Тенденции развития продуктовых рынков в условиях глобализации

Размещено на http://www.allbest.ru/

Донской государственный аграрный университет

ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ продуктовых РЫНКОВ В УСЛОВИЯХ ГЛОБАЛИЗАЦИИ

Фетюхина Ольга Николаевна д.э.н., профессор

Мишустина Татьяна Николаевна к.э.н., доцент

Данильченко Маргарита Александровна ассистент

п. Персиановский, Россия

В статье приведены результаты исследований по формированию системы математических моделей, построению с их помощью прогнозных оценок развития агропродовольственных рынков на мировом уровне в условиях глобализации

Ключевые слова: АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ РЫНКИ, МОДЕЛИ РАЗВИТИЯ, ГЛОБАЛИЗАЦИЯ, ПРОГНОЗНЫЕ ОЦЕНКИ

Необходимым компонентом процессов идентификации и исследования направлений развития агропродовольственных рынков является определение и формализация соответствующих тенденций. Для раскрытия механизма влияния факторов глобализации на развитие рынков сельскохозяйственной продукции и продовольствия необходимо исследовать количественные и качественные характеристики изменения основных параметров глобальных и региональных агропродовольственных рынков и поведения его потребителей и производителей, а также различные стратегии, отражающие рост спроса на новых рынках продовольствия.

Выявленные нами в ходе исследования детерминанты и закономерности развития АПР в условиях глобализации послужили основой формирования системы математических моделей, описывающих процессы функционирования и развития агропродовольственных рынков на мировом, российском и региональных уровнях. Эта система моделей состоит из следующих основных подсистем:

- модели динамики мирового агропродовольственного рынка: продаж обработанного продовольствия по регионам мира; структуры мировой торговли для основных групп сельскохозяйственной продукции и продовольствия; мировых запасов зерна и мировой торговли пшеницей; мирового производства, потребления, торговли, а также мировых цен основных категорий мяса и молока;

- модели динамики структуры экспорта и импорта продовольствия в России по основным категориям: мясо и мясные изделия, рыба и рыбные изделия, молочные продукты, подсолнечное масло, хлебные злаки, картофель, овощи и фрукты, соки, бакалея, алкогольные напитки, сахар;

- модели динамики агропродовольственного рынка и АПК России: производства и реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия; структуры производства продукции растениеводства и животноводства по категориям хозяйств; посевов в растениеводстве и поголовья в животноводстве; производства консервов, молочной и цельномолочной продукции, продуктов бакалеи, фруктовых соков, овощей, муки и хлебобулочных изделий, масла растительного и др.; оценки показателей рыночной концентрации по видам продукции (зерно, семена подсолнечника, картофель, растительное масло, скот и птица (на убой), мясо, молоко).

Подсистема моделей динамики основных параметров мирового агропродовольственного рынка, разработанных нами по данным ФАО [2, 3], представлена в таблицах 1-3. Здесь и далее, как и раньше, t = 1, 2, … - номера лет периода исследования.

Большинство полученных по моделям прогнозных оценок в таблице 1 свидетельствует о продолжающемся росте основных показателей агропродовольственных рынков и отвечает результатам проведенного анализа.

рынок агропродовольственный мировой глобализация

Таблица 1

Система моделей и прогнозных оценок развития мировых агропродовольственных рынков

Следует указать на выявленные вполне определенные тенденции. Это, прежде всего, значительный рост продаж переработанного продовольствия и в абсолютном, и в относительном измерениях, и на мировом уровне, и на региональных уровнях. Прогнозы по моделям позволяют утверждать в соответствии с инерционностью больших систем о сохранении данного роста и в среднесрочной перспективе.

Потребительский спрос для обработанных пищевых продуктов продолжает расти во всём мире. Глобальная торговля обработанным продовольствием быстро росла в течение 1970-х и 1980-х годов, поскольку у потребителей в странах с высоким доходом вырос спрос на импортные продовольственные продукты. Однако с середины 1990-х рост мировой торговли обработанным продовольствием замедлился и только продажи сельскохозяйственной продукции определяли рост экспорта продовольствия. После 2001 г. рост продаж продовольствия возобновился, однако в Японии его темпы были заметно ниже, чем в других регионах.

Ориентируясь на прогнозные сценарии, разработанные FAPRI, и мнения других экспертов, полученные прогнозные модели и оценки в рассмотренном и более поздних временных горизонтах, могут быть интерпретированы следующим образом.

Мировая цена на пшеницу поднялась в 2005-2006 гг. до уровня 160,9 долл./т вследствие более низкого производства и более высокого потребления. На следующие 10 лет средний ежегодный темп роста цены на пшеницу прогнозируется в 1%.

Таблица 2

Система моделей и прогнозных оценок развития мирового агропродовольственного рынка зерна

Имеется устойчивая тенденция роста мирового потребления зерна. Импорт пшеницы азиатскими странами ежегодно в среднем растёт на 1,1% и достигнет 30,7 млн. т. в 2018-2019 гг. В Китае импорт пшеница уменьшится до 1 млн. т. из-за увеличения ее производства. Несмотря на увеличение производства и уменьшение потребления на душу населения, Китай по прогнозам будет оставаться импортёром пшеницы следующие 10 лет. Чистый импорт Китая составит в 2018-2019 гг. 2,2 млн. т. Чистый импорт Японии достигнет 5,4 млн. т. в 2018-2019 гг., а в Пакистане 1,3 млн. т.

Прирост населения ведёт к увеличению потребления пшеницы в Африке и Ближневосточных странах, при этом прогнозируется тенденция снижения потребления на душу населения. Их объединенный чистый импорт прогнозируется в размере 44,3 млн. т. к 2018-2019 гг.

Следует также указать на тенденции снижения экспорта зерна из США и импорта зерна в Японию, что отвечает указанным выше тенденциям повышения значимости переработанных продуктов (табл. 2).

В ближайший период по прогнозам экспертов вопросы мирового рынка продуктов питания и проблемы продовольственной безопасности могут обостриться. При этом спрос на переработанные (готовые к употреблению) продукты питания будет возрастать значительно быстрее, чем на товары, не прошедшие обработку. Отмечается и то, что в обозримой перспективе заметно усилятся роль и значение продуктов животного происхождения. Последнее обстоятельство отмечается многими исследователями, так же как и ожидаемое увеличение товарооборота на мировом рынке мясопродуктов.

Согласно прогнозным моделям FAPRI, глобальные рынки мяса ближайшие 10 лет будут равномерно расти, однако с преобладанием роста продаж мяса птицы и стабилизацией - свинины. Так, по прогнозу, разработанному FAPRI, продажа мяса птицы в 2018 г. возрастёт до 7582 тыс. т., мяса свинины - до 5018 тыс. т., мяса говядины и телятины - до 6973 тыс. т. Укажем, что полученные нами соответствующие тенденции, представленные в табл. 3, позволяют прогнозировать более высокие темпы роста этих показателей. В этой связи укажем на устойчивые тенденции роста рынка мяса по всем показателям.

Особенно заметный сдвиг в потреблении мяса наблюдается в Восточной Азии. В значительной мере это будет связано с изменениями динамики потребления мяса на душу населения в Китае, в Южной Корее.

Таблица 3

Система моделей и прогнозных оценок развития мирового агропродовольственного рынка мясопродуктов

Увеличение мирового производства мяса в обозримый период времени будет находиться на уровне примерно 2% в год. В значительной мере этот рост будет связан с дальнейшим переводом животноводства на откормочные промышленные технологии.

Симптоматично снижается доля сельхозпродукции в ВВП РФ, а также посевные площади. Причем эти тенденции имеют в рассматриваемом периоде выраженный характер и статистически значимы - коэффициенты детерминации соответственно равны 0,86 и 0,89. Доля АПК в экспорте России практически неизменна.

Обращает на себя внимание также снижение объемов производства муки и хлебобулочных изделий, хотя это можно толковать и с позиции процессов вытеснения этих продуктов в структуре питания мясо-молочной продукцией, что отвечает соответствующим мировым тенденциям.

Важным элементом системы агропродовольственного рынка является его торговая подсистема. Система моделей и прогнозных оценок развития торговой составляющей агропродовольственного рынка России представлена в таблице 4.

По всем представленным в системе моделей продуктам имеют место достаточно определенные тенденции роста, кроме животного масла. Но и в этом случае, скорее, можно говорить об отсутствии тенденции роста, чем о выраженной тенденции снижения. На это указывают соответствующие коэффициенты корреляции и регрессии. Следует также указать на отсутствие выраженной тенденции продаж сахара.

Показательными являются изменения в структуре торговых организаций. Если количество организаций, осуществляющих оптовую торговлю пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделия, практически не растет, то количество организаций, осуществляющих розничную торговлю пищевыми продуктами, включая напитки и табачными изделия, в специализированных магазинах имеет вполне определенную тенденцию

Таблица 4

Система моделей и прогнозных оценок развития торговой составляющей агропродовольственного рынка России

роста, что является свидетельством определенного развития розничной торговли продовольствием и относительной неизменностью оптовой.

Сравнение коэффициентов регрессии уравнений в полученной системе моделей экспорта и импорта показывает, что по большинству товарных групп продовольствия не только объёмы (сравнивая свободные члены регрессии), но и темпы экспортных поставок (коэффициенты при переменной) значительно, иногда на два порядка, отстают от импортных поставок. Исключение составляют показатели для подсолнечного масла и хлебных злаков, где наблюдается превышение импорта над экспортом. При этом надо обязательно учитывать, что если рост экспорта агропродовольствия из России является позитивным моментом, то рост импорта (за исключением хлебных злаков и подсолнечного масла) вызывает опасения, прежде всего, с точки зрения обеспечения продовольственной безопасности страны.

Согласно данным ФАО, наиболее существенные различия России с другими регионами сложились в отношении внешнеторговых операций по продовольственному зерну. Импорт продовольственной пшеницы должен возрасти более чем на 30%, в то время как в развитых странах он практически не изменится, а по странам СНГ (без России) - снизится на 19%. Российский экспорт пшеницы не изменится, в то время как во всём мире он возрастёт на 18%, в развитых странах - на 23, а по странам СНГ (без России) - на 110%. Импорт фуражного зерна снизится к 2018 г. на 7%. С мясомолочной продукцией связан наибольший рост импорта продовольствия: мясо говядины и телятины на 8, масла животного на 60, а сыров на 73%. Импорт сахара должен возрасти на 15, а экспорт - 100%.

На основании сопоставления динамики межстрановой и товарной сегментации сельскохозяйственной продукции и продовольствия РФ на международных рынках, а также обобщения результатов других исследователей внешнеторговой деятельности России, можно выделить факторы, способствующие и противодействующие развитию торговли России со странами СНГ и дальнего зарубежья.

К позитивным факторам развития внешней торговли России со странами СНГ относится следующее. Страны СНГ являются рынками сбыта для ряда продуктов российского АПК (молочная и мукомольно-крупяная продукция, сахар) и поставщиками таких товаров, как зерно и сахар, цены на которые, как правило, ниже, чем в РФ.

Негативное влияние на торговлю России со странами СНГ оказывает недостаточная проработанность деталей принятых соглашений, что, в частности, привело к тому, что они выполняются слабо и часто приводят к нежелательным последствиям. Так, например, через открытую границу с Белоруссией незаконно поступало в Россию большое количество контрафактного продовольствия.

Таким образом, сформированная нами система экономико-математических моделей с достаточной адекватностью отражает существующие тенденции и позволяет получать обоснованные прогнозные оценки показателей развития всех звеньев продовольственной цепи отечественных агропродовольственных рынков, строить соответствующие прогнозные сценарии их развития в условиях глобализации в контексте развития мирового агропродовольственного рынка.

Литература

1. Фетюхина, О.Н. Динамика структуры глобальных рынков продукции АПК / О.Н. Фетюхина // Известия высших учебных заведений. СевероКавказский регион. Общественные науки. 2007. №2. С. 62-65.

2. Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAOSTAT. URL: http://apps.fao.org/.

3. OECD-FAO Agricultural Outlook 2009-2018: OECD Publishing. 2009. 274 с.

Размещено на Allbest.ru