Лексико-семантический анализ заимствований в названиях пищи кункинского говора

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Лексико-семантический анализ заимствований в названиях пищи кункинского говора

Гамидова Тамила Гапизовна

Лексика дагестанских языков изобилует заимствованиями, причем значительное число заимствований приходится на долю литературных языков, в том числе даргинского. Через даргинский литературный язык в диалекты и говоры данного языка проникло множество арабских, персидских и тюркских слов. В связи с изменениями в общественно-политической формации, произошедшими в начале 20 века, и связанных с ними развитием культуры в дагестанские языки проникает все больше русская лексика.

Ключевые слова: даргинский язык, кункинский говор, названия пищи, лексико-семантический анализ, заимствования, арабизмы, тюркизмы, персизмы, русизмы.

LEXICO-SEMANTIC ANALYSIS OF BORROWINGS IN FOOD NAMES OF THE KUNKI DIALECT

Gamidova T.G.

The vocabulary of Dagestan languages is replete with borrowings, and a significant number of borrowings account for the share of literary languages, including Dargin. A lot of Arabic, Persian and Turkic words penetrated into the dialects and dialects of this language through the Dargin literary language. Due to the changes in the socio-political formation that occurred at the beginning of the 20th century, and the related development of culture, Russian vocabulary is increasingly penetrating into Dagestan languages.

Keywords: Dargin language, Tunka dialect, food names, lexico-semantic analysis, borrowings, Arabisms, Turkisms, Persiisms, Russianisms.

Лексический состав любого языка, в которой хранятся неоценимые сведения, относящиеся к истории народа-носителя языка. В лексике отражены генезис и развитие народа, жизнь народа, его культура, а также роль в развитии общечеловеческой культуры.

Разнообразие лексического состава любого языка или говора обеспечивается, с одной стороны, специфическими для носителя данного конкретного языка понятиями, связанными с социально-экономическими, географическими, культурными условиями его жизни, окружающей средой, психологией, нравами и обычаями, с другой - характером формирования и дифференциацией этих понятий на различные микросистемы, семантические поля или понятийные сферы.

В настоящее время с появлением в жизни новых понятий, названий, терминов, с изменением общественно-политической, культурной ситуации образовался довольно объемный лексический пласт, который важно зафиксировать, сохранить и исследовать. Лексика - наиболее гибкая и подвижная часть языка. В отличие от морфологических элементов, лексические единицы относительно легко переходят из языка в язык, изменяют свои значения и в зависимости от представляемых ими референтов могут устареть или даже исчезнуть. В целом лексика образует язык, его богатство. Принято считать, что чем больше лексических единиц, тем богаче язык. Хотя богатство языка это понятие разноаспектное. Оно выражается не только широко развитым лексическим составом, но и системой грамматических форм. Один язык богат словарным составом, широким использованием своих словообразовательных ресурсов и заимствований из других языков, другой - формообразованием, развитием грамматических форм. Значения, передаваемые в одном языке путем использования самостоятельных лексических единиц, в другом могут передаваться с помощью грамматических форм и их сочетательных возможностей.

Как уже отмечалось, иноязычные слова занимают немалое место среди названий пищи. Они значительно отличаются по своим фонетическим и морфологическим особенностям. И несмотря на это в кункинский говор проникало немало иноязычных слов.

«Что касается материальных общностей кавказских языков, то, например, в лексике они ограничены главным образом большим пластом заимствований (прежде всего это интернационализмы мусульманского мира), а также высоким удельным весом ономатопоэтического словаря». [2,с. 15].

Арабизмы распределяются на следующие тематические группы:

1. Слова, связанные с религиозными понятиями. Они встречаются во фразах, которые произносят во время приема пищи, после приема пищи: Бисмиллагьи рах1мани рях1им, Бисмиллагь «С именем Аллаха Милостивого и Милосердного», бисмилагь баркьа «приступи к еде», рёх1 делкъаб «пусть душа усопшего насытится», садкьа бихваб «Пусть Алагь примет садакьа», баркалла «Да благословит Аллагь», щукри Алхіямдуриллагь «слава Аллагьу», х1ялал «на здоровье», х1ялал бихваб «от всей души», ризкьи, ризкьи каммабихваб «пропитание, пусть пропитание не уменьшается». Они представляют собой целые словосочетания религиозного характера.

2. Наименования блюд и напитков: г1ярякь «водка», шурпа «соус, суп». Примечательно, что наименование г1ярякь в арабском языке означает «испарина, пот».

З.Отвлеченные понятия: тіягіям «удовольствие, наслаждение, вкус», тіем «вкус», иштіяхі «аппетит».

Таким образом, общий лексический состав наименований пищи кункинского говора включает в свой состав довольно много слов, заимствованных из арабского языка.

Одна из малоисследованных тем дагестанской контактологии - тюркско- даргинские взаимоотношения. Отдельные сведения о современном состоянии даргинско- кумыкских лексических контактов присутствуют в работах И.А.Керимова [1966, 1967], Магомедовой М.М. [2005], М.- С.Мусаева [1978].

Кункинцы имели тесные экономические, торговые связи с носителями азербайджанского языка. Они ездили на заработки в Азербайджан.

В отличие от арабизмов, которые были заимствованы вместе с исламом, тюркизмы явились главным образом результатом экономических отношений. Кумыкский язык до Октябрьской революции в какой-то мере выполнял роль языка межнационального общения для народов многоязычного Дагестана.

Достаточно широко используются в кункинском говоре тюркизмы, связанные с приемом пищи и процессом ее приготовления. Они на следующие группы:

1) Названия домашней утвари, связанные с приготовлением пищи и хранением фруктов, овощей: къазан «котел», игълав «сковородка», къапп «мешок».

2) Названия еды и напитков: чяхир «вино», ппаппа «детское название хлеба», бяликъ «рыба»;

3) Слова, связанные с понятием «человек»: къазанчи «человек, который следит за котлом», бяликъчи «рыбак»;

4) Наименования растений, ягод, фруктов, овощей, из которых готовят блюда, делают заготовки на зиму и т.д.: ччинаб «кизил» (лит. жунаб), суссул «рожь, просо» (лит. сусул), курекка «абрикос» (лит. курега), хъалта «название съедобной травы» (лит. хъалта), къабагъ «тыква» (лит. къабакъ).

Для тюркизмов характерно наличие особых звукосочетаний на конце слова: -ихъ, укъ, -ахъ, которым в кункинском говоре соответствует гъ, къ: тюрк. къабакъ - кунк. къабагъ «тыква», тюрк. бялихъ - кунк. бяликъ «рыба». Тюркизмы можно легко отличить и по наличию одного из тюркских суффиксов в слове -чи: тюрк. бялихъчи - кунк. бяликъчи «рыбак».

Языковые контакты являются важнейшим фактором исторического развития языка в современном мире. В историческую эпоху наиболее заметные преобразования на этнической и лингвистической картах Кавказа должны были произойти вследствие проникновения сюда скифов в VII в.до н.э., в итоге которого на северных склонах Главного Кавказского хребта возник широкий анклав ираноязычного населения. Другие древние миграционные потоки оставили в регионе минимальные последствия. [2,с. 11].

Иранизмы в кункинском говоре в количественном отношении уступают арабизмам и тюркизмам. «Это, видимо, объясняется тем, что впоследствии, благодаря исламу, арабский язык стал господствующим фактором в духовной жизни дагестанцев» [З,с.68].

Персизмы с наименованиями пищи можно делятся на такие группы, как:

1) Названия, связанные с хранением, транспортировкой пищи: хунже «пастушья сумка», пиала «пиала»;

2) Названия плодов и зерна, которые используют во время готовки и из которых делают заготовки на зиму: тут «тутовник», буруз «рис», къарпуз «арбуз», бягіли «вишня»,

3) Названия блюд: чакар «кусковой сахар», палав «каша, плов»;

4) Разнообразные названия, связанные и едой, напитками: шуше «бутылка», дарман «лекарство» (встречается в пословицах в значении «очень полезный продукт»). [1]

Хотя, в настоящее время персидский язык не оказывает непосредственного воздействия на даргинский язык, на его диалекты и говоры, персизмы сохраняются как живые свидетели исторического прошлого даргинского народа. Заимствованиями наиболее позднего периода являются заимствования из русского языка. В этом ряду представлены слова, которые относятся к лексике домашнего обихода: истикан «стакан», самовар «самовар», бадра «ведро», курушка «кружка», чяйникі «чайник» и тд.

Массовое проникновение русских слов в дагестанские языки началось вначале 20 века. Во время ликвидации неграмотности в даргинские села, в том числе и в Кунки, отправляли русских учителей, врачей. В селе была построена школа, где дети стали учиться русской грамоте.

Проникновение русских слов также происходит в результате экономического и культурного сотрудничества русских и даргинцев.

Русские заимствования выражают самые разные понятия, блюда, напитки, сладости: къамп1ит1 «конфета», борщ «борщ», катлет «котлета», кампут «компот», лиманат «лимонад», лимун «лимон», памидур «помидор», пиряник «пряник». [1]

В этот перечень заимствований также входят все современные наименования пищи, десерты, салаты, соусы, напитки: пицца, кетчуп, майонез, йогурт. По нашим подсчетам их более 20 наименований.

Заимствования из русского языка, связанные с наименованиями пищи, можно разделить на следующие тематические группы:

Напитки: сок «сок», кампут «компот», кола «кока-кола», фанта «фанта», лиманат «лимонад», газирувкка «газировка».

Соусы: майунез «майонез», кетчуп1 «кетчуп».

Блюда: борщ «борщ», салат1 «салат», пицца «пицца», рулл «ролл», шаурма «шаурма» и многое другое.

Овощи и фрукты: редиск1а «редиска», помадур «помидор», апилсин «апельсин», мандарин «мандарин».

В лексике исследуемого говора отмечается множество наименований продуктов питания, фруктов, овощей, различных напитков и соусов, проникающих в кункинский говор, как и во все другие дагестанские языки и их диалекты, из русского языка.

В процессе своего развития даргинский язык и его говоры, имел разные по своей форме и долговременности взаимоотношения с восточными и русским языками. Они носят политический, военный, торговый и культурный характер.

Эти наименования заимствуясь, претерпевают трансформации, связанные с законами фонетики и грамматики исследуемого языка.

Список использованных источников и литературы

заимствование пища кункинский говор

1. Исаев М.-Ш.А. Русско- даргинский словарь. - Махачкала, 1988, 2006.

2. Климов Г.А., Халилов М.Ш. Словарь кавказских языков. М., 2003.-511с.

3. Хайдаков С.М. Сравнительносопоставительный словарь дагестанских языков. М., 1973.

Размещено на Allbest.ru