Современные особенности моделирования и прогнозирования продовольственной безопасности Хабаровского края

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Современные особенности моделирования и прогнозирования продовольственной безопасности Хабаровского края

Васильев Артём Олегович

Аннотация

Данная публикация посвящена исследованию одной из наиболее актуальных глобальных проблем -- продовольственной безопасности. Главная задача продовольственной безопасности -- защитить население от неблагоприятных последствий потребления продуктов питания низкого качества и улучшить качество жизни людей. Автор подчеркивает, что продовольственная безопасность оказывает влияние на жизнь и благополучие людей, вместе с тем имеет большое значение для дальнейшего существования человечества, для его процветания и благополучия. В статье перечислены составляющие элементы продовольственной безопасности, а также наиболее эффективные способы ее обеспечения, применяемые на территории России. Далее автор акцентирует внимание на том, что Российская Федерация обладает большим ресурсным потенциалом, плодородными землями. Однако еще с девяностых годов сельское хозяйство России стало терять свои позиции. В статье представлены статистические данные в сфере сельского хозяйства, а также проанализировано влияние санкций на данную экономическую отрасль. По мнению автора, устранение проблемы требует усилий со стороны государства, которое должно осуществлять различные государственные программы по содействию развития АПК. Рассмотрев проблему продовольственной безопасности по России в целом, автор переходит к ее изучению в Хабаровском крае. В Хабаровском крае установлена система контроля качества продуктов питания, которая гарантирует безопасность и качество продуктов на всех этапах их производства, хранения и реализации. Одной из важных функций в области продовольственной безопасности является контроль за качеством продуктов на рынках и в магазинах. В заключительной части статьи автор формулирует вывод относительно особенностей обеспечения продовольственной безопасности в Хабаровском крае.

Ключевые слова: продовольственная безопасность; сельское хозяйство; Хабаровский край; глобальные проблемы; голод; производство; продовольствие; продовольственная независимость

Vasiliev Artyom Olegovich

Modern features of modeling and forecasting food security in the Khabarovsk Territory

Abstract

This publication is devoted to the study of one of the most pressing global problems -- food security. The main objective of food security is to protect the population from the adverse effects of poor-quality food consumption and improve the quality of people's lives. The author emphasizes that food security has an impact on the life and well-being of people, at the same time it is of great importance for the further existence of mankind, for its prosperity and well-being. The article lists the constituent elements of food security, as well as the most effective ways to ensure it, used in Russia. Further, the author focuses on the fact that the Russian Federation has a large resource potential, fertile lands. However, since the 1990s, Russian agriculture began to lose its positions. The article presents statistical data in the field of agriculture, and also analyzes the impact of sanctions on this economic sector. According to the author, the elimination of the problem requires efforts on the part of the state, which should implement various state programs to promote the development of the agro-industrial complex. Having considered the problem of food security in Russia as a whole, the author proceeds to study it in the Khabarovsk Territory. A food quality control system has been established in the Khabarovsk Territory, which guarantees the safety and quality of products at all stages of their production, storage and sale. One of the important functions in the field of food security is to control the quality of products in markets and stores. In the final part of the article, the author formulates a conclusion regarding the features of ensuring food security in the Khabarovsk Territory.

Keywords: food security; Agriculture; Khabarovsk region; global problems; hunger; production; food; food independence

Введение

Продовольственная проблема является одной из наиболее острых глобальных проблем, стоящих перед человечеством.

Каждый день в одной точке мира умирают тысячи людей от голода, в это же время в другой -- миллионы долларов тратятся для борьбы с лишним весом. Ежедневно тысячи людей погибают от употребления загрязненной воды, а еще большее число людей не имеет доступа к чистой питьевой воде.

Все это имеет критическое влияние на жизнь и благополучие людей, вместе с тем и большое значение для дальнейшего существования человечества, для его процветания и благополучия.

Продовольственная проблема, как и многие другие глобальные проблемы, является дискуссионной. В частности, спорят на предмет сущности проблемы, факторов ее определяющих.

Актуальность темы состоит в необходимости побороть назревшую проблему, ввиду которой, по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) в мире около 793 млн человек недополучают необходимые для нормальной жизнедеятельности питательные вещества¹.

Цель работы -- исследование продовольственной безопасности Хабаровского края.

Для достижения поставленной цели автором были поставлены следующие задачи:

1. Выделить элементы продовольственной безопасности.

2. Проанализировать динамику статистических данных в сфере сельского хозяйства.

3. Рассмотреть особенности обеспечения продовольственной безопасности в Хабаровском крае.

4. Выявить программы и методы, направленные на решение проблемы продовольственной безопасности в Хабаровском крае.

Объект исследования -- продовольственная безопасность, а предмет -- продовольственная безопасность Хабаровского края.

Материалы и методы

В настоящее время проблема продовольственной безопасности актуальна для многих стран, в связи с чем ее изучению уделяется большое значение. Так, например, в рамках исследования внимание уделялось работам Сафиуллина И.Н. [1], Гумерова Р.Р. [2], ¹ Офиц. сайт ФАО URL: http://www.fao.org/. Дата обращения (20.04.2023).

Терентьева С.Е. [3], Руденко М.Н. [4], Щетининой И.В. [5], в которых раскрывались особенности данной проблемы, а также основные тенденции и прогнозы.

При написании работы использовались общенаучные методы познания, такие как системный поход, статистические методы обработки массивов информации, методы анализа и синтеза.

моделирование прогнозирование продовольственная безопасность

Результаты и обсуждение

Продовольственное обеспечение любой страны есть ее продовольственная безопасность, и она очень важна. Продовольственная безопасность -- составная и важнейшая часть национальной безопасности, ибо обеспечивает устойчивое производство основных продуктов питания и их доступность населению [6].

Продовольственная безопасность подразумевает такое состояние экономики и агропромышленного комплекса страны, которое, при сохранении и улучшении среды обитания, независимо от внешних и внутренних условий, дает возможность населению страны получать бесперебойно необходимые для здоровья продукты питания по доступным ценам, в объемах не ниже научно обоснованных норм.

В основе продовольственной безопасности России, учитывая ее обеспеченность природными ресурсами, лежит самообеспечение основными продуктами питания.

Выделяют следующие элементы продовольственной безопасности [7]:

* физическая доступность пищи, отсутствие дефицита продовольствия;

* экономическая доступность для всех социальных групп населения;

* продовольственная независимость;

* надежность продовольственной системы (способность минимизировать влияние каких-либо колебаний на снабжение продовольствием);

* устойчивость национальной продовольственной системы (расширенное производство) [8].

Существует ряд способов обеспечения населения продовольствием. Наиболее важные из них такие, как: развитие внутреннего производства с использованием химизации, механизации, интеграции, кооперации и т. п.; поддержание отечественных производителей путем квотирования импорта.

Российская Федерация обладает огромным потенциалом для развития сельского хозяйства. Как уже было упомянуто, в России имеются плодородные земли и огромные ресурсы, которые могут использоваться в интересах производства продовольствия. Однако, на сегодняшний день сельское хозяйство России стало терять свои позиции и стало зависеть от импорта.

Сокращение поголовья скотов и посевных площадей является одной из главных причин, по которой Россия вынуждена импортировать продукты питания. Кроме того, недостаточное финансирование и ограниченность современных технологий также играют роль в этой проблеме. Несмотря на это, в России сегодня наблюдается рост интереса к сельскому хозяйству, и правительство страны предпринимает меры для его развития.

Однако, сельское хозяйство не должно рассматриваться только как отдельная отрасль экономики. Это также является важным элементом национальной безопасности и обеспечения продовольственной независимости страны. Развитие сельского хозяйства может снизить зависимость России от импорта продуктов питания и повысить стабильность экономики.

Помимо этого, развитие сельского хозяйства может создать новые рабочие места и повысить уровень жизни населения в сельских регионах. Кроме того, это может стать катализатором для развития других отраслей экономики, таких как производство удобрений и сельскохозяйственной техники.

В свете всего этого развитие сельского хозяйства становится важной задачей для России. Важно проводить мероприятия, направленные на увеличение поголовья скотов и посевных площадей, использование современных технологий и повышение качества продукции. Только в этом случае Россия сможет достичь своей потенциальной самодостаточности в производстве продовольствия и укрепить свою экономику.

Обеспечение продовольственной безопасности в РФ осуществляется согласно Указу Президента РФ от 21.01.2020 N 20 "Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации".

Задачи, прописанные в Доктрине, отвечают критериям продовольственной безопасности. Среди которых: импортозамещение, мелиорация земель, устойчивое развитие АПК. Все задачи решаются через принятие Государственных целевых программ.

Санкции, наложенные на РФ в 2022 году, безусловно, сказались на продовольственном обеспечении, на производстве продовольствия. Изменилось соотношение экспортируемых и импортируемых товаров. Е.В. Рябышкина отмечает, что «объем импорта в 2022 году сократился на 3,5 млрд долл. США за счет сокращения поставок продукции, в том числе: картофеля на 21,5 %, мяса птицы свежей и мороженной на 14,1 %, рыбы свежей и мороженной на 16,2 %, молока, творога и сыра на 30,1 %, такое сокращение вызвано освобождением рынка от импортной продукции» [9].

Производителям отечественной продукции открылись новые возможности. Так были увеличены объемы производства зерна, масла, картофеля. Однако за 2022 год не были достигнуты целевые показатели, определенные Государственной программой по структуре сельскохозяйственной продукции в общем объеме продукции. Подробно рассмотреть полученные показатели можно в таблице 1.

Таблица 1

Удельный вес сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в общем объеме ресурсов в РФ

[10]

Из представленных в таблице данных видно, что показатели Государственной целевой программы по зерну, картофелю и молоку выполнены не были, однако были превышены показатели в части продукции масла растительного, сахара, мяса.

К сожалению, независимость импорта российской экономики не сильно снижается. Многие эксперты утверждают, что продовольственная независимость не может быть обеспечена, пока один вид сырья ввозится, а другой вывозится. Нельзя умалять достижений РФ в производстве зерна и масла. Ведь за последние три года Россия обеспечивает не только свой рынок данными продуктами, но и зарубежный. Однако зависимость от мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов сохраняется.

Исходя из этого, продовольственная безопасность России подвергается большому риску. Если население не обеспечивается молоком и его продуктами, мясом и его продуктами в достаточном количестве за счет внутренних производителей, продовольственная независимость не обеспечивается в полной мере. И продовольственная безопасность тоже. Такая зависимость имеет влияние на уровень цен всего объема продукции, производимого на внутреннем рынке.

Устранение проблемы требует усилий со стороны государства, которое должно осуществлять различные государственные программы по содействию развития АПК. Например, снизить проценты по кредитам лицам, желающим заниматься бизнесом в данной сфере. Также можно повысить доход сельхозпроизводителей. Важно оценивать устойчивость экономики страны к изменениям на мировых рынках продовольствия [8].

Перейдём к рассмотрению проблемы продовольственной безопасности на примере Хабаровского края, который является одним из ключевых регионов России в области продовольственной безопасности. Этот регион, расположенный в Дальневосточном федеральном округе, известен своими богатыми природными ресурсами, включая плодородные земли и богатые водные ресурсы. Развитое сельское хозяйство и рыболовство делают Хабаровский край значимым производителем продуктов питания.

Продовольственная безопасность в Хабаровском крае -- это комплекс мер, направленных на обеспечение населения качественными и безопасными продуктами питания, а также на поддержание и развитие производства этих продуктов в регионе. Главная задача продовольственной безопасности -- защитить население от неблагоприятных последствий потребления продуктов питания низкого качества и улучшить качество жизни людей [11].

В Хабаровском крае установлена система контроля качества продуктов питания, которая гарантирует безопасность и качество продуктов на всех этапах их производства, хранения и реализации. Контроль осуществляется в соответствии с законодательством РФ в области продовольственной безопасности и международными стандартами. Органы государственной власти, ответственные за контроль качества продуктов питания, проводят проверки на предприятиях, занимающихся производством и реализацией продуктов питания, а также на рынках и в магазинах. Это позволяет избежать продажи некачественных продуктов, которые могут нанести вред здоровью людей [12].

Одной из важных функций в области продовольственной безопасности является контроль за качеством продуктов на рынках и в магазинах. В Хабаровском крае существуют организации, занимающиеся контролем качества продуктов на рынках и в магазинах, а также специалисты, которые контролируют законность деятельности предприятий, занимающихся производством и реализацией продуктов питания. Благодаря этому контролю потребители имеют возможность покупать качественные и безопасные продукты.

Важным элементом продовольственной безопасности является общественный контроль за качеством продуктов. В Хабаровском крае действуют общественные организации, которые занимаются контролем качества продуктов, а также организуют обучение населения основам здорового питания и правилам выбора качественных продуктов. Такой общественный контроль позволяет создать дополнительные механизмы защиты интересов потребителей и повышения качества продуктов питания.

В Хабаровском крае также проводится работа по профилактике заболеваний, связанных с некачественным питанием. В рамках этой работы проводятся обучающие семинары, бесплатные обследования и консультации специалистов. Это помогает снизить риск развития заболеваний и повышает осведомленность населения о здоровом образе жизни. Кроме того, в Хабаровском крае осуществляется мониторинг состояния здоровья населения и качества продуктов питания. Полученная информация используется для улучшения системы продовольственной безопасности и повышения качества продуктов питания [13].

Таким образом, продовольственная безопасность Хабаровского края играет важную роль в обеспечении здорового образа жизни населения и развития экономики региона. Благодаря созданным механизмам контроля качества продуктов питания потребители могут быть уверены в том, что они получат качественные и безопасные продукты. Общественный контроль и проводимые мероприятия по профилактике заболеваний позволяют создать дополнительные механизмы защиты интересов потребителей и повысить качество продуктов питания в регионе. Развитие продовольственной безопасности и сохранение здоровья населения являются важнейшими приоритетами Хабаровского края.

Кроме того, в Хабаровском крае реализуется ряд программ, направленных на развитие сельского хозяйства и рыболовства. Это позволяет увеличивать объемы производства качественных продуктов питания и улучшать экономическое положение сельских территорий. Один из ярких примеров такой программы -- "Развитие животноводства в Хабаровском крае". В рамках этой программы предусмотрено финансирование проектов по строительству и реконструкции животноводческих ферм, закупке сельскохозяйственной техники и оборудования, а также на проведение участия в выставках и ярмарках. Благодаря этой программе животноводческие предприятия Хабаровского края получают дополнительную поддержку и могут расширять свою деятельность, увеличивая объемы производства качественных продуктов питания [14].

Важной задачей в области продовольственной безопасности является обеспечение доступности продуктов питания для всех категорий населения. В Хабаровском крае существуют программы по предоставлению социальных выплат на питание для малообеспеченных граждан, а также по организации системы общественного питания в учреждениях здравоохранения и образования. Это позволяет людям с низким достатком получать качественные продукты питания по доступной цене и значительно повышает уровень доступности продуктов питания для всех слоев населения.

Заключение

Таким образом, продовольственная безопасность Хабаровского края имеет важное значение для обеспечения безопасности и качества продуктов питания, а также для развития производства этих продуктов в регионе. На сегодняшний день в Хабаровском крае проводятся меры контроля качества продуктов, которые позволяют обеспечить население качественными продуктами питания. Помимо этого, проводится мониторинг состояния здоровья населения, который является важным элементом в обеспечении безопасности продуктов питания.

Необходимо отметить, что Хабаровский край является важным производителем качественных продуктов питания. Для этого развиваются программы развития сельского хозяйства и рыболовства, которые позволяют увеличить объем производства продуктов питания в регионе. Благодаря этим программам Хабаровский край получает возможность стать еще более важным производителем качественных продуктов питания.

Важным аспектом продовольственной безопасности Хабаровского края является доступность продуктов питания для всех категорий населения. Для этого проводится общественный контроль за качеством продуктов и программы социальной поддержки на питание. Эти механизмы защиты интересов потребителей и повышения качества продуктов питания в регионе являются важными элементами в обеспечении продовольственной безопасности Хабаровского края.

Литература

1. Сафиуллин И.Н. и др. Оценка продовольственной безопасности России // Вестник Казанского государственного аграрного университета. -- 2021. -- Т. 16. -- № 2. -- С. 124-132.

2. Гумеров Р.Р. Продовольственная безопасность: новые подходы к анализу содержания и оценке // Проблемы прогнозирования. -- 2020. -- № 5(182). -- С. 133-141.

3. Терентьев С.Е., Белокопытов А.В. Продовольственная безопасность и продовольственное эмбарго в условиях санкций // Цифровые технологии-основа современного развития АПК. -- 2020. -- С. 275-281.

4. Руденко М.Н., Субботина Ю.Д. продовольственная безопасность России // Известия Санкт-Петербургского государственного экономического университета. -- 2021. -- № 1(127). -- С. 84-90.

5. Щетинина И.В. и др. Продовольственная безопасность России в условиях глобализации и международных ограничений: монография / Институт экономики и организации промышленного производства Сибирского отделения Российской академии наук, 2019. -- 264 с.

6. Узун В.Я. Продовольственная безопасность в условиях пандемии: риски и меры по их снижению // Научные труды Вольного экономического общества России. -- 2020. -- Т. 223. -- № 3. -- С. 502-514.

7. Макеева О.А., Широкова О.В. Продовольственная безопасность РФ: проблемы и возможные меры // Продовольственная политика и безопасность. -- 2020. -- Т. 7. -- № 2. -- С. 149-154.

8. Омаров Г.Д. Ключевые показатели глобального продовольственного кризиса / Г.Д. Омаров // Вестник евразийской науки. -- 2022. -- Т. 14. -- № 4. -- URL: https://esj,todav/PDF/31ECVN422.pdf.

9. Мартынушкин А.Б., Конкина В.С. Продовольственная безопасность России: проблемы и направления стабилизации // Тренды развития современного общества: управленческие, правовые, экономические и социальные аспекты. -- 2019. -- С. 207-211.

10. Мухаметгалиев Ф.Н. и др. Агропромышленный комплекс в системе реализации доктрины продовольственной безопасности // Финансовый бизнес. -- 2021. -- № 11. -- С. 322-327.

11. Киреева Н.А., Прущак О.В. Продовольственная безопасность региона: методология оценки, тенденции, прогноз // Региональные агросистемы: экономика и социология. -- 2019. -- № 1. -- URL: http://региональныеагросистемы.рф/index.php/ras/article/view/127.

12. Голованова Л.А. Интегральная оценка продовольственной безопасности Хабаровского края // Вестник Тихоокеанского государственного университета. -- 2021. -- № 3. -- С. 115-124.

13. Никитин Ю.А., Порвадов М.Г. Доктринальные аспекты продовольственной безопасности государства // Научный вестник Вольского военного института материального обеспечения: военно-научный журнал. -- 2020. -- № 1. -- С. 79- 85.

14. Палагина О.А. Нормативные правовые акты для обеспечения продовольственной безопасности регионов ДФО //Ученые заметки ТОГУ. -- 2020. -- Т. 11. -- № 2. С.234-240.

Размещено на Allbest.ru