуються за спрощеною системою.

Дослідження, проведені в роботі, здійснювались за даними ТОВ «Терція». Проведемо аналіз основних економічних показників діяльності ТОВ «Терція» за 2018 і 2019 роки (таб.1).

Таблиця 1

Аналіз основних економічних показників діяльності ТОВ «Терція» за 2018-2019 рр.

Результати проведеного аналізу вказують на зростання доходу в 2019 році на 6,56%. В свою чергу собівартість виробленої продукції також зросла на 2,25 %, але зростання витрат не спричинило скорочення прибутку. Відбулося також зростання коефіцієнту доходу на 1 грн витрат з виробництва продукції на 4,46%. Фонд витрат на оплату праці працівників ТОВ «Терція» зменшився на 6,08%, проте середньорічна заробітна плата зросла на 4,86% за рахунок скорочення чисельності персоналу (10,43%).

Підприємство має достатньо основних засобів для здійснення своєї діяльності, проте їх вартість скоротилась з 2018 року на 0,68%. Це показує те, що ТОВ «Терція» використовує основні засоби без їх оновлення. Коефіцієнт фондовіддачі показує, що 1 гривня діючих основних засобів приносить в середньому 3 грн чистого доходу підприємства.

Джерелами інформації для проведення аналізу фінансового стану ТОВ «Терція» є фінансова звітність: баланс та звіт про фінансові результати за досліджуваний період. Метою оцінки фінансового стану підприємства є пошук резервів підвищення рентабельності виробництва і зміцнення комерційного розрахунку як основи стабільної роботи підприємства.

Результати проведення аналізу фінансового стану ТОВ «Терція» за 2018-2019 рр. представлені у таблиці 2.

Таблиця 2

Аналіз показників фінансового стану ТОВ «Терція» за 2018-2019 рр.

Коефіцієнт покриття у 2018-2019 роках дорівнював нормі, що свідчить про можливість підприємства покрити оборотними активами свої поточні зобов'язання.

Чистий оборотний капітал у 2019 році становив 18,07 тис. грн, таким чином підприємство могло сплачувати свої поточні зобов'язання та розширювати свою поточну діяльність. Коефіцієнт оборотності оборотних активів показує, що ефективність використання оборотних активів компанією ТОВ «Терція» зростає, хоча й не дуже стрімко. Якщо в 2018 р. на кожну гривню оборотних активів продано товарів на суму 5,82 гривні, то в 2019 р. - 5,84 гривні. Для збільшення оборотності оборотних активів необхідно вжити заходи для повернення коштів від дебіторів.

Рентабельність активів у 2019 році значно зросла в порівнянні з 2018 роком, за даними 2019 р. на одну гривню отриманого чистого доходу припадає 17,8 копійок чистого прибутку.

У процесі аналізу забезпеченості підприємства запасами перевіряється відповідність фактичного розміру запасів плановій потребі (табл. 3). Для цього на основі даних про фактичну наявність матеріалів у натуральних одиницях, інтервали надходження та їх середньодобове споживання розраховують фактичну забезпеченість у днях та порівнюють її з нормативною потребою [3].

Таблиця 3

Аналіз забезпеченості запасами ТОВ «Терція» в 2019 році

Як видно з таблиці, є незначний дисбаланс у забезпеченості підприємства виробничими запасами. Встановлено надлишкові запаси борошна - на 1,13 дня, цукру - на 1,6 днів, дріжджів - на 1,29 дня, а також недостатня забезпеченість у солі - на 3,94 днів та у воді - на 0,95 дні. Відхилення від запланованої потреби у виробничих запасах визначено зіставленням обсягу фактичного надходження запасу і планової потреби в запасі та було виявлено надлишкові запаси борошна у розмірі 1000 кг, цукру - 80 кг, дріжджів - 5 кг, а також недостатню забезпеченість сіллю - 30 кг та водою - 284 л. Це, здебільшого, зумовлено невчасними поставками матеріалів на підприємство, через надмірну завантаженість підприємств постачальників.

Аналіз ефективного використання матеріальних ресурсів якнайтісніше пов'язаний з дослідженням рівня витрачання матеріальних ресурсів. Отже, завданням аналізу є пошук джерел економії цих ресурсів і зниження матеріаломісткості продукції.

Для оцінки ефективності використання матеріальних ресурсів на підприємстві необхідно також розраховувати такі показники: швидкість обороту матеріальних запасів; оборотність матеріальних запасів; термін зберігання запасів [4]. Усі показники наведені у табл. 4.

Таблиця 4

Аналіз рівня ефективності використання матеріальних ресурсів ТОВ «Терція» у 2018-2019 роках

У 2019 році виробництво збільшилося на 83,16 тис. грн, за рахунок цього зросла собівартість продукції на 18,13 тис. грн. Надходження матеріальних ресурсів та їх витрати зменшилися відповідно на 44,22 та 11,7 тис. грн. В результаті є зменшення матеріаломісткості продукції у вартісному вираженні на 0,04 грн, яке показує, що зниження матеріаломісткості відбулося внаслідок раціональнішого і ефективнішого використовування матеріальних ресурсів безпосередньо в цехах виробництва. У зв'язку з тим, що величина матеріальних витрат у звітному періоді в порівнянні з планом зменшилася внаслідок раціонального і ефективного використання матеріальних ресурсів, матеріаловіддача збільшилася на 0,17 грн. За досліджуваний період маємо зниження оборотності матеріальних запасів у 2019 році майже на 0,43 рази та збільшення терміну зберігання на 1,38 дня.

Наступним етапом є проведення факторного аналізу (табл. 5).

Таблиця 5

Результати факторного аналізу матеріаломісткості продукції ТОВ «Терція» у 2018-2019 рр.

За результатами проведеного факторного аналізу встановлено, що матеріаломісткість в цілому зменшилася, враховуючи зміни структури та обсягу випуску продукції, питомої матеріаломісткості окремих виробів, зміни цін на матеріальні ресурси та відпускних цін на продукцію. Зниження матеріаломісткості продукції є надзвичайно важливим напрямом для поліпшення роботи, оскільки ощадливе витрачання всіх видів запасів дає можливість збільшити виробництво та знизити собівартість.

Висновки

Отже, досліджуване підприємство у достатній мірі забезпечене сировиною і матеріалами, допоміжними матеріалами, що зумовлює ефективну організацію виробництва. При цьому слід зазначити, що рівень витрат на матеріали постійно зазнає змін та змінюється в залежності від стану економіки в країні, але виробничому підприємству важливо дотримуватись стратегії зниження матеріаломісткості продукції.

Список використаних джерел

1. Паневник Т.М., Болгарова Н.К. Інтеграційні засади формування ефективної діяльності підприємств хлібопекарської галузі. Ефективна економіка. 2015. № 5. URL: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=4086

2. Офіційний сайт Укрстат. URL: http://www.ukrstat.gov.ua.

3. Матюшенко О. Ю. Методика аналізу виробничих запасів на прикладі підприємства будівельної галузі // Молодий вчений, 2015. №4. С. 115-122.

4. Парфентій Л. А. Методичні підходи до аналізу товарно-матеріальних цінностей // Теорія та практика обліку, контролю й аналізу товарно-матеріальних цінностей, 2016.№4. С. 247-270.

References

1. Panevnik T. M., Bolgarova N. K. (2015) Integhracijni zasady formuvannja efektyvnoji dijaljnosti pidpryjemstv khlibopekarsjkoji ghaluzi [Integration principles of formation of effective activity of enterprises of bakery branch]. Efficient economy (electronic journal), no. 5. Available at: http://www.economy. nayka.com.ua/?op=1&z=4086 (accessed 3 February 2021).

2. Ukrstat official site. Available at: http://www.ukrstat.gov.ua.

3. Matyushenko O. Y. (2015) Metodyka analizu vyrobnychykh zapasiv na prykladi pidpryjemstva budiveljnoji ghaluzi [Methods of analysis of inventories on the example of the construction industry]. Young Scientist, no. 4, pp. 115-122.

4. Parfentiy L. A. (2016) Metodychni pidkhody do analizu tovarnomaterialjnykh cinnostej [Methodical approaches to the analysis of inventory]. Theory and practice of accounting, control and analysis of inventory, no. 4, pp. 247-270.

Размещено на Allbest.ru