Полное официальное наименование предприятия - Общество с ограниченной ответственностью ООО «Пензенский Мясной Двор». Форма собственности - частная. Место нахождения Общества: Россия, г. Пенза, ул. Ново-Черкасская 5а.

ООО «Пензенский Мясной Двор» зарегистрировано в 2002 г. Сегодня владельцем ООО «Пензенский Мясной Двор» является Орлов А. В.

Сфера деятельности: Производство мясных и колбасных изделий, оптовая и розничная торговля.

Период окупаемости: 2 года.

Основное оборудование для производства: Цитлер ЛФК-150, дробилка, волчок, шприц «Колти Т-250», шприц «Идея», термокамера «Mounting».

Обслуживающий транспорт на предприятии насчитывает 5 ед. автомобилей. Это грузо-пассажирские автомобили типа «Газель», ГАЗ-54, а также легковой автомобиль «Волга».

Мелкий ремонт автотранспорта производится силами работников ОГМ-предприятия. При более серьезных повреждениях автотранспорт ставится на ремонт в специальные мастерские.

Помимо собственного автотранспорта привлекается наемный для перевозки большого тоннажа сырья и готовой продукции. Собственный автотранспорт паркуется на территории предприятия на специально оборудованной стоянке.

Затраты на ремонт, топливо, перевозки составили в 2003 году 240000

Габариты оборудования: оборудование занимает два помещения: 70 кв.м. и 80 кв.м. Помещения для оборудования арендуются у частного предпринимателя. Стоимость арендной платы составляет 3780000 руб. в год.

Персонал составляет 23 человека. Квалифицированный персонал преимущественно с опытом работы (1-2 года) в сфере пищевой промышленности ( для производственного цеха), опытные слесари и электрики (не менее 4-5 разряда), механики и операторы с опытом работы.

Основные средства, помещение: ОС, состоящие на балансе предприятия, составляют 2415 тыс. руб.

Показатели: анализ хозяйственной деятельности за 2002 и 2003, а также за первое полугодие 2004 года показывает, что предприятие является ликвидным, т.е. текущие активы превышают внешние обязательства, т.е. соблюдаются минимальные условия финансовой устойчивости. Коэффициент маневренности приближается к 1, т.е. происходит постоянное обновление основных средств.

2. Основные цели, задачи, миссии предприятия

Обществу:

Сильными сторонами фирмы являются:

Хорошая квалификация работников.

Прочные деловые отношения с фирмами - покупателями

Использование современного зарубежного оборудования, которые позволяют обеспечить наилучшее качество изготовляемой продукции; низкую себестоимость продукта ввиду уменьшения затрат на электроэнергию и рационального расходования сырья.

Наличие системы скидок.

Наличие внедренной системы качества (стандарт ИСО).

Предприятие работает на реального покупателя (продукция на складе не задерживается).

Хорошая репутация на рынке.

Слабыми сторонами фирмы являются:

Неритмичные поставки сырья.

Высокая зависимость от клиентов.

Сезонный спрос.

Выявление перспективных возможностей для предприятия:

Расширение ассортимента продукции.

Снижение отпускных цен на уже выпускаемую продукцию.

Проведение более активной рекламной компании с привлечением СМИ.

Выход на новые рынки сбыта (рынок СНГ).

Расширение производственных возможностей

Выявление возможных угроз деятельности предприятия:

Медленный темп роста рынка.

Более высокое качество, более широкий ассортимент и растиражированный бренд продукции конкурентов.

Угроза появления новых конкурентов

Дефицит денежной наличности

После выявления сильных и слабых сторон, угроз и возможностей для установления связей между ними составим SWOT-матрицу.

Итогам анализа внутренней среди макроокружения является матрица SWOT.

С помощью этой матрицы представляется возможным выявить и ранжировать проблемы стоящие перед предприятием, а так же определить направление использования существующего потенциала для их разрешения. К числу проблем можно отнести: недостаточный сбыт продукции в результате плохого использования конкурентных преимуществ, низкий уровень маркетинговых исследований, неопределенность целей и направлений развития предприятия. Среди них жизненно важной потребностью фабрики является обеспечение сбыта выпускаемой продукции.

Доля рынка - это удельный вес продукции предприятия в совокупном объеме реализации подобных товаров. Конкуренты ООО «Мясной Двор» и их доли на пензенском рынке представлены в таблице.

Позиции основных конкурентов ООО «Мясной Двор» (на 1.01.2004 г.).

Таким образом, можно сделать вывод, что исследуемая фирма находится на 4 месте по объемам сбыта. Лидером же является «Мясокомбинат Черкизовский» и «Мясокомбинат «Атяшево».

Основными конкурентами на сегодняшний день являются:

- Мясокомбинат «Дубки»

- Мясокомбинат «Черкизовский»

- Мясокомбинат Пензенский

- Мясокомбинат «Атяшево»

- Мясокомбинат «Терминал»

Большинство фирм конкурентов « Мясного Двора» находятся на рынке около года. Около 10 фирм - более 5 лет.

Основными конкурентами являются: мясокомбинат «Пензенский» действует очень давно - 18 лет, мясокомбинат «Атяшево» появился сравнительно недавно-2 года назад, мясокомбинаты «Черкизовский» и «Терминал» появились 6 и соответственно 5 лет назат. Вывод: основные конкуренты имеют большой опыт работы, рынок сбыта, устойчивых потребителей продукции. Имеют высокий имидж как производителей качественной продукции.

Фирмы используют различные виды рекламы и пиар - акции: видео ролики на телевидении, на радио, буклеты, афиши, объявления в газетах.

На сегодняшний момент основным быстро растущим конкурентом является Российский Концерн «Дубки». Основной вид деятельности мясокомбината - производство колбасных изделий. Кроме того есть консервный цех, выпускающий мясные и мясорастительные консервы; производство по выпуску мясных деликатесов, цех вакуумной упаковки продукции.

Мясокомбинат оснащен высокотехнологичном европейским оборудованием, действует эксклюзивная научно - техническая лаборатория. Тщательный контроль на всех стадиях производства обеспечивает продукцией «Мясокомбината Дубки» высокое качество. Качество продукции «Мясокомбината Дубки» отмечено многочисленными медалями и дипломами международных и всероссийских выставок. На сегодняшний день в активе предприятия более 50 медалей.

На сегодняшний день продукция мясокомбината - это более 120 наименований вареных колбас, сосисок и сарделек, полукопченых колбас, ветчин и мясных деликатесов, среди которых есть и традиционные сорта, производимые в строгом соответствии с требованиями ГОСТа.

Заключение

маркетинговая политика предприятие

Делая вывод можно сказать, что без маркетинга сегодня немыслима деятельность ни одной организации, так как его игнорирование рано или поздно приведет к краху. Умелое и грамотное обращение менеджеров, управляющих всем наличным инструментарием маркетинга, позволит любому предприятию в полном объеме использовать свои конкурентные преимущества и соответственно занимать лидирующее положение в своей отрасли.

В то же время необходимо обратить внимание на такой момент - применение маркетинговых инструментов не является абсолютной гарантией жизнеспособности предприятия и неэффективное их использование, наряду с ошибками в технологии производства и управлении рабочим коллективом вполне может привести к потере рынка сбыта, а затем и гибели предприятия.

С целью наиболее эффективного решения стратегических задач в области рекламы необходимо четко представление о бизнесе и особенностях товара, знать сильные и слабые стороны компании, обладать информацией о рынке - знать возможности которые он предлагаем, и представлять себе проблемы деятельности на этом рынке (т.н. SWOT АНАЛИЗ). Необходимо четко спланировать рекламную кампанию в отношении сроков средств рекламы, задействованных в кампании, рекламного бюджета и т.д.

Реклама не только позволяет информировать потребителей о товаре на который есть спрос на рынке, но и создавать этот спрос, в особенности на развивающихся рынках (например, в России).

Таким образом, эффективное использование средств маркетинговых коммуникаций (рекламы и промоушена) позволяет решать стратегические и тактические задачи фирмы, связанные с глобальной миссией компании на рынке.

Руководители подавляющего большинства предприятий уже осознали необходимость маркетинговых подходов к управлению предприятиями и продукцией. К сожалению, маркетинговая деятельность требует больших денежных расходов. Ведь даже крупным зарубежным компаниям не всегда под силу самостоятельно заниматься всеми маркетинговыми вопросами и им приходится обращаться к услугам исследовательских центров, рекламных агентств и т. д.

В процессе работы над данной курсовой работой нами была проанализирована маркетинговая деятельность на примере предприятия ООО «Мясной Двор». В рамках этого анализа была изучена работа предприятия по производству колбасы в современных условиях, ее проблемы и перспективы; была оценена работа маркетинговой службы на предприятии; предложены определённые маркетинговые мероприятия.

На основании изученности проблемы можно сделать вывод, что предприятию необходим поиск новых близко расположенных поставщиков необходимого сырья, пересмотреть новую систему коммуникаций, повысить конкурентоспособность, сохранить долю рынка и сформировать отдел маркетинга. Приоритетной стратегией поведения фирмы в условиях жёсткой конкуренции должна стать стратегия снижения издержек и глубокого проникновения на рынок колбасной продукции, за счет повышения качества товаров при сохранении самых низких цен в отрасли.

Список используемой литературы:

1. Маркетинг: методические указания по выполнению практических работ. Составители: Дорофеев В.Д., Шестопал Ю.Т. - Пенза 2003.

2. Дипломное проектирование: Методические указания для специальности 061100 «Менеджмент» / под общей редакцией Дорофеева В.Д., Шестопала Ю.Т., Зубкова А.Б. / Пенза 2002.

3. Конспект лекций по Маркетингу Быковой Г.Н.

Размещено на Allbest.ru