Легкая и пищевая промышленность Челябинской области в период второй мировой войны в контексте раннеиндустриальной модернизации

Размещено на http://www.allbest.ru/

ЛЕГКАЯ И ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ ПЕРИОДА ВТОРОЙ МИРОВОЙ ВОЙНЫ В КОНТЕКСТЕ РАННЕИНДУСТРИАЛЬНОЙ МОДЕРНИЗАЦИИ

И.В. Рудомётова

Легкая и пищевая промышленность являются важнейшими сегментами экономической жизни индустриального и постиндустриального общества. Их функциональный смысл - обеспечение удовлетворения потребностей человека в жизненно-необходимых материальных благах, создание фундамента для сохранения, возобновления и развития социальных ресурсов. На современном этапе реформирования России задача «сбережения народа» возведена в статус общенационального приоритета. В связи с этим тематика, относящаяся к истории развития легкой и пищевой индустрии, начинает приобретать актуальность. Важной исследовательской задачей предстает изучение состояния и динамики указанных отраслей в условиях Второй мировой войны, без которого невозможна полноценная, комплексная характеристика советской экономики того времени. Необходимость специальных исследований диктуется и крайне слабой историографической традицией проблематики легкой и пищевой промышленности как на общесоюзном российском, так и на региональном уровне. В массиве научной литературы обнаруживаются лишь фрагментарные сведения и предельно общие оценки по данной проблеме. Единственной работой, предметом освещения в которой выступала пищевая промышленность СССР, остается книга В. П. Зотова¹. Предлагаемая ниже статья представляет собой попытку на конкретно-историческом материале Челябинской области проанализировать развитие легкой и пищевой промышленности периода войны с позиций теории модернизации.

Модернизация - это переход от традиционного аграрного общества к современному, индустриальному. Она является комплексным процессом, который охватывает все стороны общественной жизни: экономическую, социальную, правовую, политическую, культурную . Модернизация прошла ряд стадий: доиндустриальную, раннеиндустриальную, позднеиндустриальную. Каждая из них изменяла не только сферу производства, но и общественные отношения, духовную среду.

В мировом модернизационном процессе раннеиндустриальная модернизация датируется концом XVIII-XIX вв. и знаменуется переходом от мануфактуры к машинному или фабрично-заводскому производству, осуществленному в процессе индустриальной революции. В России попытка индустриализации (раннеиндустриальная модернизация) была предпринята в конце XIX - начале XX в., но Первая мировая война и революции не позволили ее завершить. «Сталинскую модернизацию» 1930-1940-х гг. академик В. В. Алексеев, например, рассматривает как продолжение раннеиндустриальной модернизации, а ее завершение датирует серединой XX в.

В современной литературе отсутствует точное определение понятия «раннеиндустриальная модернизация», но занимающиеся этими вопросами исследователи описывают ее основные черты, и в частности выделяют такие общие черты для всех стран, как индустриализация, урбанизация, профессионализация, распространение грамотности и т. д. Отмечаются также и специфичные, национальные особенности СССР: решающая роль внешних факторов модернизации, большая, чем в западной цивилизации, роль государства в организации процессов модернизации, урбанизация как побочный продукт индустриализации и т. д.

Кроме того, к признакам раннеиндустриальной модернизации в СССР можно отнести техническое перевооружение предприятий (внедрение частичной механизации), распространение предприятий фабричного типа, ориентация на отечественные технологии, директивно-плановый характер экономики, увеличение числа рабочих и служащих, усиление их общественной активности.

Важнейшей особенностью модернизации СССР было то, что первоочередное внимание уделялось развитию тех отраслей, которые обеспечивали преодоление отставания от развитых стран в военном отношении, укрепление обороны страны⁴. Это предопределило второстепенную роль легкой и пищевой промышленности в СССР на раннеиндустриальной стадии модернизации. В странах Запада отрасли легкой и пищевой индустрии, наоборот, были в авангарде индустриальной революции.

Необходимо отметить, что исследователи модернизации делают акцент на различные аспекты этого процесса, при этом авторы прикладывают теоретический материал к развитию индустрии группы «А», совсем не упоминая легкую и пищевую промышленность⁵.

Архивные источники позволили установить, что сеть легкой и пищевой промышленности Челябинской области накануне Второй мировой войны была многоотраслевой. Быстрый рост производства вызывал соответственно резкое увеличение численности населения данных городов, что в свою очередь требовало развития пищевой и легкой промышленности. Несмотря на такие факторы, связанные с началом Второй мировой войны, как увеличение военных ассигнований, покрытие государственных расходов за счет эмиссии и фактическое вовлечение страны в локальные боевые действия, что спровоцировало топливно-энергетический и сырьевой кризисы, вызвало заторы на транспорте, удалось сохранить эти отрасли. Более того, отрасли получили развитие. В период с сентября 1939 г. до середины 1941 г. произошел количественный рост сети предприятий в различных подотраслях: в швейной - на 4 промышленных объекта (Каменские швейные мастерские №1, 2, Троицкая, Шадринская мастерские), в пивобезалкогольной - на 4 (Магнитогорский пивоваренный, Златоустовский, Каменский, Копейский безалкогольные заводы), в мясной - на 7 (к примеру, Саткинский, Троицкий мясокомбинаты), в молочной - на 1 (Каменский молочный завод), в мукомольной и хлебопекарной - более чем на десяток. Наблюдалась специализация внутриотраслевой структуры - Челябинские швейные предприятия реорганизовались в мастерские индивидуального и массового пошива, в ателье. Появилось новое производство - стекольное. Легкая промышленность включала в себя 22 предприятия, пищевая - 216⁶. Предприятия в основном сосредоточивались в индустриальных центрах области: Челябинске, Магнитогорске, Златоусте, Копейске, Кургане.

Как свидетельствуют архивные данные, за 1941-1945 гг. сеть предприятий также видоизменилась. Это было связано с административно-территориальными переменами; так, выбыли все предприятия, располагающиеся на территории Курганской области, Каменск-Уральские швейные мастерские № 1, 2, обувная мастерская; постройкой новых промышленных объектов, например, Троицкого и Ашинского кожзаводов, Кыштымских швейных и обувных фабрик, Звериноголовского солезавода, Муслюмовского клеевого завода, хлебопекарен; переходом предприятий в другие ведомства, к примеру, Полетаевскую валяльную и матрацную мастерскую передали в систему НКСобеса. Подверглась трансформации и внутриотраслевая структура: в связи с запросами фронта, эвакуацией предприятий, ростом населения области был создан ряд новых производств. Так, на базе оборудования Серпуховской текстильной фабрики возникла Челябинская хлопчатобумажная прядильно-ткацкая фабрика, тем самым заложены основы хлопчатобумажной отрасли, при Челябинском витаминном заводе открыли кондитерский цех. На Воздвиженской деревообделочной фабрике началось производство обувной фурнитуры. При Челябинском витаминном заводе создано производство витаминов, при хлебопекарнях - сухарное, на Троицком, Челябинском пивоваренных заводах, при пищекомбинатах - овощесушильное. При Челябинской табачной фабрике стало развиваться производство табачно-махорочных изделий, на Магнитогорском, Челябинском, Кыштымском мясокомбинатах - изготовление разного рода лечебных препаратов. При предприятиях треста «Росглавхлеб» в связи с недостатком поваренной соли развернулись небольшие пункты по соледобыче и заводы для выварки соли. Была начата работа по созданию сахарной индустрии⁷. То есть возникли новые для Челябинской области отрасли: соляная, сахарная, табачная, плодоовощная, кондитерская, хлопчатобумажная.

Удалось установить, что производственные процессы на предприятиях накануне Великой Отечественной войны являлись слабо механизированными⁸. Война внесла значительные изменения в техническую базу: на территорию Челябинской области полностью или частично передислоцировались 12 предприятий легкой и 18 - пищевой индустрии. Они привезли с собой существенную часть оборудования (которая в своем большинстве была современной), товаро-материальных ценностей. Техническая база предприятий легкой и пищевой индустрии пополнялась также за счет выделения им оборудования оборонными заводами при размещении своих заказов. В отраслях, наиболее необходимых для армии и войны: швейной, кожобувной, например, на Магнитогорской швейной фабрике № 2, Челябинском кожзаводе, Златоустовской обувной фабрике - внедрили поточную систему, конвейеры, а это уже один из признаков позднеиндустриальной модернизации .

В период 1941-1945 гг. за счет расширения мощностей предприятий, усиления технической базы произошла реорганизация некоторых мастерских, в основном, обувных и швейных - Златоустовской обувной, Челябинских швейных № 1, 2, Магнитогорской швейной № 2 - в фабрики¹⁰, т. е. получали распространение предприятия фабричного типа.

Материальное снабжение исследуемых отраслей и до, и в период военных действий на территории СССР происходило неравномерно. По сравнению с тяжелой индустрией здесь чаще наблюдались перебои в поступлении сырья, недостаток электроэнергии, топлива, стройматериалов. Это было вызвано «кризисом снабжения» конца 1930-х гг., перераспределением материально-технических, финансовых ресурсов в пользу военного производства. Но руководство предприятий, органы власти старались найти выход из проблем: путем сбора и внедрения рационализаторских предложений, технических усовершенствований, направленных на экономию и представляющих энерго-, сырье-, трудосберегающие технологии. Так, раскрой ткани на швейных фабриках осуществлялся по трафаретам, для обеспечения выпуска мыла устанавливали жироуловители во всех столовых, на Шадринском птицекомбинате сконструировали машину по общипке пуха, которая заменяла 20 человек. Широко использовались местные заменители сырья, к примеру, на Челябинском кожзаводе полностью заменили дальнепривозное сырье местным; топливо - дрова, камыш, торф, электроэнергия¹¹.

В целом был характерен упор на развитие военной индустрии и ориентация на отечественные технологии. Такая политика диктовалась государством и коммунистической партией. Она выражалась в издании указов, постановлений, решений, отражающих приоритетные направления и цели модернизации. Важнейшей особенностью советской экономики являлась также плановость. Это касалось и темпов развития, и финансирования, и ежегодных, ежеквартальных планов выпуска продукции в товарном и ценностном выражении¹².

Итак, мы видим существенные признаки раннеиндустриальной модернизации в производственной сфере рассматриваемых отраслей. По мнению автора, это были не отдельные эпизоды, а целостный процесс, затронувший практически каждую отрасль легкой и пищевой индустрии.

Модернизационные процессы трансформируют также и социальные отношения: растет равенство между полами, наблюдается повышение общественной активности, уровня грамотности и пр.¹³ Трудящиеся предприятий легкой и пищевой индустрии Челябинской области не были исключением. В конце 1940 г. численность работающих в легкой промышленности была 4050 человек, в пищевой - 1688 человек (удельный вес среди всех отраслей промышленности области составлял соответственно 3,6 % и 5,6 %), в 1945 г. - 4118 и 1570 человек¹⁴. Если учитывать выделение Курганской области из состава Челябинской вместе с расположенными там предприятиями и кадровым составом, то заметно увеличение числа рабочих и служащих.

Перед нападением немецких войск на СССР большинство трудящихся легкой и пищевой промышленности Челябинской области имели низкий уровень квалификации, начальное или незаконченное среднее образование (высшее образование было исключением), находилось в возрасте 30-45 лет (ученики, естественно, были моложе), по национальной принадлежности было русским, по половой - из-за специфики работы преобладали женщины. Партийная прослойка на предприятиях рассматриваемых отраслей была небольшой: в легкой промышленности лишь 4 % были коммунистами, на предприятиях Облпищепрома 5,5 % являлись членами партии¹⁵.

Великая Отечественная война внесла значительные изменения в эти показатели. Вследствие эвакуации в Челябинскую область предприятий из центральных и западных районов СССР кадровый состав пополнился специалистами, имевшими высокую квалификацию и высшее образование. Принимались меры по повышению образовательного уровня работающих: организовывалась специальная учеба для ликвидации неграмотности и малограмотности. Создавались курсы подготовки квалифицированных специалистов, в основном, через индивидуально - бригадное обучение: в мясомолочной индустрии за 1941 г. окончило такие курсы 563 человек, в легкой промышленности за 1943 г. - 2377 человек¹⁶.

Возрастные рамки кадров расширились в связи с приходом на производство подростков и пенсионеров. В результате прибытия эвакуированных ряды работников пополнили представители других национальностей - таких, как поляки, латыши, евреи. Вследствие ухода мужчин на фронт, их перевода на оборонные предприятия среди работающих увеличился удельный вес женщин, к примеру, в Златоустовском хлебообъединении в период с 22 июня по 1 сентября 1941 г. прибавилось 85 женщин. Значительно возросло число коммунистов - в легкой индустрии в начале 1945 г. их насчитывалось 8,1 % от общего количества трудящихся¹⁷.

По данным отчетов отраслевых управлений, весь период 1939-1945 гг. наблюдалась высокая трудовая активность работающих: росло число ударников и стахановцев, участников различных видов социалистического соревнования. Тогда же отмечалось усиление общественно-политической активности работников: в 1944 г. в молочной промышленности области насчитывалось 35 профорганизаций, членство в них составляло 57,7 % от общего числа работающих, большое количество работающих являлись членами общественных организаций, например, МОПР, и добровольных обществ: физкультурных, стрелковых и пр. Трудящиеся обучались санитарному и военному делу, так, в августе 1941 г. на Челябинском кожзаводе проходили всевобуч 56 человек из 90, в феврале 1942 г. на хлебопекарнях было обучено 87 санитарных дружинниц. Многие являлись активными донорами. Активно шла подписка на госзаймы, например, в июне 1941 г. работники мельтреста подписались на 98 % к фонду зарплаты, в 1944 г. на Златоустовском водочном заводе - на 229 %; денежно вещевые лотереи, так, в январе 1942 г. подписались 655 работников Челябинского спиртотреста. Кроме того, шефствовали над госпиталями, к примеру, Магнитогорский хлебокомбинат зимой 1942 г. передал в подшефный госпиталь киноаппарат, репродукторы, подарки раненым бойцам на 4 тыс. р.; колхозами и совхозами, собирали металлолом - предприятия легкой индустрии за I квартал 1942 г. сдали 62 тонны, оказывали помощь в восстановлении освобожденных районов, например, осенью 1943 г. коллектив Троицкого мясокомбината отправил 26 ящиков с различными материалами, продуктами, посудой. При таком темпе жизни успевали участвовать в художественной самодеятельности, ходить в кино, театр, так, в клубе Троицкого шорно-фурнитурного комбината за 3 месяца 1942 г. проведено 18 вечеров самодеятельности, работал драмкружок¹⁸.

Таким образом, рассмотрев состояние легкой и пищевой промышленности Челябинской области в период Второй мировой войны, приходим к выводу о наличии совокупности признаков процесса раннеиндустриальной модернизации. Несмотря на все факторы военного времени, негативно влиявшие на функционирование указанных отраслей (уменьшение капиталовложений, финансирования, трудности материального снабжения, перевод на выпуск продукции для фронта, присоединение эвакуированных предприятий), процесс раннеиндустриальной модернизации в них продолжался, т. е. отрасли получили развитие. Об этом говорят все выявленные показатели: количественный рост сети предприятий, перемены в их дислокации, обновление и наращивание оборудования, освоение новых видов продукции, расширение ассортиментного ряда, создание новых производств, наличие новых и усовершенствованных технологий, повышение уровня квалификации кадров. Более того, по мнению автора, военные факторы ускорили протекание процесса раннеиндустриальной модернизации в легкой и пищевой промышленности, подтолкнули его к переходу на следующую стадию - позднеиндустриальной модернизации.

пищевой промышленность война трудовой

Примечания

1 См.: Зотов, В. П. Пищевая промышленность Советского Союза / В. П. Зотов. М., 1958; Кравченко, Г. С. Экономика СССР в годы Великой Отечественной войны (1941-1945 гг.) / Г. С. Кравченко. - М., 1970; Советская экономика в период Великой Отечественной войны. - М., 1970; Митрофанова, А. В. Рабочий класс СССР в годы Великой Отечественной войны / А. В. Митрофанова. - М., 1971; Вознесенский, Н. А. Военная экономика СССР в период Великой Отечественной войны / Н. А. Вознесенский // Избранные произведения. 1931-1947. - М., 1979. - С. 484-604; Васильев, А. Ф. Промышленность Урала в годы Великой Отечественной войны 1941-1945 / А. Ф. Васильев. - М., 1982; Агарышев, П. Г. Урал - фронту / П. Г. Ага- рышев, М. Н. Евланова, А. Г. Наумова и др. ; под ред. А. В. Митрофановой. - М., 1985; Чадаев, Я. Е. Экономика СССР в годы Великой Отечественной войны (19411945 гг.). 2-е изд., перераб. и доп. / Я. Е. Чадаев. - М., 1985; Антуфьев, А. А. Уральская промышленность накануне и в годы Великой Отечественной войны /А. А. Антуфьев. - Екатеринбург, 1992; Палецких, Н. П. Социальная политика на Урале в период Великой Отечественной войны / Н. П. Палецких. - Челябинск, 1995.

2 Философия : энцикл. слов. / под ред. А. А. Ивина. - М., 2006. - С. 517.

3 См.: Алексеев, В. В. Промышленная политика как фактор российских модернизаций (XVIII-XX вв.) / В. В. Алексеев // Промышленная политика в стратегии российских модернизаций XVIII-XXI вв. : материалы Междунар. науч. конф., посв. 350- летию Н. Д. Демидова-Антуфьева. - Екатеринбург, 2006. - С. 7.

4 См.: Опыт российских модернизаций : XVIII-XX века. - М., 2000. - С. 7, 8, 58, 60, 61, 68, 184, 244.

5 См.: Алексеев, В. В. Модернизация и революция в России : синонимы или антиподы? / В. В. Алексеев // Урал. ист. вестн. - 2000. - № 5-6. - С. 96-104; Лейбович, О. Л. Реформы 1950-1960-х гг. в контексте отечественной модернизации /О. Л. Лейбович // Урал. ист. вестн. - 2000. - № 5-6. - С. 361-376; Фельдман, М. А. Рабочий класс Урала в контексте модернизации в 1900-1940 гг. // Урал. ист. вестн. - 2000 - № 5-6. - С. 352-360; Побережников, И. В. Переход от традиционного к постиндустриальному обществу : теоретико-методологические проблемы модернизации / И. В. Побережников. - М., 2006.

6 Подсчитано автором по многочисленным фондам ОГАЧО.

7 Выявлено и обобщено автором по данным: ОГАЧО. Ф. - П. 288. Оп. 4. Д. 354. Л. 45; Оп. 9. Д. 51. Л. 6 об.; Оп. 7. Д. 368. Л. 36; Ф. - П. 297. Оп. 2. Д. 683. Л. 12; Д. 880. Л. 5; Ф. - Р. 662. Оп. 1. Д. 79. Л. 53, 54; Ф. - Р. 804. Оп. 2. Д. 58. Л. 50.

8 ОГАЧО. Ф. - П. 288. Оп. 3. Д. 698. Л. 24; Ф. - Р. 382. Оп. 2. Д. 295. Л. 5, 5 об.; Ф. - Р. 662. Оп. 1. Д. 87. Л. 28; Д.100. Л. 59.

9 ОГАЧО. Ф. - П. 288. Оп. 4. Д. 145. Л. 128; Ф. - Р. 382. Оп. 2. Д. 346. Л. 18, 18 об.; Оп. 4. Д. 26. Л. 26-32.

10 Выявлено автором по данным: ОГАЧО. Ф. - Р. 274. Оп. 3. Д. 1566. Л. 113; Ф. - Р. 382. Оп. 4. Д. 36. Л. 81; Ф. - Р. 804. Оп. 2. Д. 58. Л. 47.

11 Вперед. - 1941. - 1 нояб.; ОГАЧО. Ф. - П. 297. Оп. 2. Д. 690. Л. 46; Ф. - П. 2018. Оп. 1. Д. 11. Л. 14, 15; Ф. - Р. 382. Оп. 4. Д. 45. Л. 58-63; Ф. - Р. 804. Оп. 2. Д. 58. Л. 47; Советская экономика в период Великой отечественной войны. - М., 1970. - С. 128.

12 Директивы КПСС и Советского правительства по хозяйственным вопросам. Т. 2. - М., 1957; Законодательные и административно-правовые акты военного времени с 22 июня 1941 г. по 22 марта 1942 г. - М., 1942; Коммунистическая партия в Великой Отечественной войне (июнь 1941 г. - 1945 г.) : документы и материалы. - М., 1970; ОГАЧО. Ф. - Р. 274. Оп. 3. Д. 69. Л. 8; Ф. - Р. 382. Оп. 2. Д. 350. Л. 1.

13 Опыт российских модернизаций : XVIII-XX века. - М., 2000. - С. 61, 68.

13 Выявлено и подсчитано автором по материалам ОГАЧО. Ф. - П. 288. Оп. 3. Д. 698. Л. 106; Оп. 9. Д. 116. Л. 12; Д. 292. Л. 31; Ф. - Р. 382. Оп. 4. Д. 33. Л. 30, 30 об.; Д. 45. Л. 63-66; Ф. - Р. 485. Оп. 8. Д. 540. Л. 36; Ф. - Р. 804. Оп. 2. Д. 57. Л. 25; Д. 75. Л. 38.

14 Подсчитано автором по: ОГАЧО. Ф. - П. 288. Оп. 4. Д. 209. Л. 1; д. 211. Л. 1. 1 об.

15 Подсчитано автором по материалам ОГАЧО. Ф. - Р. 382. Оп. 4. Д. 38. Л. 73-75; Ф. - Р. 485. Оп. 17. Д. 33. Л. 75 об.; Ф. - Р. 663. Оп. 1. Д. 30. Л. 139.

16 Подсчитано автором по: ОГАЧО. Ф. - П. 288. Оп. 7. Д. 199. Л. 1, 1 об.; Оп. 8. Д. 187. Л. 1, 1 об.

17 ОГАЧО. Ф. - П. 288. Оп. 4. Д. 166. Л. 110. 111; Д. 187. Л. 23; Д. 351. Л. 13; Оп. 8. Д. 132. Л. 97; Д. 168. Л. 240; Д. 171. Л. 23; Ф. - Р. 382. Оп. 4. Д. 31. Л. 95; Ф. - Р. 1362. Оп. 1. Д. 312. Л. 54; Челяб. рабочий. - 1943. - 6 окт.

Размещено на Allbest.ru