Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

Главное управление образования, науки и кадров учреждение образования

"Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"

Кафедра организации производства

Курсовая работа

по "Организации производства на сельскохозяйственных предприятиях"

на тему: "Организационно-экономическое обоснование перспективных размеров производства в ОАО "СГЦ "Заречье" Рогачевского района Гомельской области"

Исполнит Польская О.С.

Руководитель В.И. Радюк

Горки 2024 г.

План

1. Организационно-экономическая характеристика ОАО "СГЦ "Заречье"

1.1 Общее сведение о предприятии

1.2 Ресурсы предприятия и эффективность их использования

1.3 Состояние отрасли растениеводства

1.4 Состояние отрасли животноводства

1.5 Финансовое состояние

1.6 Уровень и эффективность производства

2. Проект развития предприятия

2.1 Землепользование и возможная трансформация земель

2.2 Проектирование качественных показателей

2.3 Расчет условной площади пашни

Заключение

Список используемой литературы

Приложения

1. Организационно-экономическая характеристика ОАО "СГЦ "Заречье"

1.1 Общее сведение о предприятии

Открытое акционерное общество "Селекционно - гибридный центр "Заречье" создано 30 декабря 1991 года приказом № 202 Минсельхозпрода Республики Беларусь на землях совхоза "Станьковский", Старосельского сельского Совета, Рогачёвского района Гомельской области. Оно расположено на расстоянии 14 км от районного центра. До ближайшей железнодорожной станции г. Рогачёва 14 км. Предприятие создано как крупный селекционно-гибридный центр, ведущий селекционную работу по производству молодняка перспективных пород свиней для свиноводческих хозяйств республики. Для удовлетворения собственных нужд предприятия в кормах решением районного исполнительного комитета от 26 декабря 1995 года № 369 к предприятию присоединен обанкротившийся совхоз "Станьковский". экономический животноводство пашня

Исполнения решения Президента Республики Беларусь от 12 февраля 2009 года распоряжение № 57 РП и приказов Минсельхозпрода Республики Беларусь от 4 марта 2009 г. № 74 и № 276 от 12.06.2009г к РСПУП СГЦ "Заречье" был присоединен ПСК "Кошара" и на его базе создано с 1 июля 2009 года обособленное структурное подразделение предприятия - филиал "Кошара".

Во исполнение приказа Минсельхозпрода РБ от 03 апреля 2009 года № 125 и приказа № 277 от 12.06.09. к РСПУП СГЦ "Заречье" присоединен совхоз "Дворец" и на его базе создано с 1 июля 2009 года обособленное структурное подразделение - филиал "Дворец".На территории предприятия расположено 16 населенных пунктов Рогачевского района. Среднесписочная численность работников предприятия на 01.01.2024 г. составляет 345 человек.

Район, в котором находится хозяйство, характеризуется умеренно-континентальным климатом со сравнительно теплым летом и умеренно холодной зимой. Вегетационный период, в течении которого среднесуточная температура воздуха выше 10 °С длится 195-210 дней, что соответствует требованиям к теплу основных сельскохозяйственных культур, возделываемых в хозяйстве. Среднегодовое количество осадков составляет 565 мм. За вегетационный период выпадает 380-460 мм. Постоянный снежный покров устанавливается в конце ноября - начале декабря и держится около 120 дней. Средняя максимальная его толщина достигает 35-38 см. В общем, климат района мягкий с достаточным количеством осадков.

Преобладающими на территории хозяйства являются дерново-подзолистые почвы. Они характеризуются отсутствием ясно выраженного подзолистого горизонта, мощность пахотного горизонта в них колеблется от 18 до 25 см. В общем, для хозяйства характерна пестрота почвенного покрова, но почвы пахотных угодий отличаются сравнительно высоким естественным плодородием.

Предприятие заинтересовано во взаимовыгодных партнёрских отношениях по всем направлениям своей деятельности.

Основными конкурентами предприятия являются другие сельскохозяйственные организации - производители продукции животноводства и растениеводства Рогачевского района и Гомельской области.

Предприятие имеет:

- селекционно-гибридный центр, в который входит четыре племфермы, станция искусственного осеменения, производственно-ветеринарная лаборатория;

- фермы по выращиванию свиней в деревне Ухватовка;

- фермы по воспроизводству молодняка КРС в деревнях Заречье, Станьков, Филипковичи, Тесновое;

- четыре ремонтные мастерские;

- котельная на газу, стройучасток,

- три полеводческие бригады;

- фирменную торговлю: магазины Зарачанскiкумпячок, Мясной уголок, расположенные в городе Рогачеве, Солнечный в а/г Заречье, Меркурий - на территории предприятия.

По состоянию на 1 января 2024 года предприятие имеет:

- 10 849 га сельхозугодий, из них пашни - 8 512 га. Балл сельхозугодий - 31.4, балл пашни - 34.1;

- голов свиней - 8401, КРС - 4172 голов из них коров - 1538 головы.

Стратегия развития предприятия предусматривает увеличение объёмов производства, выведение новых пород животных, выращивание и реализация высококлассного племенного молодняка свиней, повышение урожайности возделываемых культур.

Основным видом деятельности предприятия является выращивание и откорм свиней, который составляет 33,6 % в общем объеме выручки по состоянию на 1 января 2024 года.

К прочим видам деятельности, осуществляемые предприятием, можно отнести следующие: разведение крупного рогатого скота; производство молока; производство мяса; выращивание зерновых и зернобобовых культур; выращивание кормовых культур; розничная торговля; ветеренарная деятельность; деятельность автомобильного грузового транспорта и т.д.

Мощность по выращиванию и откорму свиней составляет 31,2 тысячи голов.

Продукции, включенной в государственный реестр хозяйствующих субъектов, занимающих доминирующее положение на товарных рынках - нет.

Преимущества предприятия среди других предприятий отрасли:

- наличие селекционно-гибридного центра;

- выгодное месторасположение (недалеко от транспортных магистралей);

- наличие собственного автопарка;

- наличие пахотных земель для выращивания кормов.

Для выполнения поставленных задач мало иметь мощную материально-техническую базу и трудовые ресурсы, задача состоит в грамотном и эффективном их использовании. Для этого должна быть отработана оптимальная система управления производством, персоналом, снабжением, сбытом и организацией в целом.

Всей организацией управляет директор, в подчинении которого находятся главный экономист, главный бухгалтер, главный инженер, главный энергетик, главный агроном и т.д.

Вся система управления ОАО "СГЦ "Заречье" разбивается на отдельные уровни, которые представляют собой относительно однородные ступени управления, характеризуемые более или менее одинаковым административным или функциональным положением органов управления, приблизительно равной мерой сложности целей, задач, функций, обязанностей, компетентности, ответственности, прав и т. д.

Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации и концентрации производства. Специализация сельскохозяйственного производства развивается под воздействием двух тенденций: с одной стороны, углубление общественного разделения труда содействует более узкой специализации, а с другой - особенности сельскохозяйственного производства вызывают необходимость развития многоотраслевых предприятий. В современных условиях под воздействием различных факторов совершенствуются и изменяются характер и формы специализации. Специализация сельскохозяйственного производства определяет качественную сторону общественного разделения труда, то есть определяет какие отрасли (какую продукцию) производят или надо производить. Количественной стороной общественного разделения труда является объем и структура сельскохозяйственного производства и, прежде всего, объем и структура товарной продукции.

Таблица 1 - Основные показатели специализации организации (в среднем за 2021 - 2023 г.)

По данным таблицы можно рассчитать коэффициент специализации:

К= 100/?У(2i-1), (1.1)

где, у - удельный вес отдельных отраслей в структуре товарной продукции (%)

i - порядковый номер товарных отраслей в ранжированном ряду по их удельному весу в структуре товарной продукции.

Коэффициент специализации за 2023 г.=100/(49,0*1)+(23,0*3)+(15,1*5)+(9,5*7)+(1,5*9)+(0,8*11)+(0,1*13)+(0,1*15)=0,35

Вывод: из таблицы 1 следует, что на протяжении исследуемого периода в структуре товарной продукции доля реализация молока составляет 49%, реализация мяса свинины 23,0%, реализация мяса КРС 9,5%, следовательно, специализация предприятия - молочно-мясное скотоводство.

Согласно произведённых расчётов уровень специализации хозяйства невысокий, т.к. он равен 0,35.

1.2 Ресурсы предприятия и эффективность их использования

Земельные ресурсы - это часть земельного фонда страны, которая пригодна для хозяйственного использования. Они создают основу для сельскохозяйственного производства, ведения лесного хозяйства, а также для городской застройки, расселения сельского населения, размещения промышленных предприятий, транспортных коммуникаций и всех других видов наземной деятельности человека.

Земельные ресурсы в производственном потенциале агропромышленного комплекса играют многостороннюю роль. Они служат местом, базой расположения предприятий и других объектов. В сельском хозяйстве земельные угодья выступают предметом и средством труда.

Рассмотрим состав и структуру земельных угодий в таблице 2.

Таблица 2- Землепользование организации

Вывод: в 2023 году земельная площадь ОАО "СГЦ "Заречье" составляет 12265 га, из которых 10849 - сельхозугодья, 7512 - пашни. Балл пашни составляет 30,8.

Немаловажную роль в производственном процессе играют основные средства, наличие в организации которых зачастую определяет её возможности. Основные средства представляют собой одну из главных частей материально-технической базы сельскохозяйственного производства продукции растениеводства и животноводства.

Основные фонды - это средства производства, которые неоднократно участвуют в производственном процессе, не изменяют свою натурально-вещественную форму и полностью переносят свою стоимость на производимый продукт.

Таблица 3 - Основные средства производства и эффективность их использования

Проанализировав данные таблицы 3, можно сделать вывод, что среднегодовая стоимость основных производственных фондов по сравнению с 2022 годом увеличилась на 9388 тыс. руб. В целом можно сказать, что на предприятии основные производственные фонды используются эффективно.

Рабочая сила- это совокупность физических и умственных способностей человека, его способность к труду. В условиях рыночных отношений способность к труду делает рабочую силу товаром. Отличие этого товара от других заключается в том, что он:

- создает стоимость больше, чем он стоит;

- без его привлечения невозможно осуществлять любое производство;

- от него во многом зависит степень (эффективность) использования основных и оборотных производственных фондов, экономика хозяйствования в целом.

Для осуществления производственной деятельности, предприятие должно располагать необходимыми трудовыми ресурсами.

Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных организаций рабочей силой, ее рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства.

От обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и эффективности их использования, зависят объем и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, эффективность использования техники и, как результат ? объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Таблица 4 - Трудовые ресурсы сельскохозяйственного предприятия

Вывод: таким образом среднегодовая численность работников за 2023 год уменьшилась на 5,3 % или на 18 человек по сравнению с 2022 годом. Увеличилась нагрузка на 1-го трудоспособного работника в среднем на 5,5 %.

Производительность труда - показатель экономической эффективности трудовой деятельности работников. Она определяется отношением количества выпущенной продукции или услуг к затратам труда т.е. выработкой на единицу затрат труда. От уровня и динамики производительности труда зависят развитие общества и уровень благосостояния всех его членов. Более того, уровень производительности труда определяет и способ производства, и даже сам общественно-политический строй страны.

Таблица 5 - Производительность и оплата труда труда

Производство валовой, товарной продукции на 1 работника увеличилось н 5,0 % и 31,4 %. Отмечен рост часовой производительности труда в растениеводстве, в животноводстве и в целом по предприятию, чему способствовало совершенствование организации труда. В 2023 г. на 1 чел.-час. было произведено 21 руб. валовой продукции.

1.3 Состояние отрасли растениеводства

Растениеводство в Беларуси в значительной мере подчинено нуждам животноводства, т.к. сельское хозяйство специализируется на производстве животноводческой продукции. Выращенное зерно, после выполнения государственного заказа, используются для кормовых целей предприятия, а растениеводство в целом является дополнительной, а не одной из главных отраслей. Растениеводство для хозяйства дополнительная отрасль

Таблица 6 - Размер и структура посевных площадей

Проанализировав таблицу можно сделать вывод: структура посевных площадей по сравнению с 2021 годом уменьшилась на 1079 га, соответственно сократился посев яровых зерновых, а посевы кукурузы, кормовых культур выросли. А также хозяйство прекратило высевать зернобобовые культуры.

Таблица 7 - Урожайность сельскохозяйственных культур

Вывод: в 2023 году урожайность зерновых культур по сравнению с 2022 годом снизилась на 17,4 % или на 2,6 ц/га, а урожайность кукурузы на зерно, рапса, кукурузы на силос увеличилась на 33,8%, 239,1% и 118,9% соответственно.

Себестоимость единицы продукции показывает затраты предприятия на производство и реализацию определенного вида изделий в расчете на одну натуральную единицу, при этом учитываются объем производства продукции, сумма переменных затрат на единицу продукции, а также сумма постоянных затрат на процесс производства продукции.

Таблица 8 - Себестоимость 1 т продукции, руб.

Исходя из данных таблицы 8 видно, что в целом по предприятию наблюдается снижение себестоимость 1 т продукции растениеводства. Так себестоимость зерновых, кукурузы на зерно, на силос уменьшилась на 7%, 23% и 7,3% соответственно.

Таблица 9 - Состав и структура затрат на производство 1 т продукции растениеводства (2023 г.)

В ОАО "СГЦ "Заречье" расходы на оплату труда с начислениями (6,4%), на семена (24,7%) и удобрения и средства защиты растений (22,6 %) занимают наибольший удельный вес при производстве зерна, расходы на удобрения и средства защиты (22,3%), семена (11,4 %) и расходы на оплату труда с начислениями (5,7 %) - при производстве рапса.

1.4 Состояние отрасли животноводства

Животноводство - ведущая отрасль агропромышленного комплекса Республики Беларусь, развитие которой определяет, с одной стороны, уровень удовлетворения общества в ценных продуктах питания, с другой, экономическое благополучие аграрного сектора, народного хозяйства

Таблица 10 - Поголовье скота и птицы

Вывод: по сравнению с 2021 годом поголовье КРС основного стада сократилось на 105 голов, животных на выращивании и откорме сократилось на 2 головы, свиней основного стада уменьшилось на 1130 голов, свиней на выращивании и откорме снизилось на 13680 голов, это произошло по причине эпизодической обстановке на предприятии.

Продуктивность сельскохозяйственных животных - это количество и качество продукции, получаемой от одного животного за определенный период (сутки, месяц, лактацию, год, в течение жизни).

Таблица 11 - Основные экономические показатели животноводства

Вывод: среднесуточный прирост КРС по сравнению с 2022 годом снизился на 4,7% или 41 грамм. Удой на 1 среднегодовую корову увеличился на 3,9 % или 276 кг.

Важнейшим фактором выхода продукции животноводства и продуктивности сельскохозяйственных животных является состояние кормовой базы животноводства и кормовых ресурсов. Выделяют корма растительного и животного происхождения и минеральные. Количество кормов учитывается по отдельным видам и группам (концентрированные, грубые, сочные и зеленые) в натуральном (весовом) выражении, а также в кормовых и других условно-натуральных единицах. Для оценки качества используются показатели содержания в кормах важнейших веществ (протеина, сухого вещества, основных аминокислот, витаминов, минеральных солей) и переваримости кормов, а также выделяются классы грубых и сочных кормов разного качества.

Таблица 12 - Показатели обеспеченности и расхода кормов

В ОАО "СГЦ "Заречье" в 2023 году по сравнению с 2022 годом заготовлено кормов 1 усл. голову меньше на 12,6% или на 5,6 ц к.ед. Расход кормов на 1 ц молока составил 1,16 ц к.ед., на 1 ц прироста КРС - 16,0 ц к.ед., на 1 ц прироста свиней 5,31 ц к. ед., что на 13,2 % ниже уровня прошлого года.

Корма оказывают большое влияние на продуктивность животных, затраты на корма - наиболее весомая статья расходов в животноводстве.

Издержки - это затраты, связанные с производством продукции. Рассмотрим состав и структуру продукции животноводства за 2023 год в таблице 13.

Таблица 13 - Состав и структура затрат на производство 1 т продукции животноводства 2023 г.

Вывод: наибольший удельный вес среди затрат по видам произведенной продукции занимают корма.

1.5 Финансовое состояние

Финансовое состояние - комплексное понятие, которое характеризуется системой показателей, отражающих наличие, размещение и использование финансовых ресурсов предприятия, это характеристика его финансовой конкурентоспособности (т.е. платежеспособности и кредитоспособности), выполнения обязательств перед государством и другими хозяйствующими субъектами.

Основными показателями, отражающими финансовое состояние сельскохозяйственной организации, являются:

- коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами

- коэффициент текущей ликвидности

- коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами

Важнейшую роль в оценке финансовых результатов деятельности предприятия играет анализ финансового состояния по данным баланса.

Устойчивое финансовое состояние является необходимым условием эффективной деятельности сельскохозяйственного предприятия. Рассмотрим показатели финансового состояния в таблице 14.

Таблица 14 - Анализ платежеспособности предприятия

Вывод: показатели финансового состояния ОАО "СГЦ "Заречье" показывают о недостаточной обеспеченности собственными оборотными средствами, неплатежеспособности предприятия.

Рентабельность - важнейшая экономическая категория, которая присуща все предприятиям. Она выражает доходность, прибыльность предприятия. Хозяйство, имеющее прибыль, считается рентабельным. Чем больше масса прибыли, тем больше возможности расширения производства. Этот показатель представляет собой своего рода синтез различных качественных и количественных показателей: роста объёма производства и производительности труда, снижение себестоимости и другое. В рентабельности отражаются результаты не только живого, но и прошлого труда, качество реализуемой продукции, уровень организации управления производством.

Доходом при определении рентабельности считается часть прибыли от реализации продукции, остающаяся после возмещения затрат на ее производство - чистая прибыль. Рентабельность определятся отношением чистой прибыли к полной себестоимости в процентах.

Информация о рентабельности отдельных видов сельскохозяйственной продукции и предприятия в целом представлена в таблице 15.

Таблица 15 - Рентабельность отдельных видов сельскохозяйственной продукции и хозяйства в целом за 2023 г.

Вывод: предприятие убыточно по направлению выращивания КРС и свиней (минус 67,...