Хозяйство казаков в XIX-XX веках

Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное государственное автономное образовательное

учреждение высшего профессионального образования

"Южный федеральный университет"

Геолого-географический факультет

Кафедра туризма

Доклад на тему

"Хозяйство казаков в XIX-XX веках"

Ростов-на-Дону - 2013

Хозяйственный уклад казаков

Хозяйство казачьих войск являлось по преимуществу земледельческим и скотоводческим. Обрабатывающая промышленность и торговля были весьма незначительны и в них были заняты преимущественно иногородние. Свое хозяйство казаки вели на юртовых землях станицы, которые делились на две категории: 1) земли общественного пользования и 2) земли, предоставленные в паевой надел членам станичного общества. К землям общественным относились станичные угодья: усадебные места, воды, леса, пастбища и пахотные земли, сдаваемые в аренду с целью получения денежных средств для покрытия расходов по общественным нуждам. Земли паевые поступали в распоряжение станичников, имеющих по возрасту право на надел земли. Часть паевых земель сдавалась в аренду иногородним крестьянам. Земли возделывались по переложной системе, что вело к быстрому истощению и засорению полей. На войсковых территориях сажали пшеницу, рожь, овес, просо, в незначительных количествах кукурузу и картофель. Во всех войсках учреждались хлебные запасные магазины (склады) для обеспечения населения продовольствием в случае неурожая. Хлебные запасные магазины пополнялись взносами казаков в урожайные годы.

Казачьи войска обладали значительными земельными угодьями, дающими возможность заниматься скотоводством и коневодством. Коневодство, обеспеченное постоянным спросом на лошадей для казачьей службы, было поставлено в более благоприятные условия. Были учреждены станичные конно-плодовые табуны. По сведениям на 1892 г., в казачьих войсках и областях на каждые 100 человек населения приходилось 86 лошадей.

Земли казачьих областей были богаты ископаемыми. Большое развитие получила добыча каменного угля в Донской области и нефти в Кубанском и Терском войсках. В конце XIX в. в казачьих областях было 21212 фабрик и заводов, но они находились в руках пришлого населения.

Для удовлетворения различных общественных нужд в станицах существовали станичные капиталы, которые составлялись из арендной платы за станичные земли и другие угодья. Станичный доход шел на содержание станичной администрации, школ.

Очень важную роль в хозяйстве играет рыбная ловля. В ряде казачьих войск только казаки пользуются исключительным правом ловить рыбу в своих реках. Большая часть улова идет на домашние нужды. Лишь немногие станицы ловят рыбу на продажу.

Во всех войсках казаки занимаются садоводством и огородничеством. На Дону, Кубани и Тереке развивается виноградарство.

Среди казаков появляются первые ремесленники, которые сочетают службу с промыслом.

Развитию хозяйственной жизни войск способствует то, что часть населения их состоит из поверстанных в казаки крестьян, горожан, цеховых.

Найденные на территории войск полезные ископаемые (уголь, соль) можно разрабатывать лишь общими усилиями всего войска. Это способствует развитию войскового хозяйства в целом. Под руководством войсковых правлений создаются принадлежащие всему войску заводы, фабрики, рудники, где работают отнюдь не казаки, но доходы с которых идут на нужды всего войска. Некоторые войсковые земли и полезные ископаемые начинают сдаваться в аренду с той же целью.

Таким образом, казачьи войска превращаются не только в военные, но и в замкнутые хозяйственные организации.

Хозяйство казаков на примере станицы Раздорской.

Земледелие и скотоводство

Основу хозяйственной жизни казаков станицы Раздорской составляло сельское хозяйство. Юртовая земля станицы (юртовая станичная земля считалась достоянием всего станичного общества и подлежала разделу на паевые наделы по мужским душам) делилась на три главные части. Одна предназначалась для хлебопашества, другая для выпаса скота, а третья для сенокосов.

Кроме этого небольшая часть земли отводилась под огороды, бахчи, а влажные места под луга. Лес, который рос вдоль левобережья и на острове также являлся собственностью станицы, но в хозяйстве казаков он использовался исключительно как топливо и сырьё для плетения корзин, плетней и т.д. станичный скотоводческий казак

Главным предметом земледелия считалось выращивание пшеницы. Пшеница преимущественно сеялась яровая. Далее в севообороте значительное место отводилось ячменю, менее значительное ржи, просу, овсу, гороху, чечевице, гречихе.

С выращенным урожаем казаки распоряжались по-разному. Всё зависело от его количества, состава семьи. Но если были излишки, то их свозили для продажи в общественные и частные амбары-ссыпки. Жители станицы занимались также овощеводством.

Важную роль в хозяйстве казака отводилось скотоводству. В чистом виде казака-скотовода не было. Но тот, кто занимался земледелием, был в тоже время и скотоводом, т.к. почти каждый имел в своём хозяйстве быков, лошадей, коров, овец. Помимо того, что скот являлся основной тягловой силой, его также продавали, что приносило немалые доходы. Казак, снаряжаясь на службу, на вырученные деньги от продажи скота, покупал всю необходимую воинскую амуницию. К тому же он уходил на службу на своём собственном коне.

По состоянию на 1900 год в станице насчитывалось:

"У казаков: лошадей - 2073 голов, крупного скота - 7356, разного мелкого скота - 11564.

У иногородних: лошадей - 170, крупного скота - 2910, разного мелкого скота - 830".

Лошади были одной породы во всей Области войска Донского. До 1917 года в станице имелся станичный войсковой табун. Станичный войсковой табун содержали в специальном кирпичном сарае в Забалке. Обслуживали табун казаки, освобождённые от воинской службы. Главным у них был смотритель, который отчитывался за сохранность табуна перед станичным атаманом. Табун этот также служил резервом на случай войны.

Промыслы и ремёсла

Вспомогательным промыслом считалось у казаков рыболовство. В реке Дон водилось большое разнообразие рыбы. Рыбу вялили, сушили и продавали на городских рынках, что также приносило доход в семейный доход.

Жители станицы Раздорской занимались также пчеловодством, лозоплетением.

По состоянию на 1887 год в Раздорской насчитывалось 808 дворов, в которых проживало 4047 человек. Казаков было 3344 человек. Остальные мещане, крестьяне, чиновники. В станице были и ремесленники: пекари, мясники, портные, сапожники, кузнецы, бондари, плотники.

В начале ХХ века в Раздорской находилось 6 маслобоек, 2 кожевенных завода, 12 кузниц, 4 водяных и 24 ветряных мельницы.

По состоянию на 1915 год в станице Раздорской насчитывалось 846 дворов, в которых проживало 4817 человек. Соответственно в хуторе Пухляковский - 190 дворов и 1003 жителя. А в хуторе Каныгин было 347 дворов и проживало 1856 человек.

Виноградарство

Раздорскую считают родиной знаменитой "Донской чаши" - мощной формировки виноградного куста дающего высокие урожаи.

Принято считать, что промышленное развитие виноградарства на Дону связано с Петром I. По его распоряжению в 1706 и 1722 годах вблизи станиц Раздорской и Цимлянской были заведены виноградные сады. В районе этих станиц по правобережью Дона имелись разнообразные почвы, подпитанные родниками и хорошо прогреваемые солнцем. Такие условия были благоприятными для выращивания винограда.

Как следует из многочисленных архивных документов, своего наивысшего расцвета донское виноградарство достигло в XIX веке. Так в 1878 году в станице Раздорской, на протяжении 600 десятин по склонам рек Дона и Сухого Донца насчитывалось свыше 1200 виноградных садов, с производством 60 тысяч пудов белого (преимущественно) и красного сортов винограда.

Перед Первой мировой войной (1914 г.) общая протяжённость раздорских садов и виноградников достигла более 15 километров. Выращенный виноград казаки продавали здесь же в станице, устраивая специальные балаганы или отвозили на Новочеркасский рынок. Цена за пуд винограда колебалась от 60 копеек до 1 рубля 70 копеек.

Раздорский виноград и вино славились на всю Область войска Донского. Поставляли их в крупнейшие магазины Санкт-Петербурга, Москвы.

Торговля

Скотоводство было делом выгодным и необходимым в хозяйстве казака. Излишки скота обычно продавались на ярмарке, которая проходила в станице Раздорской. Ярмарка начиналась 15 августа (по старому стилю) на праздник Успения. В это время проводилась так называемая скотская ярмарка. Скот обычно сбывался гуртовщикам, которые приходили на ярмарку из близлежащих городов и из центральных губерний России.

После окончания скотской ярмарки, с 19 августа в станице начиналась другая ярмарка - донская, где продавались многие промышленные товары.

На августовскую ярмарку сгонялось скота, привозилось материй и лесных материалов на сумму до 3 тысяч рублей. Во второй половине XIX века значение станицы стало быстро падать вследствие появления более крупных торгово-промышленных предприятий в городах, расположенных на железнодорожных линиях. На период 1910 года в станице было около 20 лавок с оборотом 50 тысяч рублей.

Размещено на Allbest.ru