Организационно-экономическая характеристика предприятия и оценка ее налоговой политики

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Характеристика предприятия

2. Организационная структура управления

3. Анализ финансового состояния предприятия

Введение

Целью практики является изучение организационно-экономической характеристики предприятия и оценки налоговой политики предприятия. Исходя из поставленной цели, в работе решены следующие задачи:

Задачи:

Общее ознакомление с деятельностью предприятия;

ознакомление с особенностями работы компании;

изучение структуры управления организации;

изучение должностных обязанностей финансового менеджера;

приобретение навыков работы в коллективе;

получение практического опыта работы в качестве помощника финансового менеджера;

улучшение качества профессиональной подготовки;

закрепление полученных знаний по общим и специальным дисциплинам.

анализ факторов, оказывающих влияние на финансовые результаты

рассмотрение финансовых инструментов управления предприятием.

Место прохождения практики: ООО «Прогресс М»». Адрес: Москва, ул. Горького, д. 141.

Дата начала 9 июня 2008г. Дата окончания 5 августа 2008г. прохождения производственной практики в качестве помощника финансового менеджера.

1. Характеристика предприятия

менеджер должностной профессиональный финансовый

Цели создания предприятия ООО «Прогресс М»:

- формирование (структурирование) группы компаний (Москва) и региональных предприятий, оказывающих услуги общественного питания, включая предприятия России, Украины, Беларуси, Казахстана, Латвии, Чехии, Венгрии;

- единое управление компаниями группы;

- получение прибыли за счет основной деятельности и реализация на этой основе экономических и социальных интересов акционеров Ресторана.

Основными видами деятельности ООО «Прогресс М» являются:

управление предприятиями общественного питания, стратегическое планирование и маркетинговые исследования в сфере оказания услуг общественного питания, развитие существующих и новых форматов, концепций в сфере общественного питания, в том числе с использованием опыта передовых иностранных предприятий и организаций в указанной сфере;

- производство продукции общественного питания;

- поставка продукции общественного питания.

На сбыт ООО «Прогресс М» могут негативно повлиять усиление конкуренции со стороны существующих и новых игроков рынка услуг общественного питания в сегменте демократичных семейных ресторанов, изменение предпочтений потребителей, изменение в режимах налогообложения, валютном и таможенном законодательстве России и тех стран, в которых осуществляет свою деятельность. ООО «Прогресс М» проводит активную маркетинговую политику - постоянно создаются и выводятся на рынок новые виды продукции (блюд), услуг, усиливается рекламная поддержка ключевых брендов. Проводятся мероприятия направленные на повышение лояльности потребителей к брендам, увеличению показателей узнаваемости брендов. Более 90% продаж; приходится на Россию, оставшиеся рынки сбыта продукции диверсифицированы географически и негативные изменения в регулировании данного сектора в одной из стран не приведут к существенному снижению продаж ООО «Прогресс М».

Основным видом деятельности ресторана является управление предприятиями общественного питания, стратегическое планирование и маркетинговые исследования в сфере оказания услуг общественного питания. Основными приоритетами в развитии ООО «Прогресс М» в 2007 г. являются:

- расширение по системе лицензирования ведущих товарных знаков;

- развитие нового современного русского направления «1-2-3 кафе»;

- усиление маркетинговой стратегии;

-повышение стоимости активов предприятий за счет увеличения эффективности работы предприятий и развития нематериальных активов;

-пересмотр портфеля торговых марок с целью фокусировки на развитии наиболее перспективных направлений;

- освоение новых регионов;

- поиск новых возможностей для роста: спальные районы мегаполисов, аэропорты, крупные автомобильные шоссе, вокзалы и др.

Группа ООО «Прогресс М» сосредоточится на оказании услуг общественного питания.

Основным источником будущих доходов ООО «Прогресс М», являться поддержание высоких темпов развития ресторанной сети в регионах России, дальнейшая экспансия на территорию стран СНГ и Европы при постоянном мониторинге качества оказываемых услуг и прибыльности бизнеса в тех или иных регионах.

подразделение должностной профессиональный финансовый

2. Организационная структура управления

Ресторанный бизнес считается одним из самых рискованных с точки зрения вложения средств, самым непредсказуемым точки зрения планирования прибыли и рентабельности. Но вместе с тем в ресторанном бизнесе есть настолько привлекательные черты, настолько велика степень удовлетворения от успеха, настолько широки возможности для творчества, что в этот бизнес приходит все больше и больше ярких и интересных людей. Это люди, которые не нашли себя в другой профессии и хотят проявить свою изобретательность и творческие задатки.

Анализируя развитие бизнеса в целом, можно сделать вывод, что проблемы современного управления в ресторане уже не решаются на основе жестких решений и авторитарной политики. Эта старая система не эффективна в современных условиях, когда количественные показатели уступают место качественным. Не работает и принцип понимания отдельных составляющих частей бизнеса: для успеха необходимо знание как экономических, так и гуманитарных проблем, то есть системы в целом. Главным является понятие равновесия - сбалансированного сочетания всех составляющих ресторанного бизнеса. Приоритетным становится сам человек как носитель высшей ценности для успешного бизнеса.

Как правило, существует четкое разделение управленческих отношений: одни люди управляют и руководят, другие - подчиняются и исполняют. Если рассматривать модель управления рестораном как некую иерархическую лестницу, то можно выделить основные ее ступени, занятые профессиональными менеджерами-управленцами. По этой схеме каждый руководитель службы, с одной стороны, решает все профессиональные вопросы самостоятельно или с первым лицом и, с другой стороны, взаимодействует с коллегами параллельных служб самостоятельно, не пересекаясь в решении одних и тех же вопросов.

В данном случае менеджер по персоналу выделен в самостоятельное звено этой цепи. Только сохраняя определенную независимость от руководителей среднего звена, зная их слабые и сильные стороны, менеджер по персоналу может объективно участвовать в решении проблем внутри подразделений, бригад. Такая позиция дает ему право консультировать руководителей и анализировать положение в целом. Менеджер по персоналу хорошо понимает систему ресторана, его правила и инструкции - предписанные и неформальные.

Существенным фактором успешного управления в ресторане ООО «Прогресс М» является четкое распределение руководящих функций среди менеджеров. Необходимо установить баланс между правами и ответственностью каждого руководителя и специалиста. Здесь уместно сказать о принципе делегирования функций, обращая особое внимание на вопросы контроля и рациональности. Эта задача разбивается на отдельные направления, за каждое из которых назначается ответственный. За промежуточный этап несет ответственность конкретный менеджер. Определяя организационную структуру ресторана, необходимо учитывать трудоемкость и квалификацию работников на каждом уровне. В зависимости от размера ресторана находится и сама организационная структура управления. Было бы странно, если небольшим семейным ресторанчиком руководили несколько менеджеров, которые еще и делили бы между собой полномочия.

3. Анализ финансового состояния предприятия

К факторам, которые могут ухудшить результаты деятельности ООО «Прогресс М», относится усиление конкуренции на ресторанном рынке Москвы и регионов России. Данный фактор является наиболее существенным и во многом связан с обострением конкуренции в случае агрессивного выхода на московский и региональные рынки новых крупных ресторанных сетей, действующих в тех же сегментах рынка (итальянская, японская и американская кухня). В этом случае вероятно сокращение рентабельности бизнеса ООО «Прогресс М», уменьшение объема инвестиций в новые рестораны. Данный фактор может негативно повлиять на возможность получения в будущем таких же или более высоких результатов, по сравнению с результатами, полученными за последний отчетный период. Вероятность возникновения данного фактора является высокой.

К факторам, которые могут улучшить результаты деятельности ООО «Прогресс М», относятся дальнейший рост уровня жизни населения Москвы и ближайшего Подмосковья и возможные законодательные ограничения деятельности игорных заведений, что уменьшит спрос на коммерческую недвижимость и позволит увеличить количество ресторанов ООО «Прогресс М». А также развитие, застройка и реконструкция районов Столицы, что может дать приток новой недвижимости, подходящей для размещения ресторанов. Рост экономической активности крупных городов и их спутников в России и СНГ, что позитивно отразится на благосостоянии населения.

Для эффективного использования данных факторов и условий ООО «Прогресс М» планирует следующие действия:

1) расширение бизнеса в приоритетных направлениях;

2) развитие ключевых брендов;

3) освоение новых перспективных сегментов (сегмент ресторанов русской кухни).

Финансовый анализ позволяет получить объективную информацию о финансовом состоянии организации, прибыльности и эффективности ее работы. Финансовое состояние организации оценивается показателями, характеризующими наличие, размещение и использование финансовых ресурсов. Эти показатели отражают результаты экономической деятельности предприятия, определяют его конкурентоспособность, деловой потенциал, позволяют просчитать степень гарантий экономических интересов предприятия и его партнеров по финансовым и другим отношениям.

Таблица 2.2 Показатели финансово-экономической деятельности ООО «Прогресс М»

Финансовое состояние формируется в процессе хозяйственной деятельности организации и во многом определяется взаимоотношениями с поставщиками, покупателями, налоговыми и финансовыми органами, банками, учредителями и другими возможными партнерами. В изучении финансового состояния ООО «Прогресс М» заинтересованы и внешние, и внутренние пользователи. К внутренним пользователям относятся собственники и администрация организации, к внешним - кредиторы, инвесторы, коммерческие партнеры.

Анализ финансового состояния, проводимый в интересах внутренних пользователей, направлен на выявление наиболее слабых позиций в финансовой деятельности предприятия в целях их укрепления и определения возможностей, условий работы предприятия, создания информационной базы для принятия управленческих решений, обеспечивающих эффективную работу организации.

На конец 2007 года структура имущества ООО «Прогресс М» характеризуется невысокой долей внеоборотных активов, которая составила 30,4% на начало и 23,33% на конец года. Основная часть внеоборотных активов приходится на основные средства (51,51%). Внеоборотные активы Общества увеличились с 7 387 075 до 7 642 846 тыс. руб. Прирост внеоборотных активов произошел за счет увеличения следующих составляющих:

основных средств на 202 342 тыс. руб. (с 3 734 614 до 3 936 956 тыс. руб.) или 5,42%;

долгосрочных финансовых вложений на 89 524 тыс. руб. (с 2 296 070 до 2 385 594 тыс. руб.) или 3,9%;

отложенных налоговых активов на 140 340 тыс. руб. (с 987 до 141 327 тыс. руб.) или 14 219%;

при одновременном снижении нематериальных активов на 5 643 тыс. руб. (с 58 325 до 52 682 тыс. руб.) или 9,68%;

незавершенного строительства на 170 792 тыс. руб. (с 1 291 079 до 1 120 287 тыс. руб.) или 13,23%;

В 2007 году было инвестировано в капитальные вложения 1 241 135 тыс. руб. (в том числе авансы по строительству - 15 947 тыс. руб.), капитализировано - 1 036 476 тыс. руб. В общем объеме инвестированных капитальных вложений в 2005 году наибольший удельный вес принадлежит строительству зданий и сооружений - 28,6%, приобретению и модернизации- 14,7%, приобретению машин и оборудования - 14,3%, приобретению транспортных средств - 8,3%.

На конец 2007 года структура имущества характеризуется высокой долей оборотных активов, которая составила 69,6% на начало и 76,67% на конец 2007 года. Оборотные активы Общества увеличились с 16 908 626 до 25 112 416 тыс. руб. Основная часть увеличения оборотных активов приходится на дебиторскую задолженность (56,99 %). Удельный вес запасов в оборотных активах снизился с 12,34% до 8,97%. Стоимость запасов за 2007 год сократилась на 59 091 тыс. руб. (с 2 998 698 до 2 939 607 тыс. руб.).

Доля дебиторской задолженности в оборотных активах выросла с 69,62% до 73,59% в связи с ростом дебиторской задолженности покупателей и заказчиков, ростом прочей дебиторской задолженности. В отношении Общества в 2007 году были предъявлены претензии налоговых органов. В соответствии с юридической оценкой данных требований риск потерь для Общества минимален. Сумма денежных средств в 2007 году составила на конец периода 1 647 535 тыс. руб.

Расхождение строки 260 Бухгалтерского баланса «Денежные средства» и строки 460 Отчета о движении денежных средств «Остаток денежных средств на конец отчетного периода» обусловлено наличием денежных средств в пути и на специальных счетах в банках. Общество за 2007 год увеличило величину краткосрочных финансовых вложений с 302 120 до 1 539 207 тыс. руб. за счет увеличения остатков на депозитных счетах в банках, при этом их доля в структуре оборотных активов возросла с 1,79% до 6,1%. В таблице 2.3 приведены показатели эффективности деятельности.

Таблица 2.3 Показатели эффективности деятельности ООО «Прогресс М» (нарастающий итог)

Рентабельность производственных активов (показывающая, какую прибыль приносит каждый рубль, вложенный в производственные активы Общества) в начале анализируемого периода равнялась 23,6%, а на конец периода составляла 15,3%. Данная величина показателя рентабельности складывается из рентабельности продаж (основной деятельности), которая в конце анализируемого периода составила 5,2%.

Длительность на конец периода краткосрочной дебиторской задолженности 76 дн., а кредиторской задолженности 39 дн. Таким образом, длительность оборота чистого производственного оборотного капитала (длительность оборота запасов плюс длительность оборота краткосрочной дебиторской задолженности минус длительность оборота кредиторской задолженности) составляет 56 дн. и 43 дн. в начале анализируемого периода.

За анализируемый период величина длительности оборота чистого производственного оборотного капитала положительна, что обеспечивает платежеспособность Общества в долгосрочном периоде. Чистый производственный оборотный капитал Общества на конец анализируемого периода составляет 13 622 266 тыс. руб., то сокращение длительности его оборота на один день позволит высвободить денежные средства в размере среднедневной выручки 174 581,328 тыс. руб. В таблице 2.4 представлены показатели финансовой устойчивости ООО «Прогресс М».

Таблица 2.4 Финансовая устойчивость ООО «Прогресс М» (нарастающий итог)

Соотношение заемного и собственного капитала на начало 2007 года равнялось 0,487 на конец года 0,578 (при рекомендуемом значении менее 0,700). Коэффициент покрытия внеоборотных активов собственным капиталом на конец года составил 2,717 (на начало 2,212) (при рекомендуемом для соблюдения требования финансовой устойчивости значении не менее 1). Следовательно, на конец 2007 года все долгосрочные активы финансируются за счет долгосрочных источников, что может обеспечить относительно высокий уровень платежеспособности Общества в долгосрочном периоде. При этом динамика данного показателя оценивается как позитивная. В таблице 2.5. приведены показатели финансовых результатов ООО «Прогресс М»…

Размещено на Allbest.ru