Размещено на http://www.allbest.ru/

Анализ финансовых результатов в животноводстве

Содержание

Введение

1. Теоретические аспекты анализа финансовых результатов в животноводстве

1.1 Сущность, формирование финансовых результатов и задачи их анализа

1.2 Нормативно-правовое регулирование и информационное обеспечение реализации готовой продукции животноводства

1.3 Основные направления поиска резервов

2. Экономико-финансовая характеристика ОДО «Птицефабрика «Вишневка»

2.1 Характеристика организации и стратегия её развития

2.2 Структура управления организации

2.3 Анализ рынка сбыта

3. Анализ финансовых результатов в животноводстве

3.1 Анализ динамики прибыли и рентабельности продукции животноводств

3.2 Факторный анализ прибыли от реализации продукции животноводства

3.4 Резервы роста прибыли и рентабельности реализации продукции животноводства

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

животноводство прибыль рентабельность продукция

Введение

Актуальность темы объясняется тем, что прибыль занимает одно из центральных мест в общей системе стоимостных инструментов и рычагов рыночной экономики, поскольку финансы, кредит, цены, себестоимость и другие экономические рычаги прямо или косвенно связаны с прибылью. От прибыли зависит финансовое положение организаций, уровень удовлетворенности личных и общественных потребностей работников. Кроме того, за счет платежей из прибыли в бюджет формируется значительная часть ресурсов государства.

Финансовый результат завершает цикл деятельности организации, связанный с производством и реализацией продукции (выполнением работ, оказанием услуг) и одновременно выступает необходимым условием следующего цикла ее деятельности. Высокие значения прибыли и рентабельности организации обеспечивают укрепление бюджета государства посредством налогов, способствуют росту его инвестиционной привлекательности, деловой активности в производственной и финансовой сферах.

В стране, в силу различных причин и, в частности, из-за слабой адаптации отрасли к рыночным условиям, продолжается спад сельскохозяйственного производства, что оказывает негативное влияние на финансовый результат деятельности организации. Оказывает неадекватный рост цен на сельскохозяйственную продукцию и материально-технические ресурсы, потребляемые сельскими производителями, а также недостаточное финансирование отрасли.

В настоящее время большинство хозяйств не только не получают прибыль, но и имеет значительные убытки. Поэтому целью данной курсовой является анализ финансовых результатов в животноводстве, что является главным критерием оценки деятельности организации.

Объектом работы является предприятие, основанное на выращивание пород кур-несушек яичного направления и производство яйца, ЗАО «Птицефабрика «Вишневка».

Исходя из поставленной цели, в курсовой работе последовательно ставятся и решаются следующие задачи:

- раскрыть сущность финансового результата;

- рассмотреть анализ финансового результата по данным ЗАО «Птицефабрика «Вишневка».

Решение перечисленных задач позволяет выявить достижения и недостатки в организации производства, дает возможность руководителям предприятий закреплять достигнутые в работе успехи и принимать необходимые меры.

Основным приемом анализа финансового состояния предприятия является сравнение отчетных и учетных данных с такими же показателями, полученными этим хозяйством за предыдущие годы.

Для анализа использовались следующие методы исследования: монографический (описания данных по хозяйству, его деятельности), экономико-статистический (абсолютные и относительные величины, анализ рядов динамики, таблицы), абстрактно-логический (обобщение, выводы).

При выполнении курсовой работы было использовано множество литературных источников, ряд учебных пособий, статей, а также отчетность ЗАО «Птицефабрика «Вишневка» (годовые отчеты с 2010-2012г, экономический анализ 2010-2012г).

1. Теоретические аспекты анализа финансовых результатов в животноводстве

1.1 Сущность, формирование финансовых результатов и задачи их анализа

Финансовый результат - это конечный экономический итог хозяйственной деятельности предприятия, который выражается в форме прибыли (дохода) или убытка [16, с. 142].

С точки зрения бухгалтерского учета конечный финансовый результат деятельности предприятия - это разность между доходами и расходами. Этот показатель важнейший в деятельности предприятия и характеризует уровень его успеха или краха.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. В системе экономических показателей деятельности предприятия особое место принадлежит прибыли. Она отражает цель деятельности предприятия: все задачи, которые оно решает, все его действия направлены на получение прибыли и ее максимизацию.

Прибыль (доход) -- это часть чистого дохода, который непосредственно получают субъекты хозяйствования после реализации продукции, а также от других видов деятельности (сдача в аренду основных фондов, коммерческая деятельность на финансовых и валютных биржах и т.д.) [11, с. 400].

Финансовые результаты деятельности предприятия формируется с помощью абсолютных и относительных показателей. К абсолютным показателям относятся: прибыль (убыток) от реализации продукции (работ, услуг); прибыль (убыток) от прочей реализации; доходы и расходы от внереализационных операций; балансовая (валовая) прибыль; чистая прибыль.

В качестве относительных показателей используют различные соотношения прибыли и затрат (или вложенного капитала - собственного, заемного, инвестиционного и т.д.). Эту группу показателей называют также показателями рентабельности.

Финансовые результаты деятельности предприятия, помимо производственной, зависят также от результатов инвестиционной деятельности, финансовых операций, поправок, не отражающих движение денежных средств, методов и процедур выбранной в текущем периоде учетной политики и других факторов.

Сначала назовем основные финансовые результаты, определяемые абсолютными величинами: выручка от реализации (валовой доход) - общий финансовый результат от реализации продукции (работ, услуг) полуфабрикатов собственного производства; работ и услуг; строительных, научно-исследовательских работ; услуг по перевозке грузов и пассажиров на предприятиях транспорта и т.д.

Разница между выручкой от реализации продукции (работ, услуг) без налога на добавленную стоимость и акцизов и затратами на производство реализованной продукции (работ, услуг) называется валовой прибылью от реализации.

Общий финансовый результат (прибыль, убыток) на отчетную дату, который называют также балансовой прибылью, получают путем расчета общей суммы всех прибылей и всех убытков от основной и не основной деятельности предприятия. В балансовую прибыль включают: прибыль (убыток) от реализации продукции, работ, услуг; прибыль (убыток) от реализации товаров; прибыль (убыток) от реализации материальных оборотных средств и других активов; прибыль (убыток) от реализации и прочего выбытия основных средств; доходы и потери от валютных курсовых разниц; доходы от ценных бумаг и других долгосрочных финансовых вложений, включая вложения в имущество других предприятий; расходы и потери, связанные с финансовыми операциями; внереализационные доходы (потери).

Балансовая прибыль за минусом налогов (обязательных платежей) называется чистой прибылью [2, с. 112].

Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности, окупаемость затрат и т.д. Они более полно, чем прибыль, отражают окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными и использованными ресурсами. Данные показатели используют для оценки деятельности предприятия и как инструмент в инвестиционной политике и ценообразовании.

Основными задачами анализа финансовых результатов деятельности являются [2, с. 114]:

- систематический контроль за выполнением планов реализации продукции и получением прибыли;

- определение влияния как объективных, так субъективных факторов на финансовые результаты;

- выявление резервов увеличения суммы прибыли и рентабельности;

- оценка работы предприятия по использованию возможностей увеличения прибыли и рентабельности;

- разработка мероприятий по использованию выявленных резервов.

Таким образом, финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности.

Общий финансовый результат (прибыль, убыток) на отчетную дату, который называют также балансовой прибылью, получают путем расчета общей суммы всех прибылей и всех убытков от основной и не основной деятельности предприятия.

Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности, окупаемость затрат и т.д.

1.2 Нормативно- правовое регулирование и информационное обеспечение реализации готовой продукции животноводства

Результатом производственной деятельности организации является получение готовой продукции. Ее должный бухгалтерский и налоговый учет обеспечивается достоверной оценкой, соблюдением порядка отражения на счетах бухгалтерского учета, определенного рядом нормативных документов.

В Беларуси одним из основных нормативно-правовых документов, регламентирующих проведение финансового контроля деятельности предприятий, является Инструкция о порядке организации и проведения проверок (ревизий) финансово-хозяйственной деятельности организаций Министерства информации Республики Беларусь. Она разработана в соответствии с Указом Президента Республики Беларусь от 15 ноября 1999 г. N 673 «О некоторых мерах по совершенствованию координации деятельности контролирующих органов Республики Беларусь и порядка применения ими экономических санкций» (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 1999 г., N 89, 1/788; 2001 г., N 117, 1/3286), Указом Президента Республики Беларусь от 25 мая 2000 г. N 293 «О мерах по усилению ведомственного контроля в Республике Беларусь» (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2000 г., N 52, 1/1312), постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 31 марта 2004 г. N 358 «О плане мероприятий по реализации Директивы Президента Республики Беларусь от 11 марта 2004 г. N 1 «О мерах по укреплению общественной безопасности и дисциплины» (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2004 г., N 56, 5/14040), постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 9 января 2002 г. N 22 «О некоторых вопросах осуществления ведомственного контроля» (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2002 г., N 8, 5/9753) [17, с. 34].

В указанной Инструкции описаны:

- основные задачи контроля и пути их реализации,

- права и обязанности работников контролирующих органов,

- виды проверок и их организация,

- методика проведения проверок,

- оформление результатов проверки,

- порядок организации учета проведенных проверок.

Общее методологическое руководство бухгалтерским учетом в Республике Беларусь осуществляется в органом государственного управления, на который Советом Министров РБ возложены обязанности государственного регулирования бухгалтерского учета и отчетности Конкретные функции руководства учетом возложены на Министерство финансов РБ, Министерство по налогам и сборам РБ, Министерство статистики и анализа РБ и другие отраслевые органы управления.

Непосредственное методологическое руководство осуществляет Министерство финансов, которое разрабатывает и утверждает:

- национальные стандарты по бухгалтерскому учету и отчетности;

- положения, инструкции и разъяснения по единообразному отражению в учете и отчетности операций, не регламентируемых национальными стандартами по бухгалтерскому учету и отчетности;

- типовые унифицированные формы первичных бухгалтерских документов, их электронные версии и инструкции по заполнению;

- другие нормативные документы, обеспечивающие единые методологические основы бухгалтерского учета и отчетности 4, с.10

В настоящее время система нормативного регулирования поверки учета реализации готовой продукции включает в себя документы [17, с. 36]:

1. Закон РБ от 18.10.1994 № 3321-ХII «О бухгалтерском учете и отчетности», с учетом последних изменений от 26.12.2007 № 302-З.

При принятии активов и обязательств к бухгалтерскому учету их стоимость определяют в соответствии с Законом, а также иными нормативными правовыми актами по бухгалтерскому учету и отчетности.

Стоимость активов, изготовленных (созданных) самой организацией, определяется по стоимости их изготовления (создания). При этом в стоимость изготовления (создания) активов следует включать затраты, связанные с использованием основных средств, нематериальных активов, сырья, материалов, топлива, энергии, трудовых ресурсов, а также другие затраты, связанные с изготовлением (созданием) активов и доведением их до состояния, пригодного к использованию (ст. 11).

2. Постановление Совета Министров РБ от 17.12.2001 № 1817 «Об утверждении Положения об отнесении продукции (работ, услуг) к продукции (работам, услугам) собственного производства», с учетом изменений от 06.06.2012 № 528.

Положением определены условия и критерии, при соблюдении которых произведенная продукция (работы, услуги) относится к продукции (работам, услугам) собственного производства.

Принадлежность продукции (работ, услуг) производителя к продукции (работам, услугам) собственного производства следует подтверждать сертификатом, выдаваемым Белорусской торгово-промышленной палатой, унитарными предприятиями Белорусской торгово-промышленной палаты, их представительствами и филиалами в соответствии с постановлением Совета Министров РБ от 20.10.2010 № 1520 (п. 10).

Напоминаем, что при реализации отдельных видов продукции (работ, услуг) собственного производства установлены налоговые льготы (см. подп. 1.16 п. 1 ст. 94, п. 5 ст. 102, подп. 1.6 п. 1 ст. 114, подп. 1.13 п. 1 ст. 140 Налогового кодекса РБ, подп. 1.1 и 1.2 п. 1 Декрета Президента РБ от 07.05.2012 № 6 «О стимулировании предпринимательской деятельности на территории средних, малых городских поселений, сельской местности»).

3. Инструкция по бухгалтерскому учету запасов, утвержденная постановлением Минфина РБ от 12.11.2010 № 133, с учетом изменений от 27.04.2011 № 25 (далее - Инструкция № 133).

В целях бухгалтерского учета к запасам относится готовая продукция (п. 3).Готовую продукцию принимают к бухгалтерскому учету по фактической себестоимости.

Фактическую себестоимость запасов при их изготовлении в организации определяют в сумме фактических затрат, связанных с производством данных запасов (п. 9).

Пунктом 14 Инструкции № 133 определены возможные способы оценки запасов при их отпуске. Один из способов по группе (виду) запасов следует определить в учетной политике организации и применять в течение отчетного года.

Учетная политика должна содержать указания на то, что организация пользуется типовыми формами первичных учетных документов или описание первичных учетных документов, по которым не предусмотрены унифицированные формы; схему документооборота; описание форм внутренней бухгалтерской отчетности и т.д.

4. Инструкция о порядке применения типового плана счетов бухгалтерского учета, утвержденная постановлением Минфина РБ от 29.06.2011 № 50 (далее - Инструкция № 50).

Для обобщения информации о наличии и движении готовой продукции в организациях, осуществляющих промышленную и иную производственную деятельность, предназначен счет 43 «Готовая продукция».

Стоимость готовой продукции, изготовленной для реализации или предназначенной для собственных нужд организации, отражают по дебету счета 43 и кредиту счетов учета затрат на производство. Аналитический учет по счету 43 ведут по местам хранения и отдельным видам готовой продукции (п. 34).

По дебету счета 45 «Товары отгруженные» может быть отражена стоимость отгруженной продукции. Аналитический учет по счету 45 ведут по местам нахождения и отдельным видам отгруженной продукции, товаров (п. 36).

5. Приказ Минсельхозпрода РБ от 14.08.2007 № 363 «Об утверждении Методических указаний по бухгалтерскому учету сельскохозяйственной продукции и производственных запасов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции», с учетом изменений от 18.08.2011 № 321 (инструкция № 50).

Для обобщения информации о расходах, связанных с реализацией продукции, товаров, работ, услуг, предназначен счет 44 «Расходы на реализацию».

Организации, осуществляющие промышленную и иную производственную деятельность, на счете 44 отражают расходы на упаковку изделий на складах готовой продукции, на доставку продукции к месту отправления, погрузки в транспортные средства, на содержание помещений для хранения продукции в местах ее реализации, на рекламу, другие аналогичные по назначению расходы.

Аналитический учет по счету 44 ведут по статьям расходов и (или) в ином порядке, установленном учетной политикой организации (п. 35)

6. Инструкция по бухгалтерскому учету доходов и расходов, утвержденная постановлением Минфина РБ от 30.09.2011 № 102 (далее - Инструкция № 102).

В ней отражается состав расходов на реализацию в организации, осуществляющей промышленную и иную производственную деятельность, включают расходы, учитываемые на счете 44 и относящиеся к реализованной продукции, выполненным работам, оказанным услугам (п. 12).

7. Постановление Минфина РБ от 18.12.2008 № 192 «Об утверждении типовых форм первичных учетных документов ТТН-1 «Товарно-транспортная накладная» и ТН-2 «Товарная накладная» и Инструкции по заполнению типовых форм первичных учетных документов ТТН-1 «Товарно-транспортная накладная» и ТН-2 «Товарная накладная», с учетом изменений от 10.07.2009 № 91(далее - Инструкция № 192).

ТТН-1 и ТН-2 являются первичными учетными документами при отгрузке готовой продукции, применяются юридическими лицами всех форм собственности и индивидуальными предпринимателями и являются основанием для списания товарно-материальных ценностей у грузоотправителя и оприходования их у грузополучателя, а также для складского, оперативного и бухгалтерского учета (п. 2 Инструкции № 192)

8. Гражданский кодекс РБ от 07.12.1998 № 218-З, с учетом изменений от 03.07.2011 № 285-З (далее - Гражданский кодекс).

Готовая продукция может быть передана на реализацию по договору комиссии, при котором одна сторона (комиссионер) обязуется по поручению другой стороны (комитента) за вознаграждение совершить одну или несколько сделок от своего имени, но за счет комитента (п. 1 ст. 880) и др. [17, с. 56].

1.3 Основные направления поиска резервов

Повышение экономической эффективности работы предприятий составляет основу их социально-экономического развития. Особо актуальное значение в решении этой задачи придается такому экономическому показателю как прибыль.

Прибыль предприятия является важнейшим источником доходов государственного бюджета Республики Беларусь, поэтому существует прямая связь между благополучием предприятий и экономикой государства.

Каждая организация заинтересована в увеличении размера получаемой прибыли (либо в снижении получаемого убытка), так как это положительно сказывается на его финансовом состоянии. Основными источниками увеличения прибыли является увеличение объёма реализации продукции, снижение ее себестоимости, реализация продукции на более выгодных рынках сбыта и т.д.

Резервы увеличения прибыли рассматривают по каждому источнику ее поступления, а также видам реализованной продукции, услуг, внереализационных доходов и расходов.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 1.1 Структурно-логическая схема поиска резервов увеличения прибыли от реализации продукции

Резервы увеличения суммы прибыли от реализации определяются по каждому виду продукции. Основными их источниками являются увеличение объема реализации продукции, снижение ее себестоимости, повышение качества товарной продукции, реализация её на более выгодных ранках сбыта и т.д.

Основными источниками дополнительного роста прибыли могут быть: увеличение объемов реализации продукции за счет внутренних ресурсов; улучшение внутрихозяйственного ее использования и повышение уровня товарности; снижение себестоимости реализованной продукции; повышение цены реализации, улучшение качества, структуры и сроков ее реализации; учет конъюнктуры рынка.

Одним из заметных направлений получения дополнительной прибыли являются резервы снижения себестоимости продукции. Чтобы изыскать резервы ее снижения, нужно знать ее структуру, т.е. долю отдельных элементов или статей в общей сумме затрат. Анализ структуры себестоимости позволяет выявить основные резервы ее снижения. Прежде всего, это экономия по основным элементам и статьям расходов.

Важнейшими факторами снижения себестоимости являются повышение урожайности с.-х. культур и экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве. Повышение урожайности возможно за счет внедрения прогрессивных систем земледелия, правильной обработки почвы, использования высокоурожайных семян, правильное внесение удобрений и т.д. Производственные издержки можно снизить за счет более экономного использования материальных ресурсов. Это рациональное расходование семян, удобрений, топлива и т.д.

В сельском хозяйстве до сих пор велики затраты живого труда, поэтому их экономия остается одним из важнейших условий снижения себестоимости продукции. Достигается это за счет механизации производственных процессов, внедрения системы машин и прогрессивных технологий, роста на этой основе производительности труда.

Большое значение имеет и сокращение потерь при уборке урожая, хранении, переработке и сбыте продукции. Их масштабы очень велики, что приводит к значительному удорожанию производства. Даже небольшое их сокращение дает заметный эффект.

Резерв увеличения прибыли за счет снижения себестоимости. Основным источником снижения себестоимости продукции является увеличение объема выпуска данной продукции.

В общем виде методику подсчёта резервов снижения себестоимости продукции (РvС) можно свести в следующей формуле:

РvС =Св--Сф= (Зф+Зд)/(VВПф+Р^ВП) - Зф/VВПф, (1.1)

где Св -- возможный уровень себестоимости 1 ц. продукции;

Сф - фактический уровень себестоимости 1 ц. продукции;

Зф - фактические затраты на производство продукции;

Зд- дополнительные затраты на производство продукции;

VВПф - фактический объём производства продукции;

Р^ВП - резерв увеличения производства продукции.

Далее рассмотрим, как отразится использование выявленных резервов на рентабельности реализации продукции животноводства. Резерв роста рентабельности (P^R) можно рассчитать по формуле:

P^R = Rв-Rф = ((Пф-Р^П)/?(VP ПiвЧСiв)) Ч 100 - (Пф/Зф) Ч100, (1.2)

где Rв - рентабельность возможная;

Rф - рентабельность фактическая;

Пф - фактическая сумма прибыли;

Р^П - резерв роста прибыли от реализации продукции;

VP Пiв - возможный объем реализации продукции с учетом выявленных резервов его роста;

Сiв - возможный уровень себестоимости i-х видов продукции с учетом выявленных резервов снижения;

Зф - фактическая сумма затрат по реализованной продукции.

Динамику прибыли от реализации отдельных видов продукции, величина которых зависит от трех факторов первого порядка: объема продажи продукции (VPПi), себестоимости (Сi) и среднереализационных цен (Цi). Факторная модель прибыли от реализации отдельных видов продукции имеет вид:

П = VPПiЧ( Цi - Сi), (1.3)

Результаты проведенного факторного анализа обуславливают возможные пути улучшения финансового результата, то есть увеличения размера прибыли от реализации, среди которых можно выделить:

- увеличение объема производства продукции (при условии повышения рентабельности реализуемой продукции)

- выпуск продукции более высокого качества

- снижение себестоимости продукции за счет более эффективных технологий производства, повышения производительности труда

- поиск более выгодных каналов реализации продукции и увеличение объемов реализации по этим каналам др.

Как было сказано выше рентабельность продаж рассчитывается делением брутто или чистой прибыли от реализации продукции, работ, услуг на сумму полученной выручки. Характеризует эффективность предпринимательской деятельности: сколько прибыли имеет организация с рубля продаж. Широкое применение этот показатель получил в рыночной экономике. Рассчитывается в целом по организации и по отдельным видам продукции:

Rрп = (Прп (ЧДрп))/Врп, (1.4)

К резервам увеличения суммы прибыли также относится повышение цены реализации. Ее можно добиться повышением качества реализуемой продукции, нахождением выгодных каналов реализации, оптимальными сроками реализации и т.д. Доведение качества до требуемых по ГОСТу стандартов, соблюдение сроков, по которым установлены повышенные сезонные цены, недопущение санкций за сниженное качество продукции являются дополнительными источниками увеличения прибыли и повышения рентабельности.

Работу по выявлению и обобщению резервов увеличения финансовых результатов проводят с целью направления деятельности руководства и всего коллектива предприятия на принятие необходимых мер по их реализации и повышению эффективности производства.

2. Экономико-финансовая характеристика ОДО «Птицефабрика «Вишневка»

2.1 Характеристика организации

Бобруйская птицефабрика организована в 1962 году на основании постановления Совета Министров БССР от 27 сентября 1962 года № 172. В постановлении указывалось, что птицефабрика будет подчинена Управлению птицеводческой промышленности Министерства сельского хозяйства.

Территория, для строительства птицефабрики, Вишневского сельсовета располагалась в 17 км юго-восточнее г. Бобруйска. Земли этого района отличались крайне низким качеством, поэтому было решено начать строительство птицефабрики для обеспечения населения яйцом и мясом птицы.

На первом этапе производство развивалось медленно. Причины скрывались в том, что оно основывалось в основном на ручном труде, отсутствовал необходимый опыт, оставались неусовершенствованным оборудование и технология производства.

В 1963 году среднее поголовье кур составляло 45312 голов. Яйценоскость на курицу-несушку в среднем до 1968 года составляла 137 шт. яиц. Расход корма -- 450 к. ед. на 1000 шт. яиц. Таким образом валовое производство яиц было низким с очень высокими затратами труда и корма на единицу продукции. По финансовым показателям хозяйство было убыточным. Убытки за 5 лет с 1962 по 1967 составили 677856 рублей. Со временем постепенно накапливался опыт, строились новые более современные птичники, совершенствовалось оборудование и технология производства и уже в 1970 году хозяйство получило 52403 рублей прибыли.

Для улучшения финансового состояния предприятию необходимо наращивать объемы производства, снижать величину кредиторской задолженности, затраты на выпуск и реализацию продукции.

Главным экономистом ЗАО «Птицефабрики Вишневка» разработан перспективный план, приводящий к улучшения и стабилизации состояния к 2013 году. Следует стремиться к запланированным мероприятиям.

В организации бухгалтерский учет осуществляется в соответствии с принятой учетной политикой по журнально-ордерной форме учета.

Учетная политика разрабатывается те вопросы, решение которых в соответствие с действующим законодательством многовариантно. Например, если у предприятия есть основные средства, то необходимо определить, на основе какого метода вы будите начислять на них амортизацию. Умело составленная политика является одним из важнейших инструментов управления деятельностью фирмы и достижения, поставленных целей менеджмента (Приложение 1).

Ежегодно разрабатывается годовая отчетность за отчетный год. Она содержит наиболее полный комплекс показателей, характеризующих финансово-хозяйственную деятельность организации.

В настоящее время организация представляют в обязательном порядке годовую бухгалтерскую отчетность, за исключением бюджетных организаций, состоящую из: «Бухгалтерского баланса» - форма № 1; «Отчета о прибылях и убытках» - форма № 2; «Отчета об изменениях капитала» - форма № 3; «Отчета о движении денежных средств» - форма № 4; «Приложения к бухгалтерскому балансу» - форма № 5;. «Отчета о целевом использовании полученных средств» - форма № 6; «Пояснительной записки» (Приложение 2).

Отчетность составляется главным бухгалтером.

К основными факторам, влияющим на объем производства и реализации яиц можно отнести увеличение или сокращение (вследствие возникновения заболеваний и эпизоотий) поголовья птицы, повышение или снижение яйценоскости птицы (качество корма, условия содержания).

Предприятие реализует продукцию на основании заключенных договоров, а также через свою розничную сеть (магазин, выездная торговля).

Цены на производимую сельскохозяйственную продукцию формируются исходя из плановых затрат (себестоимости) на производство и реализацию продукции, всех видов установленных налогов и неналоговых платежей в соответствии с налоговым и бюджетным законодательством, прибыли.

При обосновании закупочных цен производители сельскохозяйственной продукции составляют плановые калькуляции себестоимости производимой продукции с расшифровками прямых статей затрат (сырье и материалы, заработная плата) и других расходов. Плановые калькуляции производимой продукции утверждаются руководителем организации.

2.2 Структура управления организации

Среднегодовая численность постоянно работающих на предприятии за 2012 год - 147 чел.

В среднем на одного трудоспособного приходится 7,1 га сельхозугодий и 12,6 га пашни.

Отрасль растениеводство возглавляет главный агроном, отрасль животноводство - главный зоотехник.

Проблем кадрового обеспечения руководящего состава и рядовых работников не имеется.

Режим работы: пятидневная рабочая неделя. Время работы основной части работников с 8.00 до 17.00 с перерывам на обед с 12.00 до 13.00. Выходной - суббота, воскресенье.

В птицеводстве распорядок дня установлен с разделение рабочего дня на части по специфике производства и текущим графиком предоставления выходных. Имеются подменные работники для предоставления выходных и праздничных. В напряженные периоды работ в растениеводстве продолжительность рабочего времени отдельных категорий работников может устанавливаться до 12 часов с предоставлением отгулов в менее напряженный зимний период.

Постоянно растет техническая оснащенность хозяйства, внедряются в производство новые технологии производства продукции животноводства и растениеводства. Реконструкция птичников приведет к увеличению количества рабочих мест (15 рабочих мест).

2.3 Анализ рынка сбыта

В 2009 году в Республике Беларусь было произведено 3,4 млрд. штук яиц, в том числе около 2,6 млрд. штук яиц в товарном секторе.

Производство яиц в динамике увеличивается. С 2008 г. по 2012 г. рост составил 10,5%.

Таблица 2.11

Производство яиц в Республике Беларусь

Наименование продукции	2008	2009	2010	2011	2012
Яйца, млн. шт.	3103	3337	3228	3312	3430

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

РО «Белптицепром» в 2012 г. увеличил производство яиц по сравнению с 2011 годом на 4,7% до 1,789 млрд. шт.

По итогам 2012 г. средняя яйценоскость птицы составила 303,2 яиц на одну несушку, что на 2% больше, чем в 2008 г., причем на птицефабриках яичного направления этот показатель увеличился на 2,2 % до 310,3 яиц. Расход корма на птицефабриках яичного направления в 2009 г. сократился на 2,8 % до 141 кормовых единиц на производство 1 тыс. шт. яиц.

Поголовье кур-несушек на предприятиях РО «Белптицепром» по состоянию на 01.01.2013 г. составило 6,1 млн. голов (на 3% меньше, чем на 01.01.2012 г.).

В соответствии с Программой развития птицеводства в Республике Беларусь на 2011-2015 гг. (утвержденной постановлением Совмина от 31.03.2011 г. № 444) в 2015 г. производство яиц должно составить 2,2 млрд. штук, а с учетом производства их в личных подсобных хозяйствах граждан - не менее 3,5 млрд. штук.

Объем производства яиц во всех категориях хозяйств Беларуси в январе-мае 2013 года составил 1 млрд. 493 млн. штук и увеличился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 2,9%. В том числе в сельскохозяйственных организациях производство яиц за пять месяцев выросло на 4,1% до 984,9 млн. штук.

Яйценоскость птицы в общественном секторе республики за январь-май составила 128,2 яйца на одну несушку.

Перспективы развития птицеводства на перспективу определены в Программе развития птицеводства в Республике Беларусь на 2011-2015 гг. В соответствии с этой программой до 2015 г. в Республике Беларусь. Во всех категориях хозяйств в 2015 г. планируется увеличить производство яиц до 3,8 млрд. шт., в том числе в сельскохозяйственных организациях до 2,7 млрд. шт. (на 15% больше уровня 2010 г.). Намечается укрепить инфраструктуру отрасли за счет реконструкции, технического переоснащения, строительства и перепрофилирования производственных мощностей для яичного производства, повысить конкурентоспособность продукции за счет внедрения передовых технологий. В расчете на душу населения производство яиц в стране достигнет 390 шт. в год, что соответствует уровню передовых стран мира, в 2009 г. данный показатель составил 355 шт.

Основными производителями яиц в Республике Беларусь являются:

- ОАО «Минская птицефабрика имени Н.К.Крупской» (г. Минск);

- РУСПП «1-я Минская птицефабрика» (Минская обл.);

- РУСПП «Солигорская птицефабрика» (Минская обл.);

- РУСПП «Птицефабрика «Городок» (Витебская обл.);

- РУСПП «Оршанская птицефабрика» (Витебская обл.);

- РУСПП «Приднепровская птицефабрика» (Могилевская обл.);

- РУСПП «Кобринская птицефабрика» (Брестская обл.);

- РУСПП «Барановичская птицефабрика» (Брестская обл.);

- РУСПП «Гродненская птицефабрика» (Гродненская обл.);

- ОАО «Гомельская птицефабрика» (Гомельская обл.).

Яйца имеют довольно хороший экспортный потенциал. В 2009 году на внешний рынок Беларусь поставила 490 тыс. штук яиц. При этом большая часть продукции - около 90% - традиционно отправилась в Россию. Кроме того, яйца довольно хорошо продавались в Казахстане, Украине, Молдове, Армении. Рентабельность на экспорте яиц составила 2-3%.

Отечественные птицефабрики уже несколько раз посещались делегациями европейских инспекторов, но получить разрешения на поставки яиц в ЕС пока не удалось. Беларусь находится в списках лишь третья очередников на получение разрешения на транзит белорусских яиц по территории ЕС. Белорусские фабрики стремятся найти выход из этой ситуации. Возможно, более успешно удастся выйти на западный рынок с продуктами переработки яиц, например с яичным порошком. Сегодня в Беларуси перерабатывается около 260 тыс. штук яиц в день и получается примерно 3,5 тонны яичного порошка. Однако после запуска на Гомельской птицефабрике линии по переработке яиц в дополнение к двум существующим на Оршанской и Барановичской фабриках суммарный объем производства яичного порошка может возрасти до 6 тонн в сутки. Хотя не исключено, что весь этот объем будет потреблен на внутреннем рынке. Но пока, по словам специалистов, отечественные предприятия более активно работают на яйце, а не на продуктах его переработки.

Одним из основных направлений деятельности в сфере маркетинга на сельскохозяйственных предприятиях, к числу которых относится ЗАО «Птицефабрика «Вишневка», является изучение реального и потенциального спроса на производимую продукцию.

3. Анализ финансовых результатов в животноводстве

3.1 Анализ динамики прибыли и рентабельности продукции животноводства

В годовой бухгалтерской отчетности отражается прибыль на разных стадиях ее формирования. С этим связан и поэтапный анализ, который в наибольшей степени позволяет установить происходящие изменения и дать им экономическую интерпретацию. По данным годовой бухгалтерской отчетности можно изучить динамику состава и удельного веса (доли) элементов (статей) формирования прибыли по таблице 3.1.

Таблица 3.1

Динамика состава и структуры балансовой прибыли

Показатели	2010 г.	2011 г.	Темп роста прибыли, %		Темп роста прибы-ли, %
	Сумма, млн. руб.	Доля, %	Сумма, млн. руб.	Доля, %		Сумма млн. руб.	Доля, %
Прибыль от реализации продукции, услуг до выплаты процентов и налогов	12,769	100	+20	33	+13	-	20	+20
Процентные доходы от инвестиционной деятельности	-	-	-	-	-
Сальдо прочих операционных доходов и расходов
Сальдо внереализационных доходов и расходов
Чрезвычайные доходы и расходы
Общая сумма брутто-прибыли
Проценты к уплате за использование заемных средств
Прибыль отчетного периода после уплаты процентов
Налоги из прибыли
Экономические санкции по платежам в бюджет
Чистая прибыль

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

Для налоговых органов и организации большой интерес представляет налогооблагаемая прибыль, так как от этого зависит сумма налога на прибыль, а соответственно, и сумма чистого дохода. Укрупненный расчет налогооблагаемой прибыли предлагается проанализировать при помощи таблицы 3.2.

Таблица 3.2

Расчет налогооблагаемой пробыли, млн руб

Показатели	2010 г.	2011 г.	Изменение	2012 г.	Изменение
1. Прибыль от реализации продукции и услуг	-	22	+22	23	+1
2, Проценты к получению	-	-	-	-	-
3. Сальдо операционных доходов и расходов	-	-6	-6	-	+6
4. Внереализационные финансовые результаты	-	4	+4	-	-4
5. Сумма прибыли от обычной деятельности до уплаты процентов и налогов	-	20	+20	33	+13
6. Проценты к уплате	-	-	-	-	-
7. Увеличение (+), уменьшение (-) суммы прибыли в результате ее корректировки для нужд налогообложения в соответствии с установленными инструкциями	-	-	-	-	-
8. Прибыль от ценных бумаг и других внереализационных операций, облагаемая налогом по специальным ставкам	-	-	-	-	-
9. Льготы по налогу на прибыль	-	-	-	-	-
Налогооблагаемая прибыль (п.5-п.6-п.7-п.8-п.9)		20	+20	33	+13

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

Рассмотрим изменение величины прибили от реализации продукции и ее структуры на примере макета таблице 3.3.

Таблица 3.3

Динамика и структура прибыли от реализации продукции птицеводства

Вид продукции	2010 г.	2011 г.	Темп роста прибыли, %
	Сумма, млн руб.	Доля, %	Сумма, млн руб.	Доля, %
яйцо	-94,4		-3654,9		-83,7

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

Таблица 3.4

Динамика и структура прибыли от реализации продукции

Вид продукции	2011 г.	2012 г.	Темп роста прибыли, %
	Сумма, млн руб.	Доля, %	Сумма, млн руб.	Доля, %
яйцо	-3654,9		-7903,2

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

Прибыль в основном зависит от четырех факторов: объема реализации продукции, ее структуры, себестоимости и цен реализации. Объем реализации продукции может оказать как положительное, так и отрицательное влияние на сумму прибыли. Увеличение объема продажи рентабельной продукции приводит к пропорциональному увеличению суммы прибыли. Если же продукция является убыточной, то при увеличении объема продаж происходит уменьшение суммы прибыли. Аналогичное влияние на сумму прибыли оказывает структура товарной продукции. Так, при увеличении доли более рентабельных видов продукции в общем объеме ее реализации сумма прибыли возрастает, и наоборот. Себестоимость продукции и прибыль находятся в обратно пропорциональной зависимости: снижение себестоимости приводит к соответствующему росту прибыли, и наоборот.

3.2 Факторный анализ прибыли от реализации продукции животноводства

На величину суммы прибыли большое влияние оказывает структура реализованной продукции. Если более прибыльная продукция занимает значительный удельный вес в общем объеме реализации, то предприятие получает большую величину прибыли, и наоборот. Расчета влияния структуры реализованной продукции на сумму прибыли представлен в таблице 3.5.

При условии деления затрат на условно-постоянные и условно-переменные возможно применение методики маржинального анализа.

Таблица 3.5

Факторный анализ прибыли от реализации по видам продукции

Вид продукции	Объем реализованной продукции, тыс. шт. (РП)	Реализационная цена 1 тыс. шт. яйца, млн руб. (Ц)	Полная себестоимость 1 тыс. шт. яйца, млн руб. (С)	Сумма прибыли, млн. руб. (П)
	2011г (пл)	2012 г. (ф)	2011г (пл)	2012 г. (ф)	2011г (пл)	2012 г. (ф)	2011г (пл)	2012 г. (ф)
яйцо	33317	44500	11,4	25,3	15,0	33,2	-119941,2	-351550

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

Факторная модель прибыли от реализации отдельных видов продукции имеет следующий вид:

Пі = РПі * (Ці-Сі), (3.1)

где Пі - прибыль от реализации і-того вида продукции, руб.;

РПі - объем реализации і-того вида продукции, ц.;

Ці - цена реализации 1 единицы і-того вида продукции, руб.;

Сі - себестоимость 1 единицы і-того вида продукции, руб.

Определить изменение суммы прибыли от реализации продукции можно при помощи способа абсолютных разниц либо цепных подстановок, которые сейчас рассмотрим:

Расчет влияния факторов на изменение суммы прибыли по отдельным видам продукции произведем способом цепной подстановки:

ППЛ= РППЛ * (ЦПЛ-СПЛ)=33317 * (11,4 - 15,0)= -119941,2 млн. руб.; (3.2)

Пусл=РПф* (Цпл-Спл)= 44500* (11,4-15,0)= -160200 млн. руб.; (3.3)

Пусл 2= РПф * (Цф-Спл)= 44500 * (25,3-15,0)= 458350 млн. руб.; (3.4)

Пф=РПф * (Цф-Сф)= 44500* (25,3-33,2)=-351550 млн. руб.; (3.5)

Побщ= Пф- ППЛ= (-351550)- (-119941,2)= -231608,8 млн. руб.; (3.6)

?Прп= Пусл - ППЛ= (-160200) -(-119941,2)= -40258,8 млн. руб.; (3.7)

?Пц= Пусл 2 - Пусл = 458350- (-160200)= 618550 млн. руб.; (3.8)

?Пс= Пф - Пусл2= (-351550) - 458350= -809900 млн. руб. (3.9)

Проверка:

?Побщ = ?Пс+ ?Пц+?Прп=(-809900)+618550+(-40258,8)=-231608,8 млн. руб. (3.10)

По данным вышеприведенного расчета можно сделать следующие выводы: общее изменение прибыли изменилось на -231608,8 млн. руб или на -2,9 %, за счет чего объем реализации яйца изменился на -40258,8 млн. руб., реализационная цена на 618550 млн. руб. и полная себестоимость уменьшилась в 2,2%, тое есть на 809900 млн. руб.

Расчета влияния факторов способом абсолютных разниц:

?Прп= (РПф- РПпл)* (Цпл-Спл)=(44500-33317)* (11,4-15,0)=-40258,8 млн. руб.; (3.11)

?Пц =(Цф- Цпл)* РПф= (25,3-11,4)*44500=618550 млн. руб.; (3.12)

?Пс= (Сф - Спл)* РПф = (33,2-15,0)*44500=809900 млн. руб.; (3.13)

?Побщ= ?Пс-?Пц-?Прп= 809900-618550- (-40258,8)=-231608,8 млн. руб. (3.14)

Изменение уровня среднереализационных цен на продукцию и величина прибыли находятся в прямо пропорциональной зависимости: при увеличении уровня цен сумма прибыли возрастает, и наоборот.[12, с 408]

Основным источником формирования прибыли отчетного года является прибыль от продажи товаров, продукции, работ, услуг. Она представляет собой конечный результат деятельности предприятия не только в сфере производства, но и в сфере обращения.

3.3 Анализ влияния факторов на рентабельность реализации продукции животноводства

Для более полного определения резервов повышения рентабельности является снижение себестоимости. Наиболее обобщающим показателем себестоимости продукции, выражающим её прямую связь с прибылью, выступают затраты на рубль товарной продукции. Непосредственное влияние на изменение уровня затрат оказывают три фактора, которые находятся с ним в прямой функциональной связи: изменение структуры выпущенной продукции; изменение себестоимости отдельных изделий; изменение цен на продукцию.

Расчет влияния перечисленных факторов на уровень затрат на рубль товарной продукции, произведен при помощи приема цепных подстановок представлен в таблице 3.6, а исходная информация для расчета приведена в таблице 3.7

Таблица 3.6

Исходная информация для расчета влияния факторов на уровень затрат выпущенной продукции

Показатель	Алгоритм расчета	Уровень затрат
		2010 г.	2011 г.
1 Себестоимость продукции базисного года, млн. р.	УК0С0	154521	112306
2. Себестоимость продукции отчетного года, млн. р. а) по базисной себестоимости; б) по отчетной себестоимости.	УК1С0 УК1С1	134433 153095	134433 111267
3. Стоимость ТП базисного года, млн. р.	УК0Цо	163169	117845
4.Стоимость ТП отчетного года, млн. р. а) в базисных ценах; б) в ценах действующих в отчетном году.	УК1Цо УК1Ц1	159906 138694	115488 111953
5.Затраты на рубль ТП в базисном году, р.	УК0С0 УК0Цо	0,947	0,953
6.Затраты на рубль ТП отчетного года, р. а) в условиях базисного года, пересчитанные на отчетный выпуск и ассортимент; б) ценах на продукцию, принятых в базисном году; в) в ценах отчетного года.	УК1С0 УК1Цо УК1С1 УК1Цо УК1С1 УК1Ц1	0,923 0,918 0,947	0,925 0,929 0,953

Источник: собственная разработка

Таблица 3.7

Расчет факторов, влияющих на изменение затрат на 1 рубль товарной продукции

Фактор	Влияние факторов
	Алгоритм	2011 г.	Размер влияния	2012 г.	Размер влияния
1	2	3	4	5	6
1.Изменение структуры продукции	УК1С0 - УК0С0 УК0Цо УК1Цо	0,928-0,953	-0,025	0,953-0,947	-0,006
2.Изменение себестоимости отдельных изделий	УК1С1 - УК1С0 УК1Цо УК1Цо	0,918-0,923	-0,005	0,928-0,925	0,004
3. Изменение цен на продукцию	УК1С1 - УК1С0 УК1Ц1 УК1Цо	0,947-0,918	0,029	0,953-0,929	0,024
Отклонение затрат на 1р. ТП отчетных от базисных	УК1С1 - УК0С0 УК1Ц1 УК0Цо	0,953-0,947	-0,006	0,953-0,928	0,025

Источник: собственная разработка

Как видно из расчетов таблицы 3.7, затраты на рубль товарной продукции в 2011 г. возросли на 0,025 р., в 2012 г. снизились на 0,006 р.

На увеличение затрат на рубль товарной продукции в 2011 г. повлияли такие факторы, как изменение структуры товарной продукции, в результате чего затраты на рубль товарной продукции снизились на 3 руб.; увеличение себестоимости отдельных видов изделий в 2011 г. что привело к увеличению затрат на рубль товарной продукции на 0,004 р.; изменение цен на товарную продукцию увеличило затраты на рубль товарной продукции на 0,024 р.

Снижение затрат на рубль товарной продукции в 2012 году на 0,006 р. было достигнуто за счет: изменения структуры выпускаемой продукции, приведшего к снижению затрат на рубль товарной продукции на 0,003 р.; снижения себестоимости основных видов выпускаемых машин, давшего возможность снизить анализируемый показатель на 0,5 руб. Изменение цен на выпускаемую продукцию привело к росту рассматриваемого показателя на 0,002 р.

Поиск путей снижения себестоимости в значительной мере определяется отраслевой спецификой предприятия и особенностями организации его производственно-хозяйственной деятельности. Поэтому данное обстоятельство требует обоснованного подхода к выявлению внутрипроизводственных резервов снижения себестоимости и разработки мероприятий по их реализации на практике.

3.4 Резервы роста прибыли и рентабельности реализации продукции животноводства

Резервы увеличения суммы прибыли от реализации определяются по каждому виду продукции. Основными их источниками являются увеличение объема реализации продукции, снижение ее себестоимости, повышение качества товарной продукции, реализация её на более выгодных ранках сбыта и т.д.

Основными источниками дополнительного роста прибыли могут быть: увеличение объемов реализации продукции за счет внутренних ресурсов; улучшение внутрихозяйственного ее использования и повышение уровня товарности; снижение себестоимости реализованной продукции; повышение цены реализации, улучшение качества, структуры и сроков ее реализации; учет конъюнктуры рынка.

Одним из заметных направлений получения дополнительной прибыли являются резервы снижения себестоимости продукции. Чтобы изыскать резервы ее снижения, нужно знать ее структуру, т.е. долю отдельных элементов или статей в общей сумме затрат. Анализ структуры себестоимости позволяет выявить основные резервы ее снижения. Прежде всего, это экономия по основным элементам и статьям расходов.

Важнейшими условиями роста прибыли от продажи является увеличение объема производства, обеспечение ритмичности производства и отгрузки продукции, снижение ее себестоимости, повышение качества и конкурентоспособности, оптимизация запасов готовой продукции на складах, своевременная оплата покупателями заказанной ими продукции, изменение прогрессивных форм расчетов на продукцию (факторинг, овердрафт).

На изменение суммы прибыли от продажи продукции, работ, услуг по сравнению с прошлым годом и планом может оказать влияние изменения объема и структуры проданных товаров, продукции, работ, услуг, ее полной себестоимости и оптовых цен.

Между изменением объема продажи и размером полученной прибыли существует прямая пропорциональная зависимость при продаже рентабельных товаров и обратная зависимость при продаже убыточных товаров.

Увеличение объема и доли рентабельной продукции приводит к увеличению массы прибыли.

Снижение цен позволит предприятию привлечь большее число покупателей, занять большую долю рынка, потеснить конкурентов и увеличить общую массу прибыли за счет роста объема продаж. Основные пути снижения себестоимости продукции производимой, на ЗАО «Птицефабрика «Вишневка», могут быть определены следующим образом на рисунке 3.1.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 3.1 Факторы снижения себестоимости продукции на ЗАО «Птицефабрика «Вишневка»

Источник: собственная разработка на основании источника [16,с.60]

Выполненные расчеты влияния факторов на изменение прибыли от продажи продукции, работ, услуг против прошлого года можно обобщить следующим образом:

...