Анализ развития молочного скотоводства Краснодарского края

Размещено на http://www.allbest.ru/

Анализ развития молочного скотоводства Краснодарского края

Чернявская Светлана Александровна

Summary

Chernyavskaya S. A.

Professor, doctor of еттт^, associate professor WAC, Kuban state agrarian university named after I. T. Trubilin

Rogozyanova E. N.

undergraduate,

Kuban statе agrarian un^^ity named I. T. Trubilin

ANALYSIS OF DEVELOPMENT OF DAIRY CATTLEBREEDING IN KRASNODAR KRAI

The article analyzes the dynamics of the main indicators of dairy cattle breeding in the Krasnodar region.

Key words: production, dairy cattle, milk, livestock, productivity.

Аннотация

молочное скотоводство краснодарский край

В статье проанализирована динамика основных показателей развития молочного скотоводства в Краснодарском крае.

Ключевые слова: производство, молочное скотоводство, молоко, поголовье, продуктивность.

В настоящее время Краснодарский край имеет граничит с Ростовской областью, на востоке - со площадь 75,5 тыс. км² и является самым южным ре гионом России, который на северо-востоке граничит со Ставропольским краем, на юго-востоке - с Карачаево-Черкесской Республикой, на юге - с Республикой Адыгеей и Абхазией, на западе через Керченский пролив - с Республикой Крым. Территория края омывается Азовским и Черным морями. В крае проживает 5,5 млн. человек, в том числе 54,3 % - в городах, 45,7 % - в сельской местности. Средняя плотность населения составляет 65,8 человек на 1 км², что в 8 раз превышает среднюю плотность населения по России. Территориально край состоит из 26 городов краевого и районного подчинения, 38 районов, в которых имеется 1760 населенных пунктов, из них - 229 станиц, 268 сел, 788 хуторов.

Географическое положение и природно-климатические условия определили Краснодарскому краю роль одного из ведущих регионов России по производству и переработке сельскохозяйственной продукции и поставкам продовольствия в промышленные центры страны.

На протяжении нескольких десятилетий профилирующим направлением в развитии народнохозяйственного комплекса края являлось сельскохозяйственное производство.

Занимая 2,2 % сельскохозяйственных угодий и 3 % пашни от общих площадей Российской Федерации, агропромышленный комплекс Краснодарского края производит 5 % валовой сельскохозяйственной продукции России, в том числе пшеницы - 7,3 %, риса - 76 %, подсолнечника - 19 %. Всего в Краснодарском крае возделывают более 100 сельскохозяйственных культур.

Около 95 % молока в стране получают от крупного рогатого скота, причем среди ведущих регионов по развитию молочного скотоводства можно выделить Краснодарский край.

Рассмотрим основные показатели развития молочного скотоводства (отрасль животноводство) Краснодарского края за 2010-2015 гг [4, с. 820-839].

В таблице 1 представлена динамика поголовья скота и птицы в хозяйствах всех категорий Краснодарского края.

Анализ данной таблицы показал, что поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий в 2015 г. по сравнению с 2010 г. сократилось на 110 тыс. голов, или на 16,95%.

При этом поголовье коров в хозяйствах всех категорий в 2015 г. по сравнению с 2010 г. сократилось на 43 тыс. голов, или на 16,60%, что объясняется снижением рентабельности производства молока, выделяемых дотаций, долгим оборотом капитала, высокими рисками, инвестиционной непривлекательностью капитальных вложений.

Наибольший удельный вес в 2015 г. в структуре хозяйствах всех категорий по наличию поголовья крупного рогатого скота занимают сельскохозяйственные организации - 65,49%, что на 2,31 пункта меньше уровня 2010 г.

В таблице 2 и рисунке 1 представлена динамика производства основных продуктов животноводства в хозяйствах всех категорий Краснодарского края.

Анализ таблицы 2 показал, что производство молока в хозяйствах всех категорий в 2015 г. по сравнению с 2010 г. сократилось на 67 тыс. тонн, или на 4,95 %.

Таблица 1 - Поголовье скота и птицы в хозяйствах всех категорий Краснодарского края (на конец года, тысяч голов)

Рисунок 1 - Производство основной продукции животноводства в хозяйствах всех категорий Краснодарского края (в процентах к 2010 г.)

Таблица 2 - Производство основных продуктов животноводства по категориям хозяйств (тысяч тонн)

Наибольший удельный вес в 2015 г. в структуре хозяйствах всех категорий по производство молока занимают сельскохозяйственные организации - 64,03 %, что на 1,77 пункта больше уровня 2010 г.

Производство молока в крестьянских фермерских хозяйствах в 2015 г. по сравнению с 2010 г. увеличилось на 30,2 тыс. тонн, или на 50,33 %.

Удельный вес в структуре хозяйствах всех категорий по производству молока занимают крестьянские фермерские хозяйства - 6,79 %, что на 2,49 пункта больше уровня 2010 г.

В таблице 3 рассмотрим изменение среднесписочной численности и размера среднемесячной заработной платы работников, занятых в сельском хозяйстве Краснодарского края [7, с. 337-342].

В результате анализа таблицы 3 можно сделать вывод о том, что среднесписочная численность работников, занятых в сельском хозяйстве, охоте и лесном хозяйстве в 2015 г. по сравнению с 2010 г. сократилась на 24 тыс. человек, или на 19,71 %. Удельный вес занятых в сельском хозяйстве, охоте и лесном хозяйстве в 2015 г. по отношению к числу занятых в целом по Краснодарскому краю составил 7,08 %, что на 1,52 пункта меньше уровня 2010 г.

Размер среднемесячной заработной платы работников, занятых в сельском хозяйстве, охоте и лесном хозяйстве в 2015 г. составил 22 432 руб., чтона 4 335 руб. меньше уровня в целом по Краснодарскому краю, или на 16,20 %.

Таблица 3 - Среднесписочная численность и среднемесячная заработная плата работников по Краснодарскому краю (крупные, средние и малые организации)

Список литературы

молочное скотоводство краснодарский край

1 Чернявская, С. А. Организация оперативного планирования и управленческого контроля в отрасли животноводства / С. А.Чернявская, Т. В. Небавская // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2015. - №07(111). - IDA [articleID]: 1111507117. - Режим доступа: http://ej.

2 Чернявская, С. А. Особенности организации учета труда и его оплаты в сельском хозяйстве / Чернявская С. А., Небавская Т. В. // Политемати- ческий сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2015. - №07(111).

3 Чернявская, С. А. Эффективный менеджмент в сельскохозяйственных организациях: инновационный подход / С. А. Чернявская, Н. В. Зинченко // Экономика сельского хозяйства России. -- № 11. - С. 62-68.

4 Чернявская, С. А. Отдельные вопросы организации бухгалтерского учета затрат в отрасли «животноводство» на примере сельхозтоваропроизводителей Краснодарского края / С. А.Черняв- ская, А. А. Талалян, В. А. Иванова // Политематиче- ский сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. -- № 124. - С. 820-839.

5 Овчаренко, Н. А. Проблемы и тенденции развития потребительской кооперации Кубани в условиях формирования рыночной экономики (1985-2016 гг.): коллективная монография / Н. А. Асанова, В. А. Беспалько, С. Г. Бойчук, Н. А. Вран- чан, А. В. Дейнека, А. А. Жуков, Л. Н. Исачкова, Д. Д. Кушнир, Н. А. Лавриненко, Т. Н. Сидоренко, О. В. Силантьева, Н. А. Овчаренко, В. И. Харламов, Н. В. Ходаринова, С. А. Чернявская. г. Краснодар, 2016г.

6 Чернявская, С. А. Развитие инновационных технологий в федеральной службе государственной статистики по Краснодарскому краю / С.А.Чернявская, Е.А. Пушкарева // Актуальные вопросы экономики и технологического развития отраслей народного хозяйства: материалы региональной: науч.-практ. конф. студентов, аспирантов, магистрантов и преподавателей, 23 апреля 2016 г., г. Краснодар. С. 309-317.

7 Чернявская, С. А. Организация производственного учета в молочном скотоводстве сельхозпредприятий / С. А.Чернявская, М. И. Карасенко // Актуальные вопросы экономики и технологического развития отраслей народного хозяйства: материалы региональной. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов, магистрантов и преподавателей, 23 апреля 2016 г., г. Краснодар. С. 337-342.

8 Чернявская, С. А. Инновационная деятельность в сфере сельского хозяйства на примере ГК «ЮГ РУСИ»/ С. А.Чернявская, Е. А. Власенко Е.А., А. А. Попова // Актуальные вопросы экономики и технологического развития отраслей народного хозяйства: материалы региональной. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов, магистрантов и преподавателей, 23 апреля 2016 г., г. Краснодар. С. 300-309.

9 Чернявская, С. А. Бухгалтерский учет затрат и кулькулирование себестоимости продукции животноводства (молочное скотоводство) (на примере ПАО «Агрофирма имени Ильича» Выселков- ского района) // Кобыленко М. И., Чернявская С. А., Небавская Т. В., Власенко Е. А. // Политическое и социально-экономическое развитие Юга России: история, современность, перспективы развития : сборник научных статей международной научнопрактической конференции. - 2015. - С. 42-48.

10 Чернявская, С. А. Совершенствование учета основных средств / С. А.Чернявская, М. А. Кондранина // Современные проблемы бухгалтерского учета и отчетности / Материалы II Междунар. студ. науч. конф. Часть 1. (г. Краснодар, 21-22 апреля 2015 г.) - Краснодар: Изд-во Магарин О. Г. - 2015 г. - С. 42-48.

Размещено на Allbest.ru