Венгерская Республика

Размещено на http://www.allbest.ru

Реферат на тему:

«Венгрия»



1. Венгрия сегодня

венгрия рельеф блюдо

Цифры и факты

Венгерская Республика (Мадьяр Кёзтаршашаг) - государство в Центральной Европе, занимающее площадь 93 028 км2 . Граничит с 7 странами (Словакией, Украиной, Румынией, Сербией, Хорватией, Словенией, Австрией). До Первой мировой войны половина из них представляла собой национальные окраины большого Венгерского королевства. Отношения Венгрии со своими соседями нельзя назвать идиллическими, поскольку сказываются годы, проведенные вместе во времена монархии. Братской страной венгры считают, как ни странно, Польшу за поддержку, оказанную поляками венгерским борцам за независимость во время войны 1848 - 1849 годов.

Столица страны - город Будапешт.

Венгрия делится на 7 регионов: Северная Венгрия, Северный Альфёльд, Южный Альфёльд, Центральная Венгрия, Центрально-Задунайский край, Западно-Задунайский край и Южно-Задунайский край. Регионы, в свою очередь, разделены на 19 медье(областей). Статус медье присвоен и Будапешту.

Численность населения Венгрии немного не доходит до 10 миллионов человек, из которых почти 2 миллиона проживают в Будапеште. Известно, что в советский период истории страны численность ее населения достигала 10,7 миллионов человек. В этническом плане состав населения более чем однородный - венгры(самоназвание мадьяры) составляют 92,3 %. Остальные 7,7% делят между собой немцы, цыгане, евреи, румыны, словаки, хорваты, сербы, украинцы и русские.

Венгры в основном индифферентны к религии, тем не менее многие называют себя католиками(51,9 %), кальвинистами(15,9 %) или лютеранами(3 %). Атеистов в стране 14,5 %.

Государственный язык - венгерский, родной для 93,6 % жителей Венгрии. Он относится к финно-угорской языковой семье, родственные ему европейские языки - финский и эстонский. В последнее время в связи с процессами глобализации все большее распространение получает английский язык. Среди представителей среднего и старшего поколения иногда можно встретить знающих основы русского языка.

С точки зрения политического устройства Венгрия - парламентская республика с президентской формой правления. Глава государства - президент, он же - верховный главнокомандующий, он подписывает законы, принятые парламентом, и в случае несогласия может наложить свое вето. В отличие от многих демократических стран Европы, в Венгрии президент избирается не гражданами, а парламентом сроком на пять лет и может быть переизбран на второй срок. С 6 августа 2010 года пост президента Венгрии занимает бывший фехтовальщик, олимпийский чемпион, чемпион мира и Европы - Пал Шмит.

Законодательный орган Венгрии - однопалатное Государственное собрание, которое помимо президента избирает также премьер-министра, членов Конституционного суда, председателя Верховного суда и генерального прокурора. Орган исполнительной власти - правительство - формирует премьер-министр, который избирается по предложению президента Государственным собранием.

Венгрия - индустриально-аграрная страна. В 1990-х годах она совершила резкий переход от централизованно-плановой к рыночной экономике. Главным образом благодаря уменьшению доли государственной собственности и привлечению иностранных инвестиций. В настоящее время доля частного сектора во внутреннем валовом продукте составляет порядка 80 %. Рост ВВП до всемирного экономического кризиса 2009 года составлял около 1 % в год. В 2009 году он упал до -6,7 %, в результате чего Международный валютный фонд выделил Венгрии помощь в размере 25 миллиардов $.

Флаг

Флаг Венгрии - триколор, состоящий из национальных цветов: красного, белого и зеленого. Впервые они были использованы в 1618 году, в эпоху правления короля Матьяша II, для шнура гербовой печати. Красно-белые полосы фигурировали на знаменах королей и магнатов многие столетия. Зеленая полоса появилась, вероятно, как символ трех зеленых холмов, изображенных на гербе. Согласно легенде, это сочетание цветов для венгерского флага предложила использовать супруга венгерского палатина, эрцгерцога Иосифа, российская великая княжна Александра Павловна, дочь императора Павла I. Национальным флагом триколор был объявлен во время революции 1848 года. Современный вид флаг приобрел в 1957 году.

Каждый увет несет свою смысловую нагрузку: красный символизирует кровь венгерских патриотов, пролитую в борьбе за независимость Венгрии; белый означает нравственную чистоту и благородство идеалов венгерского народа; зеленый - это надежда на лучшее будущее страны.

Герб

Современный герб Венгрии представляет собой разделенный вертикально надвое геральдический щит. Одна часть разделена на восемь горизонтальных чередующихся красных и серебристых полос. На другой в красном поле серебряный шестиконечный крест, стоящий на увенчанном золотой короной холме, среднем из трех. Щит увенчан короной св. Стефана.

Древнейший образующий элемент - двойной апостольский крест - впервые появился на венгерских королевских монетах в конце XII века. Первоначально крест стоял на треноге, которая позже превратилась в три зеленых холма, символизирующих горные массивы в Карпатах: Татры, Матры и Фатры. Четыре серебряные полосы означают реки - Дунай, Тису, Драву и Саву. По происшествии времени некоторые из этих элементов потеряли свою актуальность, поскольку территории современной Венгрии намного меньше средневекового Венгерского королевства. Так, из горных массивов лишь Татры расположены на территории страны, а из рек в полной мере венгерскими можно считать Дунай и Тису. Драва протекает по южной границе Венгрии.

Гимн

Гимн Венгрии - композиция, известная по первой строке как Isten, бldd meg a magyart (Боже, благослови венгров). Автор слов - Ференц Кёльчеи, музыки - Ференц Эркель.

В основе гимна лежит молитва, вышедшая из-под пера Ференца Кёльчеи в тяжелое для страны время. Тогда, в 1823 году, Венгрия находилась под властью Габсбургов, в сложном экономическом положении, а самобытная культура нации была на грани исчезновения. В 1844 году стихи Кёльчеи положил на музыку основатель венгерского оперного искусства Ференц Эркель. В том же году гимн впервые прозвучал со сцены Национального театра, а в 1848 году - в церкви Св. Матьяша на официальной церемонии, посвященной Дню св. Иштвана. В конце 1940-х годов гимн хотели переделать, так как обращение к Богу не соответствовало устоям социалистической страны, однако поэт Дьюл Иллеш и композитор Золтан Кодай, которым было поручено переписать гимн, отказались сделать это. Интересно, что до сих пор венгерский гимн не имеет официального статуса, он не был включен ни в одну из конституций страны.

Природа

Географическое положение и рельеф

Венгрия расположена в Центральной Европе, «в самом сердце Европы», с гордостью уточняют венгры. На севере граничит со Словакией, на северо-востоке - с Украиной, на востоке - с Румынией, на юге - с Сербией, Хорватией и Словенией, на западе - с Австрией. Самая протяженная граница у Венгрии со Словакией, а самая короткая - со Словенией. Площадь территории Венгрии - 93028 км2 .

Значительная часть территории страны находится на высоте, не превышающей 200 метров над уровнем моря. Самая нижняя точка (77,6 м) находится в окрестностях города Сегед, а самой высокой является вершина горы Кекештетё (1014 м) на север страны.

Условно страну можно разделить на три региона: лежащая к востоку от Дуная Большая равнина, или Альфёльд, занимающая чуть больше половины территории страны; холмистый Задунайский край, простирающийся от Дуная на запад до предгорья Альп на границе с Австрией; и гористый район на севере, Малые Матры (входит в состав Западных Карпат). На северо-западе страны, в нижнем течении реки Раба раскинулась так называемая Малая равнина, или Малый Альфёльд, богатый плодородными почвами.

Венгры заселили степные просторы Альфёльда более тысячи лет назад. Тогда эти земли, подвергавшиеся частым наводнениям, были непригодны для возделывания сельскохозяйственных культур и использовались в основном для выпаса скота. После ирригационных работ последних двух столетий и площадь возделываемых земель увеличивалась до 70 %.

На севере Альфёльд граничит с предгорьем Малых Матр, состоящих из нескольких невысоких поросших лесом горных цепей. С запада на восток друг друга сменяют Пилиш, Бёржёнь, Черхат, Бюк и Земплен. На северо-востоке холмистая местность образует знаменитый винный регион Токай.

Помимо гористого района в Задунайском крае и предгорья Альп - Альпокалья, где выпадает максимальное в стране количество осадков, пересеченная местность встречается на юге Венгрии. Здесь расположены небольшие горные массивы Мечек и Виллань. Последний широко известен благодаря производимым здесь винам.

Климат

Климат Венгрии умеренный, континентальный. Его характер частично определяют Карпаты, чье влияние заметно прежде всего зимой, когда горы сдерживают холодные массы воздуха, поступающие с севера и северо-востока. Таким образом, Венгрия открыта теплым воздушным массам с запада и северо-запада, и на ее территории температура несколько выше, чем в областях, расположенных на этих же широтах, но восточнее и западнее. Это особенно хорошо заметно при сравнении Будапешта с Веной, которые находятся на одной широте на расстоянии 240 км друг от друга. Температура в австрийской столице, как правило, на пару градусов ниже, чем в венгерской.

Зима в стране сравнительно мягкая, лето продолжительное и жаркое. На юге климат близок к средиземноморскому, на востоке - к континентальному, на западе - к атлантическому. Средняя температура января - 1 оС, июля - 28 оС. Количество осадков уменьшается от 900 мм в год на юго-западе странны до 450 мм в центре и на востоке Большого Альфёльда, где случаются засухи.

Оптимальное время для поездки в Венгрию - весна, когда еще не слишком жарко. В конце мая - начале июня бывает немного дождливо. Август, как и во многих европейских странах, «мертвый сезон», или, как его называют венгры, «огуречный», - когда жизнь в городах буквально замирает. Осенью очень красивы холмы около Будапешта и северные горные районы. Ноябрь и зимние месяцы - самые некомфортные для путешествия. Погода часто бывает дождливой и холодной.

Реки и озера

Главные реки Венгрии - Дунай(2850 км, из которых 417 км по территории Венгрии) и самый большой его приток Тиса(966 км, из которых почти 600 км по территории Венгрии). Дважды в год на Дунае и Тисе случаются паводки: весной в результате таяния снегов и летом после обильных дождей. В этом случае в Будапеште, как правило, затопленными оказываются нижние набережные. Гораздо более серьезные последствия наводнений бывают в сельской местности, где защитные дамбы не всегда справляются с большим напором воды.

Другие значительные реки - притоки Дуная Раба, Ипой на севере и Драва на юге, по которой проходит граница с Сербией. На заболоченных берегах этой реки создан национальный парк Дунай-Драва.

Венгрии принадлежит крупнейшее озеро Центральной Европы - Балатон(длина - 79 км, ширина - 12,4 км). За ним следуют озеро Фертё(бульшая часть которого расположена в Австрии, где называется Нойзидлер-Зее) и мелководное озеро Веленце, вода которого богата минералами.

Венгрия обладает самыми большими после Исландии запасами термальной воды, как следствие в стране много термальных озер, среди них Хевиз - второе по размерам в мире. На многих термальных озерах функционируют курорты.

Из геологических разломов, протянувшихся с севера на юг в срединной части страны, к поверхности земли пробиваются многочисленные крупные и мелкие потоки минеральных вод. Благодаря этому в расчете на душу населения Венгрии является наиболее богатой минеральными водами страной в Европе. Известные водолечебные курорты расположены в районе Балатона, в Будапеште, близ Мишкольца и в Альфёдьде.

Флора и фауна

Леса покрывают лишь 17 % территории страны и произрастают в основном в задунайских и горных районах. Преобладают широколиственные породы, такие как дуб, липа, ясень, бук, тополь. В городах популярностью пользуется акация, которую часто высаживают по обочинам дорог. По берегам рек можно видеть ивовые заросли.

По мере приближения к Большой равнине леса сменяются степью. Как установили археологи, в древности Большая равнина также была покрыта лесом, но он был уничтожен еще в начале нашей эры. Современный растительный покров сильно видоизменен человеком. Так, например, осушение болот привело к снижению уровня грунтовых вод, исчезновению многих видов растений. В некоторых местах это привело к эрозии и образованию песчаных дюн.

Животный мир в Венгрии довольно разнообразен. В лесах водятся кабаны, косули, лисы, зайцы. На просторах травянистых степей Альфёльда пасутся домашние животные, такие как хортобадьские коровы, овцы породы «рацка» с закрученными рогами и стада буйволов. В загонах можно увидеть редкую, особо жирную, породу свиней «мангалица». Во время весенних и осенних перелетов на территории Альфёльда отдыхают десятки тысяч журавлей, диких гусей и уток, встречаются черные и белые аисты, дрофы, численность которых в Венгрии самая высокая в Центральной Европе. На реках, озерах и болотах гнездятся многочисленные водоплавающие птицы. В водоемах недавно была восстановлена популяция бобров, истребленных охотниками в конце XIX века. В реках и озерах водятся форель, карась, в Дунае можно поймать щуку, судака. Венгры вывели восемь пород собак, которые условно можно разделить на две группы: охотничьи и пастушьи. К первой группе относятся: трансильванская легавая - копо, которую использовали на охоте венгерские короли; венгерская борзая, известная еще с VIII века, а так же пользующаяся популярностью во всем мире венгерская выжла, предки которой пришли в Карпатский бассейн вместе с кочевыми племенами венгров. Пастушьи породы отличаются не только оригинальным названием, но и внешним видом. Самая известная из них - пули - порода собак небольшого размера со свисающими длинными прядями шерсти. Венгерская овчарка комондор - увеличенная копия пули. Менее известны другие помощники пастухов: муди, пуми и кувас.

Природные ресурсы

Главным ресурсом Венгрии можно назвать плодородные почвы, на которых созревают богатые урожаи овощей и фруктов и, безусловно, минеральные и термальные источники. Что касается полезных ископаемых, то в стране добывают бокситы, железные, марганцевые, медные, свинцово-цинковые руды, бурый уголь. Последний особенно активно разрабатывался в регионе Татабанья. На юго-востоке Венгрии, на территории Большой равнины, имеются месторождения нефти и газа, однако их добыча сложна и не слишком выгодна.

В стране создано 10 национальных парков, 38 охраняемых природных зон и 142 заповедника, где под защитой государства обитают уникальные представители флоры и фауны.

Происхождение венгров

Согласно одной из самых распространенных теорий, прародина венгров - Урал и Западная Сибирь. Местные племена охотников и собирателей говорили на одном языке, пока в IV тыс. до н.э. не стали дробиться на различные этнокультурные группы, которые объединяются современными учеными в две языковые семьи: финно-угорскую и самодийскую.

Во II тыс. до н.э. происходит дальнейшее разделение. Угры(предки венгров) обосновались в бассейне Камы(по другой версии - Ишима и Тобола). Затем вогулы(манси) и остяки(ханты) ушли обратно на север, а протомадьяры спустились на юг, в степи между рекой Урал и Аральским морем. Кочуя по этой огромной территории, они испытывали значительное влияние окрестных народов иранского, а позже тюркского происхождения.

В середине VI века мадьяры примкнули к оногурскому(тюркскому) союзу племен, вместе с оногурами были включены в Тюркский каганат, а в начале VII века - в Хазарский каганат, возникший на территории между Каспийским и Черными морями. Лишь в 830 году мадьяры, заселившие к этому времени низовья Дуная(территория современной Румынии), освободились от власти хазар. В это время они уже называли себя magyar(от финно-угорского mon - «говорить» и er - «человек»), а западноевропейские и византийские источники именуют их turci(«турки») или ungri(«онногуры»). От последнего термина и происходит этноним «венгры». В 850-х годах мадьяры под натиском пришедших с востока печенегов были вынуждены уйти еще дальше на запад, и к 896 году они осели в бывшей римской Паннонии, ставшей их новой родиной.



2. История

Венгрия без венгров

II-I тыс. до н.э. Территорию современной Венгрии населяют скифские, иллирийские и кельтские племена.

I в. до н.э. - IV в. Карпатский бассейн постепенно захватывают римляне, в составе империи образуются провинции Паннония и Дакия. Римская власть над регионом продолжается до конца IV века, когда в Паннонию на волне Великого переселения народов(IV-VII вв.) вторгаются гунны.

406 - 453. Правление короля гуннов Аттилы. Он создает огромную империю, в которую входит и территория современной Венгрии. После смерти Аттилы государство гуннов распадается, а Карпатский бассейн заселяют различные германские племена.

453. В Паннонию вторгаются германские племена остготов. Огромное Королевство остготов, восточная граница которого проходит по территории современной Венгрии, просуществовало до середины VI века.

562 - 823. Аварский каганат. Авары, очередные пришельцы с Востока, заселяют территорию современной Венгрии после крушения остготского королевства, уничтоженного византийцами. На исходе могущества аваров территорию каганата захватывают германцы, булгары и славяне.

Династия Арпадов

895. В Карпатский бассейн приходят венгерские племена под предводительством Арпада, сына Альмоша. К 896 году завоевание территории, с этого времени называющейся Венгрией, в основном завершено(так называемое «обретение Родины»).

955. Поражение венгров на реке Лех(близ Аугсбурга), которое им нанес король Германии Оттон Великий, положило конец венгерским набегам на Западную Европу. Князь Геза(умер в 997 году), внук Арпада, установил централизованную власть в стране и принял христианство.

1000. Сын Гезы, Вайк, получивший при крещении имя Иштван(Стефан), коронован как первый венгерский король.

1172 - 1196. Правление короля Белы III, одного из самых сильных венгерских монахов. При его дворе создан труд Gesta Hungarorum - список летописей, рассказывающих историю Венгерского государства с момента прихода венгров на новую родину.

1205 - 1235. Правление короля Андраша II. После смерти Белы III королевская власть ослабла. Восстание свободных граждан против баронов заставило Андраша II распустить Королевский совет и издать закон о правах, так называемую Золотую буллу, на которой впоследствии давал клятву каждый новый венгерский король. Подобно английской Великой хартии вольностей, она гарантировала дворянам личную свободу, освобождение от налогов и обязательной военной службы за пределами страны, а также право не признавать противозаконные королевские указы.

1235 - 1270. Правление короля Белы IV, последнего сильного монарха из династии Арпадов. За активную созидательную деятельность он заслужил титул «второго основателя страны».

1241 - 1242. Вторжение татаро-монгольских орд, в результате которого были сожжены и разрушены почти все крупные венгерские города. После ухода кочевников Белы IV создает систему укрепленных фортов и приглашает немецких поселенцев для охраны границ Венгрии.

1277. Созван первый венгерский парламент.

1301. Умер последний представитель династии Арпадов, король Андраш III, не оставивший после себя наследников.

Анжуйская династия и турки

1307. На венгерский престол восходит представитель французской Анжуйской династии Карой Роберт I(Карл Роберт, правил до 1342 года). Он вынужден трижды провести церемонию коронации, пока она не прошла по всем канонам, необходимым для признания нового монарха легитимным.

1323. Королевский двор переезжает из Буды в Вишеград.

1342 - 1382. Правление Лайоша I Великого(Людовика Венгерского), заслужившего прозвище Король-рыцарь. Он ведет многочисленные войны, в результате которых территория государства значительно увеличивается - южные границы достигли Болгарии, а румынские княжества Валахия и Молдавия платят Венгрии дань. Столица возвращена в Буду.

1418. Первые вторжения турок в Южную Венгрию.

1456. Сражение при Нандорфехерваре(ныне Белград). Войска Яноша Хуньяди разбили турков, что позволило почти на 100 лет отсрочить завоевание Венгрии Османской империей.

1458 - 1490. Правление короля Матьяша(Матвея) Корвина, при которм страна переживает расцвет культуры и искусства. После его смерти на венгерском престоле утверждается польская династия Ягеллонов. Начались междоусобицы, приведшие к ослаблению центральной власти.

1514. Крестьянское восстание под предводительством Дьёрдя Дожи начинается как Крестовый поход против Османской империи. По всей стране было собрано многотысячное ополчение, состоявшее главным образом из крестьян и городских низов. Во главе ополчения становится провинциальный дворянин Дьёрдь Дожа. Опасаясь утратить контроль над ополчением, дворяне отменяют Крестовый поход и пытаются распустить народ по домам, но уже поздно - обманутые ополченцы взбунтовались. Восстание было жестоко подавлено, феодалы истребили более 50000 мятежников. В результате страна была полностью обескровлена и стала легкой добычей для турок-османов.

1526, 29 августа. Битва при Мохаче. Армия султана Сулеймана Великолепного разгромила венгерское войско короля Лайоша II, который бежал с поля битвы, но утонул при переправе из-за тяжелых доспехов. Битва при Мохаче стала одной из крупнейших трагедий в венгерской истории, вскоре после нее единое Венгерское королевство перестает существовать.

1526. После поражения при Мохаче вновь разгорается междоусобная война. Аристократия выбирает королем Венгрии(а также Чехии и Хорватии) австрийского эрцгерцога Фердинанда I Габсбурга. Венгерское дворянство на Государственном собрании, созванном в Секешфехерваре, голосует за Яноша Запольяни, впоследствии коронованного как Янош(Иоанн) I. Венгерское государство фактически распалось на три части: в центре утвердились турки, северные области отошли к Габсбургам, а к востоку от Тисы было образовано зависимое от Османской империи княжество Трансильвания.

1536. Столица королевства переносится из Буды в Пожонь(современная Братислава в Словакии), в которой остается до 1784 года.

1541. Турки на 145 лет оккупируют Буду.

1571. Венгерский парламент провозглашает свободу вероисповедания. Таким образом, венгерские католики и протестанты одними из первых в Европе были уравнены в правах.

Эпоха Габсбургов

1686, 2 сентября. Объединенная армия империи Габсбургов, Польши и Венеции под командованием Карла Лотаринского освобождает Буду от турок.

1699. Мирный договор между Габсбургами и Османской империей подписан в местечке Карловцы. Практически вся территория Венгрии переходит под управление Габсбургов.

1703 - 1711. Война за независимость Венгрии от Габсбургов. Многонациональную армию повстанцев(куруцев) возглавляет Ференц Ракоци(1676 - 1735), внук трансильванского князя Дьёрдя II. 3 августа 1708 года в битве под Тренчином(ныне в Словакии армия Ракоци терпит сокрушительное поражение. 30 апреля 1711 года заключен Сатмарский мир, по условиям которого восставшие дворяне, включая самого Ракоци, получают полную амнистию при условии, что они признают власть Габсбургов. Также австрийская администрация обещает венграм управление «в соответствии с их собственными законами и обычаями». Несмотря на столь выгодные условия, Ференц Ракоци, позже прозванный историками «упрымым Дон-Кихотом», Сатмарский мир не признает и вынужден покинуть страну.

1765 - 1790.Правление императора Иосифа II, представителя просвещенного абсолютизма. Он осуществляет ряд реформ, в том числе отменяет крепостную зависимость крестья; в 1784 году возвращает венгерское правительство из Пожони в Буду. Вто же время проводит политику германизации, что усиливает антигабсбургские настроения и в конце концов приводит к отмене большинства реформ. Воодушевленные идеями Великой французской революции, венгерские патриоты создают ряд тайных обществ, ставивших целью свержение Габсбургов и полную отмену крепостного права.

1825. Образована Венгерская академия наук.

1830 - 1840. Промышленная революция в Венгрии: началось железнодорожное строительство, возникло Дунайское пароходство, появились первые машиностроительные заводы, текстильные фабрики, паровые мельницы.

1848. 15 марта под влиянием революционных событий в Вене(1848) группа молодых революционеров зачитывает в Пеште обращение из 12 пунктов, требовавших установления демократических прав и свобод. Это послужило толчком к началу венгерской революции, а затем и войне за независимость. Одним из лидеров революции становится журналист и политик Лайош Коштут. В сентябре 1848 года сформирована революционная национальная армия, к весне 1949 года она освобождает от войск Габсбургов практически всю Венгрию.

1849, 14 апреля. В Дебрецене венгерский парламент провозглашает независимость страны. Лайош Кошут избран верховным правителем Венгрии.

1849, август. Российский император Николай I присылает на помощь Францу-Иосифу 200-тысясный корпус под командованием фельдмаршала Ивана Паскевича. 13 августа главнокомандующий венгерской армией Гёргий признает безоговорочную капитуляцию и сдается русским. Победив, Габсбурги начинают широкомасштабные репрессии против восставших(150 человек казнены, тысячи брошены в тюрьмы).

1867. В результате «компромисса» между Австрией и Венгрией создана двуединая Австро-Венгерская монархия, каждая из двух частей наделена разными правами. Последующий период получил название «эпоха дуализма».

1880 - 1890-е. Период политической стабильности, экономический подъем и расцвет Австро-Венгерской империи.

1896. Пышные торжества по случаю 1000-летия «обретения венграми Родины».

1914, 28 июня. Сербский студент Гаврило Принцип застрелил в Сараево эрцгерцога Франца-Фердинанда(1863 - 1914), наследника престола Австро-Венгерской империи. Это убийство послужило поводом к началу Первой мировой войны.

1916. На 87-м году жизни скончался император Франц-Иосиф I. На престол восходит Карл IV, но ни он, ни кто-либо другой не в силах предотвратить неизбежный распад Австро-Венгерской империи.

Независимая Венгрия

1918, 30 октября. Революция в Венгрии. Спустя две недели она провозглашена республикой во главе с президентом Махайем Каройи.

1919. 21 марта провозглашена Венгерская Советская Республика.

1920.Национальное собрание аннулировало акты последних двух республик и провозгласило восстановление королевской власти. До определения кандидатуры нового короля был учрежден временный пост регента. 1 марта 1920 года его занимает Миклош Хорти.

1920, 4 июня. Державы Антанты заключают Трианонский договор(по названию дворца Трианон в Версале): территория Венгрии сокращается с 283000 до 93000 км2 , численность населения - с 18,2 миллионов до 7,6 миллионов(страна разделена между наследницами Австро-Венгерской империи - Чехословакией, Румынией и Югославией.)

1939. Союз с гитлеровской Германией, который позволил провести пересмотр венгерских границ.

1941, 26 июня. Венгрия объявляет войну Советскому Союзу. Поводом послужила бомбардировка города Кашша(ныне Кошице, Словакия) предположительно советскими самолетами.

1943. Разгром 2-й Венгерской армии на Восточном фронте(к югу от Воронежа).

1944. Не доверяя Хорти, Гитлер вводит в Венгрию войска, сорвав тем самым сепаратные переговоры венгров с советским руководством. Нацистский террор в Венгрии. Около 565000 венгерских евреев убито, из них 430000 - в концлагерях. Их участь разделили от 30000 до 50000 цыган.

1945, 12 апреля. Красная армия освободила Венгрию от фашистов.

1946, 1 января. Провозглашена Венгерская Народная Республика, президентом становится Золтан Тилди. Правительство Венгрии работает под жестким контролем комиссии союзников, возглавляемой советским маршалом Ворошиловым.

1948. Коммунистическая партия объединилась с социал-демократической партией, образовав Венгерскую социалистическую рабочую партию, на долгие годы ставшую единственной правящей силой в стране. Генеральным секретарем избран Матьяш Ракоши, ортодоксальный сталинист, при нем в стране начались массовый террор и реперссии.

1956, 23 октября. Начало Венгерского восстания.

1960-е. Стабилизация ситуации в стране, успех в аграрной сфере.

1970 - 1980-е. Постепенное ослабление коммунистического режима, экономические реформы, направленные на возрождение частного сектора.

1988. Венгерские коммунисты-реформаторы смещают с поста генерального секретаря Яноша Кадара, считая, что он мешает проведению более глубоких реформ.

1989, 23 октября. Провозглашена Венгерская Республика, объявленная «независимым демократическим правовым государством».

1990. Принята Конституция Венгерской Республики. Президентом страны избран Арпад Гёнц.

1999. Венгрия стала членом НАТО.

2004. Венгрия вступает в Европейский союз.

2007. Венгрия входит в Шенгенскую зону.

2010. По итогам прошедших в мае парламентских выборов, конституционное большинство в две трети голосов в парламенте получает оппозиционная партия ФИДЕС, а ее лидер Виктор Орбан становится новым премьер-министром. Впервые в Законодательное собрание входит ультраправая партия «Венгерская гвардия».

2010, 4 октября. Близ венгерского города Айка происходит крупнейшая в Европе за последние 20 - 30 лет техногенная катастрофа. Химические отходы глиноземного завода затопили десятки квадратных километров. Ущерб составил около 30 миллионов €, погибли 7 человек.

3. Архитектура и искусство

Средневековое зодчество

Завоевав в IX веке Среднедунайскую равнину, кочевники-венгры принесли сюда свой тип жилища. Это были юрты с войлочным покрытием, они широко использовались вплоть до XV века. Новые города венгры начали строить на месте бывших римских поселений, не обращая при этом внимания на античную планировку.

С принятием христианства молодое Венгерское государство постепенно приобщается к европейской культуре. При короле Иштване I(правил - 1001 - 1038) каменные храмы строят западноевропейские мастера, но уже к XIII веку появляются оригинальные венгерские архитекторы. Правда, из-за многочисленных войн памятники этой эпохи практически не сохранились. Единственные дошедшие до наших дней образцы венгерской церковной архитектуры XIII века - церковь Св. Георгия в городе Яке(1256) и церковь в городе Лебень(1212). Одновременно развивается и гражданская архитектура, представленная главным образом каменными укреплениями. Башни-донжоны служили не только крепостями, но и домами знати. До наших дней сохранились башня «Шаламона» в Вишеграде и жилая башня в Шарошпатаке(обе XII в.). Замки, строившиеся на равнинной местности, имели регулярную планировку, например замок Диошдьёр(XIII в.). Готика, пришедшая в Венгрию в конце XIII века, на долгие столетия определила вкусы венгерских зодчих. Памятников этой эпохи сохранилось большее. К ним относятся сводчатые залы бывшего королевского дворца в Эстергоме. Из культовых сооружений можно упомянуть францисканскую церковь и приходский храм Св. Михаила в Шопроне, а также сельские церкви в Ноградшапе, Надьбёжёне и Матраверебейе. Готические элементы можно увидеть в архитектуре многих жилых домов в Буде.

Эпоха ренессанса

Расцвет культуры Ренессанса в Венгрии связан с именем короля Матьяша Корвина, правление которого пришлось на вторую половину XV века. После его женитьбы на дочери неаполитанского короля в Венгрии появились итальянские художники и архитекторы, в том числе и Аристотель Фиораванти, впоследствии построивший Успенский собор Московского Кремля(в Венгрии по его проектам построено несколько мостов через Дунай). Итальянцы перестраивали и украшали церкви, а также королевские дворцы в Буде и Вишеграде. К сожалению, в результате турецкого нашествия почти все архитектурные памятники этой эпохи были уничтожены, и о большинстве из них можно судить лишь по сохранившимся описаниям. Некоторое представление об уровне мастерства творивших в ту эпоху зодчих и скульпторов дают восстановленный фонтан Матьяша в Вишеграде, женская головка из красного мрамора, хранящаяся в Музее истории Будапешта, и мраморный барельеф «Мадонна с Младенцем» из коллекции столичного Музея изобразительных искусств. Единственный хорошо сохранившийся памятник Ренессанса - часовня Баконца(1507), встроенная в базилику Эстеергома. Ренессансные элементы можно увидеть во дворовой части замка в Шарошпатаке(1534).

Турецкий период

В XVI веке, после завоевания Венгрии Османской империей в страну начали проникать традиции исламской архитектуры. Турки не вели масштабного строительства в новых землях. Главным образом они укрепляли и ремонтировали доставшиеся им крепости, а также переделывали церкви в мечети. Так, например, собор Св. Матьяша в Буде лишился одной из двух башен. Образцы исламской архитектуры до сих пор можно видеть в некоторых венгерских городах: минарет в Эгере(1664), храм-мечеть в Пече(1546). Даже после перестройки в последующие годы оконные и дверные проемы со стрельчатой аркой, характерной для османской архитектуры, сохранились в бывшей церкви капуцинов в Будапеште, а михраб(молитвенную нишу) можно увидеть в приходской церкви Белвароша(Будапешт). Кроме того, ярким примером восточного влияния стали турецкие купальни(культура общественных бань). Лучше всего они сохранились в Будапеште. К ним относятся купальни «Рудаш» и «Кирай».

Эпоха барокко

После изгнания турок лежащие в руинах венгерские города начали постепенно восстанавливаться. Строили, как и раньше, в основном западноевропейские архитекторы. Например, крупнейший австрийский архитектор Иоганн Лукас фон Гильбрандт (1668 - 1745) создал для принца Евгения Савойского великолепный дворец в Рацкеве (1702) под Будапештом. Его талантливый соотечественник Андреас Мейерхоффер (1690 - 1771) возвел в Пеште Университетскую церковь (1722 - 1742) и дворец Петерфи (1755), а также дворец Грашшалковичей в Гёдёллё (1744 - 1747). Крупнейший памятник венгерского барокко - Дом инвалидов в Пеште (1727 - 1735), построенный Антоном Эрхардом Мартинелли (1684 - 1747). Венцом дворцовой архитектуры барокко стал венгерский аналог Версаля - дворцовый комплекс Эстерхази в Фертёде(1764 - 1766). Среди барочных церквей следует упомянуть церковь миноритов в Эгере(1758 - 1773). Не уступает ей по красоте и церковь Св. Анны в Будапеште(1740 - 1762). До 1730-х годов храмы расписывали в основном иностранные, прежде всего, итальянские мастера. Во второй половине XVIII века на этом поприще творил знаменитый австриец Франц Антон Маульберч(1724 - 1796), среди лучших работ которого - роспись церквей в Шюмеге, Фельтороне, Секешфехерваре, Сомбатхее. В XVIII столетии формируются барочные исторические центры Ваца, Секешфехервара, Эгера, Дьёра и других городов.

От классицизма до наших дней

С конца XVIII века в Венгрии, как и в других странах Европы, намечается переход от барокко к классицизму. К значительным творениям так называемого переходного периода можно отнести собор в Сомбатхее(1791 - 1797), лицей в Эгере(1771 - 1786). Первым венгерским архитектором, творившим в новом стиле, стал Михай Пёчи(1755 - 1812), построивший реформатскую коллегию(1801 - 1817) и реформатскую церковь(1807 - 1818) в Дебрецене. Крупнейшим мастером венгерского классицизма стал австриец Михай Поллак(1773 - 1855), автор кальвинистской церкви(1799 - 1808) в Будапешта и здания столичного Национального музея(1837 - 1846). Классические формы ярко представлены и в архитектуре дворца Шандор(1803 - 1806) в Буде, где сегодня размещается резиденция президента страны. Продолжатель традиций Поллака, Йожеф Хильд(1789 - 1867), в значительной форме способствовал формированию архитектурного облика Пешта(по его проектам было построено около 600 зданий). Кроме столицы, он работал и в других городах. К его творениям относится великолепный собор в Эгере(1831 - 1837), композиция которого скрывает черты романтизма, заметные в форме купола, близкой византийской. Кроме того, Хильд - автор собора в Эстергоме(1822 - 1856). Во второй половине XIX века Пешт переживал настоящий строительный бум, чему способствовало в первую очередь принятие масштабных градостроительных проектов по перепланировке города. Это время связано с именами таких венгерских архитекторов, как Миклош Ибль(1814 - 1891), Имре Штайндль(1839 - 1902), Фридьеш Шулеек(1841 - 1919), Алайош Хаусман(1847 - 1926), творивших в псевдоисторических стилях с приставкой «нео»(неоренессанс, неоготика, необарокко). Украшением венгерской столицы стали здание Академии наук(1865), Национальной оперы(1875 - 1884), перестроенный собор Св. Матьяша(1015. Перестр.1874 - 1896), рыбацкий бастион(1895 - 1902), бывший королевский дворец(XIII век. Перестр. 1896 - 1903), здание парламента(1885 - 1904), отель «Нью-Йорк»(1894). В конце XIX века Венгрию накрывает волна модерна. Ярким его выразителем стал Эдён Лехнер(1854 - 1914), который в своем творчестве стремился выработать оригинальный венгерский стиль. Он одним из первых стал использовать в конструкциях бетон и сталь. Среди его лучших работ - столичный Музей прикладных искусств(1893 - 1896) и здание Почтового банка(1899 - 1902) в Будапеште. Последователем Лехнера был Иштван Медьясаи(1877 - 1959). Многие его идеи так и остались нереализованными, как, например, проект театров в Шопроне, Веспреме, Мишкольце(перестройка). Поиск национального стиля продолжается и по сей день. Этим занимаются последователи так называемой органической архитектуры, которая видит свою задачу в создании зданий, раскрывающих свойства естественных материалов и красоту окружающего ландшафта. Наиболее яркий выразитель этих идей - Имре Маковец(род.1935), построивший лютеранскую церковь в Шиофоке(1987), католическую церковь в Пакше(1991).

Музыка

До начала XX века венгерскую народную музыку в основном отождествляли с цыганской музыкой. На рубеже XVIII и XIX веков возник вербункош - особый стиль венгерской танцевальной музыки. Его активно использовали многие известные композиторы, такие как Франц Шуберт)1797 - 1828), Ференц Эркель(1810 - 1893), Ференц Лист(1811 - 1886), Иоганнес Брамс(1833 - 1897) и другие. Одним из самых известных исполнителей вербункоша был цыганский музыкант-скрипач Янош Бихари(1764 - 1827), который стремился обогатить вербункош элементами народного песенного искусства. Традиционный венгерский танец чардаш возник в первой трети XIX века на основе крестьянских парных танцев. К середине XIX века он стал популярным бальным танцем, а после Освободительной войны 1848 - 1849 годов превратился в один из символов сопротивления австрийскому давлению, сохранив при этом исконные сельские формы. Народные мелодии были источником вдохновления для Белы Бартока(1881 - 1945) и Золтана Кодая(1882 - 1967), посвятивших много времени и сил исследованию и сохранению венгерской народной музыки. Особый вклад представители Венгрии внесли в развитие жанра оперетты. Во всем мире известны имена Имре Кальмана(1882 - 1953, «Сильва»,»Принцесса цирка») и Франца Легара(1870 - 1948,»Веселая вдова»), Енё Хуска(1875 - 1960) и других.

Литература

На протяжении всей истории венгерская литература находилась в зависимости от австрийской и немецкой. В 995 году венгры приняли христианство, и с тех пор представители европейский династий «латинизировали», а позже «германизировали» венгерскую культуру. Латинский язык был официальным языком Венгрии до начала XIX века. Его использовали писатели-гуманисты и авторы хроник вплоть до XVI века, и лишь после покорения Венгрии турками, в результате которого страна была разделена на три части, венгерская литература сделала первые шаги на пути национального самоопределения. В 1538 году часть Венгрии стала провинцией Османской империи, другая осталась под властью короля Фердинанда Габсбурга, а третья превратилась в национальное Трансильванское герцогство, где дворянство было настроено против Габсбургов и всячески поддерживало Реформацию. Трансильванские летописцы и народные певцы переводили на венгерский язык произведения иностранных авторов, сочиняли лирические и эпические песни. Заслуга поэтов того времени в том, что они развивали венгерский язык, постепенно превращая его в литературный. Большую роль в становлении языка сыграли переводы церковной литературы. Работы Петера Пазманя(1570 - 1637) долгое время считались лучшими в этой области. После изгнания турок и объединения Венгрии под властью Габсбургов развитие венгерской национальной культуры приостановилось. XVIII век стао периодом политического и культурного давления со стороны Австрии. Габсбурги пытались привить венграм немецкую культуру. Особенно сильно это проявилось после подавления восстания под руководством Ференца Раконци(конец XVIIв.), ратовавшего за независимость Венгрии. Императрица Мария-Терезия(1740 - 1780) стремилась воспитывать венгерскую молодежь в духе преданности Габсбургам. В эту эпоху аристократы писали и говорили только по-немецки и по-французски. Однако небольшая часть интеллигенции, верная Ференцу Ракоци и идеям венгерского Возрождения, продолжала бороться за национальную самоидентификацию. В небольших городках, где влияние Габсбургов было ослаблено, молодежь создавала литературные общества для изучения венгерского языка. Так, в 1781 году стала издаваться первая газета на венгерском языке, затем появилось первое венгерское театральное общество(1790). Ференц Казинци(1759 - 1831), руководитель движения «возрожденцев», организовал филологическое общество, которое занималось изучением венгерской грамматики и созданием «своих», венгерских слов для замены употреблявшихся в речи иностранных заимствований. Благодаря лингвистической деятельности «возрожденцы» добились того, что правительство вынуждено было разрешить в школах и учреждениях использовать венгерский язык, хотя латинский в ту пору еще оставался государственным. Если по началу движение «возрожденцев» носило скорее политический характер, то следующее поколение венгерских литераторов придало этому эстетический уклон. Его представители находились под влиянием классицизма, греческой и римской литературы. Петрарка , Лессинг, Шиллер были литературными кумирами молодых венгерских авторов - Шандора Кишфалуди(1772 - 1844), Франца Кёльчеи(1790 - 1833), Михая Чоконаи(1773 - 1805). Прозаик Миклош Йожика(1794 - 1865) считался первым крупным венгерским романистом-западником, на его творчестве оказывали влияние произведения шотландского писателя Вальтера Скотта. Немногим позже в истории венгерской литературы появилось имя Михая Вёрёшмарти(1800 - 1855), поэта драматурга, переводчика Шекспира, автора героического эпоса о завоевании венграми Вены. Началом третьего периода в развитии венгерской литературы стала мартовская революция 1848 года. Писатели-революционеры, такие как лирик Шандор Петёфи(1822 - 1849), эпик Янош Арань(1817 - 1882), романист Мор Йокаи(1825 - 1904) и драматург Имре Мадач(1823 - 1864), подняли венгерскую литературу до мирового уровня. последние годы XIX века и начало XX века привнесли в венгерскую литературу черты романтизма и реализма. Представители этих направлений - Золтан Амбруш(1861 - 1932), Ференц Херцег(1863 - 1954), Дьюла Круди(1878 - 1933), Ференц Молнар(1878 - 1952) и другие считаются преемниками традиций французской литературы XIX века. Драмы и комедии Молнара сделали его модным писателем в Германии. Следующий этап развития венгерской литературы связан с развитием западного модернизма. Лидером венгерской школы модернистов стал Эндре Ади(1877 - 1919), первый серьезный лирик после Петёфи. Ученик Бодлера и Рэмбо, он обогатил венгерский поэтический язык не только образами, характерными для символистов, но и подзабытыми уже образами бунтарской поэзии повстанцев-куруцов. История венгерской литературы отмечает также авторов, не принадлежавших ни к каким литературным группам. Наиболее известные из них - поэты Андор Габор(1884 - 1953) и Антал Гидаш(1899 - 1980), прозаики - Бела Иллеш(1895 - 1974), Йожеф Лендел(1896 - 1975). Среди современных венгерских литераторов самый известный - Петер Эстерхази(р.1950), наследник знаменитого рода, его часто называют «живым классиком».

4. Кухня

Традиционные блюда

Характерные особенности венгерской кухни - большое количество супов, а также блюд, которые сочетают в себе и первое, и второе. Венгры любят заправлять еду острым красным перцем и специями, мукой и сметаной, часто готовят на свином жире и употребляют много лука. Возникновение многих традиционных блюд связано с историей самого народа, который в древности вел кочевой образ жизни. Предки современных венгров готовили мясо на открытом огне в котле особой формы, который называется «бограч». В нем и сегодня правильно готовить «гуляш» и рыбную уху - «халасле». В XV веке во время правления короля Матьяша Корвина в Венгрии началась эпоха культуры Ренессанса, а вместе с ней появились новые приправы и специи, например чеснок и мускатный орех. Позднее, после освобождения страны от турок, к ним добавилась паприка. Период турецкого владычества пополнил венгерскую кухню также и десертами, такими как нуга «тёрёкмез»(tцrцkmez, турецкий мед), рулет «бейгли»(beigli) с маком и тертыми орехами(его принято готовить на Рождество), привычными нам голубцами, которые по-венгерски называются «тёлтётт капоста»(tцltцtt kбposzta), и конечно же турецким кофе. Завтрак в каждой венгерской семье начинается с сэндвича. В качестве хлеба используют круглые пышные булки «жемле»(zsemle) или рогалики «кифли»(kifli), на которые намазывают мед, мягкий сырный крем, или едят с колбасой, сыром, ветчиной, а также овощами в виде порезанного на дольки сладкого перца, помидора, редиски или огурца. Обед традиционно включает первое и второе, из которых одно обязательно должно быть каким-нибудь супом. На закуску можно попробовать ветчины под хреном, знаменитую салями или жаренную в сале гусиную печень. Венгерские супы менее затейливы, чем русские. Самые популярные - мясной суп «хушлевеш»(husleves), уха «халасле»(halaszle) и куриный бульон(ujhazi). Гуляш(gulyas, нечто среднее между супом и мясным рагу), фаршированные кабачки и «фатаньэрёш»(fatбnyeros), или печенье(pecsenye, приготовленное на гриле рубленое мясо) могут включать в себя говядину, свинину, а иногда и баранину. В более изысканных блюдах для усиления вкуса могут использоваться фрукты(сливы, абрикосы). Популярным блюдом является «паприкаш»(paprikбs) - тушеная паприка с мясом(говядиной, свининой или курицей), приготовленная в густом сметанном соусе. На гарнир к нему принято подавать «нокедли» - отварные клецки, которые фактически заменяют макароны. Перкельт(pцrkцlt) - рагу, в котором преобладает рубленый лук. Из молочных продуктов венгры любят использовать сыр, включая и козий, традиционными видами которого в стране являются мягкие «Трапишта»(Trapista) и «Палпустаи»(Palpusztai). Ужин, как правило, довольно легкий и во многом повторяет завтрак. Венгерская кухня знаменита многочисленными десертами. Наиболее распространенные - блинчики по-гунделевски(Gundelpalacsinta, «гундельпалачинта»), приправленные шоколадным соусом и тертыми орехами, и различные виды «ретеша»(rйtes), более известного под названием «штрудель». В качестве начинки для него может использоваться творог, мак, яблоки или вишня. Одним из любимых венграми пирожных является «добош торта»(dobos torta) - бисквит с шоколадной пастой, покрытый сверху слоем глазури. На ярмарках можно почувствовать чарующий сладкий запах «кюртёшкалач»(kurtoskalбcs) - обжаренное на открытом огне тесто со специями. Это блюдо, пришедшее из Трансильваниии, является одним из древнейших в венгерской кухне, и им было принято угощать на свадьбах. Популярным фастфудом можно назвать «лангош»(lбngos), представляющий собой обжаренную лепешку с тертым сыром и тонким слоем сметаны. Это простое и вкусное блюдо можно купить практически везде.

Вино

В стране производится более 1000 сортов вина, самое известное из которых - токайское. Токай(от названия местности Tokaj) - десертное виноградное вино, вырабатываемое из винограда белых сортов фурминт и гарс-левелю. Содержание спирта 6-16 объемных %, сахаристость 0-25%. Приготовляется брожением высокосахаристого сусла(30 - 60% сахара), получаемого из завяленного винограда. После осветления вино выдерживают 4-8 лет в подвалах при температуре 9-11оС, влажности воздуха 85-90;. Производится несколько сортов токайских вин: «Мушкотай»(Muskotбly), «Фурминт»(Furmint), «Харшлевелю»(Hбrslevelu), «Самородни»(Szamorodni), «Асу»(Aszu). Все они красивого золотистого цвета, но совершенно разные по вкусу. Главный секрет токайских вин - микроклимат региона. Лучшие виноградники Токая находятся на склонах гор на высоте от 100 до 400 м. В этих местах неустойчивая весна, жаркое лето, теплая сухая осень, что способствует образованию «благородной плесени». Она позволяет зрелым ягодам не гнить, а «заизюмиться» прямо на лозе. Еще один секрет токайского вина - местные погреба. Токай - маленький провинциальный городок, но в народе его называют «многоэтажным». Только «этажи» его уходят не вверх, а вниз под землю. Токайским подвалам, общая протяженность которых 40 км, более 500 лет. Стены покрыты мягкой темно-серой плесенью, в которой, если потрогать, утопают руки. Вкусовыми качествами токайское обязано также и технологии изготовления. К примеру, для изготовления вина «Самородни» урожай собирают в октябре - ноябре, а иногда и после первых заморозков. Перед сбором гроздья перевязывают, чтобы перекрыть доступ влаги к ягодам. Они засахариваются и подсыхают. Затем виноградные гроздья собирают, давят и дают отстояться до первых признаков брожения. Получившийся сок разбавляют приготовленным заранее вином, разливают в небольшие бочки и помещают в подвал. Содержание сахара в вине и его деление на сухое и сладкое зависит от содержания в нем вяленых ягод. Вино «Асу» выделяется и ценится среди всех остальных вин особым вкусом, ароматом и цветом. Оно делается из винограда одного сорта, но собранного в разное время. Первый урожай снимают в конце августа - начале сентября и готовят из него так называемое базовое вино. Затем, в ноябре, приходит очередь второго урожая, когда отбираются только иссушенные солнцем и ветром за прошедшее с августа время сморщенные коричневые ягоды. Их складывают в специальную корзину «путтонь» и высыпают в бочку с «базовым» вином. Прямо в бочке ягоды отжимают, чтобы смешать вино с содержащимся в них насыщенным сладким соком. После чего эта смесь настаивается в холодных подвалах 3 - 4 года. Одно из самых знаменитых токайских вин - «Эссенция». Процесс его приготовления трудоемок и сложен. «Эссенция» делается из чистого изюма, поэтому сока получается мало и процент сахара в нем достаточно велик. Брожение протекает медленно, иногда десятки лет. Продолжительная выдержка делает готовое вино столь густым и сахаристым, что оно становится похоже скорее на сусло нежели вино. «Эссенция» считается наиболее дорогостоящим и малодоступным сортом для широкого круга потребителей. Многие страны претендуют на то, чтобы производить токайские вина. Однако по закону у них есть право использовать технологию производства, но нет права называть свои вина токайскими. Прежде чем купить венгерское вино, посмотрите на этикетку. На токайских винах обязательно присутствует крупная надпись Tokai, под которой указывается сорт вина.

...