Компания "Kraft Foods"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОЦИАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ФИЛИАЛ В Г.ВОРОНЕЖЕ

РЕФЕРАТ

По дисциплине: «Основы менеджмента»

на тему: Компания "Kraft Foods"

Выполнила: студентка 2-го курса,

Экономического факультета

Репкина А.Н.

Проверил: к.э.н. ,

Субхонбердиев А.Ш.

Воронеж 2012

Содержание

История компании

Филиалы компании «Крафт Фудс»

Продукция

Миссия, цели и ценности компании

Организационная структура управления

Kraft Foods в отношении ГМО

Забота об окружающей среде

Внешняя среда компании

Заключение

История компании

Компания Kraft Foods была основана в США в 1903 году. Основал её Джеймс Льюис Крафт, который являлся сыном эмигрантов из Германии. В 1903 году, Джеймс приезжает из Канады в США, в город Чикаго, в котором начинается история компании Kraft Foods. У Джеймса в кармане было 65 долларов и конь с фургоном, а начал он заниматься оптовой продажей сыра.

В 1909 году, Джеймс совместно с четырьмя своими братьями, основывает компанию J.L. Kraft and Bros. Company. Название можно перевести как «компания Крафт и братья».

Продажа сыра пошла успешно и в 1914 году Джеймс строит завод по производству сыра. Уже в 1924 году в Лондоне было открыто представительство компании. В 1927 году открывается второй офис за пределами США в городе Гамбург, Англия.

У компании Джеймса Льюиса есть ряд инноваций и изобретений, которые помогли ей стать лучшей. Так в 1937 году появляются готовые обеды от Крафта. В 1955 году часть производственных мощностей было вынесено за пределы США в Мехико. По такой схеме снижения затрат пошли затем многие компании, но из-за того что Крафт был первый, это дало ему неплохую фору.

В 1985 году компания Philip Morris покупает компанию, которая производит очень много продуктов для США, под названием General Foods Corporation. А в 1988 году тот же Philip Morris покупает компанию Крафт. В 1989 году происходит объединение компаний, в результате которого появляется общее название Kraft General Foods.

В 1990 году Kraft General Foods покупает компанию Jacobs Suchard. В 1995 году Kraft General Foods переименовывается в Kraft Foods International.

На российском рынке «Крафт Фудс Рус » работает на российском рынке 15 лет и является лидером в категориях: шоколад и шоколадные конфеты, сублимированный кофе и бисквиты.

В России представительство компании было открыто в 1994 году. В 2000 году на территории Ленинградской области был построен завод по упаковке кофе. С 1 января 2002 года компания Kraft Foods стала владельцем российского подразделения компании Stollwerck, одного из крупнейших и старейших предприятий по производству кондитерских изделий в Европе. С этим приобретением российская компания получила современное производство шоколада в г. Покров Владимирской области, построенное в 1997 году, и популярные бренды. Это позволило «Крафту» выйти на 2-е место на шоколадном рынке страны. В 2007 году компания Kraft Foods Inc. объявила о приобретении международного бизнеса по производству печенья у группы компаний Danone. В России в рамках данного приобретения "Крафт Фудс Рус" стал обладателем мажоритарного пакета акций ОАО "Большевик".

«Крафт Фудс» активно инвестирует в российскую экономику: за последние три года компания вложила более 5 миллиардов рублей в расширение производственных мощностей в России. В первой половине 2009 года планируется запуск нового современного предприятия по производству кондитерских изделий в городе Собинке, Владимирская область.

Филиалы компании

Компания «Kraft Foods Inc.» является мировым лидером по производству упакованных пищевых продуктов. На Российском рынке уже 15 лет работает её филиал «Крафт Фудс Рус». Так же филиалы компании расположены в странах бывшего СССР и Восточной Европы. «Крафт Фудс» активно присутствует на Украине, в Литве, Болгарии, Польше, Румынии, Чехии, Словакии и Венгрии.

Сегодня «Крафт Фудс" в России - это кондитерская фабрика в Покрове Владимирской области, завод полного цикла по производству растворимого сублимированного кофе и завод по упаковке кофе в Ленинградской области, бисквитная фабрика "Большевик", центральный офис в Москве и более 20 региональных торговых представительств.

Центральный российский офис «Крафт Фудс» находится в центре Москвы, в современном бизнес-центре «Садовая Плаза» на Долгоруковской улице.

Здесь находятся непроизводственные подразделения компании: отделы маркетинга, продаж, финансовый, логистики, управления персоналом, закупок, информационных систем, юридический и корпоративных вопросов. До офиса можно дойти пешком от станций метро "Новослободская", "Пушкинская" или "Маяковская". В середине 2004 года в Москве появился второй офис компании - на улицу Большая Переяславская переехал московский региональный офис продаж "Крафта". До этого офиса можно дойти пешком от станций "Рижская" или "Проспект Мира".

Завод "Крафт Фудс" по упаковке кофе относится к пос. Горелово Ломоносовского района, но на самом деле он расположен вдали от жилых зон, недалеко от аэропорта «Пулково», на Волхонском шоссе, соединяющем знаменитые Пушкин и Стрельню.

Завод был построен в 2000 году. На нем упаковывается в жестяные и стеклянные банки и в пластиковую пленку растворимый кофе Carte Noire, Jacobs и Maxwell House, производимый на заводах «Крафт Фудс» в Германии и Англии. Помимо этого, здесь производятся кофейные смеси в порционных пакетиках, популярность которых в России сейчас стремительно растет.

В марте 2008 года в Горелово был запущен завод полного цикла по производству растворимого сублимированного кофе.

Мощность завода составляет 5 тыс. тонн кофе в год с возможным последующим увеличением до 10 тыс. тонн в год. Кофейный завод является самым высокотехнологичным предприятием по производству пищевых продуктов в России. В процессе его строительства были использованы уникальные, не имеющие аналогов технологии.

Сегодня на этом ультрасовременном производстве трудятся около 350 человек, приезжающих сюда как из Санкт-Петербурга, так и из окрестных городов и поселков.

Кондитерская фабрика в Покрове производит шоколадные плитки и конфеты в коробках. Фабрика была запущена 15 июля 1997 года компанией "Штольверк", российский бизнес которой в 2002 году был приобретен "Крафт Фудс". Фабрика выпускает шоколад таких популярных в России марок, как Alpen Gold, "Воздушный", Milka, конфеты серии "Бархат" и "Чудный вечер". На сегодняшний день фабрика в Покрове - крупнейшая в мире кондитерская фабрика компании «Крафт Фудс». На фабрике работает 12 производственных линий, объем производства - более 60 тыс. тонн шоколадных изделий в год.

Город Покров занимает особое место в политике компании, которая своими налоговыми выплатами формирует четыре пятых городского бюджета, а также реализует на его территории ряд благотворительных и культурных программ.

ОАО "Большевик" - ведущий производитель и дистрибьютор кондитерской продукции. Торговые марки «Юбилейное», «Причуда», «Торнадо», «Барни», «Шокобарокко», - любимы многими россиянами. Мучные кондитерские изделия являются традиционным для российского рынка продуктом и занимают первое место по продажам среди всех видов кондитерских изделий. В первую очередь к ним относятся: печенье и вафли, кексы и рулеты, торты. Одним из крупнейших производителей фасованного печенья и вафельных тортов в России является фабрика "Большевик". В 2007 году фабрику "Большевик" купила компания «Крафт Фудс Рус», в рамках глобального приобретения бисквитного бизнеса группы компаний Danone компанией Kraft Foods.

Продукция

В общей сложности Kraft Foods владеет более чем 60 брендами, многие из которых являются мировыми лидерами в своих категориях, в том числе кофе Jacobs, Maxwell House и Carte Noire, сливочный сыр Philadelphia, печенье и крекеры Nabisco, шоколад Milka и Toblerone..

В российский портфель марок компании входят шоколад и шоколадные конфеты Alpen Gold, "Воздушный", Milka, Toblerone, Cфte d'Or, "Чудный вечер", кофе Carte Noire, Jacobs и Maxwell House, картофельные чипсы Estrella, печенье и бисквиты "Юбилейное", "Причуда", "Торнадо", "Шокобарокко", "Барни".

Миссия, цели и ценности компании

Основной миссией компании «Крафт Фудс» является девиз "Сделай вкусным каждый день!" Следуя этому лозунгу, компания продвигает существующие бренды и предлагает новые, выстраивает отношения с окружающими людьми и своими работниками. Миссия «Крафт Фудс Рус» тесно связана с их ценностями и утверждениями, отражающими характер компании, модель поведения, которая помогает им каждый день делать ярче и вкуснее.

Ценности, которыми руководствуется компания, включают чувство ответственности перед обществом, отражаемое в многочисленных спонсорских и благотворительных программах, главным образом сосредоточенных на двух основных направлениях - улучшение питания и продвижение здорового образа жизни.

Возможность создавать будущее - внутри каждого из нас. В компании «Крафт Фудс» проект постройки этого будущего сформулирован в основной цели и ценностях, идеях позиционирования и рабочих принципах. Их цель выражает совместные надежды и стремления компании. Ценности говорят миру об убеждениях «Крафт Фудс» в мире и России и той позитивной роли, которую они хотят играть в жизни людей. Их позиционирование объясняет, на основе чего они выстраивают своё поведение, и каким образом оценивают свои успехи.

Основная миссия «Крафт Фудс» и девиз звучат так «Сделай вкусным каждый день!». Это их сверхзадача, в которой заключается суть того, ради чего они работают. Из их миссии исходят и их основные идеи позиционирования «Крафт Фудс»:

«Крафт Фудс» - это вкус к лучшему!

Наш покупатель для нас превыше всего.

Мы слушаем, мы наблюдаем, мы учимся. Мы знаем, что его радует и что волнует, потому что мы сами - покупатели.

Мы производим вкусные продукты, в которых вы можете быть уверены.

Мы работаем с душой. Поэтому наши продукты для повседневного рациона, праздничного стола и семейного ужина, а также лёгкие закуски полезны и вкусны.

Мы верим, что отличаемся лучшим вкусом во всём.

Мы постоянно ищем новые идеи, улучшаем нашу работу, развиваем отношения с партнёрами, чтобы мир вокруг нас становился лучше.

Наши убеждения и стандарты поведения, которых мы придерживаемся, формируют и наши ценности. Мы понимаем, что дела ценятся выше слов. Поэтому мы руководствуемся следующими ценностями:

Мы ценим ваше доверие.

Мы ответственны за успех.

Мы работаем легко.

Мы открыты всему новому.

Мы говорим правду.

Нами движут сердце и разум.

Мы обсуждаем. Мы решаем. Мы делаем.

Мерилом всех достижений «Крафт Фудс» является их высшая цель - стать бесспорным лидером в области производства продуктов питания. Они смогут сказать, что достигли бесспорного лидерства в глазах окружающих, тогда, когда станут наилучшим выбором - для потребителей; незаменимым партнером - для клиентов; наиболее желательным партнером - для слияний и альянсов; лучшим местом работы - для сотрудников; социально-ответственной организацией - для общества и организацией, объектом вложений, обеспечивающим устойчивый рост - для инвесторов.

Организационная структура управления

В компании «Крафт Фудс» применяется линейно-функциональная структура управлении.

Линейно-функциональная структура - ступенчатая иерархическая. При ней линейные руководители являются единоначальниками, а им оказывают помощь функциональные органы. Линейные руководители низших ступеней административно не подчинены функциональным руководителям высших ступеней управления. Она применялась наиболее широко. Иногда такую систему называют штабной, так как функциональные руководители соответствующего уровня составляют штаб линейного. Дивизионы (филиалы) выделяются или по области деятельности, или географически.

Достоинства:

· высокая компетентность функциональных руководителей;

· уменьшение дублирования усилий и потребления материальных ресурсов в функциональных областях;

· улучшение координации в функциональных областях;

· высокая эффективность при небольшом разнообразии продукции и рынков;

· максимальная адаптация к диверсификации производства;

· формализация и стандартизация процессов;

· высокий уровень использования мощностей.

Недостатки:

· чрезмерная заинтересованность в результатах деятельности "своих" подразделений. Ответственность за общие результаты только на высшем уровне;

· проблемы межфункциональной координации;

· чрезмерная централизация;

· увеличение времени принятия решений из-за необходимости согласований;

· реакция на изменения рынка чрезвычайно замедлена;

· ограничены масштабы предпринимательства и инноваций.

Продукция «Краф Фудс» представлена на всей территории России. Компании интересна каждая зона страны. Нельзя сказать, что какой-то из них отдается предпочтение. Они стремятся быть максимально представленными во всех регионах страны. "Крафт Фудс" сотрудничает с большим числом компаний различного уровня. "Невский дом" (Санкт-Петербург), "Амик" (Иркутск). "Крафт Фудс " осуществляет бесплатную доставку своей продукции во все регионы. Во многих из них имеются собственные склады компании. Так же проведение конференций. На них «Крафт Фудс» знакомит компании с новинками и рассказываем о планах на будущее.

Kraft Foods входит в индекс Standard & Poor's 100 b 500, the Dow Jones Sustainability Index, the Ethibel Sustainability Index. Kraft Foods принадлежит более 180 производственных мощностей, штат сотрудников компании по всему миру насчитывает около 104 000 специалистов. Штаб-квартира Kraft Foods Inc. располагается в г. Нортфилд, штат Иллинойс США.

Kraft Foods в отношении ГМО

компания упакованный пищевой продукт

Безопасность продукции «Крафт Фудс» и доверие покупателей являются их первоочередными задачами. Они используют только пищевые компоненты, отвечающие строгим критериям безопасности и качества и соответствующие всем нормативным требованиям.

Компания «Крафт Фудс» ответственно подходит к использованию ингредиентов, производимых с помощью биотехнологий в соответствии с научно обоснованными нормативными стандартами, для обеспечения безопасности и сохранности продукции. Большое значение также уделяется и защите окружающей среды.

В научном мире достигнут широкий консенсус по поводу того, что пищевые продукты и ингредиенты, производимые в настоящее время с помощью современных биотехнологий (например, с помощью генетической модификации), являются такими же безопасными, как и их обычные эквиваленты. Однако регулирование производства такой продукции и ее признание потребителями в разных странах существенно отличаются друг от друга.

Компания «Крафт Фудс» принимает решения об использовании ингредиентов, производимых с помощью биотехнологий, в зависимости от конкретного рынка с учетом предпочтений потребителей, национальной нормативной базы, требований к маркировке продукции, наличия необходимых ингредиентов, а также с учетом факторов, связанных с производством и сбытом продукции. В России в продукции, производимой и продаваемой компанией «Крафт Фудс», используются исключительно генетически немодифицированные натуральные ингредиенты, в том числе пищевые добавки и красители. По мере изменения ситуации они вправе периодически пересматривать свое решение, обеспечивая его адекватность целям их коммерческой деятельности и соблюдение интересов потребителей и покупателей их продукции.

Забота об окружающей среде

В основу экологических инициатив компании «Крафт Фудс» заложен набор принципов по охране окружающей среды, принятый компанией по всему миру. Они регулярно пересматривают эти принципы и всю свою деятельность с тем, чтобы быть уверенными, что они делают реальный и значительный вклад в дело защиты природы. Так, организация их производственных процессов соответствует не только российским, но и международным экологическим нормам. По собственной добровольной инициативе они взяли на себя обязательства по внедрению лучшего из возможных технологических процессов на всех стадиях производства на всех их предприятиях. В результате, это привело к значительному уменьшению потребления энергии и других ресурсов и к сокращению выбросов в атмосферу. Вот уже на протяжении двух лет компания «Крафт Фудс» проводит акцию по озеленению территории социально-реабилитационных центров Ленинградской области (под Санкт-Петербургом находится завод по упаковке кофе): в октябре прошлого года работниками "Крафта" были посажены деревья на территории Всеволжского района, а 1 июня 2004 года - в Ломоносовском районе Ленинградской области. Забота об окружающей среде - задача каждого в компании. Вот почему они регулярно публикуют статьи по самым значимым экологическим вопросам в своём корпоративном журнале, а также на внутреннем сайте компании.

Внешняя среда компании

Конкуренты

К своим конкурентам компания «Крафт Фудс» всегда относится с уважением. Нередко являясь членами одних и тех же торговых ассоциаций (например, "Асконд", "Организации производителей кофе в России", "Русбренд"), совместно с ними участвует в обсуждении общих проблем. Поэтому для них быть конкурентами не означает быть врагами. На сегодняшний день основными конкурентами "Крафт Фудс " на рынке считаются компании "Нестле" и "Объединенные кондитеры"("Красный Октябрь", концерн "Бабаевский" и др.).

Главным конкурентом "Крафт Фудс" на рынке растворимого кофе выступает швейцарская компания "Нестле", чей брэнд Nescafe занимает 36% российского рынка.

Свою фабрику по производству растворимого кофе ООО "Нестле Фуд" запустило в июне 2001 года в Краснодарском крае. Объем производства фабрики - 5 тысяч тонн в год. Фабрика выпускает кофе как в традиционной стеклянной и металлической таре, так и в пакетиках емкостью 2 грамма.

ООО "Крафт Фудс" начало производство растворимого кофе в октябре 2000 года. Фабрика рассчитана на производство 5 тысяч тонн продукции в год, эти объемы - примерно пятая часть от общего потребления кофе в России.

Компания ООО "Крафт Фудс" владеет более чем 70 брэндами. Из них в России известны кофе под торговыми марками Jacobs и Maxwell House, шоколад Toblerone, а также чипсы Estrella Potato Chips. Что касается последней торговой марки, то пока ООО "Крафт Фудс" экспортирует эти чипсы. Но есть вероятность, что производство будет перенесено в Россию.

Поставщики

Компания ООО «Крафт Фудс Рус» занимает важное место на рынке FMCG сектора. На протяжении всего существования компании - ее цель наладить партнерские отношения, как с поставщиками, так и с клиентами, при этом приобрести конкурентные преимущества по сравнению с другими компаниями этого сектора.

Компания ООО «Крафт Фудс Рус» - производственная компания. Для обеспечения производственной деятельности компания осуществляет закупку материалов и услуг различной категории - оборудование для производства кофе, шоколада, бисквитов, упаковочное оборудование; сырьевые материалы - молоко, какао бобы, сахар, гибкая и бумажная упаковка и т.п., информационное оборудование, материалы для обеспечения жизнедеятельности офиса и фабрик; материалы для проведения маркетинговых компаний, POS материалы, услуги по продвижению товаров, медиа-услуги.

Выбор поставщиков происходит на основе проведения тендера на закупку материалов или услуг. Очень часто тендеры происходят не на локальном российском уровне, а на глобальном европейском. Это позволяет получить наиболее выгодные условия поставок не только для Российского подразделения Крафт Фудс, но и для Центральной, Западной, Восточной Европы. А так же в данном случае у Крафт Фудс есть рычаги воздействия на поставщика на глобальном уровне.

Очень многие поставщики заинтересованы в работе с компанией, т.к. нахождение Крафт Фудс в пакете партнеров благоприятно влияет на имидж компании - поставщика, делает его авторитетным и свидетельствует об умении выгодно сотрудничать и строить партнерские отношения.

Среди поставщиков ООО «Крафт Фудс Рус» можно выделить европейских и локальных (российских поставщиков). Глобальная закупочная стратегия - как можно больше развивать поставки от локальных поставщиков. Однако специфика и технологические особенности некоторых материалов, оборудования, сырья (какао, кофе), а так же слабая в некоторых сферах российская промышленность, вынуждают компанию ООО «Крафт Фудс Рус» осуществлять поставки от зарубежных компаний, обладающих большим опытом, производственными мощностями и налаженными схемами работы с крупными производственными компаниями по всему миру.

Заключение

Компания ООО «Крафт Фудс» является одним из лидеров рынка по производству и продаже упакованных товаров. Она занимает в мире второе место после компании «Нестле». У компании «Крафт Фудс» объём продаж составляет свыше 42 миллиардов долларов США, что является показателем успешной деятельности компании. Компания имеет глобальные масштабы сбыта и продвижения своего товара. Товары «Крафт Фудс» продаются в 155 странах мира, и заслуженно считаются одними из лучших. Компания нашла своего потребителя и умеет его удержать и поощрить. «Крафт Фудс» регулярно проводит рекламные акции и розыгрыши призов для своих потребителей, активно участвует в благотворительности, вкладывает огромные средства в экономику тех стран, в которых находится производство продукции. В последние годы компания «Крафт Фудс» активно развивается, она построила 2 завода в России и приобрела фабрику ОАО «Большевик». После чего продукция фабрики «Большевик» снова стала пользоваться хорошим спросом у россиян, т.к. её товарный ассортимент был улучшен, фирменный стиль товара изменён, а качество и вкус продукции значительно улучшен. На фабрике налажено современное производство с соблюдением всех норм безопасности и санитарных норм, в отличии от того, что было при прошлом руководстве.

На мой взгляд, компания «Крафт Фудс» выбрала правильную стратегию развития и реализации товара. Она успешно развивается и осваивает новые рынки. По прогнозам специалистов компания будет дальше активно развиваться и в ближайшие 5 лет выйдет на первое место в своём сегменте, обогнав главного своего конкурента компанию «Нестле».

Размещено на Allbest.ru