Необходимость пересмотра подхода к порядку проведения санитарно-эпидемиологического контроля остаточного содержания пестицидов в пищевых продуктах в современной политической и экономической обстановке
Исследование продуктов питания, их ценности и безопасности для человека. Изучение антропогенного загрязнения окружающей среды и применения технологий в сельскохозяйственной и пищевой индустрии. Проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы качества.
| Рубрика | Безопасность жизнедеятельности и охрана труда |
| Предмет | Безопасность жизнедеятельности |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Тоня В.А. |
| Дата добавления | 13.01.2014 |
| Размер файла | 61,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Оценка качества и безопасности пищевой продукции, полученной в результате достижений генной инженерии, санитарно-химические показатели и предъявляемые требования. Определение биологической ценности и усвояемости, медико-биологическая оценка продуктов.
контрольная работа [34,7 K], добавлен 04.09.2014Основные пути загрязнения продуктов питания и продовольственного сырья. Классификация вредных веществ, поступающих в организм человека. Кадмий как загрязнитель пищевых продуктов. Генетически модифицированные продукты питания и их опасность для здоровья.
контрольная работа [27,9 K], добавлен 15.04.2013Принципы гигиенического нормирования и санитарно-гигиеническая характеристика тяжелых металлов. Нормирования качества окружающей среды. Гигиеническое нормирование содержания тяжелых металлов в объектах окружающей среды: воздух, вода, пищевые продукты.
курсовая работа [91,2 K], добавлен 08.08.2010Основные представления о радиоактивности. Источники и пути попадания радионуклидов в организм человека. Понятие радиационной безопасности и законодательство в области безопасности пищевых продуктов. Гигиеническая оценка радиоактивной безопасности.
реферат [32,1 K], добавлен 08.08.2014Контроль требований безопасности и экологичности. Понятие и задачи экологической экспертизы. Виды мониторинга. Управление охраной окружающей природной среды. Управление охраной труда. Управление чрезвычайными ситуациями. Санитарно-токсический мониторинг.
реферат [68,6 K], добавлен 15.01.2017Что такое Е-код и какой вред добавок для здоровья человека. Использование пищевых добавок в изготовлении продуктов питания в производстве и домашних условиях. Вредное влияние пищевых добавок на организм человека. Классификация кодов пищевых добавок.
презентация [62,7 K], добавлен 16.12.2012Деятельность ВОЗ в рамках обеспечения безопасности продуктов питания. История появления проблемы продовольствия. Заболевания пищевого происхождения, их причины. Рекомендации для органов власти и потребителей по стабилизации безопасности продуктов питания.
реферат [36,0 K], добавлен 06.06.2015Деятельность Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области по осуществлению санитарно-эпидеологического надзора за условиями труда. Перспективы развития Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
дипломная работа [208,4 K], добавлен 03.09.2012Взаимосвязь качества питания со здоровьем и качеством жизни человека. Характеристика системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов в соответствие с анализом критических контрольных точек. Требования к качеству изготавливаемой продукции.
контрольная работа [59,0 K], добавлен 27.02.2011Состав, площадь и содержание помещений в гостинице. Санитарно-гигиенические требования к работе системам водопровода, вентиляции, отопления и канализации. Требования, предъявляемые к работникам службы организации питания и технологии приготовления пищи.
курсовая работа [38,6 K], добавлен 24.02.2011Правила и нормы в области охраны труда. Система стандартов безопасности труда. Основные принципы безотходных технологий. Требования к безотходному производству. Характеристика вентиляционных систем, применяемых на предприятиях пищевой промышленности.
контрольная работа [171,7 K], добавлен 09.12.2010Микробиологические и химические факторы риска, связанные с пищей. Генетически модифицированные продукты. Воздействие техногенных факторов на организм человека в процессе поглощения продуктов питания. Обеспечение безопасности продуктов питания в России.
реферат [30,6 K], добавлен 06.12.2011История применения консервантов и красителей. Классификация пищевых добавок. Система нумерации пищевых добавок в странах Евросоюза. Определение безопасности допустимого суточного потребления. Принципиальная схема расчета токсикологической безопасности.
реферат [38,7 K], добавлен 27.12.2012Санитарно-гигиеническое обследование земельного участка и здания учебного заведения, классной комнаты и мебели. Гигиеническая оценка питания учащихся. Физическое развитие учащихся. Влияние физической нагрузки на величину кровяного давления и пульс.
практическая работа [41,1 K], добавлен 09.05.2012Характеристика деятельности и форм обслуживания предприятия кафе Украинской кухни, его санитарно-гигиеническая оценка и нормативная база. Методика и анализ средств обработки, используемых предприятием для обеспечения санитарно-гигиенической безопасности.
реферат [48,0 K], добавлен 05.12.2009Преимущества "активных" упаковок. Использование антимикробных защитных систем на основе латексов. Упаковочные материалы с ферментами. Применение гофрокартонной упаковки. Критерии экологичности, виды опасностей и санитарно-химическое исследование упаковки.
курсовая работа [38,0 K], добавлен 01.10.2009Классификация радиационных объектов по потенциальной опасности. Комплекс организационных, технических, санитарно-гигиенических мероприятий, ограничивающих облучение персонала и радиоактивное загрязнение окружающей среды. Приборы дозиметрического контроля.
презентация [1,1 M], добавлен 01.06.2015Управление охраной труда на предприятии как реализация решений по сохранению здоровья и жизни профессионала. Взрывоопасность, предупреждение взрывов. Санитарно-бытовое обслуживание. Порядок расчета штрафов и плата за загрязнение окружающей среды.
контрольная работа [21,7 K], добавлен 26.03.2009Распространение свинца в земной коре и пути его проникновения в продукты питания. Вредное воздействие этого элемента и его соединений на живые организмы. ПДК свинца в основных продуктах питания, способы его определения и контроля в продуктах питания.
реферат [32,2 K], добавлен 30.11.2011Содержание блокировочных элементов в основных продуктах питания. Способы уменьшения концентрации радионуклидов в продуктах питания при кулинарной обработке. Воздействие нитратов на организм человека. Мероприятия по земледелию, режиму труда и отдыха.
реферат [52,6 K], добавлен 06.02.2010
