Влияние алкоголя на живые организмы

Алкоголь -- что это?

Слово «алкоголь» было заимствовано из арабского языка, где оно звучало как alkhul от китайского слова khol. Существует и другой вариант: название «алкоголь» произошло от A'1-ko-hol, хорошо размельченного порошка, который употребляли женщины Востока для улучшения цвета лица и блеска глаз. В связи с этим вновь изобретенное химическое ве-щество, придающее блеск глазам, по аналогии с A'1-ko-hol было названо алкоголем.

Как бы ни различались алкогольные напитки по внешнему виду, вкусу, запаху и цене, все они состоят всего лишь из двух компонентов: этиловый спирт и вода. Жидкость с формулой С2Н5ОН является сильным ядом и тяжелым наркотиком. 

Алкоголь -- химическое оружие массового поражения, внутриклеточный яд, разрушающе действующий на все системы и органы человека.

Мифы и реальность

-- Алкоголь -- это стимулирующее средство, его употребление ведет к поднятию бодрости духа.

Нет. Алкоголь -- это депрессант, он угнетает деятельность головного и спинного мозга.

-- Если Вы хотите протрезветь, то чашка горячего свежего черного кофе, свежий воздух и холодный душ помогут вам.

Нет. Ощущение, что ты протрезвел, действительно возникает, но количество алкоголя в крови не меняется, поэтому скорость реакции, внимание и поведение будут, как у пьяного человека.

-- Опьянение от пива легче, чем опьянение от водки.

Нет. Пиво, вино и крепкие напитки -- все содержат алкоголь, и, следовательно, эффект один и тот же.

-- Люди не умирают от алкогольного отравления.

Нет, умирают. Доза в 7-8 г чистого спирта на 1 кг веса тела является смертельной для человека.

-- Для того, чтобы согреться, можно принять рюмку алкоголя. Нет. Употребление рюмки алкоголя вызывает расширение кровеносных сосудов у поверхности кожи, хотя это создает ощущение тепла, организм на самом деле быстро теряет тепло, тем самым вызывая переохлаждение тела.

Алкоголь в древности

Похититель рассудка -- так именуют алкоголь с давних времен. Об опьяняющих свойствах спиртных напитков люди узнали не менее чем за 8000 лет до нашей эры -- с появлением керамической посуды, давшей возможность изготовления алкогольных напитков из меда, плодовых соков и дикорастущего винограда. Впервые напитки, приготовленные путем брожения, появились в те времена, когда люди заметили, что испорченные фрукты или, например, молоко могут доставлять приятные ощущения. В более поздний период с развитием виноградников (III тысячелетие до н.э.) стало развиваться виноделие. В средневековье в Западной Европе также научились получать крепкий алкоголь путем возгонки вина и других бродящих сахаристых жидкостей. Согласно легенде, впервые эту операцию совершил итальянский монах алхимик Валентиус. Испробовав вновь полученный продукт и придя в состояние сильного алкогольного опьянения, алхимик заявил, что он открыл чудодейственный эликсир, делающий старца молодым, утомленного бодрым, тоскующего веселым.

С тех пор крепкие алкогольные напитки быстро распространились по странам мира, прежде всего за счет постоянно растущего промышленного производства алкоголя из дешевого сырья (картофеля, отходов сахарного производства и т. п.). Алкоголь настолько быстро вошел в быт, что практически не один художник, писатель или поэт не обходил эту тему.

Однако употребление алкоголя в некоторых странах строго наказывалось. Китайский император Ву Вонг в 1220 г. до н. э. издал эдикт, согласно которому все лица, захваченные во время пьянства, подвергались смертной казни. В древнем Риме до 30 лет пить вино запрещалось. Каждый римлянин, заставший свою жену в пьяном виде, имел право убить ее. В Древней Спарте специально напаивали рабов и показывали их юношам, чтобы внушить им страх и отвращение к вину. В Афинах во времена Соломона пьянство считалось состоянием, достойным презрения. В Англии надевали на алкоголиков ярмо, а затем водили по главным улицам города.

Отношение различных религий к алкоголю

Буддизм

«Воздерживайтесь вовсе от употребления водки, влекущей к множеству пороков».

9 ядов, из которых царь Демонов сотворил алкоголь:

1. Мозг свирепого белого льва. 2. Пена из пасти бешеного слона. 3. Жало ядовитой змеи. 4. Мед злой пчелы. 5. Слюна бешеной собаки. 6. Костный мозг девяти демонических плясунов. 7. Зрачок волка, пожиравшего мертвецов. 8. Мясо трупа. 9. Утробная кровь женщины-демоницы. Пьяный человек обретает все эти девять качеств яда.

Употребление водки и вообще алкогольных напитков (также это относится, например, к безалкогольному пиву) запрещено в буддизме, особенно человеку, идущему по духовному пути.

Ислам

«Вера в Аллаха и алкоголь -- две вещи несовместные»

Хорошо известно, что Ислам строго запрещает потребление алкоголя. Прежде, чем был объявлен запрет на все опьяняющие средства, стало, по крайней мере, неприличным, неподобающим для мусульманина вставать на молитву в таком состоянии. Поскольку именно молитва (намаз) является единственной возможностью и привилегией, позволяющей нам, сконцентрировав все свои мысли, намерения и духовные силы, обратиться к Всевышнему с глубочайшим благоговением и почтением. В соответствии с Кораном первейшей обязанностью каждого мусульманина является постоянное восхваление Аллаха. Человек в состоянии опьянения не имеет возможности исполнять данную обязанность, отсюда следует запрет на употребление спиртного.

Мусульманам нельзя использовать алкоголь и в виде лекарства. Когда один человек сказал Мухаммеду, что применял вино в качестве лечебного средства, Пророк произнес: «Это не лекарство, а болезнь».

Производство и торговля алкогольной продукцией приносят некоторым странам большие доходы. Для этого они даже специально выращивают виноградные поля. Однако Ислам пренебрегает этой выгодой и не придает ей никакого значения, в силу приносимого алкогольными напитками большого зла. Алкоголь наносит огромный вред личности, семье и обществу. Личность подвергается физической, умственной, моральной и психической деградации.

Христианство

Христианство и алкоголь не находятся в непримиримом антагонизме, в отличие от других религий. В Библии можно найти много примеров благого действия вина при разумном его употреблении и достаточно примеров дурных последствий -- при неразумном. Одним из важных событий после Всемирного Потопа было разведение виноградника Ноем и получение виноградного вина. Первым чудом, которое совершил Иисус Христос к радости присутствующих, было превращение воды в вино на свадьбе в Кане Галилейской. «Вино веселит сердце человека», -- сказал библейский царь Давид. А его премудрый сын царь Соломон предупреждает: «Не смотри на вино, как оно краснеет, как оно искрится в чаше, впоследствии, как змей, оно укусит и ужалит, как аспид».

Христианская церковь говорит о вине «дар Божий» и призывает употреблять его «с молитвой и благодарением». Однако и в отношении вина истинный христианин, как и во многом другом, должен соблюдать строгую умеренность. Если эта умеренность не дается, то остается только безоговорочное трезвенничество, т. е. полное воздержание от этого чреватого злом напитка.

История возникновения спиртных напитков в России

Когда-то существовал миф, что русские испокон веков пили и научили пить Европу. Это совершенно не так. Русь была одной из «трезвых» держав в истории. До принятия христианства в 988 году, пьянства, по мнению историков, не было, потому что русичи пили только слабоалкогольные напитки -- медовуху, брагу, пиво крепостью 1-6%. На Руси, на свадьбе молодые пили только квас.

Первым провел ряд последовательных мероприятий по монополизации винной торговли Иван Грозный. Он жестоко наказывал тех, кто в тайне занимался винокурением и подпольно продавал водку. Во времена Петра I пьяницам вешали чугунную медаль весом 7 кг с надписью «За пьянство» -- с такими не водились. Законодательство России отличалось своей гуманностью: если в других странах вводились жестокие наказания за пьянство, то в России они в основном сводились к нравственно-воспитательным мерам и денежным штрафам в пользу потерпевших и казны. Продажа водки давала хорошую прибыль государству. Бюджет царской России на треть строился на доходах от продажи спиртных напитков. Широкое распространение пьянства побуждало народ к стихийному движению за трезвость.

Одним из первейших крупных мероприятий явился небезызвестный указ «О мерах по усилению борьбы против пьянства и алкоголизма», вышедший 15 мая 1985 года. Результатом его явился демонтаж ряда ликероводочных заводов, а также их переоборудование в предприятия безалкогольных напитков. Данное решение было принято без должной исторической и экономической проработки. Оно поставило отечественную спиртоводочную промышленность в тяжелое положение, нанесло ей огромный материальный урон. В конечном итоге постановление вызвало широкое недовольство народа, возникновение очередей за водкой, всплеск самогоноварения, смертность от употребления различных суррогатов, значительный рост спекуляции водкой и т. д.

Лишь через несколько лет, в 1990 году, это постановление было признано ошибочным. Начался трудный процесс восстановления разоренного спиртоводочного производства.

7 июня 1992 года был издан Указ, отменявший государственную монополию на водку. Таким образом, длившаяся 68 с половиной лет и доказавшая свою эффективность первая советская монополия на водку была упразднена. С середины 1992 года в России каждый мог производить, закупать за границей, торговать водкой на основе специального разрешения, выдаваемого органами исполнительной власти, т. е. на основе лицензии. Как итог сразу же на внутреннем российском рынке появилось большое количество низкопробного, некачественного, фальсифицированного, нестандартного крепкоалкогольного напитка типа «водка», бурно распространилось самогоноварение, снизилась доля водок, имеющих государственные гарантии качества. Резко возросла стоимость российской водки, ухудшилось финансовое положение государства, произошел разнобой в ценах на водку в различных регионах страны. Большинство ликероводочных заводов оказалось на грани банкротства.

11 июня 1993 года был издан Указ Президента России «О восстановлении государственной монополии на производство, хранение, оптовую и розничную продажу алкогольной продукции», так как государство признало всю пагубность подобных мер.

Таким образом, эксперименты последнего десятилетия однозначно принесли огромный вред и минимальную пользу русской водке. Поэтому установление водочной монополии является верной и правильной мерой, которая, без сомнения, будет способствовать развитию культуры питья напитка, упрочнению международного авторитета русской водки и укреплению государственного бюджета.

Влияние спирта на организмы

На растения

Алкоголь убивает зародыши семян растений, прекращает рост и развитие растительного организма, угнетает развитие побега.

На животных

Факты, известные науке:

В прикорм пчелам добавляли алкоголь, потом они вели себя буйно, а соты делать разучивались.

Ученые впрыснули мизерное количество алкоголя пауку, он суетливо забегал и разом «забыл» свои навыки плести паутину.

Добавка алкоголя в корм птицам снижает их яйценоскость со 120 до 48 яиц в год.

На человека

Характер влияния алкоголя на организм человека давно и подробно изучен физиологами и медиками. Что касается подростков, то острое алкогольное отравление приводит, например, к значительным изменениям деятельности сердечно-сосудистой системы, проявляющимся в побледнении кожных покровов, акроцианозе, тахикардии и приглушенности сердечных тонов (см. приложение 2). Характерным проявлением алкогольного отравления является многократная рвота. Даже единичное употребление небольших доз спиртных напитков сопровождается у подростков выраженными проявлениями интоксикации, особенно нервной системы.

Можно описать характер влияния алкоголя и на психику подростка. В целом клиническая картина выраженного опьянения подростка выглядит в большинстве случаев так: кратковременное возбуждение сменяется затем общим угнетением, оглушенностью, нарастающей сонливостью, вялостью, замедленной бессвязной речью, потерей ориентации. Однако с увеличением «стажа» употребления уже до двух лет более 90% опрошенных подростков считали, что опьянение сопровождается у них ощущением прилива сил, чувством довольства, комфорта, повышением настроения, т. е. в высказываниях начинают появляться те атрибуты психического состояния, которые обыденное сознание часто приписывает действию алкоголя.

Средняя продолжительность жизни пьющих снижается на 10-15 лет. У детей алкогольная интоксикация протекает тяжелее и угрожает не только их здоровью, но и жизни. Маленький ребенок может погибнуть от 60-70 мл водки, выпитой сразу. Злоупотребляющие алкоголем иногда впадают в состояние отупения, которое может привести к коме. В крайне тяжелых случаях возможна остановка дыхания. Алкоголь губительно действует на клетки головного мозга и на половые центры, расположенные в спинном мозге. Учеными доказано, что 100 г водки губят 7,5 тыс. активно работающих клеток мозга. Регулярно употребляя спиртные напитки в больших дозах, человек заставляет мозг постоянно бороться с его депрессивным воздействием. Если такой человек перестает пить, его мозг по инерции продолжает свою компенсаторную деятельность, отчего тот становится возбужденным, нервным, суетливым, у него дрожат руки, и это продолжается, пока он не выпьет еще.

Алкоголь поступает в кровь с такой скоростью, что через мгновение он уже содержится во всех соединительных тканях, органах и секрециях организма. Одновременно ослабевает деятельность молочных желез, а в дальнейшем она может и прекратиться. Ученые выявили здоровые половые железа только у половины обследованных ими хронически больных алкоголизмом. Установлено, что у мужчин, злоупотребляющих алкоголем, отмечается ослабление потенции. У женщин алкоголь нарушает выработку половых гормонов и созревания яйцеклетки, менструальный цикл.

Злоупотребление алкоголем может привести и к ожирению, так как он содержит калории, хотя и совершенно не питателен. Например, стопка водки (те же 100 г) приравнивается к 100 г шоколадного торта.

2. Практическая часть