Управление предприятием

Размещено на http://www.allbest.ru/

Методы и организация производственной деятельности предприятия

1. Методы определения производственных запасов

В данной организации производственные запасы формируются по мере их сбыта. Товар на полках не залеживается, так как за длительное время работы были изучены предпочтения клиентов, а также установлены объемы заказов товаров. Ходовой товар заказывается в большем количестве и чаще, чем товар, не пользующийся активным спросом, к примеру, товары первой необходимости (мыло, зубная паста, гигиена) заказываются раз в неделю в количестве, не загружающем сильно складские полки, канцелярия же заказывает раз-два в месяц в зависимости от сезона.

2. Определение длительности производственного цикла

Производственным циклом изготовления той или иной машины или ее отдельного узла (детали) называется календарный период времени, в течение которого этот предмет труда проходит все стадии производственного процесса от первой производственной операции до сдачи (приемки) готового продукта включительно. Сокращение цикла дает возможность каждому производственному подразделению (цеху, участку) выполнить заданную программу с меньшим объемом незавершенного производства. Различают три основных вида организации движения производственных процессов во времени:

- последовательный, характерный для единичной или партионной обработки или сборки изделий;

- параллельный, применяемый в условиях поточной обработки или сборки;

- параллельно-последовательный, используемый в условиях прямоточной обработки или сборки изделий.

На рис. 1 представлен график последовательного движения предметов труда по операциям.

При параллельном виде движения обработка (сборка) каждой детали (машины) в партии (серии) на каждой последующей операции начинается немедленно после окончания предыдущей операции, независимо от того что обработка (сборка) других деталей (машин) в партии (серии) на данной операции еще не окончена. При такой организации движения предметов труда несколько единиц одной и той же партии (серии) могут одновременно находиться в обработке (сборке) на разных операциях. Общая продолжительность процесса обработки (сборки) партии деталей (серии машин) значительно уменьшается по сравнению с тем же процессом, выполняемым последовательно. В этом заключается существенное преимущество параллельного вида движения, позволяющего значительно сократить продолжительность производственного процесса.

Однако при параллельном виде движения, в процессе обработки (сборки) партии деталей (машин) на некоторых рабочих местах могут возникать простои людей и оборудования (рис. 2), продолжительность которых определяется разностью между тактом и длительностями отдельных операций процесса. Такие простои неизбежны в том случае, если операции, следующие одна за другой, не синхронизированы (не выровнены по их длительности), как это обычно делается на поточных линиях. Поэтому практическое применение параллельного вида движения предметов труда оказывается безусловно целесообразным и экономически выгодным при поточной организации производственного процесса.

Параллельно-последовательный вид движения предметов труда характеризуется тем, что процесс обработки деталей (сборки машин) данной партии (серии) на каждой последующей операции начинается раньше чем полностью заканчивается обработка всей партии деталей (сборки машин) на каждой предыдущей операции. Детали передаются с одной операции на другую частями, транспортными (передаточными) партиями. Накопление некоторого количества деталей на предыдущих операциях перед началом обработки натрии на последующих операциях (производственный задел) позволяет избежать возникновения простоев.

Параллельно-последовательный вид движения (рис. 3) предметов труда позволяет значительно уменьшить продолжительность производственного процесса обработки (сборки) по сравнению с последовательным видом движения. Применение параллельно-последовательного вида движения экономически целесообразно в случаях изготовления трудоемких деталей, когда длительности операций процесса значительно колеблются, а также в случаях изготовления малотрудоемких деталей крупными партиями (например, нормалей мелких унифицированных деталей и т.д.).

Таким образом, применение параллельного и параллельно-последовательного видов движения предметов труда дает возможность сократить продолжительность производственного процесса, или, иначе, уменьшить производственный цикл изготовления предмета труда.

Сокращение длительности производственного цикла представляет собой одну из наиболее важных задач организации производства на предприятии, от надлежащего решения которой в большой мере зависит его эффективная, рентабельная работа.

3. Обеспечение ритмичности производства

Ритмичность производства - это важнейший принцип организации производственного процесса, который предполагает систематическое выполнение всеми производственными звеньями предприятия и объединения заданий плана по выпуску продукции соответствующего ассортимента и качества по заранее установленному графику. Ритмичность - равномерный выпуск продукции в соответствии с графиком в объеме и ассортименте, предусмотренном планом.

Так как данная организация не выпускает никакой продукции, занимается только розничной торговлей, то рассматривать следует в данном случае ритмичность продаж. Розничный товарооборот - это важнейший показатель торгового предприятия. Его можно рассматривать как результат деятельности предприятия торговли, и от него зависит объем валового дохода и прибыли, характеризующий эффективность торговой деятельности. О значимости данного предприятия на рынке потребительских товаров можно судить по объему товарооборота, который выражается размером денежной выручки за проданные товары.

Товарооборот имеет качественную и количественную характеристики. Качественная связана со структурой товарооборота, т.е. ассортиментным составом, количественная характеристика товарооборота - с объемом реализации в денежном исчислении. Следует четко различать понятия «величина» и «состав» товарооборота: величина - это совокупность сумм торговой выручки, сданной в кассу или банк, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам), а состав товарооборота складывается из различных видов продаж.

Анализ показателей товарооборота позволяет установить основные качественные и количественные показатели работы торговой организации в текущем периоде. От глубины и полноты анализа, правильности сделанных выводов по результатам анализа зависит экономическая обоснованность расчетов на предстоящий период.

Анализируя товарооборот, выявляют закономерности в его развитии. С этой целью рассчитывается динамика товарооборота в текущих и сопоставимых ценах. Динамика роста товарооборота в текущих ценах (ДТО) рассчитывается по формуле

ДТО = Фактический товарооборот отчетного года в текущих ценах* 100 /Фактический товарооборот прошлого года

Например, необходимо рассчитать динамику роста товарооборота в текущих ценах и процент выполнения прогноза продаж по следующим данным:

фактический товарооборот прошлого года - 1950 тыс. руб.;

прогноз продаж отчетного года - 2050 тыс. руб.;

фактический товарооборот отчетного года -2070 тыс. руб.

Рассчитаем процент выполнения прогноза продаж: 2070/ 2050 * 100 = 101%

Рассчитаем динамику товарооборота в текущих ценах: 2070 / 1950 * 100 = 106%

Динамику роста товарооборота в сопоставимых ценах рассчитывают по формуле:

ДТО сопост. цены = Факт. товарооборот отчетного года в сопоставимых ценах*100 / Фактический товарооборот прошлого года

Если в анализируемом периоде изменились цены, то фактические данные по продаже товаров необходимо выразить в ценах, в которых прогнозировался товарооборот. Для этого рассчитывают индекс цен. В условиях заметного влияния инфляционных процессов на экономическую жизнь страны, обусловивших высокие темпы роста цен и обесценивания денег, использование индекса цен приобретает особое значение. Индекс цен показывает изменение совокупной стоимости определенного количества товаров за анализируемый период. Индекс цен рассчитывается по формуле:

I цен = Ц отч / Ц баз,

где Цотч - цена в отчетном периоде, Цбаз - цена в базовом периоде (в прошлом году), принимаемая за 100%.

В отчетном году произошел рост цен приблизительно на 5%. Рассчитаем динамику товарооборота по предыдущим данным в текущих и сопоставимых ценах.

1. Динамика товарооборота в текущих ценах: 106%;

2. Индекс цен составил 105 / 100 = 1,05

3. Рассчитаем фактический товарооборот отчетного года в сопоставимых ценах: 2070:1,05= 1971,4 тыс. руб.

4. Рассчитаем динамику роста товарооборота в сопоставимых ценах: 1971,4:1950 * 100 = 101,1%.

Как видно из расчетов, товарооборот отчетного года вырос по сравнению с прошлым годом в текущих ценах на 6%, но после расчета динамики товарооборота в сопоставимых ценах оказалось, что товарооборот вырос за счет увеличения цен. При неизменных ценах базового периода товарооборот составил бы всего 1971,4 тыс. руб., или 101,1%. Таким образом, товарооборот вырос в отчетном году только за счет роста цен, а не за счет увеличения количества продажи товаров.

При расчетах коэффициента ритмичности объем продаж можно учитывать в абсолютных суммах в денежном выражении или в удельном весе продаж в отдельные периоды в общем объеме продаж. Равномерными продажи считаются в том случае, если коэффициент равен единице. В данном случае коэффициент ритмичности равен 1, следовательно, продажи данного магазина следует считать равномерными.

4. Выявление потерь и резервов производства

Резервный капитал - это страховой капитал предприятия, предназначенный для возмещения убытков от хозяйственной деятельности, а также для выплаты доходов инвесторам и кредиторам в случае, если на эти цели не хватает прибыли. Средства резервного капитала выступают гарантией бесперебойной работы предприятия и соблюдения интересов третьих лиц. В магазине «Вектор» как такового резервного капитала нет, однако создан резервный фонд путем ежегодных отчислений 3% чистой прибыли, которые распределяются на плановые ремонтные работы, на материальное поощрение работников и на другие аналогичные мероприятия, не приводящие к образованию нового имущества. К тому же всегда необходимо иметь определенную сумму в случае падения выручек, для того чтобы выплачивать заработную плату работникам, рассчитываться с поставщиками, а также для выплат различных налогов и пр. Данные средства хранятся у директора магазина и распределяются им же.

Далее перейдем к выявлению потерь данной организации. Прежде чем товар дойдет до конечного потребителя, он проходит много этапов, на каждом из которых могут возникнуть потери как по объективным, так и по иным причинам. Потери товаров, возникающие на торговых предприятиях, можно разделить на группы в зависимости от этапа движения товаров, на котором они возникли: при перевозке, хранении на складах, при подготовке к реализации и в момент самой реализации. Чаще всего потери возникают при доставке товара до точки, так называемые «недовозы». В большинстве случаев товар принимается продавцами, при помощи грузчиков той организации, которая отправила свою продукцию в магазин по товарным накладным, которые привозятся представителями компаний в количестве двух экземпляров. В случае обнаружения недостаточного количества товара сразу оформляется недовоз данной позиции, причем указывается данная информация на двух экземплярах товарных накладных, заверяются подписью представителя и непосредственно лица, принявшего товар (причем паспортные данные о продавцах есть у поставщиков). Далее потери возникают в случае краж извне, что случается крайне редко, было всего два раза в минимальном количестве, что сразу было обнаружено. Также потери могут случится при невнимательности продавца (при неправильном денежном расчете с покупателями, либо при продаже продукции не по установленным ценам). Хищение товаров магазина продавцами за последние 6 лет зафиксировано не было, так как проведенные ревизии один раз в месяц наглядно говорят о честности и порядочности работников, поэтому пока этот момент к потерям данного магазина не относим. Также можно указать потери, образующиеся вследствие порчи товаров, к примеру, просрочка товара (что случается крайне редко вследствие заказа небольших объемов продукции, хотя случается всякое). На такие случаи и предусмотрены резервы магазина, для покрытия непредвиденных расходов, к каким можно отнести рассмотренные ситуации.

5. Применение функционально-стоимостного анализа

В настоящее время одним из способов повышения качества продукции и развития систем управления промышленным предприятием является применение функционально-стоимостного анализа (ФСА). Под функционально-стоимостным анализом понимают метод комплексного системного исследования стоимости и характеристик продукции, включая функции и ресурсы, задействованные в производстве, деятельность по продаже, доставке, технической поддержке, оказанию услуг, а также по обеспечению качества. Данный метод направлен на оптимизацию соотношения между качеством, полезностью функций объекта и затратами на их реализацию на всех этапах его жизненного цикла. Цели использования функционально-стоимостного анализа на предприятии могут различаться в зависимости от объекта исследования. Если объектом исследования будет выступать подразделение предприятия, например отдел маркетинга, то цель исследования будет состоять в достижении улучшений в работе отдела по показателям стоимости, трудоемкости и производительности. Если в качестве объекта исследования рассматривать качество продукции предприятия, то целями ФСА будут: на стадиях научно-исследовательской работы и опытно-конструкторских разработок - предупреждение возникновения излишних затрат, на стадиях производства и экс-плуатации объекта - сокращение или исключение неоправданных затрат и потерь. Конечной целью ФСА является поиск наиболее экономичных с точки зрения потребителя и производителя вариантов того или иного практического решения. Соответственно различают и задачи ФСА по объектам исследования. В первом случае анализируется деятельность персонала отдела маркетинга и определяется стоимость исполнения функций управления, исследуется эффективность использования трудовых ресурсов отдела, выявляются источники повышения производительности труда, устранения «узких мест» в управлении и др. Во втором случае основными задачами будут следующие: снижение материалоемкости, трудоемкости, энергоемкости и фондоемкости продукции, повышение качества продукции, обеспечение сокращения расходов на улучшение качества продукции за счет полного или частичного исключения излишних затрат на малоэффективные мероприятия.

Функционально-стоимостной анализ позволяет выполнить следующие виды работ:

1. определить уровень (или степень) выполнения различных бизнес-процессов на предприятии, в том числе эффективность управления маркетингом и управления качеством продукции;

2. обосновать выбор рационального варианта технологии реализации бизнес-планов;

3. провести анализ функций, выполняемых структурными подразделениями предприятия;

4. обеспечить высокое качество продукции;

5. проанализировать интегрированное улучшение результатов деятельности предприятия и др.

Группировка затрат по факторам производства позволяет выявить иерархическую структуру направлений снижения стоимости изделий. Направления целесообразно детализировать, ранжируя по степени значимости, определяемой методом экспертной оценки. Сопоставление функций с затратами на их осуществление позволяет выбирать пути удешевления продукции.

Итогом проведения ФСА как инструмента управления качеством продукции должно стать снижение затрат на единицу полезного эффекта, которое достигается:

сокращением затрат при одновременном повышении потребительских свойств изделия;

уменьшением затрат при сохранении уровня качества;

сокращением затрат при обоснованном снижении технических параметров до их функционально необходимого уровня.

Следует отметить, что ФСА необходимо рассматривать как внутрифирменный метод маркетинговых исследований и управления маркетингом на предприятии, и управления качеством продукции. Целесообразна тесная взаимосвязь между маркетинговыми службами и группами, которые проводят функционально-стоимостной анализ.

В данном магазине функционально-стоимостной анализ не применяется, поскольку организация не выпускает никакой продукции, а организационная структура очень проста и малочисленна, вследствие чего в нем нет необходимости.

запас производственный маркетинговый управление

Список источников

1. Беляев В.И. «Маркетинг: основы теории и практики». Москва, 2007

2. Ф.Г. Панкратов, В.К. Памбухчиянс. Коммерция и технология торговли

3. Егоров В.Ф. Организация торговли. - СПб «Бизнес и экономика», 2004.

4. Щур Д.Л., Труханович Л.В. Основы торговли. Розничная торговля: настольная книга руководителя, главного бухгалтера и юриста. - 2-е издание перераб. и доп.-М.: Дело и сервис, 2000

5. Череданова Л.Н., Основы экономики и предпринимательства. - М.: «Академия», 2004.

6. С. Виханский, А.И. Наумов, Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс, М., 1995

7. Петрова В.И. Деньги. Кредит. Банки/ В.И. Петрова. - Москва, 2005.

8. Справочник финансиста./ под ред. И.К. Чернухина. - Москва, 2006.

9. Годовой отчет магазина «Вектор» за 2010-2011 годы

10. Павлов А.П. Лекции по курсу Менеджмент М 1999

11. Фатхутдинов Р.А. Производственный менеджмент, М. 1997 260 с.

Размещено на Allbest.ru