Раздельное питание. Информация и сознание

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Ещё в 1935 году Стюарт Бакстер (англ. Stewart Baxter) показал, что поджелудочная железа выделяет пищеварительные ферменты одновременно, независимо от того, является ли съеденная пища углеводами или белками^[8].

Врач-диетолог высшей категории Клиники института питания РАМН Елена Чедия указывает, что специалисты-диетологи относятся к раздельному питанию крайне скептически.^[2] Она пишет, что попытка объяснить рациональность раздельного питания процессами брожения и гниения, происходящими при совмещении разных типов продуктов, далека от реальности. При нормальной работе желудочно-кишечного тракта и отсутствии ферментной недостаточности никакое «загнивание» невозможно. Если же имеется какое-то заболевание, его надо лечить либо специальными диетами, либомедикаментами, а желудок человека устроен так, чтобы переваривать смешанную пищу, а не отдельные её виды по очереди.^[2]

Развёрнутую критику системы раздельного питания дала докт. мед. наук, профессор НИИ питания РАМН, ведущий специалист РФ по физиологии питания и пищеварения Л.С. Василевская.^[1] Василевская отмечает, что гипотезы, лежащие в основе системы раздельного питания, не согласуются с данными, полученными за многие годы медицинской наукой (исследования И.П. Разенкова (1948), А.Д. Синещекова (1970), Г.К. Шлыгина (1989, 1997), H.N. Munro (1970) и других физиологов).

В пищеварительную систему постоянно секретируются эндогенные белки организма, которые помимо ферментативнойфункции выполняют роль поставщиков аминокислот. Благодаря этому процессу происходит выравнивание аминокислотного состава химуса. Следовательно, при раздельном питании организму приходится постоянно вырабатывать дополнительные секреты для исправления состава химуса, чтобы обеспечить нормальное всасывание нутриентов из кишечника, что является дополнительной нагрузкой на желудочно-кишечный тракт и весь организм. По словам Л.С. Василевской, предположение о том, что различные ферменты тормозят друг друга, не способствуя лучшему перевариванию, опровергается данными исследований.

Информация - сведения, воспринимаемые человеком или специальными устройствами как отражение фактов материального или духовного мира в процессе коммуникации. Хотя информация должна обрести некоторую форму представления (то есть превратиться в данные), чтобы ей можно было обмениваться, информация есть в первую очередь интерпретация (смысл) такого представления (ISO/IEC/IEEE 24765:2010)^[5]. Поэтому в строгом смысле информация отличается от данных, хотя в неформальном контексте эти два термина очень часто используют каксинонимы.

Первоначально «информация» - сведения, передаваемые людьми устным, письменным или другим способом (с помощью условных сигналов, технических средств и т.д.); с середины XX в. термин «информация» превратился в общенаучное понятие, включающее обмен сведениями между людьми, человеком и автоматом, автоматом и автоматом; обмен сигналами в животном и растительном мире; передачу признаков от клетки к клетке, от организма к организму (например, генетическая информация); одно из основных понятий кибернетики.

Сознание - состояние психической жизни индивида, выражающееся в субъективном переживании событий внешнего мира и жизни самого индивида, а также в отчёте об этих событиях. В Большом энциклопедическом словаре (2000) сознание определяется как «высшая форма психического отражения, свойственная общественно развитому человеку и связанная с речью, идеальная сторона целеполагающей деятельности».

1. Концепция раздельного питания, ее сущность, принципы, особенности технологии приготовления блюд

Ни для кого не секрет, что сбалансированное питание гарантирует здоровье и хорошее самочувствие. В наше время существует немало приверженцев теории раздельного питания.

Большинство людей применяют раздельное питание для похудения. Эта диета позволяет эффективно сбрасывать вес, при этом человек не ограничивает себя в количестве пищи, питаясь достаточно разнообразно.

Впервые понятие раздельного питания ввёл американский врач-натуропат Герберт Шелтон в 1928 г., но пик популярности этой теории пришёлся на 2-ю половину прошлого века. Как известно, основу всех продуктов составляют белки, жиры и углеводы. Главный постулат концепции раздельного питания: нельзя употреблять белки вместе с углеводами. Согласно теории Шелтона, при употреблении несовместимых продуктов усложняется их переваривание, в организме начинается брожение, возможна интоксикация. Шелтон поделил все продукты на категории, часть из которых совместимы друг с другом, а другие - нет. Сочетаемость продуктов проверяется по специальной таблице.

Шелтон классифицировал продукты следующим образом.

1. Продукты, содержащие белок: мясо, птица, яйца, рыба, грибы, молочная продукция (включая обезжиренный творог), бобовые, орехи.

2. Продукты, содержащие углеводы: хлеб, крупы, картофель, макароны, сахар.

3. Нейтральные продукты: свежие овощи и фрукты, зелень, сухофрукты. Сюда же включают продукты с высоким содержанием жиров: сметану, сливочное масло, жирный творог, сорта сыра с жирностью свыше 45%.

Продукты из первой и второй категории следует употреблять раздельно. Продукты из третьей группы можно комбинировать как с первой, так и со второй категорией.

Таким образом, картофель с мясом - недопустимое сочетание продуктов, а хлеб - это самостоятельная еда, а не дополнение к каждому приёму пищи.

Принципы раздельного питания определяют не только правильное сочетание, но и очерёдность употребления, а также способ обработки продуктов.

Фрукты следует употреблять отдельно, как самостоятельный приём пищи (за 40 минут до еды либо после неё), чтобы не инициировать процесс брожения. При этом дыни вообще не совместимы с прочими продуктами.

Молоко можно пить за час до еды, предварительно его необходимо подогреть.

Овощи не сочетаются с молоком и фруктами. Помидоры не рекомендуется есть с хлебом, картофелем, макаронами и другой крахмалистой пищей. Ягоды идеально сочетаются с орехами, сливками и сметаной.

На заметку:

Желательно, чтобы рацион на 60% состоял из овощей, фруктов, картофеля, хлеба из муки грубого помола, круп, необработанного риса, растительного масла. Овощи при этом должны подвергаться тепловой обработке по минимуму.

На долю молочных продуктов приходится 20%, и еще 20% - это мясная пища. Мясо не должно быть жирным (по этой причине нежелательна свинина). Всё копчёное и солёное рекомендуется совсем исключить из рациона или употреблять изредка.

Раздельное питание, как и любая диета, накладывает ряд ограничений.

· Желательно исключить из рациона изделия из белой муки, макароны, обработанный рис, сахар и всевозможные сладости, консервы, маргарин, майонез.

· Из напитков не рекомендуется какао, чёрный чай и кофе.

· Под запретом находятся алкоголь, острые пряности, желателен отказ от курения.

· Рекомендуется уменьшение количества белков в пище (мяса, яиц, сыра, грибов).

· Необходимо употреблять минимум поваренной соли.

Примерный рацион можно составить таким образом:

Многие диетологи подвергают критике основные принципы раздельного питания из-за того, что при этом искусственно нарушается нормальное пищеварение. В ходе эволюции человека его пищеварительный тракт адаптировался к смешанному питанию. Известно, что ферменты в составе пищеварительного сока отлично сбалансированы, поэтому врачи критикуют утверждение, что белки, углеводы и жиры не могут одновременно перевариваться. Помимо этого, в природе нет «чистых» белков, жиров и углеводов - все продукты питания, за редким исключением, содержат разные компоненты.

Несмотря на критику диетологов, в методике раздельного питания есть свои плюсы.

· Уменьшение риска брожения пищи и заболеваний ЖКТ, как следствие, улучшение самочувствия.

· Снижение нагрузки на поджелудочную железу.

· Заметное снижение веса (обычно через 2-3 месяца питания по этой методике).

· Обеспечение организма всеми необходимыми питательными веществами.

· В отличие от большинства диет, человек не чувствует голода, не испытывает от этого дискомфорт.

· Методика раздельного питания предполагает здоровый образ жизни (отказ от алкоголя исигарет, жирной, копчёной и прочей вредной пищи), что способствует общему оздоровлению организма.

О пользе раздельного питания свидетельствует и тот факт, что Герберт Шелтон прожил 90 лет (1895-1985), как и его соратник Говард Хей.

Минусы методики раздельного питания

· Если человек долгие годы питается раздельно, то возврат к обычному режиму питания будет для него невозможен. Это объясняется тем, что организмом вырабатываются одни ферменты для усвоения углеводов, другие - для переваривания белков. При длительном раздельном питании организм перестаёт вырабатывать данные ферменты одновременно. И даже тарелка салата «оливье» способна вызвать у такого человека серьёзные проблемы с пищеварением. Поэтому необходимо помнить, что при раздельном питании нет пути назад.

· Приверженцам этой диеты понадобится не только сила воли, но и специальный режим питания. Сложности с соблюдением режима могут возникнуть у офисных сотрудников, привыкших в течение дня пить чай-кофе и питаться фаст-фудом.

· Многим будет психологически сложно отказаться от любимых блюд и постоянно заглядывать в таблицу совместимости продуктов.

В концепции раздельного питания, безусловно, есть рациональное зерно. Но прежде, чем принять решение питаться раздельно, лучше проконсультироваться у квалифицированного врача-диетолога и взвесить все плюсы и минусы данной методики.

2. Информация и сознание: сущность, назначение, особенности, свойства

Вопросы взаимодействия информации и сознания начинаются со стремления определить изначальную сущность этих взаимосвязанных понятий, а также выяснения искажающих факторов, служащих причиной деформации человеческого сознания.

Общим основанием постановки вопроса являются общеизвестные факты, что информация питает сознание, а сознание, в конечном счете, есть структура, принимающая, перерабатывающая и излучающая информацию.

Понятие «информация» известно со времен Аристотеля, но до сих пор не утратило дискуссионный характер. Затрагиваемая во многих научных трудах и достаточно обобщенно изложенная в книге Тихоплавов «Физика веры» [1], информация сегодня наиболее точно определяется академиком Г.Н. Дульневым как «фундаментальная сущность природы», которая являет собой «меру изменения во времени и пространстве структурного разнообразия систем» [1], но это раскрывает лишь общую сущность понятия, а не саму суть явления.

Общим современным выводом науки относительно информации считается, что ее носителем в физическом мире являются электромагнитные волны, а в тонком мире - торсионные поля [1].

Это означает, что информации отводится роль чего-то, что как бы «ездит» на более материальном носителе и что это есть что-то неуловимое, или, как сказал Г. Винер, «информация есть информация, а не материя, и не энергия» [1].

Более того, информации самой по себе не может существовать, как не существуют сами по себе энергия, цвет, красота, улыбка и другие понятия без приложения их к субстанции Мироздания. Само по себе Мироздание, вся Вселенная есть потоки Субстанции и разные структуры, созданные из нее, принимающие, обрабатывающие и излучающие ее же. Субстанцию разных уровней, - это и принято называть информацией.

Само слово «информация» раскрывает свое значение. Ин-форма-ци-я - это обречение формы энергии «ЦИ» в «Я», т.е. сознания (в частности - человека). Значит, информация - это форма энергии Света (в смысле Божественных эманаций), которую она приобретает в виде различных волн, частиц и т.д. в материальном мире, где может самоосознаться на уровне отдельного индивидуального сознания. Происходит это в сознании любого объекта Вселенной, а в нашем мире - в сознании любого организма, особенно - человека. Уже древние знали, что «сознательно все от атома до человека» [6].

Даже камень имеет сознание, и оно составлено из информации одного определенного уровня.

Сознание человека также состоит из информации и само есть место приема, сортировки, упорядочивания и излучения информации разных уровней.

Логично далее предположить, что Сознание человека неминуемо должно повторять строение Вселенной, ибо «все есть во Всем, и Все есть во всем» [7], и человек, естественно, является продуктом действия Законов Мироздания, в частности, закона Взаимодействия, по которому единицы Субстанции, соединяясь в структуры, - кварки, атомы, молекулы, клетки, организмы и т.д. - стремятся, как и все во Вселенной, к упорядочиванию. Все движется, все развивается. Физик А. Московский сказал: «Мир имеет в своей основе Сознание как единое мировое начало… поле сознания порождает все, и наше сознание - часть его» [1] и еще: «нашими глазами в духовном есть знание» [8].

Сознание человека, начавшись с «Духовного зерна» [9, 10], медленно погружалось в материю, облекаясь все более грубыми оболочками, пока не создался организм человека и его мозг, как конечный (на данный момент) итог материализации человеческого сознания.

Усложнение мозга шло с параллельным усложнением всего организма, и этот процесс продолжается и сегодня.

В результате то, что мы называем человеческим сознанием, есть упорядоченная, многоуровневая структура, состоящая из разных уровней материальности (информации), которая отражает строение Мироздания. Аналогично последнему, сознание человека имеет центр - это изучение духовной Монады, «наше Я, самый корень нашего существа, самый сокровенный источник нашей жизни, единственная реальность» [6], вокруг которой множество тонкоматериальных слоев и завершением которой является физический мозг.

Мозг есть лишь крайняя степень уплотнения материи, он - главная часть физического организма человека, он руководит этим организмом, имеющим обратную связь с ним, чтобы сообщать мозгу результаты своего развития. Но сам мозг есть лишь самая грубая, видимая часть сознания. Все тонкие структуры сознания не видны, т.к. далее начинается биополе, в котором уровни, совмещаясь, пронизывают друг друга по принципу: «Более грубый проницаем для более тонкого, но не наоборот» [11].

Наше многослойное биополе наконец-то признано: «Биополе - есть! И оно измерено. И диапазон определен - 7-8 мм в радиочастотах. И еще доказано, что человек - это открытый резонансный контур, что точка акупунктуры - это волновой диод», - сказано директором ВНИИ «Бинар», доктором Э. Крюком [1]. И как уже известно, оно определяет состояние организма. Доказано, что идеальное биополе есть только у идеально здорового (физически, душевно и духовно) организма, а любое нарушение гомеостаза влечет за собой разбалансировку, что проявляется в болезнях разного уровня. Приведение биополя в норму приводит в норму и весь организм человека [12].

Сегодня уже известно, что мозг имеется не только в голове, но также есть в позвоночнике, кишечнике, и даже каждая отдельная клеточка организма имеет свое сознание [13], что означает, что весь организм человека есть симбиоз сознаний разного уровня и, значит, человек есть разноуровневая информационная структура.

Следовательно, если бы общее сознание человека не имело искажений, то и проблем у человека не было бы.

Однако мы такие, как мы есть и жизнь людей наполнена неприятностями и болезнями, по которым можно определить, где произошло искажение сознания: на физическом уровне, на уровне чувств, мышления, души или ином уровне. К пониманию этого так медленно и опасливо поворачивается официальная медицина.

Сбой работы сознания происходит по трем причинам:

- сознание либо страдает от недостатка информации на каком-то уровне;

- информации слишком много и сознание не успевает ее обрабатывать (структурировать). Образуются либо «провалы», либо «завалы», что и вызывает болезни «избытка или недостатка энергии» [11];

- неправильное структурирование информации. Например, неспособность сознания усваивать информацию на ментальном уровне приведет к недоразвитию, идиотии, а перегруженность на том же уровне - к шизофрении.

Развитие сознания, происходящее на протяжении многих миллионов лет, шло одновременно с усложнением человеческого организма, который можно считать физической основой всей структуры. Следовательно, болезни тела - это результат болезни всего сознания.

Сознание - это развитие и увеличение знания. Оно прямо зависит от объема информации [2], которая проходит с верхних квантовых уровней на нижние или от Идеи до Слова. Сознание отражает смысл и суть всего Мироздания, в котором видимый физический мир из звезд и планет, занимающий, по определению современных ученых, 10% вещества, оставив 90% за так называемым «темным веществом», есть самая грубая (материальная) его основа.

Человек в этом смысле является непосредственной копией Вселенной, имеющий в каждом отдельном случае свой Космос, сочетающийся с другими космосами, как клетки одного организма.

А само человечество Земли можно считать одной из структур Сознания нашей планеты. «От Богов до людей, от миров до атомов, от звезд до мимолетного света, от Солнца до жизненного тепла малейшего органического существа - мир Формы Бытия есть неотъемлемая цепь, звенья которой все связаны между собой» [5].

К привычному знанию о том, что информацию человек получает пятью органами чувств - слухом, зрением, осязанием, обонянием и вкусом - давно добавлено доказательство того, что информация поступает и через более тонкие приемные устройства сознания - так называемые чакры [14], которые принимают на уровне чувств астральную информацию, на уровне мысли - ментальную информацию, а на уровне души - духовную информацию и т.д. [16].

Так, на физическом уровне мы воспринимаем человека через осязание, дотрагиваясь до него; зрительно - с помощью электромагнитных волн цветового разнообразия. На уровне души - через ощущения, т.е. торсионное поле, которое имеет тенденцию «закручиваться» вправо или влево [16], что и воспринимается нами как «нравится» или «не нравится».

Сегодня уже предполагается, что Сознание - это «высшая форма развития информации, творящая информация, т.е. сознание есть физическая реальность» [1]. Ну, наконец-то! Согласились!

Мозг человека есть нечто, где информация, упакованная определенным образом, служит организму управляющим началом. Потому «образы реальных событий», скорее всего, не могут «возникать в структурах мозга» [17], т.к. образы могут возникать только в тонких структурах сознания, и образ рождается «только при разности квантовых потенциалов» [11].

Заключение

Раздельное питание - диетологическая концепция, основанная на идее совместимости и несовместимости пищевых продуктов. Специалисты подиетологии и физиологии отрицают наличие научного обоснования этой системы питания.

Система раздельного питания получила известность благодаря американскому натуропату Герберту Шелтону (Herbert M. Shelton)^[5] и - в меньшей степени - врачу-хирургу Уильяму Говарду Хею (William Howard Hay). Большую роль в распространении и популяризации теории Шелтона сыграли звёзды Голливуда, многие из которых также были его пациентами

В современном мире информация представляет собой один из важнейших ресурсов и, в то же время, одну из движущих сил развития человеческого общества. Информационные процессы, происходящие в материальном мире, живой природе и человеческом обществе изучаются (или, по крайней мере, учитываются) всеми научными дисциплинами от философии до маркетинга.

Исторически сложилось так, что исследованием непосредственно информации занимаются две комплексных отрасли науки - кибернетика и информатика.

Воспринимая какую-нибудь вещь, вспоминая событие, восхищаясь произведением искусства или стремясь к реализации какой-то цели, субъект может не знать о своей психической жизни, которая является условием возможности этих его действий или состояний. Эту психическую жизнь делает доступнойрефлексивный поворот взгляда, осуществление внутреннего восприятия. То, что открывается благодаря рефлексии, имеет общее свойство - быть сознанием чего-то, сознанием, в котором что-то осознаётся. Так, в восприятии нечто воспринимается, в воспоминании - о чём-то вспоминается, и то же относится к боязни чего-то, любви к чему-то и т.д. Это свойство обозначают как интенциональность.

Список использованной литературы

1. В.Ю. Тихоплав, Т.Е. Тихоплав. Физика веры, Ид-Весъ, Санкт-Петербург (2001).

2. Э.К. Бороздин. «К вопросу о сущности сознания», Созн. и физ. реал., 4 (2), 16-21 (1999).

3. А.Г. Шипов. Современная физика и космическая эволюция человека, Ялта (1989).

4. В. Дауэр. Эзотерика для начинающих, т. 2, Вика-лор(1994).

5. Е.П. Блаватская. Тайная доктрина, т. 1 - 3.

6. А. Безант. Изучение сознания, Алтейа, Москва (1997).

7. Кибалион. Москва (1993).

8. В.П. Гоч. «О работе в причинно-следственных связях», Укр. религиеведение, №7 (1998).

9. Абд-Ру-Шин. В свете истины. Послание Грааля, Штутгард(1992).

10. Гермес Трисмегист и герметическая традиция Востока и Запад. Киев (1998).

11. А.В. Козлов. Введение во взаимодействие, Созн. и физ. реал., 5 (5), 33 - 52 (2000).

12. В.П. Гоч. Причина и Карма, Севастополь (1994).

13. А.Р. Павленко. Компьютеры и здоровье. Основа, Киев (1998).

14. Ч.И. Ледбитер, Е.П. Блаватская. Чакры, Алтейа, Москва (1998).

15. В.Б. Лоч. «К вопросу о возникновении болезней. Основы психосоматики», Созн. и физ. реальн., 5 (3), 47-61 (2000).

Размещено на Allbest.ru