Финансово хозяйственная деятельность предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. КРАТКАЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ

2. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И ПРИНЦИПЫ УЧЕТА

2.1 Экономическая сущность издержек производства

2.2 Классификация затрат и общие принципы учета

3. УЧЁТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И ВЫХОДА ПРОДУКЦИИ КАРТОФЕЛЯ, ТЕХНИЧЕСКИХ КУЛЬТУР

3.1 Производственная документация по учёту затрат и выходу продукции

3.2 Синтетический и аналитический учёт затрат выхода продукции картофеля, технических культур

4. ИСЧИСЛЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ КАРТОФЕЛЯ, ТЕХНИЧЕСКИХ КУЛЬТУР

4.1 Общие принципы исчисления себестоимости продукции растениеводства

4.2 Исчисление себестоимости продукции картофеля, технических культур

4.3 Порядок распределения калькуляционных разниц

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ



ВВЕДЕНИЕ

Основа социально-экономической стабильности общества - продовольственная безопасность, обеспечить которую может только агропромышленный комплекс, как основной поставщик продуктов питания.

Сельское хозяйство является важной отраслью экономики.

Агропромышленная политика сегодня направлена на то, чтобы сделать ее высокоэффективной, конкурентоспособной, существенно повысить надежность обеспечения страны продукцией сельского хозяйства, улучшить ее качество.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В ее состав входят затраты .Снижение себестоимости - одна из важных задач каждой отрасли предприятия. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Особую актуальность проблема снижение себестоимости приобретает в настоящее время. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Калькуляция позволяют сравнивать фактические затраты с плановыми затратами аналогичных организаций, лучше использовать резервы экономии.

Особенно высока роль калькуляции в условиях рыночных отношений, когда каждому подразделению необходимо сравнить свои затраты с доходами, а экономия производственных затрат становится основным источником увеличения доходов трудовых коллективов, фонда оплаты труда, а также повышения конкурентоспособности предприятия.

Актуальность работы. В напей стране картофель играет особую роль в обеспечении населения продовольствием, оставаясь наиболее ценным и ничем не заменимым каждодневным продуктом питания,

В последние годы повсеместно сокращаются посевные площади под картофелем в крупно-товарных хозяйствах и увеличиваются в личных подсобных хозяйствах, низкий уровень товарности, высокий уровень затрат труда и энергии при производстве, смещение производства в сторону личных подсобных хозяйств, низкий уровень механизации, недостатки в работе семенных предприятий,низкий уровень переработки, узкий ассортимент, низкий уровень маркетинга.

При написании данной курсовой работы я использовала следующие методы:

1). Анализ представляет собой расчленение явления или процесса на составные части (некоторые свойства, признаки и т.д.) и их разностороннее изучение.

2). Аналогия - это метод научного познания, который основан на сходстве объектов исследования по некоторым признакам. При этом на основании признаков одного объекта выводится заключение о сходстве по другому объекту.

3). Дедукция - метод исследования, при котором по множеству частных признаков делается заключение об общей совокупности исследуемых признаков.

4). Индукция - способ рассуждения, обратный дедукции, то есть от общего к частному.

5). Классификация представляет собой деление изучаемых объектов на несколько отдельных групп в зависимости от какого-либо признака.

6). Моделирование - создание и исследования копии или модели исследуемого объекта, которая имитирует оригинал. При этом модель должна соответствовать объекту исследования в изучаемых свойствах, но может отличаться по ряду некоторых признаков, что обуславливает удобство модели при исследовании изучаемого признака или объекта.

7). Метод обобщения похож на метод дедукции. При применении этого метода научного познания делаются выводы об общих свойств исследуемых объектов.

8). Синтез - данный метод состоит в соединении некоторых исследуемых признаков или свойств объекта в единое целое.

9). Эксперимент - это испытание изучаемых признаков в и управляемых исследователем условиях.

Исходя из указанной цели курсовой работы необходимо решить следующие основные задачи:

-ознакомиться с организационно-экономической характеристикой хозяйства;

-рассмотреть классификацию затрат на производство;

-изучить значение и задачи учета;

-рассмотреть ведение синтетического и аналитического учета продукции сеяных трав и их совершенствование;

-изучить порядок распределения продукции сеяных трав .

Объектом исследования данной работы является в целом финансово хозяйственная деятельность предприятия КСУП «Агрокомбинат «Новый Путь» за 2009-2010 гг.

Предметом исследования являются продукция картофеля и порядок их распределения.

Для написания курсовой работы были использованы законодательно-нормативные акты по учёту затрат на производство и исчисления себестоимости продукции, материалы периодической печати, учебная литература.

1. КРАТКАЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ

Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Агрокомбинат «Новый Путь» расположено в центральной части Добрушского района Гомельской области административно-хозяйственный центр - д. Иговка расположенный в 15 км центра города Добруш и в 40 км областного центра города Гомеля.

В приложении 1 представлен устав предприятия.

В состав хозяйства входят четыре населенных пункта: Иговка, Майский, Ясенки и Высокополье.

История развития КСУП «Агрокомбинат «Новый путь»:

1919 - организована Коммуна

1923 - Коммуна была преобразована в с/х артель «Новый путь»

1923 - с/х артель преобразована в колхоз «Новый путь»

1970 - колхоз «Новый путь» переименован в совхоз «Новый путь»

1971 - совхоз «Новый путь» реорганизован в специализированный совхоз по откорму КРС

1988 - совхоз «Новый путь» переименован в совхоз - комбинат «Новый путь»

Агрокомбинат «Новый путь» является правопреемником совхоза-комбината «Новый путь», который в свою очередь был образован в результате объединения племсовхоза «Добрушский» и совхоза «Новый путь» в 1988 году.

При выделении 15 марта 2001 года КСУП «Добрушское» из состава агрокомбината «Новый путь» агрокомбинат был преобразован в КСУП «Агрокомбинат «Новый путь».

Форма собственности: коммунальная.

Унитарное предприятие - коммерческая организация, не наделенная правом собственности на закрепленное за ней собственником имущество. Имущество унитарного предприятия является неделимым и не может быть распределено по вкладам (долям, паям), в том числе между работниками предприятия.

Устав унитарного предприятия содержит помимо сведений, обязательных для любого юридического лица, информацию о предмете и целях деятельности предприятия, а также о размере уставного фонда предприятия, порядке и источниках его формирования.

В форме унитарных предприятий могут быть созданы только государственные и муниципальные предприятия, следовательно, имущество такого предприятия находится в государтсвенной или муниципальной собственности и принадлежит ему на праве хозяйственного ведения или оперативного управления. При этом фирменное наименование унитарного предприятия должно содержать указания на форму собственности его имущества.

Возглавляет унитарное предприятие руководитель, который назначается собственником либо органом, уполномоченным собственником, и им подотчетен.

Унитарное предприятие отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, при этом не несет ответственность по обязательствам собственника его имущества.

Такая организационно - правовая форма предприятия на данный момент является наиболее приемлемой для КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» по причине того, что предприятие может функционировать более эффективно в сложившейся рыночной ситуации.

Бухгалтерский учет в КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» ведется по журнально-ордерной форме учета с частичной автоматизацией. Но как недостаток можно отметить, что заведены не все бухгалтерские регистры, а ведутся приспособленные формы. Материально-ответственные лица предоставляют в бухгалтерию первичные документы и производственные отчеты согласно «Графика предоставления производственных отчетов» в бухгалтерию материально-ответственными лицами. Обязанности между работниками бухгалтерии и другими службами распределяются на основании должностных инструкций. В целом организацию и контроль за составлением первичного и бухгалтерского учета осуществляет главный бухгалтер Бондарева Светлана Ивановна.

В сельском хозяйстве земля - основное средство производства. При этом она выступает как предмет труда и как средство труда.

Общая площадь сельскохозяйственных угодий на 01.01.2010 года составила 4346 га, в том числе пашни - 1783 га. Общий балл кадастровой оценки сельскохозяйственных угодий - 29,1, пашни - 33,3.

Выход кормовых единиц с одного гектара сельскохозяйственных угодий составил 43,6 ц к.ед., с одного гектара пашни - 84,0 ц к.ед., в среднем по району 29,9 ц к.ед. и 32,8 ц. к.ед.

Основных фондов на начало 2010 года имеется на сумму 45,9 млрд. рублей, из них сельскохозяйственного назначения - 34,9 млрд. рублей. В расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий приходится 845,1 млн. рублей основных фондов сельскохозяйственного назначения, в среднем по району - 565,4 млн. рублей, что в 1,5 раза выше уровня среднерайонной оснащенности.

Среднегодовая численность работников в хозяйстве - 310 человек, в сельскохозяйственном производстве занято 240 человек. На одного работника приходится 145,3 млн. рублей основных фондов сельскохозяйственного назначения, 62,5 л.с.

В расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий и 100 га пашни приходится соответственно 5,8 и 13,5 работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, что выше уровня в среднем по району.

На пахотных землях КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» размещаются: зерновые - 1306 га, картофель - 60 га, кукуруза на зерно - 160 га, кукуруза на зеленую массу - 320 га.

Поголовье КРС на 01.01.2010 г. Составляет 1837 гол, в том числе коров дойных 300 голов и поголовье свиней составляет 12281 гол. Также имеются в незначительном количестве пчелы и лошади.

Основными видами продукции, реализуемыми КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» являются: молоко, мясо, мясопродукция, латексные краски.

Особое значение уделяется качеству реализуемой продукции.

В хозяйстве за 2010 год реализовано молока: экстра - 45,4%, высшего сорта - 42,4%, 1 сорта - 12,2%.

Реализовано свиней:1 категории - 3,1%, 2 категории - 63,1%, 3 категории - 33,1%.

Продукция, полученная в хозяйстве, реализуется государству, на колхозным рынке, по договорам. Также значительная часть выдается работникам в счет заработной платы.

Основное внимание уделяется производству свинины самой перспективной и рентабельной области. Уникальность свинокомплекса, и в целом КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» заключается в следующем:

-имеется кормопредприятие по производству комбикормов, а следовательно возможность производить корма с наименьшими затратами

-имеется цех мясопереработки (ежедневная выручка - 10 млн. руб.)

-в структуре посевных площадей зерновые культуры занимают почти 70%, что дает возможность получать дешевое зерно.

Основным рынком сбыта мяса является и будет оставаться ОАО «Гомельский Мясокомбинат».

Основная задача хозяйства - увеличение производства продукции, улучшение ее качества и снижение себестоимости.

Конечный результат - прибыль от реализации продукции.

Управляет КСУП «Агрокомбинат «Новый путь»директор. В его подчинении находится первый заместитель директора, зам. Директора по растениеводству, зам. Директора по животноводству, зам. Директора по производству промышленной переработки и реализации продукции, зам. Директора по идеологической работе, секретарь, инспектор отдела кадров, главный экономист, главный бухгалтер, главный ветврач, главный зоотехник, главный инженер, главный энергетик, главный агроном, главный юрисконсульт, директор фирмы «Латекс», начальник цеха мясопереработки, начальник кормопредприятия «Хоропуть», заведующая магазинами КСУП «А/К «Новый путь».

Заместителям директора подчиняются почти все главные специалисты и специалисты среднего звена.

В подчинении главного бухгалтера находятся заместитель, бухгалтер по заработной плане, бухгалтер - кассир, бухгалтер по расчетам, бухгалтер по растениеводству, бухгалтер по основным средствам , бухгалтер торговли, бухгалтер по налогам, ведущий бухгалтер фильмы «Латекс», бухгалтер цеха мясопереработки, бухгалтер СТК.

В подчинении главного ветврача находятся ветврач МТФ и 4 врача СТК.

В подчинении главного зоотехника находятся бригадир МТФ, начальник СТК, бригадиры СТК.

В подчинении главного инженера находятся инженерная служба, заведующий РММ, бригадир ТЗБ, инженер-строитель, зав. Автогаражом.

Главному энергетику подчиняются инженер-электрик и начальник газовой котельной.

Главному агроному подчиняются агроном, бригадир тракторно-полеводческой бригады.

Организационную структуру КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» можно отнести к функциональной. Достоинствами такой структуры является ее простота и возможность точно определить для каждого специалиста и работника круг его обязанностей и меру ответственности за результаты работы. Она способствует усилению профессиональной специализации, упрощает процесс подготовки управленческого персонала, повышает ответственность высшего руководства КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» за конечные результаты. Функции контроля сосредотачиваются на верхнем уровне управления КСУП «Агрокомбинат «Новый путь».

Функциональный тип организационной структуры представляется достаточно эффективным, так как КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» действует на рынке Гомельской области.

Функциональная организационная структура способствует определению ожидаемых результатов от деятельности того или иного структурного подразделения, детальной регламентации полномочий, ответственности, а также информационного взаимодействия между подразделениями.

Вместе с тем необходимо учитывать не только преимущества, но и основные недостатки, которые характерны для данного типа организационной структуры. Высшему руководству КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» принадлежат функции принятия оперативных и стратегических решений. Но в процессе деятельности оперативные решения имеют тенденцию к доминированию над стратегическими. В силу этого обстоятельства функциональная организационная структура в большей мере ориентирует руководителей КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» на получение текущего эффекта, а разработка и внедрение нововведений с перспективой долговременного эффекта приобретает второстепенное значение.

Функциональная специализация и сосредоточение функций контроля и принятие решений на уровне высшего руководства КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» оказывают непосредственное влияние на процессы планирования и организации работы КСУП. Внутри той или иной функции предприятия вертикальные связи значительно сильнее горизонтальных между отдельными подразделениями. Это отрицательно влияет на организацию работы управляющих среднего уровня, деятельность которых носит межфункциональный характер, так как все функции различных служб взаимосвязаны по отношению к общим целям и задачам КСУП «Агрокомбинат «Новый путь».

Этот недостаток усугубляется тем, что в функциональной организационной структуре данной организации отсутствует такое структурное подразделение, которое на среднем уровне эффективно объединяло бы все функции КСУП и рассматривало бы их в плане единых задач КСУП «Агрокомбинат «Новый путь». Следовательно, данное организационное построение предприятия преувеличивает значение отдельных функций в ущерб организации работы КСУП как единой системы. Это явилось причиной такого положения, при котором руководители отдельных структурных подразделений стремятся к организационному консерватизму и сопротивлению переменам, к конкурированию между собой при распределении средств, переоценивая значимость своих функций.

Также одним из недостатков организационной структуры является отсутствие отдела маркетинга, который бы мог формировать единую эффективную стратегию КСУП, исходя из реальной рыночной обстановки, а также мог бы взять на себя некоторые обязанности торгового отдела по изучению конъектуры рынка, выявлению новых сегментов и направлению своей ориентации на них.

В целом структура КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» является рациональной по своему построению и соответствует целям и стратегии хозяйственной деятельности КСУП.

Уровень экономического развития КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» за 2009-2010 года характеризуется показателями приведенными в таблицах 1.1-1.9.

Земля -основное и незаменимое средство производства в сельском хозяйстве. Динамика структуры посевных площадей в КСУП «Искра-Ветка» приведена в таблице 1.1



Таблица 1.1 - Состав и структура земельных угодий

Вид угодий	2009 год	2010 год	Отклонение
	Площадь, га	Структура, %	Площадь, га	Структура, %	+,-, га	2010год к 2009, %
1	2	3	4	5	6	7
Общая земельная площадь	5399	100	7212	100	1813	133,58
В т.ч. сельскохозяйственные угодья	4987	92,37	6695	92,83	1708	134,25
Из них пашня	3454	63,97	4490	62,26	1036	129,99
Продолжение таблицы 1.1
Сенокосы	777	14,39	928	12,87	151	119,43
Пастбища	666	12,34	1170	16,22	504	175,68
Многолетние насаждения	90	1,67	107	1,48	17	118,89
Прочие угодья, приусадебные участки	-	-	-	-	-	-
Осушенные земли	-	-	-	-	-	-
Орошаемые земли	-	-	-	-	-	-

Проанализировав данные таблицы 1.1 можно сделать вывод, что общая земельная площадь в отчетном году по сравнению с прошлым годом увеличилась на 1813га, на 33,58%. Это увеличение произошло в связи с присоединением в 2010 году колхоза СПК «Заря». Также за счет этого произошло увеличение сельскохозяйственных угодий на 1708га (в процентном соотношении это составляет 34,25%), пашни на 1036га (29,99%), сенокосы также увеличились на 151га (19,43%), пастбища на 504га (75,68%) и соответственно многолетние насаждения увеличились на 17га (18,89%). В КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» нет больше никаких других угодий, участков.

Показатели экономической эффективности использования земли рассмотрим в таблице 1.2.



Таблица 1.2 - Показатели экономической эффективности использования земли

Показатель	Еди ница изм.	2009год	2010год	Изменение +,- к 2009году	Рост в % по отношению к 2009году
1	2	3	4	5	6
Валовой продукции	тыс. руб.	181031	159567	-21464	88,14
Чистого дохода	тыс. руб.	27532	79874	43342	257,42
Прибыли	тыс. руб.	33587	51322	17735	152,80
Молока	Ц	870	879	9	101,03
Мяса	Ц	94	101	7	107,44
Зерновых	ц/га	37,9	24,7	-13,2	65,17
Картофеля	ц/га	339,5	79,1	-260,4	23,29
Продолжение таблицы 1.2.
1	2	3	4	5	6
Семян рапса	ц/га	9,2	17,5	8,3	190,22
3. Произведено зерна на 100 га пашни	Ц	1087	978	-109	89,97
4. Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах	тыс. руб.	9028000	10683000	1655000	118,33
В том числе Растениеводства	тыс. руб.	4551000	4285000	-266000	94,15
Животноводства	тыс. руб.	4477000	6398000	1921000	142,91

Данные приведенных расчетов свидетельствуют о том, что производство валовой продукции снизилось на 21464тыс.руб. (11,86%), значит объем валовой продукции уменьшился. Чистый доход возрос на 43342тыс.руб. Также увеличилась прибыль на 17735 тыс. руб.(52,80%), это говорит о том, что цена увеличилась. Урожайность продукции снизилась, за исключением рапса, так как у КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» не было средств для покупки удобрений, семян. Производство зерна на 100га пашни снизилась урожайность зерновых и соответственно снизился валовый сбор продукции. Экономическая эффективность использования земли в 2010 году по сравнению с 2009 годом снизилась.

Основные экономические показатели производственно-финансовой деятельности хозяйства рассмотрим в таблице 1.3.

Таблица 1.3 - Основные экономические показатели производственно - финансовой деятельности хозяйства

Показатель	Единица изм.	2009 год	2010 год	Отклонение +,- к 2009 году
1	2	3	4	5
1.Продуктивность животных:
Удой молока на 1 корову	Кг	3820	3374	-446
Продолжение таблицы 1.3.
1	2	3	4	5
Выход телят на 100 коров	гол.	104	79	-25
Среднесуточный привес крупного рогатого скота	Г	458	500	42
Среднесуточный привес свиней	Г	139	-	-
2.Себестоимость 1т. продукции животноводства:	тыс.руб.
Молока	тыс.руб.	471	695	224
Привеса крупного рогатого скота	тыс.руб.	5065	9046	3981
Привеса свиней	тыс.руб.	13030	-	-
Продукции растениеводства:	тыс.руб.
Зерновых	тыс.руб.	266	545	279
Картофеля	тыс.руб.	253	738	485
Семян рапса	тыс.руб.	650	520	-130
3. Прибыль, убыток от реализации продукции, всего	тыс.руб.	788000	-518000	-1306000
В т.ч. продукции растениеводства	тыс.руб.	371000	114000	-257000
Продукции животноводства	тыс.руб.	408000	-666000	-1074000
4. Валовой доход, всего	тыс.руб.	3157000	8311000	5154000
В т.ч. продукции растениеводства	тыс.руб.	1085000	4912000	1368000
Продукции животноводства	тыс.руб.	1478000	2846000	3827000
5. Уровень рентабельности	%	21,9	14,5	-7,4

Рассмотрев колонки таблицы 1.3. можно сказать, что продуктивность животных, а это говорит о том, что в организации не были применены все необходимые меры для увеличения продуктивности животных. Удой молока на 1 корову снизился на 446кг, а выход телят на 100 коров на 25голов. Зато среднесуточный привес КРС увеличился на 42гр. по сравнению с 2009годом.

Себестоимость 1т продукции животноводства увеличилась, значит и затраты на производство продукции тоже выросли. Себестоимость молока увеличилась на 224тыс. руб., себестоимость привеса КРС также увеличилась на 3981тыс. руб. По растениеводству также себестоимость увеличилась: по зерновым на 279тыс. руб., по картофелю 485тыс. руб., это говорит о том, что цены увеличились, а объем производства продукции уменьшился, а по рапсу наоборот, Себестоимость увеличилась на 130тыс. руб., так как урожайность в 2010году повысилась.

КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» получила убыток от реализации продукции в размере 1306000тыс. руб., в том числе по растениеводству убыток составил 257000тыс. руб., а по животноводству 1074000тыс. руб.

Уровень рентабельности снизился на 7,4%, значит производственно-финансовая деятельность организации снизилась в 2010году.

Трудовые ресурсы - это часть населения страны, обладающая необходимым физическим развитием, знаниями и практическим опытом для работы в народном хозяйстве.

Основные показатели экономической эффективности использования трудовых ресурсов приведены в таблице 1.4.



Таблица 1.4 - Показатели экономической эффективности использования трудовых ресурсов

Показатель	Единица изм.	2009 год	2010 год	Отклонение +,- к 2009 году
1	2	3	4	5
1. Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, в т.ч.:	тыс.руб.	9028000	10683000	1655000
Растениеводство	тыс.руб.	4551000	4285000	-266000
Животноводство	тыс.руб.	4477000	6398000	1921000
2. Среднегодовая численность работников всего, в т.ч.:	чел.	137	192	55
Растениеводство	чел.	55	84	29
Животноводство	чел.	82	108	26
3. Стоимость валовой продукции на 1 среднегодового работника, в т.ч.	тыс.руб.	65898	55641	-10257
Растениеводство	тыс.руб.	82745	51012	-31733
Животноводство	тыс.руб.	54598	59241	4643
4. Отработано чел/час, всего в т.ч.	чел/час	307000	469000	162000
Растениеводство	чел/час	102000	157000	55000
Животноводство	чел/час	205000	912000	107000
5. Выход продукции на 1 чел/час, в т.ч.	тыс.руб.	29,4	22,8	-6,6
Растениеводство	тыс.руб.	44,6	27,3	-17,3
Животноводство	тыс.руб.	21,8	20,5	-1,3

Анализируя данные приведенные в таблице можно сделать вывод, что стоимость валовой продукции увеличилась на 1655000тыс. руб. и составила10683000тыс. руб., в том числе в растениеводстве уменьшилась на 266000тыс. руб. и составила 4285000тыс. руб., а в животноводстве увеличилась на 1921000тыс. руб. и составила 6398000тыс. руб.

Среднегодовая численность работников увеличилась на 55 человек и составила 192 чел., в том числе в растениеводстве увеличилась на 29 чел., в животноводстве увеличилась на 26 чел.

Стоимость валовой продукции на 1 среднегодового работника уменьшилась на 10257тыс. руб., в том числе на 1 среднегодового работника в растениеводстве уменьшилась на 31733тыс. руб., а на 1 среднегодового работника в животноводстве увеличилась на 4643тыс. руб.

Количество отработанных чел/часов увеличилось на 162000чел/час и составило 469000чел/час, в том числе в растениеводстве увеличилось на 55000чел/час, а в животноводстве на 107000чел/час.

Выход продукции на 1 чел/час стал меньше на 6,6тыс. руб. и составил 22,8тыс. руб., в том числе в растениеводстве снизился на 17,3тыс. руб. и соответственно в животноводстве на 1,3тыс. руб. Это говорит о том, что объем производства продукции снизился по сравнению к 2009году, предприятие стало работать менее эффективно.

Товарная продукция - объем готовой продукции в денежном выражении, произведенной на предприятии и подготовленной для реализации. Она включает в себя продукты, проданные государству, другим организациям, своим работникам и служащим, а также населению на колхозных рынках. Товарная продукция исчисляется как в натуральном выражении, так и в денежной оценке по фактическим ценам реализации.

Данные о товарной продукции предприятия представлены в таблице 1.5

Таблица 1.5 - Размер и структура товарной продукции

Отрасли и виды продукции	2009 год	2010 год	2010 год к 2009
	Выручка, тыс.руб.	Структура, %	Выручка, тыс.руб.	Структура, %
1	2	3	4	5	6
Растениеводство, всего, в том числе	1042000	19,08	1340000	16,10	128,60
Зерновые	556000	10,19	917000	11,02	164,93
Картофель Рапс Овощи отк.грунта Плоды семеч.,косточ. Другая продукция растениеводства	468000 4000 8000 1000 5000	8,58 0,07 0,15 0,02 0,09	202000 101000 5000 - 97000	2,43 1,21 0,06 - 1,17	43,16 2525 62,5 - 1940
Животноводство, всего	4388000	80,38	6877000	82,65	156,72
В том числе молоко	2410000	44,15	4353000	52,31	180,62
Мясо КРС (живая масса)	1962000	35,94	2140000	25,72	109,07
Мясо свиней (живая масса) и т.д.	14000	0,26	15000	0,18	107,14
Продолжение таблицы 1.5.
1	2	3	4	5	6
Мясо лошадей (живая масса)	2000	0,04	2000	0,02	100
Промышленная продукция	-	-	-	-	-
Прочая продукция	29000	0,54	104000	1,25	358,62
Всего по хозяйству	5459000	100	8321000	100	152,48

Данные приведенных расчетов свидетельствуют о том, что продукция животноводства реализовывалась лучше другой продукции, произведенной в хозяйстве, так как она занимает наибольший удельный вес в отраслевой структуре --82,65% , которая повысилась по сравнению с 2009 годом на 56,72%. В данной отрасли наибольший удельный вес занимает молочная продукция--52,31% в общей структуре продукции, которая увеличилась на 80,62% по отношению к 2009 году, а наименьший удельный вес занимает мясо лошадей --0,02%, которая в свою очередь не изменилась по отношению к 2009 году.

Отрасль растениеводства реализовалась не так эффективно, по сравнению с отраслью животноводства, и занимает 16,10% в общей структуре продукции и которая увеличилась на 28,60% по отношению к 2009 году, наибольший удельный вес занимает продукция зерновых культур--11,02%, которая увеличилась на 64,93% по отношению к 2009 году, а наименьший удельный вес занимают овощи открытого грунта - 0,06%, которые снизились на 37,50% по отношению к 2009 году.

Промышленная продукция в хозяйстве не практикуется.

Прочая продукция увеличилась на 258,62% по отношению к 2009 году и составила 1,25 % в общей структуре продукции.

Себестоимость продукции - это часть стоимости, включающая затраты на потребленные средства производства и на оплату труда. Себестоимость продукции, это один из важнейших качественных показателей эффективности производства в условиях хозяйственного расчета, обеспечивающий контроль затрат живого и овеществленного труда и отражающий результаты хозяйственной деятельности предприятия.

Данные о себестоимости продукции КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» представлены в таблице 1.6

Таблица 1.6 - Структура себестоимости продукции картофеля.

Статьи затрат	2009 год	2010 год
	Сумма, тыс. руб.	В % к итогу	Сумма, тыс. руб.	в % к итогу
	Всего	на 1 т.		Всего	на 1 т.
Содержание:
1. Расходы на оплату труда с отчислениями	110000	34	14,2	65000	87	12,6
2. Семена (корма)	123000	38	15,9	138000	184	26,6
3. Удобрения	273000	85	35,3	119000	158	23,0
4. Затраты по содержанию основных средств	117000	36	15,1	83000	111	16,0
5. Работы и услуги	82000	25	10,6	44000	59	8,5
6. Прочие затраты	16000	5	2,1	39000	52	7,5
7. Затраты по организации производства и управлению	53000	16	6,8	30000	40	5,8
Всего затрат	774000	240	100	518000	693	100

Анализируя данные приведенные в таблице 1.6 можно сделать вывод, что затраты на производство продукции картофеля в целом снизились на 256000тыс. руб., а на 1 тонну продукции увеличились на 453тыс. руб., так как объем производства картофеля снизился, а затраты на производство увеличились.

Наибольший удельный вес в общей структуре затрат в 2010 году занимают семена, так как КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» недостаточно обеспечено собственными семенами и поэтому необходимо закупать их у поставщиков, 26,6%, которые увеличились по отношению к 2009 году на 10,7%. Наименьший удельный вес занимают затраты по организации производства и управлению --5,8%.

Производственно-экономические показатели производства картофеля в КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» представлены в таблице 1.7

Таблица 1.7 - Производственно - экономические показатели производства продукции картофеля.

Показатель	Единица изм.	2009 год	2010 год	Отклонение +,- к 2009 году
1. Площадь посева	Га	95	95	-
Продолжение таблицы1.7
2. Удельный вес в структуре посевных площадей	%	2,75	2,75	-
3. Урожайность	ц/га	339,5	79,1	-260,4
4. Валовый сбор	Т	3225	751	-2474
5. Товарная продукция	Т	1077	303	-774
6. Товарность продукции	%	33,40	40,35	6,95
7. Удельный вес в стоимости реализованной продукции:	%
По растениеводству	%	44,91	16,42	-28,49
По хозяйству	%	8,57	2,64	-5,93
8. Средняя цена реализации	руб./ц	43454	72607	29153
9. Прибыль от реализации	тыс.руб.	247000	88000	-159000
10. Уровень рентабельности	%	111,76	66,67	-45,09

Рассмотрев данную таблицу видно, что посевная площадь картофеля не изменилась, но урожайность и следовательно валовый сбор картофеля снизился потому, что КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» находится в сложном финансовом положении и поэтому в недостаточном количестве были закуплены удобрения по сравнению с 2009годом.Товарная продукция стала меньше на 774тонны и составила 303 тонны.

Удельный вес в стоимости реализованной продукции по растениеводству картофель занимает 16,42%, это на 28,49% меньше чем в 2009 году, а по хозяйству 2,64%.

Средняя цена реализации увеличилась на 29153руб/ц и составила 72607руб/ц, но прибыль хозяйство не получило, так как объем произведенной продукции снизился. От реализации картофеля образовался убыток и составил 159000тыс. руб. Уровень рентабельности стал отрицательным и составил 17,2%

Все это свидетельствует о том, что нужно повышать качество реализованной продукции, совершенствовать технологические процессы в растениеводстве и тем самым повышать урожайность картофеля при наименьших затратах.

Наличие и использование основных средств оказывает решающее значение на успешное выполнение производственной программы каждым хозяйством. Стоимость основных фондов переносится на изготовление продукции постепенно, в течении ряда кругооборотов и многократного их использования.

Данные о составе основных фондов в хозяйства приведены в таблице 1.8

Таблица 1.8 - Состав основного капитала хозяйства (тыс. руб.)

Виды основных средств	Остаток на начало года	Поступило	Выбыло	Остаток на конец года	Превышение поступления над выбытием
Здания	23463000	10000000	800	33462200	9999200
Сооружения	10000000	3443000	200	13442800	3442800
Передаточные устройства	139000	853000	-	992000	853000
Машины и оборудование	16945000	3978000	686000	20237000	3292000
Транспортные средства	1128000	67000	-	1195000	67000
Рабочий скот	1000000	500000	200000	1300000	300000
Продуктивный скот	2337000	2511000	726000	4122000	1785000
Многолетние насаждения	1000	-	-	1000	-
Другие виды основных средств	3111000	16000	2000	3125000	14000
ИТОГО	58124000	21368000	1615000	77877000	19753000

Анализируя данные таблицы 1.8 можно сделать вывод, что превышение поступления над выбытием прослеживается по всем видам основных средств. Это говорит о том, что своевременно происходит обновление основных средств в организации. Из таблицы видно, что поступление основных средств составило 21368000тыс. руб., а выбытие 1615000тыс. руб.

Основные показатели обеспеченности и эффективности использования капитала хозяйства и энергетических мощностей приведены в таблице 1.9

Таблица 1.9 - Обеспеченность и эффективность использования капитала хозяйства и энергетических мощностей

Показатель	Единица изм.	2009 год	2010 год	Отклонение +,- к 2009 году
1.Среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения	тыс. руб	41282000	68001000	26719000
2.Среднегодовая численность работников	тыс.руб.	137	192	55
3.Площадь сельскохозяйственных угодий	Га	4987	6695	1708
4.Фондообеспеченность	тыс.руб.	827792	1015698	187906
5. Фондовооруженность	тыс.руб.	301328	354172	52844
6. Фондоотдача	руб.	0,22	0,16	-0,06
7. Фондоемкость	руб.	4,57	6,37	1,8
8.Энерговооруженность	кВт/чел	70,4	78,9	8,5
9.Энергообеспеченность	кВт/га	193,5	226,3	32,8

Рассмотрев таблицу 1.9 можно сказать, что среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения увеличилась на 26719000тыс. руб. и составила 6800100тыс. руб.

Фондообеспеченность и фондовооруженность увеличились соответственно на 187906тыс. руб. и 52844тыс. руб. Это свидетельствует о том, что КСУП «Агрокомбинат «Новый путь» в 2010 году лучше обеспеченно основными производственными фондами по сравнению с 2009 годом, что в свою очередь способствует производительности труда.

Фондоотдача уменьшилась на 0,06руб., а фондоёмкость увеличилась на 1,8руб., это говорит о снижении эффективности использования основных производственных фондов в 2010 году по сравнению с 2009 годом.

Энерговооруженность и энергообеспеченность увеличились на 8,5кВт/чел и 32,8кВ/чел соответственно, обеспеченность хозяйства в 2010 году энергетическими ресурсами увеличилась по сравнению с 2009 годом.



2. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И ПРИНЦИПЫ УЧЕТА

2.1 Экономическая сущность издержек производства

В процессе кругооборота средств предприятия производственная стадия является главной. Процесс производства протекает непрерывно, он требует непрерывных затрат труда и средств производства - предметов труда и средств труда из этого следует что издержки производства это совокупные затраты живого и овеществленного труда, связанные с производством продукции (оказанием производственных услуг).

Понятие “затраты на производство” и “издержки производства” можно рассматривать как синонимы. В бухгалтерской и статистической отчетности они отражаются в виде себестоимости

Таким образом издержки, относящиеся к выпущенной продукции, выполненным работам и оказанным услугам, выражаются в себестоимости продукции (работ, услуг). Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, нематериальных активов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию.

Выделяют:

Явные издержки - это альтернативные издержки, принимающие форму денежных платежей собственникам ресурсов производства. Они определяются суммой расходов предприятия на оплату купленных материалов.

Неявные (вмененные) издержки - это альтернативные издержки использования ресурсов, которые принадлежат предприятию и принимают форму потерянного дохода от использования ресурсов, являющихся собственностью фирмы. Они определяются стоимостью ресурсов, находящихся в собственности данной организации.

Постоянные издержки - издержки, величина которых в коротком периоде не изменяется в зависимости от изменения объема производства. Их иногда называют "накладными расходами" или "безвозвратными издержками". К постоянным издержкам относятся расходы на содержание производственных зданий, закупку оборудования, рентные платежи, процентные выплаты по долгам, и т. д.

Переменные издержки - издержки, величина которых изменяется в зависимости от изменения объема производства. Если продукция не производится, то они равны нулю. К переменным издержкам относятся расходы на покупку сырьевых ресурсов, топливо, энергию, транспортные услуги, заработную плату рабочим и служащим и т. д.

Общие издержки - совокупные издержки фирмы, равные сумме ее постоянных и переменных издержек. Они увеличиваются с ростом объема производства.

Предельные издержки - это издержки, связанные с выпуском дополнительной единицы продукции.

Потреблённая в процессе производства часть материальных, трудовых и финансовых ресурсов предприятия за определённый (отчётный) период времени представляет собой затраты на производство или издержки производства по изготовлению продукции, выполнению работ и оказанию услуг.

Различие понятий издержек производства и себестоимости продукции связано с тем обстоятельством, что время осуществления издержек производства не совпадает с временем выпуска продукции. Издержки производства выражают первичное потребление производственных ресурсов, связанных с использованием рабочей силы, средств труда и предметов труда, тогда как себестоимость продукции конечный результат производственного процесса и включает все затраты, которые относятся на выпущенную из производства продукцию (работы, услуги) и её продажу. Иными словами, она показывает расходы организации на производство и сбыт (продажу) продукции (работ, услуг).

Важной задачей для каждого предприятия является снижение издержек производства и роста прибыли и рентабельности производства.

2.2 Классификация затрат и общие принципы учета

Рациональная организация учёта затрат на производство, определение места и роли их в формировании себестоимости продукции, дальнейшее совершенствование планирования, учёта и калькулирования себестоимости возможны на основе научно обоснованной классификации производственных затрат.

Классификация помогает глубже изучить состав и характер затрат, усилить в процессе производства контроль за их формированием, применить единообразные экономически обусловленные способы группировки расходов в планировании, учёте и калькулировании.

По отношению к видам деятельности (производству) затраты делят на производственные и внепроизводственные.

Производственные - это затраты, связанные в той или иной мере с процессом производства продукции, работ и услуг (оплата труда рабочих, семена, корма и др.).

Внепроизводственные - это затраты, связанные с реализацией продукции (тара, упаковка, перевозка и др.).

Основной объем затрат предприятия - это затраты на производство продукции, т.е. затраты на производственной стадии кругооборота. Так как затраты производятся и на других стадиях кругооборота и прочих сферах деятельности, то все затраты классифицируются на следующие группы: затраты в сфере производства, затраты в сфере обращения, затраты в сфере капитальных вложений, затраты в сфере обслуживания, затраты в сфере управления.

Затраты в сфере производства - это затраты на производственной стадии кругооборота, которые включают затраты труда и средств производства, направленные на производство продукции.

Производственные затраты по своему экономическому содержанию подразделяются на затраты живого труда (затраты на оплату труда работников, занятых в сфере производства, а также на оплату труда производственно-технического персонала) и затраты овеществленног...