Изучение структуры предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

производственный управление цех

На современном этапе развития экономики в России очень важным является вопрос о деятельности предприятия, особенно функционирование предприятия в рыночных условиях. Любое предприятие в какой-либо отрасли имеет свою структуру. Выбор структуры - вопрос весьма важный для функционирования предприятия. От верного выбора зависит нормальная деятельность предприятия.

Целью курсовой работы является изучение структуры предприятия.

Основными задачами курсовой работы являются:

- описание общей и производственной структуры предприятия;

- рассмотрение типов производственных структур предприятия;

- изучение форм построения цехов и служб предприятия;

-выявление основных путей совершенствования общей и производственной структуры предприятия.

I раздел. «Теоретическая часть»

1.1 Структура предприятия

Структура предприятия - это состав и соотношение внутренних звеньев цехов, лабораторий, отделов, а также других компонентов, составляющих единый хозяйственный объект. Структура предприятия определяется следующими основными факторами:

- размером предприятия отраслью производства

- уровнем технологии и специализации предприятия

Принципиальная схема структуры предприятия показана на рисунке 1. Она отражает не реальную структуру какого-либо конкретного предприятия, а его функцию. На крупном предприятии указанные функции разделяются на более конкретные обязанности отдельных подразделений.

Например, на Волжском абразивном заводе ОАО «ВАЗ» в 2005 г имелось 8 заместителей директора, их функции дифференцировались по конкретным видам деятельности завода, таким, как основное и вспомогательное производство, капитальное строительство, подсобное хозяйство и т.д. Имелись и заместители по управлению отдельной группой основных цехов и отдельной группой вспомогательных и обслуживающих цехов.

1.2 Понятие общей и производственной структуры предприятия. Типы производственной структуры предприятия, их развитие в современных условиях

Общая структура предприятия включает производственные подразделения, различные общезаводские службы и хозяйства, организации по управлению предприятием и обслуживанию работников, в том числе связанные с культурно-бытовым обслуживанием работников (столовые, поликлиники , детские сады, жилищно-коммунальное хозяйство).

Производственные подразделения предприятия и связи между ними, взятые в совокупности, составляют его производственную структуру. Производственная структура предприятия оказывает значительное влияние на экономику предприятия. Она в значительной мере определяет уровень производительности труда, эффективность использования сырьевых ресурсов и техники при данных технико-экономических и географических условиях производства. К производственным подразделениям предприятия относятся цехи, участки, лаборатории, в которых изготавливается, проходит контрольные проверки, испытания основная продукция, выпускаемая предприятием, приобретаемые со стороны комплектующие изделия, материалы и полуфабрикаты, запасные части, вырабатывается энергия для технологических целей.

Существует три типа производственной структуры предприятия: предметная, технологичная и смешанная предметно - технологическая.

Предметная. Основные цехи и их участки строятся по признаку изготовления каждым подразделением одного или группы изделий либо их частей. В этом случае в одном цехе соединяется несколько разнородных технологических процессов, сосредотачивается разнотипное оборудование для выполнения всех или основного комплекса операций по изготовлению продукции. Этот тип производственной структуры характерен для предприятий крупносерийного и массового производства (к примеру, автомобилестроение).

К преимуществам предметной структуры относятся: уменьшение и упрощение внутризаводского кооперирования; сокращение длительности производственного цикла; увеличение отвественности работников за качество работ, а руководителей подразделений - за изготовление продукции заданного качества в соответствующем количестве и в установленные сроки; упрощение планирования производства; применение поточных методов производства, высокопроизводительного оборудования, комплексной автоматизации и механизации производственных процессов. Эти преимущества приводят к повышению производительности труда, увеличению объема выпуска и снижению себестоимости продукции.

Технологическая. При данном типе производственной структуре цехи специализируются на выполнении определенных однородных технологических процессов (литейной, механической, гальванопокрытий и тому подобные цехи). В них обычно изготавливается вся номенклатура деталей или изделий либо собираются изделия. С увеличением масштаба производства углубляется и технологическая специализация (цехи крупного, среднего и мелкого литья и т.п.).

К преимуществам такой структуры относят: простоту руководства производственным звеном, возможность быстрого перехода с одной номенклатуры изделий на другую. А к недостаткам такой структуры относят: сложность внутризаводского кооперирования, значительные затраты времени на переналадку оборудования, ограничение возможности применения высокопроизводительного оборудования, снижение личной ответственности руководителей и работников. Технологическая производственная структура характерна для предприятий единичного и мелкосерийного типов производства, выпускающих разнородную неустойчивую номенклатуру изделий.

Смешанная предметно - технологическая. Такая производственная структура характеризуется наличием на одном и том же предприятии цехов или участков, организованных и по предметному, и по технологическому признаку (например, заготовительные цехи организуются по технологическому, а сборочные - по предметному признаку). К преимуществам данной структуры относят: уменьшение цикла встречных технологических маршрутов, сокращение длительности производственного цикла, увеличение уровня загрузки оборудования, в конечном счете - рост производительности труда и снижение себестоимости изделий.

Совершенствование производственной структуры должно идти по пути расширения предметной и смешанной специализации, организации участков и цехов при высокой загрузке оборудования, централизации вспомогательных подразделений предприятия.

Развитие специализации цехов заключается в постоянной переориентации технологической и предметной к целевым формам.

1.3 Формы построения цехов и производственных участков, порядок размещения цехов и служб предприятия

Цех - административно обособленное звено, в котором изготовляется продукция (или её часть) или выполняется определенная стадия производственного процесса. Многие небольшие предприятия имеют бесцеховую структуру, то есть состоят из мелких производственных подразделений - отдельных производственных участков или линий.

Цехи являются самостоятельными и полноправными подразделениями и могут рассматриваться как центры ответственности в финансовой структуре предприятия.

Производственные цехи (филиалы, участки, мастерские) делятся на две группы: цехи основного производства; вспомогательные и обслуживающие цехи. На отдельных предприятиях могут быть подсобные и побочные цехи.

К цехам основного производства относятся цехи, в которых непосредственно изготовляется продукция, предназначенная для реализации потребителям. К обслуживающим цехам относятся цехи, в задачу которых входит обеспечение нормальной, бесперебойной работы основных цехов. Это цехи и производственные участки:

- по изготовлению, ремонту, заточке и настройке инструмента, приспособлений, приборов, хозяйственного инвентаря;

- по надзору и ремонту оборудования, машин, механизмов, зданий и сооружений;

- по обеспечению электрической и тепловой энергии, надзору и ремонту электрооборудования и тепловых сетей;

- по внутрипроизводственной и внешней транспортировке сырья, материалов, заготовок, готовой продукции, отходов производства;

- по очистке и уборке помещений, инвентаря;

- склады предприятия.

Если конечный результат деятельности основных производственных цехов - готовая товарная продукция выходит на рынок сбыта и реализуется внешнему потребителю, то конечный результат обслуживающих цехов потребляется внутри самого предприятия.

К вспомогательным цехам обычно относятся такие подразделения и участки предприятия, которые непосредственно не связаны с основным производством.

Например, утилизация отходов и мусора, образующихся на предприятии; заготовка и хранение сырья, материалов, продуктов питания, которые предназначаются не для изготовления продукции, а для персонала.

Основные производственные цехи формируются в соответствии с профилем предприятия, а также в зависимости от конкретных видов продукции, масштабов и технологии производства.

При этом неизменно перед ними становятся задачи своевременного выпуска продукции, снижения издержек производства, повышения качества изделий, возможности своевременной перестройки производства на выпуск новых изделий в соответствии с быстро изменяющимися потребностями рынка. Указанные задачи решаются на основе рациональной специализации и размещения цехов, их кооперирования внутри предприятия, обеспечения пропорциональности и единства ритма производственного процесса от первой до последней операции.

К подсобным цехам относятся цехи, осуществляющие добычу и обработку вспомогательных материалов, например, тарный цех, изготовляющий тару для упаковки продукции.

Побочные цехи - это такие цехи, в которых изготавляется продукция из отходов производства либо осуществляется восстановление использованных вспомогательных материалов для нужд производства (к примеру, цех по регенерации отходов и обтирочных материалов).

Производственный участок - это объединенная по определенному признаку структурная единица, представляющая собой группу рабочих мест, на которых осуществляется относительно обособленная часть производственного процесса. Состав, количество участков и производственные связи между ними определяют перечень цехов и производственную структуру предприятия в целом.

Первичным звеном производственной структуры предприятия является рабочее место - часть производственной площади, где рабочий или группа рабочих выполняет отдельную операцию по изготовлению продукции или обслуживанию процесса производства, используя соответствующее оборудование и технологическую оснастку.

Количество и перечень рабочих мест предопределяется технологией изготовления изделий объемом производства продукции в натуральном выражении и трудоемкостью её изготовления. Характер и особенности организации рабочих мест оказывают влияние на вид производственной структуры.

Рабочее место может быть простым, многостаночным, коллективным. Простым называется рабочее место, где один работник обслуживает один агрегат. Например, один программист обслуживает один комплект компьютерной техники или один универсальный станок обсуживается одним токарем.

Многостаночное рабочее место предполагает обслуживание одним работником одновременно нескольких агрегатов. Такой тип рабочих мест широко распространен в текстильной промышленности и в машиностроении. Например, пять токарных автоматов обслуживаются одним токарем-оператором.

Коллективные рабочие места характерны для химической промышленности, нефтехимической, металлургической и ряда подотраслей пищевой промышленности, а также для крупных транспортных средств (самолетов, морских и речных судов, локомотивов). В этом случае один агрегат обслуживается не одним, а несколькими работниками. Например, крупный прокатный стан на металлургическом заводе обслуживают одновременно до 120 рабочих. Или один красильный агрегат на мебельной фабрике обслуживают четверо рабочих.

Рабочее место может быть стационарным и подвижным.

Стационарные рабочие места неподвижны, располагаются на закрепленной производственной площади и оснащаются стационарными средствами труда (машинами, механизмами, инструментом). Предметы труда подаются непосредственно к рабочему месту. Подвижные рабочие места передвигаются с соответствующим оборудованием по мере обработки предметов труда.

1.4 Основные пути совершенствования общей и производственной структуры предприятия

Анализ, оценка и обоснование направлений совершенствования структур предприятий проводится с учетом факторов и условий их формирования.

Факторы, влияющие на формирование производственной структуры предприятия, можно разделить на несколько групп.

Общеструктурные факторы определяют комплексность и полноту структуры предприятия. К их числу относятся: состав отраслей хозяйства, соотношение между ними, степень их дифференциации, предполагаемые темпы роста производительности, внешнеторговые связи и т.п.

К числу отраслевых факторов относятся: широта специализации отрасли, уровень развития отраслевой науки, особенности организации снабжения и сбыта в отрасли и др.

Региональные факторы определяют обеспеченность предприятия различными коммуникациями: газо - и водопроводами, транспортными магистрали, средствами связи и т.п.

Среди основных путей совершенствования производственной структуры предприятия можно выделить:

- поиск и реализацию более совершенного принципа построения общей производственной структуры (для проектируемых предприятий) и резервов улучшений структуры цехов и участков (для действующих предприятий);

- рационализацию соотношения между основными, вспомогательными и обслуживающими цехами (увеличение удельного веса основных цехов по количеству персонала, стоимости основных производственных фондов, размеру занимаемых площадей);

- улучшение планировки предприятия (соответствие генерального плана предприятия выбранным основным технологическим процессам);

- развитие специализации, кооперирования и комбинирования производства;

- унификацию стандартизацию процессов и оборудования.

Общеструктурные, отраслевые и региональные факторы образуют в совокупности внешнюю среду функционирования предприятий. Они составляют внешние факторы. Организация производственной структуры под влиянием внешних факторов определяет объем и темпы роста производства, освоения новой продукции, улучшение ее качества.

Значительное число факторов, влияющих на производственную структуру, являются внутренними по отношению к предприятию. Среди них обычно выделяются:

- особенности зданий, сооружений, используемого оборудования, земли, сырья и материалов;

- характер продукции и методы ее изготовления;

- объем выпуска продукции и ее трудоемкость;

- степень развития специализации и кооперации;

- мощность и особенности организации транспорта;

- специфика принимаемой рабочей силы;

- степень развития информационных систем и т.д.

С переходом к рыночным условиям возник ряд факторов, сдерживающих совершенствование производственной структурны предприятия. Среди внутренних факторов можно выделит:

- недостаточную гибкость организации производства;

- недостаточный потенциал вспомогательных и обслуживающих подразделений;

- невосприимчивость к нововведениям;

- невысокий уровень квалификации кадров;

- низкий уровень организации, планирования и т.д.

При переходе предприятий к рыночным условиям возросло значение факторов, обеспечивающих коммерческую эффективность производственно-хозяйственной деятельности предприятия, ритмичность производства, снижение издержек.

производственный совершенствование цех

Заключение

В качестве вывода к данной курсовой работе можно сказать, что какой-либо устойчивой структуры предприятия не существует. Она постоянно корректируется под воздействием производственно - экономической конъюнктуры, научно-технического процесса и социально - экономических процессов. При всем многообразии структур все производственные предприятия имеют идентичные функции, главные из которых - изготовление и сбыт продукции. Главными элементами производственной структуры предприятия являются рабочие места, участки, и цехи. Все цехи промышленного предприятия можно разделить на цехи основного производства, вспомогательные цехи и обслуживающие хозяйства. Производственная структура предприятия может быть организована по предметному, технологическому и смешанному типу, с полным или неполным циклом производства. Рациональное построение производственного процесса в пространстве - необходимое условие его эффективности.

II раздел. «Расчетная часть»

Тема «Определение плановой себестоимости»

Калькуляция себестоимости единицы продукции

Фактический выпуск продукции за отчетный (2006) год -2000шт.

Проектируемый выпуск продукции на плановый (2007) год 2200 шт.

Таблица 1

№	Статьи затрат	Отчет 2006 год	Проект 2007год	Отклонения (+,-)
		На единицу продукции	На весь выпуск	На единицу продукции	На весь выпуск	На единицу продукции	На весь выпуск
1	2	3	4	5	6	7	8
1	Сырье и материалы (возвратные отходы вычитаются)	2135	4270000	1851	4072200	-284	-197800
2	Основная зарплата производственных рабочих	190	380000	140	308000	-50	-72000
3	Дополнительная зарплата производственных рабочих	19	380000	8,4	18480	-10,6	-19520
4	Отчисления на социальные нужды	80,5	161000	38,5	84700	-42	-76300
5	Цеховые расходы	209	418000	69,3	152460	-139,70	-265540
6	Общезаводские расходы	228	456000	143,402	225346	-84,598	-230654
7	Внепроизводствен-ные расходы	145	290000	126,033	272206	-18,967	-17794
	Итого полная себестоимость	3006,5	6013000	2376,635	5133392	-629,865	-879608

Методика расчета статей себестоимости детали.

1. Стоимость материалов определяется по формуле:

М = Ц1 * Нр - Ц2 * m,

где Ц1 - цена 1 килограмма заготовки, руб.

Нр - норма расходов материала, кг.

Ц2 - цена 1 килограмма отходов, руб.

m - масса отходов материала, кг

m = Нр - Qr,

где Qr - чистый вес изделия.

М = 645 руб. Ч 3 руб. - 120 руб. Ч 0,7 кг = 1851 руб.

M = 3 -2,3 = 0,7 кг.

2. Основная заработная плата производственных рабочих:

ЗПосн = 140 рублей

3. Дополнительная заработная плата производственных рабочих определяется:

где ЗПдоп. - дополнительная заработная плата;

ЗПосн. - основная заработная плата;

Кдоп. - коэффициент, учитывающий заработную плату.

4. Отчисления на социальные нужды (ОСН):



5. Общецеховые расходы (ОЦ) определяются:

Рассчитаем сумму амортизационных отчислений:

А) по зданиям, сооружениям:

где Сгод - среднегодовая стоимость;

Б) по хозяйственному инвентарю:

5000м2 Ч 5руб/м2 = 25 т.р.

где %ОЦ - процент цеховых расходов;

ОЦ - сумма цеховых расходов;

Фосн. - основная заработная плата производственных рабочих цеха.

6. Общезаводские расходы (ОЗР) определяются:

где: %ОЗР - процент общезаводских расходов.

А. Административно - управленческие расходы:

1. Заработная плата аппарата управления

9230т.р. - 100%

Х - (100% - 15%)

Отклонение = 7845,5 т.р. - 9230 т.р. = - 1384, 5т.р.

2. Расходы на служебные командировки

340 т.р. - 100%

Х - (100% - 10%)

Отклонение = 306 т.р. - 340т.р. = - 34т.р.

3. Заработная плата пожарно-сторожевой охраны - 1190т.р.

Отклонение 0

4. Прочие расходы по содержанию охраны:

1720 т.р. - 100%

Х - (100% - 2%)

Отклонение = 1685,6 т.р. - 1720 т.р. = -34,4 т.р.

5. Прочие административно - управленческие расходы

340 т.р. - 100%

Х - (100% - 5%)

Отклонение = 323 т.р. - 340т.р. = - 17 т.р.

Б. Общехозяйственные расходы:

1. Расходы на содержание заводского (непромышленного персонала)

1710 т.р. - 100%

Х - (100% - 8%)

Отклонение = 1573,2 т.р. - 1710т.р. = - 136,8 т.р.

2.Аморизация основных средств

2900 т.р. - 40 т.р. = 2860 т.р.

Отклонение = 2860т.р. - 2900т.р. = - 40т.р.

3. Расходы на содержание и текущий ремонт зданий, сооружений общезаводского назначения.

12680 т.р. - 100%

Х - (100% - 5%)

Отклонение = 12046т.р. - 12680т.р. = -634 т.р.

4. Расходы на охрану труда и подготовку кадров

2500 т.р.

Отклонение = 2500 т.р. - 2500т.р. = 0

5. Прочие общехозяйственные расходы:

400 т.р.

Отклонение = 400 т.р. - 400т.р. = 0

В. Общезаводские непроизводственные расходы

1. Потери от простоев:

230 т.р.

Отклонение = - 230 т.р.

2. Потери от порчи материалов:

110 т.р.

Отклонение = - 110 т.р.

где ОЗР - сумма общезаводских расходов

7. Внепроизводственные расходы:

Расходы внепроизводственные:

Расходы внепроизводственные:

где: % Расходы внепр.

Спр. - сумма производственной стоимости.

Спр. = М + ЗПосн. + ЗПдоп. + ОСН + ОЦ + ОЗР

Спр. = 1851 руб.+ 140 руб. +8,4 руб. +38,5 руб. + 69,3 руб. + 143, 402 руб.

Спр. = 2250,602 руб.

8. Полная себестоимость детали определяется по формуле:

Спол. = Спр. + Расходы внепр.

где: Спр. - сумма производственной себестоимости.

Спол. - полная себестоимость единицы продукции.

Спол. = 2376,635 руб.

Таблица 2 Смета цеховых расходов

№	Статьи затрат	Сумма, тыс. руб.
1	Содержание аппарата управления цеха	12000
2	Зарплата вспомогательных рабочих с начислениями	1360
3	Амортизация зданий, сооружений, инвентаря	652,5
4	Содержание зданий, сооружений: а) расходы на отопление и освещение; б) расходы на уборку цеха	250 25
5	Текущий ремонт зданий, сооружений	400
6	Расходы на проведение исследований, на рационализацию и изобретательство	120
7	Расходы на охрану труда	50
	Итого цеховых расходов	14857,5

Таблица 3 Смета общезаводских расходов

Наименование статей	Сумма, тыс.руб.
	Отчет 2006г.	Проект 2007г.	Отклоне-ния (+,-)
А. Административно-управленческие расходы:
1 Заработная плата аппарата управления	9230	7845,5	-1384,5
2 Расходы на служебные командировки	340	306	-34
3. Зарплата пожарно-сторожевой охраны	1190	1190	0
4. Прочие расходы по содержанию охраны	1720	1685,6	-34,4
5. Прочие административно - управленческие расходы	340	323	-17
Б. Общехозяйственные расходы
1. Расходы по содержанию заводского (непромышленного персонала)	1710	1573,2	-136,8
2. Амортизация основных средств	2900	2860	-40
3.Расходы на содержание и текущий ремонт зданий, сооружений общезаводского назначения	12680	12046	-634
4. Расходы на охрану труда и подготовку кадров	2500	2500	0
5. Прочие общехозяйственные расходы	400	400	0
В. Общезаводские непроизводственные расходы:
1. Потери от простоев	230	0	-230
2. Потери от порчи материалов	110	0	-110
Итого общезаводских затрат	33350	30729,3	-2620,7

Анализ себестоимости по статьям затрат

Анализируя данные из таблицы 1, мы видим, что в проектном 2007 г. по сравнению с отчетным 2006г. произойдет снижение себестоимости продукции по всем статьям затрат.

Сырье и материалы. Экономия в проектном 2007г. составляет 284 руб. (1851руб - 2135руб) на единицу продукции., а на весь выпуск 197800 руб. (4072200руб - 4270000руб). Экономия произойдет за счет снижения оптовой цены поставщика на единицу продукции, изменения технологии производства, снижения транспортных расходов (ближе находится поставщик, снизилась цена на топливо).

Основная зарплата производственных рабочих. Экономия в проектном 2007г. составит 50руб. (140руб - 190руб) на единицу продукции, а на весь выпуск 72000 (308000руб - 380000руб). Экономия произойдет за счет повышения производительности труда (внедрение нового оборудования), снижения трудоемкости изготовления изделия.

Дополнительная зарплата производственных рабочих. Экономия в проектном 2007 г. составит 10,6руб. (8,4руб - 19руб) на единицу продукции. На весь выпуск 19520руб. (18480руб - 38000руб). Снижение произойдет за счет уменьшения сверхурочных работ.

Отчисление на социальные нужды. Экономия в проектном 2007г. на единицу продукции составит 42руб. (38,5руб - 80,5руб). На весь выпуск 76300 (84700руб - 161000руб). Экономия произойдет за счет сокращения неквалифицированных рабочих, снижения основной и дополнительной зарплаты производственных рабочих.

Цеховые расходы. Экономия в проектном 2007г. на единицу продукции составит 139,7руб (69,3руб - 209руб).На весь выпуск 265540 (152460руб - 418000руб). Экономия произойдет за счет снижения затрат на содержание цехового персонала, амортизацию, расходы по содержанию зданий, сооружений, текущему ремонту, потерь от простоев оборудования.

Общезаводские расходы. Экономия в проектном 2007г. на единицу продукции составит 84,598руб (143,402руб - 228руб), а на весь выпуск 230654руб (225346руб - 456000руб).Экономия произойдет за счет снижения цеховых расходов (общехозяйственные расходы).

Внепроизводственные расходы. Экономия в проектном 2007г. составит 18,967руб (126,033руб - 145руб), а на весь выпуск 177794 (272206руб - 290000руб). Экономия произойдет за счет снижения затрат на тару и упаковку, на погрузку продукции.

Литература

1. Грузинов, В.П. Экономика предприятия/ В.П. Грузинов, В.Д. Грибов. - М., Финансы и статистика, 2002г.

2. Сергеев, И.В. Экономика предприятия / И.В. Сергеев. - М., Финансы и статистика, 2001г.

3. Зайцев Н.Л. Экономика организации / Н.Л. Зайцев. - М., Экзамен, 2000г.

4. Кейлер, В.А. Экономика предприятия. Курс лекций / В.А. Кейлер. - М., ИНФРА-М, 2000г.

5. Волков О.И. Экономика предприятия: Курс лекций / О.И. Волков, В.К. Скляров - М., ИНФРА-М, 2002г.

6. Экономика предприятия / под ред. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандара. - М., ЮНИТИ-ДАНА, 2001.

7. Экономика предприятия и отрасли промышленности / под ред. А.С. Пелиха - Ростов - на - Дону: Феникс, 2001г.

8. Сафронов. Экономика организации. / Сафронов. - М., 2003 г.

Размещено на Allbest.ru

...