Проектирование гостиницы

Общая характеристика проектируемой гостиницы, прогнозирование ее конкурентоспособности и места на рынке. Описание предоставляемых услуг. Расчет необходимых капитальных затрат, составление сметы. Оценка возможных рисков и страхование предприятия.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид бизнес-план
Язык русский
Дата добавления 13.03.2013
Размер файла 21,7 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Резюме

Наименование предприятия: ОАО «Гостиница «Mirrage»

Категория: 3***

Адрес: Московская область, Истринский район, Букаревское с/пос., пос. Зеленый курган.

Тел.: +7 (495) 777 97 97; факс: +7 (985) 226 69 72;

Гостиница будет занимать 4-этажное здание, расположенное в тихом районе, 45 км от Москвы, на территории заповедника «Зеленый курган».

Настоящий проект гостиницы рассчитан на 5 лет и предполагает:

1. Строительство гостиницы на 120 номеров (включая бунгало); общая стоимость проекта при этом составит 75250 тыс. руб.;

2. Стоимость проекта покрывается на 90000 тыс. руб. за счет собственных средств и на 30000 тыс. руб. за счет долгосрочного кредита сроком на два года;

3. В проекте доказано, что предприятие полностью рассчитается по кредиту и процентам в течение первых двух лет с начала работы;

4. Срок окупаемости процента (по дисконтированным величинам) - три года;

5. Эффективность проекта подтверждается положительным значением критерия NPV.

6. Точка безубыточности представлена по годам в таблице 12 и в первый год составляет 46441 тыс. руб.

2. Концепция бизнес-плана

Отрасль гостиничного сервиса является одной из отраслей сферы услуг, которая развивается быстрыми темпами. При этом мест в гостиницах г. Москвы по приемлемым для лиц, прибывших из провинции в командировки или о личным делам (а именно они являются основными клиентами таких гостиниц, которая проектируется) катастрофически не хватает, по этой причине гостиница вполне может заполнить имеющуюся нишу на рынке сбыта при условии проведения активной маркетинговой политики.

Проектируемое предприятие входит в рынок, который можно охарактеризовать как рынок монополистической конкуренции с четко обозначившимися чертами олигополистической конкуренции. Его основные характеристики:

1. На рынке присутствует достаточно большое количество покупателей, которые имеют недостаточную информацию об услугах, предоставляемых предприятиями, работающими в сфере гостиничного бизнеса.

Поэтому обязательно проведение активной маркетинговой и рекламной политики, направленной на информирование потенциальных клиентов о гостинице и комплексе предоставляемых ею услуг;

2. На рынке работает достаточно большое количество продавцов, услуги которых дифференцированы, но при этом различия в принципе незначительны: у кого-то имеется платная автостоянка, у кого-то нет и т.д. Поскольку ни одна из фирм не продаёт такой же точно продукции, она имеет определенную власть над ценой.

В то же время присутствие на рынке близких по характеру услуг-заменителей ограничивает способность фирмы повышать цены, так как при наличии на рынке сходных услуг потребители весьма чувствительны к их цене. По этой причине на рынке исключены методы ценовой конкуренции.

3. Элемент олигополии в рынок вносят высокие входные барьеры: для вхождения в отрасль необходимо располагать значительным капиталом, так как строительство и необходимое оборудование для гостиницы стоят достаточно дорого.

В то же время выход из отрасли не ограничен практически никакими барьерами: здание гостиницы относительно несложно переоборудовать, номера можно сдавать в аренду под офисы и т.д. Подобное соотношение входных и выходных барьеров порождает некоторую застрахованность бизнеса.

3. Описание предоставляемых услуг

Предприятие предполагает предоставлять следующие виды услуг гостям:

1. Услуги гостиничного комплекса - предприятие располагает гостиницей на 120 номеров разного типа, оборудованных соответствующим образом. Из них:

-70 номеров с большой двуспальной кроватью

-50 номеров с двумя раздельными кроватями

2. Услуги общественного питания - на каждом из четырех этажей гостиницы имеются кафе на 16 посадочных мест; кроме того, при гостинице имеется ресторан на 80 посадочных мест. Итого 176 посадочных мест.

3. На территории гостиницы имеется платная автомобильная стоянка на 120 автомобилей, услугами которой могут пользоваться как лица, проживающие в гостинице (по выгодным ценам, которые на 25% ниже), так и посторонние лица.

4. Помимо этого, гостиница сдаёт в аренду площади, на которых располагаются:

а) салон красоты;

б) киоск сувениров;

в) 6 банкетных залов;

г) 1 бунгало полностью отдано под магазины.

Помимо этого, гостиницей предоставляется целый комплекс сопутствующих услуг в соответствии с пожеланиями клиентов: заказ билетов в театры и кинотеатры, на стадионы, концерты и т.д., предоставление информации справочного характера, предоставление гида, переводчика и т.п. - одним словом, стандартный набор услуг.

4. Конкуренция

Как уже отмечалось, предприятие входит в рынок монополистической конкуренции, доля на одного из конкурентов не превышает 7,5%-10% рынка. Тем не менее, необходимо отметить следующее:

1. Предприятие испытывает угрозу со стороны внутриотраслевых конкурентов, имеющих достаточно твёрдые позиции на действующем рынке;

2. Возможно вхождение в рынок новых конкурентов, привлечённых получаемыми доходами;

3. Поставщики, с которыми будет работать гостиница, неизбежно займут активную позицию вследствие недостаточных финансовых возможностей гостиницы и будут стремиться к вертикальной интеграции.

Возможно стремление к горизонтальной интеграции и конкурентов. В любом случае при реализации этого стремления гостиница потеряет значительную долю самостоятельности.

Таблица 1. Оценка конкурентоспособности

Показатель

Коэффициенты конкурентоспособности

Г-ца «Mirrage»

Гостиница 1

Гостиница 2

1.

Месторасположение

В заповедной зоне, 45 км от Москвы

Рядом с офисным центром в Москве

На окраине Москвы

2.

Наличие автостоянки

Есть

Есть

Нет

3.

Оборудование номеров

Новое

2-летней давности

Новое

4.

Питание

Ресторан + кафе

Ресторан + бар

Ресторан

5.

Качество доп. услуг

Высокое

Среднее

Высокое

6.

Уровень шума

Низкий

Высокий

Средний

5. План маркетинга

В ценообразовании гостиница использует метод установления цены на основе уровня текущих цен на рынке. В среднем цена одного номера составляет 3200 руб. в сутки.

Выбор метода ценообразования обусловлен тем, что эластичность спроса в данном случае с трудом поддаётся замеру, придерживаться уровня текущих цен - значит, сохранить нормальное равновесие в рамках отрасли.

Таблица 2. Оценка сильных и слабых сторон предприятия

Сильные стороны

Слабые стороны

Система распределения

1. Наличие опытных руководителей;

2. Анализ потребностей потребителей услуг;

3. Организация обучения персонала;

4. Работа по различным формам платежей;

5. Накопление опыта продаж и создание базы данных о клиентах

1. Недостаточный собственный опыт рекламы;

2. Необходимость риска

Предоставляемые услуги

1. Возможность предоставления услуг в соответствии со специфическими пожеланиями клиентов;

2. Перспективное планирование объемов продаж;

3. Предоставление сопутствующих услуг

1. Отсутствие возможности влиять на поставщиков;

2. Сертификация предоставляемых услуг;

3. Отсутствие международного сертификата

Собственные финансовые средства предприятия

1. Финансовая независимость

1. Недостаточность оборотных активов и мест для оперативного реагирования на повышение спроса

Организация управления

1. Мобильная реакция на изменение условий на рынке;

2. Наличие квалифицированных групп работников

1. Высшее руководство распределяет ресурсы и кадры

Имидж гостиницы

1. Высокий уровень обслуживания

1. Выполнение принятых обязательств при минимальной или нулевой прибыли

Таблица 3. Анализ возможностей и угроз

Возможности

Угрозы

1

2

Общество

1. Расширение рынков сбыта

1. Изменение политической ситуации;

2. Незастрахованность бизнеса

Тенденции развития рынка

1. Расширение услуг сервиса

1. Принятие новых стандартов

Конкуренты

1. Ухудшение позиций некоторых конкурентов из-за неудовлетворительного менеджмента

1. Снижение цены конкурентов

Распределение

1. Растушая потребность в услугах гостиниц;

2. Подъем экономики, увеличение спроса;

3. Рост реальных доходов населения

1. Высокая коррумпированность чиновников;

2. Риск при оценке платёжеспособности клиентов

Потребители

1. Выход на новые сегменты рынка;

2. Оказание услуг на уровне мировых стандартов

Проведённый анализ избрать для гостиницы маркетинговую стратегию ограниченного роста за счёт:

1. Заполнения до конца избранной рыночной ниши;

2. Совершенствования предоставляемых услуг;

3. Глубокого внедрения на рынок, которое заключается в поиске возможностей увеличения объёма продаж на ещё не насыщенном рынке с помощью создания web-сайта гостиницы, на котором будет выложена подробная информация о предприятии и предоставляемых услугах, а также будет предоставлена возможность on-line бронирования, что обеспечит более высокую загрузку гостиницы.

6. Расчёт капитальных затрат

Таблица 4. Смета капитальных затрат по приобретению объектов основных средств

Статьи расходов

Сумма, тыс. руб.

1. Стоимость расходов по строительству здания; (реставрация главного здания и постройка 37 бунгало)

2. Укомплектование здания необходимым оборудованием

В том числе:

а) стоимость оборудования по ценам изготовителя;

б) транспортно-заготовительные расходы;

в) расходы по монтажу, наладке и пуску

3. Сметная стоимость автостоянки

4. Офисное оборудование

5. Сметная стоимость точек общественного питания

35000

21750

15000

1750

5000

8000

2500

8000

ВСЕГО затрат

75250

Способ начисления амортизации - линейный;

Средневзвешенная норма амортизационных отчислений - 8,5%

Сумма амортизации за месяц: 533 тыс. руб.

Сумма амортизации за год: 6396 тыс. руб.

гостиница конкурентоспособность капитальный риск

7. Оценка риска и страхование

Виды рисков и методы их страхования представлены в табл. 5

Таблица 5. Виды рисков и методы страхования от них

Вид риска

Степень риска

Методы страхования от риска

1. Неблагоприятные изменения рыночной конъюнктуры

Неизбежный

1. Глубокое маркетинговое исследование рынка, проводимое систематически;

2. Применение прогрессивных методов обслуживания клиентов

2. Противодействие конкурентов. Недобросовестная конкуренция

Допустимый

1. Использование методов судебной защиты;

2. Отслеживание конъюнктуры рынка;

3. Использование аппарата маркетинга

3. Инфляционные процессы

Допустимый

1. Проведение разумно обоснованной ценовой политики: рост цен не отстаёт от уровня инфляции

4. Форс-мажорные обстоятельства

Чрезмерный

1. Страхование имущества и клиентов

5. Финансовые риски

Неизбежный

1. Создание высокого финансово-кредитного потенциала

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Общая характеристика предприятия и анализ оказываемых им услуг, оценка места на рынке. Разработка производственного, маркетингового, финансового, организационного планов. Оценка рисков и страхование. Планирование и обоснование дальнейшего расширения.

    бизнес-план [30,5 K], добавлен 02.06.2015

  • Разработка проекта филиала радиостанции, проведение необходимых расчетов. Описание основных предоставляемых услуг. Составление производственного, финансового и маркетингового планов, оценка конкурентов и определение места на рынке данного предприятия.

    курсовая работа [165,6 K], добавлен 13.03.2011

  • Исследование объектов внешней среды проектируемой гостиницы. Службы гостиницы и их характеристика. Определение миссии и стратегии гостиницы. Проектирование организационной структуры управления. Показатели, характеризующие эффективность системы управления.

    курсовая работа [50,4 K], добавлен 30.01.2011

  • Общая характеристика предприятия и описание предоставляемых им услуг, оценка конкурентоспособности на рынке. Разработка и анализ маркетингового, организационного, инвестиционного, производственного и финансового плана развития исследуемого предприятия.

    бизнес-план [696,9 K], добавлен 04.04.2016

  • Общая характеристика и направления деятельности проектируемого предприятия, оценка его места и значения на рынке парикмахерских услуг. Формирование маркетингового, производственного и финансового плана. Определение необходимых капитальных вложений.

    бизнес-план [37,0 K], добавлен 05.12.2014

  • Общая характеристика проектируемого предприятия, анализ рынка и оценка конкурентоспособности предоставляемых услуг. План маркетинга, товарная и ценовая политика предприятия. Правовое обеспечение деятельности организации. Оценка риска и страхование.

    бизнес-план [2,5 M], добавлен 25.04.2015

  • Общая характеристика проектируемой аптеки, оценка ее роли и значения на рынке соответствующих услуг. Описание реализуемой продукции, конкурентоспособность цен. Маркетинговый и сбытовой план предприятия. Организационные мероприятия и расчет затрат.

    бизнес-план [55,6 K], добавлен 04.05.2015

  • Структура инженерно-технической службы гостиницы. Управление системами технического обслуживания и оборудования. Анализ гостиничного предприятия ОАО "Сосновка" и предоставляемых им услуг. Направленность гостиницы, ее ценовой уровень, основные потребители.

    курсовая работа [65,7 K], добавлен 16.07.2011

  • Краткая характеристика предприятия, направления предоставляемых услуг, организация рекламной деятельности. Определение необходимых финансовых показателей, расчет капитальных вложений. Оценка предполагаемого дохода и чистой прибыли данного предприятия.

    презентация [135,5 K], добавлен 17.12.2014

  • Определение современной роли информационных систем в решении управленческих задач. Характеристика гостиницы Express и описание её организационной диаграммы. Формирование бизнес-процессов и изучение состава автоматизированного бизнес-процесса гостиницы.

    курсовая работа [447,6 K], добавлен 26.06.2013

  • Изучение случаев добровольной и обязательной сертификации предприятий гостеприимства. Характеристика особенностей позиционирования гостиничного продукта. Управление качеством услуг гостиницы "Припять". Разработка мероприятий по привлечению туристов.

    курсовая работа [578,3 K], добавлен 07.04.2015

  • Организационно-экономическая характеристика гостиничного комплекса "Усадьба". Философия ведения бизнеса гостиницы. Анализ миссии гостиницы, удовлетворенности клиентов качеством услуг организации. Рекомендации по повышению качества услуг (обслуживания).

    отчет по практике [277,8 K], добавлен 13.11.2012

  • Характеристика и оценка места на рынке шиномонтажной мастерской, ее организационные особенности и анализ конкурентоспособности предоставляемых услуг. Разработка маркетингового, производственного, организационного, финансового плана. Ценовая политика.

    бизнес-план [40,7 K], добавлен 17.06.2015

  • Система управления персоналом предприятия. Характеристика гостиницы "Обь", ее место на рынке гостиничных услуг Новосибирска. Структура управление гостиницей "Аметист", кадровая политика организации. Рекомендации по совершенствованию управления персоналом.

    курсовая работа [58,1 K], добавлен 14.12.2010

  • Анализ рынка, выбор места расположения гостиницы. Организация административно-хозяйственных помещений, структура жилищной группы. Инженерно-техническое оборудование гостиницы, управленческая структура данного предприятия. Пищевой комплекс организации.

    курсовая работа [58,5 K], добавлен 18.03.2013

  • Характеристика проектируемого предприятия, определение его цели и миссии, производимая продукция и оценка рынков ее сбыта. Разработка плана маркетинга, оценка возможных рисков и страхования. Расчет затрат и планируемой прибыли проектируемого предприятия.

    бизнес-план [319,6 K], добавлен 04.07.2009

  • Строительство гостиницы "Blye sky". Сумма инвестиций в проект. Оценка конкурентов и выбор конкурентной стратегии. Стратегический план развития гостиницы. Определение расчетной величины коэффициента привлекательности тарифа. Финансовый план гостиницы.

    бизнес-план [40,4 K], добавлен 11.01.2014

  • Общая характеристика кофейни, оценка ее конкурентоспособности и места на рынке. Принципы раскрутки и рекламный план предприятия. Особенности интерьера, используемое технологическое и торговое оборудование. Определение категорий персонала и расчет затрат.

    бизнес-план [315,7 K], добавлен 29.03.2016

  • Общая характеристика гостиницы, ее организационно-правовая форма, виды деятельности и производственно-технические показатели. Характеристика кадрового потенциала, технология оказания гостиничных услуг. Организация труда на рабочем месте и его оплаты.

    дипломная работа [255,9 K], добавлен 18.09.2010

  • Проектирование предприятия по изготовлению и реализации сварных металлоконструкций, изготовленных из профильной трубы. Описание данной отрасли и оценка конкурентоспособности предприятия на рынке подобных услуг. Составление плана производства, маркетинга.

    бизнес-план [40,6 K], добавлен 04.01.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.